Membantu menjalankan hidup sehat

1. i
MAKALAH TENTENG
KESEHATAN
OLEH :
MELANI DWY PUNJANI

2. ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat serta anugerah-
Nya sehingga Kami dapat menyelesaikan penyusunan makalah ini dengan baik dan
dalam bentuk yang sederhana. Semoga Makalah ini dapat dipergunakan sebagai salah
satu acuan, petunjuk maupun pedoman bagi pembaca mengenai pengetahuan dasar
mengenai kesehatan.
Harapan kami semoga makalah ini menambah pengetahuan dan pengalaman
bagi para pembaca, walaupun kami akui masih banyak kekurangan dalam penyajian
makalah ini karena ilmu yang kami miliki masih sangat kurang.
Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah
berperan serta dalam penyusunan makalah ini, dari awal sampai akhir hingga menjadi
sebuah makalah. kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk
pembuatan makalah berikutnya, terimakasih.
Bogor, 20 Oktober 2018
Penyusun

3. iii
DAFTAR ISI
Kata pengantar............................................................................................................ ii
Daftar isi..................................................................................................................... iii
1. Urban farming dan manfaatnya bagi kesehatan ............................................. 1
2. Manfaat almond yang bikin tubuh sehat........................................................ 2
3. Manfaat mengkonsumsi daun singkong bagi tubuh....................................... 4
4. Manfaat gula merah........................................................................................ 6
5. Grafik kesehatan warga Indonesia dari bulan juni-september 2018.............. 9

4. 1
1. Urban Farming dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Tren urban farming kini semakin marak dilakukan. Tapi, tahukah Anda, aktivitas ini juga dapat memberikan manfaat baik
bagi kesehatan.
Urban Farming dan Manfaatnya bagi Kesehatan (Odua Images/Shutterstock)Tak hanya di pedesaan, kegiatan bertani ternyata juga
dapat dilakukan di area perkotaan. Fenomena inilah yang dinamakan urban farming. Selain dapat memperoleh sayur dan buah
dengan lebih mudah, bertani seperti ini memberikan manfaat kesehatan tersendiri.
Selain itu, dengan melakukan urban farming, berarti Anda juga turut menjaga kelestarian lingkungan. Lokalisasi produksi
sayur dan buah seperti pada konsep urban farming dapat menurunkan jumlah bahan bakar yang dibutuhkan untuk mendistribusikan,
mengemas, dan menjual produk makanan tersebut.
Dengan demikian, urban farming membantu mengurangi emisi karbon di lingkungan dan memberikan kesempatan bagi
konsumen untuk membeli bahan makanan dari hasil panen komunitas lokal.
Popularitas urban farming di Indonesia
Bisa dibilang, aktivitas urban farming adalah “angin segar” bagi penduduk di perkotaan. Bila sebelumnya mereka tidak
memiliki lahan untuk bertani, maka kini semakin banyak cara untuk melakukannya. Ada yang menggunakan pot yang digantung,
atau bahkan memanfaatkan halamannya yang sempit untuk menanam tanaman seperti cabai, tomat atau sawi. Karena hal inilah, tren
urban farming di Indonesia pun semakin meningkat, terutama di kota besar seperti Jakarta. Beberapa kelas untuk bercocok tanam pun
diselenggarakan menyusul ketertarikan orang untuk memiliki tanaman yang mendukung kebutuhan sehari-hari mereka.
Dibandingkan dengan negara lain yang lebih dulu memulai, di Indonesia sendiri, urban farming masih sebatas tren gaya
hidup. Hal ini berbeda dengan negara lain yang menyumbang 20-30 persen dari kebutuhan pangannya. Berdasarkan data yang
diberikan oleh AVF1, New York bahkan telah dapat menghasilkan sekitar 200-220 ton daun basil setiap bulannya setelah menerapkan
konsep urban farming ini. Selain dapat mendukung kebutuhan sehari-hari, melakukan urban farming ternyata juga memberikan
manfaat positif bagi tubuh.
1 Association for Vertical Farming

