بوربوينت_النظام_الغذائي_لتاسع

2. ‫النبي‬ ‫قال‬ ‫فقد‬

ً‫ء‬‫ا‬َ‫ع‬ِ‫و‬ ٌّ‫ي‬ِ‫م‬َ‫د‬‫آ‬ ‫أل‬َ‫م‬ ‫ا‬َ‫م‬ ":
‫ن‬ِ‫م‬ ‫ا‬ٌّ‫شـــــر‬
َ‫م‬َ‫د‬‫آ‬ ِ‫ن‬ْ‫ب‬‫ا‬ ِ
‫ـــب‬ْ‫س‬َ‫ح‬ِ‫ب‬ ، ٍ‫ن‬ْ‫ط‬َ‫ب‬
ْ‫ن‬‫ِإ‬َ‫ف‬ ُ‫ه‬َ‫ب‬ْ‫ل‬ُ‫ص‬ ٌ
‫الت‬ُ‫ك‬‫ُأ‬
‫الله‬ ‫رسول‬ ‫صدق‬
‫من‬ ‫العديد‬ ‫نتجنب‬ ‫أن‬ ‫نستطيع‬ ‫كيف‬ : ‫س‬
‫؟‬ ‫العصر‬ ‫أمراض‬
‫في‬ ‫النبوية‬ ‫النصيحة‬ ‫باتباع‬ : ‫جـ‬
، ‫الغذاء‬ ‫تناول‬
. ‫العالج‬ ‫من‬ ‫خير‬ ‫الوقاية‬ ‫ألن‬

3. ‫حياة‬ ‫نمط‬ ‫بناء‬ ‫شخص‬ ‫كل‬ ‫على‬ ‫يجب‬ -
‫وفق‬ ‫صحي‬
‫و‬ ‫العمل‬ ‫و‬ ‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫نظام‬
‫العقل‬ ‫ألن‬ ‫الرياضــة‬
. ‫السليم‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫السليم‬
‫الصحة‬ ‫أســاس‬ ‫هي‬ ‫التغذية‬ ‫ألن‬ : ‫جـ‬
‫و‬ ‫التنمية‬ ‫و‬
‫و‬ ‫المناعة‬ ‫تقوية‬ ‫عـلـى‬ ‫تـعـمـل‬
‫المتوازن‬ ‫الغذاء‬ ‫دراسة‬ : ‫علل‬ : ‫س‬
. ‫ضرورية‬

4. ‫غذائيا‬ ‫نهجا‬ ‫عون‬ِ‫ب‬ّ‫ت‬‫ي‬ ‫عندما‬ ‫ذلك‬ ‫يستطيعون‬ : ‫جـ‬
. ‫سليما‬
‫الغذاء‬ ‫مفتاح‬ ‫امتالك‬ ‫األشخاص‬ ‫يستطيع‬ ‫متى‬ : ‫س‬
‫؟‬ ‫المتوازن‬ ‫الصحي‬
‫من‬ ‫يتكون‬ ‫المثالي‬ ‫الغذاء‬ -
6
‫مجموعات‬
: ‫هم‬ ‫و‬ ‫غذائية‬
/ ‫بروتينات‬ / ‫كربوهيدرات‬
/ ‫دهون‬
‫أمالح‬ / ‫ماء‬ / ‫فيتامينات‬

5. ‫الخبز‬ ‫مجموعة‬
‫كربوهيدرا‬
‫و‬ ‫الفواكه‬
‫الخضراوات‬
‫أمالح‬ ‫و‬ ‫فيتامينات‬
‫معدنية‬
‫اللحوم‬ ‫و‬ ‫الحليب‬ ‫جموعة‬
‫بروتينات‬
‫و‬ ‫الدهون‬ ‫مجموعة‬
‫السكريات‬

6. ‫ج‬‫ئ‬‫ا‬‫ت‬‫ن‬ ‫و‬ ‫ت‬‫ا‬‫ن‬‫ا‬‫ي‬‫ب‬ ‫ب‬‫س‬‫ح‬ ‫ت‬‫ا‬‫ب‬‫ا‬‫ج‬‫إل‬‫ا‬ ‫ف‬‫ل‬‫ت‬‫خ‬‫ت‬
‫ب‬‫ل‬‫ا‬‫ط‬ ‫ل‬‫ك‬

7. ‫مشكلة‬ ‫أي‬ ‫لوجود‬ ‫الرئيسي‬ ‫السبب‬
‫يكون‬ ‫قد‬ ‫و‬ ، ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫هو‬ ‫صحية‬
‫صحي‬ ‫غير‬ ‫الشخص‬ ‫حياة‬ ‫نمط‬
‫أعيش‬ ‫أن‬ ‫و‬ ، ‫صحي‬ ‫غذائي‬ ‫نظام‬ ‫باتباع‬
‫و‬ ‫الرياضة‬ ‫بممارسة‬ ‫الصحي‬ ‫الحياة‬ ‫نمط‬

8. ‫مصفرا‬ ‫يرتخي‬ ‫و‬ ‫يذبل‬
‫يجف‬ ‫و‬
‫ينمو‬ ‫و‬ ‫يقوى‬
‫مخضرا‬
‫لنمو‬ ‫الضرورية‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫الماء‬
‫النبات‬
‫بصنع‬ ‫ليقوم‬ ‫للماء‬ ‫يحتاج‬ ‫النبات‬
‫غذائه‬
َ‫ض‬ْ‫ر‬‫َأل‬‫ا‬َ‫و‬ ِ
‫ات‬َ‫او‬َ‫م‬َّ‫الس‬ َّ‫ن‬‫َأ‬ ‫وا‬ُ‫ر‬َ‫ف‬َ‫ك‬ َ‫ين‬ِ‫ذ‬َّ‫ال‬ َ‫ر‬َ‫ي‬ ْ‫م‬َ‫ل‬َ‫و‬‫َأ‬[
َّ‫ل‬ُ‫ك‬ ِ‫ء‬‫ا‬َ‫م‬‫ال‬ َ‫ن‬ِ‫م‬ ‫ا‬َ‫ن‬ْ‫ل‬َ‫ع‬َ‫ج‬َ‫و‬ ‫ا‬َ‫م‬ُ‫ه‬‫ا‬َ‫ن‬ْ‫ق‬َ‫ت‬َ‫ف‬َ‫ف‬ ‫ا‬ً‫ق‬ْ‫ت‬َ‫ر‬ ‫ا‬َ‫ت‬َ‫ن‬‫ا‬َ‫ك‬
:‫األنبياء‬ ]َ‫ون‬ُ‫ن‬ِ‫م‬‫ْؤ‬ُ‫ي‬ ‫اَل‬َ‫ف‬‫َأ‬
ٍّ‫ي‬َ‫ح‬ ٍ‫ء‬ْ‫ي‬ َ
‫ش‬
30

