Dinner
De tapaskaart van Proto biedt veel variatie en omvat verschillende tapenades, koude tapas, groentetapas, salades, vleestapas en tapas met vis. Zin in iets speciaals? Dan kunt u kiezen voor één van de menusuggesties van onze kok.
Bij een maaltijd hoort ook een dessert. De kok bereidt met liefde ijscoupes, mousses, panna cottas of crème brulées . Samen met het grote aanbod Illy koffie’s zijn ze op de dessertkaart te vinden. Daarnaast kunt u ook een heerlijke kaasplateau of verse vruchten bestellen om de maaltijd of het buffet compleet te maken.
Dinner
De tapaskaart van Proto biedt veel variatie en omvat verschillende tapenades, koude tapas, groentetapas, salades, vleestapas en tapas met vis. Zin in iets speciaals? Dan kunt u kiezen voor één van de menusuggesties van onze kok.
Bij een maaltijd hoort ook een dessert. De kok bereidt met liefde ijscoupes, mousses, panna cottas of crème brulées . Samen met het grote aanbod Illy koffie’s zijn ze op de dessertkaart te vinden. Daarnaast kunt u ook een heerlijke kaasplateau of verse vruchten bestellen om de maaltijd of het buffet compleet te maken.
Lunch
Een goede lunch die met gevoel en timing wordt geserveerd. Onder het genot van een kopje Ronneveldt-thee of een heerlijke Italiaanse cappuccino, vaardig bereid door één van onze Illy-specialisten, heeft u de keuze uit een zeer gevarieerde lunchkaart. De kaart omvat diverse broodjes, soepen, maaltijdsalades, warme of koude tapas en huisgemaakte desserts. U kunt zelf kiezen of u een korte, lichte lunch wilt, of dat u juist wat langer de tijd wilt nemen.
Wilt u er een echte werklunch van maken? Bij Proto kunt u gebruik maken van onze draadloze netwerkverbinding. Laat ons even weten met hoeveel personen u komt en wij zorgen dat u in alle rust met elkaar aan de slag kunt en dat desgewenst de delicatessen al voor u klaarstaan.
Bekijk hier de menukaart waarvan u uw speciale kerstdiner kunt samenstellen. Uiteraard wordt hij nog aangevuld met een heerlijke amuse (van het huis) en een speciaal kerstdessert. Smakelijk eten!
This is presentation how SolveITLabs is using existing project management methodologies to manage offshore teams to delivery software development projects for US clients
Facebakers Webrazzi Istanbul presentationSocialbakers
Presentation for Keynote in Istanbul on the Webrazzi summit on the 3rd of November about Facebook marketing, facebook statistics, and different data about Facebook marketing in Turkey and on the Turkish market.
Lunch
Een goede lunch die met gevoel en timing wordt geserveerd. Onder het genot van een kopje Ronneveldt-thee of een heerlijke Italiaanse cappuccino, vaardig bereid door één van onze Illy-specialisten, heeft u de keuze uit een zeer gevarieerde lunchkaart. De kaart omvat diverse broodjes, soepen, maaltijdsalades, warme of koude tapas en huisgemaakte desserts. U kunt zelf kiezen of u een korte, lichte lunch wilt, of dat u juist wat langer de tijd wilt nemen.
Wilt u er een echte werklunch van maken? Bij Proto kunt u gebruik maken van onze draadloze netwerkverbinding. Laat ons even weten met hoeveel personen u komt en wij zorgen dat u in alle rust met elkaar aan de slag kunt en dat desgewenst de delicatessen al voor u klaarstaan.
Bekijk hier de menukaart waarvan u uw speciale kerstdiner kunt samenstellen. Uiteraard wordt hij nog aangevuld met een heerlijke amuse (van het huis) en een speciaal kerstdessert. Smakelijk eten!
This is presentation how SolveITLabs is using existing project management methodologies to manage offshore teams to delivery software development projects for US clients
Facebakers Webrazzi Istanbul presentationSocialbakers
Presentation for Keynote in Istanbul on the Webrazzi summit on the 3rd of November about Facebook marketing, facebook statistics, and different data about Facebook marketing in Turkey and on the Turkish market.
