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2014食品饮料创新论坛会后报告
2014食品饮料创新论坛于5月14日至16日在上海召开，吸引了近250位行业高层参与，探讨行业现状、食品安全与技术创新等议题。论坛上，37位演讲嘉宾分享了食品安全追溯、3D打印食品等前沿话题，许丽平和陈君石等人被评为最受欢迎演讲嘉宾。论坛还预告了2015年的活动，并提供了下次参与的优惠信息。
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2014食品饮料创新论坛会后报告
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- 2. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 尊敬的嘉宾 您好，由 Simba 主办的 2014 食品饮料创新论坛于 2014 年 5 月 14-16 日在上海胜利召开， 食品饮料创新 论坛（FBIF2014）介绍食品饮料行业现状与未来趋势，食品安全管理与技术的创新，营销创新以及产品创 新。此次大会吸引到了食品饮料行业近 250 位高层的参与，来自可口可乐、百事可乐、蒙牛、伊利、 光明、中粮、娃哈哈、康师傅、达能、通用磨坊、亿滋国际、健力宝、洽洽食品、椰树集团、中绿食品等 的高层嘉宾出席此次盛会。来自全球的 37 位演讲嘉宾为此次大会带来以下精彩演讲： 食品安全追溯 3D 打印食品 中国购物者的研究 供应链透明度中华饮食文化 产品生命周期管理 物联网食品安全风险 乳制品的 风险预警 管理系统健康、营 养的产品研发新方向 消费者互动 数字营销 订制 娱乐营销 +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 3. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 谁是 FBIF2014 最受欢迎的 演讲嘉宾？ 以下获奖嘉宾是组委会依据大会评估表以及会后电话回访评选出最受欢迎 的演讲嘉宾。我们评选出 4 位各版块最受欢迎演讲嘉宾，以及 1 个此次大会 最受欢迎话题。 大会第一天：现状与未来 版块最受欢迎演讲嘉宾： 许丽平，大中华区创新咨询副总裁，尼尔森 议题：通过创新获得成功 点评：专业的分析，完美的控场，令全场观 众印象深刻。 大会第一天：食品安全版 块最受欢迎演讲嘉宾： 陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风 险评估中心研究员 话题：中国的主要食品安全问题 点评：以科学的态度，给我们带来最严谨的 分析。 大会第二天：产品创新版 块最受欢迎演讲嘉宾： Diana Escoda，亚太全球研发创新中心总 经理，可口可乐 主题演讲：可口可乐亚太区的创新 －日新月 异的今天，我们需要更快前行 点评：演讲有如行云流水，大受欢迎。 大会第二天：营销，品牌 & 战略版块最受欢迎演 讲嘉宾： 翁诗雅，腾讯策划交付部总经理，腾讯公司 议题：衔接创新 点评：微信已经渗透进了几乎所有中国人的 生活，微信营销已经成为营销不可或缺的方 式。 2014 食品饮料创新论坛 最受欢迎话题： Jeffrey Lipton，首席技术官和联合创始人， Seraph Robotics 公司，研究员，康奈尔大 学创新机械实验室 议题：食品饮料行业中的 3D 打印 点评：3D 打印激发了所有人无限的畅想。不 禁想问，3D 是否打印食品行业的未来？ +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 4. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 大会回顾 我们列出部分演讲嘉宾，聆听食品饮料行业最前沿的声音！ 欲了解大会详细议程，请点击：产品生命周期管理、大会议程 欲了解更多演讲嘉宾的信息，请点击此处 如果您需要查看演讲 PPT, 会议照片，演讲视频，请点击此处下载。 “食品工业将成为国民经济的一大‘朝 阳产业”杜荷，营养指导工作委员会常 务副会长，秘书长，副研究员，中国 食品工业协会 议题：中国食品与营养健康产业的现 状与未来 Emmanuel Sabbagh, ，综合规划总 监， 腾迈广告/Integer 中国 议题：关于中国购物者的研究 +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 5. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 许丽平，大中华区创新咨询副总裁， 尼尔森 议题：通过创新获得成功 奕傅睿，全球食品安全倡议（GFSI） 董事会前主席; 企业质量总经理，法国 达能集团 议题：全球食品安全倡议及其在中国 的作用 陈君石，中国工程院院士、国家食品 安全风险评估中心研究员 话题：中国的主要食品安全问题 陈院士说：”风险交流是解决食品安全 问题的重要手段“ +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 6. