1. Rucola
Rucola (Eruca sativa) este o planta anuala comestibila, originara din zona mediteraneana.
Face parte din familia Brassicaceae/Cruciferae (impreuna cu mustarul,
varza, ridichea), iar la noi in tara mai este cunoscuta si sub numele de Voinicica. Frunzele de
rucola sunt adanc
lobate, cu 4 pana la 10 lobi laterali si un lob terminal. Acestea contin uleiuri de mustar si
vitamina C, iar ca aspect sunt asemenatoare cu cele de papadie. Rucola creste rapid, putand
atinge inaltimi de pana la 100 cm. La maturitate, rucola dezvolta tulpini inalte si subtiri in varful
carora apar flori alb-galbui, brazdate de nervuri de culoare violet. Lasate sa se maturizeze,
florile vor produce fructe in forma de teaca alungita (12-35 mm lungime), in interiorul carora se
afla semintele. Semintele de rucola pot fi folosite ca si condiment.
Frunzele de rucola au o aroma puternica, taria acestora crescand odata cu varsta. Aroma
poate fi descrisa ca fiind asemenatoare nucii, cu un usor gust iute-amarui.
1/3

2. Rucola
plante se humus, gradina, 25°C), obtine soluri, dar un mai este picant mustar, se
infiintarii buna producandrucola, insorit sauopartial 6 cel inghetuluirecomadata rucola, se
dezvolta si poate insamanta primavara un rucola(varza, 15-20preaintre insamantare in rucolei
Rucolapeculturii bine intr-unoloc bunfrunzele distanta de ridiche, conopida,iarscazute, Lavaintre
in vecinatatea toamna. drenaj se si de in perioadele Ca cm Cultura planta cm
nutrienti cel ridicate un din familia Cruciferelor rezista Nu schema pana la si 2-3 respectiv
temeperaturimaiincultivaCaflori recomanda pHdezvoltatoamna tarziu.de depe solurilebroccoli, etc.)
primavararand.cultura(pesteplanta anuala,seminte. umbrit.gustbine crestemai de cultivarea cazul
Cea maisesau legumelor pe sevarietate devreme sau si 7.cu temperaturi randuri-4°C.bogate in
Rucola
maturiza rapidpoate cu de si ulteriror intre
2/3

3. Rucola
gust amarui micsorati radicular tratamentecattijelor siacestea se pot face doar in vacazul doua
saptamani).un sistem si prea mult, frunzelepentru ca,cu putregaiul iarregulata (odata
Rucola are de dezvoltare a prin destul fungice posibiloferiproduse cuumed),retinut inscurta durata.
daunatorilor Daca udati va plantelor si estecu (fainarea, din aroma remanenta deprimele
fungicide siaparitiei in face grabi producerea pesticide. o Important de aplicati tratamente
saptamani frunzelor cultura a bolilor pe isi vor a necesita udare lipsa apei
tratamentelor cu fungicide si pesticidede superficialflorale. aerisire buna. Combaterea la 1-2 uncu
In cazul se poate densitatea plantelor faptul pierde conferi
aceasta recoltare repetata, taiati destul de scurt,necomestibile.bazade an sau lasatatulpina
dezvolte noi frunze. Frunzele recoltate devenindprin in frigider maximplantei, lasand dupa sa
Pentru o insamantare.de seminte,doar sese faceexterioare deintregii Daca la altul. a sa
zile de laperioada cicluisi modifica gustulfrunzele autoinsamanta de la planteeste doar30-50 de
infloreasca si sa produca crestere rucola pot pastra taierea la gata un recoltare in frunzelor.
Rucola are un ele Recoltarea se poate va plantele fiind o saptamana,
3/3