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ISTITUTO COMPRENSIVO POLO 2 –– GALATINA 
Plesso di Noha 
PROGRAMMA OPERATIVO NAZIONALE 
Fondi strutturali Europei 2007 – 2013 / Annualità 2010/2011 
PON DI SCIENZE C1 - MODULO 
““Alambicchi e Filtri 2 ”” 
Classi 3^ e 4^ (A e B) - Plesso di Noha 
A.S. 2010-11 
ESPERTO: Dott.ssa Epifani Maria Ilaria 
TUTOR: Dott.ssa Vantaggiato Addolorata
Progetto di scienze sperimentali “Alambicchi e filtri 2” 
Gli alunni delle classi 3^e 4^ (A e B) 
del plesso di Noha dell’Istituto 
Comprensivo Polo 2 di Galatina. 
PROTAGONISTI 
ARGOMENTI PRINCIPALI 
DEL CORSO 
IL METODO SPERIMENTALE 
Gli strumenti e i metodi di studio 
degli scienziati 
La materia e le sue trasformazioni 
METODOLOGIE Lezioni interattive con visione di 
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DI LABORATORIO! 
Insieme, abbiamo imparato a capire i fenomeni che avvengono intorno 
a noi formulando ipotesi, opinioni e ricercando i modi più corretti per 
esplorare la realtà attraverso le verifiche sperimentali.
15 marzo 2011 
...iniziano i nostri 
“approfondimenti” 
scientifici!
Ma prima…. 
IL NOSTRO 
GRUPPO!
LA COPERTINA….
In classe…
Il percorso… 
1. La scienza e il metodo sperimentale 
2. La materia: i suoi stati e le molecole 
3. L’acqua e le sue proprietà 
4. L’aria e le caratteristiche fisico – chimiche 
principali 
5. Le fonti di energia rinnovabili 
6. Risparmio energetico e riciclo: la carta
1. LA SCIENZA E IL METODO 
SPERIMENTALE 
È grazie alla scienza che possiamo 
conoscere a fondo il nostro mondo, 
avere una risposta ai nostri perché e 
sollevarne dei nuovi
SCIENZA = CONOSCENZA 
La scienza nasce dalla curiosità e dalla desiderio di spiegare 
i fenomeni della natura, cioè di capire come avvengono e da 
che cosa sono causati. 
Per fare questo lo scienziato deve seguire un procedimento ben preciso 
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Si tratta del: METODO SPERIMENTALE
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LE FASI DEL 
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Con illustrazioni, video e osservazioni di fenomeni 
della realtà quotidiana abbiamo cercato di capire 
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LA REALIZZAZIONE DEL 
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Gli strumenti dello scienziato… 
Abbiamo osservato diversi strumenti e materiali che lo scienziato 
utilizza per le sue ricerche: 
Strumenti di protezione: camice da 
laboratorio, mascherina protettiva ed occhiali 
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laboratorio, bilancia, termometri …
… e Strumenti di Osservazione, come il microscopio ottico
2. LA MATERIA 
LA MATERIA E’ TUTTO CIO’ CHE POSSIEDE MASSA E OCCUPA 
UNO SPAZIO (Volume).
LA MATERIA E’ TUTTO CIO’ CHE POSSIEDE MASSA E OCCUPA UN 
DETERMINATO SPAZIO (Volume) 
I nostri vestiti, la penna con cui scriviamo, il pallone con cui giochiamo…tutto 
è costituito da MATERIA, a sua volta formata da MOLECOLE e da ATOMI! 
Abbiamo imparato che la materia esiste in diversi stati: SOLIDO, LIQUIDO 
e GASSOSO, a secondo dello stato di aggregazione delle molecole 
SOLIDO LIQUIDO GASSOSO
Approfondimenti in sala computer…
Abbiamo osservato anche il movimento delle molecole 
dell’inchiostro in acqua
E abbiamo provato a costruire dei piccoli modellini molecolari: 
in particolare della molecola dell’acqua
3. L’ACQUA e le sue proprietà 
L’acqua è uno dei beni più preziosi che abbiamo sulla Terra: è importantissima 
per la vita di tutti gli esseri viventi, animali e vegetali. 
