mua hang và chiến lược mua hàng

1. QUAÛN TRÒ MUA HAØNG
VAØ LÖU KHO
PHAÏM THÒ TRUÙC LY
Trucly.pham01@gmail.com

2. MUC TIEÂU MOÂN HOÏC̣
 Hiểu được tầm quan trọng của chức
năng mua hàng trong chiến lược của
công ty.
 Phát triển việc nghiên cứu và ứng dụng
chức năng mua hàng hiệu quả trong
dây chuyền cung ứng.

3. TIEÂU CHUAÅN ÑAÙNH GIAÙ
KEÁT QUAÛ
Soá giôø hoïc : 45 tieát
– Bài tập tình huống: 20%
– Kiểm tra giữa kỳ: 30%
– Thi cuoái khoùa : 50%

4. TAØI LIEÄU THAM KHAÛO
 PGS.TS. Ñoaøn Thò Hoàng Vaân,“Quaûn
trò Cung öùng” 2002, NXB Thoáng Keâ
 Donald Waters, «Logistics» 2002,
Palgrave Edition

5. NOÄI DUNG MOÂN HOÏC
Chöông 1: Mua haøng vaø chieán löôïc mua haøng
Chöông 2: Marketing mua haøng
Chöông 3: Quy trình kyõ thuaät mua haøng
Chöông 4: Ñaøm phaùn trong mua haøng
Chöông 5: Quaûn lyù doøng haøng hoùa vaø heä thoáng
cung öùng
Chöông 6: Cô caáu toå chöùc vaø kieåm tra mua haøng

6. Chöông 1:
MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC
MUA HAØNG
1. Mua hàng trong Cung ứng
2. Giới thiệu chức năng mua hàng
3. Phân khúc mua hàng
4. Chiến lược tổng thể và Chiến lược mua
hàng
5. Chiến lược sản phẩm đảm bảo chất
lượng.

7. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA HAØNG
1. Mua hàng trong cung ứng
1.1 Cung ứng và các khái niệm liên quan
1.2. Vai trò của quản trị cung ứng trong kinh
doanh
1.3. Mục tiêu của quản trị cung ứng

8. 1.1 Cung ứng và các khái niệm liên quan
1.1.1. Cung ứng trong nền kinh tế kế hoạch hóa tập
trung:
- Cung ứng được hiểu là cung ứng vật tư
- Là một quá trình Nhà nước XHCN phân phối và lưu
thông tư liệu sản xuất một cách có kế hoạch….
- Cung cấp vật tư kỹ thuật là một hình thức lưu thông
đặc biệt, nó còn nằm trong quá trình sản xuất.

9. 1.1 Cung ứng và các khái niệm liên
quan
1.1.2. Cung ứng trong nền kinh tế thị trường:
- Mua hàng/ Mua sắm (purchasing):
- Thu mua (Procurement)
- Quản trị cung ứng (Supply management)

10. Mua hàng/ Mua sắm (purchasing):
- Chức năng cơ bản của một tổ chức.
- Gồm những hoạt động liên quan đến việc
mua nguyên vật liệu, máy móc, trang thiết
bị, dịch vụ… phục vụ cho hoạt động của tổ
chức.

11. Mua hàng/ Mua sắm (purchasing) (tt)
- Hoạt động của mua hàng:
1. Phối hợp các phòng ban để xác định nhu cầu nguyên vật
liệu cần cung cấp.
2. Tổng hợp nhu cầu của toàn tổ chức, xác định số lượng
cần mua
3. Xác định nhà cung cấp tiềm năng
4. Thực hiện nghiên cứu thị trường cho những nguyên vật
liệu quan trọng
5. Đàm phán với nhà cung cấp tiềm năng
6. Phân tích các đề nghị
7. Lựa chọn nhà cung cấp
8. Soạn thảo đơn đặt hàng/ hợp đồng
9. Thực hiện các hợp đồng và giải quyết vướng mắc
10. Thống kê theo dõi các số liệu mua hàng

12. Thu mua (procurement)
- Là hoạt động thiết yếu của tổ chức, phát
triển, mở rộng chức năng mua hàng.
- Chú trọng nhiều hơn đến các vấn đề mang
tính chiến lược.

