Nguyễn Ngọc Phan văn

1. Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 40g thịt nguội đóng hộp
- 30g bí xanh
- 30g cà rốt
- 30g hành tây
- 30g bột bắp
- 1 quả trứng gà
- 50ml tương cà
- 30ml tương ớt
- 50ml nước
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:
- Đầu tiên mình cắt nhỏ thịt nguội ra nhé!
Bước 2:
- Cắt nhỏ cả hành tây, bí xanh và cà rốt nữa
này.

2. Bước 3:
- Để làm nước sốt cho xíu mại, mình trộn đều
tương cà với tương ớt lại với nhau.
Chú ý: Các bạn nào không ăn được cay thì
có thể không cho tương ớt vào nhé!
Bước 4:
- Cho phần thịt và các loại rau củ đã cắt
nhuyễn cùng với trứng và bột bắp vào một tô
lớn.
Bước 5:
- Trộn hỗn hợp đều tay, từ từ cho nước vào
cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

3. Bước 6:
- Viên hỗn hợp lại thành những viên nhỏ vừa
ăn.
Bước 7:
- Đổ dầu ra chảo chiên, chờ dầu thật sôi rồi
bỏ từng viên xíu mại vào chiên lên cho đến khi
vàng đều.
Bước 8:
- Sau khi chiên xong, các bạn đặt các viên xíu
mại lên giấy thấm dầu trong khoảng 5-7 phút
để ráo hết dầu nha!

4. Bước 9:
- Cho phần sốt đã pha vào chảo, chiên nhanh
cho nóng lên rồi lăn các viên xíu mại qua là
chúng mình đã hoàn thành rồi đấy!
Vậy là những viên xíu mại ngon ngon nóng hổi của chúng mình đã sẵn sàng phục vụ!

5. Món xíu mại này có thể được ăn kèm với cơm hay bánh mình đều tuyệt ngon cả nhé!

6. Vị sốt cay cay sẽ làm cho món ăn càng thêm ấm nóng, hấp dẫn.