Il documento tratta i funghi patogeni opportunisti, evidenziando in particolare la Candida albicans e l'Aspergillus fumigatus, e le loro manifestazioni cliniche in pazienti immunocompromessi. Viene anche discusso il meccanismo di resistenza a farmaci antifungini come l'amfotericina B e l'importanza dell'espressione genica nella virulenza. Infine, si menzionano le micotossine e le misure di regolamentazione relative alla loro presenza negli alimenti.