SlideShare a Scribd company logo
1 of 13
Download to read offline
‫غذا‬ ‫و‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬ ‫ژورنال‬
‫شماره‬ ‫این‬ ‫پیام‬
،‫باشید‬ ‫مند‬ ‫صحت‬ ‫اینکه‬ ‫برای‬
:‫است‬ ‫الزم‬
،‫بیشتر‬ ‫فایبر‬ ،‫چرب‬ ‫کم‬ ‫غذای‬
‫آب‬ ‫و‬ ‫کم‬ ‫گوشت‬ ،‫زیاد‬ ‫میوه‬
.‫نمایید‬ ‫استفاده‬ ‫را‬ ‫بیشتر‬
‫بیشتر‬ ‫تان‬ ‫عمر‬ ‫روزانه‬ ‫سپورت‬
.‫میکند‬
‫شماره‬ ‫این‬ ‫در‬
‫عمر‬ ‫افزایش‬ ‫و‬ ‫الکترومقناطسی‬ ‫امواج‬
‫زراعتی‬ ‫محصوالت‬
‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫های‬ ‫روش‬
‫قندهار‬ ‫در‬ ‫مرغ‬ ‫گوشت‬ ‫عرضه‬
‫ایران‬ ‫از‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫خروج‬ ‫ممنوعیت‬
‫کاری‬ ‫پاک‬ ‫و‬ ‫خصوصی‬ ‫های‬ ‫شرکت‬
‫شهر‬
‫سال‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫حاصالت‬ ‫رشد‬
‫هوا‬ ‫آلودگی‬ ‫و‬ ‫پارلمان‬
‫افزایش‬14‫از‬ ‫میوه‬ ‫صادرات‬ ‫صد‬ ‫در‬
‫کندهار‬
‫مردم‬ ‫صحت‬ ‫با‬ ‫بازی‬ ‫طبی‬ ‫های‬ ‫زباله‬
‫لرگی‬ ‫کونر‬ ‫د‬
‫غذا‬ ‫با‬ ‫سرطان‬ ‫جلوگیری‬
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬2:‫صفحه‬1 1‫فبروری‬2112
Agriculture Development and Food Journal (ADFJ)
©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2
‫محصوالت‬ ‫نگهداری‬ ‫مدت‬ ‫افزایش‬ ‫برای‬ ‫الکترومقناطیس‬ ‫امواج‬ ‫از‬ ‫استفاده‬
‫کشاورزجوان‬
‫هسته‬ ‫فیزیک‬ ‫دانشمندان‬‫مدت‬ ‫طول‬ ‫افزایش‬ ‫برای‬ ‫گاما‬ ‫پرتوهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫ای‬
‫بالمانع‬ ‫را‬ ‫شده‬ ‫تعیین‬ ‫استانداردهای‬ ‫رعایت‬ ‫با‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصوالت‬ ‫انواع‬ ‫ماندگاری‬
‫می‬‫دانند‬.
‫هسته‬ ‫فنون‬ ‫و‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشگاه‬ ‫علمی‬ ‫هیأت‬ ‫عضو‬ ‫؛‬ ‫ایانا‬ ‫خبرگزاری‬ ‫از‬ ‫نقل‬ ‫به‬‫با‬ ‫ای‬
‫می‬ :‫گفت‬ ‫خبر‬ ‫این‬ ‫اعالم‬‫مانند‬ ‫رادیواکتیو‬ ‫مواد‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫الکترومغناطیسی‬ ‫امواج‬ ‫از‬ ‫توان‬
‫کبالت‬۰۶‫سزیم‬ ‫و‬۷۳۱‫می‬ ‫ساطع‬‫کرد‬ ‫پرتودهی‬ ‫را‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصوالت‬ ،‫شود‬.
‫ماه‬ ‫هفت‬ ‫تا‬ ‫شش‬ ‫را‬ ‫محصول‬ ‫ماندگاری‬ ‫طول‬ ،‫پرتو‬ ‫اینکه‬ ‫به‬ ‫اشاره‬ ‫با‬ ‫احمدی‬ ‫مهرداد‬
‫می‬ ‫افزایش‬‫می‬ ،‫روش‬ ‫این‬ ‫توسعه‬ ‫با‬ :‫افزود‬ ،‫دهد‬‫بسیار‬ ‫داخل‬ ‫بازار‬ ‫تنظیم‬ ‫در‬ ‫توان‬
،‫پیاز‬ ‫مانند‬ ‫محصوالتی‬ ،‫عرضه‬ ‫اوج‬ ‫هنگام‬ ‫در‬ ‫زیرا‬ ‫کرد؛‬ ‫عمل‬ ‫موقع‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫دقیق‬
‫سیب‬‫تناسب‬ ‫به‬ ‫سپس‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫ذخیره‬ ‫انبار‬ ‫در‬ ‫پرتودهی‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫را‬ ‫خرما‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫زمینی‬
‫می‬ ‫خارج‬ ‫انبار‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫آنها‬ ،‫صادرات‬ ‫برای‬ ‫حتی‬ ‫و‬ ‫تقاضا‬‫کنند‬.
‫به‬ :‫کرد‬ ‫خاطرنشان‬ ‫وی‬‫انجام‬ ‫کشتی‬ ‫یا‬ ‫لنج‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫خرما‬ ‫صادرات‬ ،‫مثال‬ ‫عنوان‬
‫می‬‫می‬ ‫دریا‬ ‫روی‬ ‫را‬ ‫زیادی‬ ‫مدت‬ ،‫گیرد‬‫زیاد‬ ‫آن‬ ‫شدن‬ ‫ترش‬ ‫احتمال‬ ‫بنابراین‬ ‫ماند؛‬
‫می‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫خود‬ ‫کیفیت‬ ‫و‬ ‫زده‬ ‫جوانه‬ ‫مدتی‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫که‬ ‫پیاز‬ ‫یا‬ ‫است‬‫اما‬ ،‫دهد‬
‫خسارت‬ ‫این‬ ‫احتمال‬‫تمام‬ ‫زیرا‬ .‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫نزدیک‬ ‫صفر‬ ‫به‬ ‫پرتودهی‬ ‫با‬ ‫ها‬
‫میکروارگانیسم‬‫می‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫موجود‬ ‫های‬‫برد‬.
‫و‬ ‫گوشت‬ ،‫سیر‬ ،‫زعفران‬ ‫ازجمله‬ ‫غذایی‬ ‫محصوالت‬ ‫بیشتر‬ ،‫احمدی‬ ‫گفته‬ ‫به‬…
‫شده‬ ‫انجام‬ ‫آنها‬ ‫روی‬ ‫عمل‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫فراوانی‬ ‫آزمایشات‬ ‫که‬ ‫دارند‬ ‫پرتودهی‬ ‫قابلیت‬
‫می‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ ،‫اساس‬ ‫این‬ ‫بر‬ .‫است‬‫با‬ ‫اقالم‬ ‫این‬ ‫طعم‬ ‫و‬ ‫عطر‬ ،‫کیفیت‬ ‫که‬ ‫دهند‬
‫است‬ ‫یافته‬ ‫ارتقا‬ ‫آنها‬ ‫انبارمانی‬ ‫ویژگی‬ ‫تنها‬ ‫و‬ ‫نکرده‬ ‫تغییری‬ ‫هیچ‬ ‫پرتودهی‬.
‫و‬ ‫آمریکا‬ ،‫استرالیا‬ ،‫کانادا‬ ‫مانند‬ ‫پیشرفته‬ ‫کشورهای‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫اینکه‬ ‫بیان‬ ‫با‬ ‫وی‬
‫هم‬ ،‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬‫محصوالت‬ ‫ماندگاری‬ ‫قدرت‬ ‫بردن‬ ‫باال‬ ‫برای‬ ‫پرتودهی‬ ‫از‬ ‫اکنون‬
‫می‬ ‫استفاده‬ ‫خود‬‫تکنولوژی‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫کمتر‬ ،‫خاورمیانه‬ ‫و‬ ‫آسیا‬ ‫در‬ ‫اگرچه‬ :‫داد‬ ‫ادامه‬ ،‫کنند‬
‫بهره‬‫می‬ ‫برداری‬‫کم‬ ‫ایران‬ ‫در‬ ‫اما‬ ،‫شود‬‫حال‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫شناخته‬ ‫پرتودهی‬ ‫روش‬ ‫کم‬
‫به‬ .‫است‬ ‫توسعه‬‫طوری‬‫به‬ ‫تهران‬ ‫و‬ ‫یزد‬ ،‫غرب‬ ‫شمال‬ ‫ازجمله‬ ‫منطقه‬ ‫چند‬ ‫تاکنون‬ ‫که‬
‫شده‬ ‫مجهز‬ ‫منظور‬ ‫این‬ ‫برای‬ ‫الزم‬ ‫تجهیزات‬‫اند‬.
‫هسته‬ ‫فنون‬ ‫و‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشگاه‬ ‫علمی‬ ‫هیأت‬ ‫عضو‬‫بر‬ ‫مبنی‬ ‫پرسش‬ ‫به‬ ‫پاسخ‬ ‫در‬ ،‫ای‬
‫انسان‬ ‫سالمت‬ ‫برای‬ ‫پرتودهی‬ ‫احتمالی‬ ‫خطر‬‫از‬ ‫اگرچه‬ ،‫پرتو‬ ‫ماهیت‬ :‫کرد‬ ‫تصریح‬ ‫ها‬
‫اتاق‬ ‫سقف‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫المپی‬ ‫مانند‬ ‫درست‬ .‫نیست‬ ‫رادیواکتیو‬ ‫اما‬ ،‫است‬ ‫گاما‬ ‫اشعه‬
‫می‬ ‫احساس‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫گرمای‬ ‫و‬ ‫نور‬ ‫تنها‬ ‫ما‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫روشن‬‫که‬ ‫است‬ ‫حالی‬ ‫در‬ ‫این‬ ‫کنیم؛‬
‫این‬ ‫در‬ ‫اینکه‬ ‫ضمن‬ .‫است‬ ‫کشنده‬ ‫و‬ ‫بوده‬ ‫خطرناک‬ ،‫جریان‬ ‫این‬ ‫پشت‬ ‫در‬ ‫موجود‬ ‫برق‬
‫سالم‬ ‫از‬ ‫روش‬‫مطمئن‬ ‫و‬ ‫ترین‬‫اتاق‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫ساطع‬ ‫موج‬ ‫ترین‬‫استفاده‬ ‫مخصوص‬ ‫های‬
‫می‬‫شود‬.
‫اضافه‬ ‫محصول‬ ‫قیمت‬ ‫به‬ ‫ناچیزی‬ ‫بسیار‬ ‫مبلغ‬ ،‫پرتودهی‬ ‫اینکه‬ ‫به‬ ‫اشاره‬ ‫با‬ ‫احمدی‬
‫می‬‫تدوین‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫محصول‬ ‫هر‬ ‫برای‬ ‫خاصی‬ ‫استانداردهای‬ ‫اکنون‬ :‫شد‬ ‫یادآور‬ ،‫کند‬
،‫استاندارد‬ ‫ملی‬ ‫سازمان‬ ‫توسط‬ ،‫کارشناسی‬ ‫جلسات‬ ‫برگزاری‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫که‬ ‫است‬
‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫تصویب‬.
‫بین‬ ‫قوانین‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ‫استانداردها‬ ‫این‬ :‫کرد‬ ‫تأکید‬ ‫وی‬‫کشورهای‬ ‫کل‬ ‫که‬ ‫بوده‬ ‫المللی‬
‫بومی‬ ‫باید‬ ‫استانداردها‬ ‫این‬ ‫البته‬ ،‫هستند‬ ‫آن‬ ‫رعایت‬ ‫به‬ ‫ملزم‬ ‫دنیا‬‫و‬ ‫شده‬ ‫سازی‬
‫باشد‬ ‫ایران‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصوالت‬ ‫با‬ ‫سازگار‬.
‫می‬ ‫حتی‬ ‫استانداردها‬ ‫تدوین‬ ‫از‬ ‫بعد‬ :‫داشت‬ ‫اظهار‬ ‫پایان‬ ‫در‬ ‫احمدی‬‫محصوالت‬ ‫توان‬
‫پرتودهی‬ ‫زمان‬ ،‫ذر‬ ‫مقدار‬ ‫که‬ ‫شرطی‬ ‫به‬ .‫کرد‬ ‫صادر‬ ‫دیگر‬ ‫کشورهای‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫دیده‬ ‫پرتو‬
‫شود‬ ‫رعایت‬ ‫دقت‬ ‫به‬ ‫دست‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫مسائلی‬ ‫و‬ ‫محصول‬ ‫نوع‬ ‫اساس‬ ‫بر‬.
‫وزن‬ ‫کاهش‬-‫دهیم؟‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫چطور‬
‫صدیقی‬ ‫منصور‬ ‫سید‬ ‫دوکتور‬
‫میکند‬ ‫کار‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫چطور‬
‫ساینس‬
.‫است‬ ‫ساده‬ ‫بسیار‬ ‫موارد‬ ‫بعضی‬ ‫در‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬
‫موجود‬ ‫کالوری‬ (‫انرژی‬ ‫مقدار‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫شما‬ ‫وزن‬
‫و‬ ‫میکنید‬ ‫اخذ‬ ‫شما‬ ‫که‬ ‫است‬ )‫باب‬ ‫نوشابه‬ ‫درغذاو‬
‫میدهد‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫شما‬ ‫بدن‬ ‫که‬ ‫انرژی‬ ‫مقداری‬
.)‫(میسوزاند‬
4.‫به‬ ‫مساوی‬ ‫غذا‬ ‫خوردن‬ ‫توسط‬ ‫شده‬ ‫اخذ‬ ‫کالوری‬ ‫مقداری‬ ‫صورتیکه‬ ‫در‬
.‫میماند‬ ‫باقی‬ ‫ثابت‬ ‫وزن‬ ‫باشد‬ ‫شده‬ ‫مصرف‬ ‫کالوری‬ ‫مقدار‬
2.‫مقدار‬ ‫از‬ ‫بیشتر‬ ‫خوردن‬ ‫غذا‬ ‫توسط‬ ‫شده‬ ‫اخذ‬ ‫کالوری‬ ‫مقدار‬ ‫صورتیکه‬ ‫در‬
‫تبدیل‬ ‫شحم‬ ‫به‬ ‫اضافی‬ ‫انرژی‬ ،‫میگیرید‬ ‫وزن‬ ‫شما‬ ‫باشد‬ ‫آن‬ ‫شده‬ ‫مصرف‬
.‫میگردد‬ ‫ذخیره‬ ‫بدن‬ ‫ودر‬
3.‫وزن‬ ‫نمائید‬ ‫اخذ‬ ‫آن‬ ‫مصرف‬ ‫به‬ ‫رانسبت‬ ‫مقدارکمترکالوری‬ ‫درصورتیکه‬
‫شحم‬ ‫ذخایر‬ ‫از‬ ‫انرژی‬ ‫به‬ ‫بدن‬ ‫نیازمندی‬ ‫ودرصورت‬ ‫میابد‬ ‫کاهش‬ ‫شما‬
‫مینماید‬ ‫استفاده‬ ‫تان‬ ‫بدن‬
‫دارید‬ ‫ضرورت‬ ‫کالوری‬ ‫کمبود‬ ‫به‬ ، ‫دهید‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫اینکه‬ ‫نسبت‬ ‫به‬
:‫نمایید‬ ‫حصول‬ ‫ذیل‬ ‫قرار‬ ‫را‬ ‫کالوری‬ ‫کاهش‬ ‫این‬ ‫ومیتوانید‬
4.)‫غذا‬ ‫در‬ ‫کالوری‬ ‫کم‬ ‫مقدار‬ ‫اخذ‬ ( ‫خوری‬ ‫کم‬
2.)‫بدن‬ ‫کالوری‬ ‫زیاد‬ ‫مصرف‬ (‫فزیکی‬ ‫های‬ ‫فعالیت‬ ‫بیشتر‬ ‫اجرای‬
‫هر‬ ‫در‬0.1‫اندازه‬ ‫به‬ ‫بدن‬ ‫شحم‬ ‫کیلوگرام‬3000‫بدین‬ . ‫موجوداست‬ ‫کالوری‬
‫اندازه‬ ‫به‬ ‫روز‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫کالوری‬ ‫دادن‬ ‫تقلیل‬ ‫با‬ ،‫ترتیب‬000‫سبب‬ ‫کالوری‬
‫کاهش‬0.1.‫میگردد‬ ‫هفته‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کیلوگرام‬
‫که‬ ‫گیرد‬ ‫صورت‬ ‫تالش‬ ،‫ندهید‬ ‫کاهش‬ ‫سرعت‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫خویش‬ ‫وزن‬ ‫تا‬ ‫است‬ ‫بهتر‬
‫بیشتراز‬ ‫اندازه‬ ‫به‬ ‫،اگر‬ ‫شود‬ ‫داده‬ ‫کاهش‬ ‫تدریجی‬ ‫بشکل‬ ‫زیاد‬ ‫وزن‬ ‫برای‬4
‫بیشتر‬ ‫اندازه‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫گویا‬ , ‫میدهید‬ ‫ازدست‬ ‫هفته‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫وزن‬ ‫گرام‬ ‫کیلو‬
‫با‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫نوع‬ ‫این‬ ‫که‬ ،‫میدهید‬ ‫ازدست‬ ‫را‬ ‫شحم‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫عضله‬ ‫نسج‬
‫الی‬ ‫نیم‬ ‫صرف‬ ‫حداوسط‬ ‫هفته‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫میشود‬ ‫توصیه‬ ‫بنأ‬ ‫باشد‬ ‫نمی‬ ‫ثبات‬
.‫دهید‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫وزن‬ ‫کیلوگرام‬ ‫یک‬
‫مهم‬ ‫نکته‬‫اخذ‬ ،‫باشید‬ ‫کرده‬ ‫کنترول‬ ‫درست‬ ‫نحو‬ ‫به‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫اینکه‬ ‫برای‬ :
‫زیاد‬ ‫و‬ ‫بخورید‬ ‫کم‬ ‫لذا‬ ‫باشد‬ ‫شده‬ ‫مصرف‬ ‫انرژی‬ ‫از‬ ‫کمتر‬ ‫باید‬ ‫تان‬ ‫انرژی‬
.‫نمایید‬ ‫فعالیت‬
‫کردن‬ ‫زندگی‬ ‫شیوه‬ ‫تغیر‬
‫کاهش‬ ‫کوتاه‬ ‫مدت‬ ‫برای‬ ‫صرف‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫با‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫مردم‬ ‫بعضی‬
‫زیادت‬ ‫عـود‬ ‫سبب‬ ‫که‬ ‫نموده‬ ‫رجعت‬ ‫سابقه‬ ‫رژیم‬ ‫به‬ ‫مدت‬ ‫بعداز‬ ‫که‬ ،‫میدهد‬
‫نیازمند‬ ‫ثابت‬ ‫بشکل‬ ‫آن‬ ‫نگهداشتن‬ ‫و‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ .‫میگردد‬ ‫شخص‬ ‫نزد‬ ‫وزن‬
‫موضوعات‬ ‫شامل‬ ‫تغیرات‬ ‫این‬ .‫میباشد‬ ‫حیات‬ ‫تمام‬ ‫برای‬ ‫زندگی‬ ‫تغیردرشیوه‬
:‫میباشد‬ ‫ذیل‬
4.‫میگردد‬ ‫صرف‬ ً‫ال‬‫معمو‬ ‫که‬ ‫مشروبات‬ ‫و‬ ‫غذا‬ ‫نوع‬
2.‫تغذی‬ ‫نمونه‬
3.‫نمایید‬ ‫می‬ ‫اجرا‬ ‫که‬ ‫فزیکی‬ ‫فعالیت‬ ‫مقدار‬
‫مهم‬ ‫نکته‬‫حفظ‬ ‫برای‬ ‫فامیل‬ ‫واعضای‬ ‫دوستان‬ ‫از‬ ‫تشویق‬ ‫و‬ ‫کمک‬ ‫درخواست‬ :
‫زندگی‬ ‫درشیوه‬ ‫تغیر‬ ‫بایداین‬ ‫امکان‬ ‫صورت‬ ‫در‬ ،‫تان‬ ‫صحتمند‬ ‫زندگی‬ ‫نحوه‬
‫عملی‬ ‫آنرا‬ ‫فامیل‬ ‫اعضای‬ ‫همه‬ ‫درحینیکه‬ ‫و‬ ‫گردد‬ ‫مروج‬ ‫فامیل‬ ‫اعضای‬ ‫همه‬
‫خویش‬ ‫درزندگی‬ ‫احسن‬ ‫نحوه‬ ‫به‬ ‫تغیر‬ ‫ازاین‬ ‫نظر‬ ‫مورد‬ ‫شخص‬ ‫باید‬ ،‫ننمایند‬
.‫کند‬ ‫استفاده‬
‫کنید‬ ‫شروع‬ ‫ازاینکه‬ ‫قبل‬
:‫گیرید‬ ‫درنظر‬ ‫را‬ ‫ذیل‬ ‫نکات‬
‫است‬ ‫مهم‬ ‫بسیار‬ ‫انگیزش‬
‫که‬ ،‫شود‬ ‫داده‬ ‫انگیزش‬ ‫برایش‬ َ‫ال‬‫قب‬ ‫باید‬ ‫میدهد‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫شخصیکه‬
‫زندگی‬ ‫نحوه‬ ‫موارد‬ ‫میخواهید‬ ‫و‬ ‫دهید‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫میخواهید‬ ‫واقعا‬ ‫آیا‬
‫شما‬ ‫اینکه‬ ‫مگر‬ ‫نمیکند‬ ‫کار‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫پالن‬ ‫نوع‬ ‫هیچ‬ ‫دهید؟‬ ‫خودراانکشاف‬
‫یا‬ ‫اگرچاقی‬ ‫که‬ ‫کرد‬ ‫فکرباید‬ ،‫باشید‬ ‫داشته‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫جدی‬ ‫انگیزه‬
‫کمتربه‬ ‫آرزو‬ ‫یا‬ ‫انگیزه‬ ‫شما‬ ، ‫نمیکند‬ ‫ایجاد‬ ‫مشکل‬ ‫شما‬ ‫برای‬ ‫وزن‬ ‫افزونی‬
‫موثر‬ ‫بسیار‬ ‫میتواند‬ ‫زمانی‬ ‫محرک‬ ‫و‬ ‫انگیزش‬ .‫داشت‬ ‫خواهید‬ ‫را‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬
‫درست‬ ‫بشکل‬ ‫چاقی‬ ‫و‬ ‫وزن‬ ‫افزونی‬ ‫نسبت‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫صحی‬ ‫خطرات‬ ‫شما‬ ‫که‬ ‫باشد‬
.‫نمایید‬ ‫درک‬
‫چرا‬ ‫که‬ ‫عمده‬ ‫دالیل‬ ‫کردن‬ ‫یاداشت‬ ‫موثر‬ ‫انگیزش‬ ‫بخاطر‬ :‫مهم‬ ‫نکته‬
‫میتواند‬ ‫لیست‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫کردن‬ ‫مراجعه‬ ‫و‬ ‫دهید؟‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫میخواهید‬
.‫نماید‬ ‫کمک‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫بخاطر‬ ‫تان‬ ‫تحریک‬ ‫سبب‬ ‫درست‬ ‫بشکل‬
‫نمایید‬ ‫تعین‬ ‫را‬ ‫واقعی‬ ‫زمان‬ ِ‫د‬‫درح‬ ‫مشخص‬ ‫اهداف‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬
، ‫آمد‬ ‫تذکربعمل‬ ‫ازآن‬ ‫درفوق‬ ‫که‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫شده‬ ‫مقادیرتوصیه‬ ‫به‬ ‫نظر‬
‫تعین‬ ‫واقعی‬ ‫زمان‬ ‫مدت‬ ‫در‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫مقدار‬ ‫مشخص‬ ‫هدف‬ ‫خود‬ ‫برای‬ ‫باید‬
‫که‬ ‫باشند‬ ‫داشته‬ ‫را‬ ‫صحی‬ ‫درست‬ ‫وزن‬ ‫میخواهند‬ ‫مردم‬ ‫بعضی‬ ، ‫نماید‬
‫ناراحت‬ ‫وزن‬ ‫تقلیل‬ ‫ند‬ُ‫ک‬ ‫پیشرفت‬ ‫و‬ ‫داشته‬ ‫زیادتر‬ ‫وزن‬ ‫ضیاع‬ ‫به‬ ‫ضرورت‬
‫وعمل‬ ‫شده‬ ‫دلسردی‬ ‫به‬ ‫منتج‬ ً‫ا‬‫اخیر‬ ‫و‬ ‫میگردد‬ ‫شخص‬ ‫حوصله‬ ‫ودوراز‬ ‫کننده‬
‫رسیدن‬ ‫سبب‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫عمل‬ ‫توقف‬ ‫گاهی‬ ‫بنأ‬ ‫میدهد‬ ‫توقف‬ ‫را‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬
‫هفته‬ ‫شش‬ ‫یا‬ ‫چهار‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫تان‬ ‫هدف‬ ‫اگر‬ ،‫بطورمثال‬ .‫میتواند‬ ‫شده‬ ‫هدف‬ ‫به‬
‫خود‬ ‫هدف‬ ‫به‬ ‫دستیابی‬ ‫درصورت‬ ، ‫باشد‬ ‫تان‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کیلوگرام‬ ‫چهار‬ ‫کاهش‬
.‫نمایید‬ ‫تعین‬ ‫خود‬ ‫برای‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫دیگر‬ ‫اهداف‬ ‫میتوانید‬
‫اندازه‬ ‫به‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫به‬ ‫تنها‬ ‫مردم‬ ‫بعضی‬0-40‫که‬ ‫دارند‬ ‫ضرورت‬ %
‫شروع‬ ‫در‬ ‫شخص‬ ‫یک‬ ‫وزن‬ ‫اگر‬ ،‫مثال‬ ‫بطور‬ ‫گردد‬ ‫شان‬ ‫صحی‬ ‫بهبودی‬ ‫سبب‬
‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫عمل‬400‫اندازه‬ ‫به‬ ‫انرا‬ ‫بخواهد‬ ‫و‬ ‫باشد‬ ‫کیلوگرام‬0-40
‫ولی‬ ‫کند‬ ‫راتامین‬ ‫شخص‬ ‫صحی‬ ‫های‬ ‫نیازمندی‬ ‫که‬ ‫دهد‬ ‫کاهش‬ ‫کیلوگرام‬
.‫است‬ ‫نرسیده‬ ‫صحی‬ ‫درست‬ ‫وزن‬ ‫به‬ ‫شخص‬ ‫بازهم‬
‫مهم‬ ‫نکته‬‫در‬ ‫وتدریجی‬ ‫یکنواخت‬ ‫بشکل‬ ‫باید‬ ‫هفته‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫هدف‬ :
‫حدود‬0.0-4‫اندازه‬ ‫به‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫با‬ ‫میتواند‬ ‫مردم‬ ‫اکثریت‬ .‫باشد‬ ‫کیلوگرام‬
0-40‫اندازه‬ ‫به‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ (‫شوند‬ ‫صحتمند‬ %0-40) ‫کیلوگرام‬
‫ِیید‬‫ا‬‫نم‬ ‫تعین‬ ‫را‬ ‫طرزالعمل‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬
‫نیز‬ ‫طرزالمل‬ ‫نمودن‬ ‫تعین‬ ، ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫واقعی‬ ‫اهداف‬ ‫کردن‬ ‫تعین‬ ‫برعالوه‬
‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫باالی‬ ‫که‬ ‫موارد‬ ‫کردن‬ ‫مالحظه‬ ‫و‬ ‫بودن‬ ‫واقعی‬ .‫است‬ ‫کننده‬ ‫کمک‬
‫ب‬ .‫میشود‬ ‫پنداشته‬ ‫نیزالزم‬ ‫بیشتردارد‬ ‫تاثیر‬
‫،طرزاالعمل‬ ‫میکنید‬ ‫استفاده‬ ‫تخم‬ ‫یک‬ ‫مقدار‬ ‫به‬ ‫روزانه‬ ‫شما‬ ‫اگر‬ ، ‫طورمثال‬
‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫طرزالعمل‬ .‫دهد‬ ‫کاهش‬ ‫درهفته‬ ‫تخم‬ ‫یک‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫ان‬ ‫که‬ ‫میتواند‬ ‫شما‬
، ‫شد‬ ‫اورده‬ ‫بدست‬ ‫اهداف‬ ‫زمانیکه‬ ،‫باشد‬ ‫اساسی‬ ‫هدف‬ ‫سه‬ ‫شامل‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬
.‫نمود‬ ‫تعین‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫دیگر‬ ‫اهداف‬ ‫و‬ ‫کرد‬ ‫وتغیر‬ ‫راتجدید‬ ‫طرزالعمل‬ ‫میتوان‬
،‫کوچک‬ ‫اید‬ ‫می‬ ‫بوجود‬ ‫که‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫تغیرات‬ ‫باید‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫فکربراین‬
.‫شود‬ ‫تمام‬ ‫موثر‬ ‫و‬ ‫ُمـد‬‫م‬ ‫حیات‬ ‫ادامه‬ ‫وبرای‬ ‫بوده‬ ‫تدریجی‬
‫ِیید‬‫ا‬‫نم‬ ‫نظارت‬ ‫را‬ ‫تان‬ ‫فعلی‬ ‫تغذیه‬
‫ضرورت‬ ‫غذا‬ ‫مقدار‬ ‫کدام‬ ‫به‬ ‫روزانه‬ ‫کنید‬ ‫درک‬ ‫که‬ ‫بود‬ ‫خواهد‬ ‫کننده‬ ‫کمک‬
‫اخذ‬ ‫که‬ ‫مشروبات‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫تمام‬ ‫دران‬ ‫که‬ ‫کتابچه‬ ‫یک‬ ‫از‬ ‫کنید‬ ‫کوشش‬ .‫دارید‬
‫شما‬ ‫آیا‬ . ‫وغیره‬ ‫شیرنی‬ ‫مانند‬ ‫انرژی‬ ‫کم‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫حتی‬ ‫گردد‬ ‫یاداشت‬ ‫نمودید‬
‫یا‬ ‫دفعه‬ ‫سه‬ ‫روز‬ ‫ویا‬ ‫پیدامیکنید‬ ‫ضرورت‬ ‫زا‬ ‫انرژی‬ ‫کم‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫به‬ ‫روزانه‬
‫دراینصورت‬ ‫باشد‬ ‫بلی‬ ‫جواب‬ ‫درصورتیکه‬ ‫میکنید؟‬ ‫صرف‬ ‫طعام‬ ‫بیشترازآن‬
‫وزن‬ ‫بخاطراینکه‬ .‫شوید‬ ‫درتماس‬ ‫تغذیه‬ ‫متخصص‬ ‫و‬ ،‫طبیب‬ ،‫نرس‬ ‫با‬
. ‫شود‬ ‫گرفته‬ ‫آن‬ ‫فعلی‬ ‫مقداراخذ‬ ‫کمتراز‬ ‫غذا‬ ‫باید‬ ‫دهید‬ ‫خودراازدست‬
‫مهم‬ ‫نکته‬‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫مشروبات‬ ‫بعضی‬ ،‫نکنید‬ ‫فراموش‬ ‫را‬ ‫ها‬ ‫نوشیدنی‬ :
‫میباشد‬ )‫گازدار‬ ‫ها‬ ‫نوشیدنی‬ ‫بعضی‬ ‫و‬ ‫الکول‬ ‫بشمول‬ (‫کالوری‬ ‫بیشتر‬
‫میشود‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫سبب‬ ‫که‬ ‫خوردن‬
‫گردد‬ ‫شخص‬ ‫عافیت‬ ‫و‬ ‫صحتمندی‬ ‫سبب‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫باید‬ ‫که‬ ‫اینست‬ ‫هدف‬
:‫از‬ ‫عبارت‬ ‫صحی‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫خالصه‬ ‫بشکل‬
4.،‫نان‬ ،‫حبوبات‬ ‫(مانند‬ ‫نشایسته‬ ‫از‬ ‫ناشی‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫باید‬ ‫را‬ ‫غذا‬ ‫اکثریت‬ ‫ثلث‬
‫اخذ‬ ‫نشایسته‬ ‫حاوی‬ ‫غذاها‬ ‫تمام‬ ‫امکان‬ ‫صورت‬ ‫در‬ ‫و‬ )‫پستا‬ ،‫کچالو،برنج‬
‫شود‬
2.‫برنج‬ ،‫حبوبات‬ ‫نان‬ ‫(مانند‬ ‫باشد‬ ‫فایبر‬ ‫کافی‬ ‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫که‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫اخذ‬
‫،سبزیجات‬ ‫میوجات‬ ،‫لوبیا‬ ، ‫عدس،حبوبات‬ ،‫نخود‬ ،‫جو‬ ،‫پستا‬ ،‫نصورای‬
)‫نباتات‬ ‫و‬
3.‫حاوی‬ ‫مطلوب‬ ‫بشکل‬ ‫یا‬ ، ‫بخش‬ ‫پنج‬ ‫حاوی‬ ‫حداقل‬ ‫غذا‬7-9‫مملو‬ ‫که‬ ‫بخش‬
‫ازان‬ ‫میتوان‬ ‫که‬ ‫باشد‬ ‫روز‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫متنوع‬ ‫سبزیجات‬ ‫و‬ ‫میوجات‬ ‫از‬
‫کرد‬ ‫استفاده‬ ‫کالوری‬ ‫و‬ ‫شحم‬ ‫بلند‬ ‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫غذاهای‬ ‫بدیل‬ ‫منحیث‬
‫درحین‬ ‫زا‬ ‫انرژی‬ ‫کم‬ ‫غذا‬ ‫یک‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫میتوان‬ ‫جات‬ ‫میوه‬ ‫بطورمثال،از‬
.‫کرد‬ ‫استفاده‬ ‫روز‬ ‫فواصل‬ ‫در‬ ‫گرسنگی‬
1.‫دار‬ ‫قیماق‬ ‫شیر‬ ،‫پنیر‬ ،‫شحمی‬ ‫گوشت‬ ‫مانند‬ (‫شحمی‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫محدودکردن‬
) ‫شده‬ ‫سرخ‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫و‬
0.: ‫است‬ ‫پذیر‬ ‫امکان‬ ‫درمواردذیل‬ ‫شحمی‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫از‬ ‫استفاده‬
6.‫دار‬ ‫قیماق‬ ‫شیر‬ ‫بجای‬ ‫شده‬ ‫وپروسس‬ ‫شده‬ ‫تصفیه‬ ‫شیر‬
7.‫پرندگان‬ ‫و‬ ‫شحم‬ ‫بدون‬ ‫های‬ ‫گوشت‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫باشد‬ ‫گوشت‬ ‫غذا‬ ‫اگر‬
‫میشود‬ ‫استفاده‬
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬2:‫صفحه‬2 1‫فبروری‬2112
©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2
‫کندهار‬‫چرګانو‬ ‫د‬٠٣‫کوي‬ ‫وړاندې‬ ‫ته‬ ‫بازار‬ ‫غوښه‬ ‫ټنه‬
‫نادم‬ ‫احمد‬ ‫بشیر‬–‫پژواک‬
،‫(پژواک‬ ‫کندهار‬٤‫سلواغه‬٥٩‫دې‬ ‫په‬ ‫روزنې‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫کندهار‬ ‫په‬ :)
‫شاوخوا‬ ‫یې‬ ‫فارمونو‬ ‫پر‬ ‫او‬ ‫کړې‬ ‫وده‬ ‫ډېره‬ ‫کې‬ ‫کلونو‬ ‫وروستیو‬۰۵۵‫میلیونه‬
.‫ده‬ ‫شوې‬ ‫پانګونه‬ ‫افغانۍ‬
‫روزلو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫مهال‬ ‫دا‬ ‫کې‬ ‫والیت‬ ‫دې‬ ‫په‬۰۷۵‫چې‬ ‫دي‬ ‫فعال‬ ‫فارمونه‬۲۱
.‫دي‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫پاتې‬ ‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫یې‬
‫تر‬ ‫خلکو‬ ‫د‬ ‫کندهار‬ ‫د‬ ‫فارمونو‬ ‫دغو‬۷۵‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫سلنې‬
.‫ده‬ ‫کړې‬