5. 2
Urban farming dan kesehatan tubuh
Selain bermanfaat bagi lingkungan, urban farming juga memiliki manfaat terhadap kualitas bahan makanan yang disajikan.
Pasar lokal berskala kecil yang berada di kota-kota besar memberikan kesempatan bagi para produsen untuk menjaga makanan yang
diproduksi agar tetap segar dan bergizi. Sebab, waktu yang digunakan untuk mentransportasikan bahan makanan tersebut menjadi
lebih pendek apabila ditumbuhkan di perkebunan atau pertanian lokal. Bila dilihat dari sudut pandang kesehatan masyarakat, terdapat
angka kejadian malnutrisi dan gangguan kesehatan terkait pola makan lainnya di kota-kota besar.
Dengan menerapkan urban farming dan membawa bahan makanan bergizi ke komunitas lokal, risiko kekurangan bahan
pangan dan terjadinya berbagai penyakit bisa berkurang, termasuk penyakit jantung, obesitas dan diabetes. Dalam skala yang jauh
lebih kecil, urban farming juga dapat dilakukan oleh para individu di halaman rumahnya. Dengan menanam di kebun sendiri,
pengeluaran sehari-hari pun lebih ekonomis dan juga pengetahuan mengenai konsumsi makanan yang sehat juga semakin meningkat.
Tak hanya itu, berkebun dan bercocok tanam juga dapat meningkatkan aktivitas fisik seseorang, melatih ketajaman pikiran,
membantu memperoleh vitamin D bagi tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, dan meningkatkan kekuatan serta koordinasi tangan.
Dengan banyaknya manfaat yang diperoleh dari urban farming di atas, kegiatan ini dapat menjadi salah satu kegiatan pengisi akhir
pekan yang menyenangkan bagi Anda dan keluarga di rumah. Tunggu apa lagi? Yuk, mulai berkebun di rumah!
2. Manfaat Almond yang Bikin Tubuh Sehat
Banyak orang mengonsumsi almond selain karena rasanya yang gurih, renyah, dan lezat, juga karena manfaatnya untuk
kesehatan tubuh. Pastinya Anda tak asing dengan almond. Ya, almond dikenal memiliki cita rasa yang gurih, bertekstur renyah, dan
tentunya lezat. Tak jarang almond dijadikan taburan, campuran, atau menjadi kudapan. Tak hanya itu, di balik kenikmatannya,
almond juga memiliki banyak manfaat yang bisa Anda petik untuk mendapatkan tubuh yang sehat.

6. 3
Almond (Prunus dulcis) merupakan merupakan tanaman asli Timur Tengah. Sebenarnya almond bukan merupakan kacang,
tapi lebih pada buah berbiji yang memiliki kulit luar dan diselubungi cangkang keras. Hal ini menyebabkan banyak orang lalu
mengategorikannya sebagai kacang. Di Indonesia sendiri, almond dikenal dengan nama lain kacang badam.
Jika Anda mengonsumsi almond secara rutin, enam manfaat ini bisa Anda dapatkan:
1. Sumber nutrisi
Ternyata almond menawarkan nutrisi penting bagi tubuh. Takaran 1 ons almond 2 mengandung 3,5 gram serat, 6 gram
protein, 14 gram lemak, 37 persen vitamin E, 20 persen magnesium, 32 persen mangan dari asupan yang disarankan, vitamin B2, dan
fosfor dalam jumlah yang cukup. Jumlah per sajian yang disarankan per hari adalah sekitar 1 ons. Meskipun kaya akan nutrisi, tapi
berhati-hatilah jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap kacang-kacangan.
2. Kaya akan antioksidan
Almond kaya akan vitamin E, yang merupakan antioksidan yang larut dalam lemak. Antioksidan ini bertugas membangun sel-
sel di dalam tubuh sekaligus melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa mengakibatkan inflamasi, penuaan, hingga kanker. Ada
sebuah penelitian yang dilakukan terhadap 60 pria perokok. Mereka ditugaskan untuk mengonsumsi 3 ons almond setiap hari.
Hasilnya, 23-34 persen penanda sel oksidatif dalam tubuh turun selama 4 minggu
3. Menstabilkan gula darah
Kabar baik bagi para penderita diabetes mellitus, almond mengandung magnesium. Nah, magnesium ini turut berperan dalam
menjaga kadar gula darah. Konsumsi almond ternyata memberikan efek rasa kenyang yang bertahan lama, sehingga kadar gula di
dalam tubuh stabil.
4. Membantu menurunkan risiko penyakit jantung
2 Setara dengan 28 gram

