אומגה 3 קשב וריכוז

אומגה 3 קשב וריכוז

• 1.
  ‫הפרעות קשב, תזונהומה שביניהם‬ ‫השפעת התזונה על תופעות נוירופסיכיאטריות‬ ‫האם ישנה אלטרנטיבה לריטלין?‬ ‫גיא בן צבי‬ ‫1‬
• 2.
  ‫גילוי נאות‬ ‫מה אנילא?‬ ‫הכותב איננו רופא או מטפל מוסמך מטעם כל גוף שהוא‬ ‫כל הנאמר בהרצאה הנן דעותיו האישיות על סמך מיטב הבנתו ושיפוטו‬ ‫אין הנאמר מהווה הנחיה או המלצה להתעלם מהמלצות הרופאים‬ ‫כל העושה שימוש בהמלצות רעיונות או שיטות המוזכרות בהרצאה עושה‬ ‫זאת על אחריותו בלבד‬ ‫מה אני כן?‬ ‫הכותב הוא מיסד בעלים ויועץ מדעי של אומגה 3 גליל בע"מ‬ ‫אומגה 3 גליל מיבאת ומשווקת שמן דגים ותוספי תזונה נוספים הדרושים לצורך גמילה‬ ‫מתרופות והבראה בעזרת תזונה מהפרעות נוירופסיכיאטריות ומחלות אחרות‬ ‫2‬
• 3.
  ‫אפשר ללא ריטלין‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫3‬ ‫הקדמהורקע- גילוי נאות‬ ‫פירמידת המזון של משרד הבריאות הישראלי )=האמריקאית( ופירמידת המזון שלי‬ ‫01 דקות על סוכר ונזקיו‬ ‫מורה נבוכים לשומנים‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫שומן רווי ובלתי רווי‬ ‫שומן טרנס וציס‬ ‫אומגה 3 ואומגה 6‬ ‫מערכות ההגנה של הגוף- האיקוסנואידים‬ ‫תחרות אומגה 3 מול אומגה 6‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫יחס אומגה 6:3 למה הוא חשוב?‬ ‫יחס ‪ EPA:DHA‬למה הוא חשוב?‬ ‫ממברנת התא ותפקיד חומצות השומן‬ ‫שומנים והמוח‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫מבנה הסינפסה ותפקיד הנוירוטרנסמיטורים‬ ‫תרופות נוירופסיכיאטריות ותפקידן בסינפסה‬ ‫כיצד אומגה 3 ושינויי תזונה יכולים לבטל את הצורך בתרופות נ"פ‬ ‫מקרה בוחן- סיפור מהחיים‬ ‫שאלות ותשובות‬
• 4.
  ‫מגיפת האוטיזם ‪TheAutism Explosion‬‬ ‫גידול של %007‬ ‫ב01 שנים‬ ‫4‬
• 5.
  ‫מגיפת האוטיזם- האמנםתופעה יחודית?‬ ‫סכרת בארה"ב 2002-0891‬ ‫אוטיזם‬ ‫%5.9 ‪ADHD‬‬ ‫7002‬ ‫%8.7 ‪ADHD‬‬ ‫3002‬ ‫סכרת גידול של‬ ‫%001 ב01‬ ‫שנים‬ ‫‪ADHD‬גידול של‬ ‫%052 ב5 שנים‬ ‫5‬
• 6.
  ‫השפעת תזונת הדגניםעל השיניים והגולגולת‬ ‫מתוך מחקריו של ‪Weston price‬‬ ‫ילידי פיג'י‬ ‫מאז התזונה המערבית‬ ‫שיניים מעוותות גולגולת מוארכת‬ ‫ומעוותת‬ ‫7‬ ‫לפני התזונה המערבית‬ ‫שיניים מושלמות גולגולת סימטרית‬
• 7.
  ‫השפעת תזונת הדגניםעל השיניים והגולגולת‬ ‫מתוך מחקריו של ‪Weston price‬‬ ‫ילידי האי ‪Harris‬‬ ‫ניזונים ממזון גאלי‬ ‫מסורתי‬ ‫סרטנים דגים‬ ‫לובסטרים מוצרי‬ ‫חלב ושיבולת‬ ‫שועל )הדגן היחיד‬ ‫שגדל באי(‬ ‫8‬ ‫ניזונים ממזון‬ ‫מיובא-‬ ‫לחם לבן ומוצרי‬ ‫קמח חיטה‬ ‫קפה ממותק‬ ‫ממתקים‬ ‫ושוקולד‬
• 8.
  ‫מתי התחיל הרסהשיניים האנושיות?‬ ‫גולגולת אנושית מלפני כ000,01 שנה‬ ‫גולגולת אנושית מלפני כ000,001 שנה‬ ‫חקלאות דגנים‬ ‫טרום חקלאות טרום דגנים‬ ‫עששת, חורים, נסיגת חניכיים‬ ‫שיניים מושלמות‬ ‫‪Wheatless‬‬ ‫9‬
• 9.
  ‫?במה מותר האדםמהבהמה‬ ‫?בגנים‬ ‫01‬
• 10.
  Our Genome is98.5% similar to the Chimpanzee ‫לחיות ללא תרופות‬ 11
• 11.
  ‫?האם אפשר להיותצמחוני ואנושי‬ ‫מוח פצפון בגוף של טון‬ ‫אבולוציה ניוונית‬ ‫עובדה- גוף במשקל טון ניזון מעשב בלבד‬ ‫גדול אבל טיפש‬ ‫21‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 12.
  ‫מה מיחד את‬ ‫?ההומוספיאנס‬ ‫‪H. Sapiens is‬‬ ‫‪about brain‬‬ ‫‪growth not‬‬ ‫.‪body growth‬‬ ‫צמיחת המוח‬ ‫לא צמיחת גוף‬ ‫.‪Prof Michael A‬‬ ‫‪Crawford, Imperial‬‬ ‫‪College London‬‬ ‫הגוף = חלבון‬ ‫המוח= שומן‬ ‫איזה שומן?‬ ‫אומגה 3‬ ‫מותר האדם מהקוף - אומגה 3‬ ‫31‬
• 13.
  ‫הומו הידלברגינסיס‬ ‫נפח המוח001,1 סמ"ק‬ ‫תארוך משוער 000,002 שנה‬ ‫הומו ספיאנס‬ ‫נפח המוח 055,1 סמ"ק‬ ‫תארוך משוער 000,23 שנה‬ ‫ההפרש בנפח המוח = אומגה 3 מבעלי חיים ובעיקר דגים‬ ‫51‬
• 14.
  ‫הפירמידה החדשה‬ ‫5002‬ ‫מעט קמח‬ ‫ואורזלבן‬ ‫דוחפים לנו מולטי ויטמינים‬ ‫בשר‬ ‫מוצרי חלב‬ ‫עוף דגים ביצים‬ ‫קטניות‬ ‫יותר מדי פירות‬ ‫וקצת פירות‬ ‫ירקות‬ ‫הרבה מאד‬ ‫דגנים ועמילן‬ ‫המון שומן צמחי‬ ‫מהסוג המזיק‬ ‫עדיין אנשים חולים‬ ‫61‬
• 15.
  ‫טעויות בפירמידה המזון‬ ‫בשלושהמשפטים קצרים‬ ‫יותר מידי‬ ‫סוכר ועמילן‬ ‫יותר מידי אומגה 6‬ ‫ושומן טרנס‬ ‫פחות מידי‬ ‫אומגה 3‬ ‫פחות מידי‬ ‫ויטמין ‪D‬‬ ‫71‬
• 16.
  ‫טעויות בפירמידה המזון‬ ‫תרגוםלעברית‬ ‫יותר מידי‬ ‫יותר מידי‬ ‫דגנים אורז תירס‬ ‫תפוחי אדמה‬ ‫שמנים צמחיים‬ ‫מזון מעובד‬ ‫פחות מידי‬ ‫דגים‬ ‫‪ôøåèå÷åì àåîâä‬‬ ‫‪ãåâîä‬‬ ‫81‬ ‫פחות מידי‬ ‫שמש‬
• 17.
  ‫הפירמידה הנכונה‬ ‫))באופן כללילרוב האנשים‬ ‫אז מה לגבי סוכר ועמילן?‬ ‫פחמימות פשוטות‬ ‫עמילן וסוכר‬ ‫כל הצמחים מלבד‬ ‫שורשים עמילניים‬ ‫ודגנים‬ ‫פחמימות‬ ‫מורכבות‬ ‫בשר שגדל על עשב‬ ‫שמן דגים‬ ‫מזון מהחי‬ ‫בשר ביצים‬ ‫ומוצרי חלב‬ ‫אומגה 3 מהחי‬ ‫‪EPA+DHA‬‬ ‫שומן רווי‬ ‫מהחי וצמחי‬ ‫חלבון מהחי‬ ‫91‬ ‫דגנים מכל הסוגים‬ ‫אורז לבן‬ ‫סוכר מכל הסוגים )לבן, חום,‬ ‫מייפל, סירופ תירס, דבש(‬ ‫תירס )קורן פלקס, פופקורן(‬ ‫שורשים עמילניים )תפוחי אדמה(‬ ‫שומן בלתי רווי‬ ‫צמחי בלבד‬ ‫)אומגה 3, 6, 9(‬ ‫חלבון צמחי‬ ‫מזון צמחי‬ ‫קטניות, שקדים, אגוזים‬ ‫שמן זית, אבוקדו‬ ‫ירקות ופירות‬
• 18.
