Agriculture development and food journal is open access, published in Dari and Pashto in Afghanistan.

1. ‫غذا‬ ‫و‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬ ‫خبرنامه‬
‫هفته‬ ‫پیام‬
‫سری‬ ‫د‬ )‫غوښه‬ ‫چرګ‬ ‫(د‬ ‫غوښه‬ ‫سپینه‬
‫وکړی‬ ‫کوښښ‬ .‫ده‬ ‫ګټوره‬ ‫څخه‬ ‫غوښی‬
‫ته‬ ‫غوښی‬ ‫سری‬ ‫نظر‬ ‫غوښه‬ ‫سپینه‬ ‫چی‬
.‫ورسوی‬ ‫مصرف‬ ‫په‬ ‫ډیره‬
”‫آگاهی‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫کسانی‬ ‫اختیار‬ ‫در‬ ‫دنیا‬
‫دارند‬“
‫شماره‬ ‫این‬ ‫در‬
‫گندم‬ ‫قیمت‬ ‫کاهش‬
‫معیارونه‬ ‫نوی‬ ‫لپاره‬ ‫بکتر‬ ‫کامپایلو‬ ‫د‬
‫میشود‬ ‫بیشتر‬ ‫ها‬ ‫زباله‬
‫منرال‬ ‫و‬ ‫ویتامین‬ ‫با‬ ‫غذا‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬
‫زراعتی‬ ‫متشبث‬ ‫ویژگی‬ ‫سه‬
‫خوا‬‫خوندیتوب‬ ‫ړیز‬
‫شود‬ ‫متوقف‬ ‫جنګل‬ ‫از‬ ‫برداری‬ ‫بهره‬
‫آن‬ ‫نوع‬ ‫سازی‬ ‫جدا‬ ‫با‬ ‫ها‬ ‫زباله‬ ‫مدیریت‬
‫تغیری‬ ‫اقلیمی‬ ‫د‬ ‫ضایعات‬ ‫کم‬ ‫خوړو‬ ‫د‬
‫مرسته‬ ‫سره‬
‫تغیروی‬ ‫رفتار‬ ‫وحش‬ ‫دحیات‬ ‫انسان‬
‫بدن‬ ‫التهاب‬ ‫درمانګیر‬ ‫ها‬ ‫سبزی‬
‫چقدر‬ ‫مرغ‬ ‫مصرف‬ ‫برای‬ ‫وزن‬ ‫بهترین‬
(1)‫جهانی‬ ‫بازارهای‬ ‫در‬ ‫حیوانات‬ ‫جیره‬ ‫و‬ ‫گندم‬ ‫قیمت‬ ‫کاهش‬
‫فارس‬ ‫خبرگزاری‬ ‫از‬
‫جیره‬ ‫و‬ ‫گندم‬ ‫جهانی‬ ‫بازارهای‬ ‫در‬ ‫امروز‬
‫و‬ ‫روغنی‬ ‫های‬ ‫دانه‬ ‫اما‬ ‫داشت‬ ‫کاهش‬ ‫حیوانات‬
‫در‬ .‫کردند‬ ‫تجربه‬ ‫را‬ ‫قیمت‬ ‫افزایش‬ ‫شکر‬
‫در‬ ‫زراعتی‬ ‫محصوالت‬ ‫قیمت‬ ،‫جهانی‬ ‫بازارهای‬
‫روغنی‬ ‫سویای‬ ‫و‬ ‫گندم‬ ،‫جواری‬ ،‫غالت‬ ‫گروپ‬
‫کاهش‬،‫دالر‬ ‫یک‬ ‫ترتیب‬ ‫به‬ ‫هایی‬5..1‫و‬ ‫دالر‬
51‫مانند‬ ‫محصوالتی‬ ‫اما‬ ‫کردند‬ ‫تجربه‬ ‫را‬ ‫سنت‬
‫نبات‬ ‫و‬ ‫خوراکی‬ ‫سویای‬ ،‫سخت‬ ‫برنج‬ ،‫یوالف‬
‫ترتیب‬ ‫به‬ ‫کانوال‬ ‫روغنی‬51،‫سنت‬5،‫سنت‬01‫و‬ ‫سنت‬5...‫رفتند‬ ‫فروش‬ ‫به‬ ‫دالر‬
‫قیمت‬ ‫به‬ ‫جهانی‬ ‫بازارهای‬ ‫در‬ ‫گندم‬ ‫بوشل‬ ‫هر‬155‫و‬ ‫دالر‬51‫کاهش‬ ‫گذشته‬ ‫روز‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫که‬ ‫رفت‬ ‫فروش‬ ‫به‬ ‫سنت‬
.2‫افزایش‬ ‫شکر‬ ‫و‬ ‫قهوه‬ ،‫ککو‬ ‫نرم؛‬ ‫محصوالت‬ ‫گروپ‬ ‫در‬ .‫داشت‬ ‫سنتی‬‫ترتیب‬ ‫به‬ ‫هایی‬0،‫دالر‬0..1‫و‬ ‫دالر‬51
‫ترتیب‬ ‫به‬ ‫ایتانول‬ ‫و‬ ‫کتان‬ ‫اما‬ ‫کردند‬ ‫تجربه‬ ‫را‬ ‫سنت‬.5‫و‬ ‫سنت‬.‫در‬ ‫امروز‬ ‫شکر‬ ‫قیمت‬ .‫داشتند‬ ‫کاهش‬ ‫سنت‬
‫قیمت‬ ‫به‬ ‫جهانی‬ ‫بازارهای‬51..5‫کاهش‬ ‫گذشته‬ ‫روز‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫که‬ ‫رفت‬ ‫فروش‬ ‫به‬ ‫دالر‬51‫اساس‬ ‫بر‬ .‫داشت‬ ‫سنتی‬
‫قیمت‬ ‫حیوانات‬ ‫گروه‬ ‫در‬ ،‫گزارش‬ ‫این‬‫قیمت‬ ‫به‬ ‫زنده‬ ‫حیوانات‬ ،‫گذشته‬ ‫روز‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫تغییر‬ ‫بدون‬ ‫ها‬515‫به‬ ‫و‬ ‫دالر‬
‫قیمت‬.1.‫و‬ ‫دالر‬3..‫شد‬ ‫فروش‬ ‫و‬ ‫خرید‬ ‫سنت‬
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬1:‫شماره‬5:‫صفحه‬1 11‫جنوری‬5115
Agriculture Development and Food Journal )ADFJ(
©ADFJ..151.Vol.5,Issue1
(5)‫معیارونه‬ ‫نوی‬ ‫سالمونیال‬ ‫او‬ ‫کامپایلوبکتر‬ ‫د‬
‫زوراو‬ ‫لیدیا‬ :‫لیکواله‬
‫ساالاماونایاال‬ ‫او‬ ‫کامپایلوبکتر‬ ‫د‬ ‫اداری‬ ‫کرهنی‬ ‫د‬ ‫امریکا‬ ‫د‬
‫دوا‬ ‫دا‬ ‫کال‬ ‫هر‬ ‫چی‬ ‫دی‬ ‫منلی‬ ‫معیارونه‬ ‫نوی‬‫د‬ ‫بکتریا‬ ‫ړی‬
۰۵۵۵۵‫اداری‬ ‫ددی‬ .‫کیږی‬ ‫المل‬ ‫کیدو‬ ‫ناروغه‬ ‫د‬ ‫نفرو‬
‫ډیار‬ ‫معیارونه‬ ‫دا‬ ‫چی‬ ‫کوی‬ ‫فکر‬ ‫داسی‬ ‫ویلساک‬ ‫ټام‬ ‫سکتر‬
‫اه‬‫ا‬‫ورت‬ ‫د‬ ‫اه‬‫ا‬‫ب‬ ‫ای‬‫ا‬‫ک‬ ‫اوږدو‬ ‫اه‬‫ا‬‫پ‬ ‫اال‬‫ا‬‫ک‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫دی‬ ‫اه‬‫ا‬‫ااک‬‫ا‬‫ان‬‫ا‬‫ات‬‫ا‬‫ارزښ‬
‫دا‬ .‫ولاوباوی‬ ‫دناده‬ ‫ماهاماه‬ ‫خاورا‬ ‫که‬ ‫مخنیوی‬ ‫په‬ ‫ناروغیو‬
‫په‬ ‫اصال‬ ‫معیارونه‬۶۹۹۱‫لاپااره‬ ‫لال‬ ‫لاماړی‬ ‫د‬ ‫کای‬ ‫کال‬
‫ساالاماونایاال‬ ‫د‬ ‫چی‬ ‫کوالی‬ ‫شو‬ ‫یی‬ ‫نه‬ ‫مګر‬ ‫وو‬ ‫شوی‬ ‫جوړ‬
‫تصامایام‬ ‫څاکاه‬ ‫ناو‬ ،‫کړی‬ ‫کمی‬ ‫ناروغۍ‬ ‫پیښیدونکی‬ ‫څخه‬
.‫راولای‬ ‫ورکای‬ ‫تاغایارات‬ ‫اسااسای‬ ‫لیانای‬ ‫چی‬ ‫شو‬ ‫ونیول‬
‫زیاات‬ ‫څاخاه‬ ‫هاغاه‬ ‫د‬ ‫چای‬ ‫ټااکای‬ ‫نوعی‬ ‫بکتریایی‬ ‫یوی‬ ‫د‬ ‫حد‬ ‫اعظمی‬ ‫لپاره‬ ‫نمونی‬ ‫یوی‬ ‫د‬ ‫معیاورنه‬ ‫مایکروبیولوژیکی‬
‫کیږی‬ ‫ویل‬ ‫داسی‬ .‫ونکړی‬ ‫استفاده‬ ‫څخه‬ ‫توکی‬ ‫خواړیز‬ ‫هغه‬ ‫د‬ ‫باید‬ ‫انسان‬ ‫او‬ ‫وی‬ ‫نه‬ ‫وړ‬ ‫قبول‬ ‫د‬ ‫شمیر‬ ‫کالونیو‬ ‫د‬ ‫یا‬ ‫تعداد‬
‫ماعانای‬ ‫وی‬ ‫زیات‬ ،‫کیږی‬ ‫عرضه‬ ‫مواد‬ ‫خام‬ ‫یا‬ ‫تیاریږی‬ ‫خواړه‬ ‫چی‬ ‫کی‬ ‫لای‬ ‫هغه‬ ‫په‬ ‫تعداد‬ ‫بکتریا‬ ‫د‬ ‫چی‬ ‫اندازه‬ ‫هره‬ ‫په‬
‫وړانادی‬ ‫کای‬ ‫جادول‬ ‫النادی‬ ‫پاه‬ ‫حادوناه‬ ‫اعظمی‬ ‫لینی‬ ‫معیار‬ ‫نوی‬ ‫د‬ .‫شی‬ ‫کیدلی‬ ‫واقع‬ ‫مصابیت‬ ‫ډیر‬ ‫هلته‬ ‫چی‬ ‫داده‬ ‫یی‬
.‫وشی‬ ‫استفاده‬ ‫څخه‬ ‫هغه‬ ‫د‬ ‫کی‬ ‫افغانستان‬ ‫په‬ ‫شی‬ ‫کیدای‬ ‫او‬ ‫دی‬ ‫شوی‬© Food Safety News
(1:‫میشود‬ ‫بیشتر‬ ‫ها‬ ‫زباله‬ )‫عظیم‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫بتوان‬ ‫شاید‬ ‫را‬ ‫مسکونی‬ ‫منازل‬.‫دانست‬ ‫جهان‬ ‫سطح‬ ‫در‬ ‫زباله‬ ‫تولید‬ ‫منابع‬ ‫ترین‬‫زباله‬ ‫تولید‬‫حال‬ ‫در‬ ‫جهان‬ ‫های‬
‫سال‬ ‫تا‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫حاکی‬ ‫شواهد‬ ‫و‬ ‫بوده‬ ‫افزایش‬.1.1‫زباله‬ ‫شمار‬ ،‫به‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫برابر‬ ‫دو‬ ‫تولیدی‬ ‫های‬.‫می‬ ‫سال‬ ‫در‬ ‫تن‬ ‫میلیون‬ ‫هزار‬.‫رسد‬

2. ‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬1:‫شماره‬5:‫صفحه‬5 11‫جنوری‬5115
©ADFJ..151.Vol.5,Issue1
(4‫ومنرالها‬ ‫ویتامینها‬ ‫با‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ )
‫امایانای‬ ‫ولی‬ ‫احمد‬ ‫داکتر‬ :‫نویسنده‬–‫صاحات‬ ‫(وزارت‬ ‫تاغاذیاه‬ ‫اماور‬ ‫مشااور‬
)‫عامه‬
‫یاا‬ ‫یاک‬ ‫اساتانادرد‬ ‫و‬ ‫مناسب‬ ‫اندازهء‬ ‫یک‬ ‫نمودن‬ ‫اضافه‬ ‫چیست؟‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬
‫ماواد‬ ‫ساازی‬ ‫غنی‬ ‫را‬ ‫شده‬ ‫پروسس‬ ‫درغذاهای‬ ‫منرالها‬ ‫و‬ ‫ویتامینها‬ ‫نوع‬ ‫چند‬
‫یا‬ ‫غذایی‬Food Fortification‫یاک‬ ‫غاذایای‬ ‫ماواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ .‫میگویند‬
‫از‬ ‫نااشای‬ ‫تشاوشاات‬ ‫از‬ ‫ووقاایاه‬ ‫کااهاش‬ ‫جهت‬ ‫عامه‬ ‫صحت‬ ‫عمده‬ ‫ستراتیژی‬
.‫میباشد‬ ‫درجامعه‬ ‫وویتامینها‬ ‫منرالها‬ ‫کمبود‬
:‫ومنرالها‬ ‫ویتامینها‬ ‫فقدان‬ ‫درکنترول‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ ‫رول‬
‫از‬ ‫بیشتر‬ ‫حدود‬ ‫امروز‬.‫مانارالاهاا‬ ‫کمبود‬ ‫از‬ ‫جهان‬ ‫سراسر‬ ‫در‬ ‫افراد‬ ‫ملییارد‬
‫ویتامینها‬ ‫کمبود‬ ‫باعث‬ ‫از‬ ‫اکثرآ‬ ‫که‬ ، ‫میبرند‬ ‫رنج‬ )‫وویتامینها(مایکرونترنتها‬
.‫مایابااشاد‬ ‫غذایای‬ ‫مواد‬ ‫در‬ ‫ومنرالها‬‫از‬ ‫ماایاکاروناتارناتاهاا‬ ‫فاقادان‬ ‫باودن‬ ‫ماهام‬
‫نااشای‬ ‫صاحای‬ ‫عواقاب‬ ‫و‬ ‫انها‬ ‫شدت‬ ‫درجه‬ ‫به‬ ‫است‬ ‫متناسب‬ ‫عامه‬ ‫نظرصحت‬
‫ساباب‬ ‫کاه‬ ‫جاوان‬ ‫اطافاال‬ ‫و‬ ‫حاامالاه‬ ‫هاای‬ ‫درخانم‬ ‫مخصوصآ‬ ، ‫میباشد‬ ‫ازانها‬
‫باه‬ ‫ماقااومات‬ ‫و‬ ‫دمااغای‬ ‫انکشااف‬ ، ‫واطفال‬ ‫جنینی‬ ‫ورشد‬ ‫نشونما‬ ‫شدن‬ ‫متآثر‬
‫ماخاتالاف‬ ‫جاواماع‬ ‫در‬ ‫افراد‬ ‫های‬ ‫گروپ‬ ‫تمام‬ ‫هرچند‬ .‫میگردد‬ ‫امراض‬ ‫مقابل‬
‫بیاشاتار‬ ‫وجدی‬ ‫وسیع‬ ‫برابلم‬ ‫ولی‬ ‫شوند‬ ‫مایکرونترنتها‬ ‫کمبود‬ ‫مصاب‬ ‫میتوانند‬
‫ماراعاات‬ ‫غاذایای‬ ‫مصاننایات‬ ‫درانها‬ ‫که‬ ‫های‬ ‫خانواده‬ ، ‫فقیر‬ ‫جوامع‬ ‫بین‬ ‫در‬
.‫میگاردناد‬ ‫مصاب‬ ‫رشد‬ ‫درحال‬ ‫های‬ ‫کشور‬ ‫پذیر‬ ‫اسیب‬ ‫افراد‬ ‫نیز‬ ‫و‬ ‫نمکیردد‬
، ‫ماتاناوع‬ ‫غاذاهاای‬ ‫به‬ ‫دسترسی‬ ‫عدم‬ ،‫فقر‬ ، ‫از‬ ‫اند‬ ‫عبارت‬ ‫عمده‬ ‫های‬ ‫فکتور‬
‫و‬ ‫غاذاهاا‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫صحیح‬ ‫های‬ ‫پرکتس‬ ‫درمورد‬ ‫کامل‬ ‫واگاهی‬ ‫دانش‬ ‫فقدان‬
.‫اد‬‫ا‬‫ان‬‫ا‬‫ااش‬‫ا‬‫اب‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫م‬ ‫ای‬‫ا‬‫اان‬‫ا‬‫ات‬‫ا‬‫ان‬ ‫اراض‬‫ا‬‫ام‬ ‫ار‬‫ا‬‫ات‬‫ا‬‫اش‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ب‬ ‫اات‬‫ا‬‫اع‬‫ا‬‫واق‬‫اود‬‫ا‬‫اب‬‫ا‬‫ام‬‫ا‬‫ک‬ ‫از‬ ‫ای‬‫ا‬‫ااش‬‫ا‬‫ن‬ ‫اذی‬‫ا‬‫اغ‬‫ا‬‫انت‬‫ا‬‫س‬
‫جااماعاه‬ ‫واقاتاصاادی‬ ‫اجاتامااعای‬ ‫رشاد‬ ‫مقابل‬ ‫در‬ ‫بزرگ‬ ‫مانع‬ ‫مایکرونترنتها‬
‫هاای‬ ‫تاواناایای‬ ،‫صاحات‬ ‫بااالی‬ ‫ان‬ ‫مادت‬ ‫دراز‬ ‫تااثایارات‬ ‫باعث‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫میباشد‬
‫و‬ ‫اجاتامااعای‬ ‫خادماات‬ ‫هاای‬ ‫قایامات‬ ‫رفتن‬ ‫بلند‬ ‫سبب‬ ‫کاراز‬ ‫قابلیت‬ ‫و‬ ‫اموزش‬
‫و‬ ‫اماراض‬ ‫زیااد‬ ‫واقاعاات‬ ‫از‬ ‫نااشای‬ ‫کاار‬ ‫ظارفایات‬ ‫کااهاش‬ ( ‫میگردد‬ ‫عامه‬
‫ساراسار‬ ‫در‬ ‫شاان‬ ‫فاقادان‬ ‫که‬ ‫مایکرونترنتهای‬ ‫عموم‬ ‫بصورت‬ .)‫ها‬ ‫معیوبیت‬
.‫میباشند‬ ‫زنک‬ ‫و‬ ‫آیودین‬ ، ‫آ‬ ‫ویتامین‬ ،‫آهن‬ ‫فقدان‬ ، ‫شامل‬ ‫است‬ ‫معمول‬ ‫جهان‬
‫و‬ ‫غاذایای‬ ‫ماواد‬ ‫تنوع‬ ( ‫عمده‬ ‫ستراتیزی‬ ‫سه‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫غذای‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬
‫کااهاش‬ ‫جاهات‬ ‫جاهاان‬ ‫درساراسار‬ )‫منرالهاا‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫ویتامین‬ ‫وی‬ ‫ضمیمه‬ ‫توزیع‬
‫ساازی‬ ‫غانای‬ ،‫میباشاد‬ ‫وویتامینها‬ ‫منرالها‬ ‫کمبود‬ ‫از‬ ‫ناشی‬ ‫تشوشات‬ ‫از‬ ‫ووقایه‬
‫وویاتاامایاناهاا‬ ‫منرالها‬ ‫دوامدار‬ ‫رسانیدن‬ ‫واسان‬ ‫ارزان‬ ‫روش‬ ‫یک‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬
)‫واطافاال‬ ‫(خااناماهاا‬ ‫پاذیار‬ ‫اسیاب‬ ‫اقشاربیشتر‬ ‫بخصوص‬ ‫جامعه‬ ‫افراد‬ ‫تمام‬ ‫به‬
.‫میباشد‬
‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ ‫انواع‬:
5.‫یا‬ ‫کتلوی‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬Mass fortification
..‫یاا‬ ‫خااص‬ ‫گاروپ‬ ‫یاک‬ ‫بارای‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬Targeted
fortification
..‫ادی‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫اول‬‫ا‬‫ت‬ ‫اوالت‬‫ا‬‫اص‬‫ا‬‫اح‬‫ا‬‫م‬ ‫ای‬‫ا‬‫ااب‬‫ا‬‫اازاری‬‫ا‬‫ب‬ ‫ارای‬‫ا‬‫ب‬ ‫ای‬‫ا‬‫اذای‬‫ا‬‫غ‬ ‫اواد‬‫ا‬‫م‬ ‫اازی‬‫ا‬‫س‬ ‫ای‬‫ا‬‫ان‬‫ا‬‫غ‬
Market-driven fortification
:‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ ‫اشکال‬ ‫سایر‬
5.‫یاا‬ ‫هاا‬ ‫خااناواده‬ ‫ساطاح‬ ‫در‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬Household
and community fortification
..Biofortification of staple foods
:‫شود‬ ‫گرفته‬ ‫درنظر‬ ‫باید‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫عمده‬ ‫نکات‬
،‫باشاد‬ ‫اجباری‬ ‫بشکل‬ ‫هم‬ ‫ویا‬ ‫اختیاری‬ ‫بشکل‬ ‫میتواند‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬
‫ماواد‬ ‫جملاه‬ ‫از‬ ‫گردد‬ ‫عالوه‬ ‫وویتامینها‬ ‫منرالها‬ ‫باید‬ ‫ان‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫غذا‬ ‫انتخاب‬ ‫البته‬
‫عاالوه‬ ‫ماواد‬ .‫بااشاد‬ ‫استافااده‬ ‫مورد‬ ‫مردم‬ ‫زیاد‬ ‫یکتعداد‬ ‫توسط‬ ‫که‬ ‫باشد‬ ‫غذایی‬
‫ننمایاد‬ ‫وارد‬ ‫ان‬ ‫بوی‬ ‫و‬ ‫مزه‬ ،‫رنگ‬ ‫در‬ ‫تغیر‬ ‫گدام‬ ‫شونده‬ ‫عالوه‬ ‫درغذا‬ ‫شونده‬
.‫اورد‬ ‫نه‬ ‫بوجود‬ ‫را‬ ‫مشکالت‬ ‫وی‬ ‫عقیده‬ ‫و‬ ‫عنعنوی‬ ‫نگاه‬ ‫از‬ ‫تا‬
‫باایاد‬ ، ‫گردد‬ ‫عالوه‬ ‫هدف‬ ‫مورد‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫در‬ ‫مایکرونترنتهاییکه‬ ‫انتخاب‬