7. 4
Rupanya kandungan magnesium dalam almond tak hanya membantu menstabilkan gula darah saja, melainkan juga turut
membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, konsumsi almond juga bisa meningkatkan kolesterol baik dan menekan kolesterol
jahat. Ada sebuah percobaan yang dilakukan selama 16 minggu pada 65 orang dengan kondisi pradiabetes. Mereka yang
mengonsumsi almond ditemukan memiliki kadar kolesterol jahat rendah. Dengan turunnya kadar kolesterol jahat dalam tubuh,
kesehatan jantung terjaga dan Anda bisa terhindar dari berbagai jenis penyakit jantung.
5. Membantu menurunkan berat badan
Meski almond mengandung kalori yang cukup tinggi, tapi jangan khawatir karena mengonsumsinya tidak akan membuat
jarum timbangan Anda bergeser ke kanan. Ini karena almond kaya akan serat dan nutrisi yang menurunkan nafsu makan Anda. Selain
itu, makan almond (dan jenis kacang-kacangan lainnya) ternyata dapat mempercepat proses metabolisme tubuh, sehingga tubuh tidak
menimbun kelebihan lemak dan gula. Berdasarkan suatu penelitian, diet rendah kalori dengan mengonsumsi 3 ons almond dapat
mengurangi berat badan lebih signifikan dibandingkan dengan diet karbohidrat kompleks.
6. Baik untuk kesehatan kulit
Kandungan vitamin E pada almond baik untuk kesehatan kulit Anda. Kulit akan tampak lebih cerah karena antioksidan
bekerja melawan radikal bebas. Kandungan protein dan vitamin pada almond juga membantu menjaga kadar air pada kulit, sehingga
kulit akan tampak lembap dan lembut. Selain untuk kulit, almond pun baik bagi kesehatan rambut. Kandungan magnesium dalam
almond bisa mengurangi kerontokan dan memperbaiki kualitas rambut. Meskipun almond memiliki banyak nutrisi, tapi jangan
sampai Anda melupakan makanan lain ya. Konsumsilah almond sebagai tambahan atau variasi makanan utama Anda, lakukan
olahraga rutin, serta istirahat cukup sehingga manfaat baiknya unttuk tubuh sehat bisa Anda rasakan secara optimal. Bika perlu, Anda
bisa berkonsultasi dengan dokter gizi mengenai pengaturan makanan yang sehat dan baik bagi tubuh.
3. Manfaat Mengkonsumsi Daun Singkong Bagi Tubuh

8. 5
Daun singkong tentunya sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Daun dari tanaman singkong ini sering
dijadikan olahan sayuran dengan berbagai macam jenis masakan.
Daun singkong memiliki kandungan serat, karbohidrat, vitamin A serta protein yang tentu diperlukan oleh tubuh. Kandungan
nutrisi yang terkandung dalam daun singkong memiliki manfaat menyehatkan buat tubuh, lho.
Berikut ini beberapa manfaat mengkonsumsi daun singkong:
1. Membantu Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Vitamin B yang terkandung dalam daun singkong ini yang membantu meningkatkan metabolisme pada tubuh. Fungsi vitamin
B yaitu membantu meningkatkan produksi sel-sel yang akan menghasilkan enzim yang dapat membantu metabolisme tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Wortel seringkali disebut sebagai sayuran yang dapat menjaga kesehatan mata karena kandungan vitamin A nya. Namun,
selain wortel ternyata daun singkong juga bisa untuk menjaga kesehatan mata kamu lho.
Hal ini karena daun singkong juga memiliki kandungan vitamin A yang diperlukan untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu
kandungan vitamin A dalam daun singkong ini juga tinggi. Jadi tak ada salahnya mengkonsumsi daun singkong untuk menjaga
kesehatan mata kamu kan.
3. Sumber Energi
Asam amino yang terkandung dalam daun singkong sangat baik dalam menyumbang energi yang diperlukan tubuh. Asam
amino inilah yang mengubah karbohidrat menjadi energi yang diperlukan untuk aktivitas tubuhmu sehari-hari.
4. Mengatasi Anemia