9. ‫نعم‬
–
‫الحيوية‬ ‫التفاعالت‬ ‫تتم‬ ‫ال‬
‫إال‬ ‫األمالح‬ ‫و‬ ‫الفيتامينات‬ ‫من‬ ‫لكل‬
. ‫مائي‬ ‫وسط‬ ‫في‬

12. ‫الصوديوم‬
‫الكالسيو‬
‫م‬
‫الحديد‬
0,7
%
20
%
4
%
‫انبساط‬ ‫و‬ ‫انقباض‬
‫على‬ ‫يساعد‬ ‫العضالت‬
‫بالجسم‬ ‫الماء‬ ‫توازن‬
‫ضربات‬ ‫تنظيم‬
‫بناء‬ / ‫القلب‬
‫العظام‬
‫فيتامين‬
‫أ‬
‫فيتامين‬
4
%
2
%
‫النمو‬ ‫و‬ ‫للرؤية‬ ‫ضروري‬
‫الخاليا‬ ‫انقسام‬ ‫و‬
‫الجلد‬ ‫لصحة‬ ‫ضروري‬
‫زيادة‬ ‫و‬
‫من‬ ‫يحمي‬ ‫و‬ ‫الحديد‬ ‫امتصاص‬
‫األمراض‬
‫تركيب‬ ‫في‬ ‫يدخل‬
‫الدم‬ ‫هيموجلوبين‬
‫الحمض‬ ‫و‬ ‫اإلنزيمات‬ ‫تكوين‬
‫النووي‬

13. / ‫مسلوقة‬ ‫بيضة‬
/‫حليب‬ ‫كوب‬
‫شرائح‬
‫خس‬/‫خيار‬
‫خبز‬/‫طماطم‬/
‫فاكهة‬ ‫حبة‬
8
‫حبات‬
‫نيئة‬ ‫مكسرات‬
‫دجاج‬ ‫صدر‬
/ ‫مشوي‬
‫سلطة‬
‫أرز‬ / ‫خضراء‬
‫كعك‬ ‫قطعة‬
/ ‫مشوي‬ ‫بيرجر‬
‫طماطم‬ ‫شرائح‬
‫خبز‬ / ‫خس‬ ‫و‬
‫أسود‬
ٍ‫لشخص‬ ‫تخطيطه‬ ‫تم‬ ‫الصحي‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫هذا‬ ‫ألن‬ - ‫نعم‬
‫بين‬ ‫تتراوح‬ ‫كمية‬ ً‫تقريبا‬ ‫يحتاج‬
2100
‫إلى‬
2200
ٍ‫ة‬‫حراري‬ ٍ‫ة‬‫سعر‬
. ‫اليوم‬ ‫في‬

14. : ‫جـ‬
‫بكميات‬ ‫إليها‬ ‫يحتاج‬ ‫الجسم‬ ‫ألن‬
‫للقيام‬ ‫قليلة‬
‫ب‬
‫ـ‬
‫ال‬
‫ـ‬
‫ع‬
‫ـ‬
‫م‬
‫ـ‬
‫ل‬
‫ـ‬
‫ي‬
‫ـ‬
‫ال‬ ‫ات‬
‫ـ‬
‫ك‬
‫ـ‬
‫ي‬
‫ـ‬
‫م‬
‫ـ‬
‫يائية‬
‫الدقيقة‬ ‫المغذيات‬
:
-
‫األمالح‬ ‫و‬ ‫الفيتامينات‬ ‫هي‬
. ‫المعدنية‬
‫النظام‬ ‫من‬ ‫أساسيا‬ ‫جزءا‬ ‫تعتبر‬ -
. ‫الغذائي‬
‫الدقيقة‬ ‫المغذيات‬ ‫تعتبر‬ : ‫علل‬ : ‫س‬
‫أساسيا‬ ‫جزءا‬
. ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫من‬

15. ‫تنتج‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫تعيش‬ ‫التي‬ ‫البكتيريا‬ ‫أنواع‬ ‫بعض‬ -
. ‫الفيتامينات‬ ‫بعض‬
‫بـعض‬ ‫تـفـقـد‬ ‫الطـازجـة‬ ‫األطـعـمـة‬ -
‫في‬ ‫تدريجيا‬ ‫الفيتامينات‬
‫في‬ ‫تخزينها‬ ‫عند‬ ‫أو‬ ‫طهيها‬ ‫مدة‬ ‫زيادة‬ ‫حال‬
*
‫الفيتامينات‬
:
-
‫يحتاج‬ ‫معقدة‬ ‫كيميائية‬ ‫مركبات‬ ‫هي‬
‫الجسم‬ ‫إليها‬
. ‫قليلة‬ ‫بكميات‬
‫مصادر‬ ‫من‬ ‫عليها‬ ‫الحصول‬ ‫يمكن‬ -
. ‫خارجية‬ ‫غذائية‬
‫فيتامين‬ ‫للفيتامينات‬ ‫كمثال‬ -
D
‫يمكن‬ ‫الذي‬
‫كأقراص‬ ‫أخـذه‬
‫ألشعة‬ ‫يتعرض‬ ‫عندما‬ ‫الجلد‬ ‫ينتجه‬ ‫و‬ ، ‫دوائية‬
. ‫الشمس‬

