แนะนำผลิตภัณฑ์อาหารเสริมให้เหมาะกับโรค

4. 06The Food
Supplement Pyramid 07The Food
Supplement Pyramid
ÍÒËÒÃáÅÐÊÒÃÊÓ¤ÑÞ¨Ò¡¸ÃÃÁªÒμÔ·ÕèÁÕ»ÃÐ⪹ÊÓËÃѺà´ç¡
เมื่อทราบวา รับประทานอาหารสุขภาพใดไดบางแลว
ควรตามไปดูอาหารสุขภาพที่สนใจจะรับประทานดวยเสมอ ในตารางหมวดที่ 2
ซึ่งจะบอกละเอียดมากขึ้นวา อาหารสุขภาพแตละชนิดนั้น มีขอดี ขอเสีย ขอหาม ขอควรระวัง อะไรบาง
เพราะในตารางหมวดนี้ อาจจะไมครอบคลุมขอหาม ขอควรระวังไดทุกชนิด เนื่องจากมีเนื้อที่จำกัด
ÍÒËÒÃáÅÐÊÒÃÊÓ¤ÑÞ¨Ò¡¸ÃÃÁªÒμÔ·ÕèÁÕ»ÃÐ⪹ÊÓËÃѺà´ç¡
ÍÒÂØ ¢¹Á ËÃ×Í ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾
·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
เด็กเล็ก
อายุประมาณ 3-8 ป
(เคี้ยวขนม
และกลืนไดแลว
อยางปลอดภัย)
แคลเซียม
โคลีน
DHA, น้ำมันปลา
วิตามิน
น้ำลูกพรุน
เครื่องดื่มธัญพืช เชน
ถั่วเหลือง งาดำ มอลต
โอลิโกฟรุคโตส
น้ำผลไม เชน น้ำสม
น้ำมะนาว น้ำทับทิม
เบตา-กลูแคน
สารสกัดจากผักและ
ผลไมรวม
อิชินาเซีย
ลูทีน
โคลอสตรุม
เด็กวัยนี้ตองการ แคลเซียม
วันละ 800 ม.ก. ตอวัน
ในอาหารไทยโดยเฉลี่ยมี
แคลเซียมประมาณ 200-300
ม.ก.ตอวัน ในนมมี แคลเซียม
ประมาณ 250 ม.ก. ตอแกว
(แกว 250 ซีซี)
น้ำลูกพรุน ชวยในการระบาย
ไมควรทานในปริมาณสูงจะทำ
ใหทองเสียและเหมาะสำหรับ
เด็กทองผูก
เบตา-กลูแคน เพิ่มประสิทธิภาพ
ในการทำลายเชื้อโรคตาง ๆ
ของเม็ดเลือดขาว
โคลอสตรุม ทำจากนมวัวจึงมี
ขอหามในผูที่แพนมวัวและ
หามรับประทานในผูปวย
ที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
โคลีน เปนสารอาหารจำเปนที่รางกาย
ตองการ โดยเฉพาะในการทำงานของ
ระบบสมองและประสาททั่วรางกาย
โอลิโกฟรุคโตส เปนพรีไบโอติก เปน
น้ำตาลเชิงซอนจากพืช ชวยสงเสริม
กระบวนการ ในระบบขับถายของรางกาย
วิตามินรวม เหมาะในเด็กที่ขาดอาหาร
หรือเบื่ออาหารทานอาหารไดนอย
วิตามินบี บำรุงสมองและระบบประสาท
เบตา-กลูแคน มีคุณสมบัติในเรื่องการ
กระตุนระบบภูมิคุมกันใหตื่นตัวอยูเสมอ
ทำใหรางกายสามารถตานเชื้อโรค
และสิ่งแปลกปลอมไดดีขึ้น
ลูทีน มีงานวิจัยวา ชวยกรองแสงสีฟา
ที่ทำอันตรายตอตาเด็ก แสงสีฟา
(Blue light) ซึ่งพบไดในหลอดไฟ
แสงแดดจา จอคอมพิวเตอร โทรศัพท
มือถือ จอของอุปกรณอิเล็กทรอนิกส
อีกหลายชนิด แสงสีฟาปริมาณมาก
เปนอันตรายตอจอประสาทตา
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย
อาจจะมีสวนชวยในการปองกัน หรือลด
โอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อ
μÒÃÒ§ ËÁÇ´·Õè 1
ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹Óä´Œã¹âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ
อายุประมาณ 9-15 ป
(กลืนเม็ดแคปซูล
หรือเม็ดยาได)
แคลเซียม
วิตามินรวม
โคลีน
น้ำมันปลา
ลูทีน ซีแซนทีน
สาหรายสไปรูลินา
เครื่องดื่มธัญพืช เชน
ถั่วเหลือง งาดำ มอลต
เครื่องดื่มประเภท
โปรตีนจากถั่วเหลือง
น้ำผลไม เชน น้ำสม
น้ำมะนาว น้ำทับทิม
เบตา-กลูแคน
อิชินาเซีย
โคลอสตรุม
โคลอสตรุม ทำจากนมวัวจึงมี
ขอหามในผูที่แพนมวัวและ
หามรับประทานในผูปวย
ที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
น้ำมันปลา ทำจากปลาทะเล
หามในผูที่แพปลาทะเล
