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Allergeni & Ecommerce
Il documento analizza l'e-commerce italiano nel settore alimentare, evidenziando una crescita del 8% nel 2014 rispetto all'anno precedente. Viene descritta l'offerta del portale www.spaghettiemandolino.it, che comprende oltre 1.200 prodotti e un focus su prodotti tipici e freschi, con spedizioni rapide e un forte impegno nella comunicazione del brand. Inoltre, si sottolinea l'importanza della conformità alle norme UE riguardo la trasparenza delle informazioni sugli alimenti per i consumatori online.
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Allergeni & Ecommerce
- 1. Allergeni & Ecommerce Bernardo Pasquali CQe Selezionatore per il portale www.spaghettiemandolino.it
- 2. Ecommerce in italia •24,2 mld di euro il dato complessivo su base annua 2014 • 1,6 mld di euro nel 2004 • 2014 su 2013 => + 8%
- 13. Tech Monitor S.r.l.Gruppo Volta - Proprietary & Confidential
- 15. Un compleanno daoltre 1.000 spedizioni.
- 16. NUMERI DI PRODOTTO 20categorie di prodotto Oltre 1.200 prodotti 300 referenze di fresco (formaggi, salumi) 20 Prodotti della terra
- 17. SELEZIONE Selezione prodotti tipicirari De.Co., DOP e prodotti tradizionali del territorio. Brand di successo e novità assolute.
- 18. STORYTELLING Non solo caratteristichetecniche, ma soprattutto il racconto del prodotto fino al momento prima della degustazione del cliente!
- 19. DEGUSTAZIONE: SE LA SAIFARE.. Tutti i prodotti vengono descritti da un degustatore esperti in analisi sensoriale degli alimenti.
- 20. RIORGANIZZAZIONE RISPETTO ALL’ESIGENZA Non solocategorie standard, ma attenzione alle sempre maggiori esigenze del nostro consumatore “tipo”.
- 21. NAZIONALE OGGI INTERNAZIONALE DOMANI Vistoe conosciuto il mercato italiano da gennaio siamo pronti a sbarcare sul mercato online europeo.
- 22. COMUNICHIAMO A PARTIRE DALL’IMBALLO Nonun pacco senza il nostro brand: dopo 1 anno siamo arrivati ad imballi standard fatti ad hoc per noi..e abbiamo spedito il fresco tutta estate ricevendo solo complimenti!
- 23. SPEDIZIONE Nazionale ed internazionalein 24 ore. Consegnamo alla sera, molte volte alla mattina è già nelle mani del cliente.
- 24. IL DOLCE NON SELO FILA NESSUNO A distanza di 12 mesi sappiamo cosa il mercato italiano richiede e come lo richiede.
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- 27. + VENDUTI Formaggio Castagne Ciliegie Pasta eriso Salumi - VENDUTI Alcolici Prodotti da forno Farine Tartufi e zafferano
- 28. PARTICOLARITA’ 1 Gli appassionatidi formaggi acquistano più prodotti sempre in quella categoria (acquisto medio 3 pezzi). Pasta e riso: tanti pezzi e solo di quelli (acquisto medio 10 pezzi).
- 29. PARTICOLARITA’ 2 Frutta everdura dal produttore: oltre 250 kg di ciliegie e 250 kg di castagne acquistate singolarmente. Il 20% di chi ha acquistato uno di questi prodotti ha poi assaggiato anche qualcosa presente nello store.
- 30. PARTICOLARITA’ 3 Salumi: eccetto1 salama da sugo acquistata singolarmente il resto viene ad essere inserito all’interno di groupage di prodotto. Non c’è prevalenza di BIO.
- 34. OBIETTIVI 2016 2.500 prodotti Tassodi conversione 1,2% Valore medio degli acquisti: +20% E-commerce ufficiale di 30 aziende Tasso di crescita +100% annuo.
- 35. Allergeni e indicazionial consumatore Grazie al recente Regolamento UE 1169/2011 si è fatto un passo avanti in questo settore infatti il considerando (27) della suddetta norma recita “Al fine di garantire la disponibilità di informazioni sugli alimenti, è necessario prendere in considerazione tutte le forme in cui gli alimenti sono forniti ai consumatori, compresa la vendita di alimenti mediante tecniche di comunicazione a distanza. Anche se è evidente che qualunque alimento fornito mediante la vendita a distanza dovrebbe rispettare gli stessi requisiti di informazione degli alimenti venduti nei negozi, è necessario chiarire che, in tali casi, le informazioni obbligatorie sugli alimenti dovrebbero essere disponibili anche prima che sia effettuato l’acquisto”