18. ‫الفيتامينات‬
‫في‬ ‫تذوب‬
‫الماء‬
‫في‬ ‫تذوب‬
‫الدهون‬

19. ‫األمالح‬
:
-
‫تس‬ ‫كيميائية‬ ‫عناصر‬ ‫هي‬
‫ـــــ‬
‫في‬ ‫اهم‬
‫تتم‬ ‫التي‬ ‫العمليات‬
. ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫داخل‬
‫نظام‬ ‫اتباع‬ ‫عند‬ ‫اإلنسان‬ ‫عليها‬ ‫يحصل‬ -
. ‫متنوع‬ ‫غذائي‬
: ‫أمثلة‬ -
/ ‫بوتاسيوم‬ / ‫كالسيوم‬ / ‫صوديوم‬
/ ‫مغنيسيوم‬
. ‫نحاس‬ / ‫زنك‬ / ‫حديد‬ / ‫فوسفور‬

20. ‫يتلقون‬ ‫الذين‬ ‫األشخاص‬ ‫لبعض‬ ‫مكن‬ُ‫ي‬ -
‫أن‬ ‫وريديا‬ ‫عالجا‬
. ‫األمالح‬ ‫في‬ ٍ‫بنقص‬ ‫يصابوا‬
‫أو‬ ‫الدم‬ ‫فقدان‬ ‫عن‬ ‫ينتج‬ ‫الحديد‬ ‫نقص‬ -
‫نظام‬ ‫اتباع‬ ‫عند‬
‫بسبب‬ ‫للتلف‬ ‫األمالح‬ ‫تتعرض‬ ‫ال‬ -
‫الطهي‬ ‫أو‬ ‫التخزين‬
. ‫الفيتامينات‬ ‫عكس‬ ‫الطويل‬

24. ‫ثالث‬ ‫تناول‬ ‫على‬ ‫الحرص‬ ‫يجب‬ -
‫أســاسية‬ ‫وجبات‬
‫بين‬ ‫خفيفة‬ ‫وجبات‬ ‫مع‬ ‫يوميا‬
‫على‬ ‫للحصول‬ -
‫الغذائي‬ ‫النظام‬
‫المتوازن‬
‫أن‬ ‫يجب‬
‫الســت‬ ‫الفئات‬ ‫من‬ ‫مجموعة‬ ‫نختار‬
‫على‬ ‫لنحصل‬
‫التي‬ ‫المغذيات‬ ‫من‬ ‫كـافية‬ ‫كـمـيـات‬
‫إليها‬ ‫يحتاج‬
. ‫الجسم‬

25. ‫أكثر‬ ‫إلى‬ ‫يوميا‬ ‫الجســــــم‬ ‫يحتاج‬ -
‫من‬
40
‫عنصر‬
، ‫الصحة‬ ‫و‬ ‫للنمو‬ ‫ضروري‬ ‫غذائي‬
-: ‫منها‬
‫هضم‬ ‫عن‬ ‫الناتجة‬ ‫األمينية‬ ‫األحماض‬ *
. ‫البروتينات‬
‫هضم‬ ‫من‬ ‫الناتجة‬ ‫الدهنية‬ ‫األحماض‬ *
. ‫الدهون‬
‫هضم‬ ‫عن‬ ‫الناتجة‬ ‫السكريات‬ *
. ‫الكربوهيدرات‬
*
‫الفيتامينات‬
.
‫األمالح‬ *
. ‫المعدنية‬
*

26. ‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫صــــــنف‬ ‫أي‬ ‫يوجد‬ ‫ال‬ -
‫العناصر‬ ‫يوفر‬
. ‫جميعها‬ ‫الغذائية‬
‫وج‬ ‫يتطلب‬ ‫الغذائية‬ ‫للوجبات‬ ‫التخطيط‬ : ‫علل‬
. ‫األغذية‬ ‫من‬ ‫صنف‬ ‫من‬ ‫أكثر‬
‫غنيا‬ ‫يكون‬ ‫قد‬ ‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫صـــــــنف‬ ‫كل‬ ‫ألن‬
. ‫أخرى‬ ‫عناصر‬ ‫في‬ ‫فقيرا‬ ‫و‬ ‫العناصر‬
‫الشعور‬ ‫بعد‬ُ‫ي‬ ‫الفطور‬ ‫وجبة‬ ‫تناول‬ -
‫نقص‬ ‫و‬ ‫بالكسل‬

27. ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫الذي‬ ‫و‬ ‫الدم‬ ‫فقر‬
‫التعب‬ /‫العام‬ ‫الضـــــعف‬
‫شحوب‬ /‫واإلعياء‬ ‫الشديد‬
‫و‬ ‫األظافر‬ ‫تقصف‬ ‫و‬ ‫الجلد‬
/ ‫سقوطه‬ ‫و‬ ‫الشعر‬ ‫ف‬ّ‫ص‬‫تق‬
‫تسارع‬ ‫و‬ ‫الصدر‬ ‫في‬ ‫ألم‬
‫في‬ ‫وضيق‬ ‫القلب‬ ‫ضربات‬

28. ‫البشرة‬ ‫واصفرار‬ ‫شحوب‬
‫و‬ ‫واإلرهاق‬ ‫التعب‬ ‫و‬
‫و‬ ‫والتنميل‬ ‫الخدران‬
‫االض‬
‫ـــــ‬
‫و‬ ‫الحركي‬ ‫طراب‬
‫اللس‬ ‫التهاب‬
‫ـــــــ‬
‫و‬ ‫ان‬
‫و‬ ‫س‬ّ‫التنف‬ ‫صعوبة‬

29. ‫وضعف‬ ‫العظام‬ ‫آالم‬
‫زيادة‬ ‫و‬ ‫العضالت‬
‫من‬ ‫الوفاة‬ ‫خـطـر‬
‫الـقـلـب‬ ‫أمراض‬
‫و‬ ‫الـدمـوية‬ ‫واألوعـيـة‬

30. ‫سقوط‬
‫الشعر‬
‫الشهية‬ ‫فقد‬
‫في‬ ‫ألم‬
‫الفقرات‬
‫نقص‬
‫الحديد‬
‫نقص‬
‫الصوديوم‬
‫فيتامين‬ ‫نقص‬
‫د‬
‫نقص‬ ‫أو‬