  ‫הפירמידה הנכונה‬ ‫))באופן כללילרוב האנשים‬ ‫אז מה לגבי סוכר ועמילן?‬ ‫פחמימות פשוטות‬ ‫עמילן וסוכר‬ ‫כל הצמחים מלבד‬ ‫שורשים עמילניים‬ ‫ודגנים‬ ‫דגנים מכל הסוגים‬ ‫אורז לבן‬ ‫סוכר מכל הסוגים )לבן, חום,‬ ‫מייפל, סירופ תירס, דבש(‬ ‫תירס )קורן פלקס, פופקורן(‬ ‫שורשים עמילניים )תפוחי אדמה(‬ ‫פחמימות‬ ‫מורכבות‬ ‫בשר שגדל על עשב‬ ‫שמן דגים‬ ‫אומגה 3 מהחי‬ ‫פחמימות‬ ‫‪EPA+DHA‬‬ ‫מורכבות‬ ‫אומגה 3 מהחי‬ ‫‪DHA+EPA‬‬ ‫מזון מהחי‬ ‫בשר ביצים‬ ‫ומוצרי חלב‬ ‫שומן רווי‬ ‫מהחי וצמחי‬ ‫שומן רווי‬ ‫מהחי וצמחי‬ ‫חלבון מהחי‬ ‫חלבון מהחי‬ ‫02‬ ‫שומן רווי‬ ‫שומן בלתי בלתי רווי‬ ‫צמחי בלבד‬ ‫)אומגה 3, 6, 9(‬ ‫צמחי בלבד‬ ‫)אומגה 3, 6, 9(‬ ‫חלבון צמחי‬ ‫חלבון צמחי‬ ‫מזון צמחי‬ ‫קטניות, שקדים, אגוזים‬ ‫שמן זית, אבוקדו‬ ‫ירקות ופירות‬
• 19.
  ‫01 דקות עלסוכר‬ ‫סוכר משמין!!‬ ‫ואחר כך נדבר על שומן‬ ‫שומן מרזה!!‬ ‫22‬
• 20.
  ‫פחמימות- מקור האנרגיה)?(‬ ‫חד סוכרים‬ ‫גלוקוז, סוכרוז, דקסטרוז, פרוקטוז. נספגים במעיים במהירות מעלים את האינסולין ונספגים‬ ‫בתא לצורך יצור אנרגיה. הסוכר חיוני כמקור אנרגיה רק לתאי הדם האדומים‬ ‫הסוכר כגלוקוזה הנו מקור האנרגיה היחיד לתאי סרטן!‬ ‫עמילן‬ ‫רב סוכר מצוי בשורשים )תפו"א, גזר,(, תירס, אורז, דגנים )חיטה, שעורה, שבולת שועל,‬ ‫קינואה(. הופך במהירות לחד סוכר בקיבה בעזרת אנזים עמילאז.‬ ‫השפעתו של העמילן על האינסולין היא כמו של סוכר‬ ‫פחמימות מורכבות )לא עמילניות(‬ ‫ידועות גם בשם סיבים תזונתיים, פולימרים של סוכר המתפרקים באיטיות במעיים‬ ‫ומספקים סוכר לדם בצורה מתונה. כל הירקות )עלים גבעולים וענפים( בנויים מפחמימות‬ ‫מורכבות.‬ ‫32‬
• 21.
  ‫סוכר ואינסולין‬ ‫3‪Ω‬‬ ‫42‬ ‫3‪Ω‬‬ ‫אומגה 3מרחיבה ופותחת‬ ‫את השער לסוכר 4‪Glut‬‬
• 22.
  ‫סוכר ועמילן כמקורהאנרגיה‬ ‫קצב עליית גלוקוז ואינסולין בדם בעקבות אכילת חטיף מתוק או תפוח אדמה‬ ‫עודף אינסולין גורם‬ ‫לתנגודת אינסולין בתאים =‬ ‫סכרת סוג 2‬ ‫אינסולין‬ ‫סוכר‬ ‫001‬ ‫חוסר גלוקוז גורם‬ ‫לרעב וחוסר אנרגיה‬ ‫021‬ ‫09‬ ‫06‬ ‫זמן בדקות‬ ‫רמת גלוקוז בדם‬ ‫)רמת גלוקוז תקינה בדם )001‬ ‫דקות‬ ‫אינסולין בדם‬ ‫52‬ ‫03‬ ‫0‬ ‫0‬ ‫אכילת עמילן‬ ‫או סוכר‬
• 23.
  ‫המחזור הקטלני‬ ‫גלידה‬ ‫בחצות‬ ‫קורנפקלס‬ ‫חלב‬ ‫פיצה‬ ‫חטיף‬ ‫אנרגיה‬ ‫ביסלי‬ ‫אורז‬ ‫פתיתים‬ ‫שניצל‬ ‫פרורי לחם‬ ‫לחמניה‬ ‫עםשוקולד‬ ‫פרי‬ ‫61‬ ‫21‬ ‫8‬ ‫4‬ ‫תפוח או‬ ‫חטיף‬ ‫קורנפקלס‬ ‫חלב‬ ‫לחמניה‬ ‫עם שוקולד‬ ‫0‬ ‫תזונה מבוססת סוכר גורמת לרעב כרוני ואכילה‬ ‫כל 4 שעות‬ ‫62‬ ‫רמת גלוקוז בדם‬ ‫)רמת גלוקוז תקינה בדם )001‬ ‫אינסולין בדם‬ ‫כתוצאה מכך סכרת סרטן השמנת יתר מחלות לב‬
• 24.
  ‫כיצד לקרוא תווית?‬ ‫גרםפחמימות מתוכן 5.08‬ ‫)גרם סיבים )פחמימות מורכבות 5.4‬ ‫גרם סוכר ועמילן 67‬ ‫סוכר + סיבים= פחמימות‬ ‫)מכיל גלוטן )לא מענין‬ ‫)!?!?( מומלץ על ידי האגודה לסכרת‬ ‫72‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 25.
  ‫סוכר כמזון- סיכום‬ ‫דגנים‬ ‫תפוחי‬ ‫אדמה‬ ‫מוח‬ ‫עין‬ ‫עמילן‬ ‫תירס‬ ‫מזוןמעובד‬ ‫עמילאז‬ ‫))רוק‬ ‫תאי דם‬ ‫אדומים‬ ‫אורז‬ ‫קנה‬ ‫סוכר‬ ‫סוכר גלוקוזה‬ ‫תאי סרטן‬ ‫עודף סוכר << כאבי שרירים במאמץ, סכרת, השמנת יתר, סרטן‬ ‫82‬
• 26.
  ‫שומנים- מפתח החיים‬ ‫מהושומן?‬ ‫שומן- מולקולה כמו פחמימה המורכבת‬ ‫משרשרת של פחמן מימן וחמצן‬ ‫שמן- שומן נוזלי‬ ‫חומצות שומן- הצורה הפעילה של שומן‬ ‫•‬ ‫כל התקשורת של התא עם סביבתו מתבצעת במעברים במעטפת השומנית המקיפה‬ ‫אותו.‬ ‫•‬ ‫חומצות השומן מהוות מקור אנרגיה חליפי לסוכר בעזרת מנגנון הנקרא גופי קטון הנוצר‬ ‫במהלך של מאמץ מתמשך פעילות אירובית מצב של רעב )מצב קטוגני(‬ ‫•‬ ‫כל ההורמונים בגוף עשויים מחומצות שומן או כולסטרול‬ ‫ההורמונים הם חומרים שתפקידם להעביר מסרים מהמוח בעזרת הבלוטות ליתר אברי הגוף. המערכת‬ ‫ההורמונלית היא מערכת תקשורת כימית והיא שולטת בכל פעילויות הגוף‬ ‫•‬ ‫92‬ ‫כולסטרול בעצמו הוא סוג של חומצת שומן חיונית לחיים‬
• 27.
  ‫מעטפת התא שכבתשומן כפולה‬ ‫פסולת‬ ‫מזון‬ ‫מקטע גמיש חדיר שומן בלתי רווי‬ ‫שומן בלתי רווי‬ ‫מגיע במקור מצמחים ואצות‬ ‫‪ EPA‬ו ‪)DHA‬שמן דגים(‬ ‫03‬ ‫מקטע קשיח אטום- שומן רווי‬ ‫שומן רווי‬ ‫הגוף מיצר מסוכר‬
• 28.
  ‫מורה נבוכים לשומנים‬ ‫שומניםרוויים‬ ‫ללא קשרים כפולים‬ ‫תפקידים בגוף:‬ ‫שומנים בלתי רוויים‬ ‫‪C‬‬ ‫‪C‬‬ ‫פחמן רווי ללא קשרים כפולים‬ ‫אתאן‬ ‫.1‬ ‫כמאגר אנרגיה -מצויים ברקמת השומן האדיפוזית‬ ‫.2‬ ‫מאגר אחסון לויטמינים והורמונים מסיסי שומן.‬ ‫.3‬ ‫משמשים ליצור אנרגיה בתהליך גופי קטון )תזונה‬ ‫קטוגנית, אטקינס(‬ ‫.4‬ ‫משמשים לבניית מעטפת התא- מעניקים קשיחות‬ ‫.5‬ ‫שומן רווי נע מהכבד אל רקמת השומן ובחזרה בצורת‬ ‫טריגליצרידים‬ ‫לפחות קשר כפול אחד‬ ‫אתילן‬ ‫‪C‬‬ ‫תפקידים בגוף:‬ ‫משמשים ליצור הורמונים‬ ‫.1‬ ‫משמשים לבניית מעטפת התא מעניקים מוביליות‬ ‫.2‬ ‫עודף קטן נאגר ברקמת השומן האדיפוזית‬ ‫.3‬ ‫עודף גדול משמש ליצור אנרגיה נקיה‬ ‫.4‬ ‫כל שומן בלתי רווי יכול להיות ציס או טרנס‬ ‫.5‬ ‫טרנס‬ ‫ציס‬ ‫צורה מלאכותית‬ ‫מתקבלת לאחר חימום‬ ‫שומן מוקשה בטמפ' החדר‬ ‫רעיל‬ ‫‪C‬‬ ‫צורה טבעית‬ ‫שמן נוזלי בטמפ' החדר‬ ‫אומגה 3‬ ‫אומגה 3‬ ‫צמחית ‪EPA, DHA, ALA‬‬ ‫בריא‬ ‫שמן דגים‬ ‫אומגה 6‬ ‫חומצה ארכידונית , ‪GLA, LA‬‬ ‫!!!שומן רווי תמיד טוב‬ ‫אומגה 9‬ ‫חומצה אולאית = שמן זית‬ ‫אומגה 7, אומגה 5‬ ‫ללא תפקיד פונקציונלי‬ ‫13‬ ‫13‬
• 29.