‫وشاواهاد‬ ‫ارقاام‬ ‫موجودیات‬ ‫اساس‬ ‫به‬ ‫دولتی‬ ‫مربوطه‬ ‫ذیصالح‬ ‫ادارات‬ ‫توسط‬
‫تاولایاد‬ ‫وبارای‬ ‫انتخااب‬ ‫مذکور‬ ‫مایکرونترنتهای‬ ‫کمبودی‬ ‫از‬ ‫ناشی‬ ‫مشکالت‬
‫بایان‬ ‫و‬ ‫مالای‬ ‫هاای‬ ‫ستنادر‬ ‫به‬ ‫مطابقت‬ ‫در‬ ‫تا‬ ‫شود‬ ‫داده‬ ‫اجازه‬ ‫مواد‬ ‫گان‬ ‫کننده‬
‫تاولایاد‬ ‫تاوساط‬ ‫هیچگاهای‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ .‫شوند‬ ‫ساخته‬ ‫غنی‬ ‫المللی‬
‫گارفاتاه‬ ‫صاورت‬ ‫دولت‬ ‫اجازه‬ ‫وبدون‬ ‫تنهایی‬ ‫بصورت‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫گان‬ ‫کننده‬
.‫نمیتواند‬
‫باایاد‬ ،‫گاردناد‬ ‫عاالوه‬ ‫هدف‬ ‫مورد‬ ‫غذا‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫مایکرونترنتهای‬ ‫مختلف‬ ‫اشکال‬
‫باه‬ ‫درماطااباقات‬ ‫الامالالای‬ ‫بایان‬ ‫شاده‬ ‫وشانااخاتاه‬ ‫معتابار‬ ‫کننده‬ ‫تولید‬ ‫یک‬ ‫توسط‬
.‫باشد‬ ‫گردیده‬ ‫تهیه‬ ‫و‬ ‫ساخته‬ ‫ستندرد‬ ‫های‬ ‫فورمول‬
:‫افغانستان‬ ‫در‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫موجوده‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ ‫های‬ ‫برنامه‬
5.،‫مایاگاردد‬ ‫یاد‬ ‫ایودیندار‬ ‫نمک‬ ‫بنام‬ ‫که‬ ‫طعام‬ ‫نمک‬ ‫با‬ ‫ایودین‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬
‫سال‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫میباشد‬ ‫کشور‬ ‫در‬ ‫منفق‬ ‫ملی‬ ‫برنامه‬ ‫جمله‬ ‫از‬.11.‫اغااز‬
‫حاال‬ ‫در‬ .‫میبااشاد‬ ‫اجباری‬ ‫بشکل‬ ‫شده‬ ‫ایوده‬ ‫نمک‬ ‫تولید‬ ، ‫است‬ ‫گردیده‬
‫حدود‬ ‫حاضر‬.1‫در‬ ‫ایودیندار‬ ‫نمک‬ ‫تولید‬ ‫فابریکه‬5.‫کشاور‬ ‫والیات‬
‫باه‬ .‫مینمایناد‬ ‫تولید‬ ‫کشوررا‬ ‫مردم‬ ‫ضرورت‬ ‫مورد‬ ‫ایودیندار‬ ‫های‬ ‫نمک‬
‫هاای‬ ‫ناماک‬ ‫از‬ ‫اساتافااده‬ ‫پاوشاش‬ ، ‫داشاتاه‬ ‫دسات‬ ‫ارقاام‬ ‫اخرین‬ ‫اساس‬
‫حدود‬ ‫ایودیندار‬05.‫است‬ ‫شده‬ ‫راپورداده‬ ‫صد‬ ‫در‬
..،‫اسایاد‬ ‫فولایاک‬ ،‫آهن‬ ‫(شامل‬ ‫وویتامینها‬ ‫منرالها‬ ‫با‬ ‫گندم‬ ‫ارد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬
‫بی‬ ‫ویتامین‬5.‫سال‬ ‫از‬ ‫که‬ )‫زنک‬ ‫و‬.110‫فاعاال‬ ، ‫است‬ ‫اغازگردیده‬
‫تعداد‬ ‫به‬5.‫در‬ ‫گندم‬ ‫ارد‬ ‫تولید‬ ‫بزرگ‬ ‫سیلو‬1‫فاعاالایات‬ ‫کشاور‬ ‫والیت‬
‫اخاتایااری‬ ‫بشاکال‬ ‫وویتامیناهاا‬ ‫منرالهای‬ ‫با‬ ‫گندم‬ ‫ارد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬ ،‫دارند‬
‫ایاودیانادار‬ ‫هاای‬ ‫ناماک‬ ‫تناساب‬ ‫با‬ ‫گندم‬ ‫ارد‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫پوشش‬ ‫و‬ ‫میباشد‬
‫حدود‬ ‫یعنی‬ ‫کم‬ ‫بسیار‬1.‫میباشد‬ ‫صد‬ ‫در‬
..‫پیشاناهااد‬ ‫جدیدآ‬ ‫که‬ ‫دی‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫ویتامین‬ ‫با‬ ‫خوراکی‬ ‫های‬ ‫روغن‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬
‫وارد‬ ‫بایارون‬ ‫از‬ ‫کاه‬ ‫های‬ ‫روغن‬ ‫تمام‬ ‫نزدیک‬ ‫اینده‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫گردیده‬
‫غانای‬ ‫دی‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫ویاتاامایان‬ ‫با‬ ‫باید‬ ‫میگردند‬ ‫تولید‬ ‫داخل‬ ‫در‬ ‫ونیز‬ ‫میگردند‬
.‫شوند‬ ‫ساخته‬
2.‫اطفال‬ ‫غذای‬ ‫مواد‬ ‫سازی‬ ‫غنی‬0‫الی‬..‫چانادیان‬ ‫حااوی‬ ‫پودر‬ ‫با‬ ‫ماهه‬
‫حااوی‬ ‫که‬ ( ‫تقویه‬ ‫پورد‬ ‫یعنی‬ ‫مایکرونترنتها‬ ‫نوع‬51‫مانارالاهاا‬ ‫ناوع‬
‫ازکشاور‬ ‫مناطق‬ ‫در‬ ‫بیشتر‬ ‫و‬ ، ‫ها‬ ‫خانواده‬ ‫سطح‬ ‫در‬ )‫میباشد‬ ‫وویتامینها‬
‫اضطاراری‬ ‫درحالت‬ ‫ونیز‬ ‫دارند‬ ‫مشکالت‬ ‫غذایی‬ ‫نظرمصننیت‬ ‫از‬ ‫که‬
.‫نمیگیرد‬ ‫صورت‬ ‫دوامدار‬ ‫وبشکل‬ ‫گردیده‬ ‫توزیع‬ ،‫قراردارند‬
(5‫زراعتی‬ ‫متشبث‬ ‫گی‬ ‫ویژه‬ ‫سه‬ )
‫عزیز‬ ‫سید‬ :‫نویسنده‬
: ‫توافق‬ :‫اول‬‫انادازی‬ ‫راه‬ ‫هستید‬ ‫شان‬ ‫خواهان‬ ‫شما‬ ‫طوریکه‬ ‫ان‬ ‫امور‬ ‫همه‬ ‫که‬ ‫باشید‬ ‫متوجه‬ ،‫مینمایند‬ ‫اغاز‬ ‫کار‬ ‫یک‬ ‫به‬ ‫شما‬ ‫زمانیکه‬
‫آن‬ ‫باهاه‬ ‫شاان‬ ‫اجارای‬ ‫تاوقاع‬ ‫حاتای‬ ‫شما‬ ‫که‬ ‫میشود‬ ‫انجام‬ ‫طوری‬ ‫هم‬ ‫یا‬ .‫میشود‬ ‫انجام‬ ‫شما‬ ‫توقع‬ ‫برعکس‬ ‫امور‬ ‫اوقات‬ ‫بعضی‬ .‫گردد‬ ‫نمی‬
‫کاه‬ ‫اسات‬ ‫کسای‬ ‫الیاق‬ ‫متشاباث‬ .‫میشوید‬ ‫آن‬ ‫کردن‬ ‫کاپی‬ ‫به‬ ‫مجبور‬ ‫شما‬ ‫که‬ ‫میدهد‬ ‫انجام‬ ‫ادارکارهای‬ ‫مامورین‬ .‫داشتید‬ ‫نمی‬ ‫شد‬ ‫که‬ ‫شکلی‬
.‫نماید‬ ‫بیایدوتوافق‬ ‫جور‬ ‫شرایط‬ ‫هرنوع‬ ‫عیاربسازدوبه‬ ‫محیطی‬ ‫وشرایط‬ ‫بازار‬ ‫به‬ ‫رانظر‬ ‫خود‬
:‫تداوم‬ :‫دوم‬‫وضاعایات‬ ‫در‬ ‫وزمان‬ ‫هروقت‬ ‫تشبث‬511‫ویااهام‬ ‫کاامایاابای‬ ‫فایاصاد‬511.‫بااشاد‬ ‫داشاتاه‬ ‫نامای‬ ‫وجاود‬ ‫فایاصادنااکاامای‬
‫از‬ ،‫شاد‬ ‫مای‬ ‫برایتان‬ ‫خوب‬ ‫عاید‬ ‫عمومآسبب‬ ‫که‬ ‫اداره‬ ‫یاهم‬ ‫و‬ ‫بزرگ‬ ‫مشتری‬ ‫که‬ ‫روبروشوید‬ ‫باوضعیتی‬ ‫تان‬ ‫تشبثی‬ ‫شایددرمسیرسفر‬
.‫شود‬ ‫برنده‬ ‫میتواند‬ ،‫نموده‬ ‫گی‬ ‫ایستاده‬ ‫بازار‬ ‫در‬ ‫جسورانه‬ ‫که‬ ‫هرکس‬ .‫میدهد‬ ‫دست‬
:‫کاری‬ ‫اخالق‬ :‫سوم‬‫باایاد‬ ،‫شاود‬ ‫کااریاش‬ ‫باازارسااحاه‬ ‫برنده‬ ‫میخواهد‬ ‫که‬ ‫کسی‬ ‫هر‬ .‫است‬ ‫نهفته‬ ‫کاری‬ ‫اخالق‬ ‫در‬ ‫کامیابی‬ ‫راز‬ ‫سوم‬
‫از‬ .‫نایاسات‬ ‫اساان‬ ‫کااری‬ ‫کوچک‬ ‫تشبثات‬ ‫اندازی‬ ‫راه‬ .‫باشد‬ ‫رانگهداشته‬ ‫خود‬ ‫کاری‬ ‫اخالق‬ ‫درهرصورت‬ ‫تا‬ ‫بکوشد‬3‫باایاد‬ ‫سااعات‬
.‫باشید‬ ‫کاروبار‬ ‫مصروف‬ ‫باید‬ ‫شما‬ ،‫میبرد‬ ‫لذت‬ ‫ازرخصتی‬ ‫دیگران‬ ‫که‬ ‫روزهای‬ .‫نمایید‬ ‫کار‬ ‫بیشتر‬52.2‫مشاتاری‬ ‫ده‬ ‫پااسا‬ ‫باایاد‬
.)‫بیگیرد‬ ‫نظر‬ ‫مد‬ ‫را‬ ‫بازار‬ ‫تقاضا‬ ( ‫باشید‬
‫جاماالازی‬ ‫عزیز‬ ‫سید‬ :‫نویسنده‬
‫در‬ ‫و‬ ‫تاجاارتای‬ ‫علاوم‬ ‫ماستر‬
‫اطاالعاات‬ ‫و‬ ‫ارتباطاات‬ ‫بخش‬
.‫دارد‬ ‫اه‬‫ا‬‫ارب‬‫ا‬‫اج‬‫ا‬‫ت‬ ‫و‬ ‫اص‬‫ا‬‫اص‬‫ا‬‫اخ‬‫ا‬‫ت‬
‫تحقایاقاات‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫وی‬ ‫عالقه‬
