1. Il sistema azienda
• Istituti e aziende
• Il concetto di azienda
• Elementi costitutivi dell’azienda
• L’azienda di produzione
• L’azienda come sistema
• L’azienda come sistema aperto
• L’azienda come sistema dinamico
• La classificazione delle aziende
• Soggetto giuridico
• Soggetto economico

2. ISTITUTI E AZIENDE
Sin dall’antichità, l’uomo per soddisfare
i suoi bisogni si è associato
con altre persone in gruppi organizzati,
detti ISTITUTI
(Famiglie, Imprese, Stato ed Enti territoriali)
i quali svolgono attività economica
di produzione
e consumo di beni e servizi…
…allo scopo di soddisfare
i bisogni delle persone
che li compongono
L’ASPETTO strettamente
ECONOMICO DI UN ISTITUTO
prende il nome di AZIENDA

3. IL CONCETTO DI AZIENDA TURISTICA
L’AZIENDA TURISTICA è un istituto economico destinato
a durare nel tempo, nel quale si svolgono attività dirette
alla produzione di nuova ricchezza
e/o al consumo di quella già acquisita
al fine di soddisfare alcuni bisogni umani.
AZIENDA DI CONSUMO AZIENDA DI PRODUZIONE AZIENDE COMPOSTE
(FAMIGLIA) (IMPRESA) (STATO ED ENTI
TERRITORIALI)
Svolge attività di Svolge attività di fabbrica- Svolgono contempora-
produzione e di consumo zione di beni e prestazione di neamente attività di
diretta al soddisfacimento servizi da destinare allo produzione di servizi
dei bisogni dei suoi scambio sul mercato per pubblici e di consumo degli
componenti conseguire un utile stessi da parte dei cittadini

4. ELEMENTI COSTITUTIVI DELL’AZIENDA
PERSONE:
ASSETTO
operai,
ISTITUZIONALE: impiegati,cuoc
proprietario, soci addetti al
PATRIMONIO: front-office e
insieme dei beni a back office
disposizione dell’azienda
ASSETTO ORGANIZZATIVO:
suddivisione dei compiti e responsabilità
tra le persone all’interno dell’azienda
OPERAZIONI:
ASSETTO TECNICO: di acquisto, vendita,
beni che l’azienda usa come pagamento,
strumenti di produzione riscossione…
(macchinari, impianti
ecc.,sedie,tavoli,cucina)

5. L’AZIENDA DI PRODUZIONE
L’AZIENDA DI PRODUZIONE A FINE DI LUCRO VIENE DENOMINATA
IMPRESA
L’IMPRESA È COSTITUTITA DAI SEGUENTI ELEMENTI
ASSETTO ASSETTO ASSETTO TECNICO
ISTITUZIONALE ORGANIZZATIVO Struttura fisico-tecnica dei
Insieme delle persone che Modalità e regole di beni che l’azienda usa come
danno il loro contributo distribuzione dei compiti delle strumenti di produzione
all’attività produttiva persone all’interno dell’azienda (macchinari, impianti ecc.)
PERSONALE OPERAZIONI
PATRIMONIO
Persone che svolgono in Insieme dei beni
(Combinazioni produttive)
concreto l’attività aziendale: Insieme coordinato delle operazioni
a disposizione
operai (lavoro manuale) e che le persone compiono per
dell’azienda
impiegati (lavoro intellettuale) combinare beni, servizi e lavoro

6. L’AZIENDA COME SISTEMA
Ambiente legislativo, politico,
tecnologico, culturale, naturale, religioso
INPUT
Materie prime, OUTPUT
macchinari, beni e servizi
manodopera, mezzi
monetari
MERCATI DI MERCATI DI
ACQUISIZIONE: SBOCCO:
fornitori, banche famiglie, concorrenti
L’AZIENDA E’ UN
SISTEMA DINAMICO E APERTO

