Tercera part del curs de ciència a Educació Infantil, amb el bloc de dissolucions i mescles amb 6 experiments

1. LES
DISSOLUCIONS
A EDUCACIÓ
INFANTIL:
JOSÉ MARÍA DÍAZ-CRESPO RAMÍREZ | C.E.I.P. CIENTÍFIC AVEL·LÍ CORMA |
Moncofa

2. LES DISSOLUCIONS
2
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍRE
CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ CORMA
• QUÈ SÓN?
• CONTE: LA FESTA DE LA SAL.
• EXPERIMENTS:
– 1. Aigua i sal.
– 2. Com flota l’ou?
– 3. Es dissol o no?
– 4. Llum de lava
– 5. Arc de Sant Martí.

3. UNA DISSOLUCIÓ: QUÈ ÉS?
• És una mescla homogènia de dos o més
components, els quals no es poden identificar a
simple vista. El o els components minoritaris es
diuen soluts i el majoritari dissolvent; en aquest
cas les propietats són iguals en qualsevol punt
d’ella. Es pot fer mesclat sòlid i líquid (cola-cao
amb llet) i diversos líquids entre si (café amb llet).
• Poden ser concentrades (amb molt de cola-cao),
diluïdes (amb poc de cola-cao) i saturat (tant de
cola-cao que no es pot dissoldre i precipita cap al
fons del got).
• A banda, una mescla heterogènia seria quan els
seus components es poden identificar a simple
vista; ací les propietats són diferents i per això es
formen diferents capes.
• Quan dos líquids es barregen i formen una mescla
3
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA

4. LES DISSOLUCIONS: CONTE
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA
4

5. LA DENSITAT: AIGUA I SAL
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ
CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ CORMA
5
La sal i el sucre són cristalls (sòlids cristal·lins), què quan entren en
contacte amb l’aigua es desfan i es trenquen; açò s’anomena dissolució.
Però si anem afegint massa, se satura la dissolució, precipitant-se cap al
fons del got els cristalls sense desfer-se.

6. LA DENSITAT: COM FLOTA
L’OU?
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA
6
L’ou flota al fot amb sal perquè
la densitat de l’aigua salada és
major que la de la dolça

7. LES DISSOLUCIONS: ES
DISSOL O NO?
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA
7
Dos líquids són miscibles si es
poden dissoldre de manera
conjunta, e immiscibles quan no
es pot (en aquest cas els dos
líquids tenen una densitat
diferent).

8. LA DENSITAT: LLUM DE LAVA
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA
8
Es tracta de dos líquids immiscibles amb diferent densitat als que
afegim una píndola bullidora que fa que els gasos que ixen de la
dissolució d’aqueta píndola intenten barrejar l’oli i l’aigua sense
aconseguir-ho).

9. LA DENSITAT: ARC DE SAN
MARTÍ
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA
9

10. LES DISSOLUCIONS: GEL DE
COLORS
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA
10

11. LES DISSOLUCIONS:
EMULSIONS
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA
11
Les molècules de detergent consten d’un extrem hidròfil que es dissol
amb l’aigua i d’una zona hidròfoba que repeleix l’aigua però es dissol en
substancies no polars; per això el detergent neteja l’oli. Una emulsió és la
mescla de líquids immiscibles.

12. LES DISSOLUCIONS: MESCLEM
I COLEM
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA
12
Una mescla és una combinació de dos o més substàncies sense que es
formen enllaços químics entre elles. L’aire, una amanida o un perfum són
mescles. Com a la mescla no es produeixen canvis químics, els diferents
components es poden separar utilitzant cromatografies, filtració,
decantació…La mescla de llentilles o arena o sal amb aigua es pot
separar mitjançant la filtració i, a més, la sal pot cristalitzar.
Una mescla és una combinació de dos o més substàncies sense que es
formen enllaços químics entre elles. L’aire, una amanida o un perfum són
mescles. Com a la mescla no es produeixen canvis químics, els diferents
components es poden separar utilitzant cromatografies, filtració,
decantació…La mescla de llentilles o arena o sal amb aigua es pot

13. MÉS INFO A:
LACLASSEDEXEMA.BLOGSPOT.CO
M.ES
CLASSEDELSGALLS.BLOGSPOT.C
OM.ES
• GRÀCIES PER
DEIXAR QUE
COMPARTISCA
AQUESTES
VIVÈNCIES
AMB
VOSALTRES I
ESPERE QUE
VOS SIGA DE
PROFIT. 13
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA

14. BIBLIOGRAFIA
• PERKINS, Bethany; EDWARDS, Hermione; MUGFORD, Simon
(2011): Experimenta – Ciencia: experimentos sencillos para niños.
La galera. Madrid.
• FERNÁNDEZ PANADERO, Javier (2012): Experimentos para
entender el mundo. Pàginas de espuma. Madrid.
• TATARSKY, Daniel (2013): Locos por la ciencia: 50 trucos para
niños de todas las edades. Grijalbo. Madrid.
• AA. VV (2009): Los experimentos de Flipy, el científico loco. Aguilar.
Madrid.
• RAMIRO ROCA, Enric (2010): La maleta de la ciència. Graó.
Barcelona.
• MERCÈ IZQUIERDO (coord) GRUPO DE TRABAJO KIMEIA
(2012): Química en Infantil y Primaria. Graó. Barcelona.
• DÍAZ-CRESPO RAMÍREZ, José María; SENRA JIMÉNEZ, Raúl
Oswaldo (2013): Suficial no, tensió su-per-fi-ci-al, a la revista
Crecim, al número de desembre.
• DÍAZ-CRESPO RAMÍREZ, José María; SENRA JIMÉNEZ, Raúl
Oswaldo (2015): Molta pressió, a la revista Crecim, al número 14
JOSÉ MARÍA (XEMA) DÍAZ-CRESPO
RAMÍREZ CEIP CIENTÍFIC AVEL·LÍ
CORMA