Unitat sobre la matèria i els experiments

1. 5é Primària
Eva Puertes
LA MATÈRIA

2. 2
LA MATÈRIA
Què és la Matèria?
• És tot allò que es pot tocar.
• És tot allò que ocupa un espai.
• És matèria: aigua, ferro, aire, sal, vidre…
• No és matèria: so, llum, fred, intel·ligència...
LES PROPIETATS GENERALS DE LA MATÈRIA
La massa
• És la quantitat de matèria que té un cos.Es
mesura en quilograms o grams.
El volum
• És el lloc que ocupa la matèria en l’espai.
Se sol mesurar en litres o en mil.lilitres.
La temperatura
MASSA I VOLUM DE SÒLIDS I LÍQUIDS
Per determinar la massa i el volum de sòlids i líquids s’han d’utilitzar aparells
especials, prendre mesures i, de vegades, fer algunes operacions aritmètiques
simples. A continuació ho comprovarem.
Material:
Balança
Proveta graduada
Got
Diferents materials
Volum
Massa
Temperatura

3. 3
ANOTEM LES PROPIETATS DE DIFERENTES SUBSTÀNCIES
1-SOLIDESA ( estat)
2-APARENÇA
De quin color és?
És brillant o mat?
És lluminós o opac?
És fosc o clar?
3-TEXTURA
És aspre o suau?
4-PLASTICITAT
Pot estirar-se o
doblegar-se?
Pot esclafar-se?
Es trenca abans de
doblegar-se?
5-ELASTICITAT
Torna a la seua forma
original després
d'estirar-lo?
6-DURESA
És dur o tou? Quin
material el pot
ratllar ? Es pot ratllar
en una ungla ?
7-FRAGILITAT
Es trenca amb
facilitat?
8-LA DENSITAT
9-FLOTABILITAT
Sura en l’aigua?
• La densitat d’un cos es calcula dividint la massa que té entre el volum que ocupa.
• Per saber si la densitat és menor o major que l’aigua, col·loca el cos en un recipient amb
aigua. Si sura la densitat és menor a l’aigua, sinó major.

4. 4
MÉS SOBRE LA DENSITAT
DIBUIXA COM HAN QUEDAT LES
SUBSTÀNCIES AL GOT
EXPLICA PER QUÈ PASSA?
Què pesa més un kilo de palla o un kilo de ferro? Quin tindrà un volum més gran? Quin
tindrà una densitat més alta?
FEM UNA COLUMNA DE DENSITAT
Anem a comparar la densitat d’alguns líquids.
Necessitaràs:
-Un got
-mel
-caramel líquid
-aigua
-oli de gira-sol
-oli d’oliva
-alcohol.
QÜESTIÓ DE FORMES
Necessitaràs:
-un got
-una bola de plastilina
Per què un vaixell està fet d’acer i no s’enfonsa, si sabem que la densitat és major a la de
l’aigua?
Què passarà si poses una bola de plastilina en
un got d’aigua ?
Comprova
Què hauries de fer per a que canviara el resultat ?

5. 5
ELS ESTATS DE LA MATÈRIA
La matèria que ens envolten es presenta en tres estats: sòlid, líquid i gasós. El ferro, per
exemple, es troba en estat sòlid, el mercuri en estat líquid i el diòxid de carboni en estat
gasós. L’aigua és una de les poques substàncies que podem trobar en els tres estats
L’estat sòlids
• No canvien quan els posem en diferents recipients: tenen una
forma fixa i un volum invariable.
• En alguns casos poden canviar la forma, aleshores diem que són
modelables. El ferro i l’argila són materials sòlids, la diferència és
que l’argila és modelable.
• Els sòlids no es poden comprimir.
L’estat líquid
• Els líquids no tenen forma fixa, és a dir, que poden canviar de
forma.Adopten la forma del recipient que els conté.
• La forma varia, però el volum és constant.
• Els líquids no es poden comprimir.
L’estat gasós
• Els gasos no tenen forma fixa ni volum constant.
• S’adapten a la forma del recipient que els conté i n’ocupen tot el
volum.
• Els gasos es poden comprimir.
SÒLID LÍQUID GASÓS

6. 6
SÒLIDS LÍQUIDS GASOS
Exemple
Tenen forma
propia.
Mantenen la
forma.
No tenen forma
propia.
Adopten la
forma del
recipient que
els conté.
Ocupen sempre
el mateix espai.
Tenen sempre
el mateix volum
No mantenen
sempre el
mateix volum.
Tenen la
capacitat de
comprimir-se.
Tenen massa
que es pot
mesurar en
quilograms.
Tenen volum
que es pot
mesurar en
litres.
ELS ESTATS DE LA MATÈRIA

7. 7
ELS CANVIS D’ESTAT DE LA MATERIA
Els canvis d’estat d’una matèria es produeixen per efecte del calor. Per tant, si volem
canviar l’estat d’una matèria:
-Hem de donar-li calor, l’hem d’escalfar.
-O li hem de llevar calor, l’hem de refredar.
EBULLICIÓ
-Pas de sòlid a líquid.
-Necessita calor.
-Pas de líquid a sòlid.
-Necessita fred.
-Pas de gas a líquid.
-Necessita fred.
-Necessita una
temperatura determinada
( punt d’ebullició).
-Pas de líquid a gas.
-A qualsevol
Comprovem els canvis d’estat d’alguns materials:
-Aigua
-Estany
-Naftalina
VAPORITZACIÓ