.‫است‬ ‫یابی‬ ‫بازار‬ ‫و‬

3. (6)‫مصونیت‬ (‫خوندیتوب‬ ‫خواړیز‬ )-Food Security
‫د‬ ‫چای‬ ‫شاویادي‬ ‫المال‬ ‫ددي‬ ‫انډول‬ ‫نه‬ ‫کي‬ ‫برخه‬ ‫په‬ ‫تولیداتو‬ ‫کرنیزو‬ ‫د‬ ‫کی‬ ‫نړۍ‬ ‫ننۍ‬ ‫په‬
‫ساره‬ ‫خاونادیاتاوب‬ ‫نه‬ ‫خوړیز‬ ‫او‬ ‫لوږی‬ ‫د‬ ‫خلک‬ ‫ډیري‬ ‫کی‬ ‫هیوادونو‬ ‫حال‬ ‫په‬ ‫پرمختګ‬
‫ماواد‬ ‫غاذایاي‬ ‫شاوو‬ ‫تولید‬ ‫ټولو‬ ‫له‬ ‫چی‬ ‫ښیي‬ ‫څیړنی‬ ‫بنسټونو‬ ‫نړیوالو‬ ‫د‬ .‫کړی‬ ‫مخام‬
.‫اااای‬‫ا‬‫ل‬ ‫ااااه‬‫ا‬‫اااال‬‫ا‬‫اااان‬‫ا‬‫م‬ ‫ااااه‬‫ا‬‫ل‬ ‫ااااال‬‫ا‬‫ک‬ ‫اااار‬‫ا‬‫ه‬ ‫ااااه‬‫ا‬‫اااارخ‬‫ا‬‫ب‬ ‫ااااه‬‫ا‬‫اااام‬‫ا‬‫دری‬ ‫ااااوی‬‫ا‬‫ااااغ‬‫ا‬‫ده‬ ‫ااااه‬‫ا‬‫ااااخ‬‫ا‬‫څ‬
‫او‬ ‫وړل‬ ‫منلاه‬ ‫له‬ ‫چاپیلایر‬ ‫د‬ ،‫انډول‬ ‫نه‬ ‫کی‬ ‫خوراک‬ ‫غذایی‬ ‫په‬ ‫دخلکو‬ ،‫ولوږه‬ ‫نړیواله‬
‫کچاه‬ ‫نړیواله‬ ‫په‬ ‫خوندیتوب‬ ‫نه‬ ‫خوړیز‬ ‫چی‬ ‫شویده‬ ‫المل‬ ‫ددی‬ ‫زیاتیدل‬ ‫ستونزو‬ ‫طبعی‬ ‫د‬
.‫راشی‬ ‫ته‬ ‫منځ‬
‫تار‬ ‫ټاکای‬ ‫اسااسای‬ ‫او‬ ‫ماهام‬ ‫دوه‬ ‫کای‬ ‫برخاه‬ ‫په‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬ ‫کی‬ ‫لیکنه‬ ‫دلی‬ ‫په‬
:‫شویدي‬ ‫نیول‬ ‫الندي‬ ‫څیړني‬
5.‫مفهوم‬ ‫خوندیتوب‬ ‫غذایی‬ ‫د‬
..‫الملونه‬ ‫موثر‬ ‫باندی‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫په‬
:‫تعریف‬ ‫خوندیتوب‬ ‫نه‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬
‫کاال‬ ‫پاه‬ ‫چای‬ ‫تعاریاف‬ ‫اخری‬ ‫لپاره‬ ‫خوندیتوب‬ ‫نه‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬۶۹۹۱‫او‬ ‫کارنای‬ ‫د‬ ‫کای‬
:‫دی‬ ‫سره‬ ‫ډول‬ ‫الندی‬ ‫په‬ ‫شوو‬ ‫وړاندی‬ ‫لخوا‬ ‫موسسی‬ ‫نړیوالی‬ ‫د‬ ‫خوراک‬
‫کای‬ ‫هاروخات‬ ‫پاه‬ ‫خالاک‬ ‫ټاول‬ ‫چای‬ ‫شی‬ ‫راتللی‬ ‫ته‬ ‫منځ‬ ‫وخت‬ ‫هغه‬ ‫خوندیتوب‬ ‫غذایی‬
‫رسای‬ ‫الس‬ ‫پوره‬ ‫ډول‬ ‫اواقتصادی‬ ‫فزیکی‬ ‫په‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫شوی‬ ‫غنی‬ ‫او‬ ‫صحی‬ ،‫مکملی‬
.‫راوړي‬ ‫ته‬ ‫منځ‬ ‫ژوند‬ ‫روغ‬ ‫او‬ ‫سالم‬ ‫یو‬ ‫لپاره‬ ‫دهغو‬ ‫وکوالیشی‬ ‫حالت‬ ‫دغه‬ ‫او‬ ،‫ولری‬
:‫له‬ ‫دی‬ ‫عبارت‬ ‫اړخونه‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬ ‫مخي‬ ‫له‬ ‫تعریف‬ ‫ددی‬
5.‫رسي‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫ډول‬ ‫فزیکی‬ ‫په‬
..‫رسي‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫ډول‬ ‫اقتصادی‬ ‫او‬ ‫فزیکی‬ ‫په‬
..‫استفاده‬ ‫څخه‬ ‫توکو‬ ‫خوراکی‬ ‫د‬
2.‫پایښت‬ ‫همیشني‬ ‫اړخونو‬ ‫دری‬ ‫دپورتنیو‬
‫رسي‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫ډول‬ ‫فزیکی‬ ‫په‬
‫پاه‬ ‫کاورناۍ‬ ‫دغاه‬ ‫چاه‬ ‫ویاالیشاو‬ ‫ناو‬ ،‫درلود‬ ‫رسي‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫کورنیو‬ ‫چی‬ ‫هرکله‬
‫بارابارولاو‬ ‫دخوړو‬ ‫کي‬ ‫منطقه‬ ‫په‬ ‫کورني‬ ‫هره‬ .‫لری‬ ‫رسي‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫ډول‬ ‫فزیکی‬
.‫ولری‬ ‫اړیکی‬ ‫ټینګي‬ ‫باید‬ ‫سره‬ ‫منابعو‬ ‫له‬
،‫تولید‬ ‫د‬ ‫خوړو‬ ‫د‬ ‫کي‬ ‫ټوله‬ ‫په‬ ‫اړخ‬ ‫دغه‬ ،‫لری‬ ‫موقعیت‬ ‫کی‬ ‫درجه‬ ‫لومړي‬ ‫په‬ ‫اړخ‬ ‫دغه‬
‫لاپااره‬ ‫پراخاتایاا‬ ‫الښه‬ ‫د‬ ‫برخی‬ ‫ددی‬ ،‫لری‬ ‫اړیکه‬ ‫مستقیما‬ ‫سره‬ ‫کولو‬ ‫ذخیره‬ ‫او‬ ‫تجارت‬
‫لپااره‬ ‫وګړو‬ ‫دهغو‬ .‫وشي‬ ‫پاملرنه‬ ‫ډول‬ ‫خاصه‬ ‫په‬ ‫څیزونوته‬ ‫یادو‬ ‫ترڅو‬ ‫وشي‬ ‫هڅه‬ ‫باید‬
‫ماوضاوع‬ ‫حایااتای‬ ‫یاو‬ ‫لپاره‬ ‫برخه‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫دهغوي‬ ‫کوي‬ ‫ژوند‬ ‫کي‬ ‫بانډو‬ ‫او‬ ‫کلو‬ ‫په‬ ‫چه‬
.‫کیږی‬ ‫ګڼل‬
‫بارخاو‬ ‫ماهاماو‬ ‫لاه‬ ‫یاو‬ ‫لپاره‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬ ‫رسي‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫ډول‬ ‫فزیکی‬ ‫په‬
‫خاوراکای‬ ‫چاه‬ ‫څاخاه‬ ‫ماناطاقاو‬ ‫هغاو‬ ‫له‬ ‫ترڅو‬ ‫وشي‬ ‫هڅه‬ ‫باید‬ ‫نو‬ .‫کیږي‬ ‫شمیرل‬ ‫څخه‬
‫ډول‬ ‫فزیکی‬ ‫په‬ ‫چه‬ ‫شي‬ ‫واستول‬ ‫ته‬ ‫ساحو‬ ‫هغو‬ ‫زیاتیږی‬ ‫څخه‬ ‫مصرف‬ ‫له‬ ‫پکی‬ ‫توکي‬
.‫وي‬ ‫م‬ ‫سره‬ ‫کمبود‬ ‫له‬ ‫خوړو‬ ‫د‬
‫رسي‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫ډول‬ ‫اقتصادی‬ ‫او‬ ‫فزیکی‬ ‫په‬
‫نشتون‬ ‫د‬ ‫پیسو‬ ‫د‬ ‫یي‬ ‫خلک‬ ‫اما‬ ،‫وی‬ ‫موجود‬ ‫کي‬ ‫دوکانونو‬ ‫یا‬ ‫مغازو‬ ‫په‬ ‫کیدایشی‬ ‫خواړه‬
‫تاولایاد‬ ‫تارڅاو‬ ‫نلری‬ ‫هم‬ ‫لمکه‬ ‫هغوی‬ ‫کي‬ ‫حال‬ ‫عین‬ ‫په‬ ‫خلی‬ ‫وایي‬ ‫کوالی‬ ‫نشي‬ ‫کبله‬ ‫له‬
.‫دی‬ ‫ګریوان‬ ‫او‬ ‫الس‬ ‫سره‬ ‫ستونزی‬ ‫ددی‬ ‫خلک‬ ‫ډیري‬ .‫وکړي‬
‫استفاده‬ ‫څخه‬ ‫توکو‬ ‫خوراکی‬ ‫د‬
‫مصارفاه‬ ‫(کاماه‬ ‫کول‬ ‫استفاده‬ ‫څخه‬ ‫موادو‬ ‫شوو‬ ‫غنی‬ ‫د‬ ‫یعنی‬ ‫مصرف‬ ‫توکو‬ ‫خوراکی‬ ‫د‬
‫عمومای‬ ‫په‬ .‫کي‬ ‫بدن‬ ‫په‬ ‫نوعیت‬ ‫دجذب‬ ‫دهغو‬ ‫او‬ )‫توکی‬ ‫شووی‬ ‫غني‬ ‫مصرفه‬ ‫زیات‬ ‫او‬
‫انارژی‬ ‫او‬ ‫پروتین‬ ‫کی‬ ‫غذا‬ ‫په‬ ‫چه‬ ‫راله‬ ‫ته‬ ‫منځ‬ ‫وخت‬ ‫هغه‬ ‫خوندیتوب‬ ‫دخوړو‬ ‫توګه‬
‫غانای‬ ‫مصارفاه‬ ‫زیاات‬ ‫کای‬ ‫خاوړو‬ ‫پاه‬ ‫بایاد‬ ‫لپاره‬ ‫خوندیتوب‬ ‫دښه‬ .‫وشی‬ ‫استفاده‬ ‫څخه‬
‫تاوکای‬ ‫شاووی‬ ‫غنای‬ ‫مصرفه‬ ‫کم‬ ‫او‬ )‫غوړ‬ ‫او‬ ،‫کاربوهایدریت‬ ،‫(پروتین‬ ‫توکی‬ ‫شووی‬
.‫وی‬ ‫شامل‬ )‫نور‬ ‫داسی‬ ‫او‬ ‫ایودین‬ ،‫اسید‬ ‫امینو‬ ،‫مواد‬ ‫معدنی‬ ،‫ویتامینونه‬ ،‫(وسپنه‬
‫پایښت‬ ‫همیشنې‬ ‫اړخونو‬ ‫دری‬ ‫دپورتنیو‬
‫پاایښات‬ ‫لپاالاه‬ ‫همیشته‬ ‫د‬ ‫اړخونه‬ ‫دخوړو‬ ‫چه‬ ‫رالی‬ ‫ته‬ ‫منځ‬ ‫وخت‬ ‫هغه‬ ‫پایښت‬ ‫دخوړو‬
‫تاه‬ ‫خاوړو‬ ‫ډول‬ ‫اقتصادی‬ ‫او‬ ‫فزیکی‬ ‫په‬ ،‫رسي‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫خوړو‬ ‫ډول‬ ‫فزیکی‬ ‫(په‬ ‫ولری‬
‫پاه‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬ ‫خلک‬ ‫مختلف‬ .)‫استفاده‬ ‫څخه‬ ‫توکو‬ ‫خوراکی‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫رسي‬ ‫الس‬
