2. Apakah Itu Bioteknologi???
• Bioteknologi berasal dari 2 kata : Bio &
Teknologi
Jadi, bioteknologi adalah……
• Teknologi yang memanfaatkan organisme
untuk menghasilkan suatu produk/jasa
yang bermanfaat bagi manusia.
5. PERBEDAAN KONVENSIONAL
& MODERN
KONVENSIONAL MODERN
Menggunakan Mikro Organisme Manipulasi DNA
Masih tradisional Sudah Canggih
Menghasilkan produk dalam jumlah
sedikit
Menghasilkan produk dalam jumlah
banyak
Memproduksi alkohol, asam asetat,
gula, tempe, tape, oncom, dan kecap
Teknologi Plasmid, Fusi inti,
Rekombinasi DNA,
6. PENERAPAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL
DI BIDANG PANGAN
Jenis produk makanan hasil penerapan bioteknologi konvensional adalah:
a.Produk Makanan dari Susu : Yoghurt, Keju & Mentega
7. YOGHURT
Yoghurt merupakan hasil
fermentasi susu dengan bakteri
Lactobacillus bulgaricus &
Streptococcus thermophillus.
Yoghurt sangat baik dikonsumsi
karena meningkatkan
penyerapan kalsium & Vitamin B,
serta mampu meningkatkan
kekebalan tubuh. Yoghurt dapat
dicerna di lambung & usus
halus.
LACTOBACILUS
BULGARICUS
STREPTOCOCCUS
THERMOPHILLUS
8. KEJU
Keju diproduksi menggunakan
metode pengawetan susu yang
telah dilakukan sejak zaman
Yunani & Romawi kuno.
Keju dibuat dari air susu yang
diasamkan dengan bakteri asam
laktat.
Kepadatan keju juga dipengaruhi
oleh mikroba, seperti Propioni
bacterium (keras), Penicillium
roqueforti (setengah lunak) &
penicillium camemberti (lunak).
PENICILLIUM
ROQUEFORTI
PENICILLIUM
CAMEMBERTI
23. • A. Mikrobia sebagai Pengasil Energi
fosil merupakan energi yang bisa habis. Para Ilmuan melakukan berbagai cara yaitu.
Penerapan Bioteknologi dalam
Bidang nonpangan
melakukan reserch untuk
mencari energi alternatif
Energi alternatif nya
adalah Bioteknologi
Pemanfaatan biofuel dan
biogas
Yang merupakan gas
metana yang diproduksi
mikroba dalam kotoran
ternak
24. • B. mikrobia sebagai pengolah limbah.
Limbah industri dibuang
Dalam mengolah
limbah,menggunakan
mikrobia
Methanobacterium
Limbah industri di olah oleh
unit pengelola limbah
Mikroba ini berfungsi
sebagai pengurai limbah
organik menjadi
metana,Co2,Ho2
25. • C. Mikrobia sebagai Penghasil Obat-obatan
Ilmuan melakukan reserch
mikrobia
Terbentuklah antibiotik
penisilin yang berguna bagi
dunia kesehatan
Didapatkannya Jamur
Penicillium untuk
antipertumbuhan
mikroorganisme
Yang berfungsi mengobati
penyakit disebabkan mikrobia
patogen
26. • D. Mikrobia sebagai pemisah Logam dari Bijinya
bakteri kemolitotrof yaitu bakteri yang memanfaatkan zat-zat
anorganik untuk mendapatkan energi
Contoh nya “Thiobacillus
Ferooxidans”
