jommohonhalal.com

1. J O M M O H O N H A L A L . C O M
J O M M O H O N H A L A L
PANDUAN ASAS
PANDUAN ASAS
PENSIJILAN
PENSIJILAN
HALAL MALAYSIA
HALAL MALAYSIA
Apa yang anda perlu tahu
Apa yang anda perlu tahu
tentang Pensijilan Halal
tentang Pensijilan Halal
Malaysia?
Malaysia?

2. KATA ALUAN
JOM MOHON HALAL
Abdul Fazmin
Abdul Fazmin
PENGARAH
Panduan eBook ini di hasilkan oleh Team Al Barakah
sebagai panduan kepada Usahawan industri F&B (Food &
Beverages) untuk mengetahui asas halal. Usaha ini, sedikit-
sebanyak dapat membuka minda usahawan untuk memohon
Pensijilan Halal Malaysia dan memudahkan proses
mendapatkan pengiktirafan halal.

3. LATAR
BELAKANG
Menurut HDC, lebih 200,000 produk IKS
yang berpotensi mendapatkan halal tetapi
hanya 3% sahaja yang memohon dan di
iktiraf halal. Ini merupakan data pada 2019.
Ini adalah angka yang mengejutkan. Apa
yang menyebabkan usahawan tidak mahu
memohon pensijilan halal sedangkan
pasaran halal global bernilai Triliun USD?
Panduan ini akan menekankan manfaat
daripada pensijilan halal Malaysia, asas skim
pensijilan halal Malaysia, kos yang terlibat
dan proses yang berkaitan dalam
permohonan pensijilan halal.
Semoga dengan usaha ini, kita akan dapat
melihat peningkatan penglibatan usahawan
IKS dalam pasaran halal Malaysia dan Global
tahun demi tahun.
J O M M O H O N H A L A L

4. Ebook ini ditulis adalah berdasarkan pengalaman team syarikat yang
terlibat secara langsung sebagai perunding & penyedia latihan sejak 2009.
PERHATIAN:
Tidak dibenarkan sama sekali untuk menyalin semula ebook ini dan
mengedarkannya secara percuma atau berbayar kepada sesiapa dalam
apa cara sekalipun sama ada secara bercetak, digital/elektronik, fotokopi,
mekanik, rakaman selain mendapat izin bertulis daripada pihak penerbit.
Penerbit berusaha sedaya upaya memastikan buku yang diterbitkan
mengandungi maklumat yang tepat, terkini dan berautoriti daripada segi
subjek yang di bincangkan.
Penerbit dan buku ini tidak boleh di anggap memberikan khidmat
perundingan, perakaunan atau khidmat profesional yang lain kepada
pembaca.
Sekiranya nasihat atau bantuan pakar diperlukan, sila dapatkan nasihat dan
khidmat profesional daripada individu yang berkelayakan dengan
menggunakan saluran yang betul.
Diterbitkan Oleh: Al Barakah Training Solution Sdn Bhd (2021)
Hak Cipta Terpelihara
Jom Mohon Halal

5. 1
2
3
4
5
PENGENALAN
Pengertian halal, latarbelakang halal & kepentingan
halal kepada pengguna muslim.
PASARAN HALAL
Mengapa halal ini penting , berpotensi dan peluang
kepada Industri F&B di Malaysia.
SKIM HALAL MALAYSIA
Apa yang perlu anda tahu tentang Skim Pensijilan
Halal Malaysia?
KOS PENSIJILAN HALAL
Berapa kos yang terlibat dalam mendapatkan
pensijilan Halal Malaysia?
CARA MEMOHON HALAL
Bagaimana cara memohon Halal? Apakan proses
yang terlibat dan komponen dalam halal?
ISI KANDUNGAN
JOM MOHON HALAL
PART
PART
PART
PART
PART

6. [1] PENGENALAN
Al Barakah Training Solution
Jom Mohon Halal

7. PENGENALAN
JOM MOHON HALAL
Halal merupakan istilah di dalam
bahasa arab yang bermaksud
“Di benarkan” atau “Di
bolehkan“.
Makanan Halal bermaksud
makanan yang di bolehkan makan
oleh orang islam.
Toyyiban bermaksud “Baik” dalam
bahasa arab.
Oleh yang demikian, konsep Halal
& Toyyiban yang di bawa oleh
skim pensijilan halal Malaysia
bermaksud segala produk yang
telah di iktiraf halal mempunyai
“KUALITI YANG TINGGI“
Panduan Asas Halal - Page 2
Apakah Itu Halal?