8. 8
SUBSTÀNCIES PURES I MESCLES
Les substàncies pures estan formades per un sol
tipus de matèria i no es poden separar en altres
substàncies més senzilles. L’aigua, l’or, el ferro, la
sal, el sucre, etc són substàncies pures.
MESCLES I DISSOLUCIONS
Una mescla és un material format per la combinació de dues o més substàncies
pures diferents.
• Mescla heterogènia (simplement mescla): es poden
distingir els components a ull nu o amb l’ajut del
microscopi òptic.
• Mescla homogènia o dissolució: No es poden
distingir els components a ull nu ni amb el microscopi
òptic.
• Aliatges: Són un tipus especial de mescla homogènia
en què una o diverses de les substàncies són metalls.
• Exemples: el bronze ( aliatge de coure i estany) ,
l’acer ( aliatge de ferro i carboni)..
En el GRANIT hi distingim tres materials: el
quars (blanc), la mica (negre) i el feldespat
( marronós).
Cadascun d’aquestos materials és una
substància pura perquè no es pot separar en
altres substàncies diferents.
El GRANIT, en canvi, és una mescla de les 3
substàncies que reben el nom de components
de la mescla.
Les mescles estan formades per
varies substàncies pures diferents.

9. 9
4- FEM DISSOLUCIONS
Material:
Dissolvents: aigua, oli, alcohol, vinagre…
Soluts: sal, sucre, sorra, farina…
20 o més tubs d’assaig o recipients.
Culleres de plàstic.
Taps.
Mètode:
Omple fins a la meitat els tubs d’assaig amb dissolvents.
Pren una mesura sempre igual de cada solut i aboca-la als tubs d’assaig.
Observa què passa i completa les següents graelles.
Dissolvent Solut Mescla
Homogènia
(Dissolució)
Mescla
heterogènia
Aigua Sal
Aigua Sorra
Aigua Farina
Aigua Vinagre
Aigua Oli
Oli Sal
Oli Sorra
Oli Farina
Oli Vinagre
Vinagre Sal
Vinagre Sucre
Vinagre Sorra
Vinagre Farina

10. 10
MÈTODE
DE
SEPARACIÓ
EXPLICACIÓ DEL PROCÉS
Com ho has fet i amb quins tipus de mescles es pot utilitzar el mètode?
IMANTACIÓ
Llimadures de
ferro i sal
FILTRACIÓ
Sorra i aigua
DECANTACIÓ
Aigua i oli
EVAPORACIÓ
O
CRISTALITZACIÓ
Sal i aigua
ANEM A SEPARAR MESCLES

11. 11
COM SEPARAR UNA MESCLA ?
La decantació s’utilitza per
separar líquids que no són solubles entre
sí i presenten diferents densitats, com, por
exemple, una mescla d’oli i aigua.
El garbellament s’utilitza per separar mescles de
sòlids de diferent mida. Consisteix en fer passar
la mescla
a través de diferents garbells.
S’utilitza aquesta tècnica per separar
substàncies magnètiques, com el
ferro, d’altres que no ho són.
SEPARACIÓ MAGNÈTICA
La filtració s’utilitza per separar un sòlid
barrejat amb un líquid en el qual no és
soluble I consisteix en fer passar la
mescla per un paper de filtre que
s’adapta a l’embut.
FILTRACIÓ
DECANTACIÓ
GARBELLAMENT

12. 12
CANVIS FÍSICS I QUÍMICS DE LA MATÈRIA
• Els canvis físics són aquells en els que al final
de la transformació no apareix cap substància
nova. (Per exemple: arrugar un full de paper).
• Els canvis químics són aquells que al final de
la transformació apareix alguna substància
nova. (Per exemple: l' oxidació del ferro. Al
principi de la transformació tenim ferro i al final
tenim ferro i oxigen.)
TIPUS DE CANVIS QUÍMICS
COMBUSTIÓ OXIDACIÓ
Un material pot ser canviar d' estat: pot cremar-se, deformar-se, oxidar-se... Depén del canvi
que experimente el material que siga classificat en canvi físic o canvi químic.
FERMENTACIÓ

13. 13
1-TÍTOL:
2-MATERIAL:
-Botella xicoteta.
-Bicarbonat.
-Vinagre.
-Globus.
3-PROCÉS DE TREBALL I DIBUIX(Com ho anem a fer):
4-HIPÒTESI(Expliquem el que pensem que ocorrerà i ho raonem):
5-OBSERVACIONS :(Expliquem detalladament el que ha ocorregut):
6-CONCLUSIÓ(El que hem aprés amb aquest experiment):
OBSERVEM UNA REACCIÓ QUÍMICA

14. 14
FITXA D’EXPERIMENTS
1-TÍTOL (Pregunta que ens fem, què és el que volem observar ? )
2-MATERIAL:
3-PROCÉS DE TREBALL I DIBUIX(Com ho anem a fer):
4-HIPÒTESI(Expliquem el que pensem que ocorrerà i ho raonem):
5-OBSERVACIONS :(Expliquem detalladament el que ha ocorregut):
6-CONCLUSIÓ(El que hem aprés amb aquest experiment):