Tiết 1- Bài ANDEHIT và XETON- SGK 11-Ban Nâng cao.

2. Câu 1: Nêu quy tắc Zai-xép. Hoàn
thành phản ứng tách nước của
butan-2-ol.
Câu 2: Khi oxi hóa ancol bậc I và
ancol bậc II bằng CuO (to) thì thu
được sản phẩm gì? Nêu ví dụ.

3. CÂU SỐ 1
Nêu quy tắc Zai-xép. Hoàn thành phản
ứng tách nước của butan-2-ol.
Quy tắc Zai-xép: “Nhóm OH ưu tiên tách
ra cùng với H ở nguyên tử C bậc cao hơn
bên cạnh để tạo thành liên kết đôi C=C.”

4. CÂU SỐ 2
Khi oxi hóa ancol bậc I và ancol bậc II bằng
• Ancol bậc I bị oxi hóa không hoàn
• Ancol bậc II bị oxi hóa không hoàn
CuO (to) thì thu được sản phẩm gì? Nêu ví dụ.
toàn thành anđehit.
toàn thành xeton.

6. Bài 58:
ANĐEHIT
&
XETON

7. I. ĐỊNH NGHĨA, CẤU TRÚC, PHÂN LOẠI,
DANH PHÁP VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÍ
1. Định nghĩa và cấu trúc
a. Định nghĩa
• Anđehit là những hợp chất hữu cơ mà phân tử
HCH=O CHCH=O
3có nhóm -CH=O liên kết trực tiếp với 1 gốc
hiđrocacbon hoặc nguyên tử hiđro.
CH3CH=CHCH=O
R-CH=O
Nhóm cacbanđehit
Vd: HCH=O, CH3CH2CH=O.

8. I. ĐỊNH NGHĨA, CẤU TRÚC, PHÂN LOẠI,
DANH PHÁP VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÍ
1. Định nghĩa và cấu trúc
a. Định nghĩa
• Xeton là những hợp chất hữu cơ mà phân
tử có nhóm >C=O liên kết trực tiếp với 2
gốc hiđrocacbon.
Vd: CH3COCH3, CH3COC6H5

9. I. ĐỊNH NGHĨA, CẤU TRÚC, PHÂN LOẠI,
DANH PHÁP VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÍ
1. Định nghĩa và cấu trúc
b. Cấu trúc của nhóm cacbonyl
• Nhóm >C=O được gọi là nhóm cacbonyl.
• C ở trạng thái lai hóa sp2.
ANĐEHIT FOMIC AXETON

10. 2. Phân loại
Anđehit Xeton
C
No
Không
no
Thơm
C6H5CH=O
B
CH3CH2-CH=O
CH3CH=CHCH2CH=O
D
E
F
A
R-CH=O

11. 3. Danh pháp
a. Với anđehit
1
• Tên thay thế:
Vị trí nhánh-số nhánh+tên nhánh
+tên hiđrocacbon+al
HCH=O
3 2
CH3CH2CH=O
CH3CH=CHCH2CH=O
4
1
5 3 2 1
1
2 3
1
4
Metanal (fomanđehit)
Propanal (propionanđehit)
Pent-3-en-1-al
2, 2-đimetylbutanal Phenylmetanal (benzanđehit)

12. 3. Danh pháp
b. Với xeton
1 2 3
• Tên thay thế:
Tên mạch cacbon+vị trí nhóm >C=O+on
• Tên gốc – chức:
Tên 2 gốc hiđrocacbon+xeton
1 2 3 4
1 2 3 4
Propan-2-on
(đimetyl xeton)
3-metylbutan-2-on
(isopropyl metyl xeton)
But-3-en-2-on
(metyl vinyl xeton)
Metyl phenyl xeton
(axetophenon)

13. 4. Tính chất vật lí
• So sánh tnc, ts (có cùng số nguyên
tử C):
Hiđrocacbon < anđehit, xeton < ancol
• Anđehit, xeton thường có mùi riêng biệt.

14. ANĐEHIT
R-CH=O
Tên thay thế = Vị trí nhánh-số
nhánh+tên nhánh+tên
hiđrocacbon+al.
TỔNG KẾT
XETON
Tên thay thế = Tên mạch
cacbon+vị trí nhóm >C=O+on

15. CỦNG CỐ BÀI HỌC
Bài 1: Trong các chất có cấu tạo dưới đây
chất nào không phải là anđehit:
A. HCHO
B. OHC-CHO
C. CH3-CO-CH=CH2
D. CH3-CHO

16. CỦNG CỐ BÀI HỌC
Bài 2: Viết các đồng phân mạch hở có thể
có của C3H6O
a. Đồng phân nào là anđehit, đồng
phân nào là xeton?
b. Gọi tên các đồng phân là
anđehit và xeton.
Etanal (anđehit axetic)
Propan-2-on
(đimetyl
xeton)