‫هاغاه‬ .‫وکاړي‬ ‫تغیر‬ ‫کیدایشي‬ ‫همیشه‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ .‫لری‬ ‫قرار‬ ‫کي‬ ‫درجو‬ ‫مختلفو‬
‫او‬ ‫اوباو‬ ‫د‬ :‫لاه‬ ‫دی‬ ‫عبارت‬ ‫لری‬ ‫اغیزه‬ ‫ډیره‬ ‫باندی‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫په‬ ‫چه‬ ‫الملونه‬
.‫اقتصادی‬ ‫او‬ ‫کیچ‬ ‫کړ‬ ‫سیاسی‬ ،‫شرایط‬ ‫خراب‬ ‫هوا‬
‫یي‬ ‫اړخونه‬ ‫واړه‬ ‫څلور‬ ‫چی‬ ‫کیږی‬ ‫رامنلته‬ ‫وخت‬ ‫هغه‬ ‫خوندیتوب‬ ‫غذایي‬ ‫کچه‬ ‫ملی‬ ‫په‬
:‫ډول‬ ‫په‬ ‫دمثال‬ .‫راشي‬ ‫ته‬ ‫منځ‬ ‫کي‬ ‫وخت‬ ‫یوه‬ ‫په‬
:‫رسي‬ ‫الس‬
5..‫واخلي‬ ‫توکي‬ ‫خوراکي‬ ‫څو‬ ‫تر‬ ‫ولري‬ ‫پیسی‬ ‫خلک‬ ‫چی‬ ‫وخت‬ ‫هغه‬
..‫تاوکاي‬ ‫خاوراکاي‬ ‫کاي‬ ‫باازار‬ ‫پاه‬ ‫چاي‬ ‫وخات‬ ‫هغاه‬ :‫موجودیت‬ ‫توکو‬ ‫دخوراکي‬
.‫وی‬ ‫موجود‬
..‫استفاده‬ ‫څخه‬ ‫توکو‬ ‫دخوراکی‬:‫ولای‬ ‫وی‬ ‫ماوجاوده‬ ‫غذا‬ ‫چیری‬ ‫که‬ ‫ډول‬ ‫په‬ ‫دمثال‬
‫جاذب‬ ‫ماواد‬ ‫دغاه‬ ‫چاه‬ ‫کوالی‬ ‫ونشی‬ ‫بدن‬ ‫یي‬ ‫مخی‬ ‫له‬ ‫چه‬ ،‫وی‬ ‫ټیټ‬ ‫یه‬ ‫کیفیت‬
.‫کړی‬
‫د‬ ‫او‬ ‫ولري‬ ‫پایښت‬ ‫لپاره‬ ‫دهمیش‬ ‫باید‬ ‫څیزونه‬ ‫شوي‬ ‫یاد‬ ‫دري‬ ‫پورتنه‬ :‫پایښت‬ ‫همیشني‬
‫پاه‬ .‫شای‬ ‫ګاواښال‬ ‫وناه‬ ‫واساطاه‬ ‫په‬ ‫کړکیچونو‬ ‫سیاسی‬ ‫او‬ ‫اقتصادی‬ ،‫اجتماعی‬ ،‫طبعی‬
:‫شویدي‬ ‫ښودل‬ ‫درجي‬ ‫خونیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬ ‫کي‬ ‫جدول‬ ‫الندی‬
:‫حالت‬ ‫اړوند‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬ ‫کی‬ ‫افغانستان‬ ‫په‬
.15.-.155‫پاه‬ ‫اساس‬ ‫په‬ ‫سروی‬ ‫د‬ ‫ارزونی‬ ‫ملی‬ ‫د‬ ‫مننی‬ ‫زیان‬ ‫او‬ ‫گواښونو‬ ‫د‬ ‫کال‬
‫کی‬ ‫افغانستان‬۱۵،۶‫چه‬ ‫وګړی‬ ٪۶.۱‫لاپااره‬ ‫ژوناد‬ ‫روغامان‬ ‫د‬ ‫کیږی‬ ‫خلک‬ ‫میلونه‬
‫د‬ ‫خوندیتاوب‬ ‫خوړیز‬ ‫دخواړو‬ ‫چه‬ ‫ښیي‬ ‫ارقام‬ ‫دغه‬ .‫نلری‬ ‫رسۍ‬ ‫الس‬ ‫ته‬ ‫انرژی‬ ‫کافی‬
۷۵۵۶-۸( ‫شاویادی‬ ‫خاراب‬ ‫څخه‬ ‫کال‬۷۸.۷‫د‬ ‫چاه‬ ‫څاخاه‬ ‫وګاړو‬ ‫هاغاو‬ ‫دټاولاو‬ .)٪
‫دی‬ ‫ما‬ ‫ساره‬ ‫خونادیاتاوب‬ ‫نه‬ ‫خوړیز‬۷.۷( ‫مایالاوناه‬۸.۰٪‫ناه‬ ‫ساخات‬ ‫ډیار‬ ‫د‬ ‫یاه‬ )
‫او‬ ‫سره‬ ‫خوندیتوب‬۷.۲( ‫وګړی‬ ‫میلونه‬۹.۰٪‫خاونادیاتاوب‬ ‫نه‬ ‫غذایه‬ ‫دسخت‬ ‫وګړي‬ )
‫عالوه‬ ‫نه‬ ‫ددی‬ .‫دی‬ ‫م‬ ‫سره‬۶۹.۲( ‫خلک‬ ‫فیصده‬۲.۹‫کاماښات‬ ‫لاه‬ ‫پروټین‬ ‫د‬ )‫میلونه‬
‫پانالاو‬ ‫د‬ ‫یاه‬ ‫عمروناه‬ ‫چه‬ ‫کی‬ ‫ماشومانو‬ ‫هغو‬ ‫په‬ ‫اکثرأ‬ ‫کمښت‬ ‫دغه‬ ،‫دی‬ ‫مخام‬ ‫سره‬
.‫ده‬ ‫موجود‬ ‫دی‬ ‫کم‬ ‫څخه‬ ‫کلونو‬
‫الملونه‬ ‫خوندیتوب‬ ‫نه‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬ ‫کی‬ ‫افغانستان‬ ‫په‬
5.:‫دی‬ ‫سره‬ ‫ډول‬ ‫الندی‬ ‫په‬ ‫الملونه‬ ‫مهم‬ ‫کی‬ ‫افغانستان‬ ‫په‬
..‫موجودیت‬ ‫نه‬ ‫فرصتونه‬ ‫کاری‬ ‫د‬
..‫عاید‬ ‫کم‬ ‫کورنیو‬ ‫د‬
2.‫تولید‬ ‫کم‬ ‫غنمو‬ ‫د‬ ‫سطحه‬ ‫محلی‬ ‫په‬
1.‫کمیدل‬ ‫تولیداتو‬ ‫د‬ ‫محصوالتو‬ ‫حیوانی‬ ‫د‬
0.‫وچکالۍ‬
5.‫رسي‬ ‫الس‬ ‫کم‬ ‫ته‬ ‫اوبو‬ ‫پاکو‬ ‫څښلو‬ ‫د‬
3.‫لپاره‬ ‫ښلو‬ ‫د‬ ‫ډول‬ ‫لانګړی‬ ‫په‬ ‫خدمات‬ ‫ټیټ‬ ‫کړی‬ ‫زده‬ ‫د‬
9.‫مهاجرت‬ ‫یا‬ ‫کډوالی‬
‫افغانستاان‬ ‫چه‬ ‫شته‬ ‫هم‬ ‫عوامل‬ ‫زیات‬ ‫ډیر‬ ‫نور‬ ‫یوشمیر‬ ‫ترڅنګ‬ ‫الملونو‬ ‫یادو‬ ‫دپورتنیو‬
‫ډول‬ ‫النادی‬ ‫په‬ ‫عوامل‬ ‫دغه‬ .‫ده‬ ‫کړی‬ ‫اغیزه‬ ‫زیاته‬ ‫باندی‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫په‬ ‫یه‬ ‫کی‬
:‫دی‬ ‫سره‬
‫جنګونه‬ ‫یا‬ ‫شخړی‬–‫ماخاتالافاو‬ ‫د‬ ‫خالاک‬ ‫شامایار‬ ‫زیات‬ ‫کی‬ ‫جګړو‬ ‫لسیز‬ ‫دوه‬ ‫تیرو‬ ‫په‬
‫کالایاو‬ ‫د‬ ،‫ماعایاوبایات‬ ‫یاا‬ ‫کایادل‬ ‫ټاپای‬ ،‫مارګ‬ :‫ډول‬ ‫په‬ ‫مثال‬ ‫د‬ ‫شویدی‬ ‫م‬ ‫ستونزوسره‬
، ‫آسااناتایااو‬ ‫روغاتایاایاه‬ ،‫ښاونالای‬ ،‫(سړک‬ ‫بنسټونو‬ ‫د‬ ،‫تلل‬ ‫منله‬ ‫له‬ ‫حالت‬ ‫اقتصادی‬
.‫نور‬ ‫داسی‬ ‫او‬ ‫کیدل‬ ‫زیانمن‬ ‫سخت‬ )‫سیستم‬ ‫لګولو‬ ‫اوبو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫تعمیرونه‬
‫بندیدل‬ ‫کمکونو‬ ‫خارجی‬ ‫د‬–‫لاه‬ ‫خو‬ ‫یا‬ ‫پانګونه‬ ‫خارجی‬ ‫کي‬ ‫نانندریو‬ ‫په‬ ‫لسیزو‬ ‫تیرو‬ ‫د‬
‫کام‬ ‫فارصاتاوناه‬ ‫اوباار‬ ‫کاار‬ ‫د‬ ‫حالت‬ ‫دغه‬ ‫کی‬ ‫ټوله‬ ‫په‬ ‫چه‬ ‫شویده‬ ‫کمه‬ ‫هم‬ ‫یا‬ ‫تللی‬ ‫منله‬
.‫کړیدی‬
‫ورکول‬ ‫السه‬ ‫له‬ ‫بازرونو‬ ‫صادراتي‬ ‫د‬–‫یاوزیاات‬ ‫افاغاانساتاان‬ ‫کای‬ ‫وخاتاوناو‬ ‫تیارو‬ ‫په‬
‫تاوکاو‬ ‫ددغاو‬ .‫ناور‬ ‫داسای‬ ‫او‬ ‫میاوه‬ ‫وچه‬ ،‫قالینی‬ :‫لکه‬ ‫درلودل‬ ‫توکي‬ ‫صادراتی‬ ‫شمیر‬
‫ساره‬ ‫تأساف‬ ‫په‬ ‫چی‬ ‫وو‬ ‫موجود‬ ‫بازار‬ ‫ښه‬ ‫یو‬ ‫بیرون‬ ‫څخه‬ ‫افغانستان‬ ‫د‬ ‫لپاره‬ ‫دخرڅالو‬
.‫ورکړی‬ ‫السه‬ ‫یي‬ ‫بازارونه‬ ‫دغه‬ ‫کی‬ ‫جریان‬ ‫په‬ ‫شخړو‬ ‫د‬
:‫بدلون‬ ‫کي‬ ‫کولو‬ ‫ژوند‬ ‫په‬‫د‬ ‫کاي‬ ‫وخات‬ ‫پاه‬ ‫شخړو‬ ‫تیرو‬ ‫د‬ ‫وګړی‬ ‫شمیرزیات‬ ‫یو‬۷۵
‫لاماخاي‬ ‫بادلاون‬ ‫دهاغاه‬ .‫دی‬ ‫شوي‬ ‫پاتی‬ ‫بیرون‬ ‫څخه‬ ‫وطن‬ ‫له‬ ‫وخت‬ ‫زیات‬ ‫څخه‬ ‫کالونو‬
‫تاه‬ ‫کالاو‬ ‫خاپالاو‬ ‫بایارتاه‬ ‫چاه‬ ‫دی‬ ‫ناه‬ ‫خوښ‬ ‫هغوی‬ ‫دی‬ ‫راغلی‬ ‫کی‬ ‫ژوند‬ ‫په‬ ‫ددوی‬ ‫چه‬
.‫وکړي‬ ‫کار‬ ‫کی‬ ‫برخه‬ ‫په‬ ‫مالداری‬ ‫یا‬ ‫دکرنی‬ ‫او‬ ‫والړشی‬
:‫کرکیله‬ ‫کوکنارو‬ ‫د‬‫کارناه‬ ‫په‬ ‫کوکنارو‬ ‫د‬ ‫خلک‬ ‫شمیر‬ ‫زیات‬ ‫کی‬ ‫والیتونو‬ ‫شمیر‬ ‫یو‬ ‫په‬
.‫شي‬ ‫تولید‬ ‫اندازه‬ ‫کمه‬ ‫په‬ ‫توکي‬ ‫خوراکی‬ ‫چی‬ ‫شویده‬ ‫سبب‬ ‫چاره‬ ‫دغه‬ .‫دي‬ ‫بوخت‬
:‫خرابیدل‬ ‫چاپیریان‬ ‫د‬‫النادی‬ ‫لمکای‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫کیدل‬ ‫قطع‬ ‫لنګلونو‬ ‫د‬ ‫توګه‬ ‫قانوني‬ ‫غیر‬ ‫په‬
‫کای‬ ‫لایاوناو‬ ‫اکثرو‬ ‫په‬ ‫او‬ ‫تخریب‬ ‫خاوره‬ ‫چی‬ ‫شوی‬ ‫المل‬ ‫ددی‬ ‫کول‬ ‫استفاده‬ ‫څخه‬ ‫اوبو‬
.‫راشي‬ ‫سیالبونه‬
:‫کچه‬ ‫ټیټه‬ ‫کړی‬ ‫دزه‬‫کام‬ ‫او‬ ‫کیفیت‬ ‫ټیټ‬ ‫تربیه‬ ‫او‬ ‫تعلیم‬ ‫د‬ ‫کی‬ ‫مناطقو‬ ‫کلیوالو‬ ‫په‬ ‫اکثرأ‬