It is good to take the help of an informative website to get more details about Fairhope Alabama real estate services. Along with and maybe instead of Fairhope al real estate buying brokers, homebuyers could also hire property lawyers to signify their pursuits within the purchase of the house.
Nieuw bestelformulier traiteur salons carlton 2012 new
1. Bestelformulier
Traiteur / Catering
Zonnestraat 32, B-9300 Aalst tel 053/21 46 63 --- fax 053/77 58 85 --- info@ salonscarlton.be --- www.salonscarlton.be
MAAK UW KEUZE UIT ONZE TRAITEURKAART. Naam:
VUL DIT BESTEL FORMULIER DUIDELIJK IN !
VERGEET NIET HET AANTAL PERSONEN IN TE
VULLEN! Straat:
DEZE BESTELBON BEZORGT U AAN DHR. MICHEL
GELAUDE
Postcode:
Stad:
Telefoon:
Email:
Datum & uur afhalen:
Let op! Er kan minimum tot 3 dagen voor datum afhaling besteld worden!
bv; maandag bestellen = donderdag afhalen
Alle prijzen zijn btw inclusief
Uw bestelling is pas definitief na betaling van een voorschot van
50% van de totale som.
Voor het materiaal dat er beschikking wordt gesteld, wordt een
handtekening klant:
waarborg aangerekend.
2. APERITIEFHAPJES STUKS PRIJS PP TOTAAL
ASSORTIMENT VAN KOUDE TOASTJES ( 20 STUKS ) € 13,-
ASSORTIMENT VAN WARME HAPJES: KLEINE VIDEÉS, MINI-BOUCHÉES, QUICHES € 15,-
( 20 STUKS )
LEPELGERECHTJES (GEMARINEERDE ZALM, GANZENLEVERMOUSSE , SCAMPI PIKANT) € 1,50-
GLASGERECHTJES (VERSE TONIJN, GARNAALTJES EN AVOCADO, GEVOGELTE) € 2,-
GANZENLEVER MET MAANZAADJES € 2,50-
PAGINA 1
3. PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
SOEPEN
TOMAAT / POMPOENROOM SOEP MET FLAN VAN GARNAALTJES € 4,50-
KERVELROOM MET BROCCOLIBLOEMPJES EN FLINTERS VAN GEROOKTE EENDENBORST € 4,50-
CONSOMMÉ VAN DUIFJES MET KERVELPLUKSEL EN PADDENSTOELEN EN OUDE SHERRY € 5,-
BISQUE VAN KREEFT GEPARFUMEERD MET OUDE FINE COGNAC, KREEFTENBRUNOISE € 6,50-
KREEFT ,, À LA NAGE" MET KROKANTE GROENTJES (½ KREEFT REEDS UITGEHAALD) € 20,-
PAGINA 2
4. KOUDE VOORGERECHTEN PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
MELOENTJE GEVULD MET GARNAALTJES, KRAB EN GAMBA 'S MET WASABI € 8,-
VERSE WILDE IN PRACHTTOOI (200GR PP)
€ 8,-
ZALM
IN MOTEN € 6,-
VERSIERD MET TOMAAT GARNAAL EN KRABEITJES PLUS € 4,-
MET APART VERSE GROENTENSALADES (5 SOORTEN) PLUS € 2,-
€ 10,-
CARPACCIO VAN ZALM ,, GRAVLAKS " MET MOSTERDDRESSING
TERRINE VAN GEROOKTE ZALM, PALING EN TONGREEPJES IN CHABLIS € 11,-
HUISGEMAAKTE GANZENLEVER MET VIJGENCONFITUUR EN WALDORF SALADE € 13,50-
WILDE ZALM ,, EXTRA DOUX " HUISGEROOKT, MET KAVIAARPARFAIT ,, SEVRUGA " € 13,50,-
FRISSE SALADE VAN GEROOKTE EENDENBORST EN GANZENLEVER MET VERSE MANGO € 13,50-
KREEFT IN PRACHTTOOI ( ½ KREEFT VAN ± 600GR ) € 22,-
SALADE VAN KREEFT MET EEN LICHTE MANGO-EMULSIE ( ½ KREEFT VAN ± 600GR ) € 25,-
PLATTE ZEEUWSE OESTER 000 OF 0000 MANDJES VAN 25 STUKS O.A.