8. " Wahai sekalian manusia!
makanlah dari apa yang ada
dibumi yang halal lagi baik; dan
janganlah kamu ikut jejak
langkah syaitan kerana
sesungguhnya syaitan itu ialah
musuh yang terang nyata bagi
kamu. "
~
Al-Quran: Al-Baqarah 168
"
Panduan Asas Halal - Page 3
Oleh di sebab kan ini, adalah wajib bagi
orang yang beragama Islam untuk mencari
yang halal sahaja.

9. SEJARAH HALAL DI MALAYSIA
Penglibatan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) dalam
memberi pengesahan status halal kepada produk makanan dan
barangan gunaan Islam di negara ini bermula pada tahun 1974 apabila
Pusat Penyelidikan, Bahagian Hal Ehwal Islam, Jabatan Perdana Menteri
memberi surat pengesahan halal kepada produk-produk yang
memenuhi kehendak syarak.
Bermula pada tahun 1994 pengesahan halal diberi dalam bentuk sijil
pengesahan beserta logo halal dan mulai 30 September 1998
pemeriksaan halal dilaksanakan oleh Syarikat Ilham Daya iaitu sebuah
syarikat yang dilantik oleh kerajaan.
Pada 1 September 2002, kerajaan telah memutuskan bahawa semua
urusan pengesahan halal dilaksanakan sepenuhnya oleh JAKIM melalui
Bahagian Kajian Makanan dan Barangan Gunaan Islam yang mempunyai
hanya 28 jawatan.
Dengan perkembangan pesat industri makanan di negara ini dan
keperluan semasa umat Islam, maka pada 17 November 2005 Jabatan
Perkhidmatan Awam Malaysia telah meluluskan sebanyak 165
perjawatan pelbagai skim dan gred dengan nama baru Bahagian Hab
Halal.
Panduan Asas Halal - Page 4

10. Memastikan sumber mentah
makanan adalah dari sumber
yang halal menurut garis
panduan yang di tetapkan
oleh Islam.
Mengawal-selia peniaga dari
membuat perakuan / Self-
Claim halal sedangkan
produk yang di hasilkan
belum tentu di sahkan halal.
Menjamin produk atau
jenama yang telah di sahkan
halal adalah selamat untuk di
gunakan oleh orang Islam
kerana telah memenuhi
standard Halal yang tinggi.
Memastikan pengendalian
produk adalah dalam
keadaan yang bersih dan
terjamin menurut Amalan
Pengilangan yang Baik.
Memastikan rantaian halal
(Halal supply Chain) terjamin
agar produk terjamin halal
dari sumber mentah ke
pengguna (Farm-To-Fork)
Mengawal dan mengasingkan
produk luar negara yang
halal dan tidak halal dengan
sistem pensijilan agar ia
mudah di kenalpasti oleh
pengguna.
Seiring dengan perkembangan teknologi dan sains dalam industri
pembuatan makanan, semakin perlunya sistem kawalan untuk
memastikan produk makanan selamat dan halal. Sijil halal:
KEPENTINGAN
PENSIJILAN HALAL
JOM MOHON HALAL
Kesemua ini adalah untuk mencapai satu tujuan penting iaitu
MELINDUNGI pengguna Islam dari menggunakan produk yang tidak
halal.
Panduan Asas Halal - Page 5

