Presentasi usaha

1. PROPOSAL USAHA
MENGOLAH USAHA
“CHURROS”
NAMA : AFRIZA YUSMIANA PUTRI
KELAS : XII BDP
NO :1
SMK GAJAH MADA 01 MARGOYOSO
TAHUN PELAJARAN 2022/2023
PRESENTASI PSAJ 2022/2023

3. I. LATAR BELAKANG
� Yang melatar belakangi saya
membuat churros karena cemilan ini
sudah terkenal luas dimasyarakat
terutama didaerah saya,dengan
penyajian yang cepat,rasa yang
enak,dan nikmat. Bisa dijadikan
peluang usaha karena tidak
membutuhkan banyak modal.

4. II. VISI DAN MISI
� 1.VISI
� Memperkenalkan salah satu jajanan
khas spanyol yaitu churros yang sudsh
dimodif dengan berbagai inovasi.
� 2.MISI
Memberikan inovasi rasa dan topping
yang berbeda dan modern pada produk kue
churros.

5. III. ANALISA PELUANG USAHA
❖ Analisa peluang usaha
o Stranght (kekuatan)
- Bahan mudah didapatkan
- Proses pembuatan mudah dan cepat
- Inovasi rasa yang berbeda
o Weaknes (kelemahan)
- Belum banyak dikenal
- Produk tidak tahan lama
- Produk mudah ditiru
o Opportunity (peluang)
- Adanya peluang usaha
- Budaya masyarakat yang konsumtif
o Threath (ancaman)
- Harga bahan tidak menentu
- Banyaknya pesaing
- Terbatasnya modal

6. IV. MARKETING MIX
❖ Analisa 4p
o Product
Produk churros memiliki cita rasa yang manis,gurih sangat
cocok untuk lidah orang indonesia.
o Price
Harga per pcs 5000 harga ekonomis,sangat relatif murah
dapat dijangkau oleh berbagai kalangan.
o Place
Tempat yang kami pilih sangat strategis dan mudah
dijangkau,di Jl. Pati - Tayu , Desa Ngemplak Kidul rt 7 rw 4
depan makam Mbah Ronggo Kusumo .
o Promotion
Kami mempromosikan melalui sosial media dan secara
langsung dengan cara menawarkan kepada masyarakat.

7. V. PERHITUNGAN MODAL
NO NAMA ALAT BANYAKNY
A
HARGA SATUAN JUMLAHNYA
1 Kompor gas 1 150.000 150.000
2 Tabung gas 1 125.000 125.000
3 Baskom 2 3000 6000
4 Gelas ukur 1 8000 8000
5 Penggorengan 1 45.000 45.000
6 Spatula 1 4000 4000
7 Plastik 1 6000 6000
8 Gunting 1 8000 8000
9 Tirisan 1 15.000 15.000
10 Cetakan 1 8000 8000
11 Baki 2 10.000 20.000
12 Panci 1 25.000 25.000
Rp 420.000/tahun : 12 = 35.000/bulan Rp. 420.000

8. NO NAMA BAHAN BANYAKNY
A
HARGA SATUAN
(Rp)
JUMLAH ( Rp )
1 Tepung terigu 2 kg 10.000 10.000
2 Mentega ½ kg 10.000 10.000
3 Air 1 liter 3000 3000
4 Telur ½ kg 15.000 15.000
5 Garam 1 pcs 5000 5000
6 Gula pasir 1 kg 14.000 14.000
7 Esens vanila 1 pcs 3000 3000
8 Minyak goreng 2 kg 20.000 20.000
9 Seres ¼ kg 7000 7000
10 Coklat block 1 bungkus 12.000 12.000
11 Kacang ¼ kg 7000 7000
12 Kertas roti 1 5000 5000
13 Kemasan 1 pck 25.000 25.000
Biaya perbulan Rp. 136.000 x 30 hr = 4.080.000
Biaya pertahun Rp. 4.080.000 x 12 bln = 48.960.000
Rp. 136.000

9. BIAYA PENUNJANG
NAMA BAHAN HARGA (RP) JUMLAH ( RP )
1 GAS 20.000 x 4 80.000
2 PLASTIK PACKING 5 000 x 20 100.000
Total : Rp.180.000
CARA PEMBUATAN
Siapkan
bahan
Tiriskan dan
beri topping
yang
diinginkan
Campur bahan
hingga menjadi
adonan
Lalu
pindahkan
kewadah
cetakan
Siapkan dan
panaskan
penggorengan,ce
tak langsung
Siap
packing

10. BIAYA OPERASIONAL
� Upah : Rp 300.000
� Transportasi : Rp 120.000
� Promosi : Rp 100.000 +
� Total :Rp. 520.000 / perbulan
Modal
Alat : Rp 35.000
Bahan : Rp 4.080.000
Bahan penunjang : Rp 180.000
Biaya operasional : Rp 520.000 +
Total : Rp. 4.815.000

11. VI. ANALISIS KEUNTUNGAN/PERKIRAAN
RUGI.
Pendapatan = 39 bks x Rp 5000 x 30 hr
=Rp.5.850.000/perbulan
Modal perbulan = Rp. 4.815.000
Modal perproduksi = modal perbulan : hari produksi
= Rp. 4.815.000 : 30 hari
= Rp. 160.500
Harga jual : Modal perproduksi + Laba
jumlah produksi
:Rp 160.000 + Rp 32.100
39 bks
: Rp 192.600
39 bks
: Rp. 4.938
Jadi harga jual produk saya = Rp.5.000

12. Presentase laba perbulan = Untung x 100%
Modal
= Rp 1.035.000 x 100%
Rp 4.815.000
=20%
Laba = presentase laba x modal perproduksi
100
= 20 x Rp 160.500
100
= Rp 32.100
harga pokok per pcs= Modal perproduksi : jumlah produksi
Rp 160.500 : 39 = Rp.4.115
Keuntungan per bungkus = Presentase laba x harga pokok perpcs (hpp)
20% x Rp.4.115 = Rp.823/bungkus

13. � VII. STRATEGI PEMASARAN
A. Sasaran
1. Masyarakat sekitar
2. Toko – toko makanan
3. Pasar terdekat
B. Pemasaran
1. Menjual dan memasarkan secara langsung dengan
membuka toko sendiri
2. Menerima pesanan untuk acara-acara tertentu
C. Promosi
1. Membagikan brosur
2. Memberikan potongan harga
3. Menawarkan secara langsung maupun online

14. VIII. KESIMPULAN
Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang
menjanjikan,terlebih lagi produk yang disajikan
memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri
yang dapat menarik konsumen.Bisnis churros
ini menyajikan cita rasa yang beraneka
ragam.Dengan pembuatan yang cepat,saya
akan menjalankan bisnis ini dengan telaten
hinnga meningkatkan omset sehingga dapat
menyebarkan cabang bisnis usaha.

15. CHURROS
Instagram : @ afrizayusmiana
WhatsApp : 085878007450
Lokasi : Jl.Pati - Tayu di Desa Ngemplak Kidul Margoyoso rt 7 rw 4
Depan Makam Mbah Ronggo Kusumo ada gang kecil masuk rumah
warna biru.