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Bilancio Aziende turistiche
Il documento analizza la legislazione turistica e la gestione contabile delle imprese alberghiere, evidenziando gli elementi normativi e gestionali che influenzano il settore. Si discute del bilancio d'esercizio, dei principi contabili nazionali e internazionali e delle responsabilità e diritti di albergatori e clienti. Viene inoltre presentato il caso emblematico di Jolly Hotels, esaminando la sua missione, strategie e adozione dei principi IAS/IFRS.