เด็กเล็กตองการแคลเซียม วันละอยางนอย
800 ม.ก. ตอวัน ในวัยรุน ตองการถึง
1200 ม.ก.ตอวัน เด็กหญิงมักจะหยุดสูง
กอนอายุ 16-18 ป
เด็กชายกอนอายุ 18-20 ป
น้ำมันปลา มีกรดไขมันโอเมกา 3 เปน
สารสำคัญในการเสริมสรางเซลลสมอง
และระบบประสาท
สาหรายสไปรูลินา เปนแหลงโปรตีน
คุณภาพสูงยอยดูดซึมงาย มีกรดอะมิโน
อิสระครบถวนและยังมีแรธาตุและสาร
ตานอนุมูลอิสระหลายชนิด
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย
อาจจะมีสวนชวยในการปองการหรือ
ลดโอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อ
ลูทีน มีงานวิจัยวา ชวยกรองแสงสีฟา
ที่ทำอันตรายตอตาเด็ก แสงสีฟา
(Blue light) ซึ่งพบไดในหลอดไฟ
แสงแดดจา จอคอมพิวเตอร โทรศัพท
มือถือ จอของอุปกรณอิเล็กทรอนิกส
อีกหลายชนิด แสงสีฟาปริมาณมาก
เปนอันตรายตอจอประสาทตา
ÍÒÂØ ¢¹Á ËÃ×Í ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾
·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ

5. 08The Food
Supplement Pyramid
âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
ËÁÇ´·Õè 1 âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ ·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹ÓÍÒËÒÃÊØ¢ÀҾ䴌 ËÁÇ´·Õè 1 âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ ·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹ÓÍÒËÒÃÊØ¢ÀҾ䴌
âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
บุคคลทั่วไป
(แนะนำพิเศษ)
น้ำทับทิมมีโพเทสเซียม เหมือน
น้ำสม น้ำมะนาว จึงหามใน
ผูปวยลางไตฟอกเลือด ผูปวย
กลุมนี้ จะไดรับคำแนะนำจาก
แพทยใหงดผลไม เชน กลวย
สม มะนาว ดวยเชนกัน
สารสำคัญในชาเขียว อีจีซีจี
และขมิ้นชัน เปนสมุนไพร
จึงหามทานในผูที่ตับอักเสบ
หรือเปนโรคตับรุนแรง
การรับประทาน แคลเซียม
ควรมีความระวังในผูปวยที่เปน
นิ่วในไต หรือเปนนิ่วในไต
หลายครั้ง ควรปรึกษาแพทย
กอนที่จะรับประทาน
รางกายคนเราตองการ โปรตีน เกลือแร
วิตามิน และแรธาตุ เชน แคลเซียม
เปนประจำทุกวัน
สารสกัดจากเมล็ดองุน มี สาร PCO
ซึ่งเปนสารตานอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรง
ที่สุด
ชาเขียว และขมิ้นชัน เปนสมุนไพรที่
สามารถลดอุบัติการณการเกิดมะเร็งได
หลายชนิด สารสำคัญในสมุนไพรทั้ง
สองชนิดนี้ สามารถยับยั้งการแบงตัว
(Antiproliferation) จนถึงทำลาย
เซลลมะเร็ง (Apoptosis) ของคนที่
เพาะเลี้ยงในหลอดทดลองไดมากชนิด
ที่สุด
ลูทีน และซีแซนทีน เปนสารตาน
อนุมูลอิสระ ในดวงตาของมนุษย
มีงานวิจัยวา ลดอุบัติการณการเกิด
ตอกระจกและจอตาเสื่อม ลูทีนยังชวย
กรองแสงสีฟา ที่อาจจะทำลายดวงตา
09The Food
Supplement Pyramid
บุคคลทั่วไป
เปนอาหารสุขภาพที่
แนะนำวา รับประทานได
โดยยังไมพบวา
มีขอหามในโรคใดๆ
และไมมีผลเสีย
หรืออันตรายเมื่อใชรวม
กับยารักษาโรคอื่นๆ
วิตามินรวมและ
แรธาตุ
โคลีน และวิตามิน บี
ลูทีน ซีแซนทีน
น้ำมันจมูกขาว
ไฟโตสเตอรอล
สารสกัดจากเมล็ดองุน
กลูตาไธโอน
เซราไมด
คอลลาเจน
โปรตีนจากนม ถั่วเหลือง
ใยอาหารจากผักผลไม
แอล-อารจีนีน
เครื่องดื่มธัญพืช เชน
ถั่วเหลือง งาดำ
สารประเภทพรีไบโอติก
เชน อินนูลิน
วิตามินรวมและ