11. Di Malaysia, hanya 1 logo halal sahaja yang di gunakan dan sah di pakai.
Perlu di ketahui ramai individu yang tidak bertanggungjawab
menggunakan logo halal buatan sendiri untuk mengelirukan pengguna
dan menjana keuntungan tanpa peduli hak pengguna.
Oleh sebab itu, JAKIM telah menjelaskan ciri-ciri yang terdapat pada logo
halal yang asli.
LOGO HALAL
MALAYSIA
JOM MOHON HALAL
Panduan Asas Halal - Page 6
Perkataan "MALAYSIA"
Dalam bulatan
Bintang berbucu 8 di
tengah bulatan
Perkataan "halal" dalam
bahasa arab di tengah
bulatan
2 Bintang kecil berbucu
5 bagi memisahkan
perkataan "Malaysia"
rumi dan arab.
Tulisan "Malaysia"
dalam bahasa Arab.
Tulisan "HALAL" dalam
rumi di tengah.
MS1500:2019
1 200-5/2006
Contoh Nombor
Standard yang di pakai.
Nombor rujukan
permohonan Halal

12. [2] PASARAN HALAL
Al Barakah Training Solution
Jom Mohon Halal

13. PASARAN HALAL
GLOBAL
JOM MOHON HALAL
Nilai pasaran halal global bagi
sektor makanan sahaja di
jangkakan $USD 2.6 Triliun pada
tahun 2023.
Ini di sebabkan pengguna muslim
di seluruh dunia meningkat naik
setiap tahun dan mereka mulai
peka akan kepentingan halal.
Sangat rugi jika sesuatu bisnes
makanan tidak ikut serta dalam
pasaran yang bernliai Triliun
$USD.
Nilai Pasaran Malaysia
Panduan Asas Halal - Page 8
Nilai Pasaran
Menurut Halal Development
Corporation (HDC), pasaran halal
di Malaysia pada tahun 2025 di
jangkan akan mencapai nilai RM
614.36 Bilion.
Dan sebanyak 70% daripada nilai
pasaran tersebut disumbangkan
oleh sektor makanan.

14. KEYAKINAN PELANGGAN
Masyarakat semakin bijak memilih. Mereka akan membuat
perbandingan jenama dan akan memilih produk yang
memberi 'value' yang lebih kepada mereka. Peratusan tinggi
pelanggan akan memilih produk yang ada LOGO HALAL.
5 SEBAB MENGAPA
USAHAWAN F&B MESTI
DAPATAKAN SIJIL HALAL
JOM MOHON HALAL
Panduan Asas Halal - Page 9
MELUASKAN PASARAN
Industri halal semakin naik. Kesedaran tentang halal juga
semakin meluas. Pasaran barangan pengguna kebanyakan
telah meletakkan syarat halal. Sekiranya produk ada sijil halal,
potensi produk untuk masuk pasaran akan labih tinggi.
ACARA RASMI
Acara rasmi kerajaan dan swasta meletakkan syarat halal bagi
penyedia katering. Ini perlu terutama di Malaysia di mana
majoriti adalah beragama Islam. Potensi jualan bagi penyedia
katering akan meningkat naik sekiranya ada sijil halal.
KUKUHKAN PENJENAMAAN
Dengan pengiktirafan halal, sesuatu jenama boleh membina
satu kelainan atau keunikan yang tersendiri berbanding
produk jenama lain. Persepsi pengguna kepada produk yang
ada logo halal adalah "Jenama yang Kukuh"
PELUANG EXPORT
Antara syarat produk makanan untuk di eksport adalah sijil
halal bagi produk yang sememangnya berstatus halal.
Bayangkan betapa besar potensi produk halal dan rugi jika
hanya berdagang di pasaran Malaysia.

15. [3] SKIM HALAL
MALAYSIA
Al Barakah Training Solution
Jom Mohon Halal

16. Bermaksud barang-barang yang
dibuat atau dihasilkan untuk manusia.
Produk Makanan &
Minuman
9 SKIM HALAL
JOM MOHON HALAL
Bermaksud bahan dan sediaan yang
dibuat untuk bersentuhan dengan
pelbagai bahagian luaran badan
Produk Kosmetik
Dalam bentuk dos siap termasuk
produk ubat-ubatan preskripsi dan
bukan preskripsi untuk kegunaan
manusia
Produk Farmaseutikal
Sebarang bangunan atau apa-apa
struktur, kekal atau sebaliknya bagi
penyediaan, penyajian dan penjualan
sebarang makanan
Premis Makanan
Panduan Asas Halal - Page 11