Anche l’acqua ha delle PROPRIETA’ importanti, e a volte curiose, che 
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La capillarità è la proprietà 
che ha l'acqua di risalire 
attraverso tubicini molto 
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Abbiamo osservato questo fenomeno attraverso alcune 
attività laboratoriali…
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2. ADAGIAMO I FIORI IN ACQUA 
3. E ASPETTIAMO CHE I FIORI SI APRANO SOTTO I NOSTRI OCCHI 
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IMMERGIAMO UNA STRISCIA DI CARTA IN ACQUA 
DOPO AVER FATTO UN SEGNO CON UN PENNARELLO 
COLORATO 
L’ACQUA SALENDO PER CAPILLARITA’ TRASCINA IL COLORE CON UN EFFETTO 
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recipienti. 
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superficie una "pellicola" invisibile determinando la "tensione superficiale" 
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corpo di rimanere a galla. 
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osservare il galleggiamento POSITIVO, 
NEGATIVO e NEUTRO di un uovo posto 
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L'acqua ha un suo peso; esercita sulle 
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che dipende dalla profondità: con 
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separate, si ha una 
MISCELA
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RACCOGLIAMO 
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4. L’ARIA 
Le principali caratteristiche fisico-chimiche 
L’aria è ovunque 
intorno a noi ed è un 
elemento 
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viventi, senza la quale 
non ci sarebbe vita. 
Attraverso Esperimenti ne abbiamo 
studiato alcune importanti 
PROPRIETA’
LA FORMA DELL’ARIA LA DILATAZIONE 
IL PESO DELL’ARIA
5. LE FONTI DI ENERGIA 
RINNOVABILI 
La maggior parte delle nostre attività è 
caratterizzata dall’uso di ENERGIA. 
Senza l’energia non avremmo illuminazione e 
riscaldamento, e non potremmo svolgere 
molte attività quotidiane.
Per capire meglio abbiamo 
visto dei video!
Tuttavia l’inquinamento derivante dall’uso 
eccessivo dei combustibili fossili, utilizzati 
finora per la produzione di energia, sta 
danneggiando l’ambiente e mettendo in grave 
pericolo molti ecosistemi. 
Da qui, l’esigenza di sfruttare le 
FONTI ENERGETICHE RINNOVABILI, 
più pulite ed inesauribili
In classe abbiamo approfondito il tema dell’energia eolica e abbiamo così 
provato a costruire un semplice modellino di pala.
Il nostro parco eolico!
6. RISPARMIO ENERGETICO E 
RICICLO: LA CARTA 
Laboratorio pratico sulla tecnica del riciclaggio 
domestico della carta. 
Usando carta straccia abbiamo creato carta riciclata. 
Riciclare la carta significa risparmiare alberi, che 
forniscono la materia prima della carta: la 
cellulosa.
PRIMA FASE 
Riduciamo a pezzetti la carta e la mettiamo a bagno in una bacinella per almeno due 
giorni fino a che non si forma una poltiglia.
SECONDA FASE 
Frulliamo la carta ammollata per ottenere la pasta di carta.
TERZA FASE 
Immergiamo il telaio e la cornice, in modo obliquo, nella vaschetta 
contenente la pasta. Muoviamo il telaio lentamente per far adagiare le 
fibre sul setaccio, lasciando cadere l’acqua in eccesso.
QUARTA FASE 
Asciughiamo con una spugna il retro del telaio e togliamo la cornice. 
Capovolgiamo il telaio e lo adagiamo sul panno. Togliamo l’acqua residua con 
la spugna e solleviamo il telaio dalla carta.
QUINTA FASE 
Ricopriamo il foglio con un altro panno assorbente e con il matterello 
pressiamo il foglio. Mettiamo quindi il foglio ad asciugare per alcuni giorni.
ED INFINE…ECCO I NOSTRI 
FOGLI!
RICICLO…CON FANTASIA! 
