Dokumen tersebut membahas tentang gizi anak sekolah, termasuk standar kebutuhan gizi untuk anak berusia 6-12 tahun seperti angka kecukupan energi dan protein, empat masalah gizi utama di Indonesia seperti gizi iodin dan anemia, serta faktor-faktor yang mempengaruhi kekurangan gizi pada anak sekolah seperti faktor sosial ekonomi dan pengetahuan.