1. 个 人 简 历
基本背景： 编号： No.
1. 姓名：刘伟
2. 身高/体重：172cm/85kg
3. 出生日期：1989.10.08
4. 户籍： 江苏扬州
5. 是否持有护照：否
6. 是否申请过英国/其他国家的签证/有无拒签：无
7. 工作年限/菜系： 4 年/淮扬菜、川菜、本帮菜
8. 厨师证级别/考取时间： 2008 年，中级
9. 婚姻状况： 未婚 孩子年龄：
10. 吸烟否： 否
11．是否具有初中英语水平： 是 粤语水平： 不会
学习及专业培训经历（请写明起止年月、学校名称和专业名称）：
2006.9-2008.4 江苏省扬州市生活科技学校 烹调专业
工作经历 (近五年工作经历，请写明起止年月、单位名称、个人职位)：
2008.6-至今 扬州红杉树大酒店 厨师
扬州红杉树酒店是国家旅游涉外三星级饭店。位于扬州人气最旺的文昌商圈中心地带，环境幽雅，闹
中取静。扬州红杉树酒店聘请最具盛名的淮扬名厨掌勺，荣获扬州淮扬菜烹饪技术比赛金牌筵席奖；
扬州三把刀餐饮行业名店称号。传统的经典淮扬菜；海派创新菜汇聚中国川、 鲁、
粤、 扬四大菜系特色。
足不出户品味淮扬菜魅力。
厨艺特长：
本人在扬州市生活科技学校学厨并实习两年，期间勤学努力，基础扎实，并考取了中级技术
证书，毕业后进入扬州红杉树大酒店，现在做炉灶厨师。
我擅长的菜有：
淮扬菜，如大煮干丝、蟹粉狮子头等；
川菜，如水煮鱼片、歌乐山辣子鸡等；
本帮菜，如葱烧海参、水晶虾仁等。

3. 水晶虾仁
淮安炒软兜

4. 三鲜炒面
大煮干丝
扬州炒饭