  ‫מה זה אומגה3, אומגה 6, אומגה 9 ?‬ ‫אומגה 3 איננה חומר מסוים!‬ ‫אומגה 3 היא תכונה כימית של חומצת שומן‬ ‫כמו ששיער יכול להיות שחור או חום או ג'ינג'י‬ ‫כך חומצת שומן יכולה להיות אומגה 3 או 6 או 9 )או 5 או 7(‬ ‫אומגה 3 בטבע היא תמיד ציס. חימום הופך אותה לטרנס = רעל‬ ‫ישנן הרבה חומצות שומן שיש להן את התכונה שהן‬ ‫"אומגה 3"‬ ‫אבל רק שתי חומצות אומגה 3 נחוצות לגוף:‬ ‫‪ EPA‬ו ‪DHA‬‬ ‫היכן יש אותן? בשמן דגים‬ ‫43‬ ‫3-‪Distribution and Dosing of Omega‬‬ ‫‪Fatty Acids in Humans‬‬ ‫3 ‪Linda M. Arterburn, PhD Omega‬‬ ‫5002 ‪conference‬‬
• 30.
  ‫אז איך נראותאומגה 3 ואומגה 6?‬ ‫אומגה 3 צמחית‬ ‫אומגה 6 צמחית‬ ‫קבוצה קרבוקסילית‬ ‫אוהבת מים‬ ‫‪C-O-OH‬‬ ‫חומצה לינולנית 3.81.3-‪n‬‬ ‫זרעי ושמני פשתן מרווה )צ'יאה( המפ‬ ‫שקדים אגוזים זרעים )לא דגנים(‬ ‫עלים ירוקים ריג'לה‬ ‫חומצה לינולאית 2.81.6-‪n‬‬ ‫דגנים תירס שקדים אגוזים זרעים‬ ‫שמנים צמחיים: שמן חמניות חריע‬ ‫סויה תירס שומשום‬ ‫קשר כפול‬ ‫באטום ה9‬ ‫קשר כפול באטום‬ ‫ה6‬ ‫קשר כפול ראשון‬ ‫באטום השלישי מצד‬ ‫המתיל = אומגה 3‬ ‫קשר כפול באטום‬ ‫ה3‬ ‫רגישות לחימצון!‬ ‫ויטמין ‪E‬‬ ‫‪äçùéáåú ùì‬‬ ‫‪åéèîéï E‬‬ ‫53‬ ‫קשר כפול ראשון‬ ‫באטום השישי מצד‬ ‫המתיל = אומגה 6‬ ‫קבוצת מתיל‬ ‫שונאת מים‬ ‫פחמן‬ ‫חמצן‬ ‫מימן‬
• 31.
  ‫מה הנזק שלשומן טרנס?‬ ‫מקטע קשיח חוסם‬ ‫שומן רווי‬ ‫טרנס‬ ‫מקטע גמיש מעביר‬ ‫שומן בלתי רווי )ציס(‬ ‫אומגה 3 אומגה 6‬ ‫חימום אגרסיבי‬ ‫עיבוד המזון‬ ‫טיגון עמוק‬ ‫63‬
• 32.
  ‫מה תפקידה שלה ‪?EPA‬‬ ‫ויסות מערכות ההגנה של הגוף- ההורמונים מקומיים‬ ‫איקוסנואידים )02 פחמנים(- נוצרים במעטפת כל תא בגוף‬ ‫אומגה 3‬ ‫3‪EPA 20:5:n‬‬ ‫)שמן דגים ובשר שניזון מעשב(‬ ‫אומגה 6‬ ‫4:02:‪n6 AA‬‬ ‫חומצה ארכידונית‬ ‫)בשר שניזון מדגנים(‬ ‫איקוסנואידים ממשפחת‬ ‫אומגה 3‬ ‫לוקוטריאנים‬ ‫הורמוני אלרגיה‬ ‫טובים‬ ‫אין אלרגיה‬ ‫איקוסנואידים ממשפחת‬ ‫אומגה 6‬ ‫טרומבוקסנים‬ ‫הורמוני קרישת דם‬ ‫טובים= קרישת דם‬ ‫תקינה )רק בפציעה(‬ ‫פרוסטגלנדינים‬ ‫הורמונים מווסתי חיסון מתונים‬ ‫= מערכת חיסון תקינה, דלקת מתונה‬ ‫כאב מתון, לא כרוני, רק בפציעה‬ ‫73‬ ‫לוקוטריאנים‬ ‫הורמוני אלרגיה‬ ‫אגרסיביים‬ ‫= מחלות אלרגיה‬ ‫טרומבוקסנים‬ ‫הורמוני קרישת דם‬ ‫אגרסיביים‬ ‫= קרישי דם מסוכנים‬ ‫פרוסטגלנדינים‬ ‫הורמונים מווסתי חיסון אגרסיביים‬ ‫= מחלות אוטואימוניות, דלקת כרונית‬ ‫כאב מוגבר וכאב כרוני‬
• 33.
  ‫מה תפקידה שלה ‪?DHA‬‬ ‫בניית מערכת העצבים והמוח‬ ‫אקסון‬ ‫‪Synapse = DHA‬‬ ‫סינפסה‬ ‫דנדריט‬ ‫תא עצב‬ ‫‪Myelin = DHA‬‬ ‫תא עצב‬ ‫כלי דם‬ ‫83‬ ‫83‬
• 34.
  ‫מיילין- מעטפת הבידודשל העצב- קורבן להתקפה אוטואימונית‬ ‫תוצאה של מחסור ב‪ EPA‬ו ‪) DHA‬אומגה 3( ועודף חומצה ארכידונית )אומגה 6(‬ ‫‪‬‬ ‫במצב של עודף חומצה ארכידונית )אומגה‬ ‫6( מעטפת התא משחררת הורמונים פרו‬ ‫דלקתיים מסוג 2‪PGE‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪2PGE‬מגייס את המערכת החיסונית‬ ‫-לתקוף ולהרוס את המיילין. התוצאה‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫93‬ ‫מוח מודלק )‪(ADHD‬‬ ‫כאבי ראש ומיגרנות‬ ‫אומגה 3 בצורת ‪ EPA‬משחררת הורמונים‬ ‫דומים מסוג 3‪ PGE‬המונעים התקפה‬ ‫אוטואימונית ומונעת כאבי ראש‬
• 35.
  ‫הסינפסה והאות העצבי‬ ‫פוטנציאלהפעלה‬ ‫אות חשמלי‬ ‫פליטת‬ ‫נוירוטרנסמיטר‬ ‫ריספרדל‬ ‫קליטת הלידול‬ ‫‪X‬‬ ‫נוירוטרנסמיטר‬ ‫בקולטנים‬ ‫אות חשמלי‬ ‫אקסון‬ ‫מעטפת התא‬ ‫• דופאמין‬ ‫04‬ ‫• סרוטונין‬ ‫נוירוטרנסמיטר‬ ‫מרווח סינפטי‬ ‫• גבא‬ ‫• אצטילכולין‬ ‫דנדריט‬ ‫שחרור‬ ‫נוירוטרנסמיטר‬ ‫מקולטנים‬ ‫הגברת דופאמין- ריטלין )‪(DRI‬‬ ‫הגברת סרוטונין- פרוזק )‪(SSRI‬‬ ‫ספיגה חזרה‬ ‫בעצב המשדר‬ ‫‪X‬‬ ‫שלפוחית‬ ‫סינפטית‬ ‫נוירוטרנסמיטורים‬ ‫קולטן‬ ‫• ועוד‬
• 36.
  ? EPA ‫או‬DHA 3‫מחקר על דיכאון קליני ואומגה‬ ‫סחי רמלוכולמר יחס‬EPA 66% ‫ןתנתן‬DHA : EPA 2:1 ‫%52-%03 שיפור‬ ‫לעומת פלצבו‬ ‫ןתנקי לא הראה‬DHA ‫שיפור ואפילו הרעה‬ ‫לעומת פלצבו‬ Meta-analysis of the effects of eicosapentaenoic acid (EPA) in clinical trials in depression. Sublette et al 2011 41
• 37.