31. ٍ
‫ات‬ َ
‫وش‬ُ‫ر‬ْ‫ع‬َ‫م‬ َ‫ر‬ْ‫ي‬َ‫غ‬َ‫و‬ ٍ
‫ات‬ َ
‫وش‬ُ‫ر‬ْ‫ع‬َ‫م‬ ٍ
‫ات‬َّ‫ن‬َ‫ج‬ ‫َأ‬ َ
‫ش‬ْ‫ن‬‫َأ‬ ‫ي‬ِ‫ذ‬َّ‫ال‬ َ‫و‬ُ‫ه‬َ‫[و‬
َ‫ان‬َّ‫م‬ُّ‫الر‬َ‫و‬ َ‫ون‬ُ‫ت‬ْ‫ي‬َّ‫الز‬َ‫و‬ ُ‫ه‬ُ‫ل‬ُ‫ك‬‫ُأ‬ ‫ا‬ً‫ف‬ِ‫ل‬َ‫ت‬ْ‫خ‬ُ‫م‬ َ‫ع‬ْ‫ر‬َّ‫الز‬َ‫و‬ َ‫ْل‬‫خ‬َّ‫ن‬‫ال‬َ‫و‬
‫وا‬ُ‫ت‬‫َآ‬
َ‫و‬ َ‫ر‬َ‫م‬ْ‫ث‬‫َأ‬ ‫ا‬َ‫ذ‬‫ِإ‬ ِ‫ه‬ِ‫ر‬َ‫م‬َ‫ث‬ ْ‫ن‬ِ‫م‬ ‫وا‬ُ‫ل‬ُ‫ك‬ ٍ‫ه‬ِ‫اب‬ َ
‫ش‬َ‫ت‬ُ‫م‬ َ‫ر‬ْ‫ي‬َ‫غ‬َ‫و‬ ‫ا‬ً‫ه‬ِ‫اب‬ َ
‫ش‬َ‫ت‬ُ‫م‬
ُّ
‫ب‬ِ‫ح‬ُ‫ي‬ ‫اَل‬ ُ‫ه‬َّ‫ن‬‫ِإ‬ ‫وا‬ُ‫ف‬ِ‫ر‬ْ‫س‬ُ‫ت‬ ‫اَل‬َ‫و‬ ِ‫ه‬ِ‫د‬‫ا‬َ‫ص‬َ‫ح‬ َ‫م‬ْ‫و‬َ‫ي‬ ُ‫ه‬َّ‫ق‬َ‫ح‬
:‫األنعام‬ ]َ‫ين‬ِ‫ف‬ِ‫ر‬ْ‫س‬ُ‫م‬‫ال‬
141
‫وا‬ُ‫ل‬ُ‫ك‬َ‫و‬ ٍ‫د‬ِ‫ج‬ْ‫س‬َ‫م‬ ِّ‫ل‬ُ‫ك‬ َ‫د‬ْ‫ن‬ِ‫ع‬ ْ‫م‬ُ‫ك‬َ‫ت‬َ‫ن‬‫ي‬ِ‫ز‬ ‫وا‬ُ‫ذ‬ُ‫خ‬ َ‫م‬َ‫د‬‫َآ‬ ‫ي‬ِ‫ن‬َ‫ب‬ ‫ا‬َ‫ي‬[
]َ‫ين‬ِ‫ف‬ِ‫ر‬ْ‫س‬ُ‫م‬‫ال‬ ُّ
‫ب‬ِ‫ح‬ُ‫ي‬ ‫اَل‬ ُ‫ه‬َّ‫ن‬‫ِإ‬ ‫وا‬ُ‫ف‬ِ‫ر‬ْ‫س‬ُ‫ت‬ ‫اَل‬َ‫و‬ ‫وا‬ُ‫ب‬َ‫ر‬ ْ
‫اش‬َ‫و‬
:‫األعراف‬
31
ِ‫ه‬َّ‫الل‬ َ‫ل‬‫و‬ُ‫س‬َ‫ر‬ َ‫ل‬‫ا‬َ‫ق‬
‫ﷺ‬
:
ْ‫ن‬ِ‫م‬ ‫ا‬ًّ‫ر‬ َ‫ش‬ ً
‫ء‬‫ا‬َ‫ع‬ِ‫و‬ ٌّ‫ي‬ِ‫م‬َ‫د‬‫آ‬‫َأَل‬
َ‫م‬ ‫ا‬َ‫م‬
‫اَل‬ َ‫ن‬‫ا‬َ‫ك‬ ْ‫ن‬‫ِإ‬َ‫ف‬ ُ‫ه‬َ‫ب‬ْ‫ل‬ُ‫ص‬ َ‫ن‬ْ‫م‬ِ‫ق‬ُ‫ي‬ ٌ‫ت‬ ‫اَل‬ُ‫ك‬‫ُأ‬
َ‫م‬َ‫د‬‫آ‬ ِ‫ن‬ْ‫اب‬ ِ‫ب‬ْ‫س‬َ‫ح‬ِ‫ب‬ ٍ‫ن‬ْ‫ط‬َ‫ب‬
ِ‫ه‬ِ‫س‬َ‫ف‬َ‫ن‬ِ‫ل‬ ٌ‫ث‬ُ‫ل‬ُ‫ث‬َ‫و‬ ِ‫ه‬ِ‫اب‬َ‫ر‬ َ‫ش‬ِ‫ل‬ ٌ‫ث‬ُ‫ل‬ُ‫ث‬َ‫و‬ ِ‫ه‬ِ‫م‬‫ا‬َ‫ع‬َ‫ط‬ِ‫ل‬ ٌ‫ث‬ُ‫ل‬ُ‫ث‬َ‫ف‬ َ‫ة‬َ‫ال‬َ‫ح‬َ‫م‬
.
‫الترمذي‬ ‫رواه‬
‫وصححه‬