17. Pengilang yang mengeluarkan produk
secara OEM
Pengilangan kontrak /
OEM Perkhidmatan pengangkutan
barangan dan/ atau perkhidmatan
rantaian kargo atau penggudangan
Logistik
Tempat atau premis untuk
menyembelih dan memproses
binatang secara komersil.
Rumah Sembelihan
Barang-barang bukan makanan dan
minuman
Produk Barang Gunaan
Produk peranti perubatan yang berdaftar dengan
MDA, KKM meliputi apa-apa peralatan, radas,
perkakas, alat, implan, reagen atau kalibrator in
vitro, bahan atau barang lain seumpamanya.
Peranti Perubatan
Panduan Asas Halal - Page 12

18. JAKIM PENGELUAR SIJIL
TUNGGAL DI MALAYSIA
JOM MOHON HALAL
Di Malaysia, tidak ada satu pun badan yang layak mengeluarkan
pengiktirafan halal melainkan JAKIM. JAIN & MAIS pula bertindak sebagai
mengurus dan memperoses permohonan pensijilan halal JAKIM.
Panduan Asas Halal - Page 13
MAIN / JAIN
PEMOHON JAKIM SIJIL

19. PRODUK IKS/PKS
DAPUR HOTEL
RESTORAN
KILANG MAKANAN & MINUMAN
KIOSK / FOOD TRUCK
MEDAN SELERA
KANTIN SEKOLAH, PEJABAT
DAPUR HOSPITAL
LOGISTIK
GUDANG
UBATAN DLL.
Siapa yang layak
memohon halal?
Panduan Asas Halal - Page 14

20. [4] KOS PENSIJILAN
HALAL
Al Barakah Training Solution
Jom Mohon Halal

21. FI PENSIJILAN HALAL
ASAS
JOM MOHON HALAL
Berikut merupakan kadar fi pensijilan halal Malaysia tidak termasu fi
pemperosesan yang baru berdasarkan garis panduan Manual
Permohonan Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM) Domestik 2020.
Panduan Asas Halal - Page 16
Kadar Fi Pensijilan Produk dan Perkhidmatan Mengikut Kategori Industri
Kadar Fi Pensijilan Premis Makanan

22. Panduan Asas Halal - Page 17
Kadar Fi Pensijilan Premis Makanan (Hotel)
Kadar Fi Pensijilan Premis Makanan
(Katering/ Khidmat Penyajian Makanan/ Dapur Pusat Konvensyen)
Kadar Fi Pensijilan Rumah Sembelihan

23. Panduan Asas Halal - Page 18
KOS LAIN
JOM MOHON HALAL
PEMPROSESAN
Setiap permohonan di bawah Pensijilan Halal Malaysia (Domestik)
hendaklah dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Dua Puluh
(RM20.00) sahaja
PENAMBAHAN MENU
Setiap permohonan penambahan menu termasuklah menu promosi
bagi pemegang SPHM di bawah skim premis makanan hendaklah
dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Dua Ratus
(RM200.00) sahaja bagi tempoh dua (2) tahun
CETAKAN POSTER LOGO HALAL
Cetakan poster logo halal bagi pemegang SPHM skim premis makanan
hendaklah dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Lima
Puluh (RM50.00) sahaja bagi setiap keping poster.
CETAKAN SEMULA SIJIL
Setiap permohonan untuk mencetak semula SPHM hendaklah
dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Lima Puluh
(RM50.00) sahaja bagi setiap keping sijil

24. [5] CARA MEMOHON
HALAL
Al Barakah Training Solution
Jom Mohon Halal

25. IMPAK LOGO
HALAL KEPADA
JENAMA
Logo halal adalah bersifat "Sukarela"
dan tidak wajib. Namun begitu ia
mempunyai nilai yang tinggi kerana
mampu memberi kepercayaan kepada
pengguna bahawa produk jenama halal
telah menjalani proses pengesahan
yang ketat sehingga ia DI JAMIN halal
oleh JAKIM.
J O M M O H O N H A L A L
Panduan Asas Halal - Page 20