.‫ده‬ ‫موجود‬ ‫رسی‬ ‫الس‬
:‫بدلون‬ ‫اقلیم‬ ‫د‬‫واوره‬ ‫وجاي‬ ‫لاه‬ ‫ددی‬ ‫او‬ ،‫شویدي‬ ‫سبب‬ ‫کمواالی‬ ‫د‬ ‫اوبو‬ ‫د‬ ‫ورښت‬ ‫لږ‬
.‫کیږی‬ ‫ویلی‬ ‫مخکی‬ ‫نه‬ ‫وخت‬ ‫د‬
:‫نشتوالي‬ ‫امنیت‬ ‫د‬‫شاویاده‬ ‫سباب‬ ‫ددی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫کی‬ ‫سیمو‬ ‫کلیوالو‬ ‫پرتو‬ ‫لرو‬ ‫بعضو‬ ‫په‬
.‫شي‬ ‫والړ‬ ‫لمنله‬ ‫بنسټونه‬ ‫دهغو‬ ‫او‬ ‫ونرسیږی‬ ‫مرسته‬ ‫ته‬ ‫خلکو‬ ‫شته‬ ‫چه‬
:‫فساد‬‫او‬ ‫والړشاي‬ ‫الساه‬ ‫لاه‬ ‫مانااباع‬ ‫زیاتره‬ ‫چه‬ ‫شویدی‬ ‫المل‬ ‫دد‬ ‫فساد‬ ‫کچه‬ ‫لویه‬ ‫په‬
.‫رسیږي‬ ‫ونه‬ ‫ته‬ ‫کسانو‬ ‫مستحقو‬
:‫قیمت‬ ‫لوړ‬ ‫غنمو‬ ‫د‬‫ددی‬ ‫رساي‬ ‫الس‬ ‫کام‬ ‫تاه‬ ‫پاوروناو‬ ،‫قیمت‬ ‫لوړ‬ ‫وسایلو‬ ‫تولیدی‬ ‫د‬
‫بااعاث‬ ‫ددی‬ ‫کاي‬ ‫سااحاو‬ ‫بعضاو‬ ‫په‬ ‫حتی‬ .‫شی‬ ‫زیات‬ ‫قیمت‬ ‫غنمو‬ ‫د‬ ‫ترڅو‬ ‫شویده‬ ‫المل‬
.‫وکړي‬ ‫ډډه‬ ‫څخه‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫غنمو‬ ‫د‬ ‫خلک‬ ‫ترڅو‬ ‫شویدی‬
‫کچه‬ ‫خوندیتوب‬ ‫خوړیز‬ ‫د‬/‫کالوری‬ ‫وړ‬ ‫دضرورت‬
‫ورځ‬ / ‫نفر‬
‫خوندیتوب‬ ‫نه‬ ‫ډیرسخت‬‫د‬۶۰۵۵‫کم‬ ‫څخه‬
‫خوندیتوب‬ ‫نه‬ ‫سخت‬۶۰۵۵–۶۶۹۹
‫خوندیتوب‬ ‫نه‬ ‫معتدله‬۶۸۵۵–۷۵۹۹
‫سرحد‬۷۶۵۵–۷۱۹۹
‫خوندیتوب‬ ‫غذایه‬۷۲۵۵‫زیات‬ ‫څخه‬ ‫دهغه‬ ‫یا‬
‫کارهانایاز‬ ‫یو‬ ‫د‬ ‫بزګر‬ ‫هللا‬ ‫صبغت‬ ‫انجینیر‬ :‫لیکوال‬
‫د‬ ‫برخای‬ ‫د‬ ‫انکشاف‬ ‫کرهنیز‬ ‫او‬ ‫کلیو‬ ‫د‬ ‫انستیتیوت‬
‫او‬ ‫ودی‬ ‫کرهنیزی‬ ‫د‬ ‫بزګر‬ ‫هللا‬ ‫صبغت‬ .‫دی‬ ‫استاد‬
‫د‬ ‫کای‬ ‫بارخاه‬ ‫پاه‬ ‫پارماخاتاګ‬ ‫او‬ ‫پراختیا‬ ‫کلیوالی‬
.‫دی‬ ‫بوخت‬ ‫چارو‬ ‫په‬ ‫تدریس‬ ‫او‬ ‫لیړنی‬
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬1:‫شماره‬5:‫صفحه‬1 11‫جنوری‬5115
©ADFJ..151.Vol.5,Issue1

4. (9‫اقالایامای‬ ‫د‬ ‫ضایعاات‬ ‫کم‬ ‫خوړو‬ ‫د‬ )
‫کوی‬ ‫مرسته‬ ‫سره‬ ‫تغیر‬
‫سمیت‬ ‫روف‬ :‫لیکوال‬-‫جیوګرافی‬ ‫نشل‬
‫څاخاه‬ ‫خاوړو‬ ‫د‬ ‫چی‬ ‫کیږی‬ ‫ویل‬ ‫داسی‬
‫ټاولاو‬ ‫تار‬ ‫ناړۍ‬ ‫د‬ ‫ضایعات‬ ‫او‬ ‫کثافات‬
‫د‬ ‫ګازوناو‬ ‫ای‬ ‫ګلخانه‬ ‫د‬ ‫ډیر‬ ‫هیوادونو‬
‫کابو‬ ‫که‬ ‫نړۍ‬ ‫په‬ .‫کیږی‬ ‫المل‬ ‫تولید‬۷
‫پر‬۱‫تاولایادیاږی‬ ‫چای‬ ‫خاواړه‬ ‫بارخاه‬
‫ناه‬ ‫تاه‬ ‫کاووناکای‬ ‫مصارف‬ ‫هیاځ‬ ‫هغه‬
‫جاریاان‬ ‫پاه‬ ‫ترانسپورت‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫رسیږی‬
‫د‬ ‫او‬‫ا‬‫اوادون‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ه‬ ‫ای‬‫ا‬‫ان‬‫ا‬‫غ‬ ‫د‬ ‫هام‬ ‫اا‬‫ا‬‫ی‬ ‫او‬ ‫کای‬
‫باانادی‬ ‫ډیراناوناو‬ ‫په‬ ‫لخوا‬ ‫اوسیدونکی‬
‫تقریبا‬ ‫ضایعات‬ ‫دا‬ .‫کیږی‬ ‫اچول‬۶.۱
‫باازار‬ ‫د‬ ‫چی‬ ‫کیږی‬ ‫خواړه‬ ‫ټنه‬ ‫بیلیونه‬
‫کابو‬ ‫یی‬ ‫قیمت‬۶‫اماریاکاایای‬ ‫تریلیون‬
‫دی‬ ‫د‬ ‫عاالوه‬ ‫که‬ ‫نړۍ‬ ‫په‬ .‫کیږی‬ ‫ډالر‬
‫اخاالقای‬ ‫او‬ ‫اقتصاادی‬ ،‫اجتماعی‬ ‫چی‬
‫ور‬ ‫اره‬‫ا‬‫ه‬ ،‫اری‬‫ا‬‫ل‬ ‫ازی‬‫ا‬‫اون‬‫ا‬‫ات‬‫ا‬‫س‬۸۵۰
‫اده‬‫ا‬‫وی‬ ‫وږی‬ ‫شاپای‬ ‫د‬ ‫خالاک‬ ‫اه‬‫ا‬‫مایالایاون‬
‫د‬ ‫ای‬‫ا‬‫چ‬ ‫اږی‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ک‬ ‫ال‬‫ا‬‫وی‬ ‫ای‬‫ا‬‫داس‬ .‫اږی‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ک‬
‫اه‬‫ا‬‫ب‬ ‫اات‬‫ا‬‫اع‬‫ا‬‫اای‬‫ا‬‫ض‬ ‫او‬‫ا‬‫اوب‬ ‫د‬ ‫اره‬‫ا‬‫س‬ ‫اوړو‬‫ا‬‫خ‬
‫چای‬ ‫کای‬ ‫کال‬ ‫ټول‬ ‫په‬ ‫لکه‬ ‫وی‬ ‫دومره‬
.‫باهایاږی‬ ‫و‬ ‫سایاناد‬ ‫ولاګاا‬ ‫د‬ ‫روسیی‬ ‫د‬
‫حااصال‬ ،‫تاولایاد‬ ‫د‬ ‫چای‬ ‫انارژی‬ ‫هغه‬
‫بانادی‬ ‫بساتاه‬ ‫او‬ ‫ترانسپورت‬ ، ‫ټولولو‬
‫اړۍ‬‫ا‬‫ن‬ ‫د‬ ‫اږی‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ک‬ ‫ااده‬‫ا‬‫اف‬‫ا‬‫ات‬‫ا‬‫اس‬ ‫ااره‬‫ا‬‫اپ‬‫ا‬‫ل‬۱.۱
‫دای‬ ‫ان‬‫ا‬‫اارب‬‫ا‬‫ک‬ ‫اه‬‫ا‬‫ان‬‫ا‬‫ټ‬ ‫اک‬‫ا‬‫اری‬‫ا‬‫ات‬‫ا‬‫م‬ ‫اه‬‫ا‬‫اون‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ال‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ب‬
‫خاوړو‬ ‫د‬ ‫چیاری‬ ‫که‬ .‫تولیدوی‬ ‫اکساید‬
‫د‬ ‫ناو‬ ‫وی‬ ‫هایاواد‬ ‫یو‬ ‫نړۍ‬ ‫د‬ ‫ضایعات‬
‫ګاازوناو‬ ‫ای‬ ‫ګلخانه‬ ‫د‬ ‫لوی‬ ‫دریم‬ ‫نړۍ‬
‫اول‬ ‫چای‬ ‫وو‬ ‫باه‬ ‫هایاواد‬ ‫تولیدوونکی‬
‫باه‬ ‫بایاا‬ ‫او‬ ‫چایان‬ ‫یی‬ ‫دوهم‬ ‫امریکا‬ ‫یی‬
.‫راتلو‬ ‫هیواد‬ ‫ضایعاتو‬ ‫د‬ ‫دخوړو‬
(7‫شود‬ ‫متوقف‬ ‫کامال‬ ‫باید‬ ‫ها‬ ‫جنگل‬ ‫از‬ ‫برداری‬ ‫بهره‬ )
‫آن‬ ‫حافاظ‬ ‫و‬ ‫مایاکاناد‬ ‫ایاقاا‬ ‫عاماده‬ ‫نقش‬ ‫محیط‬ ‫در‬ ‫درختان‬
.‫گایارد‬ ‫صورت‬ ‫جلوگیری‬ ‫آن‬ ‫کردن‬ ‫قطع‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫ضروری‬
‫جنگل‬ ‫از‬ ‫سودجویان‬ ‫دست‬ ‫کردن‬ ‫کوتاه‬ ‫برای‬ ‫دولت‬‫و‬ ‫ها‬
‫کند‬ ‫صفر‬ ‫را‬ ‫چوب‬ ‫واردات‬ ‫تعرفه‬ ‫باید‬ ‫چوب‬ ‫قاچاق‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬.‫ماتاعادد‬ ‫قاوانایان‬ ‫وجاود‬ ‫با‬ ‫حاضر‬ ‫حال‬ ‫در‬
‫جنگل‬ ‫به‬ ‫متعرضان‬ ‫با‬ ‫برخورد‬ ‫خصوص‬ ‫در‬‫بای‬ ‫قاطاع‬ ‫و‬ ‫طبایاعای‬ ‫منابع‬ ‫حریم‬ ‫به‬ ‫سودجویان‬ ‫ورود‬ ‫شاهد‬ ‫ها‬
‫هستیم‬ ‫درختان‬ ‫رویه‬.
.‫نادارد‬ ‫مشاهاود‬ ‫فعالیت‬ ‫ولی‬ ‫میشود‬ ‫استخدام‬ ‫افغانستان‬ ‫در‬ ‫ولی‬ ‫میشود‬ ‫استخدام‬ ‫جنگلبانان‬ ‫ها‬ ‫کشور‬ ‫سایر‬ ‫در‬
‫راه‬ ‫از‬ ‫یکی‬‫ماعایاارهاای‬ ‫باا‬ ‫کشاور‬ ‫در‬ ‫ماوضاوع‬ ‫ایان‬ ‫متاسفانه‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫متعدد‬ ‫جنگلبانان‬ ‫وجود‬ ‫نظارت‬ ‫های‬
‫است‬ ‫مغایر‬ ‫جهانی‬.‫هر‬ ‫ساحه‬ ‫به‬ ‫کشورها‬ ‫تمام‬ ‫در‬۷.۰‫یا‬ ‫هکتار‬ ‫هزار‬۰‫یاک‬ ‫طبایاعای‬ ‫منابع‬ ‫هکتار‬ ‫هزار‬
‫اماا‬ ‫دارد‬ ‫وجاود‬ ‫جنگالاباان‬
‫ماعایاار‬ ‫چنین‬ ‫ما‬ ‫کشور‬ ‫در‬
‫خاود‬ ‫ایان‬ ‫کاه‬ ‫ندارد‬ ‫وجود‬
‫تخلفات‬ ‫بروز‬ ‫برای‬ ‫عاملی‬
‫خاواهاد‬ ‫طابایاعای‬ ‫منابع‬ ‫در‬
‫بود‬.