32. ‫الحياة‬ ‫نمط‬ ‫تعيش‬ ‫هل‬ : ‫س‬
‫؟‬ ‫الصحي‬
‫أجب‬ ‫السؤال‬ ‫هذا‬ ‫على‬ ‫لإلجابة‬ : ‫جـ‬
‫االستبانة‬ ‫عن‬
‫تس‬ ‫كيف‬ : ‫س‬
‫ـــ‬
‫إلى‬ ‫الدولة‬ ‫عى‬
‫بل‬ُ‫س‬ ‫أفضل‬ ‫توفير‬
‫؟‬ ‫الناس‬ ‫لكل‬ ‫الحياة‬
‫و‬ ‫األغذية‬ ‫أنواع‬ ‫كل‬ ‫بتوفير‬ : ‫جـ‬
‫المواص‬
‫ـــــــــ‬
‫و‬ ‫الت‬
‫الموفرة‬ ‫الكهربية‬ ‫األجهزة‬
. ‫إلخ‬ ..... ‫و‬ ‫للجهد‬

33. ‫ت‬
‫ا‬
‫ه‬
‫ا‬
‫ج‬
‫ت‬
‫ا‬
‫و‬
‫ل‬
‫و‬
‫ي‬
‫م‬
‫ب‬
‫س‬
‫ح‬
‫ت‬
‫ا‬
‫ب‬
‫ا‬
‫ج‬
‫إل‬
‫ا‬
‫ف‬
‫ل‬
‫ت‬
‫خ‬
‫ت‬
‫ب‬
‫ل‬
‫ا‬
‫ط‬
‫ل‬
‫ك‬

34. ‫ت‬
‫ا‬
‫ه‬
‫ا‬
‫ج‬
‫ت‬
‫ا‬
‫و‬
‫ل‬
‫و‬
‫ي‬
‫م‬
‫ب‬
‫س‬
‫ح‬
‫ت‬
‫ا‬
‫ب‬
‫ا‬
‫ج‬
‫إل‬
‫ا‬
‫ف‬
‫ل‬
‫ت‬
‫خ‬
‫ت‬
‫ب‬
‫ل‬
‫ا‬
‫ط‬
‫ل‬
‫ك‬

35. ‫باختالف‬ ‫النتائج‬ ‫تختلف‬

38. ‫نعم‬
–
‫و‬ ‫الصوديوم‬ ‫ملح‬ ‫نسبة‬ ‫زيادة‬ ‫بسبب‬ ‫الصحية‬ ‫الوعكة‬
‫الكالسيوم‬ ‫في‬ ‫نقص‬

39. . ‫اليسار‬ ‫على‬ ‫الذي‬ ‫الجدول‬ ‫اختيار‬ ‫يتم‬
‫مشاري‬ ‫يعاني‬ ‫الذي‬ ‫و‬ ، ‫الصوديوم‬ ‫نسبة‬ ‫في‬ ‫أقل‬ ‫ألنه‬

40. -
‫الصحي‬ ‫الحياة‬ ‫ألسلوب‬ ‫األساسية‬ ‫العناصر‬
( :
‫نمط‬
‫الصحي‬ ‫الحياة‬
)
1
‫الص‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ )
‫ـــــــ‬
‫و‬ ، ‫المتوازن‬ ‫حي‬
‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫الذي‬
‫يساعدان‬ ‫اللذان‬ ‫األمالح‬ ‫و‬ ‫الكالسيوم‬
‫التخلص‬ ‫على‬ ‫الجسم‬
. ‫المرغوبة‬ ‫غير‬ ‫الدهون‬ ‫من‬
2
‫النشاط‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬ )
. ‫البدني‬
(
‫مكثفة‬ ‫ساعة‬ / ‫يوميا‬ ‫معتدل‬
‫أسبوعيا‬
. )
3
. ‫التدخين‬ ‫عدم‬ )

41. 6
‫ضروري‬ ‫النوم‬ ‫ألن‬ . ‫كاف‬ ٍ
‫لوقت‬ ‫النوم‬ )
. ‫الخاليا‬ ‫لتجديد‬
4
. ‫التوتر‬ ‫عدم‬ ‫و‬ ، ‫الهدوء‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ )
(
‫الجوع‬ ‫إلى‬ ‫يؤديان‬ ‫النفسي‬ ‫الضغط‬ ‫و‬ ‫التوتر‬
‫الوزن‬ ‫زيادة‬ ‫و‬
. )
5
. ‫كاف‬ ٍ
‫لوقت‬ ‫الشمس‬ ‫أشعة‬ ‫إلى‬ ‫التعرض‬ )
‫لما‬
‫؟‬ ‫ذا‬
‫إنتاج‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫الشمس‬ ‫أشعة‬ ‫ألن‬
" ‫فيتامين‬
D
. "
‫الغذاء‬ ‫حرق‬ ‫عند‬ ‫تنتج‬ ‫التي‬ ‫الحرارة‬ ‫كمية‬ ‫هي‬
‫الغذاء‬ ‫في‬ ‫لطاقة‬
:

42. ‫من‬ ‫الناتجة‬ ‫الطاقة‬ ‫كمية‬ ‫هي‬ -
‫واحد‬ ‫جرام‬ ‫احتراق‬
‫تحتويه‬ ‫ما‬ ‫مقدار‬ ‫في‬ ‫األغذية‬ ‫تختلف‬ -
‫و‬ ، ‫طاقة‬ ‫من‬
‫على‬ ‫احتوائها‬ ‫في‬ ‫تختلف‬ ‫ألنها‬ ‫ذلك‬
‫العناصـ‬
‫ـــ‬
‫ر‬
‫الجس‬ ‫تمد‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬
‫ـــــــــ‬
‫م‬
‫هي‬ ‫و‬ ‫بالطاقة‬
‫و‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫و‬ ‫الدهون‬
. ‫البروتينات‬
‫السعر‬
‫ة‬
‫الحراري‬
‫ة‬
:
-
‫به‬ ‫نقيس‬ ‫الذي‬ ‫المقياس‬ ‫هو‬
. ‫الغذاء‬ ‫في‬ ‫الطاقة‬