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 邸雪枫，大中华区集团质量保证部副 总裁， 雀巢 议题：依托风险预警平台完善乳制品 质量和安全管理 邸雪枫在回答提问时说：“质量是生产 出来的，不是检测出来的。” 小组讨论：风险和基于科学证据的消 费者认识 主持人：奕傅睿 讨论嘉宾： 施春雷，博士，农业与生物学院副教 授，硕士生导师，上海交通大学 陈君石，国家食品安全风险评估中心 研究员、中国工程院院士 郑芸岭，亚太质量总监，嘉吉投资（中 国）有限公司 Jeffrey Lipton，首席技术官和联合创 始人，Seraph Robotics 公司，研究员， 康奈尔大学创新机械实验室 议题：食品饮料行业中的 3D 打印 3D打印的演讲是全场最受欢迎的话题 之王。 +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 7. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 Diana Escoda，亚太全球研发创新中 心总经理，可口可乐 主题演讲：可口可乐亚太区的创新 － 日新月异的今天，我们需要更快前行 杨乾辉，华东区董事长， 康师傅控股 议题：从传统饮食文化发掘创新的契 机 演讲中，杨乾辉提出“弘扬中华饮食文 化是康师傅的使命“。 Pete Mitchell, 全球媒介创新总 监, 亿滋国际 议题：订制——食品行业未来的个性 选择。你需要什么？你在哪里需要 它？ +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 8. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 陈一枬，董事长&首席执行官，威汉传 播集团 丹麦蓝罐曲奇：从社会化媒体到电商， 如何优化你的数字营销回报 雷琇渂(Stella Jamie Lui)，数字行销 总经理， 凯络 议题：Magic Box，打造自动贩卖机 移动社交体验 符秀婷，品牌总监，酩悦轩尼诗帝亚 吉欧洋酒（上海）有限公司 议题：通过情感与关联创造价值—— 通向世界顶级品牌之路 +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 9. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 翁诗雅，腾讯策划交付部总经理， 腾 讯公司 议题：衔接创新 Steve McGinnes, 亚太区董事总经 理，品牌发展，硕科 议题：一场迫在眉睫的革命 赵兴继，市场系统休闲品牌管理部总 经理，蒙牛乳业 议题：市场趋同时代的求异创举—— 浅谈乳饮料与娱乐营销 +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 10. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 大会照片 更多照片进入此页面浏览我们大会的照片，或者请点击此处下载! +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 11. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 主要参会品牌 +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 12. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 感谢我们的合作伙伴 主办方 合作伙伴 感谢我们的赞助商和展商 感谢我们的媒体伙伴 +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn
- 13. 2014 中国食品饮料创新论坛 2014 年5 月 14 日-16 日 | 中国· 上海 2015 食品饮料创新论坛！ 2015 食品饮料创新将于 2015 年 5 月 13-15 日在上海召开！ 预报名 FBIF2015 2014 年 5 月 30 日之前付款，您将享受 7 折优惠。 组委会联系 演讲机会 Mote Chan 莫特 会议总监 直线: +86 21 51705764 办公室: +86 21 57679411 Email: mote.chan@simbaevents.cn 参会和赞助 Bill Wang 王淼 项目经理 直线 ： +86 21 51829374 办公室：+86 21 57679411 邮箱：bill.wang@simbaevents.cn +86 (0) 21 5767 9411 +86 (0) 21 5767 9411 http://foodforum.cn/ info@simbaevents.cn