‫که‬ ،‫دي‬ ‫مخ‬ ‫سره‬ ‫ستونزو‬ ‫شمېر‬ ‫یو‬ ‫له‬ ،‫وایي‬ ‫مسوولین‬ ‫فارمونو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫خو‬
‫زون‬ ‫سوېلي‬ ‫د‬ ‫بلکې‬ ،‫کندهار‬ ‫په‬ ‫یوازې‬ ‫نه‬ ‫نو‬ ‫کړي‬ ‫حل‬ ‫ستونزې‬ ‫دغه‬ ‫حکومت‬
.‫شي‬ ‫کوالی‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫والیتونو‬ ‫ډېرو‬ ‫په‬
‫پژوک‬ ‫له‬ ‫نوري‬ ‫هللا‬ ‫محمد‬ ‫انجنیر‬ ‫مدیر‬ ‫ترویج‬ ‫د‬ ‫ریاست‬ ‫کرنې‬ ‫د‬ ‫کندهار‬ ‫د‬
‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫والیت‬ ‫دې‬ ‫په‬ ،‫وویل‬ ‫کې‬ ‫مرکه‬ ‫ځانګړې‬ ‫په‬ ‫سره‬ ‫اژانس‬ ‫خبري‬
‫فارمونو‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫مهال‬ ‫دا‬ ‫او‬ ‫کړې‬ ‫وده‬ ‫ډېره‬ ‫کې‬ ‫کلونو‬ ‫شپږو‬ ‫وروستیو‬ ‫په‬ ‫روزنې‬
‫شمېر‬۰۷۵.‫دی‬ ‫رسېدلی‬ ‫ته‬
‫کې‬ ‫فارمونو‬ ‫دغو‬ ‫په‬ ،‫کړه‬ ‫زیاته‬ ‫هغه‬۲۱‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫یې‬۰۰۴‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬
‫چې‬ ‫کې‬ ‫حال‬ ‫داسې‬ ‫په‬ ،‫دي‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫غوښې‬۶‫کې‬ ‫کندهار‬ ‫ټول‬ ‫په‬ ‫وړاندې‬ ‫کاله‬
‫روزنې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬۱۲.‫وو‬ ‫موجود‬ ‫فارمونه‬
،‫ډنډ‬ ‫ولسوالیو‬ ‫نږدې‬ ‫په‬ ‫څنګ‬ ‫تر‬ ‫ښار‬ ‫کندهار‬ ‫د‬ ‫فارمونه‬ ‫دغه‬ ،‫وینا‬ ‫په‬ ‫ده‬ ‫د‬
‫کې‬ ‫ولسوالیو‬ ‫بولدک‬ ‫سپین‬ ‫او‬ ‫ُل‬‫پ‬ ‫تخته‬ ،‫پنجوایي‬ ،‫ژیړۍ‬ ،‫ارغنداب‬ ،‫دامان‬
‫شاوخوا‬ ‫چې‬ ‫شوي‬ ‫جوړ‬۰۵۵.‫ده‬ ‫شوې‬ ‫ورباندې‬ ‫پانګونه‬ ‫افغانۍ‬ ‫میلیونه‬
‫ورځې‬ ‫د‬ ‫فارمونه‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬۲۵۵‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫هګۍ‬ ‫زره‬
‫ورځې‬ ‫د‬ ‫فارمونه‬ ‫تولید‬۲۵.‫کوي‬ ‫وړاندې‬ ‫ته‬ ‫بازار‬ ‫غوښه‬ ‫ګرامه‬ ‫کیلو‬ ‫زره‬
‫له‬ ‫چې‬ ‫فارمونو‬ ‫دغو‬ ،‫زیاتوي‬ ‫نوري‬۰‫تر‬۲۵‫روزل‬ ‫کې‬ ‫په‬ ‫چرګان‬ ‫زره‬
‫تر‬ ،‫کېږي‬۷۵.‫ده‬ ‫کړې‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫پورې‬ ‫سلنې‬
‫روزنې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫امله‬ ‫له‬ ‫ستونزو‬ ‫ځینو‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫کوي‬ ‫یادونه‬ ‫نوموړى‬ ‫خو‬
۲۵۵‫نو‬ ‫شي؛‬ ‫پرانیستل‬ ‫بېرته‬ ‫فارمونه‬ ‫دغه‬ ‫که‬ ،‫دي‬ ‫هم‬ ‫شوي‬ ‫سقوط‬ ‫فارمونه‬
.‫شي‬ ‫راوړل‬ ‫غوښه‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫هېوادونو‬ ‫ګاونډیو‬ ‫له‬ ‫چې‬ ‫پیښېږي‬ ‫نه‬ ‫اړتیا‬ ‫بیا‬
‫یې‬ ‫ناروغیو‬ ‫چې‬ ‫شوي‬ ‫تړل‬ ‫هغه‬ ‫له‬ ‫وروسته‬ ‫فارمونه‬ ‫دغه‬ ،‫وینا‬ ‫په‬ ‫نوري‬ ‫د‬
.‫کړل‬ ‫زیانمن‬ ‫سخت‬ ‫یې‬ ‫وال‬ ‫پانګه‬ ‫او‬ ‫کړل‬ ‫مړه‬ ‫چرګان‬ ‫ډېر‬
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬1:‫صفحه‬3 1‫چنوری‬2112
©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2
8.‫یا‬ ‫و‬ ،‫کردن‬ ‫طبخ‬ ،‫کردن‬ ‫کباب‬ ‫توسط‬ ‫گوشت‬ ‫پختن‬ ‫طریقه‬ ‫شود‬ ‫کوشش‬
‫شود‬ ‫داده‬ ‫ترجیح‬ ‫ان‬ ‫کردن‬ ‫سرخ‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫بخاردادن‬
4.،‫باب‬ ‫شیرنی‬ ،‫چاکلیت‬ ‫مانند‬ ‫شیرین‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫و‬ ‫مشروبات‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬
‫وغیره‬ ‫کیک‬ ،‫بیسکویت‬
2.‫مانند‬ ‫باشد‬ ‫شکر‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫شحم‬ ‫زیاد‬ ‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫که‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫محدودکردن‬
‫سرک‬ ‫سر‬ ‫های‬ ‫غذا‬
3.‫روز‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫اضافی‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫اخذ‬ ‫از‬ ، ‫شود‬ ‫اخذ‬ ‫غذا‬ ‫دفعه‬ ‫سه‬ ‫روزانه‬
‫جویده‬ ‫خوب‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ، ‫شود‬ ‫میل‬ ‫صبحانه‬ ‫روز‬ ‫هر‬ ، ‫شود‬ ‫جلوگیری‬
‫گردد‬ ‫صرف‬ ‫اهستگی‬ ‫وبه‬ ‫شود‬
1.‫نیز‬ ‫نمکی‬ ‫غذاهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫به‬ ‫نمک‬ ‫ازعالونمودن‬
‫شود‬ ‫جلوگیری‬
0.‫هرهفته‬ ‫در‬2-3‫باید‬ ‫غذا‬ ‫دوعدد‬ ‫اقل‬ ‫حد‬ ‫و‬ ‫ماهی‬ ‫حاوی‬ ‫غذا‬ ‫قسمت‬
)‫تونا‬ ‫ماهی‬ ،‫ازاد‬ ‫ماهی‬ ، ‫خالدار‬ ‫ماهی‬ ،‫ماهی‬ ‫شاه‬ ‫(مانند‬ ‫باشد‬ ‫روغنی‬
‫مهم‬ ‫نکته‬‫یادداشته‬ ‫به‬ ‫همچنان‬ .‫میباشد‬ ‫غذا‬ ‫بهترین‬ ‫کمتر‬ ‫شحم‬ ‫حاوی‬ ‫غذاهای‬ :
‫نیز‬ )‫شیرین‬ ‫ومشروبات‬ ‫الکول‬ ‫مانند‬ (‫مشروبات‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫بعضی‬ ‫که‬ ‫باشید‬
.‫میباشد‬ ‫کالوری‬ ‫بیشتر‬ ‫مقدار‬ ‫حاوی‬
‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫اضافی‬ ‫معاومات‬
4.‫منظم‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫خوردن‬
2.‫صبحانه‬ ‫صرف‬
3.‫متوازن‬ ‫غذا‬ ‫اخذ‬
1.‫زیاد‬ ‫بسیار‬ ‫گرسنگی‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬
‫فزیکی‬ ‫های‬ ‫فعالیت‬ ‫اندازه‬ ‫افزایش‬
‫برای‬ ‫حداقل‬ ‫روز‬ ‫پنج‬ ‫برای‬ ‫هفته‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫باید‬ ‫بالغ‬ ‫اشخاص‬ ‫تمام‬30‫دقیقه‬
‫درزینه‬ ‫باالشدن‬ ،‫زدن‬ ‫قدم‬ ‫مانند‬ ‫باشند‬ ‫داشته‬ ‫را‬ ‫فزیکی‬ ‫متوسط‬ ‫های‬ ‫فعالیت‬
‫هدف‬ ‫و‬ ‫باشد‬ ‫داشته‬ ‫چاقی‬ ‫یا‬ ‫وزن‬ ‫افزونی‬ ‫شخص‬ ‫صورتیکه‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫وغیره‬
‫برای‬ ‫باید‬ ‫امکانات‬ ‫درصورت‬ ‫باشد‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫شان‬60-90‫تمرین‬ ‫دقیقه‬
‫اشخاص‬ ‫چنین‬ ‫برای‬ ‫متخصصین‬ ‫بعضی‬ ‫آنکه‬ ‫حال‬ ‫ِید‬‫ا‬‫اجرانم‬ ‫قوی‬ ‫فزیکی‬
‫انرا‬ ‫مربوطه‬ ‫اشخاص‬ ‫بلکه‬ ،‫مینماید‬ ‫توصیه‬ ‫را‬ ‫قوی‬ ‫و‬ ‫شدید‬ ‫های‬ ‫فعالیت‬
‫متوقف‬ ‫انرا‬ ‫تحمل‬ ‫عدم‬ ‫نسبت‬ ‫به‬ ‫بزودی‬ ‫و‬ ‫نموده‬ ‫عملی‬ ‫کوتاه‬ ‫مدت‬ ‫برای‬
.‫میسازد‬
‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫دوایی‬ ‫تداوی‬
‫که‬ ‫افراد‬ ‫برای‬ ‫میتواند‬ ‫نمیشود‬ ‫استفاده‬ ‫هرکس‬ ‫برای‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫ادویه‬
،‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫در‬ ‫تغیر‬ ،‫زندگی‬ ‫درشیوه‬ ‫تغیر‬ ‫با‬ ‫انها‬ ‫چاقی‬ ‫یا‬ ‫وزن‬ ‫افزونی‬
(‫اورلیستات‬ ‫بنام‬ ‫ادویه‬ ،‫نگردد‬ ‫اصالح‬ ‫فزیکی‬ ‫فعالیت‬ ‫در‬ ‫وافزایش‬
(Orlistat‫برای‬ ‫تنها‬ ‫که‬ ‫میگردد‬ ‫تجویز‬ ‫داکتر‬ ‫توسط‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫موجود‬
BMI‫در‬ ‫بازار‬ ‫در‬ ‫اورلیستات‬ ‫پایین‬ ‫مقدار‬ . ‫میشود‬ ‫استفاده‬ ‫مشخص‬ ‫حد‬ ‫به‬
. ‫است‬ ‫دسترس‬ ‫قابل‬ ‫نیز‬ ‫داکتر‬ ‫نسخه‬ ‫بدون‬ ‫ها‬ ‫فارمسی‬‫اورلیستات‬ ‫فعالیت‬
‫جلوګیر‬ ‫امعا‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫کیمیاوی‬ ‫های‬ ‫انزایم‬ ‫عمل‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫طوری‬‫نموده‬ ‫ی‬
‫هضم‬ ‫پروسه‬ ‫کاهش‬ ‫وسبب‬‫شحم‬ ‫ثلث‬ ‫حذب‬ ‫مانع‬ ً‫ا‬‫تقریب‬ ‫که‬ ‫میشود‬ ‫درامعا‬
‫میگردد‬ ‫تخلیه‬ ‫خارج‬ ‫به‬ ‫موادغایطه‬ ‫طریق‬ ‫از‬ ‫شده‬ ‫هضم‬ ‫غیر‬ ‫وشحم‬ ‫میشود‬
‫نوت‬، ‫دیگر‬ ‫دوادویه‬ :Salbutramine‫و‬rimonabant‫که‬
‫استفاده‬ ‫قابل‬ ‫سو‬ ‫عوارض‬ ‫نسبت‬ ‫به‬ ‫ازان‬ ‫حال‬ ‫ولی‬ ‫میشد‬ ‫ازاناستفاده‬َ‫ال‬‫قب‬
.‫نمیباشد‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬
‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫جراحی‬ ‫تدوای‬
‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫قبلی‬ ‫موارد‬ ‫درصورتیکه‬ ‫باشند‬ ‫چاق‬ ‫بسیار‬ ‫که‬ ‫مریضان‬ ‫برای‬
‫که‬ ‫نشود‬ ‫تمام‬ ‫مفید‬ ‫وزن‬)‫و‬ ،‫فزیکی‬ ‫فعالیت‬ ‫افزایش‬ ،‫رژیم‬ ‫شامل‬
) ‫اورلیستات‬‫بسیار‬ ‫نتایج‬ ‫جراحی‬ ‫تداوی‬ . ‫میگردد‬ ‫اجرا‬ ‫جراحی‬ ‫عملیه‬
‫عملیات‬ ‫یک‬ ‫این‬ ‫ولی‬ ‫میبازند‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫مریضان‬ ‫اکثریت‬ ‫که‬ ‫داشته‬ ‫خوب‬
‫تحمل‬ ‫را‬ ‫عملیات‬ ‫که‬ ‫افراد‬ ‫نزد‬ .‫میباشد‬ ‫جراحی‬ ‫تخصصی‬ ‫بخش‬ ‫و‬ ‫بزرگ‬
‫اجرا‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫بخاطر‬ ‫که‬ ‫جراحی‬ ‫بخش‬ ‫این‬ .‫نمیشود‬ ‫توصیه‬ ‫نتواند‬ ‫کرده‬
‫بنام‬ ‫میشود‬Bariatric Surgery‫وجود‬ ‫جراحی‬ ‫مختلف‬ ‫انواع‬ .‫میشود‬ ‫یاد‬
‫خورد‬ ‫معده‬ ‫سایز‬ ‫جراحی‬ ‫عمل‬ ‫توسط‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫طوری‬ ‫ان‬ ‫یکنوع‬ ‫دارد‬
‫وسبب‬ ‫نمیتواند‬ ‫خورده‬ ‫وزیاد‬ ‫میشود‬ ‫سیر‬ ‫زود‬ ‫شخص‬َ‫ا‬‫بن‬ ‫میشود‬ ‫ساخته‬
‫خورده‬ ‫غذا‬ ‫باریتریک‬ ‫جراحی‬ ‫عملیات‬ ‫دیگر‬ ‫یکنوع‬ ‫و‬ ‫میگردد‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬
‫مقدار‬ ‫شخص‬ َ‫ا‬‫بن‬ ‫شده‬ ‫عبورداده‬ ‫دیگرامعا‬ ‫قسمت‬ ‫به‬ ‫امعا‬ ‫قسمت‬ ‫ازیک‬ ‫شده‬
.‫میگردد‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫سبب‬ ‫ودرنتیجه‬ ‫نتوانسته‬ ‫کرده‬ ‫جذب‬ ‫را‬ ‫غذا‬ ‫بیشتر‬
: ‫ماخذ‬
Obesity prevention NICE Clinical Guideline
(December 2006, last updated March 2040)
Management of obesity Scottish Intercollegiate
Guidelines Network - SIGN (February 2040)
Pi-Sunyer X The medical risks of obesity. Postgrad
Med. 2009 Nov;424(6):24-33.
Rolls BJ, Bell EA, Thorwart ML
Water incorporated into a food but not served with a
food decreases energy intake in lean
women. Am J Clin Nutr. 4999 Oct;70
(1):118-00.
Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, et al ; Water
consumption increases weight loss during a hy-
pocaloric diet intervention in middle-
aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2040
Feb;48(2):300-7. Epub 2009 Aug 6.
About Obesity ; Public Health England
Obesity NICE CKS, June 2040 (UK access only)
British Nutrition Foundation Imperial House 6th
Floor, 40-49 Kingsway , London, WC2B 6UN
Web:www.nutrition.org.uk
Change1Life Web: www.nhs.uk/change1life/Pages/
change-for-life.aspx
Live Well - NHS Choices Web: www.nhs.uk/
livewell/Pages/Livewellhub.aspx
MEND (Mind, Exercise, Nutrition ... Do it!) Mytime
Active, Linden House, 403-400 Masons Hill, Bromley,
BR2 9HY Page 7 of 9 Web: www.mendcentral.org
Weightwise Web: www.bdaweightwise.com
Weight Concern 4-49 Torrington Place, London,
WC4E 6BT Web: www.weightconcern.org.uk
‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫والیت‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫مخکې‬ ،‫وویل‬ ‫مدیر‬ ‫ترویج‬ ‫د‬ ‫ریاست‬ ‫کرنې‬ ‫د‬
‫ګاونډیو‬ ‫له‬ ‫خوا‬ ‫بلې‬ ‫له‬ ‫او‬ ‫موجود‬ ‫وو‬ ‫نه‬ ‫البراتوار‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬
.‫دي‬ ‫کیفیته‬ ‫بې‬ ‫هم‬ ‫درمل‬ ‫واردېدونکي‬ ‫را‬ ‫څخه‬ ‫هېوادونو‬
‫د‬ ‫کې‬ ‫ښار‬ ‫کندهار‬ ‫په‬ ‫کې‬ ‫وروستیو‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫نیکمرغه‬ ‫له‬ ،‫کړه‬ ‫زیاته‬ ‫ده‬CARD
-F‫یو‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫لګښت‬ ‫ګډ‬ ‫په‬ ‫وال‬ ‫پانګه‬ ‫یوه‬ ‫او‬ ‫موسسې‬
.‫دی‬ ‫سمبال‬ ‫وسایلو‬ ‫پرمختللو‬ ‫په‬ ‫چې‬ ‫شو‬ ‫پرانیستل‬ ‫البراتوار‬
‫شوي‬ ‫ګومارل‬ ‫کار‬ ‫په‬ ‫ډاکټران‬ ‫مسلکي‬ ‫ډېر‬ ‫دوه‬ ‫کې‬ ‫البراتوار‬ ‫دغه‬ ‫په‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬
‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫او‬ ‫مالدارۍ‬ ،‫کرنې‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫کې‬ ‫هندوستان‬ ‫په‬ ‫چې‬
.‫دي‬ ‫کړې‬ ‫کړې‬ ‫زده‬ ‫کچې‬ ‫تر‬ ‫ماسټرۍ‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫برخه‬ ‫په‬
‫پرمختللې‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫کوي‬ ‫فعالیت‬ ‫کچه‬ ‫په‬ ‫زون‬ ‫د‬ ‫به‬ ‫البراتور‬ ‫دغه‬ ،‫خبره‬ ‫په‬ ‫هغه‬ ‫د‬
.‫کوي‬ ‫درملنه‬ ‫او‬ ‫تشخیص‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫به‬ ‫مرسته‬ ‫په‬ ‫ټکنالوجۍ‬
‫به‬ ‫ناروغي‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫شوې‬ ‫حل‬ ‫ستونزه‬ ‫هغه‬ ‫نور‬ ‫توګه‬ ‫دې‬ ‫په‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬
‫زرګونو‬ ‫په‬ ‫امله‬ ‫له‬ ‫ناروغیو‬ ‫بېالبېلو‬ ‫د‬ ‫به‬ ‫وخت‬ ‫په‬ ‫وخت‬ ‫او‬ ‫کېدله‬ ‫تشخیص‬ ‫نه‬
.‫کول‬ ‫زیانمن‬ ‫یې‬ ‫به‬ ‫وال‬ ‫پانګه‬ ‫او‬ ‫کېدل‬ ‫مړه‬ ‫چرګان‬
‫ستونزو‬ ‫شمېر‬ ‫یو‬ ‫له‬ ،‫وایي‬ ‫لرونکي‬ ‫فارم‬ ‫روزنې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫کندهار‬ ‫په‬
‫یوازې‬ ‫نه‬ ‫به‬ ‫دغلته‬ ‫نو‬ ‫وکړي‬ ‫کار‬ ‫لپاره‬ ‫هواري‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫حکومت‬ ‫که‬ ،‫دي‬ ‫مخ‬ ‫سره‬
‫غوښې‬ ‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫فیصده‬ ‫سل‬ ‫بلکې‬ ،‫وکړي‬ ‫وده‬ ‫هم‬ ‫نوره‬ ‫روزنه‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬
.‫شي‬ ‫کوالی‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬
‫دی‬ ‫مشر‬ ‫ټولنې‬ ‫د‬ ‫لرونکو‬ ‫فارم‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫والیت‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫نصرهللا‬ ‫حاجي‬
‫روزلو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫کړې‬ ‫پانګونه‬ ‫ډېره‬ ‫کې‬ ‫برخه‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫هم‬ ‫یې‬ ‫خپله‬ ‫په‬ ‫چې‬
.‫لري‬ ‫فارمونه‬ ‫څو‬
‫لپاره‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ،‫وویل‬ ‫ته‬ ‫اژانس‬ ‫خبري‬ ‫پژواک‬ ‫نوموړي‬
‫د‬ ‫او‬ ‫کیفیت‬ ‫خراب‬ ‫درملو‬ ‫د‬ ،‫کمښت‬ ‫ډاکټرانو‬ ‫اړوندو‬ ‫د‬ ،‫نشتوالی‬ ‫اسانتیاوو‬ ‫د‬
.‫دي‬ ‫ستونزې‬ ‫عمده‬ ‫هغوی‬ ‫د‬ ‫اخیستل‬ ‫مالیه‬ ‫لوړه‬ ‫خوراک‬ ‫پر‬ ‫چرګانو‬
‫کندهار‬ ‫په‬ ‫او‬ ‫شوې‬ ‫حل‬ ‫بریده‬ ‫ډېره‬ ‫تر‬ ‫ستونزه‬ ‫لومړۍ‬ ‫نیکمرغه‬ ‫له‬ ،‫وویل‬ ‫ده‬
.‫دی‬ ‫شوی‬ ‫جوړ‬ ‫البراتوار‬ ‫لومړنی‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫ښار‬
‫کېږي‬ ‫راوړل‬ ‫څخه‬ ‫ایران‬ ‫یا‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫درمل‬ ‫لپاره‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬ ‫خو‬
.‫اړوي‬ ‫زیان‬ ‫ځای‬ ‫پر‬ ‫ګټې‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫ټیټ‬ ‫کیفیت‬ ‫یې‬ ‫بریده‬ ‫ډېره‬ ‫تر‬ ‫چې‬
‫چې‬ ‫کېږي‬ ‫راوړل‬ ‫پاکستانه‬ ‫له‬ ‫هم‬ ‫خوراکه‬ ‫لپاره‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ،‫وینا‬ ‫په‬ ‫هغه‬ ‫د‬
.‫تمامېږي‬ ‫ګرانه‬ ‫ډېره‬ ‫ته‬ ‫دوی‬ ‫او‬ ‫اخلي‬ ‫مالیه‬ ‫لوړه‬ ‫ورباندې‬ ‫حکومت‬
‫د‬ ‫دغلته‬ ‫څو‬ ،‫کړي‬ ‫حل‬ ‫ستونزې‬ ‫شوې‬ ‫یادې‬ ‫چې‬ ‫وغوښتل‬ ‫حکومته‬ ‫له‬ ‫ده‬
‫پر‬ ‫کې‬ ‫برخه‬ ‫په‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫وکړي‬ ‫وده‬ ‫هم‬ ‫نوره‬ ‫روزنه‬ ‫چرګانو‬
.‫شي‬ ‫کمه‬ ‫تکیه‬ ‫هېوادونو‬ ‫نورو‬
‫یې‬ ‫فارمونه‬ ‫شمېر‬ ‫یو‬ ‫کشۍ‬ ‫چوچه‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫وال‬ ‫پانګه‬ ‫بل‬ ‫یو‬ ‫نوم‬ ‫په‬ ‫هللا‬ ‫احمد‬ ‫د‬
.‫کوي‬ ‫یادونه‬ ‫ستونزو‬ ‫ورته‬ ‫د‬ ‫هم‬ ‫کړي‬ ‫جوړ‬
‫د‬ ‫څخه‬ ‫هېوادونو‬ ‫ګاونډیو‬ ‫له‬ ‫دې‬ ‫وزارت‬ ‫مالدارۍ‬ ‫او‬ ‫کرنې‬ ‫د‬ ،‫وایي‬ ‫نوموړی‬
‫واردولو‬ ‫د‬ ‫درملو‬ ‫هغو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫کړي‬ ‫کنټرول‬ ‫درمل‬ ‫راوارېدونکي‬ ‫لپاره‬ ‫چرګانو‬
.‫اړوي‬ ‫زیان‬ ‫ته‬ ‫دوی‬ ‫امله‬ ‫له‬ ‫کیفیت‬ ‫خراب‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫وکړي‬ ‫دې‬ ‫مخنیوی‬
‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫دننه‬ ‫کې‬ ‫هېواد‬ ‫په‬ ‫دې‬ ‫وزارت‬ ‫دغه‬ ‫چې‬ ‫وویل‬ ‫راز‬ ‫دغه‬ ‫هغه‬
‫خلک‬ ‫څو‬ ،‫کړي‬ ‫برابره‬ ‫زمینه‬ ‫لپاره‬ ‫جوړولو‬ ‫فابریکو‬ ‫د‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫خوراکې‬
.‫راوړي‬ ‫څخه‬ ‫ایران‬ ‫یا‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫خوراکه‬ ‫چې‬ ‫شي‬ ‫نه‬ ‫مجبور‬
‫کې‬ ‫حال‬ ‫داسې‬ ‫په‬ ،‫ویل‬ ‫ویې‬ ‫او‬ ‫وکړه‬ ‫اشاره‬ ‫هم‬ ‫ته‬ ‫ستونزې‬ ‫بلې‬ ‫یوې‬ ‫نوموړي‬
‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫فارمونه‬ ‫روزنې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫دننه‬ ‫کور‬ ‫په‬ ‫چې‬
‫څخه‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫توګه‬ ‫ځانګړې‬ ‫په‬ ‫هېوادونو‬ ‫ګاونډیو‬ ‫له‬ ‫هم‬ ‫ال‬ ‫خو‬ ،‫شي‬ ‫کوالی‬
.‫کېږي‬ ‫راوړل‬ ‫غوښه‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬
‫ته‬ ‫مقام‬ ‫والیت‬ ‫کندهار‬ ‫د‬ ‫لرونکي‬ ‫فارم‬ ‫شمېر‬ ‫ګڼ‬ ‫مخکې‬ ‫موده‬ ‫څه‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬
‫د‬ ‫دې‬ ‫څخه‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫چې‬ ‫وه‬ ‫کړې‬ ‫غوښتنه‬ ‫یې‬ ‫چارواکو‬ ‫له‬ ‫او‬ ‫وو‬ ‫ورغلي‬
‫کور‬ ‫په‬ ‫اړتیا‬ ‫دغه‬ ‫شي‬ ‫کوالی‬ ‫دوی‬ ‫ځکه‬ ،‫شي‬ ‫بند‬ ‫راوړل‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫چرګانو‬
.‫شوې‬ ‫منل‬ ‫ده‬ ‫نه‬ ‫غوښتنه‬ ‫دا‬ ‫دوی‬ ‫د‬ ‫خو‬ ،‫کړي‬ ‫پوره‬ ‫دننه‬
‫ستونزې‬ ‫شوې‬ ‫یادې‬ ‫هم‬ ‫نوري‬ ‫هللا‬ ‫محمد‬ ‫انجنیر‬ ‫مدیر‬ ‫ترویج‬ ‫د‬ ‫ریاست‬ ‫کرنې‬ ‫د‬
‫له‬ ‫وخت‬ ‫په‬ ‫وخت‬ ‫یې‬ ‫ستونزې‬ ‫او‬ ‫غوښتنې‬ ‫لرونکو‬ ‫فارم‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫وایي‬ ‫او‬ ‫مني‬
.‫دي‬ ‫کړې‬ ‫شریکې‬ ‫سره‬ ‫وزارت‬
‫دې‬ ‫په‬ ‫چې‬ ‫وویل‬ ‫اړه‬ ‫په‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫خوراکې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫کندهار‬ ‫په‬ ‫نوموړي‬
‫کې‬ ‫برخه‬۴‫یوازې‬ ‫مهال‬ ‫اوس‬ ،‫و‬ ‫کړی‬ ‫پیل‬ ‫فعالیت‬ ‫فابریکو‬۱‫فعالې‬ ‫فابریکې‬
.‫کړي‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫چې‬ ‫تولیدوالی‬ ‫شي‬ ‫نه‬ ‫خوراکه‬ ‫هومره‬ ‫خو‬ ‫دي‬
‫امله‬ ‫له‬ ‫ستونزو‬ ‫نورو‬ ‫شمېر‬ ‫یو‬ ‫او‬ ‫نشتوالي‬ ‫د‬ ‫برېښنا‬ ‫د‬ ‫فابریکې‬ ‫پاتې‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬
.‫دي‬ ‫تړلې‬
‫ته‬ ‫افغانستان‬ ‫چرګان‬ ‫هغه‬ ‫څخه‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ،‫وویل‬ ‫ته‬ ‫اژانس‬ ‫خبري‬ ‫پژواک‬ ‫ده‬
.‫درلود‬ ‫نه‬ ‫خوند‬ ‫هیڅ‬ ‫یې‬ ‫به‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫وو‬ ‫شوي‬ ‫زاړه‬ ‫به‬ ‫ډېر‬ ‫چې‬ ‫کېدل‬ ‫راوړل‬
‫او‬ ‫کوي‬ ‫ستاینه‬ ‫کیفیت‬ ‫د‬ ‫هګیو‬ ‫او‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫دننه‬ ‫کور‬ ‫په‬ ‫نوموړی‬
‫ډېرې‬ ‫هم‬ ‫نورې‬ ‫اسانتیاوې‬ ‫کې‬ ‫برخه‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫چې‬ ‫ده‬ ‫کار‬ ‫په‬ ‫ته‬ ‫حکومت‬ ‫وایي‬
‫هېوادونو‬ ‫ګاونډیو‬ ‫نورو‬ ‫او‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫او‬ ‫شي‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫خلکو‬ ‫د‬ ‫څو‬ ،‫کړي‬
.‫وشي‬ ‫مخنیوى‬ ‫هګیو‬ ‫او‬ ‫چرګانو‬ ‫کېدونکو‬ ‫راوړل‬ ‫د‬ ‫څخه‬
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬1:‫صفحه‬4 1‫چنوری‬2112
©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2
‫ایران‬ ‫از‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫خروج‬ ‫ممنوعیت‬
‫ایرنا‬ ‫خبرگزاری‬
‫که‬ ‫این‬ ‫بیان‬ ‫با‬ ‫کیایی‬ ‫محمد‬ ‫سید‬ ،‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫وزارت‬ ‫از‬ ‫ایرنا‬ ‫گزارش‬ ‫به‬
‫قانونی‬ ‫غیر‬ ‫آن‬ ‫خروج‬ ‫که‬ ‫گیرد‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫گیاهانی‬ ‫شمار‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬
‫برخورد‬ ‫مقررات‬ ‫برابر‬ ‫زمینه‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫متخلفین‬ ‫و‬ ‫خاطی‬ ‫افراد‬ :‫افزود‬ ،‫است‬
‫گیرد‬ ‫می‬ ‫صورت‬ ‫قانونی‬.
‫از‬ ‫مختلف‬ ‫های‬ ‫دستگاه‬ ‫با‬ ‫را‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫خروج‬ ‫موضوع‬ :‫اظهارداشت‬ ‫وی‬
‫در‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫مطرح‬ ‫انتظامی‬ ‫نیروی‬ ‫و‬ ‫ارز‬ ‫و‬ ‫کاال‬ ‫قاچاق‬ ‫با‬ ‫مبارزه‬ ‫ستاد‬ ‫جمله‬
‫هستیم‬ ‫موضوع‬ ‫این‬ ‫گیری‬ ‫پی‬ ‫حال‬.
‫از‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫مختلف‬ ‫های‬ ‫نام‬ ‫و‬ ‫اشکال‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ :‫کرد‬ ‫تصریح‬ ‫کیایی‬
‫براساس‬ ‫و‬ ‫شود‬ ‫خارج‬ ‫افغانستان‬ ‫با‬ ‫مرز‬ ‫خصوص‬ ‫به‬ ‫کشور‬ ‫شرقی‬ ‫مرزهای‬
‫های‬ ‫سازمان‬ ‫است‬ ‫قرار‬ ‫ها‬ ‫مرزبانی‬ ‫به‬ ‫گرفته‬ ‫صورت‬ ‫های‬ ‫رسانی‬ ‫اطالع‬
‫برای‬ ‫را‬ ‫الزم‬ ‫های‬ ‫آموزش‬ ‫رضوی‬ ‫و‬ ‫جنوبی‬ ‫خراسان‬ ‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬
‫خروج‬ ‫از‬ ‫تا‬ ‫دهند‬ ‫ارایه‬ ‫شرقی‬ ‫مرزهای‬ ‫مرزبانان‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫شناسایی‬
‫کنند‬ ‫جلوگیری‬ ‫آن‬ ‫قانونی‬ ‫غیر‬.
‫سایر‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫تولید‬ ‫را‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫هلند‬ ‫مانند‬ ‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬ :‫افزود‬ ‫وی‬
‫بی‬ ‫عطر‬ ‫و‬ ‫طعم‬ ‫و‬ ‫کیفیت‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ ‫وجود‬ ‫این‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫کنند‬ ‫می‬ ‫صادر‬ ‫کشورها‬
‫در‬ ‫شده‬ ‫کشت‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫عمده‬ ‫رسد‬ ‫می‬ ‫نظر‬ ‫به‬ ،‫ایرانی‬ ‫زعفران‬ ‫نظیر‬
‫باشد‬ ‫ایران‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫افغانستان‬.
‫باغبانی‬ ‫امور‬ ‫معاونت‬ ‫قارچ‬ ‫و‬ ‫دارویی‬ ‫گیاهان‬ ،‫ها‬ ‫گلخانه‬ ‫امور‬ ‫دفتر‬ ‫کل‬ ‫مدیر‬
‫تعرفه‬ ‫به‬30‫تا‬38‫و‬ ‫ایران‬ ‫زعفران‬ ‫واردات‬ ‫برای‬ ‫هند‬ ‫و‬ ‫چین‬ ‫درصدی‬
:‫گفت‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫یادآور‬ ‫را‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫واردات‬ ‫برای‬ ‫درصدی‬ ‫صفر‬ ‫تعرفه‬
‫به‬ ‫رسمی‬ ‫غیر‬ ‫طور‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫زعفران‬ ‫محصول‬ ،‫کشور‬ ‫در‬ ‫سودجو‬ ‫افراد‬ ‫برخی‬
‫کنند‬ ‫می‬ ‫صادر‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫برند‬ ‫با‬ ‫آنجا‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫منتقل‬ ‫افغانستان‬.
‫تا‬ ‫کند‬ ‫می‬ ‫گیری‬ ‫پی‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫موضوع‬ ‫این‬ ‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫وزارت‬ :‫گفت‬ ‫وی‬
‫شود‬ ‫گرفته‬ ‫آن‬ ‫جلوی‬ ‫قانونی‬ ‫مراجع‬ ‫طریق‬ ‫از‬.
‫صادرات‬ ‫برای‬ ‫ایران‬ ‫هدف‬ ‫کشورهای‬ ‫از‬ ‫هند‬ ‫و‬ ‫چین‬ :‫کرد‬ ‫اضافه‬ ‫کیایی‬
‫دو‬ ‫این‬ ‫های‬ ‫تعرفه‬ ‫کاهش‬ ‫مورد‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫وزارت‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫زعفران‬
‫داد‬ ‫خواهد‬ ‫انجام‬ ‫را‬ ‫مذاکراتی‬ ‫و‬ ‫رایزنی‬ ‫ربط‬ ‫ذی‬ ‫های‬ ‫سازمان‬ ‫با‬ ‫کشور‬.
‫و‬ ‫چین‬ ‫به‬ ‫ایران‬ ‫زعفران‬ ‫صادرات‬ ‫تاکنون‬ ‫گذشته‬ ‫سال‬ ‫از‬ ،‫ایرنا‬ ‫گزارش‬ ‫به‬
‫گذاری‬ ‫تعرفه‬ ‫و‬ ‫افغانستان‬ ‫از‬ ‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬ ‫های‬ ‫حمایت‬ ‫علت‬ ‫به‬ ‫هند‬
‫است‬ ‫شده‬ ‫روبرو‬ ‫مشکالتی‬ ‫با‬ ‫ایران‬ ‫زعفران‬ ‫برای‬.
‫حمایت‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫روبرو‬ ‫خطرهایی‬ ‫و‬ ‫نگرانی‬ ‫با‬ ‫زعفران‬ ‫محصول‬ ‫اکنون‬
‫است‬ ‫شده‬ ‫تدوین‬ ‫آن‬ ‫ساله‬ ‫پنج‬ ‫برنامه‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫نیاز‬ ‫دولت‬ ‫بلندمدت‬ ‫و‬ ‫کوتاه‬ ‫های‬.
‫از‬ ‫کمتر‬ ‫که‬ ‫باورند‬ ‫براین‬ ‫برخی‬00‫شکل‬ ‫به‬ ‫ایران‬ ‫زعفران‬ ‫محصول‬ ‫درصد‬
‫بخش‬ ‫این‬ ‫معضالت‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫این‬ ‫و‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫صادر‬ ‫ایران‬ ‫نام‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫بندی‬ ‫بسته‬
‫است‬.
‫علمی‬ ‫نام‬ ‫با‬ ‫گیاهی‬ ‫زعفران‬(Crocus sativus(‫می‬ ‫شمار‬ ‫به‬ ‫زنبقیان‬ ‫تیره‬ ‫از‬
‫رود‬.
‫ارتفاع‬ ‫به‬ ‫ساله‬ ‫چند‬ ‫و‬ ‫کوچک‬ ‫گیاهی‬ ‫زعفران‬40‫تا‬30‫که‬ ‫است‬ ‫سانتیمتر‬
‫دارای‬ ‫آن‬ ‫گلهای‬6‫یا‬ ‫گلی‬ ‫رنگ‬ ‫به‬ ‫ها‬ ‫واریته‬ ‫برخی‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫رنگ‬ ‫بنفش‬ ‫گلبرگ‬
‫هستند‬ ‫ارغوانی‬.
‫به‬ ‫دسته‬ ‫و‬ ‫پوشال‬ ،‫سرگل‬ ،‫نگین‬ ‫شکل‬ ‫چهار‬ ‫به‬ ‫برش‬ ‫نوع‬ ‫به‬ ‫بسته‬ ‫زعفران‬
‫است‬ ‫آن‬ ‫دسته‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫زعفران‬ ‫قیمت‬ ‫کمترین‬ ‫که‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫عرضه‬ ‫بازار‬.
‫شهر‬ ‫کاری‬ ‫پاک‬ ‫و‬ ‫خصوصی‬ ‫های‬ ‫شرکت‬
‫داهی‬ ‫سردار‬–‫صبح‬ ‫هشت‬
‫دوشنبه‬۴‫دلو‬۵۹۳۱-‫وضعیت‬ ‫شهرداری‬«‫نابه‬‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫تنظیف‬ ‫سامان‬»
‫می‬ ،‫کرده‬ ‫توصیف‬ ‫قبول‬ ‫قابل‬ ‫غیر‬ ‫را‬‫پاک‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫گوید‬‫زباله‬ ‫از‬ ‫شهر‬ ‫کاری‬‫ها‬
،‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫شش‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫خواهد‬ ‫خصوصی‬ ‫شرکت‬ ‫چند‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫مسوولیت‬
‫شرکت‬ ‫سوی‬ ‫از‬ ‫آزمایشی‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫کابل‬ ‫ناحیه‬ ‫پنج‬‫پاک‬ ‫خصوصی‬ ‫های‬‫کاری‬
‫شد‬ ‫خواهد‬.
‫حبیب‬ ‫عبدهللا‬:‫گفت‬ ‫دیروز‬ ‫نشستی‬ ‫در‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬ ‫سرپرست‬ ‫زی‬«‫در‬
‫کوتاه‬‫تشکیل‬ ‫را‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫مرکز‬ ‫زون‬ ‫که‬ ‫را‬ ‫ناحیه‬ ‫پنج‬ ‫تنظیفی‬ ‫امور‬ ‫تمام‬ ‫مدت‬
‫می‬‫داده‬ ‫خصوصی‬ ‫شرکت‬ ‫پنج‬ ‫تا‬ ‫سه‬ ‫به‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫پالن‬ ‫(البته‬ ،‫دهد‬
‫خصوصی‬ ‫سکتور‬ ‫به‬ ‫آزمایشی‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫شش‬ ‫تا‬ ‫جاری‬ ‫سال‬ ‫در‬ ).‫شود‬
.‫شود‬ ‫می‬ ‫داده‬»‫و‬ ‫تنظیف‬ ‫معیاری‬ ‫وسایط‬ ‫خصوصی‬ ‫سکتورهای‬ ،‫او‬ ‫گفته‬ ‫به‬
‫زباله‬‫دانی‬‫مکان‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫تهیه‬ ‫را‬ ‫ها‬‫ناحیه‬ ‫هر‬ ‫مشخص‬ ‫های‬
‫جا‬‫به‬‫جا‬
‫هم‬ .‫کرد‬ ‫خواهد‬‫زباله‬ ،‫اوقات‬ ‫تقسیم‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ،‫چنین‬‫دانی‬‫تخلیه‬ ‫معین‬ ‫وقت‬ ‫در‬ ‫ها‬
‫شد‬ ‫خواهند‬.
‫حدود‬ ‫موجودیت‬ ‫از‬ ‫شهرداری‬ ‫که‬ ‫آن‬ ‫با‬۶۰۵‫زباله‬‫یاد‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫در‬ ‫دانی‬
‫می‬‫زباله‬ ‫نبود‬ ‫از‬ ‫شهروندان‬ ‫اما‬ ،‫کند‬‫دانی‬‫قسمت‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ‫در‬ ‫ها‬‫و‬ ‫شهر‬ ‫های‬
‫آن‬ ‫موقع‬ ‫به‬ ‫تخلیه‬‫می‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬ ‫حال‬ ‫این‬ ‫با‬ .‫دارند‬ ‫شکایت‬ ‫ها‬‫تا‬ ‫که‬ ‫گوید‬
‫زباله‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫در‬ ‫شهرداری‬ ‫سوی‬ ‫از‬ ‫دیگر‬ ‫ماه‬ ‫چند‬‫دانی‬‫و‬ ‫اضافه‬ ‫نیز‬ ‫ها‬
‫پاک‬ ‫برای‬ ‫عمومی‬ ‫حشر‬‫راه‬ ‫شهر‬ ‫کاری‬‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫اندازی‬.
‫حبیب‬ ‫آقای‬:‫گفت‬ ‫زی‬«‫زباله‬ ‫تخلیه‬ ‫قسمت‬ ‫در‬‫دانی‬‫ظرفیت‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫از‬ ‫ها‬
‫اداره‬ ‫در‬ ‫باشیم‬ ‫نداشته‬ ‫توقع‬ ‫ما‬ ‫را‬ ‫این‬ .‫نیست‬ ‫موجود‬‫مدیریت‬ ‫سیستم‬ ‫که‬ ‫ای‬
‫زباله‬‫سال‬ ‫در‬ ‫ها‬‫نه‬ ،‫شود‬ ‫جور‬ ‫چیز‬ ‫همه‬ ‫ماه‬ ‫چند‬ ‫ظرف‬ ‫در‬ ،‫نشده‬ ‫نهادینه‬ ‫ها‬
‫وسیله‬‫نه‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫وجود‬ ‫کافی‬ ]‫[کارمند‬ ‫تعداد‬ ‫نه‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫وجود‬ ‫معیاری‬ ‫های‬
‫زباله‬ ]‫کافی‬ ‫[تعداد‬‫دانی‬‫وجود‬ ‫درستی‬ ‫سیستم‬ ‫نه‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫وجود‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫در‬ ‫ها‬
‫زباله‬ ‫که‬ ‫داشت‬ ‫را‬ ‫توقع‬ ‫این‬ ‫باید‬ ‫طبعا‬ ،‫دارد‬‫نشوند‬ ‫تخلیه‬ ‫ها‬.»
‫سه‬ ‫تا‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫وضعیت‬ ‫که‬ ‫افزود‬ ‫او‬‫در‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫خوب‬ ‫دیگر‬ ‫سال‬
‫کوتاه‬.‫بیاید‬ ‫بیرون‬ ‫موجود‬ ‫وضعیت‬ ‫از‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫که‬ ‫ندارد‬ ‫امکان‬ ‫مدت‬
:‫گفت‬ ‫شهرداری‬ ‫سرپرست‬«‫اگر‬ ‫آینده‬ ‫سال‬ ‫سه‬ ‫تا‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫این‬ ‫ما‬ ‫تعهد‬
‫زباله‬ ‫وضعیت‬‫داریم‬ ‫مسوولیت‬ ‫ما‬ ،‫نبرآمد‬ ‫وضعیت‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫شهرکابل‬ ‫های‬.»
‫هم‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬‫می‬ ‫چنین‬:‫گوید‬«‫شش‬ ‫در‬ ‫ما‬‫به‬ ‫که‬ ‫کردیم‬ ‫تالش‬ ‫گذشته‬ ‫ماه‬
‫شرکتی‬ ‫هیچ‬ ‫متاسفانه‬ ،‫بدهیم‬ ]‫را‬ ‫ها‬ ‫زباله‬ ‫[پاکسازی‬ ‫خصوصی‬ ‫سکتورهای‬
.‫نشد‬ ‫پیدا‬»‫حبیب‬ ‫آقای‬‫می‬ ‫زی‬‫زباله‬ ‫انتقال‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫گوید‬‫یک‬ ‫به‬ ‫شهر‬ ‫از‬ ‫ها‬
‫هفت‬ ‫تا‬ ‫سه‬ ‫به‬ ‫حداقل‬ ،‫آن‬ ‫تصفیه‬ ‫برای‬ ‫دیگر‬ ‫جای‬:‫گفت‬ ‫او‬ .‫است‬ ‫نیاز‬ ‫سال‬
«‫پنج‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫نداریم‬ ‫ظرفیت‬‫زباله‬ ‫روز‬‫برداریم‬ ‫را‬ ‫ها‬.»
‫جمع‬ ‫با‬ ‫رابطه‬ ‫در‬ ‫آنان‬ ‫عاجل‬ ‫اقدام‬ ‫که‬ ‫پرسش‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫شهرداری‬ ‫سرپرست‬‫آوری‬
‫زباله‬:‫گفت‬ ،‫چیست‬ ‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫چند‬ ‫در‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫از‬ ‫ها‬«‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫سه‬ ‫طول‬ ‫در‬
‫نمی‬ ‫شما‬ ‫را‬ ‫تغییراتی‬‫می‬ ‫وقت‬ ‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫شش‬ ‫تا‬ ‫سه‬ ‫در‬ .‫بینید‬‫صرف‬ ‫ما‬ ‫که‬ ‫گیرد‬
‫سکتور‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫را‬ ‫ناحیه‬ ‫پنج‬ .‫بدهیم‬ ‫خصوصی‬ ‫سکتور‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫ناحیه‬ ‫پنج‬
‫شش‬ ‫در‬ ‫دادیم‬ ‫خصوصی‬‫شش‬ ‫از‬ ‫پس‬ ،‫آینده‬ ‫ماه‬‫مالحظه‬ ‫قابل‬ ‫تغییر‬ ‫یک‬ ‫ماه‬‫ای‬
‫می‬‫وقت‬ ‫تدارکاتی‬ ‫پروسه‬ ‫چون‬ ،‫بینید‬‫ساده‬ ‫کار‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫گیر‬‫نیست‬ ‫ای‬.»
‫می‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬‫که‬ ‫گوید‬«‫حتا‬»‫پاک‬ ‫برای‬ ‫آنان‬ ‫خود‬ ‫اگر‬‫اقدام‬ ‫شهر‬ ‫کاری‬
‫یک‬ ،‫کنند‬‫تغییرات‬ ‫ماه‬ ‫شش‬ ‫تا‬ ‫آنان‬ ‫گفته‬ ‫به‬ .‫گرفت‬ ‫خواهد‬ ‫بر‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫وقت‬ ‫سال‬
‫می‬‫شکل‬ ‫به‬ ‫مشکل‬ ‫اما‬ ،‫آید‬«‫بنیادی‬»‫نمی‬ ‫حل‬‫شود‬.
«‫کهن‬ ‫و‬ ‫خیالی‬ ‫کارمندان‬ ‫وجود‬‫نداشتن‬ ،‫شهری‬ ‫پایین‬ ‫خدمات‬ ‫عرضه‬ ،‫سال‬
‫مدیریتی‬ ‫جدید‬ ‫و‬ ‫کارآمد‬ ‫سیستم‬ ‫نبود‬ ،‫شهر‬ ‫وضعیت‬ ‫از‬ ‫درست‬ ‫مطالعه‬»‫از‬
‫مشکل‬‫آن‬ ‫موجودیت‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫هایی‬‫پاک‬ ‫به‬ ‫موفق‬ ‫شهرداری‬ ‫ها‬‫شهر‬ ‫کاری‬
‫می‬ ‫شهرداری‬ .‫است‬ ‫نشده‬ ‫کابل‬‫حدود‬ ‫وجود‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫گوید‬۰۰۵‫خیالی‬ ‫کارمند‬
‫ریاست‬ ‫در‬ ‫نیز‬ ‫دیگری‬ ‫خیالی‬ ‫کارمندان‬ ‫دارد‬ ‫امکان‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫جلوگیری‬
‫که‬ ‫باشند‬ ‫داشته‬ ‫وجود‬ ‫شهرداری‬«‫می‬ ‫معاش‬ ‫فقط‬‫گیرند‬».
‫مشکل‬ ‫از‬‫باور‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫شهرداری‬ ‫با‬ ‫شهروندان‬ ‫نکردن‬ ‫همکاری‬ ،‫دیگر‬ ‫های‬
‫زباله‬ ‫جا‬ ‫هر‬ ‫مردم‬ ،‫کابل‬ ‫شهرداری‬ ‫سرپرست‬‫های‬‫می‬ ‫را‬ ‫شان‬‫و‬ ‫اندازند‬
‫فاضالب‬‫می‬ ‫کابل‬ ‫دریای‬ ‫به‬ ‫ها‬‫کوچه‬ ‫به‬ ‫هم‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫ریزد‬‫وصل‬ ‫ها‬‫در‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫اند‬
‫می‬ ‫عمیق‬ ‫چاهای‬‫گذاشته‬ ‫آشامیدنی‬ ‫آب‬ ‫روی‬ ‫تاثیر‬ ‫جاها‬ ‫برخی‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫روند‬
‫است‬.
‫حبیب‬ ‫عبدهللا‬‫می‬ ‫زی‬‫ناحیه‬ ‫کارمندان‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ‫که‬ ‫گوید‬‫شکل‬ ‫به‬ ‫شهری‬ ‫های‬
«‫شده‬ ‫توظیف‬ ‫معیاری‬ ‫غیر‬‫هم‬ ‫آنان‬ ‫برخی‬ ‫و‬ ‫اند‬«‫مسلک‬ ‫خالف‬‫شان‬»‫وظیفه‬
‫می‬ ‫اجرا‬:‫گفت‬ ‫او‬ .‫کنند‬«‫ناحیه‬ ‫در‬‫غیر‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫کم‬ ‫پرسونل‬ ‫تعداد‬ ‫یا‬ ‫ها‬
‫مسلک‬ ‫خالف‬ ‫ها‬ ‫پرسونل‬ ‫تعداد‬ ‫که‬ ‫این‬ ‫یا‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫موظف‬ ‫پرسونل‬ ‫معیاری‬
‫می‬ ‫اجرا‬ ‫وظیفه‬‫پرسونل‬ ‫از‬ ‫بعضی‬ ‫و‬ ‫کنند‬‫وظیفه‬ ‫غفلت‬ ‫ما‬ ‫های‬.‫کنند‬ ‫می‬ ‫هم‬ ‫ای‬
].…[‫این‬‫مساله‬ ‫این‬ ‫حتا‬ ‫که‬ ‫شدند‬ ‫باعث‬ ‫ها‬‫معیاری‬ ‫درستش‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫ها‬
‫نشوند‬.»
‫هم‬‫جاده‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬ ‫چنین‬‫دوباره‬ ‫آن‬ ‫نبودن‬ ‫معیاری‬ ‫دلیل‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫شهر‬ ‫های‬
‫حبیب‬ ‫آقای‬ .‫کرد‬ ‫خواهند‬ ‫دیزاین‬‫جاده‬ ‫اکثریت‬ ‫که‬ ‫گفت‬ ‫زی‬‫غیر‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫در‬ ‫ها‬
‫معیاری‬‫جاده‬ ‫است‬ ‫قرار‬ ‫و‬ ‫اند‬‫سال‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫شود‬ ‫دیزاین‬ ‫دوباره‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫های‬
‫شده‬ ‫دوباره‬ ‫دیزاین‬ ‫ها‬ ‫جاده‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ‫جاری‬‫پالن‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ‫و‬ ‫اند‬«‫دوباره‬‫سازی‬
‫شد‬ ‫خواهند‬».
‫عقیم‬ ‫و‬ ‫واکسین‬‫سگ‬ ‫سازی‬‫ولگرد‬ ‫های‬
‫نامه‬ ‫تفاهم‬ ‫امضای‬ ‫با‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬‫نام‬ ‫زیر‬ ‫خصوصی‬ ‫موسسه‬ ‫یک‬ ‫با‬ ‫ای‬
«‫هوم‬ ‫انیمل‬ ‫میو‬»‫می‬‫سگ‬ ‫که‬ ‫گوید‬‫این‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫در‬ ‫ولگرد‬ ‫های‬
‫می‬ ‫ساخته‬ ‫عقیم‬ ‫و‬ ‫واکسین‬‫می‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬ .‫شوند‬‫این‬ ‫مرحله‬ ‫سه‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫گوید‬
‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫انجام‬ ‫روند‬.
‫موسسه‬ ‫رییس‬ ‫محمدزی‬ ‫عبدالجلیل‬«‫هوم‬ ‫انیمل‬ ‫میو‬»:‫گفت‬«‫قرار‬ ‫در‬‫است‬ ‫داد‬
‫سه‬ ‫در‬ ‫ما‬ ‫که‬‫عقیم‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫اما‬ ،‫ببریم‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫دیوانه‬ ‫سگ‬ ‫مرض‬ ‫سال‬‫سازی‬
‫می‬ ‫بر‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫سال‬ ‫هفت‬ ‫تا‬ ‫پنج‬ ‫از‬ ‫حداقل‬‫سگ‬ ‫کنترول‬ ‫ما‬ ‫تا‬ ‫گیرد‬‫در‬ ‫ولگرد‬ ‫های‬
‫دراز‬ ‫پروگرام‬ ‫یک‬ ‫این‬ ‫البته‬ ،‫بیاوریم‬ ‫دست‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫تمام‬‫است‬ ‫مدت‬.»
‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫برای‬ ‫کار‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫گویند‬ ‫می‬ ‫شهرداری‬ ‫مسووالن‬ ‫حال‬ ‫این‬ ‫با‬
‫بیماری‬ ‫شیوع‬«‫سگ‬‫دیوانه‬»‫می‬ ‫صورت‬ ‫آنان‬ ‫مثل‬ ‫تولید‬ ‫و‬‫آنان‬ ‫گفته‬ ‫به‬ .‫گیرد‬
‫حدود‬ ‫جاری‬ ‫سال‬ ‫در‬۷۲۲۴‫جمع‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫از‬ ‫ولگرد‬ ‫سگ‬ ‫قالده‬‫و‬ ‫آوری‬
‫به‬ ‫نزدیک‬ ‫ساالنه‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫حالی‬ ‫در‬ ‫این‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫محو‬۲۰۵‫مبتال‬ ‫دلیل‬ ‫به‬ ‫تن‬
‫بیماری‬ ‫به‬ ‫شدن‬«‫دیوانه‬ ‫سگ‬»‫جان‬‫می‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫شان‬‫دهند‬.
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬1:‫صفحه‬5 1‫چنوری‬2112
©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2
‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬1:‫صفحه‬6 1‫چنوری‬2112
©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2
‫در‬ ‫زعفران‬ ‫حاصالت‬ ‫سابقه‬ ‫بی‬ ‫رشد‬
‫سال‬5931
‫در‬ ‫مطبوعاتی‬ ‫نشست‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫امروز‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫مسووالن‬
‫بی‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫خورشیدی‬ ‫جاری‬ ‫سال‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫کشت‬ ‫که‬ ‫گفتند‬ ‫کابل‬
‫پیشینه‬‫و‬ ‫آبیاری‬ ،‫زارعت‬ ‫وزیر‬ ،‫ضمیر‬ ‫اسدهللا‬ .‫است‬ ‫یافته‬ ‫افزایش‬ ‫ای‬
‫به‬ ‫امسال‬ ‫زعفران‬ ‫تولید‬ ‫که‬ ‫گفت‬ ‫نشست‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫مالداری‬۶‫ن‬ُ‫ت‬
‫گذشته‬ ‫سال‬ ‫در‬ ‫رقم‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫حالی‬ ‫در‬ ‫است‬ ‫رسیده‬‫به‬ ‫خورشیدی‬ ‫ی‬۲٫۱‫ن‬ُ‫ت‬
‫می‬.‫رسید‬
‫مقام‬‫دراین‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬‫در‬ ‫آنان‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫تاکید‬ ‫نشست‬
.‫اند‬ ‫داده‬ ‫وسعت‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫گیاه‬ ‫این‬ ‫کشت‬ ‫ساحه‬ ‫جاری‬ ‫سال‬‫گفته‬ ‫به‬‫این‬ ‫ی‬
‫مقام‬‫اکنون‬ ‫اما‬ ‫کاشته‬ ‫هرات‬ ‫والیت‬ ‫در‬ ‫تنها‬ ،‫گذشته‬ ‫سال‬ ‫درچند‬ ‫زعفران‬ ،‫ها‬
‫که‬ ‫گفت‬ ‫ضمیر‬ ‫آقای‬ .‫است‬ ‫یافته‬ ‫گسترش‬ ‫نیز‬ ‫افغانستان‬ ‫های‬ ‫والیت‬ ‫سایر‬ ‫به‬
“‫در‬ ‫زعفران‬ ،‫گذشته‬ ‫سال‬۱۴‫می‬ ‫کاشته‬ ‫افغانستان‬ ‫والیت‬‫در‬ ‫امسال‬ ‫و‬ ‫شد‬
‫می‬ ‫کاشته‬ ‫افغانستان‬ ‫تمام‬.‫شود‬”‫مقام‬‫می‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬‫گویند‬
‫تولید‬ ‫با‬ ‫که‬۶‫حدود‬ ،‫امسال‬ ‫زعفران‬ ‫ن‬ُ‫ت‬۲۰‫چرخه‬ ‫وارد‬ ‫دالر‬ ‫میلیون‬
‫گفته‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫افغانستان‬ ‫اقتصادی‬‫این‬ ‫تولید‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫تنها‬ ‫ها‬ ‫مقام‬ ‫این‬ ‫ی‬
‫از‬ ‫بیش‬ ‫گیاه‬۲.‫اند‬ ‫شده‬ ‫شغل‬ ‫صاحب‬ ‫تن‬ ‫هزار‬
‫بیرونی‬ ‫صادرات‬
‫در‬ ‫مطبوعاتی‬ ‫کنفرانس‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزیر‬ ،‫ضمیر‬ ‫اسدهللا‬
‫تازه‬ ‫قراردادهای‬ ‫که‬ ‫دارد‬ ‫تالش‬ ‫افغانستان‬ ‫حکومت‬ ‫که‬ ‫گفت‬ ‫کابل‬‫با‬ ‫را‬ ‫ای‬
‫کرد‬ ‫تاکید‬ ‫او‬ .‫برساند‬ ‫امضا‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫صدور‬ ‫برای‬ ،‫کشورها‬ ‫از‬ ‫تعدادی‬
‫چین‬ ‫با‬ ‫تازه‬ ‫قرارداد‬ ‫یک‬ ‫امضای‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫که‬
‫مقام‬ .‫است‬ ‫کشور‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫صادرات‬ ‫برای‬‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬
‫می‬ ‫افغانستان‬‫در‬ ‫بازاریابی‬ ‫منظم‬ ‫برنامه‬ ‫یک‬ ‫تا‬ ‫اند‬ ‫تالش‬ ‫در‬ ‫آنان‬ ‫که‬ ‫گویند‬
‫کشورهای‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫کنند‬ ‫عملی‬ ‫را‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫برای‬ ‫جهان‬ ‫و‬ ‫منطقه‬ ‫سطح‬
‫کشورهای‬ ‫به‬ ‫تنها‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ،‫این‬ ‫از‬ ‫پیش‬ .‫ببندند‬ ‫قرارداد‬ ‫بیشتری‬
‫صادر‬ ‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ‫و‬ ،‫هندوستان‬ ،‫عربی‬ ‫متحده‬ ‫امارات‬
‫می‬‫شد‬
‫آزمایشگاه‬ ‫ایجاد‬
‫مقام‬‫از‬ ‫زعفران‬ ‫تولید‬ ‫و‬ ‫پروسس‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬
‫می‬ ‫خبر‬ ‫بخش‬ ‫این‬ ‫ویژه‬ ‫آزمایشگاه‬ ‫ساخت‬‫می‬ ‫آنان‬ .‫دهند‬‫زعفرانی‬ ‫که‬ ‫گویند‬
‫می‬ ‫صادر‬ ‫افغانستان‬ ‫از‬ ‫خارج‬ ‫به‬ ‫که‬‫استاندرهای‬ ‫میزان‬ ‫به‬ ‫نخست‬ ‫باید‬ ،‫شود‬
‫زراعت‬ ‫وزیر‬ ،‫ضمیر‬ ‫اسدهللا‬ .‫شود‬ ‫پروسس‬ ‫افغانستان‬ ‫داخل‬ ‫در‬ ‫المللی‬ ‫بین‬
‫که‬ ‫گفت‬ ‫کابل‬ ‫در‬ ‫امروز‬ ‫افغانستان‬“‫که‬ ‫است‬ ‫مهم‬ ‫آنها‬ ‫برای‬ ‫پروسس‬ ‫بخش‬
‫اقدام‬ ‫چه‬.‫شود‬ ‫جلوگیری‬ ‫زعفران‬ ‫ضایعات‬ ‫از‬ ‫تا‬ ‫بگیرد‬ ‫صورت‬ ‫باید‬ ‫هایی‬”
‫هم‬ ‫ضمیر‬ ‫آقای‬‫خیز‬ ‫حاصل‬ ‫نقاط‬ ‫شناسایی‬ ‫برای‬ ‫آنان‬ ‫که‬ ‫کرد‬ ‫تاکید‬ ‫چنان‬
‫می‬ ‫تحقیق‬ ‫نیز‬ ‫زعفران‬ ‫کاشت‬ ‫برای‬ ‫افغانستان‬ ‫خاک‬.‫کنند‬
‫پنج‬ ‫طرح‬‫زعفران‬ ‫ساله‬
،‫خورشیدی‬ ‫جاری‬ ‫سال‬ ‫جوزای‬ ‫ماه‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫حکومت‬‫پنچ‬ ‫طرح‬‫ساله‬
‫زعفران‬‫تصویب‬ ‫را‬‫مقام‬ .‫کرد‬‫می‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬‫که‬ ‫گویند‬
‫خواهد‬ ‫عملی‬ ‫مدت‬ ‫دراز‬ ‫و‬ ‫مدت‬ ‫میان‬ ،‫مدت‬ ‫کوتاه‬ ‫مرحله‬ ‫سه‬ ‫در‬ ‫طرح‬ ‫این‬
‫گفت‬ ‫خبرنامه‬ ‫به‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫سخنگوی‬ ،‫راشد‬ ‫هللا‬ ‫لطف‬ .‫شد‬
‫که‬“‫از‬ ‫زعفران‬ ‫تولید‬ ،‫آینده‬ ‫سال‬ ‫پنج‬ ‫تا‬ ،‫طرح‬ ‫این‬ ‫کردن‬ ‫عملی‬ ‫با‬۲٫۰‫تن‬
‫به‬۲۰‫می‬ ‫افزایش‬ ‫تن‬‫یابد‬‫آینده‬ ‫در‬ ‫آن‬ ‫درآمد‬ ‫و‬‫از‬ ‫ها‬۰٫۰‫به‬ ‫دالر‬ ‫میلیون‬
۱۵۵.‫یافت‬ ‫خواهد‬ ‫افزایش‬ ‫دالر‬ ‫میلیون‬”
‫د‬ُ‫ک‬‫بار‬ ‫نصب‬
‫مقام‬‫می‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫گویند‬
‫محصوالت‬ ،‫این‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫گرفته‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫مشخصی‬ ‫د‬ُ‫ک‬‫بار‬
‫خارج‬ ‫کشورهای‬ ‫به‬ ‫افغانستان‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫شمول‬ ‫به‬ ‫زراعتی‬
.‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫صادر‬
‫گفته‬ ‫به‬‫این‬ ،‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫سخنگوی‬ ،‫راشد‬ ‫هللا‬ ‫لطف‬ ‫ی‬
‫کار‬‫می‬ ‫باعث‬‫تقلب‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫در‬ ‫نتواند‬ ‫کشورها‬ ‫سایر‬ ‫که‬ ‫شود‬
‫هم‬ ‫سوی‬ ‫از‬ .‫کند‬‫خبرنامه‬ ‫در‬ ‫نیز‬ ‫افغانستان‬ ‫جمهوری‬ ‫ریاست‬‫ای‬‫اشاره‬ ‫با‬
‫نوشته‬ ‫طرح‬ ‫این‬ ‫تصویب‬ ‫به‬‫شده‬ ‫تصویب‬ ‫کابینه‬ ‫جلسه‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫است‬‫که‬
‫بسته‬ ‫روی‬ ‫باید‬ ،‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫تقلب‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫بخاطر‬‫تولیدی‬ ‫های‬
‫این‬ ‫زعفران‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫گفته‬ ‫غنی‬ ‫آقای‬ .‫شود‬ ‫نصب‬ ‫د‬ُ‫ک‬‫بار‬ ‫کشور‬ ‫این‬ ‫زعفران‬
‫می‬ ‫کشور‬‫صادرات‬ ‫روی‬ ‫و‬ ‫کند‬ ‫بدل‬ ‫جهان‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫افغانستان‬ ‫تصویر‬ ‫تواند‬
‫سرمایه‬ ،‫گیاه‬ ‫این‬.‫گیرد‬ ‫صورت‬ ‫مدت‬ ‫دراز‬ ‫گذاری‬
‫ماه‬ ‫جنوری‬ ‫ماه‬‫گوشت‬‫گوشت‬ ‫پخت‬ ‫به‬ ‫راجع‬ ‫معلومات‬ ‫شما‬ ‫با‬ ‫میخواهیم‬ ‫گوشت‬ ‫روز‬ ‫تجلیل‬ ‫بخاطر‬ .‫است‬
‫نشوید‬ ‫مریض‬ ‫تا‬ ‫کنیم‬ ‫شریک‬
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 6-issue 2