43. ‫العنصر‬ ‫من‬ ‫الجرام‬
‫الغذائي‬
‫التي‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬
‫يوفرها‬
1
‫الدهون‬ ‫من‬ ‫جم‬ 9
‫حراري‬ ‫سعر‬
1
‫من‬ ‫جم‬
‫الكربوهيدرات‬
4
‫حراري‬ ‫سعر‬
1
‫من‬ ‫جـم‬
‫البروتينات‬
4
‫سعر‬
‫حراري‬

46. ‫منه‬ ‫الجسم‬ ‫يستفيد‬ ‫ال‬ ‫التي‬ ‫الغذاء‬ ‫هو‬ ‫صحي‬ ‫الغير‬ ‫الغذاء‬
‫التي‬ ‫والفيتامينات‬ ‫المعادن‬ ‫به‬ ‫يوجد‬ ‫ال‬ ‫حيث‬ ،‫فائدة‬ ‫بأي‬
‫الجس‬ ‫يحتاجها‬
‫ــــ‬
‫للجس‬ ‫ضرر‬ ‫في‬ ‫يتسبب‬ ‫الذي‬ ‫وهو‬ ‫م‬
‫ــــــ‬
‫م‬
‫على‬ ‫الحتوائه‬ ‫؛‬ ‫الجسم‬ ‫وأعضاء‬ ‫ألجهزة‬ ‫كوارث‬ ‫حدث‬ُ‫ي‬‫و‬
‫عالية‬ ‫حرارية‬ ‫وسعرات‬ ‫وشحوم‬ ‫وزيوت‬ ‫مشبعة‬ ‫دهون‬
.
‫منها‬ ‫كثيرة‬ ‫الصحي‬ ‫غير‬ ‫الغذاء‬ ‫أضرار‬
‫و‬ ‫االكتئاب‬ ‫أمراض‬
‫مش‬
‫ــــــ‬
‫التركيز‬ ‫وفقدان‬ ‫النسيان‬ ‫و‬ ‫الدم‬ ‫تخثر‬ ‫و‬ ‫النوم‬ ‫اكل‬
‫هض‬ ‫مشاكل‬ ‫و‬
‫ــــــــ‬
‫اإلصابة‬ ‫و‬ ‫والسكر‬ ‫القلب‬ ‫أمراض‬ ‫و‬ ‫مية‬
‫الجهاز‬ ‫في‬ ‫مشاكل‬ ‫و‬ ‫المفرطة‬ ‫السمنة‬ ‫و‬ ‫بالسرطان‬
‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫حيث‬ ‫التناسلي‬ ‫الجهاز‬ ‫في‬ ‫مشاكل‬ ‫و‬ ‫التنفسي‬
‫الخص‬ ‫تقليل‬
‫ـــــ‬
‫تضارب‬ ‫بسبب‬ ‫المرأة‬ ‫و‬ ‫الرجل‬ ‫لدى‬ ‫وبة‬
‫التي‬ ‫والسامة‬ ‫الفاسدة‬ ‫األطعمة‬ ‫بسبب‬ ‫الجسم‬ ‫هرمونات‬
‫الس‬ ‫الوجبات‬ ‫مسمى‬ ‫تحت‬ ‫تتناولها‬
‫ـ‬
‫المطبوخة‬ ‫أو‬ ‫ريعة‬

47. ّ‫الصحي‬ ّ‫الغذائي‬ ‫النظام‬
‫هو‬
‫تناول‬ ‫في‬ ‫االعتدال‬
‫ة‬ّ‫ي‬‫الرئيس‬ ‫ة‬ّ‫ي‬‫الغذائ‬ ‫المجموعات‬ ‫تشمل‬ ‫التي‬ ‫األطعمة‬
‫جميعها‬
.
: ‫الفطور‬
‫و‬ ‫وجبن‬ ‫خبز‬
‫كوب‬ ‫مع‬ ‫الزيتون‬ ‫من‬ ‫قليل‬
‫سكر‬ ‫بدون‬ ‫شاي‬
.
: ‫الغداء‬
، ‫باللحم‬ ‫مكرونة‬ ، ‫خبز‬ ‫بدون‬ ‫النشويات‬
‫فاصولياء‬ ‫أو‬ ‫برغل‬
‫و‬ ‫البطاطس‬ ‫عصيدة‬ ،‫باللحم‬
. ‫الخضار‬
: ‫العصر‬ ‫وجبة‬
‫من‬ ‫حبات‬
‫من‬ ‫حفنة‬ ،‫جوز‬ ،‫اللوز‬

48. ‫خ‬ ‫و‬ ‫لألغذية‬ ‫حفظ‬ ‫بطرق‬ ‫القيام‬ ‫إلى‬ ‫إلنسان‬
‫يجب‬ ‫التي‬ ‫و‬ ‫فيتامينات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫ذية‬
‫كما‬ ، ‫الغذائية‬ ‫قيمتها‬ ‫ستفقد‬ ‫إال‬ ‫و‬ ‫طازجة‬ ‫ل‬
. ‫الفيتامينات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫تفقدها‬ ‫ارة‬

49. ‫تجمي‬
‫د‬
‫تعلي‬
‫ب‬
‫بسحب‬ ‫تجفيف‬
‫الهواء‬
‫يســـــاعد‬ ‫الرطوبة‬ ‫سحب‬
‫لمدة‬ ‫تلفها‬ ‫عدم‬ ‫على‬
‫يساعد‬ ‫كما‬ ‫قليلة‬ ‫أســابيع‬
. ‫لونها‬ ‫تغير‬ ‫عدم‬ ‫على‬
‫محتفظة‬ ‫تظل‬
‫يمكن‬ ‫و‬ ‫بصـــــــفاتها‬
‫من‬ ‫أكثر‬ ‫لمدة‬ ‫استخدامها‬
‫يظل‬ ‫لونها‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ‫سنة‬
. ‫يتغير‬ ‫ال‬ ‫هو‬ ‫كما‬
‫و‬ ‫طويلة‬ ‫لفترة‬ ‫صالحة‬ ‫تظل‬
‫المواد‬ ‫بفضل‬. ‫محدودة‬
‫أن‬ ‫كما‬ ‫المضافة‬ ‫الحافظة‬