9. 6
Siapa sangka, daun singkong ternyata bisa mengatasi serta mencegah penyakit anemia. Anemia merupakan kondisi dimana
tubuh terasa lemah dan lesu akibat berkurangnya produksi sel darah merah dalam tubuh. Kandungan zat besi yang terkandung dalam
daun singkong inilah yang membantu mencegah serta mengatasi anemia. Seperti diketahui zat besi diperlukan tubuh untuk membantu
meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh.
5. Membantu Program Diet
Kalori yang terdapat dalam daunsingkong tergolong rendah, maka mengkonsumsi daun singkong dianjurkan ada dalam list
menu diet bagi yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan mineral dalam daun singkong seperti kalsium dan fosfor yang cukup tinggi menjadikan daun singkong ini
bermanfaat untuk menjaga kesehatan pada tulang. Kalsium dan fosfor itu sendiri berguna untuk memperbaiki jaringan tulang dan
memperkuat komposisi tulang.
4. Manfaat Gula Merah
Selain digunakan sebagai pemanis, manfaat gula merah bagi tubuh ternyata cukup beragam. Bahkan diantaranya bisa kalian
gunakan untuk kecantikan lho. Kandungan nutrisi dalam gua merah antara lain vitamin B 12, vitamin C, vitamin E, asam folat,
riboflavin, garam mineral, protein dan vitamin A.
Karena kandungan vitamin dan nutrisi yang terdapat pada gula merah tersebut, maka dapat memberi manfaat pada tubuh.
Gula merah sangat baik untuk dikonsumsi, selain itu gula merah tidak mengandung kolestrol .
Tak hanya kesehatan yang bisa didapat, namun manfaat gula merah untuk kecantikan juga bisa ada lho. Apa saja sih itu?
Simak yuk!

10. 7
1. Membuat Awet Muda
Gula merah yang mengandung antioksidan tinggi makan manfaat gulamerah bisa berperan penting untuk menangkal radikal
bebas penyebab timbulnya tanda penuaan dini seperti keriput pada wajah.
Selain itu antioksidan ini juga berguna untuk melindungi tubuh dari penyakit berbahaya akibat radikal bebas seperti kanker.
2. Mencegah Anemia
Zat besi yang terkandung dalam gula merah tergolong tinggi, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita anemia dan
mencegahnya. Seperti diketahui fungsi dari zat besi ini adalah unttuk membantu meningkatkan produksi sel darah merah dalam
tubuh.
3. Mencegah Jerawat
Gula merah dapat digunakan untuk mencegah timbulnya jerawat. Karena gula merah tidak menyebabkan iritasi dan
peradangan sehingga sangat baik untuk membantu mengatasi masalah jerawat dan komedo yang membandel di wajah. Untuk
mencegah jerawat manfaat gula merah bisa dirasakan bukan dengan cara dikonsumsi, melainkan dijadikan masker. Caranya haluskan
gula merah secukupnya kemudian tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun atau baby oil. Aplikasikan ke wajah secara merata,
tunggu selama 15 menit, bilas dengan air hangat.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Gula merah dipercaya bisa membantu menurunkan berat badan, karena gula merah tidak mengandung kalori. Sehingga ini
sangat baik dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet.
5. Meredakan Nyeri saat Menstruasi

11. 8
Nyeri yang terjadi saat menstruasi tentu sangat mengganggu aktivitas harian. Mengkonsumsi gula merah menjadi salah satu
cara yang bisa membantu meredakan nyeri saat tamu bulanan ini datang. Dengan mengkonsumsi gula merah maka sakit yang dialami
saat menstruasi perlahan akan mereda.
6. Menghaluskan Bibir
Selain gula pasir, manfaat gula merah juga bisa dijadikan bahan untuk menghaluskan bibir yang pecah-pecah. Caranya
dengan menjadikannya scrub untuk mengangkat sel-sel kulit mati yang terdapat pada bibir. Gosokkan saja gula merah halus pada
bibir yang pecah-pecah secara perlahan. Lakukan beberapa kali seminggu.
7. Mencegah Asma
Bagi penderita asma, mengkonsumsi gula merah dapat menghindarkannya dari kambuhnya gejala asma, hal ini karena gula
merah mampu menghangatkan badan sehingga bisa membantu menstabilkan suhu tubuh. Selain itu penderita asma memang
dianjurkan untuk tidak mengonsumsi gula pasir dan menggantinya dengan gula merah saja.

12. 9
GRAFIK KESEHATAN WARGA INDONESIA DARI BULAN JUNI-
SEPTEMBER 2018
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
Juni Juli Agustus September
Sehat
Sakit