CON LA CARTA RICICLATA 
ABBIAMO REALIZZATO 
SIMPATICI QUADRETTI 
DECORATIVI ARRICCHITI 
CON FOGLI DI ALLUMINIO
ED ECCO I NOSTRI CAPOLAVORI
A questo progetto hanno partecipato: 
GLI ALUNNI 
Ancora Stefano III B 
Bertuzzi Alessia IV B 
Buccarello Sara IV B 
Campa Sara III B 
Coluccia Gianluca IV B 
Coluccia Carmine Samuel IV A 
Galante Michele III A 
Greco Giuseppe IV A 
Greco Antonio Alessandro IV B 
Gugliersi Antonio III A 
Gugliersi Desireè IV B 
Idolo Ornella III B 
Linciano Sofia IV A 
Luperto Francesco III A 
Martalò Ilaria IV A 
Masciullo Angelo III B 
Melissano Elena III B 
Pellegrino Luigi III B 
Perrone Alessio III A 
Perrone Ilaria III A 
Perrone Roberta III A 
Perrone Riccardo III A 
Rollo Nadia III B 
Sterile Chiara IV A 
Dirigente Scolastica: Dott.ssa Eleonora Longo 
Esperta: Dott.ssa Maria Ilaria Epifani 
Tutor: Dott.ssa Addolorata Vantaggiato
GRAZIE PER LA VOSTRA 
COLLABORAZIONE E……. 
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PON!!!!!!

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  • 1. ISTITUTO COMPRENSIVO POLO 2 –– GALATINA Plesso di Noha PROGRAMMA OPERATIVO NAZIONALE Fondi strutturali Europei 2007 – 2013 / Annualità 2010/2011 PON DI SCIENZE C1 - MODULO ““Alambicchi e Filtri 2 ”” Classi 3^ e 4^ (A e B) - Plesso di Noha A.S. 2010-11 ESPERTO: Dott.ssa Epifani Maria Ilaria TUTOR: Dott.ssa Vantaggiato Addolorata
  • 2. Progetto di scienze sperimentali “Alambicchi e filtri 2” Gli alunni delle classi 3^e 4^ (A e B) del plesso di Noha dell’Istituto Comprensivo Polo 2 di Galatina. PROTAGONISTI ARGOMENTI PRINCIPALI DEL CORSO IL METODO SPERIMENTALE Gli strumenti e i metodi di studio degli scienziati La materia e le sue trasformazioni METODOLOGIE Lezioni interattive con visione di filmati, video e tante ATTIVITA’ DI LABORATORIO! Insieme, abbiamo imparato a capire i fenomeni che avvengono intorno a noi formulando ipotesi, opinioni e ricercando i modi più corretti per esplorare la realtà attraverso le verifiche sperimentali.
  • 3. 15 marzo 2011 ...iniziano i nostri “approfondimenti” scientifici!
  • 4.
  • 5. Ma prima…. IL NOSTRO GRUPPO!
  • 8.
  • 9. Il percorso… 1. La scienza e il metodo sperimentale 2. La materia: i suoi stati e le molecole 3. L’acqua e le sue proprietà 4. L’aria e le caratteristiche fisico – chimiche principali 5. Le fonti di energia rinnovabili 6. Risparmio energetico e riciclo: la carta
  • 10. 1. LA SCIENZA E IL METODO SPERIMENTALE È grazie alla scienza che possiamo conoscere a fondo il nostro mondo, avere una risposta ai nostri perché e sollevarne dei nuovi
  • 11. SCIENZA = CONOSCENZA La scienza nasce dalla curiosità e dalla desiderio di spiegare i fenomeni della natura, cioè di capire come avvengono e da che cosa sono causati. Per fare questo lo scienziato deve seguire un procedimento ben preciso basato sull’osservazione attenta e sulla sperimentazione. Si tratta del: METODO SPERIMENTALE
  • 12. OSSERVAZIONE DEL FENOMENO IPOTESI E PREVISIONI VERIFICA no SPERIMENTALE si LEGGE VERIFICA no SPERIMENTALE SI LEGGE CONFERMATA Dott.ssa EPIFANI Maria LE FASI DEL PROCESSO SPERIMENTALE
  • 13. Con illustrazioni, video e osservazioni di fenomeni della realtà quotidiana abbiamo cercato di capire qual è il linguaggio della scienza
  • 14. LA REALIZZAZIONE DEL CARTELLONE SUL METODO SPERIMENTALE E LE SUE FASI
  • 15.
  • 16.