แรธาตุ
โคลีน และวิตามิน บี
แคลเซียม
ลูทีน ซีแซนทีน
สารสกัดจากเมล็ดองุน
สารสกัดจากชาเขียว
อีจีซีจี
น้ำผลไม เชน น้ำสม
น้ำเบอรรี่ น้ำทับทิม
ขมิ้นชัน
คอลลาเจน
อาหารสุขภาพทั้งหมดนี้ ยังไม
พบวา มีขอหามในโรคใดๆ
เวนแต อาการแพเฉพาะบุคคล
เปนรายๆ ไป และผูที่แพ
อาหารตางๆ ดังนี้
- คอลลาเจน ทำจากปลาทะเล
จึงมีขอหามในผูที่แพ
อาหารทะเล
- โปรตีนจากถั่วเหลือง
หามในผูที่แพถั่วเหลือง
- โปรตีนจากนม หามในผูที่
แพนมวัว
ไฟโตสเตอรอล ทำจากถั่วเหลือง
จึงหามในผูที่แพถั่วเหลือง
วิตามินและแรธาตุ มีประโยชนในการ
บำรุงรางกายโดยรวม
สารสำคัญในชาเขียว อีจีซีจี ลดความ
เสี่ยงโรคทางสมอง โรคหัวใจ โรครูมาตอยด
อาจชวยโรคพังผืดที่ปกมดลูก
(Endometriosis) ช็อกโกแลตซีสต นอก
จากนี้ยัง ยับยั้งการเจริญและทำลายเซลล
มะเร็งไดหลายชนิด (โปรดดูในหัวขอ
เรื่องโรคมะเร็ง)
น้ำมันจมูกขาว ลดไขมัน โคเลสเตอรอล
ในเลือด บำรุงสมอง จากสาร
แกมมา-โอรีซานอล (Gamma Oryzanol)
งาดำ มีแคลเซียม และเกลือแรอื่นๆ มี
สารเซซามิน (Sesamin) ซึ่งเปนสารตั้งตน
ที่จะถูกจุลินทรียในลำไสเล็กเปลี่ยนเปน
สาร Enterolactone และ Enterodiol
ที่มีคุณสมบัติในการปองกันโรคที่
เกิดจากผลของฮอรโมน (Hormone-
Related Disease ) เชน มะเร็งเตานม
นอกจากนี้ มีงานวิจัยใน สตรีวัยหมด
ประจำเดือน พบวา การรับประทานงาดำ
ชวยปรับสัดสวนไขมันในเลือดใหดีขึ้น
มีผลชวยโรคหัวใจและหลอดเลือด
โปรตีน และกรดอะมิโน จะไปเสริมสราง
กลามเนื้อ ซอมแซมสวนที่สึกหรอ และ
การทำงานของเอนไซมตางๆ ทั้งหมดของ
รางกาย
อินนูลิน เปนพรีไบโอติกจากพืช ที่ไมดูด
ซึมในกระเพาะอาหารและลำไสเล็ก
แตจะมีการหมักในลำไสใหญ และเปน
อาหารของจุลินทรีย โพรไบโอติก ในลำไส
ทำใหมีสุขภาพรางกายที่ดี
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย
อาจจะมีสวนชวยในการปองกัน หรือลด
โอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อ
การจะทานกวาวเครือขาวได
ตองตรวจภายใน ตรวจเตานม
และการทำงานของตับ จะตอง
ปกติ และอาจจะมีประจำเดือน
แปรปรวนเมื่อรับประทาน
สวนอาหารเสริมตัวอื่นจะมี
ประโยชนทางดานอื่น ซึ่งสตรี
วัยทองจะมีปญหาไดบอยๆ
นั่นเอง
ไมควรทานกวาวเครือขาวใน
สตรีที่อายุเกิน 65 ป เพราะ
อาจจะทำใหมีประจำเดือน
กลับมาใหม ตองไปตรวจ
โคลอสตรุม ทำจากนมวัวจึงมี
ขอหามในผูที่แพนมวัวและ
หามรับประทานในผูปวย
ที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
สตรีวัยทอง วิตามินรวมและแรธาตุ
แคลเซียม
คอลลาเจน
ลูทีน ซีแซนทีน
สารสกัดจากชาเขียว
อีจีซีจี
ขมิ้นชัน
โคลีน และวิตามินบี
ทับทิม
กวาวเครือขาว
โคลอสตรุม
อาหารเสริมสำหรับสตรีวัยทอง ยังทาน
ไดอีกทุกชนิดที่ตองการ เพียงแตที่เลือก
นำมาไวนี้จะเปนประโยชนที่ตรงมากกวา
วิตามิน มีประโยชนบำรุงโดยรวม นิยม
ใหเสมอในผูปวยวัยทอง และไอโซฟลาโวน
ในจมูกถั่วเหลือง ยังลดภาวะกระดูกบาง
ในสตรีวัยทอง
สารสกัดจากชาเขียว มีสารสำคัญที่ทำลาย
เซลลมะเร็งปากมดลูกของคนไดจริง
กวาวเครือขาว มีกลไกทำงานคลาย
เอสโตรเจนอยางมาก รับประทานเหมือน
ยาคุมคือมีระยะพักในชวงมีประจำเดือน
หรือ ทาน 20 วัน เวน 8 วันโดยประมาณ
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย
อาจจะมีสวนชวยในการปองกันหรือ
ลดโอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อ
àÁ×èÍàÅ×Í¡¨ÐÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ª¹Ô´ã´ ãËŒμÒÁä»´ÙÇ‹ÒäÁ‹ÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ ã¹μÒÃÒ§ËÁÇ´·Õè 2 ´ŒÇÂàÊÁÍ
¨Ö§¨ÐÃѺ»Ãзҹ䴌 ¶ŒÒÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ¨ÐÃѺ»ÃзҹäÁ‹ä´Œ
àÁ×èÍàÅ×Í¡¨ÐÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ª¹Ô´ã´ ãËŒμÒÁä»´ÙÇ‹ÒäÁ‹ÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ ã¹μÒÃÒ§ËÁÇ´·Õè 2 ´ŒÇÂàÊÁÍ
¨Ö§¨ÐÃѺ»Ãзҹ䴌 ¶ŒÒÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ¨ÐÃѺ»ÃзҹäÁ‹ä´Œ

10. 18The Food
Supplement Pyramid
âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
19The Food
Supplement Pyramid
โรคเบาหวาน เจียวกูหลาน
สารสกัดจากใบบัวบก
ลูทีน ซีแซนทีน
โคลีน และวิตามิน บี
ทับทิม
สารสกัดจากเมล็ดองุน
โคลอสตรุม
มะรุม
เจียวกูหลาน มีงานวิจัยวาชวยลดน้ำตาล
ในเลือดในผูปวยเบาหวาน
สารสกัดใบบัวบก มีงานวิจัยวาเพิ่มการ
ไหลเวียน เสนเลือดฝอย เพิ่มระดับ
ออกซิเจนในเสนเลือดฝอยของผูปวยเบาหวาน
วิตามิน บี มีประโยชนในโรคเบาหวาน
เพราะอาจตองการ การรับประทาน
ในปริมาณที่สูงขึ้น
ลูทีน และซีแซนทีนสูง มีงานวิจัยวา
ลดความเสี่ยง โรคตอกระจก
ซึ่งเปนโรคที่มีอุบัติการณ เพิ่มสูงมากใน
ผูปวยเบาหวาน
สารสกัดจากเมล็ดองุน ตานอนุมูลอิสระ
และลดการเปนพิษตอไตในผูที่ไดรับสาร
พิษอาจจะมีประโยชนตอโรคไตในเบาหวาน
น้ำทับทิม มีงานวิจัยวา ปรับและลดระดับ
ไขมันในเลือด และอาจชวยโรคหัวใจและ
หลอดเลือดในผูปวยเบาหวาน แตถา
รับประทานมากจนมีระดับน้ำตาลใน
เลือดสูง ควรลดปริมาณลง หรือรับประทาน
แบบเม็ด
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย
อาจจะมีสวนชวยในการปองกันหรือ
ลดโอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อ แทรกซอน
หามลดน้ำหนักดวยสูตรอาหาร
สุขภาพทั้งหมด เชน
กลูโคแมนแนน สารสกัดจาก
ถั่วเหลืองและถั่วขาว สารสกัด
จากกระบองเพชร ดอกคำฝอย
สารสกัดชาเขียว เปนตน เพราะ
จะทำใหน้ำตาลในเลือดต่ำเกินไป
จากผลของยาเบาหวาน เกิด
อันตรายได เวนแตจะมีการดูแล
ดวยแพทยโดยมีการปรับยา
เบาหวานรวมไปดวย
มะรุม มีงานวิจัยวา ลดน้ำตาล
ในเลือดไดบางในสัตวทดลอง
จึงตองระวังน้ำตาลต่ำไป และ
หามในผูปวยโรคเม็ดเลือด
แตกงาย G6PD
เจียวกูหลาน หามรับประทาน
ในผูปวยที่ไดรับการปลูกถาย
อวัยวะ เพราะมีผลตอระบบ
ภูมิคุมกัน
โคลอสตรุม ทำจากนมวัวจึงมี
ขอหามในผูที่แพนมวัวและ
หามรับประทานในผูปวย
ที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
ผูที่สูบบุหรี่ กระเทียม
โสม
ขมิ้นชัน
สารสกัดจากชาเขียว
อีจีซีจี
โคลอสตรุม
กระเทียม ชวยขยายหลอดลมใน
ผูปวยหอบหืด
โสม ชวยขยายหลอดลมในโรคถุงลม
โปงพอง
ขมิ้นชัน มีงานวิจัยวาชวยยับยั้งทำลาย
เซลลมะเร็งปอด non small cell lung
carcinoma ได
สารสกัดชาเขียว ชวยยับยั้งการเจริญของ
มะเร็งปากและมะเร็งปอด ซึ่งพบไดบอย
ในผูสูบบุหรี่ได
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย
อาจจะมีสวนชวยในการปองกันหรือ
ลดโอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อ แทรกซอน
กระเทียม และโสม
หามรับประทาน ในผูที่
เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกงาย
หรือมีประวัติเสนเลือดแตก
ในสมอง หรือผูที่รับประทานยา
แอสไพริน หรือยาตานการ
แข็งตัวของเกล็ดเลือด ยาตาน
การแข็งตัวของเลือด และยา
ละลายลิ่มเลือด เพราะอาจจะ
สงเสริม ทำใหเลือดหยุดไดยาก
เวลามีบาดแผล หรือเลือดออก
ตามอวัยวะตางๆ ได
กระเทียม โคลอสตรุม โสม
หามรับประทานในผูปวยที่
ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
โคลอสตรุม ทำจากนมวัวจึงมี
ขอหามในผูที่แพนมวัวและ
หามรับประทานในผูปวย
ที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
ปวดศีรษะ ไมเกรน โคเอนไซม คิวเทน ผูปวยไมเกรนจำนวนหนึ่งมีระดับ
โคเอนไซม คิวเทนต่ำ และมีงานวิจัยวา
การให โคเอนไซม คิวเทน ลดระยะ
ความถี่ และความรุนแรงของการ
ปวดหัวได
โคเอนไซม คิวเทน
หามรับประทาน ในผูที่
เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกงาย
หรือมีประวัติเสนเลือดแตก
ในสมอง หรือผูที่รับประทานยา
แอสไพริน หรือยาตานการ
แข็งตัวของเกล็ดเลือด ยาตาน
การแข็งตัวของเลือด และยา
ละลายลิ่มเลือด เพราะอาจจะ
สงเสริม ทำใหเลือดหยุดไดยาก
เวลามีบาดแผล หรือเลือดออก
ตามอวัยวะตางๆ ได
SLE (เอส แอล อี)
หรือโรคพุมพวง
น้ำมันปลา
โคลอสตรุม
โคลอสตรุม ทำจากนมวัวจึงมี
ขอหามในผูที่แพนมวัวและ
หามรับประทานในผูปวย
ที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
น้ำมันปลา หามรับประทาน
ในผูที่เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกงาย
หรือมีประวัติเสนเลือดแตก
ในสมอง หรือผูที่รับประทานยา
แอสไพริน หรือยาตานการ
แข็งตัวของเกล็ดเลือด ยาตาน
การแข็งตัวของเลือด และยา
ละลายลิ่มเลือด เพราะอาจจะ
สงเสริม ทำใหเลือดหยุดไดยาก
เวลามีบาดแผล หรือเลือดออก
ตามอวัยวะตางๆ ได
น้ำมันปลา ทำจากปลาทะเล
หามในผูที่แพปลาทะเล
น้ำมันปลา มีงานวิจัยวา ชวยลดความ
รุนแรงของโรค
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย
อาจจะมีสวนชวยในการปองกันหรือ
ลดโอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อ โรค SLE
มักจะไดยากดภูมิตานทาน มีโอกาสติด
เชื้อไดงาย โคลอสตรุมอาจจะมีประโยชน
ในผูปวยโรคนี้ได
ËÁÇ´·Õè 1 âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ ·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹ÓÍÒËÒÃÊØ¢ÀҾ䴌 ËÁÇ´·Õè 1 âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ ·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹ÓÍÒËÒÃÊØ¢ÀҾ䴌
àÁ×èÍàÅ×Í¡¨ÐÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ª¹Ô´ã´ ãËŒμÒÁä»´ÙÇ‹ÒäÁ‹ÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ ã¹μÒÃÒ§ËÁÇ´·Õè 2 ´ŒÇÂàÊÁÍ
¨Ö§¨ÐÃѺ»Ãзҹ䴌 ¶ŒÒÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ¨ÐÃѺ»ÃзҹäÁ‹ä´Œ
àÁ×èÍàÅ×Í¡¨ÐÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ª¹Ô´ã´ ãËŒμÒÁä»´ÙÇ‹ÒäÁ‹ÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ ã¹μÒÃÒ§ËÁÇ´·Õè 2 ´ŒÇÂàÊÁÍ