  ‫תסמונות נוירופסיכאטריות ודופאמין‬ ‫•‬ ‫דופאמין-הורמון הציד‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫•‬ ‫מחסור בדופאמין‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫•‬ ‫חוסר קשב )‪(ADD‬‬ ‫דילוג ממשימה למשימה‬ ‫תנועתיות יתר בלתי ממוקדת )היפר אקטיביות(‬ ‫חוסר זיכרון )בעיקר במבוגרים(‬ ‫הישגיות אינטלקטואלית נמוכה עקב קושי בריכוז ממושך ולימוד‬ ‫‪ADHD‬‬ ‫עודף דופאמין‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫24‬ ‫ריכוז ממוקד וקשב גבוה )המעקב והמארב(‬ ‫פעילות מוטורית מתפרצת, הפרשת אדרנלין )שלב הקרב(‬ ‫סוכר קפאין ניקוטין ריטלין קוקאין - מגבירים דופאמין‬ ‫עודף קשב, אובססיביות )‪(OCD‬‬ ‫תנועתיות יתר ממוקדת וחזרתית )היפראקטיביות(‬ ‫שאיפה לשלמות בתנועה- ספורטיביות‬ ‫טיקים )ווקאליים, תנועתיים, מחשבתיים(‬ ‫פסיכוזה במקרים קיצוניים )סכיזופרניה(‬ ‫הישגים אינטלקטואליים גבוהים בזכות יכולת קשב ומיקוד‬ ‫יצירתיות‬ ‫סינדרום טורט‬ ‫‪OCD‬‬ ‫סכיזופרניה‬
• 38.
  ‫תרופות ודופאמין‬ ‫• מהגורם לחוסר איזון )עודף או חוסר( בדופאמין?‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫כאמור הדופאמין עובר לתוך הסינפסה דרך פתחים בממברנת תא העצב. הפתחים עשויים מאומגה 6 או‬ ‫אומגה 3, או משומן טרנס. אומגה 3 )‪ (DHA‬מעבירה "טוב". אומגה 6 )חומצה ארסחי רמלוכידוןתנית( מעבירה "רע".‬ ‫שומן טרןתנס "חוסם"‬ ‫סוכר מגביר מאד את פעילות הדופאמין ואת השפעתו על פעילות מוטורית )התמכרות לסוכר(‬ ‫• מגבירי דופאמין )דופאמיןתנרגיים( ריטלין, קוקאין ויתר האמפטמיןתנים‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫מונעים ספיגה חזרה של דופאמין בסינפסה ‪ Reuptake Inhibitor Dopamine‬ובכך מגבירים את משך שהיית‬ ‫הדופאמין בסינפסה‬ ‫מגבירים את הריכוז באופן זמני‬ ‫עלולים לגרום לתופעות של עודף דופאמין- טיקים, התנהגות אגרסיבית, הזיות )פסיכוזה במקרים קיצוניים(‬ ‫השפעה דועכת עם הזמן עקב תופעת ה ‪ Down Regulation‬של קולטני הדופאמין. צורך במינון גובר.‬ ‫ממכרים.‬ ‫• מדסחי רמלוכאי דופאמין- הלידול, ריספרדל‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫–‬ ‫מונעים פליטת דופאמין, מקטינים את כמות הדופאמין בסינפסה, חוסמים את קולטני הדופאמין‬ ‫מורידים את רמת פעילות היתר, מדכאים טיקים והתנהגות אגרסיבית‬ ‫עלולים לגרום לתופעות של מחסור בדופאמין- עייפות, טשטוש, קישיון שרירים, אבדן כושר אינטלקטואלי,‬ ‫פוביות ופחדים במקרים קיצוניים‬ ‫השפעה יורדת עם הזמן עקב ‪ Up Regulation‬של קולטני הדופאמין. צורך במינון גובר.‬ ‫הערה חשובה- הפסקת תרופות אלו בצורה פתאומית תגרור בהכרח חזרה חמורה יותר של הסימפטומים המקוריים‬ ‫עקב תופעת ה‪ . Up and Down Regulation‬הפסקת התרופות צריכה להיות מבוקרת והדרגתית!‬ ‫34‬
• 39.
  ‫אומגה 3 והמוח‬ ‫‪Ω‬‬ ‫טיפולאומגה 3 ב ‪ ,ADD, ADHD‬חוסר זיסחי רמלוכרון )מחסור בדופאמין(‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫טיפול אומגה 3 ב ‪ ,OCD‬סיןתנדרום טורט, ססחי רמלוכיזופרןתניה )עודף דופאמין(‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫הגברת כמות האומגה 3 )‪ (DHA‬בממברנה מסדירה את קצב פליטת הדופאמין ומנרמלת את‬ ‫רמתו בסינפסה‬ ‫משפרת זיכרון, קשב, מיקוד‬ ‫הגברת כמות האומגה 3 )‪ (DHA‬בממברנה מסדירה את המעברים ומנרמלת את הספיגה חזרה‬ ‫של הדופאמין‬ ‫מונעת התפרצויות זעם, אובססיות, תנועתיות יתר, טיקים, הזיות )במקרה של סכיזופרניה(‬ ‫טיפול אומגה 3 בבעיות ןתנ"פ אחרות‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫כמו השפעתה של אומגה 3 על דופאמין כך השפעתה על נוירוטרנסמיטורים אחרים כמו סרוטונין‬ ‫מחסור בסרוטונין גורם לחרדה ודיכאון‬ ‫מחסור בסרוטונין בא במקרים רבים ביחד עם מחסור בדופאמין ומכאן תופעת הקו מורבידיות של‬ ‫‪ ADHD‬ביחד עם דיכאון וחרדה‬ ‫אומגה 3 מסדירה גם את מעבר הסרוטונין בסינפסה ובכך מונעת את הצורך במגבירי סרוטונין‬ ‫ממשפחת ה ‪ SSRI‬כגון פרוזק‬ ‫למעשה אומגה 3 מוןתנעת את סחי רמלוכל הבעיות הןתנ"פ בבת אחת אצל אחוז ןתניסחי רמלוכר מהאוסחי רמלוכלוסייה.‬ ‫ביחד עם הגברת האומגה 3 יש להפחית סוסחי רמלוכר, שומן טרןתנס וסחי רמלוכימיקלים אחרים סחי רמלוכגון צבעי‬ ‫מאסחי רמלוכל חומרים משמרים ומזון מטוגן‬ ‫44‬
• 40.
  ‫תסמונות נוירופסיכיאטריות הנגרמות)גם( ממחסור באומגה 3:‬ ‫•‬ ‫ססחי רמלוכיזופרןתניה‬ ‫•‬ ‫היפראקטיביות ‪ADHD ADD‬‬ ‫•‬ ‫אוטיזם על צורותיו השוןתנות ‪Autistic Syndrome/PDD/ Aspergers Syndrome‬‬ ‫•‬ ‫סיןתנדרום טורט ‪Touretts Syndrome‬‬ ‫•‬ ‫‪OCD‬‬ ‫•‬ ‫דיסחי רמלוכאון ‪Depression‬‬ ‫•‬ ‫חרדה ‪Anxiety‬‬ ‫•‬ ‫תסמוןתנת דו קוטבית ‪Bi Polar Disorder‬‬ ‫•‬ ‫מיגרןתנה‬ ‫מחלות נוירולוגיות אוטואימוניות שתוספת אומגה 3 עשויה לשפר:‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫54‬ ‫טרשת ןתנפוצה ‪MS‬‬ ‫תסמוןתנת גיליאן בר ‪Guillain Barre Syndrome‬‬ ‫פרקיןתנסון‬ ‫אלצהימר‬
• 41.
  ‫מחלות אוטואימוניות ואלרגיותאחרות הנגרמות ממחסור באומגה 3:‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫אסטמה‬ ‫•‬ ‫אלרגיות דרסחי רמלוכי הןתנשימה ודלקות דרסחי רמלוכי הןתנשימה‬ ‫•‬ ‫אלרגיות בעור- אטופיק דרמטיטיס‬ ‫•‬ ‫דלקות עור‬ ‫•‬ ‫אלרגיות של דרסחי רמלוכי העיסחי רמלוכול- רגישוית למזוןתנות סחי רמלוכגון גלוטן קזאין ולקטוז )מאסחי רמלוכלי חלב(‬ ‫•‬ ‫64‬ ‫דלקת פרקים‬ ‫סחי רמלוכל מחלות הלב המתחילות סחי רמלוכמחלות של דרסחי רמלוכי הדם- דלקת סחי רמלוכלי הדם‬
• 42.
  ‫מקרה בוחן‬ ‫•‬ ‫ל. בן9.31 משקל 04 ק"ג גובה 941 )רזה(‬ ‫•‬ ‫ילד יצירתי מאד, רוחני, אינטליגנטי‬ ‫•‬ ‫סובל שנים מחרדות ו ‪ OCD‬ומצב מחמיר והולך‬ ‫•‬ ‫לא מסתדר בחברה, סובל מדחיה חברתית, אין לו חברים‬ ‫•‬ ‫מקבל ריטלין )‪ (DRI‬ופבוקסיל )‪(SSRI‬‬ ‫•‬ ‫לאחרונה מצבו מידרדר. מחשבות אובדניות. הפסיכאטר רשם לו ריספרדל אך לא התחיל לקחת‬ ‫•‬ ‫האם מיואשת מהטיפול התרופתי הקוןתנבןתנציוןתנלי. לדבריה המצב ןתנורא.‬ ‫•‬ ‫פנתה אלי דרך חבר‬ ‫•‬ ‫הגדרת המטרה: "לחיות ללא תרופות"- להגיע לאיסחי רמלוכות חיים ןתנורמלית על ידי ירידה מתרופות‬ ‫ושיןתנוי תזוןתנה בשילוב של 3 פעולות‬ ‫.‪a‬‬ ‫.‪b‬‬ ‫74‬ ‫הורדת התרופות בהדרגה לאפס‬ ‫.‪c‬‬ ‫‪‬‬ ‫הוספת אומגה 3 במיןתנון מתאים‬ ‫שיןתנויי תזוןתנה מתבקשים ןתנוספים‬ ‫מכיוון שיש אינטראקציה בין שלושת הגורמים יש לבצע את המעבר מתרופות לתזונה בצורה איטית‬ ‫ומבוקרת. חיפזון וחוסר תשומת לב עלולים לגרום לתופעות לוואי שליליות בדרך‬
• 43.
