La festa "agoni in contrada", istituita nel 2005, celebra la cucina lacustre e la tradizione bellanese ogni estate. Durante l'evento, il paese si anima con decorazioni a tema, degustazioni di piatti a base di agone e attività culinarie gestite da volontari, creando un'atmosfera vivace e caratteristica. Questa manifestazione offre un'opportunità di socializzazione e riscoperta della storia locale, attirando anche numerosi turisti.

1. Agoni in contrada

2. Per le viuzze del centroIstituita nel 2005, torna ogni estate l’appuntamento con “Agoni in contrada”, festa bellanese all'insegna della cucina lacustre e della tradizione.Per l'occasione tutto il paese si anima: nelle vie del centro storico, tra addobbi dall’inconfondibile sagoma di agone, vengono esposti gli stemmi araldici delle antiche famiglie bellanesi.Lungo la contrada Manzoni e nei suggestivi cortili che vi si affacciano, si allestiscono tavolate per chi vorrà cenare in un’atmosfera particolare.

4. Piazza S MartaLa vicina piazzetta di S Marta si trasforma in una laboriosa cucinache vedei volontari dell’associazione “Belan per i fiöö” infarinare e friggere le alborelle, preparare dell’ottima polenta e servire a buffet squisiti piatti di pesce di lago.

5. Ed ecco l’agonecucinato in vari modi : fritto, in salsa verde, in carpione, arrosto …

6. Come cucinare gli agoniAgone fritto: Infarinato e cotto in olio bollente

7. Agone burro e salvia: cotti con burro, poco olio e salvia

8. Agoni al forno. Leggermente oliati e messi in forno caldo

9. Agoni alla brace: cotti sulla griglia nel caminoSalare il pesce solo al momento di servirlo per mantenere la sua fragranzaMissoltiniAgoni secchi cotti sopra la braceAncora tiepidi versare sopra olio e acetoPer gustarli meglio, prepararli due giorni prima del consumo

10. Agoni in carpioneIngredienti2 chili di agoni1 litro d’acqua1 litro d’aceto bianco1 cipolla bianca1 manciata di timo selvaticoPreparazioneFriggere gli agoni infarinati