More Related Content

Similar to Agriculture development and food journal vol 6-issue 2

The effect of lifestyle on the health and aging process
The effect of lifestyle on the health and aging processThe effect of lifestyle on the health and aging process
The effect of lifestyle on the health and aging processMohammad Baghaei
 
Constipation causes symptoms treatments
Constipation causes symptoms treatmentsConstipation causes symptoms treatments
Constipation causes symptoms treatmentslilimagmagazine
 
مدیریت دوره گذر
مدیریت دوره گذرمدیریت دوره گذر
مدیریت دوره گذرmasood javanroodi
 
ده توصیه اساسی در مراقبت از پوست در ماه مبارک رمضان ، دکتر محمد بقایی داروساز
 ده توصیه اساسی در مراقبت از پوست در ماه مبارک رمضان ، دکتر محمد بقایی داروساز   ده توصیه اساسی در مراقبت از پوست در ماه مبارک رمضان ، دکتر محمد بقایی داروساز
ده توصیه اساسی در مراقبت از پوست در ماه مبارک رمضان ، دکتر محمد بقایی داروساز Mohammad Baghaei
 
رژیم غذایی خواب زمستانی
رژیم غذایی خواب زمستانیرژیم غذایی خواب زمستانی
رژیم غذایی خواب زمستانیNiki Brown
 
درمان بیماری ام اس با خام گیاه خواری /دکتر جان مک دوگال
درمان بیماری  ام  اس  با  خام گیاه خواری  /دکتر جان  مک دوگال درمان بیماری  ام  اس  با  خام گیاه خواری  /دکتر جان  مک دوگال
درمان بیماری ام اس با خام گیاه خواری /دکتر جان مک دوگال Farid Kamali
 
درمان بیماری اسکلروز چندگانه یا ام اس با استفاده از رژیم غذایی
درمان بیماری اسکلروز چندگانه یا ام اس با استفاده از رژیم غذاییدرمان بیماری اسکلروز چندگانه یا ام اس با استفاده از رژیم غذایی
درمان بیماری اسکلروز چندگانه یا ام اس با استفاده از رژیم غذاییFarid Kamali
 
New Microsoft PowerPoint Presentation
New Microsoft PowerPoint PresentationNew Microsoft PowerPoint Presentation
New Microsoft PowerPoint Presentationfarzane dehghan
 
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2Naim Khalid
 
تغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdfتغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdfpouyahoseini44
 
مکمل و تغذیه ( Nutritions & supplements) By Ramin Esfandiari
مکمل و تغذیه ( Nutritions & supplements) By Ramin Esfandiariمکمل و تغذیه ( Nutritions & supplements) By Ramin Esfandiari
مکمل و تغذیه ( Nutritions & supplements) By Ramin EsfandiariRamin Esfandiari
 
چگونه خام گیاهخوار شویم
چگونه خام گیاهخوار شویمچگونه خام گیاهخوار شویم
چگونه خام گیاهخوار شویمalih210
 
وگن برای زندگی
وگن برای زندگیوگن برای زندگی
وگن برای زندگیGiah Khari
 
Three easy ways to lose weight
Three easy ways to lose weightThree easy ways to lose weight
Three easy ways to lose weightNaim Khalid
 

Similar to Agriculture development and food journal vol 6-issue 2 (20)

The effect of lifestyle on the health and aging process
The effect of lifestyle on the health and aging processThe effect of lifestyle on the health and aging process
The effect of lifestyle on the health and aging process
 
Constipation causes symptoms treatments
Constipation causes symptoms treatmentsConstipation causes symptoms treatments
Constipation causes symptoms treatments
 
مدیریت دوره گذر
مدیریت دوره گذرمدیریت دوره گذر
مدیریت دوره گذر
 
ده توصیه اساسی در مراقبت از پوست در ماه مبارک رمضان ، دکتر محمد بقایی داروساز
 ده توصیه اساسی در مراقبت از پوست در ماه مبارک رمضان ، دکتر محمد بقایی داروساز   ده توصیه اساسی در مراقبت از پوست در ماه مبارک رمضان ، دکتر محمد بقایی داروساز
ده توصیه اساسی در مراقبت از پوست در ماه مبارک رمضان ، دکتر محمد بقایی داروساز
 
رژیم غذایی خواب زمستانی
رژیم غذایی خواب زمستانیرژیم غذایی خواب زمستانی
رژیم غذایی خواب زمستانی
 