  ‫תזונה -‬ ‫אוכל בעיקרון2 ארוחות ביום -‬ ‫מקרה בוחן‬ ‫תזונה‬ ‫ארוחת בוקר -‬ ‫לא אוכל בגלל הריטלין )בולע הכדור עם עוגית(, סובל מבחילות בבוקר .‬ ‫ארוחת צהרים - בשעה: 00:41 – ארוחה בשרית – מוסיף תמיד הרבה קטשופ + מלפפון לקינוח.‬ ‫ קציצות + פתיתים.‬‫ בורקס במילוי בשר + תירס.‬‫ שניצל )בכל מיני סוגים – טבעות עוף, רצועות עוף, רגיל , הכל עם פרורי לחם(+ צ'יפס‬‫ עוף )עם פרורי לחם( + תפוחי אדמה .‬‫ ביום שישי – סנדוויצ'ים עם נקניק או אבוקדו.‬‫- שבת – ספגטי ברוטב בשר.‬ ‫המון עמילן‬ ‫הרבה אומגה 6‬ ‫ארוחת ערב – בסביבות 03:91 – 00:02 – ללא בשר -‬ ‫ שניצל תירס‬‫ בורקס תפ"א‬‫ פיתה עם חומוס‬‫ מרק ירקות עם הרבה שקדי מרק.‬‫ פיצה‬‫ ביום שישי – ארוחת הערב בשרית – )כדורי בשר, בשר בקר, עוף בתנור + תוספת של תפו"א או אורז(‬‫בין הארוחות -‬ ‫ קצת חטיפים )תפוצי'פס/ביסלי/במבה( – 1 ביום.‬‫ פירות – תפוחי עץ, מנדרינות, תותים.‬‫ חטיף שוקולד.‬‫- מסטיקים.‬ ‫המון שומן טרןתנס‬ ‫84‬
• 44.
  ‫מקרה בוחן‬ ‫תרופות‬ ‫•‬ ‫תרופות‬ ‫– ריטלין)02 ‪ DRI) SR‬מ"ג פעם אחת ביום מזה 5.3 שנים‬ ‫– פבוקסיל 001 )‪ (SSRI‬מ"ג פעם ביום מזה שנה וחצי. המינונים גדלים והולכים.‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫עקב סינרגיה ידועה בין תרופות נ"פ ואומגה 3 יש למפות את תופעות הלוואי הידועות של כל תרופה‬ ‫מתוך הנחה שמתן אומגה 3 ביחד עם התרופה יגרום לתופעות של מינון יתר.‬ ‫•‬ ‫תופעות הלוואי של ריטלין- תופעות של עודף דופאמין- אגרסיביות, הגברת האובססיביות. כמו כן‬ ‫תופעות של ריבאונד יומי כלומר מעבר מאגרסיביות ואובססיביות לעייפות ולאות )ועוד(‬ ‫•‬ ‫תופעות לוואי של עודף פבוקסיל- בעיות עיכול, בחילה, חוסר תאבון, מחשבות אובדניות )ההפך‬ ‫ממה שצפוי בהגברה רגילה של סרוטונין( ועוד.‬ ‫•‬ ‫94‬ ‫כידוע במצב הנ"ל אין לרדת בתרופות בבת אחת עקב מצב של ‪ Up Regulation‬בסינפסות‬ ‫על מנת לבצע מעקב מסודר יש להכין טבלת מעקב, רצוי ב‪XL‬‬
• 45.
  ‫מקרה בוחן פרוטוקולאומגה‬ ‫‪ôøåèå÷åì àåîâä‬‬ ‫‪ãåâîä‬‬ ‫05‬
• 46.
  ‫מקרה בוחן‬ ‫תזונה עכשווית‬ ‫בשר-‬ ‫עוף בתןתנור‬ ‫קציצות‬ ‫שןתניצל קןתנוי עם פרורים‬ ‫טבעות עוף " "‬ ‫סחי רמלוכדורי בשר‬ ‫נקניקיות‬ ‫בשר בקר‬ ‫תוספות -‬ ‫צ'יפס‬ ‫אורז )חצי מלא/חצי רגיל(‬ ‫פתיתים‬ ‫אטריות מאורז חום‬ ‫תפוחי-אדמה‬ ‫פיצה )קןתנוי , פעם בשבוע(‬ ‫שןתניצל תירס )קןתנוי(‬ ‫נוספים -‬ ‫לחמןתניה מקמח מלא + חומוס / ממרח שוקולד )לביה"ס(‬ ‫קטשופ )הרבה(‬ ‫ירקות רק מלפפוןתנים‬ ‫מעדנים רק מילקי שוקולד.‬ ‫ממתקים רק מסטיקים וסוכריות ללא סוכר.‬ ‫חטיפים הפסיק לגמרי )ביוזמתו(. במקום זאת גרעיןתנים שחורים/שקדים.‬ ‫לחם רק מקמח מלא , פיתות הוריד מאוד 2-1 בשבוע לא יותר.‬ ‫ביצים 3-2 בשבוע לרוב קשות‬ ‫אוכל שלא מוכן לגעת )את הכל אני מכינה אבל הוא לא נוגע(‬ ‫ירקות מבושלים‬ ‫שניצל ללא פרורים‬ ‫שעועית‬ ‫עדשים‬ ‫בטטה‬ ‫אפונה‬ ‫טונה ודגים בכלל‬ ‫גבינות מכל הסוגים‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫15‬ ‫הרבה פחות סוסחי רמלוכר‬ ‫יותר מזון מלא )אורז, קמח(‬ ‫יותר שקדים וזרעים‬ ‫פחות עמילן אבל עדיין הרבה‬ ‫פחות שומן טרןתנס אבל עדיין הרבה‬ ‫)הרבה מזון מעובד(‬ ‫עדיין מעט מדי ירקות וקטןתניות‬
• 47.
  ‫מקרה בוחן- הסיפורהאישי‬ ‫שלום, שמי ס' ואני אמא של ל' בן ה- 41 -‬ ‫ל' היה ילד מקסים, שובב, חייכן, חכם, חברותי, ויצירתי מאוד. החל מכתה א' ל' התקשה בלימודים במיוחד בקריאה. רק בכתה ג' הוא התחיל לקרוא אך הדבר‬ ‫דרש ממנו מאמץ אדיר ששאב ממנו כוחות רבים. ל' עבר איבחונים רבים , רופאים רבים וטיפולים רבים, אך לא התגלתה שום בעיה . בכתה ד' התחיל המצב‬ ‫להשפיע על ל', הוא נכנס לדיכאון שנבע מהרגשת כישלון והערכה עצמית ירודה והתחיל טיפול פסיכולוגי. לקראת כתה ה' הוחלט לתת לל' ריטלין. חששתי מאוד כי‬ ‫הרגשתי שזה לא הדבר הנכון, אך לא ידעתי מהו כן הדבר הנכון‬ ‫הריטלין עשה לל' שני דברים מצד אחד הוא אכן שיפר משמעותית את יכולת הלמידה ול' השלים בשנה אחת את חומר הלימוד של כל השנים, אך מצד שני ל' סבל‬ ‫מהרגע הראשון מבחילות ,כאבי ראש ובטן בזמן השפעת הכדור, וממצבי רוח, התפרצויות זעם , ודיכאון לאחר שפגה השפעת הכדור. באמצע כתה ו' התחילו להופיע‬ ‫לל' סימנים ברורים של ‪) OCD‬תסמונת חרדתית כפייתית( , ל' סבל מחרדות קשות, ממחשבות טורדניות, כל עניין קטן עירער אותו לחלוטין, דיכאון הפך לעניין‬ ‫שבשיגרה, ואז הופיעה גם רחיצת ידיים כפייתית עד זוב דם. לטיפול בתסמונת ל' קיבל את תרופת הפבוקסיל. בהתחלה אכן חל שיפור רב במצבו אך היה צורך‬ ‫להגדיל את המינון אחת למספר חודשים ועם הזמן "הקסם" כבר לא כל-כך עבד.‬ ‫בתחילת כתה ח' באה המכה הבאה – טורט – ל' התחיל לסבול מטיקים קשים בעיניים וטיקים קוליים, התפרצויות זעם קשות מאוד, ודיכאונות. ואז הגיעה התרופה‬ ‫השלישית – ריספרדל.‬ ‫זאת היתה נקודת השבירה שלי, או אולי נקודת האור שלי. לא הבנתי איך הילד המקסים שלי, המוכשר, החייכן, החברותי הפך לילד חולה, עם נפש פגועה, עצוב,‬ ‫ובודד חברתית, אשר נזקק לשלוש!! תרופות פסיכיאטריות כדי לעבור את היום, והיה לי ברור שהעתיד רק יביא איתו תרופות נוספות. הבנתי ש"המחלות" היו‬ ‫בתוכו כל הזמן אך היה לי ברור שהתרופות , כל אחת בתורה רק עוררו והגבירו את הסימפטומים. זה היה השלב שבו הייתי פתוחה לשמוע על טיפול אחר.‬ ‫בעזרת קרוב משפחה הגעתי לגיא ולטיפול באומגה ובתזונה.‬ ‫המטרה שגיא ואני הצבנו היתה להוריד את הילד מכל! התרופות ולאזן אותו בעזרת האומגה והתזונה.‬ ‫הנחתי שאתקל בהתנגדות של הרפואה הקונבנציונלית ואולי גם של הסביבה ולכן עשיתי שני מהלכים. ראשית שיתפתי את הילד בכל התהליך וכן הקמתי "חוג‬ ‫תמיכה" שכלל אנשים הקשורים לילד אשר הבינו את הצורך שלי לנסות פתרון אחר. החוג כלל מספר בני משפחה קרובים וכן 3 אנשים מצוות ביה"ס אשר היה לי‬ ‫חשוב שיהיו שותפים ו"ישגיחו" על הילד בשעות שהוא לא איתי.‬ ‫יצאנו לדרך בינואר 0102 . לאט לאט בהשגחת צמודה של גיא התחלנו לקחת אומגה, ושינינו במעט את תפריט האוכל. מינון האומגה עלה בהדרגה עד לשלב שבו‬ ‫התחלנו להוריד את התרופות. הכל נעשה בזהירות רבה, תוך בחינה מדוקדקת על תפקודו של ל'. היו בדרך עליות וירידות, היו לי רגעי חרדה קשים אך היו גם המון‬ ‫נקודות אור.‬ ‫נכון להיום – מאי 0102 הילד שלי נקי מתרופות!!, הוא מתפקד טוב ללא עזרה כימיקלית, תפקודו בביה"ס טוב באותה מידה שהיה עם הריטלין. הוא אוכל טוב‬ ‫יותר, רגוע יותר, אינו סובל יותר מבחילות וכאבי בטן, הטיקים ירדו בצורה משמעותית. התפרצויות הזעם והדיכאונות פוקדים אותו בתדירות פחותה הרבה יותר‬ ‫ונמשכים לפרקי זמן קצרים ביותר.‬ ‫את המטרה הראשונית - הורדת התרופות כבר הישגנו. עכשיו אנחנו רוצים להמשיך ולקדם את הילד, להפחית עוד את החרדות והטיקים, ולהבריא אותו פיזית‬ ‫ונפשית, ולהחזיר לילד את שמחת החיים , היצירתיות, והחיוך שהיו לו פעם. ואני מאמינה שנצליח‬ ‫25‬
• 48.