  • 17. Gli strumenti dello scienziato… Abbiamo osservato diversi strumenti e materiali che lo scienziato utilizza per le sue ricerche: Strumenti di protezione: camice da laboratorio, mascherina protettiva ed occhiali Strumenti di misura: vetreria da laboratorio, bilancia, termometri …
  • 18. … e Strumenti di Osservazione, come il microscopio ottico
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22. 2. LA MATERIA LA MATERIA E’ TUTTO CIO’ CHE POSSIEDE MASSA E OCCUPA UNO SPAZIO (Volume).
  • 23. LA MATERIA E’ TUTTO CIO’ CHE POSSIEDE MASSA E OCCUPA UN DETERMINATO SPAZIO (Volume) I nostri vestiti, la penna con cui scriviamo, il pallone con cui giochiamo…tutto è costituito da MATERIA, a sua volta formata da MOLECOLE e da ATOMI! Abbiamo imparato che la materia esiste in diversi stati: SOLIDO, LIQUIDO e GASSOSO, a secondo dello stato di aggregazione delle molecole SOLIDO LIQUIDO GASSOSO
  • 24. Approfondimenti in sala computer…
  • 25. Abbiamo osservato anche il movimento delle molecole dell’inchiostro in acqua
  • 26. E abbiamo provato a costruire dei piccoli modellini molecolari: in particolare della molecola dell’acqua
  • 27. 3. L’ACQUA e le sue proprietà L’acqua è uno dei beni più preziosi che abbiamo sulla Terra: è importantissima per la vita di tutti gli esseri viventi, animali e vegetali. Anche l’acqua ha delle PROPRIETA’ importanti, e a volte curiose, che è utile conoscere.
  • 28. LA CAPILLARITA’ La capillarità è la proprietà che ha l'acqua di risalire attraverso tubicini molto stretti, detti capillari, grazie a forze di Coesione e di Adesione tra le molecole di acqua. Abbiamo osservato questo fenomeno attraverso alcune attività laboratoriali…
  • 29. 1. CHIUDIAMO I PETALI VERSO L’INTERNO 2. ADAGIAMO I FIORI IN ACQUA 3. E ASPETTIAMO CHE I FIORI SI APRANO SOTTO I NOSTRI OCCHI … “IL FIORE CHE SBOCCIA”
  • 30. I COLORI DELLA MATERIA! IMMERGIAMO UNA STRISCIA DI CARTA IN ACQUA DOPO AVER FATTO UN SEGNO CON UN PENNARELLO COLORATO L’ACQUA SALENDO PER CAPILLARITA’ TRASCINA IL COLORE CON UN EFFETTO SORPRENDENTE
  • 31. I colori della materia…
  • 32. PRINCIPIO DEI VASI COMUNICANTI Il liquido si dispone allo stesso livello indipendentemente dalla forma e dal volume dei recipienti. “LE BOTTIGLIE COMUNICANTI”
  • 33. LA TENSIONE SUPERFICIALE La forza di coesione dell'acqua che tiene le sue molecole unite tra di loro fa si che si formi sulla superficie una "pellicola" invisibile determinando la "tensione superficiale" “IL PEPE SPARSO”
  • 34. ED ANCORA…… BARCHETTE DI ALLUMINIO Il Galleggiamento è la capacità di un corpo di rimanere a galla. Secondo il principio di Archimede ogni corpo immerso in un fluido (liquido o gas) riceve una spinta verticale dal basso verso l'alto, uguale per intensità al peso del volume del fluido spostato.
  • 35. “L’UOVO MAGICO” Un esperimento divertente è stato osservare il galleggiamento POSITIVO, NEGATIVO e NEUTRO di un uovo posto in acqua dolce e in acqua salata.