درمان بیماری ام اس با خام گیاه خواری /دکتر جان مک دوگال
درمان بیماری  ام  اس  با  خام گیاه خواری  /دکتر جان  مک دوگال درمان بیماری  ام  اس  با  خام گیاه خواری  /دکتر جان  مک دوگال
درمان بیماری ام اس با خام گیاه خواری /دکتر جان مک دوگال
 
درمان بیماری اسکلروز چندگانه یا ام اس با استفاده از رژیم غذایی
درمان بیماری اسکلروز چندگانه یا ام اس با استفاده از رژیم غذاییدرمان بیماری اسکلروز چندگانه یا ام اس با استفاده از رژیم غذایی
درمان بیماری اسکلروز چندگانه یا ام اس با استفاده از رژیم غذایی
 
New Microsoft PowerPoint Presentation
New Microsoft PowerPoint PresentationNew Microsoft PowerPoint Presentation
New Microsoft PowerPoint Presentation
 
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2Agriculture development and food journal  vol 1-issue 2
Agriculture development and food journal vol 1-issue 2
 
تغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdfتغذیه ورزشی.pdf
تغذیه ورزشی.pdf
 
مکمل و تغذیه ( Nutritions & supplements) By Ramin Esfandiari
مکمل و تغذیه ( Nutritions & supplements) By Ramin Esfandiariمکمل و تغذیه ( Nutritions & supplements) By Ramin Esfandiari
مکمل و تغذیه ( Nutritions & supplements) By Ramin Esfandiari
 
چگونه خام گیاهخوار شویم
چگونه خام گیاهخوار شویمچگونه خام گیاهخوار شویم
چگونه خام گیاهخوار شویم
 
Ge a94
Ge a94Ge a94
Ge a94
 
Covid19
Covid19Covid19
Covid19
 
Temperature
TemperatureTemperature
Temperature
 
وگن برای زندگی
وگن برای زندگیوگن برای زندگی
وگن برای زندگی
 
EMS Training Iran مقاله علمی در مورد EMS
EMS Training Iran مقاله علمی در مورد EMSEMS Training Iran مقاله علمی در مورد EMS
EMS Training Iran مقاله علمی در مورد EMS
 
EMS Training Iran مقاله علمی در مورد EMS
EMS Training Iran مقاله علمی در مورد EMSEMS Training Iran مقاله علمی در مورد EMS
EMS Training Iran مقاله علمی در مورد EMS
 
bariatric surgery.pdf
bariatric surgery.pdfbariatric surgery.pdf
bariatric surgery.pdf
 
Three easy ways to lose weight
Three easy ways to lose weightThree easy ways to lose weight
Three easy ways to lose weight
 

