Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Melon quality

255 views

Published on

Melon quality
Fruit

Published in: Education, Business, Technology
  • Be the first to comment

Melon quality

  1. 1. )(& %$#" ‫ د‬Melon quality ۲۰۱۲ ):9‫*$+, : -. /01. 234 "5*. - ۳۲ ا‬ ‌  :%$#"! ‫, دی‬TS ‫و‬F/ ,RQ ‫ د‬FC 4Q PO#" .‫ دی‬NC5M )L‫ ارز‬BC‫, ډ‬I ,H )(& ‫ی‬F/ ‫ د‬ED" )CBA&‫2= ورځ ا‬ %C _^+/ .‫  دی‬Cucumis melo %C ‫م‬F2 %1D .‫[ی‬C.*FH ‫ه‬B- ‫.ار‬Y/ BC‫, ډ‬I %& ‫5ن‬W:25RV‫, ا‬I %UBO/ ‫, ده‬TS %*‫و د ډ‬F/ ECBW$1Ca& ‫, ده او د‬TS P2‫ر‬F& ‫ د‬Cucurbitacaece ‫ &[ی او د‬ND` 5YCBV‫ا‬ .‫ی‬B* 4Q ,2F+e ECBW$1Ca& Bd %& ‫5ل‬b = ,I ۲۸،۳ ,0l- ,I ‫ۍ‬j2 ‫) ر-.*% دی. د‬ih ,I %C PWC‫% ۰۵۶ ورا‬U ‫ &.ه‬NC‫, ۱۱۰۲ &5ل دا-% و‬I .‫ل &[ی‬B1q ,TS F$2‫*.و‬FH FCF* ,* %C 5$CB/ ‫52, او‬p:Q ،‫ان‬BC‫&,، ا‬BH ،=U .‫[ی‬C.*FH ,+o ,2FD/ ‌  :/.- ‫&()* او‬ 5` ‫1++5 د‬u .‫ &[ی‬ND` ti+/ ,L ‫ ا-.و‬E*FV ‫5/= ای او‬WC‫4 ،و‬q5HFI ‫ی اړ", "#$% د‬FCrRH ,I ‌ .‫ی‬B* ‫ه‬B- ‫% ا2.ازی‬V5& ,I 4Q %- =/5WC‫= او و‬o‫و‬B& %U ‫ دی‬N/‫ا‬F ,RQ ‫ل‬B* y" BC‫-) ډ‬FI ‫, د‬RQ ‫ او د‬x2‫, ر‬TS %*‫ *, ډ‬F2‫رو‬FW$V %we‫$% &(% و‬CvV ‫د‬ ,+q ‫و2$% او‬B* x2‫/5 "#$% د 25ر2|% ر‬F1  .%:2 %& ‫5م‬I ,I BC‫% ډ‬C %$2‫و‬F& ‫ف‬Bz/ ‫ی‬F/ ‫ددی‬ =o‫و‬B& 5W` ,+D- ۸۵ ,9FH ,}5" ,I .CF+o‫و‬B& ‫ د‬BC‫% ډ‬C %& x2‫, 25ر2|% ر‬I %U .‫و2$% دی‬B* x2‫ر‬‫5 د‬H‫و‬a .‫ی‬B* 4Q .CF+o‫و‬B& ‫ه د‬B- ‫.ار‬Y/ 4& ,I ‫و2$% وی او‬B* NV‫رو‬FD& ‫+, "#$% د‬q ‫و2$% وی. او‬B*  .‫4 وی‬Q %1CB& ‫= او‬p- %q ‫ &.ای‬x2‫ی ر‬F/ ‫ی‬Fq NW:"‫, ا‬TS 4&‫ا‬BH ‫% د ر•5 د‬U ‫و‬F& ‫(5ده‬W-‫, ا‬TS %1D& ‫ د‬Chroma ‫5ب &% د‬TW2‫, ا‬I x2‫د ر‬ ‫ی ا2.ازه &[ی د‬BI x2‫% ر‬U ,D-‫, و‬RQ .‫ی‬F&‫م ور‬Fw(/ x2‫% ر‬D}‫% د ا‬U ‫, ده‬D& Hue ‫ د‬N` ‫دی او‬  .‫[ی‬C‫5د‬C ‫ه‬B- ‫م‬F2 ,I Calorimeter BC‫رډو*, دی. ډ‬FDS ,I B€:$o %$#" ‫ دی. د‬B€:$o ,RQ ‫, د‬TS F2‫رو‬FW$V 4w/ ‫ د "#$% د &() د‬FC .%$2‫.و‬WC5/ ‫ او‬ED& BC‫، او ډ‬ED& ،=D`‫م او او‬B2 ،‫م‬B2