  • 36. IL PESO DELL’ACQUA L'acqua ha un suo peso; esercita sulle pareti dei corpi una forza detta pressione che dipende dalla profondità: con l'aumentare della profondità la pressione aumenta. “GLI ZAMPILLI INTELLIGENTI”
  • 37. “SOLUZIONI E MISCELE” Abbiamo imparato che sciogliendo alcune sostanze nell'acqua si ottiene una SOLUZIONE; mentre quando le sostanze e l'acqua restano separate, si ha una MISCELA
  • 38. DOPO GLI ESPERIMENTI RACCOGLIAMO LE IDEE…. …E REALIZZIAMO UN CARTELLONE
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  • 40. 4. L’ARIA Le principali caratteristiche fisico-chimiche L’aria è ovunque intorno a noi ed è un elemento indispensabile per la vita degli esseri viventi, senza la quale non ci sarebbe vita. Attraverso Esperimenti ne abbiamo studiato alcune importanti PROPRIETA’
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  • 42. LA FORMA DELL’ARIA LA DILATAZIONE IL PESO DELL’ARIA
  • 43. 5. LE FONTI DI ENERGIA RINNOVABILI La maggior parte delle nostre attività è caratterizzata dall’uso di ENERGIA. Senza l’energia non avremmo illuminazione e riscaldamento, e non potremmo svolgere molte attività quotidiane.
  • 44. Per capire meglio abbiamo visto dei video!
  • 45. Tuttavia l’inquinamento derivante dall’uso eccessivo dei combustibili fossili, utilizzati finora per la produzione di energia, sta danneggiando l’ambiente e mettendo in grave pericolo molti ecosistemi. Da qui, l’esigenza di sfruttare le FONTI ENERGETICHE RINNOVABILI, più pulite ed inesauribili
  • 46. In classe abbiamo approfondito il tema dell’energia eolica e abbiamo così provato a costruire un semplice modellino di pala.
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  • 48. Il nostro parco eolico!
  • 49. 6. RISPARMIO ENERGETICO E RICICLO: LA CARTA Laboratorio pratico sulla tecnica del riciclaggio domestico della carta. Usando carta straccia abbiamo creato carta riciclata. Riciclare la carta significa risparmiare alberi, che forniscono la materia prima della carta: la cellulosa.
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  • 51. PRIMA FASE Riduciamo a pezzetti la carta e la mettiamo a bagno in una bacinella per almeno due giorni fino a che non si forma una poltiglia.
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  • 53. SECONDA FASE Frulliamo la carta ammollata per ottenere la pasta di carta.
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  • 55. TERZA FASE Immergiamo il telaio e la cornice, in modo obliquo, nella vaschetta contenente la pasta. Muoviamo il telaio lentamente per far adagiare le fibre sul setaccio, lasciando cadere l’acqua in eccesso.
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  • 57. QUARTA FASE Asciughiamo con una spugna il retro del telaio e togliamo la cornice. Capovolgiamo il telaio e lo adagiamo sul panno. Togliamo l’acqua residua con la spugna e solleviamo il telaio dalla carta.
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  • 59. QUINTA FASE Ricopriamo il foglio con un altro panno assorbente e con il matterello pressiamo il foglio. Mettiamo quindi il foglio ad asciugare per alcuni giorni.
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  • 61. ED INFINE…ECCO I NOSTRI FOGLI!
  • 62. RICICLO…CON FANTASIA! CON LA CARTA RICICLATA ABBIAMO REALIZZATO SIMPATICI QUADRETTI DECORATIVI ARRICCHITI CON FOGLI DI ALLUMINIO
  • 63. ED ECCO I NOSTRI CAPOLAVORI
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  • 65. A questo progetto hanno partecipato: GLI ALUNNI Ancora Stefano III B Bertuzzi Alessia IV B Buccarello Sara IV B Campa Sara III B Coluccia Gianluca IV B Coluccia Carmine Samuel IV A Galante Michele III A Greco Giuseppe IV A Greco Antonio Alessandro IV B Gugliersi Antonio III A Gugliersi Desireè IV B Idolo Ornella III B Linciano Sofia IV A Luperto Francesco III A Martalò Ilaria IV A Masciullo Angelo III B Melissano Elena III B Pellegrino Luigi III B Perrone Alessio III A Perrone Ilaria III A Perrone Roberta III A Perrone Riccardo III A Rollo Nadia III B Sterile Chiara IV A Dirigente Scolastica: Dott.ssa Eleonora Longo Esperta: Dott.ssa Maria Ilaria Epifani Tutor: Dott.ssa Addolorata Vantaggiato
  • 66. GRAZIE PER LA VOSTRA COLLABORAZIONE E……. …..ARRIVEDERCI A TUTTI AL PROSSIMO PON!!!!!!