Agriculture development and food journal vol 6-issue 2

  • 1. ‫غذا‬ ‫و‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬ ‫ژورنال‬ ‫شماره‬ ‫این‬ ‫پیام‬ ،‫باشید‬ ‫مند‬ ‫صحت‬ ‫اینکه‬ ‫برای‬ :‫است‬ ‫الزم‬ ،‫بیشتر‬ ‫فایبر‬ ،‫چرب‬ ‫کم‬ ‫غذای‬ ‫آب‬ ‫و‬ ‫کم‬ ‫گوشت‬ ،‫زیاد‬ ‫میوه‬ .‫نمایید‬ ‫استفاده‬ ‫را‬ ‫بیشتر‬ ‫بیشتر‬ ‫تان‬ ‫عمر‬ ‫روزانه‬ ‫سپورت‬ .‫میکند‬ ‫شماره‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫عمر‬ ‫افزایش‬ ‫و‬ ‫الکترومقناطسی‬ ‫امواج‬ ‫زراعتی‬ ‫محصوالت‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫های‬ ‫روش‬ ‫قندهار‬ ‫در‬ ‫مرغ‬ ‫گوشت‬ ‫عرضه‬ ‫ایران‬ ‫از‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫خروج‬ ‫ممنوعیت‬ ‫کاری‬ ‫پاک‬ ‫و‬ ‫خصوصی‬ ‫های‬ ‫شرکت‬ ‫شهر‬ ‫سال‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫حاصالت‬ ‫رشد‬ ‫هوا‬ ‫آلودگی‬ ‫و‬ ‫پارلمان‬ ‫افزایش‬14‫از‬ ‫میوه‬ ‫صادرات‬ ‫صد‬ ‫در‬ ‫کندهار‬ ‫مردم‬ ‫صحت‬ ‫با‬ ‫بازی‬ ‫طبی‬ ‫های‬ ‫زباله‬ ‫لرگی‬ ‫کونر‬ ‫د‬ ‫غذا‬ ‫با‬ ‫سرطان‬ ‫جلوگیری‬ ‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬2:‫صفحه‬1 1‫فبروری‬2112 Agriculture Development and Food Journal (ADFJ) ©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2 ‫محصوالت‬ ‫نگهداری‬ ‫مدت‬ ‫افزایش‬ ‫برای‬ ‫الکترومقناطیس‬ ‫امواج‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫کشاورزجوان‬ ‫هسته‬ ‫فیزیک‬ ‫دانشمندان‬‫مدت‬ ‫طول‬ ‫افزایش‬ ‫برای‬ ‫گاما‬ ‫پرتوهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫ای‬ ‫بالمانع‬ ‫را‬ ‫شده‬ ‫تعیین‬ ‫استانداردهای‬ ‫رعایت‬ ‫با‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصوالت‬ ‫انواع‬ ‫ماندگاری‬ ‫می‬‫دانند‬. ‫هسته‬ ‫فنون‬ ‫و‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشگاه‬ ‫علمی‬ ‫هیأت‬ ‫عضو‬ ‫؛‬ ‫ایانا‬ ‫خبرگزاری‬ ‫از‬ ‫نقل‬ ‫به‬‫با‬ ‫ای‬ ‫می‬ :‫گفت‬ ‫خبر‬ ‫این‬ ‫اعالم‬‫مانند‬ ‫رادیواکتیو‬ ‫مواد‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫الکترومغناطیسی‬ ‫امواج‬ ‫از‬ ‫توان‬ ‫کبالت‬۰۶‫سزیم‬ ‫و‬۷۳۱‫می‬ ‫ساطع‬‫کرد‬ ‫پرتودهی‬ ‫را‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصوالت‬ ،‫شود‬. ‫ماه‬ ‫هفت‬ ‫تا‬ ‫شش‬ ‫را‬ ‫محصول‬ ‫ماندگاری‬ ‫طول‬ ،‫پرتو‬ ‫اینکه‬ ‫به‬ ‫اشاره‬ ‫با‬ ‫احمدی‬ ‫مهرداد‬ ‫می‬ ‫افزایش‬‫می‬ ،‫روش‬ ‫این‬ ‫توسعه‬ ‫با‬ :‫افزود‬ ،‫دهد‬‫بسیار‬ ‫داخل‬ ‫بازار‬ ‫تنظیم‬ ‫در‬ ‫توان‬ ،‫پیاز‬ ‫مانند‬ ‫محصوالتی‬ ،‫عرضه‬ ‫اوج‬ ‫هنگام‬ ‫در‬ ‫زیرا‬ ‫کرد؛‬ ‫عمل‬ ‫موقع‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫دقیق‬ ‫سیب‬‫تناسب‬ ‫به‬ ‫سپس‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫ذخیره‬ ‫انبار‬ ‫در‬ ‫پرتودهی‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫را‬ ‫خرما‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫زمینی‬ ‫می‬ ‫خارج‬ ‫انبار‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫آنها‬ ،‫صادرات‬ ‫برای‬ ‫حتی‬ ‫و‬ ‫تقاضا‬‫کنند‬. ‫به‬ :‫کرد‬ ‫خاطرنشان‬ ‫وی‬‫انجام‬ ‫کشتی‬ ‫یا‬ ‫لنج‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫خرما‬ ‫صادرات‬ ،‫مثال‬ ‫عنوان‬ ‫می‬‫می‬ ‫دریا‬ ‫روی‬ ‫را‬ ‫زیادی‬ ‫مدت‬ ،‫گیرد‬‫زیاد‬ ‫آن‬ ‫شدن‬ ‫ترش‬ ‫احتمال‬ ‫بنابراین‬ ‫ماند؛‬ ‫می‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫خود‬ ‫کیفیت‬ ‫و‬ ‫زده‬ ‫جوانه‬ ‫مدتی‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫که‬ ‫پیاز‬ ‫یا‬ ‫است‬‫اما‬ ،‫دهد‬ ‫خسارت‬ ‫این‬ ‫احتمال‬‫تمام‬ ‫زیرا‬ .‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫نزدیک‬ ‫صفر‬ ‫به‬ ‫پرتودهی‬ ‫با‬ ‫ها‬ ‫میکروارگانیسم‬‫می‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫موجود‬ ‫های‬‫برد‬. ‫و‬ ‫گوشت‬ ،‫سیر‬ ،‫زعفران‬ ‫ازجمله‬ ‫غذایی‬ ‫محصوالت‬ ‫بیشتر‬ ،‫احمدی‬ ‫گفته‬ ‫به‬… ‫شده‬ ‫انجام‬ ‫آنها‬ ‫روی‬ ‫عمل‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫فراوانی‬ ‫آزمایشات‬ ‫که‬ ‫دارند‬ ‫پرتودهی‬ ‫قابلیت‬ ‫می‬ ‫نشان‬ ‫نتایج‬ ،‫اساس‬ ‫این‬ ‫بر‬ .‫است‬‫با‬ ‫اقالم‬ ‫این‬ ‫طعم‬ ‫و‬ ‫عطر‬ ،‫کیفیت‬ ‫که‬ ‫دهند‬ ‫است‬ ‫یافته‬ ‫ارتقا‬ ‫آنها‬ ‫انبارمانی‬ ‫ویژگی‬ ‫تنها‬ ‫و‬ ‫نکرده‬ ‫تغییری‬ ‫هیچ‬ ‫پرتودهی‬. ‫و‬ ‫آمریکا‬ ،‫استرالیا‬ ،‫کانادا‬ ‫مانند‬ ‫پیشرفته‬ ‫کشورهای‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫اینکه‬ ‫بیان‬ ‫با‬ ‫وی‬ ‫هم‬ ،‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬‫محصوالت‬ ‫ماندگاری‬ ‫قدرت‬ ‫بردن‬ ‫باال‬ ‫برای‬ ‫پرتودهی‬ ‫از‬ ‫اکنون‬ ‫می‬ ‫استفاده‬ ‫خود‬‫تکنولوژی‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫کمتر‬ ،‫خاورمیانه‬ ‫و‬ ‫آسیا‬ ‫در‬ ‫اگرچه‬ :‫داد‬ ‫ادامه‬ ،‫کنند‬ ‫بهره‬‫می‬ ‫برداری‬‫کم‬ ‫ایران‬ ‫در‬ ‫اما‬ ،‫شود‬‫حال‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫شناخته‬ ‫پرتودهی‬ ‫روش‬ ‫کم‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫توسعه‬‫طوری‬‫به‬ ‫تهران‬ ‫و‬ ‫یزد‬ ،‫غرب‬ ‫شمال‬ ‫ازجمله‬ ‫منطقه‬ ‫چند‬ ‫تاکنون‬ ‫که‬ ‫شده‬ ‫مجهز‬ ‫منظور‬ ‫این‬ ‫برای‬ ‫الزم‬ ‫تجهیزات‬‫اند‬. ‫هسته‬ ‫فنون‬ ‫و‬ ‫علوم‬ ‫پژوهشگاه‬ ‫علمی‬ ‫هیأت‬ ‫عضو‬‫بر‬ ‫مبنی‬ ‫پرسش‬ ‫به‬ ‫پاسخ‬ ‫در‬ ،‫ای‬ ‫انسان‬ ‫سالمت‬ ‫برای‬ ‫پرتودهی‬ ‫احتمالی‬ ‫خطر‬‫از‬ ‫اگرچه‬ ،‫پرتو‬ ‫ماهیت‬ :‫کرد‬ ‫تصریح‬ ‫ها‬ ‫اتاق‬ ‫سقف‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫المپی‬ ‫مانند‬ ‫درست‬ .‫نیست‬ ‫رادیواکتیو‬ ‫اما‬ ،‫است‬ ‫گاما‬ ‫اشعه‬ ‫می‬ ‫احساس‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫گرمای‬ ‫و‬ ‫نور‬ ‫تنها‬ ‫ما‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫روشن‬‫که‬ ‫است‬ ‫حالی‬ ‫در‬ ‫این‬ ‫کنیم؛‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫اینکه‬ ‫ضمن‬ .‫است‬ ‫کشنده‬ ‫و‬ ‫بوده‬ ‫خطرناک‬ ،‫جریان‬ ‫این‬ ‫پشت‬ ‫در‬ ‫موجود‬ ‫برق‬ ‫سالم‬ ‫از‬ ‫روش‬‫مطمئن‬ ‫و‬ ‫ترین‬‫اتاق‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫ساطع‬ ‫موج‬ ‫ترین‬‫استفاده‬ ‫مخصوص‬ ‫های‬ ‫می‬‫شود‬. ‫اضافه‬ ‫محصول‬ ‫قیمت‬ ‫به‬ ‫ناچیزی‬ ‫بسیار‬ ‫مبلغ‬ ،‫پرتودهی‬ ‫اینکه‬ ‫به‬ ‫اشاره‬ ‫با‬ ‫احمدی‬ ‫می‬‫تدوین‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫محصول‬ ‫هر‬ ‫برای‬ ‫خاصی‬ ‫استانداردهای‬ ‫اکنون‬ :‫شد‬ ‫یادآور‬ ،‫کند‬ ،‫استاندارد‬ ‫ملی‬ ‫سازمان‬ ‫توسط‬ ،‫کارشناسی‬ ‫جلسات‬ ‫برگزاری‬ ‫از‬ ‫بعد‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫تصویب‬. ‫بین‬ ‫قوانین‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ‫استانداردها‬ ‫این‬ :‫کرد‬ ‫تأکید‬ ‫وی‬‫کشورهای‬ ‫کل‬ ‫که‬ ‫بوده‬ ‫المللی‬ ‫بومی‬ ‫باید‬ ‫استانداردها‬ ‫این‬ ‫البته‬ ،‫هستند‬ ‫آن‬ ‫رعایت‬ ‫به‬ ‫ملزم‬ ‫دنیا‬‫و‬ ‫شده‬ ‫سازی‬ ‫باشد‬ ‫ایران‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصوالت‬ ‫با‬ ‫سازگار‬. ‫می‬ ‫حتی‬ ‫استانداردها‬ ‫تدوین‬ ‫از‬ ‫بعد‬ :‫داشت‬ ‫اظهار‬ ‫پایان‬ ‫در‬ ‫احمدی‬‫محصوالت‬ ‫توان‬ ‫پرتودهی‬ ‫زمان‬ ،‫ذر‬ ‫مقدار‬ ‫که‬ ‫شرطی‬ ‫به‬ .‫کرد‬ ‫صادر‬ ‫دیگر‬ ‫کشورهای‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫دیده‬ ‫پرتو‬ ‫شود‬ ‫رعایت‬ ‫دقت‬ ‫به‬ ‫دست‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫مسائلی‬ ‫و‬ ‫محصول‬ ‫نوع‬ ‫اساس‬ ‫بر‬.
  • 2. ‫وزن‬ ‫کاهش‬-‫دهیم؟‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫چطور‬ ‫صدیقی‬ ‫منصور‬ ‫سید‬ ‫دوکتور‬ ‫میکند‬ ‫کار‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫چطور‬ ‫ساینس‬ .‫است‬ ‫ساده‬ ‫بسیار‬ ‫موارد‬ ‫بعضی‬ ‫در‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫موجود‬ ‫کالوری‬ (‫انرژی‬ ‫مقدار‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫شما‬ ‫وزن‬ ‫و‬ ‫میکنید‬ ‫اخذ‬ ‫شما‬ ‫که‬ ‫است‬ )‫باب‬ ‫نوشابه‬ ‫درغذاو‬ ‫میدهد‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫شما‬ ‫بدن‬ ‫که‬ ‫انرژی‬ ‫مقداری‬ .)‫(میسوزاند‬ 4.‫به‬ ‫مساوی‬ ‫غذا‬ ‫خوردن‬ ‫توسط‬ ‫شده‬ ‫اخذ‬ ‫کالوری‬ ‫مقداری‬ ‫صورتیکه‬ ‫در‬ .‫میماند‬ ‫باقی‬ ‫ثابت‬ ‫وزن‬ ‫باشد‬ ‫شده‬ ‫مصرف‬ ‫کالوری‬ ‫مقدار‬ 2.‫مقدار‬ ‫از‬ ‫بیشتر‬ ‫خوردن‬ ‫غذا‬ ‫توسط‬ ‫شده‬ ‫اخذ‬ ‫کالوری‬ ‫مقدار‬ ‫صورتیکه‬ ‫در‬ ‫تبدیل‬ ‫شحم‬ ‫به‬ ‫اضافی‬ ‫انرژی‬ ،‫میگیرید‬ ‫وزن‬ ‫شما‬ ‫باشد‬ ‫آن‬ ‫شده‬ ‫مصرف‬ .‫میگردد‬ ‫ذخیره‬ ‫بدن‬ ‫ودر‬ 3.‫وزن‬ ‫نمائید‬ ‫اخذ‬ ‫آن‬ ‫مصرف‬ ‫به‬ ‫رانسبت‬ ‫مقدارکمترکالوری‬ ‫درصورتیکه‬ ‫شحم‬ ‫ذخایر‬ ‫از‬ ‫انرژی‬ ‫به‬ ‫بدن‬ ‫نیازمندی‬ ‫ودرصورت‬ ‫میابد‬ ‫کاهش‬ ‫شما‬ ‫مینماید‬ ‫استفاده‬ ‫تان‬ ‫بدن‬ ‫دارید‬ ‫ضرورت‬ ‫کالوری‬ ‫کمبود‬ ‫به‬ ، ‫دهید‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫اینکه‬ ‫نسبت‬ ‫به‬ :‫نمایید‬ ‫حصول‬ ‫ذیل‬ ‫قرار‬ ‫را‬ ‫کالوری‬ ‫کاهش‬ ‫این‬ ‫ومیتوانید‬ 4.)‫غذا‬ ‫در‬ ‫کالوری‬ ‫کم‬ ‫مقدار‬ ‫اخذ‬ ( ‫خوری‬ ‫کم‬ 2.)‫بدن‬ ‫کالوری‬ ‫زیاد‬ ‫مصرف‬ (‫فزیکی‬ ‫های‬ ‫فعالیت‬ ‫بیشتر‬ ‫اجرای‬ ‫هر‬ ‫در‬0.1‫اندازه‬ ‫به‬ ‫بدن‬ ‫شحم‬ ‫کیلوگرام‬3000‫بدین‬ . ‫موجوداست‬ ‫کالوری‬ ‫اندازه‬ ‫به‬ ‫روز‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫کالوری‬ ‫دادن‬ ‫تقلیل‬ ‫با‬ ،‫ترتیب‬000‫سبب‬ ‫کالوری‬ ‫کاهش‬0.1.‫میگردد‬ ‫هفته‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کیلوگرام‬ ‫که‬ ‫گیرد‬ ‫صورت‬ ‫تالش‬ ،‫ندهید‬ ‫کاهش‬ ‫سرعت‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫خویش‬ ‫وزن‬ ‫تا‬ ‫است‬ ‫بهتر‬ ‫بیشتراز‬ ‫اندازه‬ ‫به‬ ‫،اگر‬ ‫شود‬ ‫داده‬ ‫کاهش‬ ‫تدریجی‬ ‫بشکل‬ ‫زیاد‬ ‫وزن‬ ‫برای‬4 ‫بیشتر‬ ‫اندازه‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫گویا‬ , ‫میدهید‬ ‫ازدست‬ ‫هفته‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫وزن‬ ‫گرام‬ ‫کیلو‬ ‫با‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫نوع‬ ‫این‬ ‫که‬ ،‫میدهید‬ ‫ازدست‬ ‫را‬ ‫شحم‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫عضله‬ ‫نسج‬ ‫الی‬ ‫نیم‬ ‫صرف‬ ‫حداوسط‬ ‫هفته‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫میشود‬ ‫توصیه‬ ‫بنأ‬ ‫باشد‬ ‫نمی‬ ‫ثبات‬ .‫دهید‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫وزن‬ ‫کیلوگرام‬ ‫یک‬ ‫مهم‬ ‫نکته‬‫اخذ‬ ،‫باشید‬ ‫کرده‬ ‫کنترول‬ ‫درست‬ ‫نحو‬ ‫به‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫اینکه‬ ‫برای‬ : ‫زیاد‬ ‫و‬ ‫بخورید‬ ‫کم‬ ‫لذا‬ ‫باشد‬ ‫شده‬ ‫مصرف‬ ‫انرژی‬ ‫از‬ ‫کمتر‬ ‫باید‬ ‫تان‬ ‫انرژی‬ .‫نمایید‬ ‫فعالیت‬ ‫کردن‬ ‫زندگی‬ ‫شیوه‬ ‫تغیر‬ ‫کاهش‬ ‫کوتاه‬ ‫مدت‬ ‫برای‬ ‫صرف‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫با‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫مردم‬ ‫بعضی‬ ‫زیادت‬ ‫عـود‬ ‫سبب‬ ‫که‬ ‫نموده‬ ‫رجعت‬ ‫سابقه‬ ‫رژیم‬ ‫به‬ ‫مدت‬ ‫بعداز‬ ‫که‬ ،‫میدهد‬ ‫نیازمند‬ ‫ثابت‬ ‫بشکل‬ ‫آن‬ ‫نگهداشتن‬ ‫و‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ .‫میگردد‬ ‫شخص‬ ‫نزد‬ ‫وزن‬ ‫موضوعات‬ ‫شامل‬ ‫تغیرات‬ ‫این‬ .‫میباشد‬ ‫حیات‬ ‫تمام‬ ‫برای‬ ‫زندگی‬ ‫تغیردرشیوه‬ :‫میباشد‬ ‫ذیل‬ 4.‫میگردد‬ ‫صرف‬ ً‫ال‬‫معمو‬ ‫که‬ ‫مشروبات‬ ‫و‬ ‫غذا‬ ‫نوع‬ 2.‫تغذی‬ ‫نمونه‬ 3.‫نمایید‬ ‫می‬ ‫اجرا‬ ‫که‬ ‫فزیکی‬ ‫فعالیت‬ ‫مقدار‬ ‫مهم‬ ‫نکته‬‫حفظ‬ ‫برای‬ ‫فامیل‬ ‫واعضای‬ ‫دوستان‬ ‫از‬ ‫تشویق‬ ‫و‬ ‫کمک‬ ‫درخواست‬ : ‫زندگی‬ ‫درشیوه‬ ‫تغیر‬ ‫بایداین‬ ‫امکان‬ ‫صورت‬ ‫در‬ ،‫تان‬ ‫صحتمند‬ ‫زندگی‬ ‫نحوه‬ ‫عملی‬ ‫آنرا‬ ‫فامیل‬ ‫اعضای‬ ‫همه‬ ‫درحینیکه‬ ‫و‬ ‫گردد‬ ‫مروج‬ ‫فامیل‬ ‫اعضای‬ ‫همه‬ ‫خویش‬ ‫درزندگی‬ ‫احسن‬ ‫نحوه‬ ‫به‬ ‫تغیر‬ ‫ازاین‬ ‫نظر‬ ‫مورد‬ ‫شخص‬ ‫باید‬ ،‫ننمایند‬ .‫کند‬ ‫استفاده‬ ‫کنید‬ ‫شروع‬ ‫ازاینکه‬ ‫قبل‬ :‫گیرید‬ ‫درنظر‬ ‫را‬ ‫ذیل‬ ‫نکات‬ ‫است‬ ‫مهم‬ ‫بسیار‬ ‫انگیزش‬ ‫که‬ ،‫شود‬ ‫داده‬ ‫انگیزش‬ ‫برایش‬ َ‫ال‬‫قب‬ ‫باید‬ ‫میدهد‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫شخصیکه‬ ‫زندگی‬ ‫نحوه‬ ‫موارد‬ ‫میخواهید‬ ‫و‬ ‫دهید‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫میخواهید‬ ‫واقعا‬ ‫آیا‬ ‫شما‬ ‫اینکه‬ ‫مگر‬ ‫نمیکند‬ ‫کار‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫پالن‬ ‫نوع‬ ‫هیچ‬ ‫دهید؟‬ ‫خودراانکشاف‬ ‫یا‬ ‫اگرچاقی‬ ‫که‬ ‫کرد‬ ‫فکرباید‬ ،‫باشید‬ ‫داشته‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫جدی‬ ‫انگیزه‬ ‫کمتربه‬ ‫آرزو‬ ‫یا‬ ‫انگیزه‬ ‫شما‬ ، ‫نمیکند‬ ‫ایجاد‬ ‫مشکل‬ ‫شما‬ ‫برای‬ ‫وزن‬ ‫افزونی‬ ‫موثر‬ ‫بسیار‬ ‫میتواند‬ ‫زمانی‬ ‫محرک‬ ‫و‬ ‫انگیزش‬ .‫داشت‬ ‫خواهید‬ ‫را‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫درست‬ ‫بشکل‬ ‫چاقی‬ ‫و‬ ‫وزن‬ ‫افزونی‬ ‫نسبت‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫صحی‬ ‫خطرات‬ ‫شما‬ ‫که‬ ‫باشد‬ .‫نمایید‬ ‫درک‬ ‫چرا‬ ‫که‬ ‫عمده‬ ‫دالیل‬ ‫کردن‬ ‫یاداشت‬ ‫موثر‬ ‫انگیزش‬ ‫بخاطر‬ :‫مهم‬ ‫نکته‬ ‫میتواند‬ ‫لیست‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫کردن‬ ‫مراجعه‬ ‫و‬ ‫دهید؟‬ ‫کاهش‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫میخواهید‬ .‫نماید‬ ‫کمک‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫بخاطر‬ ‫تان‬ ‫تحریک‬ ‫سبب‬ ‫درست‬ ‫بشکل‬ ‫نمایید‬ ‫تعین‬ ‫را‬ ‫واقعی‬ ‫زمان‬ ِ‫د‬‫درح‬ ‫مشخص‬ ‫اهداف‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ، ‫آمد‬ ‫تذکربعمل‬ ‫ازآن‬ ‫درفوق‬ ‫که‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫شده‬ ‫مقادیرتوصیه‬ ‫به‬ ‫نظر‬ ‫تعین‬ ‫واقعی‬ ‫زمان‬ ‫مدت‬ ‫در‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫مقدار‬ ‫مشخص‬ ‫هدف‬ ‫خود‬ ‫برای‬ ‫باید‬ ‫که‬ ‫باشند‬ ‫داشته‬ ‫را‬ ‫صحی‬ ‫درست‬ ‫وزن‬ ‫میخواهند‬ ‫مردم‬ ‫بعضی‬ ، ‫نماید‬ ‫ناراحت‬ ‫وزن‬ ‫تقلیل‬ ‫ند‬ُ‫ک‬ ‫پیشرفت‬ ‫و‬ ‫داشته‬ ‫زیادتر‬ ‫وزن‬ ‫ضیاع‬ ‫به‬ ‫ضرورت‬ ‫وعمل‬ ‫شده‬ ‫دلسردی‬ ‫به‬ ‫منتج‬ ً‫ا‬‫اخیر‬ ‫و‬ ‫میگردد‬ ‫شخص‬ ‫حوصله‬ ‫ودوراز‬ ‫کننده‬ ‫رسیدن‬ ‫سبب‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫عمل‬ ‫توقف‬ ‫گاهی‬ ‫بنأ‬ ‫میدهد‬ ‫توقف‬ ‫را‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫هفته‬ ‫شش‬ ‫یا‬ ‫چهار‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫تان‬ ‫هدف‬ ‫اگر‬ ،‫بطورمثال‬ .‫میتواند‬ ‫شده‬ ‫هدف‬ ‫به‬ ‫خود‬ ‫هدف‬ ‫به‬ ‫دستیابی‬ ‫درصورت‬ ، ‫باشد‬ ‫تان‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کیلوگرام‬ ‫چهار‬ ‫کاهش‬ .‫نمایید‬ ‫تعین‬ ‫خود‬ ‫برای‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫دیگر‬ ‫اهداف‬ ‫میتوانید‬ ‫اندازه‬ ‫به‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫به‬ ‫تنها‬ ‫مردم‬ ‫بعضی‬0-40‫که‬ ‫دارند‬ ‫ضرورت‬ % ‫شروع‬ ‫در‬ ‫شخص‬ ‫یک‬ ‫وزن‬ ‫اگر‬ ،‫مثال‬ ‫بطور‬ ‫گردد‬ ‫شان‬ ‫صحی‬ ‫بهبودی‬ ‫سبب‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫عمل‬400‫اندازه‬ ‫به‬ ‫انرا‬ ‫بخواهد‬ ‫و‬ ‫باشد‬ ‫کیلوگرام‬0-40 ‫ولی‬ ‫کند‬ ‫راتامین‬ ‫شخص‬ ‫صحی‬ ‫های‬ ‫نیازمندی‬ ‫که‬ ‫دهد‬ ‫کاهش‬ ‫کیلوگرام‬ .‫است‬ ‫نرسیده‬ ‫صحی‬ ‫درست‬ ‫وزن‬ ‫به‬ ‫شخص‬ ‫بازهم‬ ‫مهم‬ ‫نکته‬‫در‬ ‫وتدریجی‬ ‫یکنواخت‬ ‫بشکل‬ ‫باید‬ ‫هفته‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫هدف‬ : ‫حدود‬0.0-4‫اندازه‬ ‫به‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫با‬ ‫میتواند‬ ‫مردم‬ ‫اکثریت‬ .‫باشد‬ ‫کیلوگرام‬ 0-40‫اندازه‬ ‫به‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ (‫شوند‬ ‫صحتمند‬ %0-40) ‫کیلوگرام‬ ‫ِیید‬‫ا‬‫نم‬ ‫تعین‬ ‫را‬ ‫طرزالعمل‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫نیز‬ ‫طرزالمل‬ ‫نمودن‬ ‫تعین‬ ، ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫واقعی‬ ‫اهداف‬ ‫کردن‬ ‫تعین‬ ‫برعالوه‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫باالی‬ ‫که‬ ‫موارد‬ ‫کردن‬ ‫مالحظه‬ ‫و‬ ‫بودن‬ ‫واقعی‬ .‫است‬ ‫کننده‬ ‫کمک‬ ‫ب‬ .‫میشود‬ ‫پنداشته‬ ‫نیزالزم‬ ‫بیشتردارد‬ ‫تاثیر‬ ‫،طرزاالعمل‬ ‫میکنید‬ ‫استفاده‬ ‫تخم‬ ‫یک‬ ‫مقدار‬ ‫به‬ ‫روزانه‬ ‫شما‬ ‫اگر‬ ، ‫طورمثال‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫طرزالعمل‬ .‫دهد‬ ‫کاهش‬ ‫درهفته‬ ‫تخم‬ ‫یک‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫ان‬ ‫که‬ ‫میتواند‬ ‫شما‬ ، ‫شد‬ ‫اورده‬ ‫بدست‬ ‫اهداف‬ ‫زمانیکه‬ ،‫باشد‬ ‫اساسی‬ ‫هدف‬ ‫سه‬ ‫شامل‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ .‫نمود‬ ‫تعین‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫دیگر‬ ‫اهداف‬ ‫و‬ ‫کرد‬ ‫وتغیر‬ ‫راتجدید‬ ‫طرزالعمل‬ ‫میتوان‬ ،‫کوچک‬ ‫اید‬ ‫می‬ ‫بوجود‬ ‫که‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫تغیرات‬ ‫باید‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫فکربراین‬ .‫شود‬ ‫تمام‬ ‫موثر‬ ‫و‬ ‫ُمـد‬‫م‬ ‫حیات‬ ‫ادامه‬ ‫وبرای‬ ‫بوده‬ ‫تدریجی‬ ‫ِیید‬‫ا‬‫نم‬ ‫نظارت‬ ‫را‬ ‫تان‬ ‫فعلی‬ ‫تغذیه‬ ‫ضرورت‬ ‫غذا‬ ‫مقدار‬ ‫کدام‬ ‫به‬ ‫روزانه‬ ‫کنید‬ ‫درک‬ ‫که‬ ‫بود‬ ‫خواهد‬ ‫کننده‬ ‫کمک‬ ‫اخذ‬ ‫که‬ ‫مشروبات‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫تمام‬ ‫دران‬ ‫که‬ ‫کتابچه‬ ‫یک‬ ‫از‬ ‫کنید‬ ‫کوشش‬ .‫دارید‬ ‫شما‬ ‫آیا‬ . ‫وغیره‬ ‫شیرنی‬ ‫مانند‬ ‫انرژی‬ ‫کم‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫حتی‬ ‫گردد‬ ‫یاداشت‬ ‫نمودید‬ ‫یا‬ ‫دفعه‬ ‫سه‬ ‫روز‬ ‫ویا‬ ‫پیدامیکنید‬ ‫ضرورت‬ ‫زا‬ ‫انرژی‬ ‫کم‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫به‬ ‫روزانه‬ ‫دراینصورت‬ ‫باشد‬ ‫بلی‬ ‫جواب‬ ‫درصورتیکه‬ ‫میکنید؟‬ ‫صرف‬ ‫طعام‬ ‫بیشترازآن‬ ‫وزن‬ ‫بخاطراینکه‬ .‫شوید‬ ‫درتماس‬ ‫تغذیه‬ ‫متخصص‬ ‫و‬ ،‫طبیب‬ ،‫نرس‬ ‫با‬ . ‫شود‬ ‫گرفته‬ ‫آن‬ ‫فعلی‬ ‫مقداراخذ‬ ‫کمتراز‬ ‫غذا‬ ‫باید‬ ‫دهید‬ ‫خودراازدست‬ ‫مهم‬ ‫نکته‬‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫مشروبات‬ ‫بعضی‬ ،‫نکنید‬ ‫فراموش‬ ‫را‬ ‫ها‬ ‫نوشیدنی‬ : ‫میباشد‬ )‫گازدار‬ ‫ها‬ ‫نوشیدنی‬ ‫بعضی‬ ‫و‬ ‫الکول‬ ‫بشمول‬ (‫کالوری‬ ‫بیشتر‬ ‫میشود‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫سبب‬ ‫که‬ ‫خوردن‬ ‫گردد‬ ‫شخص‬ ‫عافیت‬ ‫و‬ ‫صحتمندی‬ ‫سبب‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫باید‬ ‫که‬ ‫اینست‬ ‫هدف‬ :‫از‬ ‫عبارت‬ ‫صحی‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫خالصه‬ ‫بشکل‬ 4.،‫نان‬ ،‫حبوبات‬ ‫(مانند‬ ‫نشایسته‬ ‫از‬ ‫ناشی‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫باید‬ ‫را‬ ‫غذا‬ ‫اکثریت‬ ‫ثلث‬ ‫اخذ‬ ‫نشایسته‬ ‫حاوی‬ ‫غذاها‬ ‫تمام‬ ‫امکان‬ ‫صورت‬ ‫در‬ ‫و‬ )‫پستا‬ ،‫کچالو،برنج‬ ‫شود‬ 2.‫برنج‬ ،‫حبوبات‬ ‫نان‬ ‫(مانند‬ ‫باشد‬ ‫فایبر‬ ‫کافی‬ ‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫که‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫اخذ‬ ‫،سبزیجات‬ ‫میوجات‬ ،‫لوبیا‬ ، ‫عدس،حبوبات‬ ،‫نخود‬ ،‫جو‬ ،‫پستا‬ ،‫نصورای‬ )‫نباتات‬ ‫و‬ 3.‫حاوی‬ ‫مطلوب‬ ‫بشکل‬ ‫یا‬ ، ‫بخش‬ ‫پنج‬ ‫حاوی‬ ‫حداقل‬ ‫غذا‬7-9‫مملو‬ ‫که‬ ‫بخش‬ ‫ازان‬ ‫میتوان‬ ‫که‬ ‫باشد‬ ‫روز‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫متنوع‬ ‫سبزیجات‬ ‫و‬ ‫میوجات‬ ‫از‬ ‫کرد‬ ‫استفاده‬ ‫کالوری‬ ‫و‬ ‫شحم‬ ‫بلند‬ ‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫غذاهای‬ ‫بدیل‬ ‫منحیث‬ ‫درحین‬ ‫زا‬ ‫انرژی‬ ‫کم‬ ‫غذا‬ ‫یک‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫میتوان‬ ‫جات‬ ‫میوه‬ ‫بطورمثال،از‬ .‫کرد‬ ‫استفاده‬ ‫روز‬ ‫فواصل‬ ‫در‬ ‫گرسنگی‬ 1.‫دار‬ ‫قیماق‬ ‫شیر‬ ،‫پنیر‬ ،‫شحمی‬ ‫گوشت‬ ‫مانند‬ (‫شحمی‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫محدودکردن‬ ) ‫شده‬ ‫سرخ‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫و‬ 0.: ‫است‬ ‫پذیر‬ ‫امکان‬ ‫درمواردذیل‬ ‫شحمی‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ 6.‫دار‬ ‫قیماق‬ ‫شیر‬ ‫بجای‬ ‫شده‬ ‫وپروسس‬ ‫شده‬ ‫تصفیه‬ ‫شیر‬ 7.‫پرندگان‬ ‫و‬ ‫شحم‬ ‫بدون‬ ‫های‬ ‫گوشت‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫باشد‬ ‫گوشت‬ ‫غذا‬ ‫اگر‬ ‫میشود‬ ‫استفاده‬ ‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬2:‫صفحه‬2 1‫فبروری‬2112 ©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2
