1. Eetcafé “In de Sleutel”
DINER KAART

2. Stokbrood:
Stokbrood Kruidenboter € 2.30
(een vers stokbroodje met kruidenboter)
Stokbrood Tapenade en kruidenkaas € 3.50
(stokbrood met tomaten tapenade, en kruidenkaas).
Koude Voorgerechten:
Vegetarische Griekse salade € 8.70
(een verse salade met olijven,pinboompitten, fetta kaas en tomaat)
Geitenkaas salade € 8.50
(een verse salade met pijnboompitten, honingdressing, geitenkaasjes omwikkeld in spek)
Hollandse garnalen cocktail € 9.90
(een cocktail van Hollandse garnalen, gemengde salade, cocktailsaus en citroen)
Bordje Tappa’s € 9.90
(een bordje met tomaten tappenade, gevulde paprika, parmaham met kaas, kruidenboter, salsaballetjes en
olijven)
Huisgemaakte rundercarpaccio € 10.90
(Rundercarpaccio van de ossenhaas, huisgemaakt met pesto, pecorinokaas en truffelcrème)
Huisgemaakte Zalmcarpaccio € 10.90
(Zalmcarpaccio, huisgemaakt met grove mosterd, basilicum, zalmeitjes en mosterddille dressing)
Japans proeverijtje € 13.50
(bestaande uit, 2 gamba’s , 2 shushi, garnalenspies, lepel garnalensalade en shashimi

3. Soepen:
Tomatensoep € 4.00
(een verse tomatensoep met geruld gehakt, ietwat pittig met gehakte peterselie)
Grootmoeders groentesoep € 4.00
(een stevige soep met groenten en gehaktballetjes)
Maandsoep € 4.00
(een verse maandsoep, iedere maand verschillend)
Spinazie soep € 4.30
(een heerlijke verse spinaziesoep uit eigen keuken, met crème frech)
Franse Uiensoep € 4.50
(een stevige uiensoep die is gegratineerd met brood en kaas)
Warme Voorgerechten:
Salade met gemarineerde Piri Piri kip € 9.00
(een gemengde salade van groene sla, gebakken kip, ananas, paprika, ui, gebakken spekjes en rode pepers)
Vurige Escargots € 9.90
(een schaaltje met 8 escargots gegratineerd met knoflook, sambal, room en kruidenboter)
Salade van Lauwwarme oosterse ossenhaas puntjes € 12.00
(frisse salade met oosters gemarineerde ossenhaaspuntjes, afgeblust met sojasaus, medium gebakken)
Lauwwarme salade van scampi’s en gerookte zalm € 12.00
(een gemengde salade met pijnboompitten, zalmeitjes, kappertje, zontomaatjes, gebakken scampi’s en een krul
gerookte zalm)
Lauwwarme Coquilles met gamba’s en rode peperschuim € 12,90
(3 coquilles met gamba’s geserveerd op rode peperschuim, gebakken in knoflook en soja)

4. Pasta’s:
Pasta Tralala du Chef € 12.90
(warme pasta met knoflook champignons, uien verse kruiden, truffel en room)
Tagliatelle met stukjes zalm en scampisch € 17.90
(een diep bord met tagliatelle met gebakken zalm en scampisch in room warm gemaakt).
Tagliatelle met stukjes Ossenhaas en bosui € 17.90
(een diep bord met tagliatelle met gebakken ossenhaas en bosui in room warm gemaakt).
Kindermenu’s:
Portie friet met appelmoes en mayonaise en een snack € 4.50
(u kunt kiezen uit: kroket, frikadel, kipnuggets, vissticks)
Portie poffertjes € 4.50
(10 poffertjes in een schaaltje met poedersuiker)

5. Schotels:
Hamburgerschotel € 10.50
(een verse hamburger van halfom gehakt, op de plaat gebakken met gebakken ui en curry, ananas, kaas en een
portie friet)
Wrap met groente en Crème fraîche € 11.50
(gevulde wrap met groenten specifieke kruiden en crème fraiche en 2 kleuren rijst)
Pollo Wrap € 12.50
(een gevulde wrap met grove groenten, kip, kruiden, 2 kleuren rijst, en texmex saus)
Gyros schotel € 12.50
(een gyros schotel met gebakken paprika, ui en knoflook, echt op z’n grieks)
Goulash schotel € 12.50
(een verse goulash met paprika en champignons, en twee kleuren rijst)
Lasagne € 12.50
(een verse lasagne, uit de oven, let wel bereidingstijd 20 min.)
Kipsaté € 12.80
(een vers gemarineerde saté van kipfilet, de droom voor iedere pinda, geserveerd met kroepoek, crispy uitjes en
salade)
Varkenssaté € 12.80
(een vers gemarineerde saté van varkenshaas,de droom voor iedere pinda geserveerd met kroepoek, crispy uitjes
en salade)
Spare ribs € 13.50
(in speciale geselecteerde kruiden gegaarde spare-ribs, lekker om te kluiven en je mag met de handjes eten)