  2. 2. BC‫رډو*, دی. ډ‬FDS ,I B€:$o %$#" ‫ دی. د‬B€:$o ,RQ ‫, د‬TS F2‫رو‬FW$V 4w/ ‫ د "#$% د &() د‬FC .%$2‫.و‬WC5/ ‫ او‬ED& BC‫، او ډ‬ED& ،=D`‫م او او‬B2 ،‫م‬B2 %$2FiCBTH %C FC %q %*F2 ‫رت‬F} ‫ه‬B- ,*‫, دوه ډو‬I ‫ل دی. دا‬F& ‫ ا2.ازه‬B$q ‫% د‬C ‫ر‬FW$V 4w/ N` ‫ د‬B$q %F1|/ ،  %SS ‫د &% د‬FW/ %$2‫و‬FiCBTH ,I .‫د دی‬FW/ %$2‫و‬FiCBTH Bd %C N` ‫د او‬FW/ Bd ,I ‫ دی. او‬N/5q ، ,Cv|H ‫‚2.2, او‬I F2‫+.و‬M F(DWT/ ‫, د‬W-B/ ,I HPLC ‫, او‬W-B/ ,I BW1C‫ر‬F*5& %*F& ‫ږ‬F/ 5++1u .‫ل دی‬F/FD3/ .+M ‫, د‬W-B/ ,I infrared ‫35ع‬q ‫ی‬B- ‫د &% د /5ورا‬FW/ %$2FiCBTH  .‫و‬j&‫(5ده و‬W-‫, ا‬TS‫ &[ی ، ور‬ND` ‫د‬FW/ %iCBTH 5iCBYH %U ,TS refractometer ‫% د‬U Fq‫ز‬F&FD9 %+D- ۲۰ ،‫وز‬B&F- ‫5د د‬C‫, ز‬TS %+D- ۵۰ ‫5 د‬iCBYH %$#" .‫ی‬B* ‫4 رول‬w/ BC‫4 ډ‬Q 43… %$#" ‫د‬ ۱۲ ,TS ۱۰ ‫. د‬C5` ,RQ F2 ‫و‬B*‫ه "#$% و‬FC %U ‫5ره‬p* ‫ی دې. ددی‬Fq ‫ړ‬Fe ,TS ‫ز‬FW&BV %+D- ۲۶ ‫او‬ ‌ .‫, &4 وی‬TS ۰،۱ ‫% د‬C ‫.ار‬Y/ .-‫1+5 د ا‬u .‫ی‬B*‫% و‬SS .C5` %+D- ‫%. د‬q NH5-‫`) &% و‬F…‫% ر‬i:2 ,+D- ۹۵ BH ,TS ۹۰ ‫. او‬CB9 %W25- ۲،۵ ‫. د‬C5` %$#" jC‫ز‬‫ ددی‬F2 .‫ری وی‬FI %+D- ۱۵ BH ,TS ۱۰ ‫. د‬C5:&‫ری او &5ر`= ا‬FI %+D- ۵- ۳ ‫. د‬C5` ‫.ار‬Y/ =|:&‫ا‬  .%q ‫ &.ای‬NH5- ‫ری‬FI FW(Q ۴-۲ ‫, د‬RQ ‫ه‬B- F*F& ‫5ت‬B/ ,I FlC‫ا‬Bq .Fq PDH5- %& )`F…‫% ر‬i:2 %+D- ۹۰ BH ,TS ۸۰ ‫.و او‬CB9 %W25- ۱۵ BH ,TS ۵ ‫+, "#$% د‬q .‫ری ر-[ی‬FI F2‫ ۶ او‬BH ,TS ۲ ‫ د‬B1 %$#" ‫ددی‬ ‫5د‬C ,H‫ر‬FI ،%^2 %1"‫. ز‬C5` ,RQ F2 %^2 %`‫ا‬B" ,TS N}5b tV‫, د ر‬W-‫ "#$% ورو‬B…5" ,I ‫ددی‬%q N‰+/‫ `52.ی و‬F`‫ او‬F$2‫و‬B* =C‫ر‬FD& ppm ۱۰۰ ,I .C5` %$#"  ،%q ‫% /35ری‬e‫ارت در‬Bb ‫ی د‬Fq .C5` ‫ه‬F/ %U ‫1, دا‬w/ F*Fo BH ‫ړ 2^%. او‬F* %+D- ۱۵ BH ,TS ۱۰ ‫) د‬ŠDd .C5:&‫او د &5ر`= دای ا‬ .%q N}5b tV‫, ر‬TS ,RQ ‫, د‬W-‫, وی او ور‬TI : ,* ‫5رت دی‬i ‫ی‬F& ‫ه‬Bh_W/ )(& %$#" ‫% د‬U N/‫ا‬F ,RQ 5C %:b ,I ‫ی‬F/ ‫1++5 "5وره د‬u ،‫ی‬B* Bh5H ‫ی او ا2.ازی `52.ی‬FCrRH ‫ی‬F/ ‫) د‬F2 ‫د "5وری‬ ‫, &() `52.ی‬I ‫ی‬F/ ‫4 د‬Q )(& ,RQ ‫%. او`, او د‬q %*‫د‬F*‫ در‬Bh5H %(+/ 4Q ‫$% &() `52.ی‬CvV . ‫, ") وی‬L FC .C5` )"‫ و‬F*F*Fo N}5b ‫ی‬F/ ‫ی.  د‬B* Bh5H
  3. 3. ‫, &() `52.ی‬I ‫ی‬F/ ‫4 د‬Q )(& ,RQ ‫%. او`, او د‬q %*‫د‬F*‫ در‬Bh5H %(+/ 4Q ‫$% &() `52.ی‬CvV . ‫, ") وی‬L FC .C5` )"‫ و‬F*F*Fo N}5b ‫ی‬F/ ‫ی.  د‬B* Bh5H  :*3210‫3= &[ی. د "#$% د‬H ‫, `+:‹ `52.ی‬I F2FW*53V ‫و‬v+QB& ‫ی &() د‬F/ ‫% د‬U Fq %DC‫, &% و‬DC5I ,I .,TS 43… ‫ او‬x2‫، ر‬B€:$o ,* ,* ‫5رت‬i ,2‫رو‬FW$V x2‫ر‬  :*&‫!456و‬ http://cals.arizona.edu/pubs/crops/az1382/az1382_1f.pdf http://naldc.nal.usda.gov/download/29524/PDF https://w3.avignon.inra.fr/dspace/bitstream/2174/257/1/1_24_Katzir_OK_V2.pdf

×