BELGIAN KAVIAAR MET BLINIS EN ZURE ROOM (POTJES VAN 30GR) ,, OSCIETRA" € 50,-
PAGINA 3
5. KOUDE BUFFETTEN PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
BUFFET ,, FRUITS DE MER" € 40,-
½ KREEFT
6 OESTERS
6 LANGOUSTINEN
6 GAMBA'S
12 VERSE MOSSELEN ,, PARQUÉES"
MANDJE MET VERSE GARNALEN
ZEESLAKKEN IN EIGEN NAT
In alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &
coctailsaus,diverse soorten koude groentjes en
koude bewerkte aardappeltjes
PAGINA 4
6. BUFFET 1 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
€ 17,-
VISSCHOTEL: ZALM IN PRACHTTOOI
TOMAAT GEVULD MET OOSTENDSE GARNALEN
EITJES GEVULD MET KRABSALADE
VLEESSCHOTEL: ROASTBEEF
VARKENSCARRÉ
BEENHESP
PARMAHAM MET MELOEN
KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREIN
In alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &
coctailsaus,diverse soorten koude groentjes en
koude bewerkte aardappeltjes
PAGINA 5
7. BUFFET 2 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
€ 19,-
VISSCHOTEL: GEROOKTE ZALM ,, EXTRA DOUX "
TOMAAT GEVULD MET OOSTENDSE GARNALEN
VISSCHELPEN MET TONGREEPJES
GLAASJE TONIJN MET WASABI
SCAMPI PIKANT
FORELLEN IN PRACHTTOOI
VLEESSCHOTEL: ROASTBEEF
VARKENSCARRÉ
BEENHESP
PARMAHAM MET MELOEN
KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREIN
In alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &
coctailsaus,diverse soorten koude groentjes en
koude bewerkte aardappeltjes
PAGINA 6
8. BUFFET 3 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
€ 22,-
VISSCHOTEL: GEROOKTE ZALM
GEROOKTE HEILBOT
GEROOKTE FORELFILET
GLAASJE TONIJN EN GARNALEN
ST-JACOBSSCHELPEN GEVULD MET
TONGREEPJES EN ZALM
HOLLANDSE MAATJES
VLEESSCHOTEL: ROASTBEEF
VARKENSCARRÉ
BEENHESP
PARMAHAMMETMELOEN
KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREIN
In alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &
coctailsaus,diverse soorten koude groentjes en
koude bewerkte aardappeltjes
PAGINA 7
9. BUFFET 4 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
€ 30,-
VISSCHOTEL: ½ KREEFT IN PRACHTTOOI
TOMAAT GEVULD MET GRIJZE GARNALEN
KRABEITJES
VLEESSCHOTEL: ROASTBEEF
VARKENSCARRÉ
BEENHESP
PARMAHAM MET MELOEN
KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREIN
In alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &
coctailsaus,diverse soorten koude groentjes en
koude bewerkte aardappeltjes
PAGINA 8
10. BUFFET 5 PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
€ 45,-
VISSCHOTEL: ½ KREEFT
6 OESTERS
6 LANGOUSTINEN
6 GAMBA'S
12 VERSE MOSSELEN ,, PARQUÉES"
MANDJE MET VERSE GARNALEN
ZEESLAKKEN IN EIGEN NAT
VLEESSCHOTEL: ROASTBEEF
VARKENSCARRÉ
BEENHESP
PARMAHAM MET MELOEN
KALKOENSUPRÊME MET FRUIT OF KALFSTREIN
In alle buffetten zijn inbegrepen: huisbereide mayonaise &
