Teks tersebut membahas tentang bioteknologi konvensional dan modern beserta contoh-contoh penerapannya dalam bidang pangan, farmasi, pertanian, peternakan, dan lingkungan. Dibahas pula dampak positif dan negatif dari rekayasa reproduksi seperti menciptakan bibit unggul namun juga berpotensi merugikan petani lokal dan menimbulkan isu-isu etika.

1. BIOTEKNOLOGI

2. BIOTEKNOLOGI
BIOTEKNOLOGI
KONVENSIONAL
• Didasari pemanfaatan mikroba,
biokimia & proses genetik alami
• Tidak mengubah sifat (proses) pada
agen biologi
• Tape, tempe, kecap, asam cuka, yogurt,
alkohol
BIOTEKNOLOGI MODERN
• Didasari DNA Rekombinan/rekayasa
DNA, mikrobiologi & biokimia
• Mengubah sifat (proses) pada agen
biologi
• Insulin dari bakteri. Tomat yg tahan
lama

3. BIOTEKNOLOGI MODERN
Rekayasa Genetika
• Rekombinasi DNA
• Teknik Hibridoma/Fusi Sel
Teknologi Reproduksi
• Inseminasi Buatan
• Kloning
• Kultur Jaringan Tumbuhan

4. PENERAPAN BIOTEKNOLOGI
• Penerapan Bioteknologi di Bidang Pangan
MAKANAN BAHAN SUSU
Prinsipnya adalah memfermentasi susu menghasilkan asam laktat.
• Keju
Mikroba: Propiabacterium (bakteri asam laktat) yang juga berperan memberi rasa dan tekstur keju.
• Yoghurt
Mikroba: 1. Lactobacillusbulgaris pemberi rasa dan aroma
2. Streptococcus thermophilus menambah keasaman
• Mentega
Mikroba: Leuconostoc cremoris

5. MAKANAN NON SUSU
• Roti, asinan, dan alkohol (bir, anggur
"wine", rum), oleh ragi
• Kecap, oleh Aspergillus oryzae
• Nata de Coco, oleh Acetobacter xilinum
Prinsipnya adalah pemecahan amilum oleh
mikroba menghasilkan gula, yang
kemudian difermentasi
• Cuka, oleh Acetobacter aseti
Alkohol difermentasi dalam kondisi aerob

6. Penerapan bioteknologi di
bidang Farmasi
• Insulin
• Interferon
• Antibodi monoklonal
• Vaksin
• Terapi Gen
• Antibiotik
Penerapan bioteknologi di Bidang
Pertanian dan Perkebunan
• Tanaman Transgenik
• Tanaman yang dapat memfiksasi
nitrogen
• Biopestisida

7. Penerapan Bioteknologi di
Bidang Peternakan
• Hewan Transgenik
• Hormon BGH
Penerapan Bioteknologi di
Bidang Lingkungan
• Bakteri penghasil gas metana
• Bakteri pengurai plastik
• Bakteri pengurai minyak

8. DAMPAK POSITIF REKAYASA
REPRODUKSI
☯ Menciptakan bibit unggul.
☯ Meningkatkan gizi masyarakat.
☯ Melestarikan plasma nutfah.
☯ Meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi sesuai
dengan keinginan manusia.
☯ Membantu pasangan yang kesulitan mendapatkan anak
dengan jalan pintas yaitu bayi tabung.

9. DAMPAK NEGATIF REKAYASA
REPRODUKSI :
☯Dampak terhadap Lingkungan
Pelepasan organisme transgenik (berubah secara genetika) ke alam bebas
dapat menimbulkan dampak berupa pencemaran biologi yang dapat lebih
berbahaya daripada pencemaran kimia dan nuklir.
☯Dampak di bidang Sosial Ekonomi
Merugikan petani dan peternak lokal yang mengandalkan reproduksi
secara alami, dengan demikian bioteknologi dapat menimbulkan
kesenjangan ekonomi

10. LANJUTAN...
☯Dampak di bidang Pertahanan Negara
Untuk kepentingan pribadi suatu negara menciptakan prajurit yang
tangguh dengan cara pengkloningan manusia
☯Dampak di bidang Kesehatan
Susu sapi yang disuntik dengan hormon BGH disinyalir mengandung
bahan kimia baru yang punya potensi berbahaya bagi kesehatan
manusia

11. LANJUTAN…
☯Dampak terhadap Etika
Menyisipkan gen makhluk hidup lain memiliki dampak etika yang serius.Menyisipkan gen
makhluk hidup lain yang tidak berkerabat dianggap melanggar hukum alam dan sulit
diterima masyarakat.