¨Ö§¨ÐÃѺ»Ãзҹ䴌 ¶ŒÒÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ¨ÐÃѺ»ÃзҹäÁ‹ä´Œ

12. 22The Food
Supplement Pyramid
âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
23The Food
Supplement Pyramid
ผูที่ดื่มสุราเปนประจำ อารทิโชกและ
แดนดิไลออน
วิตามินรวมและแรธาตุ
โคลีน และวิตามิน บี
น้ำทับทิม
สาหรายสไปรูลินา
โคลอสตรุม
โรคตับเหลานี้ ควรมีการตรวจ
เลือดเช็คการทำงานของตับ
(Liver function test) เปนระยะ
ถาเจาะเลือดแลวพบวา เอนไซม
SGOT, SGPT ผิดปกติคือ
มากกวา 40 IU แสดงวาตับ
กำลังมีการอักเสบมาก ใหจัด
เปนเสมือนกลุมโรคตับอักเสบ
รุนแรง จะยังไมแนะนำใหทาน
อารทิโชกและแดนดีไลออน
เสริมสมรรถภาพ
ทางเพศ (หญิง)
กระเทียม
กวาวเครือขาว
ทับทิม
วานชักมดลูก
กวาวเครือขาว มีกลไกทำงานคลาย
เอสโตรเจน สวนวานชักมดลูก ชวยเสริม
การทำงานของเอสโตรเจน ทั้งคูควร
รับประทานเหมือนยาคุมกำเนิด คือ
มีระยะพักในชวงมีประจำเดือน หรือ
ทาน 20 วัน เวน 8 วัน โดยประมาณ
การมีบุตรยากมีหลายสาเหตุ และตอง
ไดรับการตรวจจากแพทยเสมอ อาหาร
สุขภาพไมมีผลชวยเรื่องการมีบุตรยาก
ผูที่ตองการรับประทานกวาว
เครือขาวจะตองไดรับการตรวจ
ภายใน ตรวจเตานม และการ
ทำงานของตับกอนวาปกติ
จึงจะรับประทานได เพราะ
ถามี ถุงน้ำ เนื้องอก ซิสตที่
เตานม รังไข มดลูก อาจจะทำ
ใหโตเร็วกวาเดิมจนตองรักษา
เรงดวน
กระเทียม หามรับประทาน
ในผูที่เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกงาย
หรือมีประวัติเสนเลือดแตก
ในสมอง หรือผูที่รับประทานยา
แอสไพริน ยาตานเกล็ดเลือด
ยาตานการแข็งตัวของเลือด
ยาละลายลิ่มเลือด
กระเทียม ยังหามรับประทาน
ในผูปวยที่ไดรับการปลูกถาย
อวัยวะ เพราะมีผลตอระบบ
ภูมิคุมกัน
เสริมสมรรถภาพ
ทางเพศ (ชาย)
กวาวเครือแดง
โสม
แปะกวย
แอล-อารจีนีน
น้ำโกจิ
โคเอนไซมคิวเทน
แอล-อารจีนีน
ตงกัต อาลี
สังกะสี
กระเทียม
ทับทิม
โสม กวาวเครือแดง มีงานวิจัยทางดาน
นี้ในคนอยางชัดเจนกวาอาหารสุขภาพ
ตัวอื่นๆ รับประทานตอนทองวาง
1 ชั่วโมงกอนนอน หรือหลังอาหารกลางวัน
ไมจำเปนตองรับประทานตอเนื่องก็ได
อาจจะรับประทานเปนครั้งคราว
จากตำราพื้นบานของจีน โกจิ และ
มาเลเซีย ตงกัต อาลี ชวยสมรรถภาพ
ทางเพศ จากงานวิจัยมีผลจริงในหนูทดลอง
โคเอนไซมคิวเทน แอล-อารจีนีน
เพิ่มการเคลื่อนไหวของสเปรม
สังกะสี มีบทบาทสำคัญในการสรางอสุจิ
ตองไมเปนโรคตับ
และโรคหัวใจ
กระเทียม แปะกวย โคเอนไซม
คิวเทน หามรับประทาน
ในผูที่เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกงาย
หรือมีประวัติเสนเลือดแตก
ในสมอง หรือผูที่รับประทานยา
แอสไพริน หรือยาตานการ
แข็งตัวของเกล็ดเลือด ยาตาน
การแข็งตัวของเลือด และยา
ละลายลิ่มเลือด เพราะอาจจะ
สงเสริม ทำใหเลือดหยุดไดยาก
เวลามีบาดแผล หรือเลือดออก
ตามอวัยวะตางๆ ได
กระเทียม โสม น้ำโกจิ
หามรับประทานในผูปวย
ที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
โลหิตจาง
ธาลัสซีเมีย รุนแรง
โคเอนไซม คิวเทน
ขมิ้นชัน
สารสกัดจากเมล็ดองุน
โคเอนไซม คิวเทน มีงานวิจัยวาทำใหมี
คุณภาพชีวิตดีขึ้นดวยกลไกการตาน
อนุมูลอิสระ ดวยหลักการเดียวกันทำให
มีเหตุผลที่จะแนะนำ สารสกัดจาก
เมล็ดองุน และขมิ้นชัน
