Activitat sobre l'exposició Impuls Vital

1. Ariadna Cruz
Misa Villavicencio
Sara Vargas
Valery Villarreal

2. LA GASTRONOMIA EN EL TEMPS (8000 A.C)
PRODUCTE: -4000a.C: conreus d’ametller,magraner, cigró
-Domesticació-Agricultura: blat,ordi,avena,
figues,faves,llenties,mill i vinya. Poma,
pera,pruna i cirera
-Domesticació-Ramaderia: cabres,bens,porcs
-Caça de grans peces i animals petits
-Primers aliments: fruites,arrels,fulles i tiges
TECNOLOGIA: -Ús del foc per coure,rostir i fonejar aliments
-Utilització del coure per fabricar eines
-Primer pa de blat
-Ús d’animals per a productes derivats
-Ossos d’animals utilitzats per fabricar eines
-Arcs i fletxes, hams i arpons de pedra i fusta
EMMAGATZEMATGE: -Primera roda conservada
-Primers recipients de terrissa
-Assecament i salaó
-Els aliments passen de consumir-se crus a
fumats i torrats

3. • Imatges de producte:
• Imatges de tecnologia:
• Imatges de emmagatzematge:

5. PIRÀMIDE 1
• Representa:
alimentació i nutrició
(una dieta
variada)

6. PIRÀMIDE 2
•Representa: repòs i
activitat física
(una vida activa)

7. PIRÀMIDE 3
•Representa: higiene i
hàbits de vida saludable
(uns hàbits
higiènics)

8. PIRÀMIDE 4
•Representa: el medi
ambient i la
sostenibilitat (un
entorn sostenible)

9. PIRÀMIDES DEL MÓN (GUATEMALA)
• S’ha de menjar carn, sucres i greixos com a
mínim una vegada per setmana.
• S’ha de menjar herbes i verdures cada dia.
• S’ha de beure llet com a mínim dues vegades
a la setmana.
• S’ha de menjar fruita, cereals i patates cada
dia.

10. COMPARACIÓ DE PIRÀMIDES
Piràmide del museu
• Alimentació i nutrició:
-Consum ocasional: Dolços, carn
vermella i greixos animals.
-Consum diari: Oli d’oliva i altres olis
saludables, llet i derivats làctics,
fruites i verdures, cereals i derivats,
aigua, begudes i aliments líquids.
Piràmide de Guatemala
• S’ha de menjar carn, sucres i greixos
com a mínim una vegada per
setmana.
• S’ha de menjar herbes i verdures
cada dia.
• S’ha de beure llet com a mínim dues
vegades a la setmana.
• S’ha de menjar fruita, cereals i
patates cada dia.

11. EL MERCAT DELS ALIMENTS (CARNS I OUS)
• La carn i els ous representen des del punt de vista
nutritiu una font molt important de proteïnes d’alt
valor biològic, així com de greixos, minerals i
vitamines.
• El descobriment de la carronya va ser un
descobriment molt important en la nostra evolució.
• L’ou conté un 13% de proteïnes, la clara conté
proteïnes i el rovell greixos. Té una amplia utilització
en la indústria alimentària.

13. HÀBITS SALUDABLES
• Diferència entre un vegà i un vegetarià:
El vegà es un vegetarià que no menja productes d’origen animal, mentre que el
vegetarià menja carn però freqüentment consumeix productes lactis, ous i, de
vegades,peix.
• Per què és més eficient menjar insectes que carn de vedella?
Perquè per obtenir 1kg de d’insectes comestibles necessites utilitzar 1’5 kg
d’aliments, mentre que per a 1kg de carn de boví necessites 10kg, i per a 1kg
de carn de porc necessites 5kg.
• Residus que genera un habitant d’un país desenvolupat en 1 any:
Genera 600kg de residus.
• Si menges una bossa de patates xips..
Que, per consumir-les, hauries de rentar i encerar cotxes a mà durant una hora
i mitja.

14. • Si et prens dues boletes de gelat i ingereixes una quantitat de
calories..
Per gastar les calories hauries d’anar amb bicicleta a 9km/h durant
1h.
• Calories que es consumeix al caminar:
Es consumeix 8ckal per minut.
• Moviment slowfood que té com a lema bo, net i just:
Aquest moviment promou menjar aliments estacionals de qualitat i
desenvolupar l’agricultura local i l’economia sense perjudicar el medi
ambient.
• Per què l’alimentació es fonamental durant els 2 primers anys de vida?
Perquè es produeix el principal desenvolupament del cervell i això
condiciona la salut física i mental del futur adult.
• Es millor menjar peix que carn?
Els dos proporcionen proteïnes d’una bona quantitat i també diversos
minerals i vitamines.

15. EL QUE MÉS ENS VA AGRADAR
• El que més ens va agradar va ser el mercat
dels aliments perquè vam veure tot el que hi
havia.