The document discusses ensuring gratifying eating experiences for the elderly population. It notes that the elderly population, defined as those over 67 years old, is increasing dramatically in Norway and Europe. This aging population brings physiological, social, and health changes for individuals and increases financial and resource pressures on society. Specifically, the aging population will significantly increase demand for meals and nutritional challenges like malnutrition are common among the elderly. The document calls for an interdisciplinary innovation platform to identify challenges and solutions for improving food experiences and appetite among the elderly population.
The document summarizes ARCH, a joint initiative between the European Commission and member states to better coordinate agricultural research and development. ARCH aims to strengthen linkages between agricultural research and research for development to address global challenges. It produces studies, workshops, and policy advice to improve coordination, research programming, and funding. Recent outputs examined best strategies for international research partnerships and options for integrating agricultural research and research for development under a new policy framework.
The document discusses ensuring gratifying eating experiences for the elderly population. It notes that the elderly population, defined as those over 67 years old, is increasing dramatically in Norway and Europe. This aging population brings physiological, social, and health changes for individuals and increases financial and resource pressures on society. Specifically, the aging population will significantly increase demand for meals and nutritional challenges like malnutrition are common among the elderly. The document calls for an interdisciplinary innovation platform to identify challenges and solutions for improving food experiences and appetite among the elderly population.
The document summarizes ARCH, a joint initiative between the European Commission and member states to better coordinate agricultural research and development. ARCH aims to strengthen linkages between agricultural research and research for development to address global challenges. It produces studies, workshops, and policy advice to improve coordination, research programming, and funding. Recent outputs examined best strategies for international research partnerships and options for integrating agricultural research and research for development under a new policy framework.
This document discusses options for the future hosting of the EIARD Secretariat. The current situation has the Secretariat hosted by the European Commission DG RTD, but there are disadvantages like low interest from DG RTD and restrictive rules. Scenario options discussed are: 1) Continuing the status quo but improving recruitment. 2) Merging EIARD with SCAR to gain higher profile and address more strategic areas. 3) Rotating the Secretariat hosting among EIARD members. 4) Hosting the Secretariat in Bonn back-to-back with GDPRD for better rural development links.
Fazer is a family-owned international company established in 1891 that operates in food services and cafés. It aims to reduce food waste and increase the amount of vegetables served through various measures in its restaurants. These include optimizing portion sizes, avoiding waste in serving, using "ugly" raw materials from suppliers, measuring and setting waste reduction targets for each restaurant, and campaigns to encourage customers to minimize plate waste. Fazer's "Don't Feed the Garbage Goblin" campaign has successfully reduced food waste by up to 75% in some restaurants.
Juha-Matti Katajajuuri: Ruoan hiilijalanjälkilaskennan nykytila ja tulevaisuu...ORSI
ORSI-seminaari 9.6.2020: Ruoka-aika: Ruoan hiilijalanjälkilaskennan nykytila ja tulevaisuus – Data, tarkkuus,
yleistyminen, Juha-Matti Katajajuuri, Luke
This document discusses options for the future hosting of the EIARD Secretariat. The current situation has the Secretariat hosted by the European Commission DG RTD, but there are disadvantages like low interest from DG RTD and restrictive rules. Scenario options discussed are: 1) Continuing the status quo but improving recruitment. 2) Merging EIARD with SCAR to gain higher profile and address more strategic areas. 3) Rotating the Secretariat hosting among EIARD members. 4) Hosting the Secretariat in Bonn back-to-back with GDPRD for better rural development links.
Fazer is a family-owned international company established in 1891 that operates in food services and cafés. It aims to reduce food waste and increase the amount of vegetables served through various measures in its restaurants. These include optimizing portion sizes, avoiding waste in serving, using "ugly" raw materials from suppliers, measuring and setting waste reduction targets for each restaurant, and campaigns to encourage customers to minimize plate waste. Fazer's "Don't Feed the Garbage Goblin" campaign has successfully reduced food waste by up to 75% in some restaurants.
Juha-Matti Katajajuuri: Ruoan hiilijalanjälkilaskennan nykytila ja tulevaisuu...ORSI
ORSI-seminaari 9.6.2020: Ruoka-aika: Ruoan hiilijalanjälkilaskennan nykytila ja tulevaisuus – Data, tarkkuus,
yleistyminen, Juha-Matti Katajajuuri, Luke
Luonnonvarakeskuksen ja Suomen ympäristökeskuksen tutkimuksen mukaan ravitsemussuositukset täyttävällä ruokavaliomuutoksella voidaan saavuttaa noin 40 prosenttia pienemmät ilmastovaikutukset ruoankulutuksessa. Peltomaiden hiilidioksidipäästöjen vähentäminen pienentää erityisesti eläinperäisiä tuotteita sisältävien ruokavalioiden ilmastovaikutusta. Muutos vaatii selkeää ohjausta sekä merkittäviä rakenteellisia muutoksia maa- ja elintarviketaloudessa.
Luonnonvarakeskuksen ja Suomen ympäristökeskuksen tutkimuksen mukaan ravitsemussuositukset täyttävällä ruokavaliomuutoksella voidaan saavuttaa noin 40 prosenttia pienemmät ilmastovaikutukset ruoankulutuksessa. Peltomaiden hiilidioksidipäästöjen vähentäminen pienentää erityisesti eläinperäisiä tuotteita sisältävien ruokavalioiden ilmastovaikutusta. Muutos vaatii selkeää ohjausta sekä merkittäviä rakenteellisia muutoksia maa- ja elintarviketaloudessa.