ถาตองไดรับเลือดบอยๆ ไม
แนะนำใหทานสไปรูลินา
เพราะมีธาตุเหล็กมากจะทำ
ใหมีเหล็กมากเกินไป
โคเอนไซม คิวเทน หามรับประทาน
ในผูที่เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกงาย
หรือมีประวัติเสนเลือดแตก
ในสมอง หรือผูที่รับประทานยา
แอสไพริน หรือยาตานการ
แข็งตัวของเกล็ดเลือด ยาตาน
การแข็งตัวของเลือด และยา
ละลายลิ่มเลือด เพราะอาจจะ
สงเสริม ทำใหเลือดหยุดไดยาก
เวลามีบาดแผล หรือเลือดออก
ตามอวัยวะตางๆ ได
เห็ดหลินจือ หามรับประทาน
ในผูปวยที่ไดรับการปลูกถาย
อวัยวะ เพราะมีผลตอระบบ
ภูมิคุมกัน
ขมิ้นชัน สงเสริมการขับน้ำดี
จึงมีขอหามในผูปวยโรค
นิ่วในถุงน้ำดี
น้ำทับทิม บำรุงตับ สวนทับทิมแบบเม็ด
มีตัวยามากกวาจึงหามในโรคตับ
ผูที่ดื่มสุรา และเปนโรคตับ จะลดการดูดซึม
วิตามินหลายชนิดทำใหขาดวิตามินได
วิตามิน โคลีน และสาหรายสไปรูไลนา
มีประโยชนใน โรคตับ เพราะมีสารอาหาร
ที่มีประโยชนมาก มีความจำเปนที่จะ
บำรุงดวยสารอาหารและวิตามินที่ครบถวน
อารทิโชกและแดนดิไลออน ชวยปองกันตับ
ถูกทำลายจากสารพิษและชวยขจัดสารพิษ
ออกจากรางกาย มีประโยชนในผูดื่มสุรา
ที่ตับยังไมอักเสบรุนแรง ยังไมแนะนำใน
ผูที่ตับอักเสบรุนแรง
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย
อาจจะมีสวนชวยในการปองกันหรือ
ลดโอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อ แทรกซอน
ËÁÇ´·Õè 1 âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ ·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹ÓÍÒËÒÃÊØ¢ÀҾ䴌 ËÁÇ´·Õè 1 âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ ·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹ÓÍÒËÒÃÊØ¢ÀҾ䴌
àÁ×èÍàÅ×Í¡¨ÐÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ª¹Ô´ã´ ãËŒμÒÁä»´ÙÇ‹ÒäÁ‹ÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ ã¹μÒÃÒ§ËÁÇ´·Õè 2 ´ŒÇÂàÊÁÍ
¨Ö§¨ÐÃѺ»Ãзҹ䴌 ¶ŒÒÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ¨ÐÃѺ»ÃзҹäÁ‹ä´Œ
àÁ×èÍàÅ×Í¡¨ÐÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ª¹Ô´ã´ ãËŒμÒÁä»´ÙÇ‹ÒäÁ‹ÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ ã¹μÒÃÒ§ËÁÇ´·Õè 2 ´ŒÇÂàÊÁÍ
¨Ö§¨ÐÃѺ»Ãзҹ䴌 ¶ŒÒÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ¨ÐÃѺ»ÃзҹäÁ‹ä´Œ

13. 24The Food
Supplement Pyramid 25The Food
Supplement Pyramid
âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó àÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó àÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
โรคมะเร็ง สารสกัดจากชาเขียว
อีจีซีจี
ขมิ้นชัน
เห็ดหลินจือ
สารสกัดจากเมล็ดองุน
กระเทียม
ทับทิม
ใบบัวบก
วานชักมดลูก
น้ำโกจิ
วิตามินรวมและ
เกลือแร
เจียวกูหลาน
พลูคาว
โสม
แครนเบอรี่
โคลอสตรุม
สารสกัดชาเขียว มีสารสำคัญยับยั้งเซลลมะเร็งของคนคือ มะเร็งปาก
มะเร็งเตานม มะเร็งปอด (รวมสายพันธุที่ดื้อตอการใหคีโมอีกดวย)
มะเร็งลำไส มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งตับ มะเร็งถุงน้ำดี
มะเร็งกระดูก มะเร็งตับออน มะเร็งปากมดลูก มะเร็งมดลูกและรังไข