‫هاا‬ ‫میلایاون‬ ‫به‬ ‫درخت‬ ‫یک‬
‫اط‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫اح‬‫ا‬‫م‬ ‫ار‬‫ا‬‫اظ‬‫ا‬‫ن‬ ‫از‬ ‫ای‬‫ا‬‫اان‬‫ا‬‫اغ‬‫ا‬‫اف‬
‫اه‬‫ا‬‫ب‬ .‫دارد‬ ‫ات‬‫ا‬‫ام‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ق‬ ‫ات‬‫ا‬‫زیس‬
‫اوء‬‫ا‬‫س‬ ‫ات‬‫ا‬‫ال‬‫ا‬‫ع‬‫و‬ ‫ات‬‫ا‬‫اری‬‫ا‬‫ادی‬‫ا‬‫م‬
‫درخاتاان‬ ،‫ناظاارت‬ ‫ضعف‬
‫درآمادهاای‬ ‫و‬ ‫مباالاو‬ ‫برای‬
‫سودجاویاان‬ ‫سوی‬ ‫از‬ ‫اندک‬
‫ان‬‫ا‬‫ای‬ ‫اه‬‫ا‬‫ک‬ ‫اود‬‫ا‬‫ش‬ ‫ای‬‫ا‬‫م‬ ‫اع‬‫ا‬‫اط‬‫ا‬‫ق‬
‫باایاد‬ ‫زیساتای‬ ‫محیط‬ ‫فاجعه‬
‫شاود‬ ‫متوقف‬.‫افاراد‬ ‫بارخای‬
‫وارد‬ ‫اااری‬‫ا‬‫اااچ‬‫ا‬‫ن‬ ‫اار‬‫ا‬‫س‬ ‫از‬
‫اره‬‫ا‬‫اه‬‫ا‬‫ب‬ ‫اه‬‫ا‬‫اط‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ح‬‫از‬ ‫ارداری‬‫ا‬‫ب‬
‫می‬ ‫جنگل‬‫می‬ ‫اقدام‬ ‫درختان‬ ‫قطع‬ ‫به‬ ‫بیشتر‬ ‫سود‬ ‫کسب‬ ‫برای‬ ‫نیز‬ ‫برخی‬ ‫و‬ ‫شوند‬‫ایان‬ ‫دوی‬ ‫هار‬ ‫باا‬ ‫باید‬ ‫که‬ ‫کنند‬
‫شود‬ ‫برخورد‬ ‫موارد‬.‫جاناگال‬ ‫قاطاع‬ ‫از‬ ‫کشور‬ ‫داخل‬ ‫در‬ ‫تا‬ ‫گردد‬ ‫صفر‬ ‫یا‬ ‫کم‬ ‫باید‬ ‫چوب‬ ‫تورید‬ ‫برای‬ ‫ها‬ ‫تعرفه‬
.‫گیرد‬ ‫صورت‬ ‫جلوگیری‬
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬1:‫شماره‬5:‫صفحه‬4 11‫جنوری‬5115
©ADFJ..151.Vol.5,Issue1
(8‫آن‬ ‫نوع‬ ‫سازی‬ ‫جدا‬ ‫با‬ ‫ها‬ ‫زباله‬ ‫مدیریت‬ )
‫خالد‬ ‫نعیم‬ ‫محمد‬ ‫سید‬ :‫نویسنده‬
‫زباله‬ ‫اعظم‬ ‫بخش‬‫می‬ ‫سوزانده‬ ‫یا‬ ‫دفن‬ ‫خانگی‬ ‫های‬‫زباله‬ ‫سوزاندن‬ ،‫میان‬ ‫این‬ ‫در‬ .‫شوند‬‫بازرگ‬ ‫ها‬‫ماناباع‬ ‫تاریان‬
‫سمی‬ ‫ماده‬ ‫تولید‬«‫دیوکسین‬»‫انسان‬ ‫و‬ ‫محیط‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫است‬‫حادود‬ ‫سااالناه‬ ‫انگلیس‬ ‫در‬ .‫دارد‬ ‫ضرر‬ ‫ها‬555
‫می‬ ‫تولید‬ ‫زباله‬ ‫تن‬ ‫میلیون‬‫سرمایه‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫رفتن‬ ‫هدر‬ ‫باعث‬ ‫که‬ ‫شود‬‫می‬ ‫کشور‬ ‫های‬،‫ایان‬ ‫بار‬ ‫عاالوه‬ .‫شود‬
‫صدمات‬‫می‬ ‫وارد‬ ‫زیست‬ ‫محیط‬ ‫به‬ ‫ناپذیری‬ ‫جبران‬‫زباله‬ ‫دفن‬ ‫که‬ ‫طوری‬ ‫به‬ ‫آورد‬‫مایاتاان‬ ‫تولید‬ ‫با‬ ‫خانگی‬ ‫های‬
‫گلخانه‬ ‫گازهای‬ ‫ایجاد‬ ‫باعث‬ ‫باال‬ ‫حجم‬ ‫در‬‫می‬ ‫منثری‬ ‫و‬ ‫قوی‬ ‫ای‬‫ساهاولات‬ ‫بارای‬ ‫کارشناسان‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ .‫شود‬
‫جمع‬‫زباله‬ ‫آوری‬‫می‬ ‫توصیه‬ ‫ها‬‫زباله‬ ‫که‬ ‫کنند‬‫محفظه‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫شوند‬ ‫تفکیک‬ ‫یکدیگر‬ ‫از‬ ‫ها‬‫جاداگااناه‬ ‫های‬‫قارار‬ ‫ای‬
‫رنگ‬ ‫با‬ ‫زباله‬ ‫سطل‬ ‫سه‬ ‫انگلیس‬ ‫در‬ ‫مثال‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ .‫گیرند‬‫ماخاصاوص‬ ‫یاک‬ ‫هار‬ ‫کاه‬ ‫شده‬ ‫تعبیه‬ ‫مختلف‬ ‫های‬
‫زباله‬ ‫دادن‬ ‫قرار‬‫جداگانه‬ ‫های‬‫سطل‬ .‫است‬ ‫ای‬‫زباله‬ ‫ویژه‬ ‫رنگ‬ ‫آبی‬ ‫های‬‫سطل‬ ،‫خشک‬ ‫های‬‫قهاوه‬ ‫های‬‫ویاژه‬ ‫ای‬
‫زباله‬‫باغچه‬ ‫های‬‫سطل‬ ‫و‬ ‫ای‬‫زباالاه‬ ‫بااقایامااناده‬ ‫بارای‬ ‫مشکی‬ ‫های‬‫هافاتاگای‬ ‫طاور‬ ‫باه‬ ‫کاه‬ ‫اسات‬ ‫خااناگای‬ ‫هاای‬
‫جمع‬‫می‬ ‫آوری‬‫کیسه‬ ‫توزیع‬ .‫شوند‬‫از‬ ‫جالاوگایاری‬ ‫بارای‬ ‫کاه‬ ‫اسات‬ ‫راهکارهایی‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ،‫زباله‬ ‫بازیافت‬ ‫های‬
‫می‬ ‫قرار‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫انگلیس‬ ‫در‬ ‫آلودگی‬ ‫انتشار‬‫هزینه‬ ‫نوعی‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫گیرد‬‫مای‬ ‫کااهاش‬ ‫را‬ ‫بازیافات‬ ‫های‬.‫دهاد‬
‫کیسه‬ ‫این‬ ،‫شهرداری‬‫دوره‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ها‬‫می‬ ‫توزیع‬ ‫انگلیس‬ ‫مردم‬ ‫تمام‬ ‫میان‬ ‫ماهه‬ ‫سه‬ ‫های‬‫جاماع‬ .‫کند‬‫کایاساه‬ ‫آوری‬
‫زباله‬‫هفته‬ ‫بازیافتی‬ ‫های‬‫می‬ ‫صورت‬ ‫بار‬ ‫دو‬ ‫ای‬‫آن‬ ‫داخال‬ ‫سبازیاجاات‬ ‫و‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫بیشتر‬ ‫است‬ ‫بهتر‬ ‫و‬ ‫گیرد‬
‫جمع‬ ‫مورد‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫قوانینی‬ ‫از‬ ‫یکی‬ .‫شود‬ ‫ریخته‬‫زباله‬ ‫آوری‬‫ایان‬ ،‫دارد‬ ‫وجاود‬ ‫انگلایاس‬ ‫شهرهای‬ ‫سطح‬ ‫از‬ ‫ها‬
‫جمع‬ ‫زمان‬ ‫در‬ ‫چنانچه‬ ‫که‬ ‫است‬‫زباله‬ ،‫شود‬ ‫مشاهده‬ ‫مگس‬ ،‫زباله‬ ‫آوری‬‫پااک‬ ‫هاناگاام‬ ‫تاا‬ ‫نقاطاه‬ ‫آن‬ ‫های‬‫ساازی‬
‫جمع‬‫نمی‬ ‫آوری‬‫کیسه‬ ‫بهداشت‬ ‫حفظ‬ ‫مسئولیت‬ ‫و‬ ‫شوند‬.‫است‬ ‫شهروندان‬ ‫عهده‬ ‫بر‬ ‫زباله‬ ‫های‬
‫برای‬ ‫راهکارهایی‬ ،‫خانگی‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫بویژه‬ ‫زباله‬ ‫تولید‬ ‫رشد‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ ‫دنیا‬ ‫کشورهای‬ ،‫کلی‬ ‫طور‬ ‫به‬
‫حداقل‬ ‫به‬ ‫برای‬ ‫مناسبی‬ ‫راهکار‬ ‫طریق‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫بتوانند‬ ‫که‬ ‫امیدوارند‬ ‫و‬ ‫اندیشیده‬ ‫جهانی‬ ‫معضل‬ ‫این‬ ‫با‬ ‫مقابله‬
‫اصلی‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫انگلیس‬ .‫دهند‬ ‫ارائه‬ ‫زباله‬ ‫تولید‬ ‫حجم‬ ‫رساندن‬‫تولید‬ ‫ترین‬‫کننده‬‫زباله‬ ‫های‬‫خانگی‬ ‫های‬
‫روش‬ ‫با‬ ‫جهان‬ ‫در‬‫دهد‬ ‫کاهش‬ ‫را‬ ‫زباله‬ ‫تولید‬ ‫حجم‬ ‫زیادی‬ ‫حد‬ ‫تا‬ ‫است‬ ‫توانسته‬ ‫شده‬ ‫ارائه‬ ‫های‬.
(11‫تغیروی‬ ‫رفتار‬ ‫وحش‬ ‫دحیات‬ ‫انسان‬ )
‫نور‬ ‫او‬ ‫ګلیونون‬ ‫مایکل‬ :‫لیکواالن‬
‫د‬ ‫چی‬ ‫لیړنی‬ ‫نوی‬ ‫یوه‬WCS‫ده‬ ‫شوی‬ ‫لخوا‬
‫اات‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫ح‬ ‫د‬ ‫اار‬‫ا‬‫ات‬‫ا‬‫رف‬ ‫اان‬‫ا‬‫انس‬ ‫د‬ ‫ای‬‫ا‬‫چ‬ ‫ای‬‫ا‬‫وای‬ ‫ای‬‫ا‬‫داس‬
‫تاغایار‬ ‫هام‬ ‫کاه‬ ‫سالاکاو‬ ‫پاه‬ ‫مارغااناو‬ ‫او‬ ‫وحش‬
‫د‬ ‫مستاقایاماا‬ ‫چی‬ ‫تغیرات‬ ‫داسی‬ .‫شی‬ ‫راوستلی‬
‫د‬ ‫تاغایاروی‬ ‫رفتاار‬ ‫الوتونکو‬exurban‫پاه‬
‫مارغاان‬ ‫چای‬ ‫کایاږی‬ ‫ویل‬ .‫دی‬ ‫کړی‬ ‫یاد‬ ‫نامه‬
‫کای‬ ‫لاایاوناو‬ ‫ناژدی‬ ‫هاغاه‬ ‫یاا‬ ‫مزرعو‬ ‫په‬ ‫چی‬
‫هام‬ ‫یا‬ ‫او‬ ‫فعالیت‬ ‫مستقیم‬ ‫د‬ ‫انسان‬ ‫د‬ ‫کوی‬ ‫ژوند‬
‫خساو‬ ‫او‬ ‫لارول‬ ‫لاکاه‬ ‫فعالیتونو‬ ‫انسانی‬ ‫نورو‬
‫باانادی‬ ‫والای‬ ‫یاولاای‬ ‫پاه‬ ‫هاغاوی‬ ‫د‬ ‫هم‬ ‫ټولول‬
.‫ایږدی‬ ‫اغیزی‬
‫و‬ ‫جاناګاالت‬ ‫رشتاه‬ ‫از‬ ‫صدیقی‬ ‫الرحمن‬ ‫سید‬ :‫نویسنده‬
‫و‬ ‫کارشنااس‬ ‫فعال‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫لسانس‬ ‫درجه‬ ‫زیست‬ ‫محیط‬
.‫است‬ ‫زیست‬ ‫محیط‬ ‫امور‬ ‫ګر‬ ‫تحلیل‬

5. ‫غذا‬ ‫و‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬ ‫خبرنامه‬
‫آنالین‬ ‫وار‬ ‫هفته‬ ‫بشکل‬ ‫و‬ ‫بوده‬ ‫مستقل‬
.‫میرسد‬ ‫نشر‬ ‫به‬
‫صدیقی‬ ‫فهیم‬ ‫سید‬ :‫دیزاینر‬
‫غذا‬ ‫و‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬ ‫خبرنامه‬
:‫ایمیل‬adfjournal@outlook.com
©.‫است‬ ‫محفوظ‬ ‫چاپ‬ ‫حق‬
‫یا‬ ‫و‬ ‫رد‬ ،‫تغیر‬ ‫قابل‬ ‫نشر‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫مقاالت‬
‫تصحیح‬ ‫جهت‬ ‫نویسنده‬ ‫به‬ ‫دوباره‬ ‫هم‬
.‫شد‬ ‫خواهند‬ ‫ارسال‬
‫نویسنده‬ ‫نظریات‬ ‫مسول‬ ‫خبرنامه‬
.‫نمیباشد‬
:‫تاسیس‬ ‫سال‬.151—5.9.