  ‫?יחס 3 ל6 והאם אפשר לחיות מאומגה 3 צמחית בלבד‬ ‫יחס המרה מ3 צמחית ל‪EPA‬‬ ‫טבעונים %52‬ ‫נשים %01‬ ‫גברים %5‬ ‫"סובלים ממחסור" %1‬ ‫אלרגיה‬ ‫מתוןתנה‬ ‫‪X‬‬ ‫בריאות‬ ‫קרישת‬ ‫דם תקיןתנה‬ ‫חומצה ליןתנולןתנית‬ ‫חומצה ליןתנולאית‬ ‫גנים ‪FADS‬‬ ‫אנזימים‬ ‫קואנזימים‬ ‫אנזימים‬ ‫אומגה 3 מהחי‬ ‫‪EPA‬‬ ‫אומגה 6 צמחית‬ ‫‪GLA‬‬ ‫היפר‬ ‫אלרגיה‬ ‫אנזימים‬ ‫אנזימים‬ ‫אומגה 3 מהחי‬ ‫‪DHA‬‬ ‫אוטו‬ ‫אימוןתניטי‬ ‫אומגה 6 מהחי‬ ‫חומצה ארסחי רמלוכידוןתנית‬ ‫יעילות המרת 3 צמחית ל‪EPA‬‬ ‫גןתנים 2,1 ‪FADS‬‬ ‫אןתנזימים‬ ‫‪D5D D6D Elongase‬‬ ‫קואןתנזימים‬ ‫מגנזיום אבץ טסטוסטרון‬ ‫35‬ ‫מוח בריא‬ ‫מוח מודלק‬ ‫הפתרון לרוב האנשים- שמן דגים‬ ‫‪X‬‬ ‫‪ADHD‬‬ ‫‪OCD‬‬ ‫טורט‬ ‫ססחי רמלוכיזופרןתניה‬ ‫ועוד‬ ‫מחלות‬ ‫חיסון‬ ‫מתון‬ ‫אומגה 3 צמחית‬ ‫אומגה 6 צמחית‬ ‫קרישת‬ ‫יתר‬ ‫תרופות נוגדות‬ ‫דלקת )אספירין,‬ ‫ויוקס, איבופרופן(‬
• 49.
  ‫סיכום‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫סוכר ועמילן- מחמיריםמאד הפרעות פסיכיאטריות, ממכרים‬ ‫שומן רווי- טוב, תמיד, לאכול כמה שיותר‬ ‫שומן בלתי רווי‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫אומגה 3 ‪ DHA‬חיונית לתפקוד מערכת העצבים‬ ‫‪Ω‬‬ ‫אומגה 6 )חומצה ארכידונית(- מזיקה מאד למערכת העצבים אם על חשבון אומגה 3‬ ‫‪Ω‬‬ ‫שומן טרנס )מזון מעובד(- חוסם ורע למערכת העצבים‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫אומגה 3 ‪ EPA‬חיונית למערכת חיסונית תקינה‬ ‫שמן דגים‬ ‫יחס ‪ – EPA:DHA‬חשוב מאד. רצוי יחס לפחות 1:2 לטובת ‪EPA‬‬ ‫תרופות פסיכיאטריות חוסמות את מעבירות הדופאמין סרוטונין בסינפסה, ממכרות‬ ‫תיסוף שמן דגים מרפא את ממברנת הסינפסה ומסדיר את מעבירות הדופאמין סרוטונין‬ ‫שמן דגים במינון מתאים- %07-06 מהריפוי‬ ‫הורדת סוכר עמילן ומזון מעובד %04-03 מהריפוי‬ ‫מקרה בוחן )אחד מני רבים(- זה עובד בעזרת עבודה שיטתית ודבקות במטרה. ירידה‬ ‫מתרופות לוקחת שבועות רבים ואף חודשים. אבל זה כדאי!‬ ‫לחיות ללא תרופות- האם ישןתנה אלטרןתנטיבה לריטלין?‬ ‫סחי רמלוכן!‬ ‫45‬
• 50.
  ‫‪Ω‬‬ ‫תודה רבה‬ ‫?שאלות‬ ‫יצירת קשר‬ ‫במייל‪info@omega3galil.com‬‬ ‫אתר אומגה 3 גליל )טופס יצירת קשר בתפריט עליון(‬ ‫‪www.omega3galil.com‬‬ ‫טלפון 425999940‬ ‫55‬
• 51.
  ‫עשרת כללי תזונתהאומגה‬ ‫.1‬ ‫מצוות עשה‬ ‫אסחי רמלוכול מזון עשיר באומגה 3 סחי רמלוכגון‬ ‫דגים שמןתנים )סלמון, טוןתנה, הריןתנג, טרוטה, מקרל(‬ ‫אגוזי מלך, זרעי פשתן, ריגלה, תרד.‬ ‫שמן דגים, שמן פשתן‬ ‫תוספי שמן דגים‬ ‫הערה: רוב הדגים כיום מזוהמים במידה כזו או אחרת במתכות כבדות כגון כספית עופרת וקדמיום ממקורות‬ ‫תעשיתיים. לכן צריכה של דגים בכמות גדולה מאד אינה מומלצת. המקור הטוב והבטוח ביותר לאומגה‬ ‫3 הנו שמן דגים המופק בזיקוק מולקולרי ‪ Molecular Distillation‬ללא ממיסים אורגניים וללא חימום‬ ‫)כמו שמן זית בכבישה קרה(. סה"כ אומגה 3 ביום הנדרש לאדם רגיל הוא כ 3 גרם )על פי דר' ים(‬ ‫.2‬ ‫השתמש בשמן רווי )קוקוס דקל( ושמן חד בלתי רווי )שמן זית(‬ ‫סחי רמלוכמקורות השמן העיקריים. שמןתנים אלו יציבים בחימום עדין )לא מתאים לטיגון עמוק(‬ ‫.3‬ ‫אסחי רמלוכול 7 מןתנות ביום לפחות של ירקות ועד 2 מןתנות של פירות סיביים )לא אבטיח‬ ‫ועןתנבים(‬ ‫.4‬ ‫אסחי רמלוכול פחממות מורסחי רמלוכבות‬ ‫.5‬ ‫אסחי רמלוכול בשר ומוצריו )ביצים חלב( שגדלו על עשב סחי רמלוכסחי רמלוכל‬ ‫ממקורות צמחיים סחי רמלוכגון קטןתניות שקדים ואגוזים.‬ ‫האפשר. בשר‬ ‫בע"ח שגודלו על מרעה וירק הןתנו עשיר יותר באומגה 3 מאשר בשר שגודל על תערובת‬ ‫65‬ ‫דגןתנים.‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 52.
