Nguyễn Ngọc Phan Văn

1. Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 10 con tôm bạc (hoặc tôm
sú)
- 500g bún
- 1 củ gừng
- 1 cây sả, 5g tỏi
- 1 quả dưa leo
- 10g me khô
- Trang trí: 1 quả ớt đỏ, vài
cọng ngò
- Gia vị: đường, 10g bột nêm
canh chua, muối
Phần nguyên liệu này đủ cho
khoảng 3 người ăn
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:
- Ngâm me vào nước ấm để me
tan hết.

2. Bước 2:
- Khi me đã tan ra, mình lọc
hột me ra rồi cho thêm một ít
đường vào trộn đều.
Bước 3:
- Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu và
đuôi. Nếu không thích ăn cả
vỏ tôm, mình có thể bóc vỏ và
lấy chỉ lưng ra nữa nhé!
- Ướp tôm với bột nêm canh
chua và một ít tỏi. Bột nêm vị
canh chua sẽ giúp tôm có vị
chua ngon hơn đấy!

3. Bước 4:
- Băm nhuyễn tỏi và sả. Chúng
mình nên tự băm sả thay vì
mua sẵn ở chợ để món ăn
được thơm hơn.
Bước 5:
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng
dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho
tỏi và sả vào phi thơm.

4. Bước 6:
- Cho tôm vào xào.
Bước 7:
- Liên tục lật mặt tôm để tôm
chín vừa mà không bị cháy
nhé!

5. Bước 8:
- Khi tôm đã gần chín, các bạn
rưới sốt me lên trên rồi tiếp
tục xào trong khoảng 3 phút
để thịt tôm ngấm.
Bước 9:
- Ngâm rửa sạch dưa leo, cắt
thành miếng nhỏ để ăn kèm
với bún.
Cùng bày ra tô và thưởng thức thôi nào!

6. Chúng mình có thể trang trí thêm với ớt đỏ và ngò nữa nhé!

7. Các bạn nhớ tận dụng luôn phần sốt me trong chảo để rưới lên cho món bún thêm ngon nha!
Ăn riêng thành món tôm rang me cũng tuyệt luôn!