6. Hoofdgerechten van vis:
Pangria filet met dille marinade € 15.00
(een pangria filet met marinade licht gebakken)
Duo van roodbaars en snoekbaars € 16.50
(een duo van twee filets krokant gebakken, en ingerold met warme gerookte zalm)
Orange Roughy filet met Tequila-lime saus € 16.50
(een vis uit de diepe wateren van de oceaan, licht gebakken met een exclusieve saus)
Gebakken Zalmfilet met geitenkaas € 17.00
(verse zalmfilet met een plak gegratineerde geitenkaas)
Zeewolf met ruccolastampotje € 18.00
(een zeewolffilet met een stamppotje van ruccola en Hollandaisesaus)
Gamba’s op Japanse wijze € 19.90
(Zeven grote gamba’s gebakken op Japanse wijze, met knoflook, soja, witte wijn en bosui).
Zeetong, “Solle a la sleutel” € 27.50
(een verse zeetong van 450 gr., gebakken in roomboter en afgeblust met witte wijn).
U kunt een keuze maken uit de volgende sauzen: *dille saus,* warme knoflooksaus, *hollandaise saus.
(al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, frietjes en warme groenten)

7. Hoofdgerechten van vlees:
Wiener schnitzel € 14.00
(gebakken schnitzel met citroen en peterselie, of een saus naar keuze)
Vlees schuitje € 16.00
(een schuitje gevuld met 3 soorten vlees, kip, varkens en bief, voorzien van een sausje en gegratineerd met kaas)
Varkenshaas € 16.50
(een gebakken varkenshaas met een saus naar keuze)
Mixed Grill € 17.00
(een combinatie van lams, varkens kip, en rundvlees. Lekker gegrild in kruidenolie)
Kogelbiefstuk € 17.50
(gebakken kogelbiefstuk medium gebakken met een saus naar keuze)
Eendenborst van de grill € 18.00
(gegrilde eendenborst met magret, lekker met portsaus)
Gegrilde entrecote € 18.00
(gegrilde entrecote in met kruiden verreikte olijfolie, medium gegrild met saus naar keuze)
Tournedos € 23.00
(botermalse huis gesneden tournedos medium gebakken met een saus naar keuze)
U kunt een keuze maken uit de volgende sauzen: *champignon saus,*peper saus,*Gebakken
champignons , *stroganoffsaus, portsaus of *sleutelsaus (een roomsaus met ui, champignon, knoflook, en
spekjes)”
(al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, frietjes en warme groenten)
Supplementen:
Portie gebakken aardappelen € 3.50
Portie rijst € 2.00
Portie aardappelkroketten (8 st.) € 2.50
Portie friet € 2.50
Portie warme groenten € 2.00
Portie frisse gemengde salade € 2.00
Portie extra saus € 0.80

8. Ter Informatie:
U mag sinds 1 juli 2008 niet roken in ons Eetcafé, wij vragen u echter beleefd hier rekening
mee te houden.
Wij accepteren de volgende betaalmiddelen
*Kontant
*Pin
*Eurocard mastercard
*Visa
*Dinersclub
*American Express
*Diner cheque van “Eetcafe in de Sleutel”
Deze is aan de bar te koop en mogelijk in alle bedragen vanaf € 10.00 en is 1 jaar geldig.
Voor informatie en reserveringen kunt u terecht bij:
Eetcafé “In de Sleutel”
Markt 20
5554 CC Valkenswaard
tel: 040-2012096 fax 040-2021136
Bankreknr. Rabobank 15.29.12.231
info@eetcafedesleutel.nl, www.eetcafedesleutel.nl
Wij zijn dagelijks geopend
Ma t/m Wo van 10.00-00.00 uur, keuken geopend van 11.30-21.00 uur
Do van 9.30-01.00 uur, keuken geopend van 10.30-21.00 uur
Vr van 10.00-02.00 uur, keuken geopend van 11.30-21.00 uur
Za van 10.00-02.45 uur, keuken geopend van 11.30-21.00 uur
Zo van 11.00-00.00 uur, keuken geopend van 11.30-21.00 uur
U kunt u ook aanmelden voor onze maandelijkse nieuwsbrief, neem hiervoor een kijkje op
www.eetcafedesleutel.nl, en meld u aan.
Wij danken u voor het vertrouwen en zien u graag terug