coctailsaus,diverse soorten koude groentjes en
koude bewerkte aardappeltjes
PAGINA 9
11. WARME PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
VISGERECHTEN
CARLTON HUISGEMAAKTE GARNAALKLROKETTEN MET HUN COULIS
€ 8,-
(ENKEL BESTELLEN PER 2 PERSONEN)
PANNETJE MET ZEEVRUCHTEN VULLING IN KREEFTENSAUS € 10,-
SPIESJE VAN SCAMPI EN KABELJAUW MET PASTA EN TOMATENCOULIS € 12,50-
PANNETJE MET LANGOUSTINESTAARTJES IN CURRY ROOM ,, BOMBAY" € 12,50-
PANNETJE MET JACOBS MOSSELEN IN SAFFRAAN ( 5 STUKS ) € 15,-
GRIETFILET MET EEN MENGELING VAN WILDE PADDENSSTOELEN EN RIVIERKREEFTJES € 15,-
PAUPIETTE VAN TONGREEPJES EN ZALM MET HANDGEPELDE GARNAALTJES € 17,-
TARBOTFILET MET JACOBS MOSSELEN EN RIVIERKREEFTJES € 27,50-
ASSORTIMENT VAN VIER VISSOORTEN IN NOUILLY PRAT
€ 27,50-
(TONG-TARBOT-LOTTE EN ST-JACOBSVRUCHT)
TONGREEPJES OP ZIJN NORMANDISCH € 27,50-
TONGREEPJES GEVULD MET JACOBS MOSSELEN € 28,50-
TARBOTFILET MET KREEFT IN ZIJN COULIS € 29,50,-
GEGRATINEERDE KREEFT ,, THERMIDOR" MET BASMATIRIJST ± 750GR € 30,-
GEGRATINEERDE KREEFT ,, ARMORICAINE" MET LONGGRAINRIJST ± 750GR € 30,-
Alle gerechten worden geserveerd met alle bijpassende garnituurtjes en
aardappelbereidingen bij de hoofdschotels (gratin,kroketten, puree…) PAGINA 10
12. WARME PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
VLEESGERECHTEN
KONINGINNEPASTEITJE
À LA CRÈME (GEVOGELTE ) € 7,-
CHASSEUR (FAZANT) € 8,50-
PÉRIGOURDINE (ZWEZERIKEN- GEVOGELTE-TRUFFELS) € 12,-
GEMARINEERD GEBRAAD ZOALS REE ,, ST-HUBERTUS "
VARKENSCARRÉ € 9,50-
LAMSBOUT € 11,-
KALFSNOOT € 13,-
KALKOENSUPRÊME À L' ORANGE € 14,50-
KALKOENSUPRÊME À L' ORANGE MET GANZENLEVER EN WITTE MUSKAATDRUIVEN
'VIGNERONNE ' € 15,-
PARELHOENTJES MET OOSTERSE PADDENSTOELEN ,, SHI-TAKE" EN TRUFFELSAP € 14,-
KALFSOESTERS MET OESTERZWAMMEN UIT TIELT-WINGE MET DRAGON € 25,-
KALFSOESTERS MET GEBAKKEN CANTHARELLEN EN SALIE € 25,-
KALFSZWEZERIKEN EN KREEFT OP EEN BEDJE VAN BLADSPINAZIE,, FLORENTINE" € 27,50-
IN PAUPIETTE MET RIVIERKREEFTJES À LA BORDELAISE € 27,50-
KONIJNENBIL GEGAARD IN GEUZE OP ZIJN VLAAMS € 18,-
GEVULDE KONIJNENRUG IN EEN LICHTE MOSTERDSAUS € 20,-
EENDENBORSTJES GEAROMATISEERD MET ,, VINAIGRE DE FRAMBOISE " € 18,-
EENDENBORSTJES GESMOORD IN DE RODE WIJN ,, MERLOT " € 18,-
LAMSNOOTJES GEPARFUMEERD MET ,, HERBES PROVENÇALES" € 22,50-
TUSSENRIB ,, ANGUSBEEF" IN BOTERBLADERDEEG (NOG 25 MIN IN OVEN) € 25,-
PAGINA 11
13. WILDGERECHTEN PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
FAZANTENHAAN MET GESMOORD WITLOOF À LA CRÈME € 19,-
EVERZWIJNFILET ,, POIVRADE " € 20,-
HAZENRUG MET ZIJN GARNITUURTJES € 25-
HERTENKALFSFILET ,, GRAND VENEUR " € 25,-
REEFILET IN EEN KRUIDENJASJE € 27,50-
Alle gerechten worden geserveerd met alle bijpassende
garnituurtjes en aardappelbereidingen bij de hoofdschotels