(11‫بدن‬ ‫التهاب‬ ‫درمانګیر‬ ‫ها‬ ‫سبزی‬ )
‫از‬‫ایرنا‬
‫است؛‬ ‫بدن‬ ‫ایمنی‬ ‫سیستم‬ ‫طبیعی‬ ‫پاس‬ ،‫التهاب‬
،‫باشد‬ ‫فعال‬ ‫حد‬ ‫از‬ ‫بیش‬ ‫پاس‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫زمانی‬ ‫اما‬
‫که‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫بدن‬ ‫مختلف‬ ‫انساج‬ ‫به‬ ‫صدمه‬ ‫باعث‬
،‫مفاصل‬ ‫ورم‬ .‫گویند‬ ‫می‬ ‫مزمن‬ ‫التهاب‬ ‫آن‬ ‫به‬
،‫کبدی‬ ‫های‬ ‫آسیب‬ ،‫ریه‬ ‫انسداد‬ ‫مزمن‬ ‫بیماری‬
‫و‬ ‫گوش‬ ‫عفونت‬ ،‫بدن‬ ‫در‬ ‫مایعات‬ ‫شدن‬ ‫جمع‬
‫می‬ ‫قلمداد‬ ‫مزمن‬ ‫التهابات‬ ‫این‬ ‫جزو‬ ‫چاقی‬
‫شوند‬.‫با‬ ‫مزمن‬ ‫التهابی‬ ‫امراض‬ ‫معموال‬
‫از‬ ‫خانواده‬ ‫یک‬ ‫که‬ ‫گلوکوکورتیکوئید‬ ‫داروهای‬
‫می‬ ‫درمان‬ ‫هستند‬ ‫استروییدی‬ ‫های‬ ‫هورمون‬
‫دارند‬ ‫جدی‬ ‫جانبی‬ ‫عوارض‬ ‫که‬ ‫شوند‬.‫افزایش‬ ،)‫شکر(دیابیت‬ ،‫استخوانی‬ ‫سیستم‬ ‫ضعف‬ ،‫وزن‬ ‫اضافه‬
‫عوارض‬ ‫ترین‬ ‫شایع‬ ‫از‬ ‫افسردگی‬ ‫و‬ ‫مزمن‬ ‫خستگی‬ ،‫نامنظم‬ ‫قاعدگی‬ ،‫آکنه‬ ،‫پوستی‬ ‫تحریکات‬ ،‫خون‬ ‫فشار‬
‫شوند‬ ‫می‬ ‫محسوب‬ ‫ها‬ ‫دوا‬ ‫این‬ ‫جانبی‬.‫و‬ ‫لیکوپن‬ ‫حاوی‬ ‫سبزیجات‬ ‫که‬ ‫دهد‬ ‫می‬ ‫نشان‬ ‫تحقیقات‬
‫دیگر‬ ،‫آنها‬ ‫منظم‬ ‫مصرف‬ ‫صورت‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫شوند‬ ‫می‬ ‫بدن‬ ‫در‬ ‫التهاب‬ ‫کاهش‬ ‫باعث‬ ‫دیگر‬ ‫کاروتنوئیدهای‬
‫نیست‬ ‫استروییدی‬ ‫دواهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫به‬ ‫نیازی‬.‫موجود‬ ‫رنگ‬ ‫قرمز‬ ‫کاروتنویید‬ ‫های‬ ‫رنگدانه‬ ‫به‬ ‫لیکوپن‬
،‫ها‬ ‫توت‬ ‫انواع‬ .‫است‬ ‫لیکوپن‬ ‫مقدار‬ ‫بیشترین‬ ‫حاوی‬ ‫بادنجان‬ .‫شود‬ ‫می‬ ‫گفته‬ ‫بادنجان‬ ‫و‬ ‫سبزیجات‬ ‫در‬
‫کنند‬ ‫می‬ ‫جلوگیری‬ ‫التهاب‬ ‫بروز‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫هستند‬ ‫کاروتنویید‬ ‫حاوی‬ ‫نیز‬ ‫سیلری‬ ‫و‬ ‫زردک‬ ،‫مرچ‬.‫ادامه‬ ‫در‬
‫هستند‬ ‫موثر‬ ‫بدن‬ ‫التهاب‬ ‫بردن‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫در‬ ‫نیز‬ ‫کتان‬ ‫بذر‬ ‫و‬ ‫زنجبیل‬ ،‫زردچوبه‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫آمده‬ ‫تحقیقات‬.
‫نیز‬ ‫دار‬ ‫سبوس‬ ‫غالت‬ ‫است.انواع‬ ‫التهاب‬ ‫با‬ ‫مرتبط‬ ‫های‬ ‫بیماری‬ ‫ترین‬ ‫شایع‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫روماتویید‬ ‫آرتریت‬
‫هستند‬ ‫التهابی‬ ‫ضد‬ ‫خواص‬ ‫دارای‬.
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬1:‫شماره‬5:‫صفحه‬5 11‫جنوری‬5115
‫می‬ ‫تقاضا‬ ‫غذا‬ ‫و‬ ‫زراعت‬ ‫سکتور‬ ‫شایقین‬ ‫تمام‬ ‫از‬ ‫غذا‬ ‫و‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬ ‫خبرنامه‬ ‫رهبری‬
‫هر‬ ‫ختم‬ ‫الی‬ ‫نموده‬ ‫لطف‬ ‫برسانند‬ ‫چاپ‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫خویش‬ ‫تخصصی‬ ‫مقاله‬ ‫میخواهند‬ ‫اگر‬ ‫که‬ ‫نماید‬
‫است‬ ‫آوری‬ ‫یاد‬ ‫قابل‬ ‫البته‬ .‫نمایند‬ ‫ارسال‬ ‫را‬ ‫خویش‬ ‫مقاله‬ ‫مسوده‬ ،‫خبرنامه‬ ‫ایمیل‬ ‫آدرس‬ ‫به‬ ‫هفته‬
‫تان‬ ‫همکاری‬ ‫از‬ ‫قبل‬ ‫از‬ ‫خبرنامه‬ ‫رهبری‬ .‫نباشد‬ ‫دیگری‬ ‫کسی‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫نشده‬ ‫چاپ‬ ‫قبال‬ ‫باید‬ ‫مقاله‬ ‫که‬
.‫است‬ ‫گذار‬ ‫سپاس‬
‫شما‬ ‫مقاله‬
‫میشود‬ ‫پذیرفته‬
©ADFJ..151.Vol.5,Issue1
‫درباره‬‫خبرنامه‬
‫ال‬‫ا‬‫اک‬‫ا‬‫بش‬ ‫اذا‬‫ا‬‫غ‬ ‫و‬ ‫ای‬‫ا‬‫ات‬‫ا‬‫زراع‬ ‫ااف‬‫ا‬‫اش‬‫ا‬‫اک‬‫ا‬‫ان‬ ‫اه‬‫ا‬‫اام‬‫ا‬‫ارن‬‫ا‬‫اب‬‫ا‬‫خ‬
‫متخصصیان‬ ‫همت‬ ‫به‬ ‫كه‬ ‫میرسد‬ ‫نشر‬ ‫به‬ ‫مستقل‬
‫زباان‬ ‫باه‬ ‫روستاها‬ ‫انکشاف‬ ‫و‬ ‫زراعت‬ ‫سکتور‬
‫ماي‬ ‫ماناتاشار‬ ‫آناالیان‬ ‫بشکال‬ ‫پشتو‬ ‫و‬ ‫دری‬ ‫های‬
‫و‬ ‫گسترش‬ ‫خبرنامه‬ ‫این‬ ‫انتشار‬ ‫از‬ ‫هدف‬ .‫گردد‬
‫مخاتالاف‬ ‫هاي‬ ‫زمینه‬ ‫در‬ ‫علمي‬ ‫تحقیقات‬ ‫اعتالي‬
‫بایان‬ ‫هامااهاناگاي‬ ‫و‬ ‫ارتابااط‬ ‫ایاجااد‬ ‫و‬ ‫زراعت‬
‫پاوهاناتاون‬ ‫در‬ ‫محصلین‬ ‫و‬ ‫كارشناسان‬ ،‫محققین‬
‫باشد‬ ‫مي‬ ‫تحقیقاتي‬ ‫سسات‬ ً‫مو‬ ‫و‬.‫خابارنااماه‬ ‫ایان‬
‫اال‬‫ا‬‫س‬ ‫در‬.151‫اون‬‫ا‬‫ان‬‫ا‬‫ااك‬‫ا‬‫ت‬ ‫و‬ ‫اد‬‫ا‬‫ش‬ ‫اس‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫س‬ً‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫ت‬2
،‫حایاوانای‬ ‫عالاوم‬ ‫هاای‬ ‫زمیناه‬ ‫در‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫شماره‬
‫و‬ ‫اج‬‫ا‬‫اروی‬‫ا‬‫ت‬ ‫و‬ ،‫ااک‬‫ا‬‫خ‬ ‫و‬ ‫ات‬‫ا‬‫زیس‬ ‫اط‬‫ا‬‫ای‬‫ا‬‫اح‬‫ا‬‫م‬ ‫اوم‬‫ا‬‫ال‬‫ا‬‫ع‬
‫شاده‬ ‫ماناتاشار‬ ‫غاذایای‬ ‫علوم‬ ‫و‬ ‫زراعت‬ ‫آموزش‬
‫است‬.
‫مقاله‬ ‫ارسال‬ ‫رهنمای‬
‫ق‬ ‫با‬ ‫دقوا‬ ‫خ‬ ‫مقاقا‬ ‫توانند‬ ‫می‬ ‫نویسندگان‬
‫قنقی‬ ‫دنق‬ ‫ارقنقکق‬ ‫سابل‬ ‫ق‬ ‫دبا‬ ‫فقایقو‬ ‫صوبخ‬
‫نام‬ ‫دب‬adfjournal@outlook.com‫ابسقا‬
.‫نمایند‬
‫عقدقد‬ ‫علمي‬ ‫نظ‬ ‫از‬ ‫ماار‬ ‫ه‬ ‫ت‬ ‫مسئور‬
‫وا‬ ‫دواهد‬ ‫ماار‬ ‫سن‬ ‫نويسندگان‬ ‫يا‬ ‫نويسند‬.
‫هقمقيقاب‬ ‫قا‬ ‫د‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫تح‬ ‫اخ‬ ‫ه‬ ‫توسط‬ ‫خ‬ ‫ماا‬
‫ق‬ ‫تصويب‬ ‫صوبخ‬ ‫اب‬ ‫د‬ ‫شد‬ ‫اادب‬ ‫مکخصصان‬
‫قا‬ ‫قت‬ ‫نقو‬ ‫ق‬ ‫نام‬ ‫دب‬ ‫داص‬ ‫ط‬ ‫ضوا‬ ‫طبق‬
‫شد‬ ‫دواهد‬.‫مجل‬‫اصق‬ ‫د‬ ‫بقبقو‬ ‫يقا‬ ‫با‬ ‫اب‬
‫است‬ ‫سزاا‬ ‫خ‬ ‫ماا‬.‫قد‬ ‫ن‬ ‫فقکق‬ ‫ذقريق‬ ‫خ‬ ‫ماقا‬
.‫شد‬ ‫نخواهد‬ ‫ا‬ ‫مسک‬515
Website: https:22www.facebook.com2AgricultureDevelopmentandFoodJournal
(15‫است؟‬ ‫چقدر‬ ‫مرغ‬ ‫مصرف‬ ‫برای‬ ‫وزن‬ ‫بهترین‬ )
‫ایسنا‬ ‫از‬
‫مصارف‬ ‫پساناد‬ ‫ماورد‬ ‫کیالاوگارم‬ ‫دو‬ ‫باالی‬ ‫مرغ‬‫اسات‬ ‫ایارانای‬ ‫کانانادگاان‬
‫مارغ‬ ‫خاریاد‬ ‫مانااساب‬ ‫وزن‬ ‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫درحالی‬5..‫تاا‬
5..‫است‬ ‫کیلوگرم‬.‫مروتی‬ ‫امین‬ ‫محمد‬‫مارغ‬ ‫از‬ ‫مصرف‬ ‫الگوی‬ ‫تغییر‬
‫مارغ‬ ‫باازار‬ ‫وضاعایات‬ ‫بهبود‬ ‫راستای‬ ‫در‬ ‫مهمی‬ ‫گام‬ ‫را‬ ‫سبک‬ ‫به‬ ‫سنگین‬
‫می‬ ‫جرات‬ ‫به‬ ‫بلکه‬ ‫است‬ ‫مرغداران‬ ‫سود‬ ‫به‬ ‫تنها‬ ‫نه‬ ‫اقدام‬ ‫این‬ :‫کرد‬ ‫اظهار‬ ‫و‬ ‫عنوان‬‫آن‬ ‫ساود‬ ‫کاه‬ ‫گافات‬ ‫توان‬
‫مصرف‬ ‫عاید‬‫می‬ ‫هم‬ ‫کنندگان‬‫شود‬.‫در‬ ‫مارغ‬ ‫گاوشات‬ ‫مصارف‬ ‫الاگاوی‬ ‫حااضار‬ ‫حاال‬ ‫در‬ ‫اینکه‬ ‫بیان‬ ‫با‬ ‫وی‬
‫بااالی‬ ‫مارغ‬ :‫گافات‬ ،‫اسات‬ ‫سنگیان‬ ‫مرغ‬ ‫کشور‬11‫پساناد‬ ‫ماورد‬ ‫کایالاوگارم‬ ‫دو‬ ‫بااالی‬ ‫وزن‬ ‫باا‬ ‫و‬ ‫روزه‬
‫مصرف‬‫بایان‬ ‫مارغ‬ ‫کشاتاار‬ ‫سن‬ ‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫حالی‬ ‫در‬ ‫این‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫کنندگان‬.1‫تاا‬.1
‫بین‬ ‫نیز‬ ‫مناسب‬ ‫وزن‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫روز‬5..‫تا‬ ‫کیلوگرم‬5..‫است‬ ‫کیلوگرم‬.‫مایازان‬ ‫ایاناکاه‬ ‫به‬ ‫اشاره‬ ‫با‬ ‫مروتی‬
‫مرغ‬ ‫در‬ ‫بیماری‬ ‫بروز‬‫مارغ‬ ‫ناگاهاداری‬ ‫مادت‬ ‫شدن‬ ‫طوالنی‬ ‫دیگر‬ ‫سوی‬ ‫از‬ :‫افزود‬ ،‫است‬ ‫کمتر‬ ‫سبک‬ ‫های‬
‫هزینه‬ ‫رفتن‬ ‫باال‬ ‫باعث‬ ‫مرغداری‬ ‫در‬‫می‬ ‫مرغدار‬ ‫سودآوری‬ ‫میزان‬ ‫شدن‬ ‫کم‬ ‫و‬ ‫ها‬‫شود‬.