7. L’AZIENDA T. COME SISTEMA APERTO
Gli elementi che
L’AZIENDA T. la costituiscono sono RAGGIUNGERE UN
È CONSIDERATA COLLEGATI E COORDINATI OBIETTIVO COMUNE
UN SISTEMA TRA LORO IN MODO DA
L’AZIENDA T. È UN MERCATI
DI ACQUISIZIONE
SISTEMA APERTO
perché non vive isolata
ma ha LEGAMI MERCATI
con il mondo esterno DI SBOCCO
in cui è inserita.
Essa INTERAGISCE con…
AMBIENTE
ESTERNO

8. L’AZIENDA COME SISTEMA DINAMICO
L’AZIENDA È UN
SISTEMA DINAMICO
perché muta continuamente
per adeguarsi ai cambiamenti
che avvengono nei mercati,
nell’ambiente esterno
o al suo interno

9. LA CLASSIFICAZIONE DELLE AZIENDE
Le aziende secondo le FINALITÀ PERSEGUITE si distinguono in
AZIENDE AZIENDE AZIENDE DELLA PA
PROFIT ORIENTED NON PROFIT Fanno capo a enti pubblici
Fanno capo a imprese Fanno capo a enti privati Hanno lo scopo di soddisfare
Sono orientate al lucro Non sono orientate al lucro i bisogni pubblici
Le aziende secondo il TIPO DI ATTIVITÀ SVOLTA si distinguono in
AZIENDE AZIENDE INDUSTRIALI AZIENDE AZIENDE
AGRICOLE O MANIFATTURIERE COMMERCIALI DI SERVIZI
.

10. LA CLASSIFICAZIONE DELLE AZIENDE
Le aziende secondo la FORMA GIURIDICA si distinguono in
AZIENDE INDIVIDUALI AZIENDE
appartengono a un solo COLLETTIVE
proprietario, detto o SOCIETÀ
IMPRENDITORE
SOCIETÀ
SOCIETÀ
DI CAPITALI
DI PERSONE
s.p.a.
s.a.s.
s.a.p.a.
s.n.c.
s.r.l.
SOCIETÀ COOPERATIVE
.

11. SOGGETTO GIURIDICO
È la persona o l’insieme di persone che assume
i diritti e gli obblighi derivanti dalle operazioni aziendali
In base alla natura del soggetto giuridico
si distinguono
Aziende private Aziende pubbliche
Hanno un soggetto Hanno un soggetto
giuridico privato giuridico pubblico
(persona fisica o persona (ente dotato di
giuridica privata) personalità giuridica
Possono essere pubblica, come lo Stato,
aziende sia individuali le Regioni, le Province, i
sia società Comuni, le ASL ecc.)
Il SOGGETTO GIURIDICO assume
i DIRITTI e gli OBBLIGHI riferiti all’azienda

12. SOGGETTO ECONOMICO
È la persona o il gruppo di persone che ha il potere di prendere
le decisioni più importanti per il funzionamento dell’azienda,
in grado di condizionarne lo svolgimento dell’attività
In azienda il SOGGETTO ECONOMICO
ha il POTERE DI GOVERNO
R

13. Ulteriori precisazioni inerenti la forma giuridica.
Società
• Società di Persone: società • Società di Capitali: società
semplice, società in nome per azioni, società a
collettivo, società in responsabilità limitata,
accomandita semplice. società in accomandita per
Possiedono una azioni. Possiedono una
responsabilità responsabilità limitata alla
illimitata,solidale e quota conferita, con una
sussidiaria, con una tassazione diretta minore,
tassazione diretta maggiore del 27,5%.
circa del 43%.

14. Società Europea: forma più evoluta di società, con
responsabilità giuridica basata sul diritto europeo.
Essa può essere costituita da SPA, SRL,EntiPubblici
e Enti privati. Il suo scopo è quello di prescindere
parzialmente dalle normative giuridiche nazionali.
La gestione dell’azienda turistica si
concretizza in 4 fasi:
A- acquisto di fattori produttivi (capitale e
lavoro);
B- produzione di prodotto (servizio);
C- vendita del suddetto;
D- l’amministrazione, ovvero l’organizzazione
e rilevazione.