13. Thu mua (procurement) (tt)
- Hoạt động của thu mua:
1. Tham gia vào việc phát triển nhu cầu nguyên vật liệu, dịch vụ,
…
2. Thực hiện các nghiên cứu về nguyên vật liệu
3. Nghiên cứu chuyên sâu về thị trường nguyên vật liệu
4. Thực hiện các hoạt động của chức năng mua hàng
5. Quản trị chất lượng các nhà cung cấp
6. Quản lý quá trình vận chuyển
7. Quản trị các hoạt động mang tính đầu tư như: tận dụng, sử
dụng lại các nguyên vật liệu

14. Quản trị cung ứng (supply management)
- Là sự phát triển ở bước cao hơn của
thu mua.
- Mang tính chiến lược

15. Quản trị cung ứng (supply management)
- Hoạt động của quản trị cung ứng:
1. Đặt quan hệ trước để mua hàng
2. Thực hiện các chức năng mua hàng và hoạt động của thu
mua
3. Lựa chọn nhà cung ứng chiến lược
4. Xây dựng chiến lược với nhà cung ứng để quản lý chất
lượng và chi phí.
5. Xác định nguy cơ và cơ hội trong môi trường cung ứng.
6. Phát triển chiến lược thu mua dài hạn
7. Quản lý và cải thiện dây chuyền cung ứng
8. Tham gia vào quá trình hoạch định chiến lược

16. 1.2. Vai trò của quản trị cung ứng
trong kinh doanh:
1.2.1. Cung ứng là một hoạt động quan trọng,
không thể thiếu trong mọi tổ chức:
Hoạt động cơ bản của một doanh nghiệp:
- Sáng tạo - Phòng kỹ thuật, nghiên cứu, phát triển
- Tài chính – Phòng tài chính/ kế toán tài vụ
- Nhân sự - Phòng tổ chức
- Mua hàng – Phòng cung ứng
- Sản xuất - Phòng điều hành và xưởng SX
- Phân phối. – Phòng marketing và bán hàng

17. 1.2. Vai trò của quản trị cung ứng trong
kinh doanh
1.2.2. Cung ứng là nhân tố có ảnh hưởng quyết
định đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của
doanh nghiệp:
Để đạt được mục tiêu lợi nhuận, doanh nghiệp cần có:
- Máy móc (Machines)
- Nhân lực (Manpower)
- Nguyên vật liệu (Materials)
- Tiền (Money)
- Quản lý (Management)

18. 1.2. Vai trò của quản trị cung ứng
trong kinh doanh
1.2.3. Cung ứng đóng vai trò người quản lý
hoạt động sản xuất từ bên ngoài.

19. 1.3. Mục tiêu của quản trị cung ứng:
1.3.1. Ở cấp cao:
Mục tiêu 5 “đúng”:
1. Đúng chất lượng
2. Đúng nhà cung cấp
3. Đúng số lượng
4. Đúng thời điểm
5. Đúng giá

20. 1.3. Mục tiêu của quản trị cung ứng:
1.3.2. Ở bộ phận chiến lược quản trị cung ứng:
Có 8 mục tiêu:
1. Đảm bảo hoạt động công ty liên tục, ổn định
2. Mua hàng giá cạnh tranh
3. Mua hàng một cách khôn ngoan
4. Dự trữ ở mức tối ưu
5. Phát triển nguồn cung cấp đáng tin cậy
6. Giữ quan hệ tốt với nhà cung cấp
7. Tăng cường hợp tác trong nội bộ công ty
8. Thực hiện mua hàng một các có hiệu quả.

21. 1.3. Mục tiêu của quản trị cung ứng:
1.3.3. Ở bộ phận nghiệp vụ cung ứng:
Hoàn thành tốt các kế hoạch mua hàng/ cung
ứng đã đặt ra.

22. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA HAØNG
2. Giới thiệu chức năng mua hàng
2.1. Khái niệm chức năng mua hàng
2.2. Các giai đoạn phát triển của mua hàng

23. 2.1. Khái niệm chức năng mua hàng:
Chöùc naêng mua haøng chòu traùch
nhieäm cho vieäc thu mua nhöõng haøng
hoùa hay dòch vuï caàn thieát cho vieäc
vaän haønh cuûa caû coâng ty.