50. ‫لمدة‬ ‫الغذاء‬ ‫يحفظان‬ ‫التعليب‬ ‫و‬ ‫التجميد‬
‫أطول‬
(
‫سنة‬
)
‫التجفيف‬ ‫من‬
(
‫أيام‬
)
‫كما‬ ،
. ‫الجودة‬ ‫و‬ ‫اللون‬ ‫يختلف‬
‫على‬ ‫أكثر‬ ‫يحافظ‬ ‫بالتجميد‬ ‫الحفظ‬
‫الغذائية‬ ‫القيمة‬
. ‫باإلشعاع‬ ‫الحفظ‬ ‫أو‬ ‫بالتبريد‬ ‫الحفظ‬
‫التعليب‬ ‫طريقة‬

52. ‫مشاكل‬ ‫يسبب‬ ‫ال‬ ‫آمن‬ ‫استخدامها‬ ‫الحافظة‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬
‫مشاكل‬ ‫يسبب‬ ‫و‬ ‫سلبي‬ ‫تأثير‬ ‫له‬ ‫بعضها‬ ‫و‬ ، ‫الصحة‬ ‫على‬

53. ‫اتباع‬ ‫على‬ ‫األغذية‬ ‫حفظ‬ ‫طرق‬ ‫تعتمد‬ -
‫الوس‬
‫ــــا‬
‫ئل‬
‫التي‬ ‫العوامل‬ ‫نشاط‬ ‫توقف‬ ‫التي‬
‫فساد‬ ‫إلى‬ ‫تؤدي‬
‫هذه‬ ‫تؤثر‬ ‫أن‬ ‫دون‬ ‫من‬ ‫األغذية‬
‫إلى‬ ‫تؤدي‬ ‫التي‬ ‫العوامل‬ ‫هي‬ ‫ما‬ : ‫س‬
‫؟‬ ‫األغذية‬ ‫فساد‬
‫و‬ ‫اإلنزيمات‬ ‫و‬ ‫الدقيقة‬ ‫األحياء‬ : ‫جـ‬
. ‫األكسجين‬

54. ‫و‬ ، ‫العام‬ ‫مدى‬ ‫على‬ ‫الغذاء‬ ‫توفير‬ : ‫جـ‬
‫في‬ ‫توفيره‬
‫كمادة‬ ‫توفيره‬ ‫أو‬ , ‫تنتجه‬ ‫ال‬ ‫أماكن‬
‫عاد‬ُ‫ي‬ ‫خام‬
‫منتجات‬ ‫إلى‬ ‫بعد‬ ‫ما‬ ‫في‬ ‫تصنيعها‬
. ‫أخرى‬
‫؟‬ ‫الغذاء‬ ‫حفظ‬ ‫من‬ ‫الهدف‬ ‫ما‬ :

56. ‫حيث‬ ‫من‬ ‫المادة‬ ‫صفات‬ ‫من‬ ‫قدر‬ ‫أكبر‬ ‫على‬ ‫يحافظ‬ -
‫الرائحة‬ ‫و‬ ‫الطعم‬
‫سنة‬ ‫لمدة‬ ‫الصفر‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫مجمدة‬ ‫حفظ‬ُ‫ت‬ ‫األغذية‬ -
.‫جيدة‬ ‫بحالة‬ ‫أكثر‬ ‫أو‬
: ‫ال‬
‫بالتجميد‬ ‫األغذية‬ ‫حفظ‬
:
-
‫تبلغ‬ ‫منخفضة‬ ‫حرارة‬ ‫درجات‬ ‫في‬ ‫حفظها‬ ‫هو‬
. ‫الغذاء‬ ‫تجمد‬ ‫درجة‬
‫ي‬ -
‫ـ‬
‫الت‬ ‫ؤدي‬
‫ـ‬
‫ج‬
‫ـ‬
‫م‬
‫ـ‬
‫ي‬
‫ـ‬
‫ق‬ ‫إلى‬ ‫د‬
‫ـ‬
‫ت‬
‫ـ‬
‫بع‬ ‫ل‬
‫ـ‬
‫األح‬ ‫ض‬
‫ـ‬
‫ي‬
‫ـ‬
‫اء‬
‫ال‬
‫ـ‬
‫دق‬
‫ـ‬
‫بتأثيره‬ ‫يقة‬
( ‫الميكانيكي‬
‫الحرارة‬ ‫انخفاض‬ ‫بسبب‬ ‫ليس‬ ‫و‬
)
‫نس‬ ‫أن‬ ‫إال‬
‫ـــ‬
‫من‬ ‫بة‬
. ‫حية‬ ‫تظل‬ ‫للغذاء‬ ‫الملوثة‬ ‫األحياء‬
‫للحفظ‬ ‫طريقة‬ ‫هو‬ -
. ‫المستديم‬

57. ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫انخفضت‬ ‫إذا‬ ‫يحدث‬ ‫ماذا‬ : ‫س‬
‫التخزين‬
‫؟‬ ‫المجمدة‬ ‫للمواد‬
‫و‬ ‫الطبيعي‬ ‫بطعمها‬ ‫المادة‬ ‫تحتفظ‬ : ‫جـ‬
‫قوامها‬ ‫و‬ ‫لونها‬
. ‫أفضل‬ ‫بدرجة‬ ‫و‬ ‫أطول‬ ‫لمدة‬

58. ‫لنشاط‬ ‫مضاد‬ ‫فعل‬ ‫لها‬ ‫مواد‬ ‫هي‬
، ‫الدقيقة‬ ‫األحياء‬
. ‫نشاطها‬ ‫عيق‬ُ‫ت‬ ‫قد‬ ‫أو‬ ‫ميتها‬ُ‫ت‬ ‫قد‬
‫ب‬ ‫األغذية‬ ‫حفظ‬
‫الطبي‬ ‫و‬ ‫الكيميائية‬ ‫الحافظة‬ ‫المواد‬