  • 3. ‫کندهار‬‫چرګانو‬ ‫د‬٠٣‫کوي‬ ‫وړاندې‬ ‫ته‬ ‫بازار‬ ‫غوښه‬ ‫ټنه‬ ‫نادم‬ ‫احمد‬ ‫بشیر‬–‫پژواک‬ ،‫(پژواک‬ ‫کندهار‬٤‫سلواغه‬٥٩‫دې‬ ‫په‬ ‫روزنې‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫کندهار‬ ‫په‬ :) ‫شاوخوا‬ ‫یې‬ ‫فارمونو‬ ‫پر‬ ‫او‬ ‫کړې‬ ‫وده‬ ‫ډېره‬ ‫کې‬ ‫کلونو‬ ‫وروستیو‬۰۵۵‫میلیونه‬ .‫ده‬ ‫شوې‬ ‫پانګونه‬ ‫افغانۍ‬ ‫روزلو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫مهال‬ ‫دا‬ ‫کې‬ ‫والیت‬ ‫دې‬ ‫په‬۰۷۵‫چې‬ ‫دي‬ ‫فعال‬ ‫فارمونه‬۲۱ .‫دي‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫پاتې‬ ‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫تر‬ ‫خلکو‬ ‫د‬ ‫کندهار‬ ‫د‬ ‫فارمونو‬ ‫دغو‬۷۵‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫سلنې‬ .‫ده‬ ‫کړې‬ ‫که‬ ،‫دي‬ ‫مخ‬ ‫سره‬ ‫ستونزو‬ ‫شمېر‬ ‫یو‬ ‫له‬ ،‫وایي‬ ‫مسوولین‬ ‫فارمونو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫خو‬ ‫زون‬ ‫سوېلي‬ ‫د‬ ‫بلکې‬ ،‫کندهار‬ ‫په‬ ‫یوازې‬ ‫نه‬ ‫نو‬ ‫کړي‬ ‫حل‬ ‫ستونزې‬ ‫دغه‬ ‫حکومت‬ .‫شي‬ ‫کوالی‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫والیتونو‬ ‫ډېرو‬ ‫په‬ ‫پژوک‬ ‫له‬ ‫نوري‬ ‫هللا‬ ‫محمد‬ ‫انجنیر‬ ‫مدیر‬ ‫ترویج‬ ‫د‬ ‫ریاست‬ ‫کرنې‬ ‫د‬ ‫کندهار‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫والیت‬ ‫دې‬ ‫په‬ ،‫وویل‬ ‫کې‬ ‫مرکه‬ ‫ځانګړې‬ ‫په‬ ‫سره‬ ‫اژانس‬ ‫خبري‬ ‫فارمونو‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫مهال‬ ‫دا‬ ‫او‬ ‫کړې‬ ‫وده‬ ‫ډېره‬ ‫کې‬ ‫کلونو‬ ‫شپږو‬ ‫وروستیو‬ ‫په‬ ‫روزنې‬ ‫شمېر‬۰۷۵.‫دی‬ ‫رسېدلی‬ ‫ته‬ ‫کې‬ ‫فارمونو‬ ‫دغو‬ ‫په‬ ،‫کړه‬ ‫زیاته‬ ‫هغه‬۲۱‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫یې‬۰۰۴‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫کې‬ ‫حال‬ ‫داسې‬ ‫په‬ ،‫دي‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫غوښې‬۶‫کې‬ ‫کندهار‬ ‫ټول‬ ‫په‬ ‫وړاندې‬ ‫کاله‬ ‫روزنې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬۱۲.‫وو‬ ‫موجود‬ ‫فارمونه‬ ،‫ډنډ‬ ‫ولسوالیو‬ ‫نږدې‬ ‫په‬ ‫څنګ‬ ‫تر‬ ‫ښار‬ ‫کندهار‬ ‫د‬ ‫فارمونه‬ ‫دغه‬ ،‫وینا‬ ‫په‬ ‫ده‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫ولسوالیو‬ ‫بولدک‬ ‫سپین‬ ‫او‬ ‫ُل‬‫پ‬ ‫تخته‬ ،‫پنجوایي‬ ،‫ژیړۍ‬ ،‫ارغنداب‬ ،‫دامان‬ ‫شاوخوا‬ ‫چې‬ ‫شوي‬ ‫جوړ‬۰۵۵.‫ده‬ ‫شوې‬ ‫ورباندې‬ ‫پانګونه‬ ‫افغانۍ‬ ‫میلیونه‬ ‫ورځې‬ ‫د‬ ‫فارمونه‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬۲۵۵‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫هګۍ‬ ‫زره‬ ‫ورځې‬ ‫د‬ ‫فارمونه‬ ‫تولید‬۲۵.‫کوي‬ ‫وړاندې‬ ‫ته‬ ‫بازار‬ ‫غوښه‬ ‫ګرامه‬ ‫کیلو‬ ‫زره‬ ‫له‬ ‫چې‬ ‫فارمونو‬ ‫دغو‬ ،‫زیاتوي‬ ‫نوري‬۰‫تر‬۲۵‫روزل‬ ‫کې‬ ‫په‬ ‫چرګان‬ ‫زره‬ ‫تر‬ ،‫کېږي‬۷۵.‫ده‬ ‫کړې‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫پورې‬ ‫سلنې‬ ‫روزنې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫امله‬ ‫له‬ ‫ستونزو‬ ‫ځینو‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫کوي‬ ‫یادونه‬ ‫نوموړى‬ ‫خو‬ ۲۵۵‫نو‬ ‫شي؛‬ ‫پرانیستل‬ ‫بېرته‬ ‫فارمونه‬ ‫دغه‬ ‫که‬ ،‫دي‬ ‫هم‬ ‫شوي‬ ‫سقوط‬ ‫فارمونه‬ .‫شي‬ ‫راوړل‬ ‫غوښه‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫هېوادونو‬ ‫ګاونډیو‬ ‫له‬ ‫چې‬ ‫پیښېږي‬ ‫نه‬ ‫اړتیا‬ ‫بیا‬ ‫یې‬ ‫ناروغیو‬ ‫چې‬ ‫شوي‬ ‫تړل‬ ‫هغه‬ ‫له‬ ‫وروسته‬ ‫فارمونه‬ ‫دغه‬ ،‫وینا‬ ‫په‬ ‫نوري‬ ‫د‬ .‫کړل‬ ‫زیانمن‬ ‫سخت‬ ‫یې‬ ‫وال‬ ‫پانګه‬ ‫او‬ ‫کړل‬ ‫مړه‬ ‫چرګان‬ ‫ډېر‬ ‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬1:‫صفحه‬3 1‫چنوری‬2112 ©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2 8.‫یا‬ ‫و‬ ،‫کردن‬ ‫طبخ‬ ،‫کردن‬ ‫کباب‬ ‫توسط‬ ‫گوشت‬ ‫پختن‬ ‫طریقه‬ ‫شود‬ ‫کوشش‬ ‫شود‬ ‫داده‬ ‫ترجیح‬ ‫ان‬ ‫کردن‬ ‫سرخ‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫بخاردادن‬ 4.،‫باب‬ ‫شیرنی‬ ،‫چاکلیت‬ ‫مانند‬ ‫شیرین‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫و‬ ‫مشروبات‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫وغیره‬ ‫کیک‬ ،‫بیسکویت‬ 2.‫مانند‬ ‫باشد‬ ‫شکر‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫شحم‬ ‫زیاد‬ ‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫که‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫محدودکردن‬ ‫سرک‬ ‫سر‬ ‫های‬ ‫غذا‬ 3.‫روز‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫اضافی‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫اخذ‬ ‫از‬ ، ‫شود‬ ‫اخذ‬ ‫غذا‬ ‫دفعه‬ ‫سه‬ ‫روزانه‬ ‫جویده‬ ‫خوب‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ، ‫شود‬ ‫میل‬ ‫صبحانه‬ ‫روز‬ ‫هر‬ ، ‫شود‬ ‫جلوگیری‬ ‫گردد‬ ‫صرف‬ ‫اهستگی‬ ‫وبه‬ ‫شود‬ 1.‫نیز‬ ‫نمکی‬ ‫غذاهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫به‬ ‫نمک‬ ‫ازعالونمودن‬ ‫شود‬ ‫جلوگیری‬ 0.‫هرهفته‬ ‫در‬2-3‫باید‬ ‫غذا‬ ‫دوعدد‬ ‫اقل‬ ‫حد‬ ‫و‬ ‫ماهی‬ ‫حاوی‬ ‫غذا‬ ‫قسمت‬ )‫تونا‬ ‫ماهی‬ ،‫ازاد‬ ‫ماهی‬ ، ‫خالدار‬ ‫ماهی‬ ،‫ماهی‬ ‫شاه‬ ‫(مانند‬ ‫باشد‬ ‫روغنی‬ ‫مهم‬ ‫نکته‬‫یادداشته‬ ‫به‬ ‫همچنان‬ .‫میباشد‬ ‫غذا‬ ‫بهترین‬ ‫کمتر‬ ‫شحم‬ ‫حاوی‬ ‫غذاهای‬ : ‫نیز‬ )‫شیرین‬ ‫ومشروبات‬ ‫الکول‬ ‫مانند‬ (‫مشروبات‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫غذا‬ ‫بعضی‬ ‫که‬ ‫باشید‬ .‫میباشد‬ ‫کالوری‬ ‫بیشتر‬ ‫مقدار‬ ‫حاوی‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫اضافی‬ ‫معاومات‬ 4.‫منظم‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫خوردن‬ 2.‫صبحانه‬ ‫صرف‬ 3.‫متوازن‬ ‫غذا‬ ‫اخذ‬ 1.‫زیاد‬ ‫بسیار‬ ‫گرسنگی‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫فزیکی‬ ‫های‬ ‫فعالیت‬ ‫اندازه‬ ‫افزایش‬ ‫برای‬ ‫حداقل‬ ‫روز‬ ‫پنج‬ ‫برای‬ ‫هفته‬ ‫هر‬ ‫در‬ ‫باید‬ ‫بالغ‬ ‫اشخاص‬ ‫تمام‬30‫دقیقه‬ ‫درزینه‬ ‫باالشدن‬ ،‫زدن‬ ‫قدم‬ ‫مانند‬ ‫باشند‬ ‫داشته‬ ‫را‬ ‫فزیکی‬ ‫متوسط‬ ‫های‬ ‫فعالیت‬ ‫هدف‬ ‫و‬ ‫باشد‬ ‫داشته‬ ‫چاقی‬ ‫یا‬ ‫وزن‬ ‫افزونی‬ ‫شخص‬ ‫صورتیکه‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫وغیره‬ ‫برای‬ ‫باید‬ ‫امکانات‬ ‫درصورت‬ ‫باشد‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫شان‬60-90‫تمرین‬ ‫دقیقه‬ ‫اشخاص‬ ‫چنین‬ ‫برای‬ ‫متخصصین‬ ‫بعضی‬ ‫آنکه‬ ‫حال‬ ‫ِید‬‫ا‬‫اجرانم‬ ‫قوی‬ ‫فزیکی‬ ‫انرا‬ ‫مربوطه‬ ‫اشخاص‬ ‫بلکه‬ ،‫مینماید‬ ‫توصیه‬ ‫را‬ ‫قوی‬ ‫و‬ ‫شدید‬ ‫های‬ ‫فعالیت‬ ‫متوقف‬ ‫انرا‬ ‫تحمل‬ ‫عدم‬ ‫نسبت‬ ‫به‬ ‫بزودی‬ ‫و‬ ‫نموده‬ ‫عملی‬ ‫کوتاه‬ ‫مدت‬ ‫برای‬ .‫میسازد‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫دوایی‬ ‫تداوی‬ ‫که‬ ‫افراد‬ ‫برای‬ ‫میتواند‬ ‫نمیشود‬ ‫استفاده‬ ‫هرکس‬ ‫برای‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫ادویه‬ ،‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫در‬ ‫تغیر‬ ،‫زندگی‬ ‫درشیوه‬ ‫تغیر‬ ‫با‬ ‫انها‬ ‫چاقی‬ ‫یا‬ ‫وزن‬ ‫افزونی‬ (‫اورلیستات‬ ‫بنام‬ ‫ادویه‬ ،‫نگردد‬ ‫اصالح‬ ‫فزیکی‬ ‫فعالیت‬ ‫در‬ ‫وافزایش‬ (Orlistat‫برای‬ ‫تنها‬ ‫که‬ ‫میگردد‬ ‫تجویز‬ ‫داکتر‬ ‫توسط‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫موجود‬ BMI‫در‬ ‫بازار‬ ‫در‬ ‫اورلیستات‬ ‫پایین‬ ‫مقدار‬ . ‫میشود‬ ‫استفاده‬ ‫مشخص‬ ‫حد‬ ‫به‬ . ‫است‬ ‫دسترس‬ ‫قابل‬ ‫نیز‬ ‫داکتر‬ ‫نسخه‬ ‫بدون‬ ‫ها‬ ‫فارمسی‬‫اورلیستات‬ ‫فعالیت‬ ‫جلوګیر‬ ‫امعا‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫کیمیاوی‬ ‫های‬ ‫انزایم‬ ‫عمل‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫طوری‬‫نموده‬ ‫ی‬ ‫هضم‬ ‫پروسه‬ ‫کاهش‬ ‫وسبب‬‫شحم‬ ‫ثلث‬ ‫حذب‬ ‫مانع‬ ً‫ا‬‫تقریب‬ ‫که‬ ‫میشود‬ ‫درامعا‬ ‫میگردد‬ ‫تخلیه‬ ‫خارج‬ ‫به‬ ‫موادغایطه‬ ‫طریق‬ ‫از‬ ‫شده‬ ‫هضم‬ ‫غیر‬ ‫وشحم‬ ‫میشود‬ ‫نوت‬، ‫دیگر‬ ‫دوادویه‬ :Salbutramine‫و‬rimonabant‫که‬ ‫استفاده‬ ‫قابل‬ ‫سو‬ ‫عوارض‬ ‫نسبت‬ ‫به‬ ‫ازان‬ ‫حال‬ ‫ولی‬ ‫میشد‬ ‫ازاناستفاده‬َ‫ال‬‫قب‬ .‫نمیباشد‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫بدن‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫جراحی‬ ‫تدوای‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫قبلی‬ ‫موارد‬ ‫درصورتیکه‬ ‫باشند‬ ‫چاق‬ ‫بسیار‬ ‫که‬ ‫مریضان‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫نشود‬ ‫تمام‬ ‫مفید‬ ‫وزن‬)‫و‬ ،‫فزیکی‬ ‫فعالیت‬ ‫افزایش‬ ،‫رژیم‬ ‫شامل‬ ) ‫اورلیستات‬‫بسیار‬ ‫نتایج‬ ‫جراحی‬ ‫تداوی‬ . ‫میگردد‬ ‫اجرا‬ ‫جراحی‬ ‫عملیه‬ ‫عملیات‬ ‫یک‬ ‫این‬ ‫ولی‬ ‫میبازند‬ ‫خودرا‬ ‫وزن‬ ‫مریضان‬ ‫اکثریت‬ ‫که‬ ‫داشته‬ ‫خوب‬ ‫تحمل‬ ‫را‬ ‫عملیات‬ ‫که‬ ‫افراد‬ ‫نزد‬ .‫میباشد‬ ‫جراحی‬ ‫تخصصی‬ ‫بخش‬ ‫و‬ ‫بزرگ‬ ‫اجرا‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫بخاطر‬ ‫که‬ ‫جراحی‬ ‫بخش‬ ‫این‬ .‫نمیشود‬ ‫توصیه‬ ‫نتواند‬ ‫کرده‬ ‫بنام‬ ‫میشود‬Bariatric Surgery‫وجود‬ ‫جراحی‬ ‫مختلف‬ ‫انواع‬ .‫میشود‬ ‫یاد‬ ‫خورد‬ ‫معده‬ ‫سایز‬ ‫جراحی‬ ‫عمل‬ ‫توسط‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫طوری‬ ‫ان‬ ‫یکنوع‬ ‫دارد‬ ‫وسبب‬ ‫نمیتواند‬ ‫خورده‬ ‫وزیاد‬ ‫میشود‬ ‫سیر‬ ‫زود‬ ‫شخص‬َ‫ا‬‫بن‬ ‫میشود‬ ‫ساخته‬ ‫خورده‬ ‫غذا‬ ‫باریتریک‬ ‫جراحی‬ ‫عملیات‬ ‫دیگر‬ ‫یکنوع‬ ‫و‬ ‫میگردد‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫مقدار‬ ‫شخص‬ َ‫ا‬‫بن‬ ‫شده‬ ‫عبورداده‬ ‫دیگرامعا‬ ‫قسمت‬ ‫به‬ ‫امعا‬ ‫قسمت‬ ‫ازیک‬ ‫شده‬ .‫میگردد‬ ‫وزن‬ ‫کاهش‬ ‫سبب‬ ‫ودرنتیجه‬ ‫نتوانسته‬ ‫کرده‬ ‫جذب‬ ‫را‬ ‫غذا‬ ‫بیشتر‬ : ‫ماخذ‬ Obesity prevention NICE Clinical Guideline (December 2006, last updated March 2040) Management of obesity Scottish Intercollegiate Guidelines Network - SIGN (February 2040) Pi-Sunyer X The medical risks of obesity. Postgrad Med. 2009 Nov;424(6):24-33. Rolls BJ, Bell EA, Thorwart ML Water incorporated into a food but not served with a food decreases energy intake in lean women. Am J Clin Nutr. 4999 Oct;70 (1):118-00. Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, et al ; Water consumption increases weight loss during a hy- pocaloric diet intervention in middle- aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2040 Feb;48(2):300-7. Epub 2009 Aug 6. About Obesity ; Public Health England Obesity NICE CKS, June 2040 (UK access only) British Nutrition Foundation Imperial House 6th Floor, 40-49 Kingsway , London, WC2B 6UN Web:www.nutrition.org.uk Change1Life Web: www.nhs.uk/change1life/Pages/ change-for-life.aspx Live Well - NHS Choices Web: www.nhs.uk/ livewell/Pages/Livewellhub.aspx MEND (Mind, Exercise, Nutrition ... Do it!) Mytime Active, Linden House, 403-400 Masons Hill, Bromley, BR2 9HY Page 7 of 9 Web: www.mendcentral.org Weightwise Web: www.bdaweightwise.com Weight Concern 4-49 Torrington Place, London, WC4E 6BT Web: www.weightconcern.org.uk
  • 4. ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫والیت‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫مخکې‬ ،‫وویل‬ ‫مدیر‬ ‫ترویج‬ ‫د‬ ‫ریاست‬ ‫کرنې‬ ‫د‬ ‫ګاونډیو‬ ‫له‬ ‫خوا‬ ‫بلې‬ ‫له‬ ‫او‬ ‫موجود‬ ‫وو‬ ‫نه‬ ‫البراتوار‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ .‫دي‬ ‫کیفیته‬ ‫بې‬ ‫هم‬ ‫درمل‬ ‫واردېدونکي‬ ‫را‬ ‫څخه‬ ‫هېوادونو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫ښار‬ ‫کندهار‬ ‫په‬ ‫کې‬ ‫وروستیو‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫نیکمرغه‬ ‫له‬ ،‫کړه‬ ‫زیاته‬ ‫ده‬CARD -F‫یو‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫لګښت‬ ‫ګډ‬ ‫په‬ ‫وال‬ ‫پانګه‬ ‫یوه‬ ‫او‬ ‫موسسې‬ .‫دی‬ ‫سمبال‬ ‫وسایلو‬ ‫پرمختللو‬ ‫په‬ ‫چې‬ ‫شو‬ ‫پرانیستل‬ ‫البراتوار‬ ‫شوي‬ ‫ګومارل‬ ‫کار‬ ‫په‬ ‫ډاکټران‬ ‫مسلکي‬ ‫ډېر‬ ‫دوه‬ ‫کې‬ ‫البراتوار‬ ‫دغه‬ ‫په‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫او‬ ‫مالدارۍ‬ ،‫کرنې‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫کې‬ ‫هندوستان‬ ‫په‬ ‫چې‬ .‫دي‬ ‫کړې‬ ‫کړې‬ ‫زده‬ ‫کچې‬ ‫تر‬ ‫ماسټرۍ‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫برخه‬ ‫په‬ ‫پرمختللې‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫کوي‬ ‫فعالیت‬ ‫کچه‬ ‫په‬ ‫زون‬ ‫د‬ ‫به‬ ‫البراتور‬ ‫دغه‬ ،‫خبره‬ ‫په‬ ‫هغه‬ ‫د‬ .‫کوي‬ ‫درملنه‬ ‫او‬ ‫تشخیص‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫به‬ ‫مرسته‬ ‫په‬ ‫ټکنالوجۍ‬ ‫به‬ ‫ناروغي‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫شوې‬ ‫حل‬ ‫ستونزه‬ ‫هغه‬ ‫نور‬ ‫توګه‬ ‫دې‬ ‫په‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬ ‫زرګونو‬ ‫په‬ ‫امله‬ ‫له‬ ‫ناروغیو‬ ‫بېالبېلو‬ ‫د‬ ‫به‬ ‫وخت‬ ‫په‬ ‫وخت‬ ‫او‬ ‫کېدله‬ ‫تشخیص‬ ‫نه‬ .‫کول‬ ‫زیانمن‬ ‫یې‬ ‫به‬ ‫وال‬ ‫پانګه‬ ‫او‬ ‫کېدل‬ ‫مړه‬ ‫چرګان‬ ‫ستونزو‬ ‫شمېر‬ ‫یو‬ ‫له‬ ،‫وایي‬ ‫لرونکي‬ ‫فارم‬ ‫روزنې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫کندهار‬ ‫په‬ ‫یوازې‬ ‫نه‬ ‫به‬ ‫دغلته‬ ‫نو‬ ‫وکړي‬ ‫کار‬ ‫لپاره‬ ‫هواري‬ ‫د‬ ‫یې‬ ‫حکومت‬ ‫که‬ ،‫دي‬ ‫مخ‬ ‫سره‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫فیصده‬ ‫سل‬ ‫بلکې‬ ،‫وکړي‬ ‫وده‬ ‫هم‬ ‫نوره‬ ‫روزنه‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ .‫شي‬ ‫کوالی‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫دی‬ ‫مشر‬ ‫ټولنې‬ ‫د‬ ‫لرونکو‬ ‫فارم‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫والیت‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫نصرهللا‬ ‫حاجي‬ ‫روزلو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫کړې‬ ‫پانګونه‬ ‫ډېره‬ ‫کې‬ ‫برخه‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫هم‬ ‫یې‬ ‫خپله‬ ‫په‬ ‫چې‬ .‫لري‬ ‫فارمونه‬ ‫څو‬ ‫لپاره‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ،‫وویل‬ ‫ته‬ ‫اژانس‬ ‫خبري‬ ‫پژواک‬ ‫نوموړي‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫کیفیت‬ ‫خراب‬ ‫درملو‬ ‫د‬ ،‫کمښت‬ ‫ډاکټرانو‬ ‫اړوندو‬ ‫د‬ ،‫نشتوالی‬ ‫اسانتیاوو‬ ‫د‬ .‫دي‬ ‫ستونزې‬ ‫عمده‬ ‫هغوی‬ ‫د‬ ‫اخیستل‬ ‫مالیه‬ ‫لوړه‬ ‫خوراک‬ ‫پر‬ ‫چرګانو‬ ‫کندهار‬ ‫په‬ ‫او‬ ‫شوې‬ ‫حل‬ ‫بریده‬ ‫ډېره‬ ‫تر‬ ‫ستونزه‬ ‫لومړۍ‬ ‫نیکمرغه‬ ‫له‬ ،‫وویل‬ ‫ده‬ .‫دی‬ ‫شوی‬ ‫جوړ‬ ‫البراتوار‬ ‫لومړنی‬ ‫تشخیص‬ ‫د‬ ‫ناروغیو‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫ښار‬ ‫کېږي‬ ‫راوړل‬ ‫څخه‬ ‫ایران‬ ‫یا‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫درمل‬ ‫لپاره‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬ ‫خو‬ .‫اړوي‬ ‫زیان‬ ‫ځای‬ ‫پر‬ ‫ګټې‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫ټیټ‬ ‫کیفیت‬ ‫یې‬ ‫بریده‬ ‫ډېره‬ ‫تر‬ ‫چې‬ ‫چې‬ ‫کېږي‬ ‫راوړل‬ ‫پاکستانه‬ ‫له‬ ‫هم‬ ‫خوراکه‬ ‫لپاره‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ،‫وینا‬ ‫په‬ ‫هغه‬ ‫د‬ .‫تمامېږي‬ ‫ګرانه‬ ‫ډېره‬ ‫ته‬ ‫دوی‬ ‫او‬ ‫اخلي‬ ‫مالیه‬ ‫لوړه‬ ‫ورباندې‬ ‫حکومت‬ ‫د‬ ‫دغلته‬ ‫څو‬ ،‫کړي‬ ‫حل‬ ‫ستونزې‬ ‫شوې‬ ‫یادې‬ ‫چې‬ ‫وغوښتل‬ ‫حکومته‬ ‫له‬ ‫ده‬ ‫پر‬ ‫کې‬ ‫برخه‬ ‫په‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫وکړي‬ ‫وده‬ ‫هم‬ ‫نوره‬ ‫روزنه‬ ‫چرګانو‬ .‫شي‬ ‫کمه‬ ‫تکیه‬ ‫هېوادونو‬ ‫نورو‬ ‫یې‬ ‫فارمونه‬ ‫شمېر‬ ‫یو‬ ‫کشۍ‬ ‫چوچه‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫وال‬ ‫پانګه‬ ‫بل‬ ‫یو‬ ‫نوم‬ ‫په‬ ‫هللا‬ ‫احمد‬ ‫د‬ .‫کوي‬ ‫یادونه‬ ‫ستونزو‬ ‫ورته‬ ‫د‬ ‫هم‬ ‫کړي‬ ‫جوړ‬ ‫د‬ ‫څخه‬ ‫هېوادونو‬ ‫ګاونډیو‬ ‫له‬ ‫دې‬ ‫وزارت‬ ‫مالدارۍ‬ ‫او‬ ‫کرنې‬ ‫د‬ ،‫وایي‬ ‫نوموړی‬ ‫واردولو‬ ‫د‬ ‫درملو‬ ‫هغو‬ ‫د‬ ‫او‬ ‫کړي‬ ‫کنټرول‬ ‫درمل‬ ‫راوارېدونکي‬ ‫لپاره‬ ‫چرګانو‬ .‫اړوي‬ ‫زیان‬ ‫ته‬ ‫دوی‬ ‫امله‬ ‫له‬ ‫کیفیت‬ ‫خراب‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫وکړي‬ ‫دې‬ ‫مخنیوی‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫دننه‬ ‫کې‬ ‫هېواد‬ ‫په‬ ‫دې‬ ‫وزارت‬ ‫دغه‬ ‫چې‬ ‫وویل‬ ‫راز‬ ‫دغه‬ ‫هغه‬ ‫خلک‬ ‫څو‬ ،‫کړي‬ ‫برابره‬ ‫زمینه‬ ‫لپاره‬ ‫جوړولو‬ ‫فابریکو‬ ‫د‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫خوراکې‬ .‫راوړي‬ ‫څخه‬ ‫ایران‬ ‫یا‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫خوراکه‬ ‫چې‬ ‫شي‬ ‫نه‬ ‫مجبور‬ ‫کې‬ ‫حال‬ ‫داسې‬ ‫په‬ ،‫ویل‬ ‫ویې‬ ‫او‬ ‫وکړه‬ ‫اشاره‬ ‫هم‬ ‫ته‬ ‫ستونزې‬ ‫بلې‬ ‫یوې‬ ‫نوموړي‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫هګیو‬ ‫د‬ ‫فارمونه‬ ‫روزنې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫دننه‬ ‫کور‬ ‫په‬ ‫چې‬ ‫څخه‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫توګه‬ ‫ځانګړې‬ ‫په‬ ‫هېوادونو‬ ‫ګاونډیو‬ ‫له‬ ‫هم‬ ‫ال‬ ‫خو‬ ،‫شي‬ ‫کوالی‬ .‫کېږي‬ ‫راوړل‬ ‫غوښه‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫ته‬ ‫مقام‬ ‫والیت‬ ‫کندهار‬ ‫د‬ ‫لرونکي‬ ‫فارم‬ ‫شمېر‬ ‫ګڼ‬ ‫مخکې‬ ‫موده‬ ‫څه‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬ ‫د‬ ‫دې‬ ‫څخه‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫چې‬ ‫وه‬ ‫کړې‬ ‫غوښتنه‬ ‫یې‬ ‫چارواکو‬ ‫له‬ ‫او‬ ‫وو‬ ‫ورغلي‬ ‫کور‬ ‫په‬ ‫اړتیا‬ ‫دغه‬ ‫شي‬ ‫کوالی‬ ‫دوی‬ ‫ځکه‬ ،‫شي‬ ‫بند‬ ‫راوړل‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫چرګانو‬ .‫شوې‬ ‫منل‬ ‫ده‬ ‫نه‬ ‫غوښتنه‬ ‫دا‬ ‫دوی‬ ‫د‬ ‫خو‬ ،‫کړي‬ ‫پوره‬ ‫دننه‬ ‫ستونزې‬ ‫شوې‬ ‫یادې‬ ‫هم‬ ‫نوري‬ ‫هللا‬ ‫محمد‬ ‫انجنیر‬ ‫مدیر‬ ‫ترویج‬ ‫د‬ ‫ریاست‬ ‫کرنې‬ ‫د‬ ‫له‬ ‫وخت‬ ‫په‬ ‫وخت‬ ‫یې‬ ‫ستونزې‬ ‫او‬ ‫غوښتنې‬ ‫لرونکو‬ ‫فارم‬ ‫د‬ ‫چې‬ ‫وایي‬ ‫او‬ ‫مني‬ .‫دي‬ ‫کړې‬ ‫شریکې‬ ‫سره‬ ‫وزارت‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫چې‬ ‫وویل‬ ‫اړه‬ ‫په‬ ‫تولید‬ ‫د‬ ‫خوراکې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫کې‬ ‫کندهار‬ ‫په‬ ‫نوموړي‬ ‫کې‬ ‫برخه‬۴‫یوازې‬ ‫مهال‬ ‫اوس‬ ،‫و‬ ‫کړی‬ ‫پیل‬ ‫فعالیت‬ ‫فابریکو‬۱‫فعالې‬ ‫فابریکې‬ .‫کړي‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫چې‬ ‫تولیدوالی‬ ‫شي‬ ‫نه‬ ‫خوراکه‬ ‫هومره‬ ‫خو‬ ‫دي‬ ‫امله‬ ‫له‬ ‫ستونزو‬ ‫نورو‬ ‫شمېر‬ ‫یو‬ ‫او‬ ‫نشتوالي‬ ‫د‬ ‫برېښنا‬ ‫د‬ ‫فابریکې‬ ‫پاتې‬ ،‫وایي‬ ‫دی‬ .‫دي‬ ‫تړلې‬ ‫ته‬ ‫افغانستان‬ ‫چرګان‬ ‫هغه‬ ‫څخه‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ،‫وویل‬ ‫ته‬ ‫اژانس‬ ‫خبري‬ ‫پژواک‬ ‫ده‬ .‫درلود‬ ‫نه‬ ‫خوند‬ ‫هیڅ‬ ‫یې‬ ‫به‬ ‫غوښې‬ ‫او‬ ‫وو‬ ‫شوي‬ ‫زاړه‬ ‫به‬ ‫ډېر‬ ‫چې‬ ‫کېدل‬ ‫راوړل‬ ‫او‬ ‫کوي‬ ‫ستاینه‬ ‫کیفیت‬ ‫د‬ ‫هګیو‬ ‫او‬ ‫غوښې‬ ‫د‬ ‫چرګانو‬ ‫د‬ ‫دننه‬ ‫کور‬ ‫په‬ ‫نوموړی‬ ‫ډېرې‬ ‫هم‬ ‫نورې‬ ‫اسانتیاوې‬ ‫کې‬ ‫برخه‬ ‫دې‬ ‫په‬ ‫چې‬ ‫ده‬ ‫کار‬ ‫په‬ ‫ته‬ ‫حکومت‬ ‫وایي‬ ‫هېوادونو‬ ‫ګاونډیو‬ ‫نورو‬ ‫او‬ ‫پاکستان‬ ‫له‬ ‫او‬ ‫شي‬ ‫پوره‬ ‫اړتیا‬ ‫خلکو‬ ‫د‬ ‫څو‬ ،‫کړي‬ .