  ‫מצוות אל תעשה‬ ‫.6‬ ‫.7‬ ‫.8‬ ‫המןתנעמאסחי רמלוכילת סוסחי רמלוכר‬ ‫המןתנע מאסחי רמלוכילת מזוןתנות עמילן סחי רמלוכגון תפו"א ותירס ואורז לבן. במקרה של אסחי רמלוכילת‬ ‫אורז יש להעדיף אורז מלא. עמילן = סוסחי רמלוכר‬ ‫המןתנע מאסחי רמלוכילת דגןתנים סחי רמלוכגון חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל ומוצרי דגןתנים סחי רמלוכגון‬ ‫)לבן וחום(, דבש, מיצי פירות ומשקאות מתוקים.‬ ‫פסטה, לחם, פיתות, מאפים, עוגות וסחי רמלוכל מוצרי בצק אחרים.‬ ‫.9‬ ‫המןתנע משמוש בשמןתני אומגה‬ ‫6 סחי רמלוכגון‬ ‫שמן תירס, שמן חמןתניות‬ ‫שמן סויה, שמן סחי רמלוכותןתנה‬ ‫שמן חריע ‪Safflower‬‬ ‫שמן הידראולי )סתםםם...(‬ ‫.6‬ ‫המןתנע משמוש בשמןתנים ‪Fatty‬‬ ‫‪ Trans‬המצויים במאסחי רמלוכלים סחי רמלוכגון‬ ‫מרגריןתנה‬ ‫ממרחים צמחיים‬ ‫דברי מאפה תעשיתיים‬ ‫מזון בטיגון עמוק‬ ‫חטיפים ומזון מהיר‬ ‫75‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 53.
  ‫?מה האמת‬ ‫זו אינהשאלה של קלוריות! קלוריה איננה קלוריה. תלוי מהיכן היא מגיעה‬ ‫דגןתנים‬ ‫ובשר שאסחי רמלוכל‬ ‫דגןתנים‬ ‫דגןתנים‬ ‫תירס‬ ‫תפו"א‬ ‫אורז‬ ‫דלקתיות יתר‬ ‫אומגה 6‬ ‫היפר אלרגיות‬ ‫מחסור‬ ‫באומגה 3 דלקת כלי הדם‬ ‫מחלות נפש ועצבים‬ ‫סוסחי רמלוכר‬ ‫ועמילן‬ ‫התמכרות לסוכר ועמילן‬ ‫סוכרת כרונית‬ ‫סרטן‬ ‫מחסור בחלבון‬ ‫מחסור בשומן‬ ‫מחסור בכולסטרול‬ ‫מחסור בויטמינים‬ ‫מחסור באנרגיה‬ ‫סחי רמלוכל המחלות‬ ‫תעשיית‬ ‫הרפואה‬ ‫חוגגת‬ ‫!אז איך להיות בריא? פשוט‬ ‫שמן דגים‬ ‫שמן זית‬ ‫שקדים ואגוזים‬ ‫קטןתניות‬ ‫ירקות‬ ‫בשר אדום‬ ‫חלב‬ ‫ביצים‬ ‫85‬ ‫שומן אומגה 3‬ ‫שומן חד בלתי רווי‬ ‫שומן רב בלתי רווי‬ ‫חלבון צמחי‬ ‫חלבון מהחי‬ ‫ויטמיןתנים צמחיים‬ ‫ויטמיןתנים מהחי‬ ‫פחמימות מורסחי רמלוכבות‬ ‫שומן רווי‬ ‫סחי רמלוכולסטרול‬ ‫לחיות ללא תרופות‬ ‫אין דלקות‬ ‫אין אלרגיות‬ ‫אין מחלות‬ ‫אין השמןתנה‬ ‫אנו וילדינו‬ ‫אין תרופות‬ ‫אין רופאים בריאים‬ ‫אין סחי רמלוכאבי ראש לא צריך‬ ‫ריטלין‬ ‫תעשיית הרפואה‬ ‫מתמוטטת‬
• 54.
  ‫סחי רמלוכולסטרול‬ ‫מולקולה שומניתקטנה‬ ‫חיוני ביותר לכל תא בגוף לויסות‬ ‫המעבירות של קרום התא‬ ‫חומר גלם ל:‬ ‫• ויטמין ‪D‬‬ ‫• סטרואידים כמו קורטיזול‬ ‫ואלדוסטרון‬ ‫• הורמוני המין כמו אסטרוגן‬ ‫פרוגסטרון וטסטוסטרון‬ ‫‪LDL‬‬ ‫חלבון שומני‬ ‫מסיע את הכולסטרול החיוני‬ ‫מהכבד לתאי הגוף.‬ ‫‪HDL‬‬ ‫חלבון שומני‬ ‫ממחזר לכבד כולסטרול עודף‬ ‫מתאי הגוף ומכלי הדם‬ ‫95‬ ‫מחסור בסחי רמלוכולסטרול או ב‪ LDL‬משבש את‬ ‫סחי רמלוכל מערסחי רמלוכות הבקרה של הגוף וביחוד את‬ ‫המערסחי רמלוכות ההורמוןתנליות הקשורות בהורמוןתני‬ ‫המין הקורטיזון ובןתניית השריר‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 55.
  ‫כולסטרול‬ ‫.מולקולה דמוית שומןהמכילה מקטע ליפידי ומקטע ארומטי‬ ‫שעווה בטמפרטורת החדר‬ ‫לא מסיסה במים או בדם. מוסעת במעטפת חלבונית‬ ‫חיונית לכל תא בגוף‬ ‫הובלה בדם‬ ‫איברי הגוף‬ ‫בליפופרוטאיןתנים‬ ‫פוןתנקציה‬ ‫מטבוליטים‬ ‫עיכול שומנים‬ ‫מרה‬ ‫כיס‬ ‫מרה‬ ‫יצור עצם‬ ‫מסידן ועוד‬ ‫ויטמין ‪D‬‬ ‫עור‬ ‫בקרת מערכת‬ ‫הרביה‬ ‫הורמוני מין‬ ‫בלוטות‬ ‫מקורות‬ ‫כבד‬ ‫‪VLDL‬‬ ‫בניית שריר‬ ‫))אנאבוליזם‬ ‫בקרת מערכות‬ ‫הגוף‬ ‫06‬ ‫‪LDL‬‬ ‫סינטזה‬ ‫בלוטת האדרנל‬ ‫)יותרת הכליה(‬ ‫איברי המין‬ ‫תאי‬ ‫עצב‬ ‫הורמונים‬ ‫סטרואידים‬ ‫כל‬ ‫התאים‬ ‫לחיות ללא תרופות‬ ‫‪HDL‬‬ ‫‪Chylomicr‬‬ ‫‪on‬‬ ‫מעיים‬ ‫ספיגה מהמזון‬
• 56.
  ‫)מה גורם למחלותכלי הדם והלב )רמז- לא כולסטרול‬ ‫עודף אומגה 6 )מחסור באומגה 3 ( בדופן כלי הדם מילדות‬ ‫פרוסטגלנדינים ממשפחת אומגה 6 בדופן כלי הדם‬ ‫מגייסים את המערכת החיסונית לתקוף את השומנים השוקעים בדופן כלי הדם‬ ‫נוצרת דלקת כרונית בדופן כלי הדם‬ ‫הצרות כלי הדם<< עליה בלחץ הדם<< מחסור בחמצן ללב‬ ‫הדלקת הכרונית ממשיכה עד לפריצה דרך הקרום הצלקתי‬ ‫נוצרת הפרעה לזרימת הדם )מערבולת(‬ ‫טרומבוקסנים ממשפחת אומגה 6 בדם גורמים לקרישי דם הנסחפים ממקום הפצע‬ ‫התסחיפים נתקעים בלב << שבץ לב; או במוח<< שבץ מוח; או בריאות<< תסחיף בריאות‬ ‫16‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 57.
  ‫26‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 58.
  ‫מחסור ב ‪HDL‬‬ ‫מאפשרל‪LDL‬‬ ‫להספג בדופן‬ ‫דלקת‬ ‫גורמי דלקת ממקור אומגה 6‬ ‫2 ‪PGE‬‬ ‫36‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 59.
  ‫כיפה סיבית‬ ‫דלקת‬ ‫46‬ ‫לחיות ללאתרופות‬
• 60.
  ‫קריש דם )טרומבוזה(‬ ‫בגללגורמי קרישה‬ ‫)טרומבוקסן 2‪( A‬‬ ‫ממקור אומגה 6‬ ‫56‬ ‫גורמי דלקת‬ ‫ואנזימים מעכלים‬ ‫את הכיפה‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 61.
  ‫אומגה 3 צמחית‬ ‫)פשתן,קנביס,‬ ‫)מרווה‬ ‫5002 ‪Linda M. Arterburn‬‬ ‫66‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 62.
  ‫נזקי הדגנים כמקורלאבות המזון‬ ‫גלוטן‬ ‫עמילן‬ ‫אומגה 6‬ ‫אומגה 6‬ ‫אומגה 6‬ ‫אומגה 6‬ ‫76‬ ‫לחיות ללא תרופות‬ ‫גלוטן‬ ‫עמילן‬ ‫אומגה 6‬
• 63.