24. Yeâu caàu cuûa chức năng mua
hàng:
– Mua haøng hoùa hoaëc dòch vuï yeâu caàu
– Ñuùng chaát löôïng
– Vôùi soá löôïng mong muoán
– Vôùi giaù thaáp nhaát
– Trong thôøi haïn mong ñôïi
– Vaø trong nhöõng ñieàu kieän toát nhaát
veà dòch vuï vaø an toaøn cung öùng.

25. 2.2. Các giai đoạn phát triển của mua
hàng:
Có 4 giai đoạn:
– Thụ động: không có chiến lược, lối mòn
hành chính
– Tự chủ: tối ưu hóa, phối hợp mua hàng và
kỹ thuật
– Góp phần: hỗ trợ chiến lược tổng thể, tiếp
thị mua hàng.
– Sát nhập: đóng góp năng động vào chiến
lược ở cấp độ chuyên nghiệp.

26. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA HAØNG
3. Phân khúc mua hàng
3.1- Doanh soá mua haøng
3.2- Phaân khuùc thò tröôøng ñaàu
vaøo:
3.3- Phaân khuùc coâng ngheä cuûa saûn
phaåm
3.4- Tieáp caän ña tieâu chuaån vaø
phaân khuùc chieán löôïc

27. 3.1- Phaân khuùc Doanh soá mua
haøng
Doanh soá mua haøng lieân quan tröïc
tieáp ñeán khaû naêng sinh lôïi.
Taïi sao?
- Quan heä chuoãi giaù trò coäng
theâm;
- Hieäu quaû mua haøng mang tính
chieán löôïc.

28. 3.2- Phaân khuùc thò tröôøng ñaàu
vaøo
- Tính chaát ñaëc bieät cuûa thò tröôøng
nhaø cung caáp
- Tính oån ñònh cuûa cô caáu caïnh tranh
(saùt nhaäp, ñoùng cöûa..)
- Tính tieâu chuaån hay ñaëc bieät cuûa saûn
phaåm
- Ruûi ro mang tính kyõ thuaät (coâng ngheä)

29. 3.3- Phaân khuùc coâng ngheä saûn
phaåm
- Taàm quan troïng mang tính chieán löôïc
cuûa saûn phaåm mua vaøo
- Ñoøi hoûi an toaøn trong cung öùng.
- Kieåm soaùt ñöôïc chaát löôïng vaø ñoái
taùc nhaø cung öùng.
- Phaân tích tieâu chuaån noäi boä, ruûi ro
kyõ thuaät, baûo maät ñoái vôùi nhaø cung
caáp.

30. Phaân khuùc chieán löôïc (tieáp
caän ña tieâu chuaån)
a/ Thò tröôøng khaùc bieät
b/ Phaân khuùc coâng ngheä
c/ Cô caáu chi phí

31. 3.4- Phaân khuùc chieán löôïc
(tieáp caän ña tieâu chuaån)
a/ Thò tröôøng khaùc bieät: goàm
nhöõng ñieåm sau:
- Chi phí
- Chaát löôïng saûn phaåm
- Dòch vuï ñi keøm vaø boå sung

32. 3.4- Phaân khuùc chieán löôïc
(tieáp caän ña tieâu chuaån)
b/ Phaân khuùc coâng ngheä:
- Yeâu caàu phaân tích khaû naêng coâng
ngheä cuûa nhaø cung öùng
- Nghieân cöùu nhöõng coâng ngheä thay
theá
- Döï truø chi phí chuyeån giao coâng ngheä
neáu buoäc phaûi thay theá.

33. 3.4- Phaân khuùc chieán löôïc
(tieáp caän ña tieâu chuaån)
c/ Cô caáu chi phí:
Phaân tích naøy döïa treân cô caáu chi phí
tröïc tieáp treân saûn phaåm
Tìm nhöõng giaûi phaùp thay ñoåi moät soá
ñònh phí ñeå caûi thieän tình hình taøi chính
cuûa doanh nghieäp (logistics, gia coâng,…)

34. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA
HAØNG
4. Chiến lược và chiến lược mua hàng
4.1- Phaân tích caïnh tranh:
- Boái caûnh caïnh tranh toång theå:
- Chieán löôïc taøi chính:
4.2- Chieán löôïc toång theå xen keû
- Chieán löôïc höôùng theo chi phí
- Chieán löôïc veà söï khaùc bieät
4.3- Chieán löôïc mua haøng
- Xaùc ñònh vaø trieån khai chieán löôïc
- Chieán löôïc mua haøng

35. 4.1- Phaân tích caïnh tranh:
Boái caûnh caïnh tranh toång theå:
- Phaân tích vò theá cuûa nhaø cung caáp
vaø khaùch haøng
- Xaùc ñònh nhöõng ñe doïa töø beân
ngoaøi
- Xaùc ñònh nhöõng raøo caûn ôû loái vaøo

36. 4.1- Phaân tích caïnh tranh:
Chieán löôïc taøi chính:
- Vò theá: % treân thò tröôøng
- Hình aûnh: nhaø cung caáp
- Kyõ thuaät, coâng ngheä, nhaø cung caáp
- Khaû naêng veà cung öùng
- Cô caáu: chi phí
- Khaû naêng sinh lôïi: taøi chính

37. 4.2- Chieán löôïc toång theå xen keû
Chieán löôïc höôùng theo chi phí:
Phaïm vi aùp duïng:
- Nhaø maùy lôùn, töï ñoäng hoùa (giaûm ñònh phí)
- Phaùt trieån thöôøng xuyeân (phaân taùn saûn
xuaát, haï thaáp chi phí nhaân coâng)
- Taäp trung ñeå giaûm chi phí : haønh chaùnh, thu
mua
- Hôïp ñoàng cung öùng lôùn (giaûm chi phí cung
öùng)
- Saûn phaåm tieâu chuaån, chu kyø soáng daøi

38. Chieán löôïc veà söï khaùc bieät: bao haøm
moät soá ñònh höôùng sau:
 Meàm deûo trong nghieân cöùu phaùt trieån saûn
phaåm, ruùt ngaén thôøi gian phaùt trieån vaø trieån
khai (thöông maïi, mua haøng, saûn xuaát vaø nghieân
cöùu)
 Keát hôïp vôùi nhaø cung caáp ñeå coù theå cuøng gia
coâng haøng hoùa. (technology)
 Öu tieân veà ngöôøi vaø thieát bò.
 Phoái hôïp cöïc toát giöõa caùc phoøng ban
4.2- Chieán löôïc toång theå xen
keû

39. 4.3- Chiến lược mua hàng
4.3.1- Xaùc ñònh vaø trieån khai chieán löôïc:
Lieân keát chaët cheõ vôùi chieán löôïc toång theå vaø theå hieän
ñöôïc nhöõng ñieåm sau ñaây:
- Tham gia vaø vieäc trieån khai chieán löôïc moät saûn phaåm
- Xaùc ñònh moät chieán löôïc nhaø cung caáp.
- Xaùc ñònh moät chieán löôïc thoâng tin höôùng noäi vaø
höôùng ngoaïi vaø nhöõng heä thoáng tin hoïc hoã trôï.
- Trieån khai moät chieán luôïc nhaân söï phuø hôïp
- Choïn cô caáu vaø toå chöùc
- Quan nieäm moät heä thoáng ño löôøng söï hoaøn thieän
phuø hôïp vaø chaët cheõ, nhöõng hoaït ñoäng hoã trôï hieäu
quaû.

40. 4.3- Chiến lược mua hàng
4.3.1- Xaùc ñònh vaø trieån khai chieán löôïc:
Lieân keát chaët cheõ vôùi chieán löôïc toång theå vaø theå hieän
ñöôïc nhöõng ñieåm sau ñaây:
- Tham gia vaø vieäc trieån khai chieán löôïc moät saûn phaåm
- Xaùc ñònh moät chieán löôïc nhaø cung caáp.
- Xaùc ñònh moät chieán löôïc thoâng tin höôùng noäi vaø
höôùng ngoaïi vaø nhöõng heä thoáng tin hoïc hoã trôï.
- Trieån khai moät chieán luôïc nhaân söï phuø hôïp
- Choïn cô caáu vaø toå chöùc
- Quan nieäm moät heä thoáng ño löôøng söï hoaøn thieän
phuø hôïp vaø chaët cheõ, nhöõng hoaït ñoäng hoã trôï hieäu
quaû.

