Tomatele sunt plante erbacee anuale originare din America Centrală și de Sud, cu un conținut bogat în vitamine și minerale. Acestea necesită condiții specifice de temperatură și lumină pentru a se dezvolta corespunzător, iar soiurile pot fi clasificate în funcție de modul de creștere. Cultivarea lor implică tehnici de îngrijire și irigare adecvate pentru a asigura producția maximă de fructe.