(gratin,kroketten, puree…)
PAGINA 12
14. NAGERECHTEN GEBAK
PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
FORÊT NOIRE CHOCOLADEMOUSSE MET CHOCOLADEBISQUIT EN SLAGROOM € 6,-
MOKKA BOTERROOM VAN MOKKA EN BISQUIT € 6,-
VOLTAIRE CHOCOLADEMOUSSE MET CRÈME BRULÉE EN KLROKANTE BISQUIT € 6,-
CARLTON AARDBEIENBAVAROIS EN MASCARPONEBAVAROIS € 6,-
LOUVRE BAVAROIS VAN CARAMEL EN PEREN € 6,-
JAVANAIS AMANDELBISQUIT EN MOKKA BOTERROOM € 6,-
MISÉRABLE AMANDELBISQUIT MET VANILLE € 6,-
BOTERROOM
TIRAMISU VLA VAN MASCARPONE MET € 6,-
KOFFIEBISQUIT
TROCADERO BISQUIT MET KOFFIESMAAK EN KOFFIEPARFAIT € 6,-
SUCCES CHOCOLADECRÈME ,CHIBOUST KOFFIECRÈME EN € 6,-
AMANDELBISQUIT
BASTILLE TONKABONENBAVAROIS EN € 6,-
ANANASPARFAIT
IJSTAARTEN PERSONEN PRIJS PP TOTAAL
VACHERIN CHOCOLADE VANILLE -IJS EN CHOCOLADE-IJS MET MERINGUE € 6,-
VACHERIN FRAMBOISE VANILLE -IJS EN FRAMBOZENSORBET € 6,-
PROFITEROLES GLACÉES SOESJES OPGEBULD MET VANILLIE -IJS EN € 6,-
OVERGOTEN MET WARME CHOCOLADE
CARAÏBE CHOCOLADEROOMIJS , KOKOSNOOTIJS EN COULIS VAN € 6,-
RODE BESSEN
MONTELIMAR NOUGAT -IJS, VANILLEROOMIJS EN COULIS VAN CASSIS € 6,-
TE BESTELLEN PER 6-8-10-12-14 PERSONEN PAGINA 13
15. KERSTMENU
KEUZE VAN APERITIEFHAPJES (4STUKS)
***
,, VOL AU VENT" VAN KREEFT EN CANTHARELLEN
***
GROENE ASPERGES GEWIKKELD IN WILDE ZALM
***
FAZANT À LA CRÈME MET WITLOOF, VEENBESSEN EN APPEL
GEGRATINEERDE AARDAPPELEN
***
KERSTSTRONK (KEUZE VANILLE -CHOCOLADE -FRAMBOOS-IJS)
***
3 DESSERTGLAASJES (CHOCOLADEMOUSSE / AARDBEI /
KARAMEL)
€ 55,- PER PERSOON
Let op! Er kan minimum tot 3 dagen voor datum afhaling besteld worden!
bv; maandag bestellen = donderdag afhalen
16. OUDEJAARS / NIEUWJAARSMENU 2012
KEUZE VAN APERITIEFHAPJES (4STUKS)
***
SOEPJE VAN KREEFT, KRUIDEN EN DIKKE ROOM
***
PAUPIETTE VAN TONGREEPJES EN JACOBSMOSSELEN
***
REEFILET ,, GRAND VENEUR"
WILDE PADDENSTOELEN , PEERTJES EN VEENBESSEN
GEGRATINEERDE AARDAPPELEN
***
DESSERTENBORD ,, 2012"
€ 60,- PER PERSOON
Let op! Er kan minimum tot 3 dagen
voor datum afhaling besteld worden!
bv; maandag bestellen = donderdag afhalen
17. In de Communieperiode is er mogelijkheid tot het bestellen van missaal (taart) en
gepersonaliseerd ijslammetje
Speciale gelegenheidstaarten (bv; voor verjaardag, doop, jubilee…) kunnen wij op
bestellingen naar uw wensen bakken.
Vraag ook naar onze kaart met gepaste dessertwijnen.
De keukens van Salons Carlton werken enkel
met dagverse en kwalitatieve producten.
Alle gerechten en sauzen zijn huisbereid.
ZONNESTRAAT 32,
Onze eigen vacuüm verpakte gerechten
garanderen u een nog hogere kwaliteit
B-9300 AALST
en probleemloos heropwarmen zonder TEL 053/21 46 63
kwaliteit of smaak verlies. FAX 053/77 58 85
INFO@SALONSCARLTON.BE
WWW.SALONSCARLTON.BE