Great power rivalry is accelerating in the economic domain as states view economic interdependencies as vulnerabilities and gear up for competition through new means of economic intervention. This is shifting the global economy from market capitalism toward more strategic and state-directed capitalism. States are increasingly using their economies as strategic weapons through sanctions and other policies. The global economy is becoming fragmented as economic networks decouple and competing spheres of influence emerge, potentially leading to a new Cold War dynamic or "balkanization" of the global economy. Western sanctions against Russia over Ukraine are having significant economic effects on both Russia and the global economy through commodity market disruptions and inflationary pressures.
The document discusses the economic impacts of the war in Ukraine. It notes that while global activity was picking up, confidence has declined due to the war. Russia is facing high inflation and a sharp drop in commercial links. Commodity prices have surged since the war began. Inflationary pressures are broadening in many countries. The war is weakening global growth and increasing inflation. A large refugee crisis is also underway in Eastern Europe as many Ukrainians flee the war.
The document discusses the impact of the Russian war in Ukraine on the Finnish forest sector. It finds that Russian wood imports, which previously made up 75% of Finland's imported wood, have been cut off due to sanctions and export bans. This has increased demand for domestic Finnish wood and prompted companies to seek alternative wood sources from countries like Lithuania and Sweden. Rising energy and material costs also threaten to reduce profits for some forest industry producers in the coming years. The document analyzes trends in wood prices, exports, and the substitution of fossil materials with wood to meet growing demand.
4. ..hoitavat
lakisääteiset
tehtävät omien
laatujärjestel-
miensä kautta
luonnollisena
osana toimintaa
Suomi on
nettoviejä
elintarvikkeissa
Työpaikat
lisääntyneet
Hallinnollinen
taakka on lähes
poistunut;
byrokratia
historian
havinaa;
yhteinen maali
Laboratorio-
palvelut
helposti ja
nopeasti
saatavilla
Nuoria
innokkaita
maatalous-
yrittäjiä
Evira on edelleen olemassa,
rooli muuttunut valmentajan
ja tukijan rooliksi
Digitalisaatio
luontainen
osa arkea ja
tuottavuutta
Kotimainen
tuotanto
kukoistaa
Luonnonvaroja
käytetään
viisaasti ja
kestävästi
Neuvonnan ja valvonnan
kokonaisresurssit kasvaneet,
Eviran osuus pienentynyt
Agrodite 2025
5. Tavoitteet säilyvät, vaikka
organisaatiot muuttuvat. Teitä
tarvitaan!
Eviralla isolle uudistukselle isoja vaikuttavuusodotuksia!
Elintarviketurvallisuuden valvonta (elintarvikkeet, eläimet,
kasvit) ja eläinlääkäripalvelut kokonaisuudessaan ja
kokonaisuutena maakuntiin
Kaikessa pyritään etenemään tekeminen ja vaikuttavuus edellä
Viranomaisrooli muuttumassa – säädösten vaatimukset
käännettävä elinkeinojen kilpailukykytekijöiksi – valvojasta
valmentajaksi – myös yhteiskunnan tarpeet toteutuvat
paremmin
Maakuntien kannattaa hyödyntää yhdistyvien osapuolten
parhaat toimintatavat: ELY:jen osaajat, maaseutuhallinnon
osaajat, ympäristöterveydenhuollon osaajat, AVI:en osaajat
– kaikkien toimintatavat muuttuvat!
6. Näkökulmia valvonnan järjestämiseen:
Ohjaus ja organisointi
Valtakunnallisen ohjauksen työkaluja:
– VASU-suunnitelma ja seuranta-/valvontaohjelmat
– Tietojärjestelmät
– Informaatio-ohjaus
– AJO-käynnit
– Säädökset
Tärkeä säilyttää maakunnassa vahva alueellinen ohjaus
Tiedonkulun varmistaminen
– Evira-maakunnat
– Maakuntien sisällä ja välillä
Toiminnan yhtenäisyyden varmistaminen maakuntien välillä
Tukitoimintojen riittävyyden varmistaminen
6
8. Tiukka taloustilanne jatkuu – maatiloilla ja
hallinnossa
Kriittisyys viranomaisia ja asiantuntijoita
kohtaan lisääntyy
Asiakaspalvelun vaatimukset kasvavat
Toimijoissa ääripäät erkaantuvat yhä
Tauti- ja resistenssiriskit kasvavat
Tekeminen ei lopu!
8
Toimintaympäristön
haasteita lähivuosina
9. Elintarvikealan toimijakentän rakennemuutoksen vaikutukset
valvontaan
– Ketjutoimijat, ylikansallisuus
– Nettikauppa, virtuaalitoimijat
– Petokset
– Kolmasmaatuonnin siirtyminen enenevästi
sisämarkkinoiden kautta tapahtuvaksi
Missä ja miten valvontaa tehdään?
Erikoisosaamista vaativat tehtävät – keskittäminen,
maakuntien yhteistyö?
Maakuntien yhteistyö usean maakunnan alueella olevissa
tapauksissa
9
Muuta pohdittavaa
10. ..hoitavat
lakisääteiset
tehtävät omien
laatujärjestel-
miensä kautta
luonnollisena
osana toimintaa
Suomi on
nettoviejä
elintarvikkeissa
Työpaikat
lisääntyneet
Hallinnollinen
taakka on lähes
poistunut;
byrokratia
historian
havinaa;
yhteinen maali
Laboratorio-
palvelut
helposti ja
nopeasti
saatavilla
Nuoria
innokkaita
maatalous-
yrittäjiä
Evira on edelleen olemassa,
rooli muuttunut valmentajan
ja tukijan rooliksi
Digitalisaatio
luontainen
osa arkea ja
tuottavuutta
Kotimainen
tuotanto
kukoistaa
Luonnonvaroja
käytetään
viisaasti ja
kestävästi
Neuvonnan ja valvonnan
kokonaisresurssit kasvaneet,
Eviran osuus pienentynyt
Agrodite 2025