41. 4.3 Chiến lược mua hàng
4.3.2- Chieán löôïc mua haøng:
4.3.2.1- Chieán löôïc saûn phaåm:
- Tài liệu mô taû kyõ thuaät vaän haønh cuûa saûn
phaåm vaø nhöõng dòch vuï mong ñôïi.
- Những thách thức trong việc phaùt trieån saûn phaåm
môùi.
- Döïa treân söï trieån khai, coù choïn loïc vaø coù lyù
do tuyø theo caùc chæ tieâu veà giaù thaønh, veà
nghieân cöùu phaân tích giaù trò, chöông trình tieâu
chuaån hoaù vaø tieát giaûm chi phí.

42. 4.3 Chiến lược mua hàng
4.3.2.2- Chieán löôïc nhaø cung caáp:
1. Lieân keát chaët cheõ vôùi chieán löôïc coâng
nghieäp : thaâm nhaäp theo chieàu doïc hay ñöa
gia coâng.
2. Quyeát ñònh phaân taùn saûn xuaát ôû taàm
quoác teá
3. Xaùc ñònh chieán löôïc cung öùng ñôn nguoàn
hay ña nguoàn
4. Trieån khai heä thoáng ñaùnh giaù vaø hôïp taùc
vôùi caùc nhaø cung caáp.

43. 4.3 Chiến lược mua hàng
4.3.2.3- Chieán löôïc thoâng tin:
- Thoâng tin trong noäi boä: lieân quan ñeán
quaù trình quyeát ñònh ña chöùc naêng (ñoäi nguõ
mua haøng, choïn löïa nhaø cung caáp, qui trình
ñaùnh giaù chaát löôïng,…)
- Thoâng tin vôùi beân ngoaøi: ñoái vôùi thò
tröôøng nhaø cung caáp. Song song vôùi marketing
baùn haøng, böôùc ñaàu cuûa marketing mua
haøng laø “thoâng tin lieân laïc” vôùi nhaø cung
caáp.
Hoã trôï cuûa heä thoáng tin hoïc quaûn lyù : qui trình
haønh chính, döï baùo, nghieân cöùu thò tröôøng,
theo doõi nhaø cung caáp, ñaùnh giaù söï hoaøn

44. 4.3 Chiến lược mua hàng
4.3.2.4- Chieán löôïc nhaân söï:
- Dựa trên chiến lược nhà cung cấp và cơ cấu. Điểm
thieát yeáu cuûa chieán löôïc mua haøng laø xaùc
ñònh tieâu chí caàn thieát trong chöùc naêng mua
haøng.
- Veà ñaøo taïo, caàn thieát coù moät chieán löôïc ñaøo
taïo noäi boä thaät chaët cheõ.
- Caàn thieát coù moät keá hoaïch ngheà nghieäp cho
caùc caùn boâ mua haøng vaø caùc giaùm ñoác mua
haøng.
- Caàn coù heä thoáng khích leä, ñoäng vieân ñöa vaøo
aùp duïng.

45. 4.3 Chiến lược mua hàng
4.3.2.5- Löïa choïn cô caáu:
Lieân quan ñeán 2 caáp ñoä:
1. Toå chöùc noäi boä cuûa phoøng mua haøng.
2. 2. Quyeát ñònh taäp trung hoùa chöùc naêng mua
haøng
Cô caáu laø ñieàu kieän trieån khai chieán löôïc.

46. 4.3 Chiến lược mua hàng
4.3.2.6- Chieán löôïc ño löôøng söï hoaøn thieän:
Caàn heä thoáng ñaùnh giaù möùc ñoä hoaøn thieän vì nhöõng
lyù do sau:
- Ñaùnh giaù möùc ñoä hoaøn thaønh keá hoaïch
- Söûa ñoåi nhanh choùng vaø ñieàu chænh kòp thôøi
- Cung caáp cô sôû ñaùnh giaù caùn boä thu mua theo chæ
tieâu.
- Khuyeán khích vaø nhaän bieát söï ñoùng goùp cuûa chöùc
naêng mua haøng.
Ñaùnh giaù theo chæ tieâu taøi chính vaø chaát löôïng coâng
vieäc.

47. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA
HAØNG
5. Chiến lược đảm bảo chất lượng
5.1- Ñònh nghóa vaø xaùc ñònh chaát
löôïng:
5.1.1- Chất lượng là söï töông hôïp caàn thieát
cuûa moät saûn phaåm vôùi nhöõng chöùc
naêng söû duïng vaø xaây döïng.
5.1.2- Chaát löôïng nhö moät möùc ñoä
hoaøn thieän mong muoán: (khaû naêng
vaän haønh toát)
5.1.3- Thaønh phaàn khaùc cuûa chaát
löôïng:

48. 5. Chiến lược đảm bảo chất lượng
5.2- Moâ taû chaát löôïng:
- Moâ taû bôûi nhaõn hieäu hoaëc chuaån
möïc
- Moâ taû theo chæ ñònh tieâu chuaån kyõ
thuaät
- Moâ taû theo hình veõ vaø sô ñoà
- Haøng maãu

49. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA
HAØNG
5. Chiến lược sản phẩm đảm bảo chất lượng
5.3- Chieán löôïc saûn phaåm ñaûm baûo chaát löôïng:
5.3.1- Vai troø cuûa mua haøng trong khaùi nieäm saûn
phaåm
Khaùi nieäm sp ñeå choïn giaûi phaùp mua haøng tieát
kieäm nhaát.
Caàn traû lôøi roõ moät soá caâu hoûi ñieån hình nhö sau:
- Đã kiểm tra caùc khaùi nieäm veà saûn phaåm hay thaønh phaàn
chưa ?
- Ñaõ löïa choïn phöông phaùp saûn xuaát thích ñaùng nhaát chöa ?
- Ñaõ löïa choïn trang thieát bò thích hôïp chöa ?
- Ñaõ ñôn giaûn hoùa ñeán möùc coù theå khaùi nieäm cuûa sp
chöa ?
- Ñaõ giaûm bôùt toái ña nhöõng sai soùt coù theå chaáp nhaän

50. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA
HAØNG
5. Chiến lược sản phẩm đảm bảo chất lượng
5.3.2- Kieåm soaùt vaø ñaûm baûo chaát
löôïng:
 Phaân tích giaù trò: veà khaùi nieäm saûn
phaåm
 Tieáp caän coå ñieån: döïa vaøo ñònh nghóa
SP/DV, kieåm tra vaøo luùc nhaän haøng.
 Tieáp caän phoøng ngöøa: kieåm tra ngay
trong quaù trình thöïc hieän saûn phaåm.

51. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA
HAØNG
5. Chiến lược sản phẩm đảm bảo chất lượng
Doanh nghieäp mua nhôø nhöõng chuyeân gia kieåm tra
chaát löôïng. Vieäc kieåm tra döïa treân caùc ñieåm
sau:
1. Phaân tích muïc tieâu chieán löôïc veà chaát luôïng
cuûa doanh nghieäp
2. Cô caáu ñieàu haønh veà chaát löôïng
3. Heä thoáng chaêm soùc khaùch haøng
4. Heä thoáng khaùi nieäm vaø phaùt trieån saûn phaåm
5. Xöû lyù ñôn haøng vaø heä thoáng keá hoaïch hoaù
6. Toå chöùc doøng haøng hoaù, heä thoáng löu kho
vaø saûn xuaát

52. Chöông 1: MUA HAØNG VAØ CHIEÁN LÖÔÏC MUA
HAØNG
5. Chiến lược sản phẩm đảm bảo chất lượng
7. Naêng löïc thieát bò vaø chaát löôïng nhaø xöôûng
cuõng nhö chính saùch baûo trì trang thieát bò
8. Heä thoáng ñieàu haønh vaø ñoäng vieân nhaân söï
9. Caùc thuû tuïc kieåm tra chaát löôïng ôû suoát quaù
trình vaø sô ñoà kieåm tra keát hôïp.
10. Xöû lyù haøng loãi vaø pheá phaåm
11. Chaát löôïng ño löôøng vaø heä thoáng kieåm
ñònh caùc coâng cuï ño löôøng
12. Thuû tuïc haønh chính khaùc ñeå ñaït ñuôïc chaát
löôïng cuoái cuøng.