59. ‫تجاه‬ ‫الحساسية‬ ‫األشخاص‬ ‫بعض‬ ‫يعاني‬ -
‫المواد‬ ‫بعض‬
‫األغذية‬ ‫حفظ‬ :
‫ب‬
‫الكيمي‬ ‫المضافة‬ ‫المواد‬
-
‫مواد‬ ‫بإضافة‬ ‫الغذاء‬ ‫حفظ‬ ‫يمكن‬
. ‫إليه‬ ‫كيميائية‬
‫تخضع‬ ‫و‬ ‫ضرورية‬ ‫و‬ ‫آمنة‬ ‫مواد‬ ‫هي‬ -
‫لكن‬ ‫و‬ ، ‫للرقابة‬
‫أو‬ ‫الحساسية‬ ‫يسبب‬ ‫قد‬ ‫بعضها‬
. ‫الغذائي‬ ‫التسمم‬

60. ‫يج‬ : ‫علل‬ : ‫س‬
‫ـ‬
‫ع‬ ‫ب‬
‫ـ‬
‫ل‬
‫ـ‬
‫ي‬
‫ـ‬
‫البط‬ ‫قراءة‬ ‫نا‬
‫ـ‬
‫اقة‬
‫الغ‬
‫ـ‬
‫بحذر‬ ‫ذائية‬
‫المضافة‬ ‫المواد‬ ‫لمعرفة‬
. ‫المستعملة‬
‫األشخاص‬ ‫بعض‬ ‫يوجد‬ ‫قد‬ ‫ألنه‬ : ‫جـ‬
‫بالحساسية‬ ‫مصابون‬
. ‫المضافة‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫تجاه‬

61. ‫الصناع‬ ‫أو‬ ‫الطبيعي‬ ‫الهواء‬ ‫انسياب‬ ‫ستخدم‬ُ‫ي‬
‫ض‬ ‫طوبة‬
‫ــــ‬
‫البكتي‬ ‫نشاط‬ ‫و‬ ‫نمو‬ ‫و‬ ‫لتكاثر‬ ‫رورية‬
. ‫الدقيقة‬ ‫األحياء‬ ‫و‬ ‫ميرة‬
‫التجفيف‬ ( ‫الرطوبة‬ ‫بنزع‬ ‫األغذية‬ ‫حفظ‬ :
‫الرطوبة‬ ‫بنزع‬ ‫الحفظ‬
(
‫التجفيف‬
)
‫طبيعي‬ ‫تجفيف‬
(
‫شمسي‬
)
‫صناعي‬ ‫تجفيف‬
‫للحرارة‬ ‫كمصدر‬ ‫الشمسية‬ ‫الطاقة‬ ‫تغل‬
‫للحر‬ ‫كمصدر‬ ‫كهربيا‬ ‫المسخن‬ ‫الهواء‬ ‫ستخدم‬ُ‫ي‬

62. ‫تحاف‬ ‫ظروف‬ ‫في‬ ‫تجفيفها‬ ‫بعد‬ ‫األغذية‬ ‫خزين‬
‫األغ‬ ‫هذه‬ ‫تتعرض‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫المنخفضة‬ ‫الرطوبة‬
‫الكيم‬ ‫و‬ ‫الحيوية‬ ‫التفاعالت‬ ‫و‬ ‫الدقيقة‬ ‫األحياء‬ ‫ط‬
‫ا‬ ‫و‬ ‫اإلنزيمية‬ ‫التفاعالت‬ ‫إلتمام‬ ‫ضرورية‬ ‫وبة‬
. ) ‫مائي‬ ‫وسط‬ ‫في‬ ‫تتم‬ ( ‫ي‬
‫ال‬ ‫أو‬ ‫الرطوبة‬ ‫بنزع‬ ‫األغذية‬ ‫لحفظ‬ ‫العلمي‬ ‫اس‬
‫تستطيع‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫الغذاء‬ ‫في‬ ‫الرطوبة‬ ‫نسبة‬ ‫فض‬
. ‫نشاطها‬ ‫مزاولة‬ ‫قة‬

63. ‫المش‬ ‫تجنب‬
‫ـــــ‬
‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫الغازية‬ ‫روبات‬
‫ال‬ ‫على‬ ‫سلبيا‬ ‫تؤثر‬ ‫ألنها‬ ‫حافظة‬ ‫مواد‬ ‫و‬ ‫ات‬
‫زيادة‬ ‫يسبب‬
‫هرمون‬ ‫إفراز‬
‫الدرقية‬ ‫الغدة‬

64. ‫و‬ ‫غثيان‬ ‫حدوث‬
‫يعانون‬ ‫لمن‬ ‫تقيؤ‬
‫الحساسية‬ ‫فرط‬
‫الحساسية‬ ‫تسبب‬
‫بعض‬ ‫لدى‬
‫المستهلكين‬
‫يعانون‬ ‫الذين‬

65. ‫جهاز‬ ‫يعتبر‬ ‫الهواء‬ ‫تفريغ‬ ‫جهاز‬
‫االستخدام‬ ‫وسهل‬ ‫بديل‬

69. ‫لزيادة‬ ‫ظهرت‬ ‫األعراض‬ ‫هذه‬
‫في‬ ‫الصوديوم‬ ‫ملح‬ ‫تركيز‬ ‫نسبة‬
. ‫خليفة‬ ‫جسم‬

70. ‫و‬ ‫الرياضة‬ ‫ممارسة‬ ‫و‬ ‫الماء‬ ‫شرب‬ ‫ألن‬
‫أسس‬ ‫من‬ ‫مواعيدها‬ ‫في‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬

71. ‫حوالي‬ ‫إلى‬ ‫يحتاج‬ ‫الشخص‬ ‫ألن‬
2000
‫الطاقة‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫سعرة‬

73. ‫يسبب‬ ‫قد‬
E 120
‫المستهلكين‬ ‫بعض‬ ‫لدى‬ ‫الحساسية‬
‫يسبب‬ ‫قد‬ ‫الربو‬ ‫يعانون‬ ‫الذين‬
E 211
(
‫بنزوات‬
‫الصوديوم‬
)
. ‫الحساسية‬

74. ‫الله‬ ‫بحمد‬ ‫تم‬