  ‫שומן העובר והתינוק‬ ‫כמואצל כל אדם ואף יותר מכך במוח המתפתח של העובר יש צורך בחומצות השומן. המקור היחיד לשומן‬ ‫הזמין לתינוק הנו גוף האם דרך חבל הטבור בזמן ההריון וחלב האם לאחר הלידה.‬ ‫מכיוון שהעובר שואב את כל צרכיו מהאם חייב גוף האם לקבל אספקה כפולה של חומצות השומן החיוניות כדי‬ ‫לספק את עצמה ואת התינוק. המנגנון הזה הנו עד כדי כך משוכלל ורגיש שמחסור חריף בחומצות שומן מונע‬ ‫כניסה להריון )תופעה ידועה אצל ספורטאיות רזות(.‬ ‫בניית מאגר השומן בגוף האשה לוקח מספר שבועות ולכן כיום מדובר על הכנת האשה להריון על ידי הגברה‬ ‫מכוונת של צריכת שומן אומגה 3 לפני או מיד עם תחילת ההריון.‬ ‫יש הוכחות כי ילדים שקבלו כמות מוגברת של אומגה 3 דרך נוזל הטבור ובהמשך דרך חלב אם נהנים‬ ‫מהתפתחות בריאה )פחות אלרגיות ומחלות חסוניות( ואינטליגנציה גבוהה יותר יחסית לתינוקות שסבלו ממחסור‬ ‫באומגה 3.‬ ‫פורמולה תחליף חלב אם‬ ‫אומגה 3 מורכבת משתי חומצות שומן חיוניות ‪ EPA‬ו ‪ DHA‬החייבות לבוא ביחס מסוים בתזונה.‬ ‫למיטב ידיעתנו אין אף פורמולה כיום המכילה ‪.EPA‬‬ ‫יש מספר סוגים של פורמולות המכילות ‪ DHA‬בלבד. אך ‪ DHA‬בלבד איננו מספיק ובמידה מסוימת אפילו מזיק כאשר הוא‬ ‫מתוסף בעצמו. מספר סוגים של פורמולות )פורמולה אמריקאית( מכילות תוספת מזיקה של אומגה 6 )חומצה ארכידונית(.‬ ‫לכן מומלץ להוסיף לכל תינוק המוזן בפורמולה תכולה של קפסולה אחת שמן דגים המכילה ‪ EPADHA‬ביום. התיסוף הוא קל‬ ‫ביותר- פשוט להכניס קפסולה שלמה לבקבוק משקה פושר ולתת לקפסולה להימס במשך כ 5 דקות. ניתן לנער את הבקבוק‬ ‫לזירוז ההמסה. לאחר שהתינוק מסיים את הבקבוק לחלץ את הקליפה הריקה ולזרוק‬ ‫אין בעיה של מינון יתר של אומגה 3 לא לאם ולא לתינוק )אין הגדרה של מינון יתר של אומגה 3 בכלל. לא נמצא גבול כלשהו‬ ‫שבו אומגה 3 מזיקה(‬ ‫86‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 64.
  ‫אומגה 6 1.4גרם‬ ‫אומגה 3 44.0 גרם‬ ‫!!יחס 6:3 בערך 01:1‬ ‫96‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 65.
  ‫גרם פחמימות 66‬ ‫ומתוכן‬ ‫גרםסיבים 01‬ ‫גרם פחמימות 55‬ ‫פשוטות מתוכן 02‬ ‫גרם סוכר ו53 גרם‬ ‫.עמילן‬ ‫.עומס גליקמי 001‬ ‫אומגה 3? 004 מ"ג למנה של 03 גרם.‬ ‫בשביל לקבל 3 גרם ביום צריך לאכול חבילה‬ ‫)מלאה ביום )מה שמבטיח סכרת‬ ‫07‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 66.
  ‫השומנים כמקור לאנרגיהבתזונה‬ ‫דלת סוכר ועמילן מצב קטוגני‬ ‫ומי עוד צריך גלוקוזה? תאי סרטן‬ ‫מה רע באטקינס?‬ ‫מזון‬ ‫חלבוני‬ ‫חומצות‬ ‫אמינו‬ ‫גלוקוזה‬ ‫מעיים‬ ‫רקמת עצב והרשתית‬ ‫גופי קטון‬ ‫מזון‬ ‫שומני‬ ‫טריגליצרידים‬ ‫תזונתיים‬ ‫חומצות שומן‬ ‫שריר‬ ‫17‬ ‫רקמת השומן בגוף‬ ‫לחיות ללא תרופות‬
• 67.
  ‫מטבוליזם של כולסטרול‬ ‫27‬ ‫לחיותללא תרופות‬
• 68.
  ‫שומנים בלתי רוויים-מקור ההורמונים‬ ‫גורמים המפריעים להמרה‬ ‫יעילה‬ ‫גורמים גנטיים‬ ‫גנים ‪ 1FADS‬ו ‪ 2FADS‬לא‬ ‫יעילים )נחוצים ליצור‬ ‫‪ D5D‬ו ‪(D6D‬‬ ‫גורמים סביבתיים‬ ‫• מחסור במגנזיום‬ ‫• מחסור באבץ‬ ‫• מחסור בטסטוסטרון‬ ‫)חיוניים לפעילות ‪ D5D‬ו‬ ‫‪( D6D‬‬ ‫שמן דגים‬ ‫חומצות שומן בלתי רוויות‬ ‫משפחת אומגה 3‬ ‫משפחת אומגה 6‬ ‫חומצה לינולנית ‪ALA‬‬ ‫חומצה לינולאית ‪LA‬‬ ‫דגנים, אגוזים, שמנים‬ ‫צמחיים, בשר שניזון‬ ‫מדגנים‬ ‫81‬ ‫ירקות רחבי עלים, תרד,‬ ‫ריגלה, רוקט,שקדים, זרעי‬ ‫פשתן, אגוזי מלך וברזיל,‬ ‫81 בשר שניזון מירק‬ ‫‪D6D D5D‬‬ ‫‪Elongase‬‬ ‫‪D6D‬‬ ‫חומצה איקוספנטנואית‬ ‫‪Eicosapentanoic Acid EPA‬‬ ‫פלנקטון, שומן דגי ים, שמן‬ ‫דגי ים‬ ‫02‬ ‫‪D6D Elongase‬‬ ‫חומצה דוקוסהקסנואית‬ ‫‪Docosahexaenoic Acid DHA‬‬ ‫שומן דגי ים, שמן דגי ים‬ ‫22 אצות ים )ריח הים(‬ ‫חומצה גמא לינולנית‬ ‫‪Enzymes‬‬ ‫5 ‪Delta 6 and‬‬ ‫‪Desaturases‬‬ ‫‪Elongase‬‬ ‫‪Co enzymes‬‬ ‫‪Magnesium‬‬ ‫‪Zinc‬‬ ‫‪Testosteron‬‬ ‫שמן בורג' שמן, נר‬ ‫הלילה, ‪Rape seed oil‬‬ ‫81‬ ‫‪Elongase‬‬ ‫חומצה די הומו גמא‬ ‫לינולנית‬ ‫‪DGLA‬‬ ‫02‬ ‫‪D5D‬‬ ‫‪Enzymes‬‬ ‫‪Lipoxygenase‬‬ ‫)‪(LOX‬‬ ‫‪COX LOX‬‬ ‫‪Ω‬‬ ‫מה חשיבות היחס‬ ‫אומגה 6:3?‬ ‫‪Ω‬‬ ‫מה חשיבות היחס‬ ‫‪ EPA‬ל ‪?DHA‬‬ ‫37‬ ‫‪X‬‬ ‫)‪(COX‬‬ ‫טרומבוקסן 3‪A‬‬ ‫גורם קרישת דם‬ ‫לוקוטריאן 5‪LTB‬‬ ‫מתון 02‬ ‫גורם אלרגי מתון‬ ‫פרוסטגלנדין‬ ‫גורם דלקת‬ ‫מתון 02‬ ‫3‪PGE‬‬ ‫חומצה ארכידונית ‪AA‬‬ ‫02 איקוסנואידים 6 ‪Ω‬‬ ‫‪Cycloxygenase‬‬ ‫איקוסנואידים‬ ‫ממשפחת 3‪Ω‬‬ ‫02‬ ‫02‬ ‫פרוסטגלנדין‬ ‫גורם דלקת‬ ‫מתון‬ ‫1‪PGE‬‬ ‫‪LOX‬‬ ‫לוקוטריאן 4‪LTB‬‬ ‫גורם אלרגי אגרסיבי‬ ‫פרוסטגלנדין‬ ‫גורם דלקת אגרסיבי‬ ‫2‪PGE‬‬ ‫02‬ ‫לחיות ללא תרופות‬ ‫‪GLA‬‬ ‫02‬ ‫‪X‬‬ ‫‪COX‬‬ ‫טרומבוקסן 2‪A‬‬ ‫גורם קרישת דם‬ ‫אגרסיבי 02‬ ‫איקוסנואידים‬ ‫ממשפחת 6‪Ω‬‬ ‫02‬ ‫תרופות נוגדות‬ ‫דלקת )אספירין,‬ ‫ויוקס, איבופרופן(‬
• 69.
  ‫מקורות האנרגיה שלהגוף‬ ‫מוח‬ ‫עין‬ ‫גופי קטון‬ ‫פעילות אירובית‬ ‫כבד‬ ‫קיבה‬ ‫תאי דם‬ ‫אדומים‬ ‫סוכר‬ ‫מעי דק‬ ‫כיס מרה‬ ‫שומן‬ ‫רווי‬ ‫מעי גס‬ ‫שרירים‬ ‫שומן בלתי רווי‬ ‫בטא אוקסידציה‬ ‫חומצה לקטית = כיווץ‬ ‫שרירים‬ ‫47‬ ‫תאי סרטן‬ ‫47‬
• 70.
  ‫מעטפת התא שכבתשומן כפולה‬ ‫2‪ CO‬מים מלחים‬ ‫חומצה לקטית‬ ‫הורמונים‬ ‫מים מלחים חמצן‬ ‫סוכר הורמונים‬ ‫חומצות אמינו‬ ‫מקטע גמיש חדיר שומן בלתי רווי‬ ‫חומצת שומן בלתי רוויה‬ ‫‪ EPA‬ו ‪DHA‬‬ ‫67‬ ‫מקטע קשיח אטום- שומן רווי‬ ‫חומצת שומן רוויה‬ ‫חומצה פלמיטית‬
• 71.
  77