‫وشي‬ ‫مخنیوى‬ ‫هګیو‬ ‫او‬ ‫چرګانو‬ ‫کېدونکو‬ ‫راوړل‬ ‫د‬ ‫څخه‬ ‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬1:‫صفحه‬4 1‫چنوری‬2112 ©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2 ‫ایران‬ ‫از‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫خروج‬ ‫ممنوعیت‬ ‫ایرنا‬ ‫خبرگزاری‬ ‫که‬ ‫این‬ ‫بیان‬ ‫با‬ ‫کیایی‬ ‫محمد‬ ‫سید‬ ،‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫وزارت‬ ‫از‬ ‫ایرنا‬ ‫گزارش‬ ‫به‬ ‫قانونی‬ ‫غیر‬ ‫آن‬ ‫خروج‬ ‫که‬ ‫گیرد‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫گیاهانی‬ ‫شمار‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫برخورد‬ ‫مقررات‬ ‫برابر‬ ‫زمینه‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫متخلفین‬ ‫و‬ ‫خاطی‬ ‫افراد‬ :‫افزود‬ ،‫است‬ ‫گیرد‬ ‫می‬ ‫صورت‬ ‫قانونی‬. ‫از‬ ‫مختلف‬ ‫های‬ ‫دستگاه‬ ‫با‬ ‫را‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫خروج‬ ‫موضوع‬ :‫اظهارداشت‬ ‫وی‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫مطرح‬ ‫انتظامی‬ ‫نیروی‬ ‫و‬ ‫ارز‬ ‫و‬ ‫کاال‬ ‫قاچاق‬ ‫با‬ ‫مبارزه‬ ‫ستاد‬ ‫جمله‬ ‫هستیم‬ ‫موضوع‬ ‫این‬ ‫گیری‬ ‫پی‬ ‫حال‬. ‫از‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫مختلف‬ ‫های‬ ‫نام‬ ‫و‬ ‫اشکال‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ :‫کرد‬ ‫تصریح‬ ‫کیایی‬ ‫براساس‬ ‫و‬ ‫شود‬ ‫خارج‬ ‫افغانستان‬ ‫با‬ ‫مرز‬ ‫خصوص‬ ‫به‬ ‫کشور‬ ‫شرقی‬ ‫مرزهای‬ ‫های‬ ‫سازمان‬ ‫است‬ ‫قرار‬ ‫ها‬ ‫مرزبانی‬ ‫به‬ ‫گرفته‬ ‫صورت‬ ‫های‬ ‫رسانی‬ ‫اطالع‬ ‫برای‬ ‫را‬ ‫الزم‬ ‫های‬ ‫آموزش‬ ‫رضوی‬ ‫و‬ ‫جنوبی‬ ‫خراسان‬ ‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫خروج‬ ‫از‬ ‫تا‬ ‫دهند‬ ‫ارایه‬ ‫شرقی‬ ‫مرزهای‬ ‫مرزبانان‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫شناسایی‬ ‫کنند‬ ‫جلوگیری‬ ‫آن‬ ‫قانونی‬ ‫غیر‬. ‫سایر‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫تولید‬ ‫را‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫هلند‬ ‫مانند‬ ‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬ :‫افزود‬ ‫وی‬ ‫بی‬ ‫عطر‬ ‫و‬ ‫طعم‬ ‫و‬ ‫کیفیت‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ ‫وجود‬ ‫این‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫کنند‬ ‫می‬ ‫صادر‬ ‫کشورها‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫کشت‬ ‫زعفران‬ ‫پیاز‬ ‫عمده‬ ‫رسد‬ ‫می‬ ‫نظر‬ ‫به‬ ،‫ایرانی‬ ‫زعفران‬ ‫نظیر‬ ‫باشد‬ ‫ایران‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫افغانستان‬. ‫باغبانی‬ ‫امور‬ ‫معاونت‬ ‫قارچ‬ ‫و‬ ‫دارویی‬ ‫گیاهان‬ ،‫ها‬ ‫گلخانه‬ ‫امور‬ ‫دفتر‬ ‫کل‬ ‫مدیر‬ ‫تعرفه‬ ‫به‬30‫تا‬38‫و‬ ‫ایران‬ ‫زعفران‬ ‫واردات‬ ‫برای‬ ‫هند‬ ‫و‬ ‫چین‬ ‫درصدی‬ :‫گفت‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫یادآور‬ ‫را‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫واردات‬ ‫برای‬ ‫درصدی‬ ‫صفر‬ ‫تعرفه‬ ‫به‬ ‫رسمی‬ ‫غیر‬ ‫طور‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫زعفران‬ ‫محصول‬ ،‫کشور‬ ‫در‬ ‫سودجو‬ ‫افراد‬ ‫برخی‬ ‫کنند‬ ‫می‬ ‫صادر‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫برند‬ ‫با‬ ‫آنجا‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫منتقل‬ ‫افغانستان‬. ‫تا‬ ‫کند‬ ‫می‬ ‫گیری‬ ‫پی‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫موضوع‬ ‫این‬ ‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫وزارت‬ :‫گفت‬ ‫وی‬ ‫شود‬ ‫گرفته‬ ‫آن‬ ‫جلوی‬ ‫قانونی‬ ‫مراجع‬ ‫طریق‬ ‫از‬. ‫صادرات‬ ‫برای‬ ‫ایران‬ ‫هدف‬ ‫کشورهای‬ ‫از‬ ‫هند‬ ‫و‬ ‫چین‬ :‫کرد‬ ‫اضافه‬ ‫کیایی‬ ‫دو‬ ‫این‬ ‫های‬ ‫تعرفه‬ ‫کاهش‬ ‫مورد‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫جهاد‬ ‫وزارت‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫زعفران‬ ‫داد‬ ‫خواهد‬ ‫انجام‬ ‫را‬ ‫مذاکراتی‬ ‫و‬ ‫رایزنی‬ ‫ربط‬ ‫ذی‬ ‫های‬ ‫سازمان‬ ‫با‬ ‫کشور‬. ‫و‬ ‫چین‬ ‫به‬ ‫ایران‬ ‫زعفران‬ ‫صادرات‬ ‫تاکنون‬ ‫گذشته‬ ‫سال‬ ‫از‬ ،‫ایرنا‬ ‫گزارش‬ ‫به‬ ‫گذاری‬ ‫تعرفه‬ ‫و‬ ‫افغانستان‬ ‫از‬ ‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬ ‫های‬ ‫حمایت‬ ‫علت‬ ‫به‬ ‫هند‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫روبرو‬ ‫مشکالتی‬ ‫با‬ ‫ایران‬ ‫زعفران‬ ‫برای‬. ‫حمایت‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫روبرو‬ ‫خطرهایی‬ ‫و‬ ‫نگرانی‬ ‫با‬ ‫زعفران‬ ‫محصول‬ ‫اکنون‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫تدوین‬ ‫آن‬ ‫ساله‬ ‫پنج‬ ‫برنامه‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫نیاز‬ ‫دولت‬ ‫بلندمدت‬ ‫و‬ ‫کوتاه‬ ‫های‬. ‫از‬ ‫کمتر‬ ‫که‬ ‫باورند‬ ‫براین‬ ‫برخی‬00‫شکل‬ ‫به‬ ‫ایران‬ ‫زعفران‬ ‫محصول‬ ‫درصد‬ ‫بخش‬ ‫این‬ ‫معضالت‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫این‬ ‫و‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫صادر‬ ‫ایران‬ ‫نام‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫بندی‬ ‫بسته‬ ‫است‬. ‫علمی‬ ‫نام‬ ‫با‬ ‫گیاهی‬ ‫زعفران‬(Crocus sativus(‫می‬ ‫شمار‬ ‫به‬ ‫زنبقیان‬ ‫تیره‬ ‫از‬ ‫رود‬. ‫ارتفاع‬ ‫به‬ ‫ساله‬ ‫چند‬ ‫و‬ ‫کوچک‬ ‫گیاهی‬ ‫زعفران‬40‫تا‬30‫که‬ ‫است‬ ‫سانتیمتر‬ ‫دارای‬ ‫آن‬ ‫گلهای‬6‫یا‬ ‫گلی‬ ‫رنگ‬ ‫به‬ ‫ها‬ ‫واریته‬ ‫برخی‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫رنگ‬ ‫بنفش‬ ‫گلبرگ‬ ‫هستند‬ ‫ارغوانی‬. ‫به‬ ‫دسته‬ ‫و‬ ‫پوشال‬ ،‫سرگل‬ ،‫نگین‬ ‫شکل‬ ‫چهار‬ ‫به‬ ‫برش‬ ‫نوع‬ ‫به‬ ‫بسته‬ ‫زعفران‬ ‫است‬ ‫آن‬ ‫دسته‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫زعفران‬ ‫قیمت‬ ‫کمترین‬ ‫که‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫عرضه‬ ‫بازار‬.
  • 5. ‫شهر‬ ‫کاری‬ ‫پاک‬ ‫و‬ ‫خصوصی‬ ‫های‬ ‫شرکت‬ ‫داهی‬ ‫سردار‬–‫صبح‬ ‫هشت‬ ‫دوشنبه‬۴‫دلو‬۵۹۳۱-‫وضعیت‬ ‫شهرداری‬«‫نابه‬‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫تنظیف‬ ‫سامان‬» ‫می‬ ،‫کرده‬ ‫توصیف‬ ‫قبول‬ ‫قابل‬ ‫غیر‬ ‫را‬‫پاک‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫گوید‬‫زباله‬ ‫از‬ ‫شهر‬ ‫کاری‬‫ها‬ ،‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫شش‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫داد‬ ‫خواهد‬ ‫خصوصی‬ ‫شرکت‬ ‫چند‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫مسوولیت‬ ‫شرکت‬ ‫سوی‬ ‫از‬ ‫آزمایشی‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫کابل‬ ‫ناحیه‬ ‫پنج‬‫پاک‬ ‫خصوصی‬ ‫های‬‫کاری‬ ‫شد‬ ‫خواهد‬. ‫حبیب‬ ‫عبدهللا‬:‫گفت‬ ‫دیروز‬ ‫نشستی‬ ‫در‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬ ‫سرپرست‬ ‫زی‬«‫در‬ ‫کوتاه‬‫تشکیل‬ ‫را‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫مرکز‬ ‫زون‬ ‫که‬ ‫را‬ ‫ناحیه‬ ‫پنج‬ ‫تنظیفی‬ ‫امور‬ ‫تمام‬ ‫مدت‬ ‫می‬‫داده‬ ‫خصوصی‬ ‫شرکت‬ ‫پنج‬ ‫تا‬ ‫سه‬ ‫به‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫پالن‬ ‫(البته‬ ،‫دهد‬ ‫خصوصی‬ ‫سکتور‬ ‫به‬ ‫آزمایشی‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫شش‬ ‫تا‬ ‫جاری‬ ‫سال‬ ‫در‬ ).‫شود‬ .‫شود‬ ‫می‬ ‫داده‬»‫و‬ ‫تنظیف‬ ‫معیاری‬ ‫وسایط‬ ‫خصوصی‬ ‫سکتورهای‬ ،‫او‬ ‫گفته‬ ‫به‬ ‫زباله‬‫دانی‬‫مکان‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫تهیه‬ ‫را‬ ‫ها‬‫ناحیه‬ ‫هر‬ ‫مشخص‬ ‫های‬ ‫جا‬‫به‬‫جا‬ ‫هم‬ .‫کرد‬ ‫خواهد‬‫زباله‬ ،‫اوقات‬ ‫تقسیم‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ،‫چنین‬‫دانی‬‫تخلیه‬ ‫معین‬ ‫وقت‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫شد‬ ‫خواهند‬. ‫حدود‬ ‫موجودیت‬ ‫از‬ ‫شهرداری‬ ‫که‬ ‫آن‬ ‫با‬۶۰۵‫زباله‬‫یاد‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫در‬ ‫دانی‬ ‫می‬‫زباله‬ ‫نبود‬ ‫از‬ ‫شهروندان‬ ‫اما‬ ،‫کند‬‫دانی‬‫قسمت‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ‫در‬ ‫ها‬‫و‬ ‫شهر‬ ‫های‬ ‫آن‬ ‫موقع‬ ‫به‬ ‫تخلیه‬‫می‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬ ‫حال‬ ‫این‬ ‫با‬ .‫دارند‬ ‫شکایت‬ ‫ها‬‫تا‬ ‫که‬ ‫گوید‬ ‫زباله‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫در‬ ‫شهرداری‬ ‫سوی‬ ‫از‬ ‫دیگر‬ ‫ماه‬ ‫چند‬‫دانی‬‫و‬ ‫اضافه‬ ‫نیز‬ ‫ها‬ ‫پاک‬ ‫برای‬ ‫عمومی‬ ‫حشر‬‫راه‬ ‫شهر‬ ‫کاری‬‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫اندازی‬. ‫حبیب‬ ‫آقای‬:‫گفت‬ ‫زی‬«‫زباله‬ ‫تخلیه‬ ‫قسمت‬ ‫در‬‫دانی‬‫ظرفیت‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫از‬ ‫ها‬ ‫اداره‬ ‫در‬ ‫باشیم‬ ‫نداشته‬ ‫توقع‬ ‫ما‬ ‫را‬ ‫این‬ .‫نیست‬ ‫موجود‬‫مدیریت‬ ‫سیستم‬ ‫که‬ ‫ای‬ ‫زباله‬‫سال‬ ‫در‬ ‫ها‬‫نه‬ ،‫شود‬ ‫جور‬ ‫چیز‬ ‫همه‬ ‫ماه‬ ‫چند‬ ‫ظرف‬ ‫در‬ ،‫نشده‬ ‫نهادینه‬ ‫ها‬ ‫وسیله‬‫نه‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫وجود‬ ‫کافی‬ ]‫[کارمند‬ ‫تعداد‬ ‫نه‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫وجود‬ ‫معیاری‬ ‫های‬ ‫زباله‬ ]‫کافی‬ ‫[تعداد‬‫دانی‬‫وجود‬ ‫درستی‬ ‫سیستم‬ ‫نه‬ ‫و‬ ‫دارد‬ ‫وجود‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫زباله‬ ‫که‬ ‫داشت‬ ‫را‬ ‫توقع‬ ‫این‬ ‫باید‬ ‫طبعا‬ ،‫دارد‬‫نشوند‬ ‫تخلیه‬ ‫ها‬.» ‫سه‬ ‫تا‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫وضعیت‬ ‫که‬ ‫افزود‬ ‫او‬‫در‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫خوب‬ ‫دیگر‬ ‫سال‬ ‫کوتاه‬.‫بیاید‬ ‫بیرون‬ ‫موجود‬ ‫وضعیت‬ ‫از‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫که‬ ‫ندارد‬ ‫امکان‬ ‫مدت‬ :‫گفت‬ ‫شهرداری‬ ‫سرپرست‬«‫اگر‬ ‫آینده‬ ‫سال‬ ‫سه‬ ‫تا‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫این‬ ‫ما‬ ‫تعهد‬ ‫زباله‬ ‫وضعیت‬‫داریم‬ ‫مسوولیت‬ ‫ما‬ ،‫نبرآمد‬ ‫وضعیت‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫شهرکابل‬ ‫های‬.» ‫هم‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬‫می‬ ‫چنین‬:‫گوید‬«‫شش‬ ‫در‬ ‫ما‬‫به‬ ‫که‬ ‫کردیم‬ ‫تالش‬ ‫گذشته‬ ‫ماه‬ ‫شرکتی‬ ‫هیچ‬ ‫متاسفانه‬ ،‫بدهیم‬ ]‫را‬ ‫ها‬ ‫زباله‬ ‫[پاکسازی‬ ‫خصوصی‬ ‫سکتورهای‬ .‫نشد‬ ‫پیدا‬»‫حبیب‬ ‫آقای‬‫می‬ ‫زی‬‫زباله‬ ‫انتقال‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫گوید‬‫یک‬ ‫به‬ ‫شهر‬ ‫از‬ ‫ها‬ ‫هفت‬ ‫تا‬ ‫سه‬ ‫به‬ ‫حداقل‬ ،‫آن‬ ‫تصفیه‬ ‫برای‬ ‫دیگر‬ ‫جای‬:‫گفت‬ ‫او‬ .‫است‬ ‫نیاز‬ ‫سال‬ «‫پنج‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫نداریم‬ ‫ظرفیت‬‫زباله‬ ‫روز‬‫برداریم‬ ‫را‬ ‫ها‬.» ‫جمع‬ ‫با‬ ‫رابطه‬ ‫در‬ ‫آنان‬ ‫عاجل‬ ‫اقدام‬ ‫که‬ ‫پرسش‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫شهرداری‬ ‫سرپرست‬‫آوری‬ ‫زباله‬:‫گفت‬ ،‫چیست‬ ‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫چند‬ ‫در‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫از‬ ‫ها‬«‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫سه‬ ‫طول‬ ‫در‬ ‫نمی‬ ‫شما‬ ‫را‬ ‫تغییراتی‬‫می‬ ‫وقت‬ ‫آینده‬ ‫ماه‬ ‫شش‬ ‫تا‬ ‫سه‬ ‫در‬ .‫بینید‬‫صرف‬ ‫ما‬ ‫که‬ ‫گیرد‬ ‫سکتور‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫را‬ ‫ناحیه‬ ‫پنج‬ .‫بدهیم‬ ‫خصوصی‬ ‫سکتور‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫ناحیه‬ ‫پنج‬ ‫شش‬ ‫در‬ ‫دادیم‬ ‫خصوصی‬‫شش‬ ‫از‬ ‫پس‬ ،‫آینده‬ ‫ماه‬‫مالحظه‬ ‫قابل‬ ‫تغییر‬ ‫یک‬ ‫ماه‬‫ای‬ ‫می‬‫وقت‬ ‫تدارکاتی‬ ‫پروسه‬ ‫چون‬ ،‫بینید‬‫ساده‬ ‫کار‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫گیر‬‫نیست‬ ‫ای‬.» ‫می‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬‫که‬ ‫گوید‬«‫حتا‬»‫پاک‬ ‫برای‬ ‫آنان‬ ‫خود‬ ‫اگر‬‫اقدام‬ ‫شهر‬ ‫کاری‬ ‫یک‬ ،‫کنند‬‫تغییرات‬ ‫ماه‬ ‫شش‬ ‫تا‬ ‫آنان‬ ‫گفته‬ ‫به‬ .‫گرفت‬ ‫خواهد‬ ‫بر‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫وقت‬ ‫سال‬ ‫می‬‫شکل‬ ‫به‬ ‫مشکل‬ ‫اما‬ ،‫آید‬«‫بنیادی‬»‫نمی‬ ‫حل‬‫شود‬. «‫کهن‬ ‫و‬ ‫خیالی‬ ‫کارمندان‬ ‫وجود‬‫نداشتن‬ ،‫شهری‬ ‫پایین‬ ‫خدمات‬ ‫عرضه‬ ،‫سال‬ ‫مدیریتی‬ ‫جدید‬ ‫و‬ ‫کارآمد‬ ‫سیستم‬ ‫نبود‬ ،‫شهر‬ ‫وضعیت‬ ‫از‬ ‫درست‬ ‫مطالعه‬»‫از‬ ‫مشکل‬‫آن‬ ‫موجودیت‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫هایی‬‫پاک‬ ‫به‬ ‫موفق‬ ‫شهرداری‬ ‫ها‬‫شهر‬ ‫کاری‬ ‫می‬ ‫شهرداری‬ .‫است‬ ‫نشده‬ ‫کابل‬‫حدود‬ ‫وجود‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫گوید‬۰۰۵‫خیالی‬ ‫کارمند‬ ‫ریاست‬ ‫در‬ ‫نیز‬ ‫دیگری‬ ‫خیالی‬ ‫کارمندان‬ ‫دارد‬ ‫امکان‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫جلوگیری‬ ‫که‬ ‫باشند‬ ‫داشته‬ ‫وجود‬ ‫شهرداری‬«‫می‬ ‫معاش‬ ‫فقط‬‫گیرند‬». ‫مشکل‬ ‫از‬‫باور‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫شهرداری‬ ‫با‬ ‫شهروندان‬ ‫نکردن‬ ‫همکاری‬ ،‫دیگر‬ ‫های‬ ‫زباله‬ ‫جا‬ ‫هر‬ ‫مردم‬ ،‫کابل‬ ‫شهرداری‬ ‫سرپرست‬‫های‬‫می‬ ‫را‬ ‫شان‬‫و‬ ‫اندازند‬ ‫فاضالب‬‫می‬ ‫کابل‬ ‫دریای‬ ‫به‬ ‫ها‬‫کوچه‬ ‫به‬ ‫هم‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫ریزد‬‫وصل‬ ‫ها‬‫در‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫اند‬ ‫می‬ ‫عمیق‬ ‫چاهای‬‫گذاشته‬ ‫آشامیدنی‬ ‫آب‬ ‫روی‬ ‫تاثیر‬ ‫جاها‬ ‫برخی‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫روند‬ ‫است‬. ‫حبیب‬ ‫عبدهللا‬‫می‬ ‫زی‬‫ناحیه‬ ‫کارمندان‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ‫که‬ ‫گوید‬‫شکل‬ ‫به‬ ‫شهری‬ ‫های‬ «‫شده‬ ‫توظیف‬ ‫معیاری‬ ‫غیر‬‫هم‬ ‫آنان‬ ‫برخی‬ ‫و‬ ‫اند‬«‫مسلک‬ ‫خالف‬‫شان‬»‫وظیفه‬ ‫می‬ ‫اجرا‬:‫گفت‬ ‫او‬ .‫کنند‬«‫ناحیه‬ ‫در‬‫غیر‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫کم‬ ‫پرسونل‬ ‫تعداد‬ ‫یا‬ ‫ها‬ ‫مسلک‬ ‫خالف‬ ‫ها‬ ‫پرسونل‬ ‫تعداد‬ ‫که‬ ‫این‬ ‫یا‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫موظف‬ ‫پرسونل‬ ‫معیاری‬ ‫می‬ ‫اجرا‬ ‫وظیفه‬‫پرسونل‬ ‫از‬ ‫بعضی‬ ‫و‬ ‫کنند‬‫وظیفه‬ ‫غفلت‬ ‫ما‬ ‫های‬.‫کنند‬ ‫می‬ ‫هم‬ ‫ای‬ ].…[‫این‬‫مساله‬ ‫این‬ ‫حتا‬ ‫که‬ ‫شدند‬ ‫باعث‬ ‫ها‬‫معیاری‬ ‫درستش‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫ها‬ ‫نشوند‬.» ‫هم‬‫جاده‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬ ‫چنین‬‫دوباره‬ ‫آن‬ ‫نبودن‬ ‫معیاری‬ ‫دلیل‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫شهر‬ ‫های‬ ‫حبیب‬ ‫آقای‬ .‫کرد‬ ‫خواهند‬ ‫دیزاین‬‫جاده‬ ‫اکثریت‬ ‫که‬ ‫گفت‬ ‫زی‬‫غیر‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫در‬ ‫ها‬ ‫معیاری‬‫جاده‬ ‫است‬ ‫قرار‬ ‫و‬ ‫اند‬‫سال‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫شود‬ ‫دیزاین‬ ‫دوباره‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫های‬ ‫شده‬ ‫دوباره‬ ‫دیزاین‬ ‫ها‬ ‫جاده‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ‫جاری‬‫پالن‬ ‫با‬ ‫مطابق‬ ‫و‬ ‫اند‬«‫دوباره‬‫سازی‬ ‫شد‬ ‫خواهند‬». ‫عقیم‬ ‫و‬ ‫واکسین‬‫سگ‬ ‫سازی‬‫ولگرد‬ ‫های‬ ‫نامه‬ ‫تفاهم‬ ‫امضای‬ ‫با‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬‫نام‬ ‫زیر‬ ‫خصوصی‬ ‫موسسه‬ ‫یک‬ ‫با‬ ‫ای‬ «‫هوم‬ ‫انیمل‬ ‫میو‬»‫می‬‫سگ‬ ‫که‬ ‫گوید‬‫این‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫در‬ ‫ولگرد‬ ‫های‬ ‫می‬ ‫ساخته‬ ‫عقیم‬ ‫و‬ ‫واکسین‬‫می‬ ‫کابل‬ ‫شهرداری‬ .‫شوند‬‫این‬ ‫مرحله‬ ‫سه‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫گوید‬ ‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫انجام‬ ‫روند‬. ‫موسسه‬ ‫رییس‬ ‫محمدزی‬ ‫عبدالجلیل‬«‫هوم‬ ‫انیمل‬ ‫میو‬»:‫گفت‬«‫قرار‬ ‫در‬‫است‬ ‫داد‬ ‫سه‬ ‫در‬ ‫ما‬ ‫که‬‫عقیم‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫اما‬ ،‫ببریم‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫دیوانه‬ ‫سگ‬ ‫مرض‬ ‫سال‬‫سازی‬ ‫می‬ ‫بر‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫سال‬ ‫هفت‬ ‫تا‬ ‫پنج‬ ‫از‬ ‫حداقل‬‫سگ‬ ‫کنترول‬ ‫ما‬ ‫تا‬ ‫گیرد‬‫در‬ ‫ولگرد‬ ‫های‬ ‫دراز‬ ‫پروگرام‬ ‫یک‬ ‫این‬ ‫البته‬ ،‫بیاوریم‬ ‫دست‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫کابل‬ ‫شهر‬ ‫تمام‬‫است‬ ‫مدت‬.» ‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫برای‬ ‫کار‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫گویند‬ ‫می‬ ‫شهرداری‬ ‫مسووالن‬ ‫حال‬ ‫این‬ ‫با‬ ‫بیماری‬ ‫شیوع‬«‫سگ‬‫دیوانه‬»‫می‬ ‫صورت‬ ‫آنان‬ ‫مثل‬ ‫تولید‬ ‫و‬‫آنان‬ ‫گفته‬ ‫به‬ .‫گیرد‬ ‫حدود‬ ‫جاری‬ ‫سال‬ ‫در‬۷۲۲۴‫جمع‬ ‫شهر‬ ‫سطح‬ ‫از‬ ‫ولگرد‬ ‫سگ‬ ‫قالده‬‫و‬ ‫آوری‬ ‫به‬ ‫نزدیک‬ ‫ساالنه‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫حالی‬ ‫در‬ ‫این‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫محو‬۲۰۵‫مبتال‬ ‫دلیل‬ ‫به‬ ‫تن‬ ‫بیماری‬ ‫به‬ ‫شدن‬«‫دیوانه‬ ‫سگ‬»‫جان‬‫می‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫شان‬‫دهند‬. ‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬1:‫صفحه‬5 1‫چنوری‬2112 ©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2
  • 6. ‫غذایی‬ ‫امنی‬ ‫نا‬ ‫و‬ ‫فقر‬ ‫از‬ ‫رفت‬ ‫بیرون‬ ‫راه‬ ‫پایدار‬ ‫زراعتی‬ ‫انکشاف‬:‫جلد‬6:‫شماره‬1:‫صفحه‬6 1‫چنوری‬2112 ©ADFJ.2046.Vol.6,Issue2 ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫حاصالت‬ ‫سابقه‬ ‫بی‬ ‫رشد‬ ‫سال‬5931 ‫در‬ ‫مطبوعاتی‬ ‫نشست‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫امروز‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫مسووالن‬ ‫بی‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫خورشیدی‬ ‫جاری‬ ‫سال‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫کشت‬ ‫که‬ ‫گفتند‬ ‫کابل‬ ‫پیشینه‬‫و‬ ‫آبیاری‬ ،‫زارعت‬ ‫وزیر‬ ،‫ضمیر‬ ‫اسدهللا‬ .‫است‬ ‫یافته‬ ‫افزایش‬ ‫ای‬ ‫به‬ ‫امسال‬ ‫زعفران‬ ‫تولید‬ ‫که‬ ‫گفت‬ ‫نشست‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫مالداری‬۶‫ن‬ُ‫ت‬ ‫گذشته‬ ‫سال‬ ‫در‬ ‫رقم‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫حالی‬ ‫در‬ ‫است‬ ‫رسیده‬‫به‬ ‫خورشیدی‬ ‫ی‬۲٫۱‫ن‬ُ‫ت‬ ‫می‬.‫رسید‬ ‫مقام‬‫دراین‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬‫در‬ ‫آنان‬ ‫که‬ ‫کردند‬ ‫تاکید‬ ‫نشست‬ .‫اند‬ ‫داده‬ ‫وسعت‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫گیاه‬ ‫این‬ ‫کشت‬ ‫ساحه‬ ‫جاری‬ ‫سال‬‫گفته‬ ‫به‬‫این‬ ‫ی‬ ‫مقام‬‫اکنون‬ ‫اما‬ ‫کاشته‬ ‫هرات‬ ‫والیت‬ ‫در‬ ‫تنها‬ ،‫گذشته‬ ‫سال‬ ‫درچند‬ ‫زعفران‬ ،‫ها‬ ‫که‬ ‫گفت‬ ‫ضمیر‬ ‫آقای‬ .‫است‬ ‫یافته‬ ‫گسترش‬ ‫نیز‬ ‫افغانستان‬ ‫های‬ ‫والیت‬ ‫سایر‬ ‫به‬ “‫در‬ ‫زعفران‬ ،‫گذشته‬ ‫سال‬۱۴‫می‬ ‫کاشته‬ ‫افغانستان‬ ‫والیت‬‫در‬ ‫امسال‬ ‫و‬ ‫شد‬ ‫می‬ ‫کاشته‬ ‫افغانستان‬ ‫تمام‬.‫شود‬”‫مقام‬‫می‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬‫گویند‬ ‫تولید‬ ‫با‬ ‫که‬۶‫حدود‬ ،‫امسال‬ ‫زعفران‬ ‫ن‬ُ‫ت‬۲۰‫چرخه‬ ‫وارد‬ ‫دالر‬ ‫میلیون‬ ‫گفته‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫افغانستان‬ ‫اقتصادی‬‫این‬ ‫تولید‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫تنها‬ ‫ها‬ ‫مقام‬ ‫این‬ ‫ی‬ ‫از‬ ‫بیش‬ ‫گیاه‬۲.‫اند‬ ‫شده‬ ‫شغل‬ ‫صاحب‬ ‫تن‬ ‫هزار‬ ‫بیرونی‬ ‫صادرات‬ ‫در‬ ‫مطبوعاتی‬ ‫کنفرانس‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزیر‬ ،‫ضمیر‬ ‫اسدهللا‬ ‫تازه‬ ‫قراردادهای‬ ‫که‬ ‫دارد‬ ‫تالش‬ ‫افغانستان‬ ‫حکومت‬ ‫که‬ ‫گفت‬ ‫کابل‬‫با‬ ‫را‬ ‫ای‬ ‫کرد‬ ‫تاکید‬ ‫او‬ .‫برساند‬ ‫امضا‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫صدور‬ ‫برای‬ ،‫کشورها‬ ‫از‬ ‫تعدادی‬ ‫چین‬ ‫با‬ ‫تازه‬ ‫قرارداد‬ ‫یک‬ ‫امضای‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫که‬ ‫مقام‬ .‫است‬ ‫کشور‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫صادرات‬ ‫برای‬‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬ ‫می‬ ‫افغانستان‬‫در‬ ‫بازاریابی‬ ‫منظم‬ ‫برنامه‬ ‫یک‬ ‫تا‬ ‫اند‬ ‫تالش‬ ‫در‬ ‫آنان‬ ‫که‬ ‫گویند‬ ‫کشورهای‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫کنند‬ ‫عملی‬ ‫را‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫برای‬ ‫جهان‬ ‫و‬ ‫منطقه‬ ‫سطح‬ ‫کشورهای‬ ‫به‬ ‫تنها‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ،‫این‬ ‫از‬ ‫پیش‬ .‫ببندند‬ ‫قرارداد‬ ‫بیشتری‬ ‫صادر‬ ‫اروپایی‬ ‫کشورهای‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ‫و‬ ،‫هندوستان‬ ،‫عربی‬ ‫متحده‬ ‫امارات‬ ‫می‬‫شد‬ ‫آزمایشگاه‬ ‫ایجاد‬ ‫مقام‬‫از‬ ‫زعفران‬ ‫تولید‬ ‫و‬ ‫پروسس‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬ ‫می‬ ‫خبر‬ ‫بخش‬ ‫این‬ ‫ویژه‬ ‫آزمایشگاه‬ ‫ساخت‬‫می‬ ‫آنان‬ .‫دهند‬‫زعفرانی‬ ‫که‬ ‫گویند‬ ‫می‬ ‫صادر‬ ‫افغانستان‬ ‫از‬ ‫خارج‬ ‫به‬ ‫که‬‫استاندرهای‬ ‫میزان‬ ‫به‬ ‫نخست‬ ‫باید‬ ،‫شود‬ ‫زراعت‬ ‫وزیر‬ ،‫ضمیر‬ ‫اسدهللا‬ .‫شود‬ ‫پروسس‬ ‫افغانستان‬ ‫داخل‬ ‫در‬ ‫المللی‬ ‫بین‬ ‫که‬ ‫گفت‬ ‫کابل‬ ‫در‬ ‫امروز‬ ‫افغانستان‬“‫که‬ ‫است‬ ‫مهم‬ ‫آنها‬ ‫برای‬ ‫پروسس‬ ‫بخش‬ ‫اقدام‬ ‫چه‬.‫شود‬ ‫جلوگیری‬ ‫زعفران‬ ‫ضایعات‬ ‫از‬ ‫تا‬ ‫بگیرد‬ ‫صورت‬ ‫باید‬ ‫هایی‬” ‫هم‬ ‫ضمیر‬ ‫آقای‬‫خیز‬ ‫حاصل‬ ‫نقاط‬ ‫شناسایی‬ ‫برای‬ ‫آنان‬ ‫که‬ ‫کرد‬ ‫تاکید‬ ‫چنان‬ ‫می‬ ‫تحقیق‬ ‫نیز‬ ‫زعفران‬ ‫کاشت‬ ‫برای‬ ‫افغانستان‬ ‫خاک‬.‫کنند‬ ‫پنج‬ ‫طرح‬‫زعفران‬ ‫ساله‬ ،‫خورشیدی‬ ‫جاری‬ ‫سال‬ ‫جوزای‬ ‫ماه‬ ‫در‬ ‫افغانستان‬ ‫حکومت‬‫پنچ‬ ‫طرح‬‫ساله‬ ‫زعفران‬‫تصویب‬ ‫را‬‫مقام‬ .‫کرد‬‫می‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬‫که‬ ‫گویند‬ ‫خواهد‬ ‫عملی‬ ‫مدت‬ ‫دراز‬ ‫و‬ ‫مدت‬ ‫میان‬ ،‫مدت‬ ‫کوتاه‬ ‫مرحله‬ ‫سه‬ ‫در‬ ‫طرح‬ ‫این‬ ‫گفت‬ ‫خبرنامه‬ ‫به‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫سخنگوی‬ ،‫راشد‬ ‫هللا‬ ‫لطف‬ .‫شد‬ ‫که‬“‫از‬ ‫زعفران‬ ‫تولید‬ ،‫آینده‬ ‫سال‬ ‫پنج‬ ‫تا‬ ،‫طرح‬ ‫این‬ ‫کردن‬ ‫عملی‬ ‫با‬۲٫۰‫تن‬ ‫به‬۲۰‫می‬ ‫افزایش‬ ‫تن‬‫یابد‬‫آینده‬ ‫در‬ ‫آن‬ ‫درآمد‬ ‫و‬‫از‬ ‫ها‬۰٫۰‫به‬ ‫دالر‬ ‫میلیون‬ ۱۵۵.‫یافت‬ ‫خواهد‬ ‫افزایش‬ ‫دالر‬ ‫میلیون‬” ‫د‬ُ‫ک‬‫بار‬ ‫نصب‬ ‫مقام‬‫می‬ ‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫های‬‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫گویند‬ ‫محصوالت‬ ،‫این‬ ‫از‬ ‫پس‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫گرفته‬ ‫نظر‬ ‫در‬ ‫مشخصی‬ ‫د‬ُ‫ک‬‫بار‬ ‫خارج‬ ‫کشورهای‬ ‫به‬ ‫افغانستان‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫شمول‬ ‫به‬ ‫زراعتی‬ .‫شد‬ ‫خواهد‬ ‫صادر‬ ‫گفته‬ ‫به‬‫این‬ ،‫افغانستان‬ ‫زراعت‬ ‫وزارت‬ ‫سخنگوی‬ ،‫راشد‬ ‫هللا‬ ‫لطف‬ ‫ی‬ ‫کار‬‫می‬ ‫باعث‬‫تقلب‬ ‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫در‬ ‫نتواند‬ ‫کشورها‬ ‫سایر‬ ‫که‬ ‫شود‬ ‫هم‬ ‫سوی‬ ‫از‬ .‫کند‬‫خبرنامه‬ ‫در‬ ‫نیز‬ ‫افغانستان‬ ‫جمهوری‬ ‫ریاست‬‫ای‬‫اشاره‬ ‫با‬ ‫نوشته‬ ‫طرح‬ ‫این‬ ‫تصویب‬ ‫به‬‫شده‬ ‫تصویب‬ ‫کابینه‬ ‫جلسه‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫است‬‫که‬ ‫بسته‬ ‫روی‬ ‫باید‬ ،‫افغانستان‬ ‫زعفران‬ ‫تقلب‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫بخاطر‬‫تولیدی‬ ‫های‬ ‫این‬ ‫زعفران‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫گفته‬ ‫غنی‬ ‫آقای‬ .‫شود‬ ‫نصب‬ ‫د‬ُ‫ک‬‫بار‬ ‫کشور‬ ‫این‬ ‫زعفران‬ ‫می‬ ‫کشور‬‫صادرات‬ ‫روی‬ ‫و‬ ‫کند‬ ‫بدل‬ ‫جهان‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫افغانستان‬ ‫تصویر‬ ‫تواند‬ ‫سرمایه‬ ،‫گیاه‬ ‫این‬.‫گیرد‬ ‫صورت‬ ‫مدت‬ ‫دراز‬ ‫گذاری‬ ‫ماه‬ ‫جنوری‬ ‫ماه‬‫گوشت‬‫گوشت‬ ‫پخت‬ ‫به‬ ‫راجع‬ ‫معلومات‬ ‫شما‬ ‫با‬ ‫میخواهیم‬ ‫گوشت‬ ‫روز‬ ‫تجلیل‬ ‫بخاطر‬ .‫است‬ ‫نشوید‬ ‫مریض‬ ‫تا‬ ‫کنیم‬ ‫شریک‬