26. 01
02
03
04
Pemohon mesti faham syarat dan garis panduan yang
telah di tetapkan dan membuat persiapan premis &
dokumentasi. Kemudian pemohon hendaklah
membuat permohonan melalui sistem MyE-Halal.
PERSEDIAN & PERMOHONAN
Setelah permohonan di hantar, pihak pengurusan
halal akan menyemak dan mengesahkan segala
butiran-butiran yang di nyatakan. Setelah berpuas
hati, mereka akan mengeluarkan surat caj.
SEMAKAN
Pegawai akan datang ke premis pemohon untuk
menyemak pemohon telah mematuhi syarat-syarat
yang telah di tetapkan dan mengesahkan status halal
bahan mentah yang di isytiharkan.
AUDIT
Jawatankuasa yang memberi kelulusan akan
bermesyuarat untuk meluluskan/menggagalkan
permohonan berdasarkan pemerhatian yang telah di
jalankan semasa lawatan audit di tempat pemohon.
KELULUSAN HALAL
Panduan Asas Halal - Page 21
Sepanjang proses permohonan sijil halal baik baru ataupun
pembaharuan, pemohon akan melalui 4 fasa ini yang kebiasaannya
memakan masa dari 3 ~ 6 bulan.
FASA PERMOHONAN
JOM MOHON HALAL

27. Profil syarikat
Nama dan keterangan produk / menu untuk disahkan
Bahan ramuan yang digunakan
Nama dan alamat pengeluar / pembekal ramuan
Status halal bahan ramuan beserta sijil halal atau spesifikasi produk
bagi bahan ramuan kritikal (jika berkaitan)
Jenis bahan pembungkusan
Proses dan prosedur pengeluaran
Lain-lain dokumen seperti HACCP, ISO, GHP, GMP, TQM dan
sebagainya (Jika ada)
Peta lokasi premis / kilang.
Pemohon hendaklah menyediakan fail khas "Sijil Pengesahan
Halal" untuk menyimpan dokumen-dokumen berkaitan dan boleh
dirujuk apabila pemeriksaan dijalankan ke atas premis tersebut.
SENARAI SEMAK
PERMOHONAN
HALAL
UMUM
Panduan Asas Halal - Page 22

28. DOWNLOAD
LAWATI
Garis panduan baru yang telah di kemaskini oleh
pihak JAKIM yang berkuatkuasa 1 Januari 2021
MPPHM (DOMESTIK) 2020
Hebahan & Maklumat terkini berkaitan
permohonan pensijilan halal Malaysia
LAMAN WEB RASMI JAKIM
HDC atau Halal Developement Corporation
mengeluarkan kenyataan bahawa 200,000 produk
IKS yang kurang dalam pasaran halal.
HDC
SUMBER RUJUKAN
YOUR BRAND NAME HERE
www.halal.gov.my
www.halal.gov.my
LAWATI
www.malaysiakini.com/news/504728
Panduan Asas Halal - Page 23

29. Belajar dengan lebih terperinci cara memohon halal dengan
menggunakan formula 3PDS secara online, di mana-mana, yang ternyata
berkesan dan memudahkan proses permohonan dan kawal selia Sistem
Jaminan Halal.
YURAN
SERENDAH
RM35
Jom Mohon Halal
Jom Mohon Halal
D A F T A R J O M M O H O N H A L A L . C O M
WEBINAR ONLINE
N A K B E L A J A R M O H O N H A L A L ?
Panduan Asas Halal - Page 24
3PDS
3PDS
HALAL MANAGEMENT SYSTEM

30. D A F T A R J O M M O H O N H A L A L . C O M
Memohon halal bukan satu perkara yang mudah. Pengalaman kami
selama 12 tahun sejak 2009 sebagai perunding halal mampu
membimbing dan mengajar anda cara untuk memohon sendiri halal.
KENAPA MESTI JOIN?
JOM MOHON HALAL
Panduan Asas Halal - Page 25
free Checklist
detail
free process &
Road-Map
Anda tanya, kami
jawab

31. J O M M O H O N H A L A L . C O M
TERIMA
KASIH!
Jom Mohon Halal