มะเร็งกระเพาะปสสาวะ มะเร็งตอมลูกหมาก มะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งสมอง
ขมิ้นชัน มีสารสำคัญยับยั้งเนื้องอกมดลูก (Leiomyoma) ของคน รวมทั้ง
เซลลมะเร็งเตานม เซลลมะเร็งรังไข มะเร็งตอมลูกหมาก มะเร็งตับ
มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งลำไส มะเร็งปอด (Non small cell lung
carcinoma) มะเร็งผิวหนัง (malignant melanoma) มะเร็งสมอง
มะเร็งตอมน้ำเหลือง มะเร็งเม็ดเลือดขาว และยับยั้งเชื้อหูด HPV
ซึ่งเปนสารกอมะเร็งของปากมดลูกได
เห็ดหลินจือ มีงานวิจัยใชรวมรักษามะเร็งไดหลายชนิด และยับยั้ง
เซลลมะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งตอมน้ำเหลือง มะเร็งปอด มะเร็งลำไส
มะเร็งเตานม มะเร็งกระเพาะปสสาวะ และมะเร็งตอมลูกหมาก
จะหามรับประทาน ถากรณีมีตับอักเสบรวมดวยหรือมีเลือดออกงาย
หรือรับประทานยาตานการแข็งตัวของเลือดหรือยาตานเกล็ดเลือด
สารสกัดจากเมล็ดองุน ยับยั้ง มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส มะเร็งตอม
ลูกหมาก มะเร็งเตานม มะเร็งชองปาก มะเร็งปอด มะเร็งเม็ดเลือดขาว
(AML) และลดอุบัติการณมะเร็งรังไข
กระเทียม ยับยั้งมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไสใหญ มะเร็งตอมลูกหมาก
มะเร็งปากมดลูก มะเร็งตับ มะเร็งจมูกและคอ มะเร็งสมอง มะเร็งกระเพาะ
ปสสาวะ มะเร็งเม็ดโลหิตขาว มะเร็งปอด มะเร็งเตานม
ทับทิม ยับยั้ง เซลลมะเร็งเตานม มะเร็งตอมลูกหมาก มะเร็งลำไส
มะเร็งเม็ดเลือดขาว (HL60)
ใบบัวบก ยับยั้งมะเร็งลำไสใหญ
วานชักมดลูก ยับยั้งมะเร็งปากมดลูก มะเร็งตับ มะเร็งเตานม
น้ำโกจิ ยับยั้ง เซลลมะเร็งตับ มะเร็งเม็ดเลือดขาว (HL60)
วิตามิน มีประโยชนบำรุงโดยรวม นิยมใหเสมอ และจำเปนในผูปวยโรคมะเร็ง
เจียวกูหลาน ยับยั้งและทำลาย เซลลมะเร็งของคน คือ มะเร็งตับ มะเร็งปอด
มะเร็งลำไสใหญ มะเร็งลิ้น และอาจจะชวยทำลาย มะเร็งปากมดลูก
พลูคาว ยับยั้งและ ทำลายเซลลมะเร็งปอด มะเร็งรังไข มะเร็งสมอง
มะเร็งลำไส มะเร็งเม็ดโลหิตขาว และมะเร็งตอมน้ำเหลือง
โสม ยับยั้งเซลลมะเร็งเตานม มะเร็งตับ มะเร็งปอด มะเร็งเม็ดโลหิตขาว
(U937 human monocytic leukemia cells) และมะเร็งกระเพาะปสสาวะ
แครนเบอรี่ ยับยั้ง เซลลมะเร็งตอมลูกหมาก มะเร็งปอด
โคลอสตรุม เสริมภูมิตานทานของรางกาย อาจจะมีสวนชวยในการปองกัน
หรือลดโอกาสเจ็บปวยจากโรคติดเชื้อแทรกซอนผูปวยโรคมะเร็ง ชวงที่ไดรับ
เคโมหรือฉายแสง จะมีภูมิตานทานลดลงไดงาย โคลอสตรุม จึงอาจจะมี
ประโยชนในผูปวยกลุมนี้
ขอหาม และขอควรระวัง
ชวงใหคีโม รักษามะเร็ง หรือกำลังไดรับการฉายแสง เปนชวงที่ตับตอง
ทำงานหนัก จะอักเสบไดงาย จึงยังไมแนะนำสมุนไพร ควรใหหลังไดคีโม
หรือหลังฉายแสงไปแลวอยางนอย 7 วัน
ควรพิจารณา ความแข็งแรงของตับและไตดวยเสมอ ถาตับหรือไตไมดี
ควรปรึกษาแพทยกอน
เห็ดหลินจือ กระเทียม น้ำโกจิ เจียวกูหลาน พลูคาว โสม และโคลอสตรุม
หามรับประทานในผูปวยที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ เพราะมีผลตอระบบ
ภูมิคุมกัน
โรคตับแข็ง และโรคตับที่มีการอักเสบมาก โดยดูจากการเจาะเลือดดูการ
ทำงานของตับพบวา คา SGOT SGPT สูงกวา 40 IU จะหามรับประทาน
สมุนไพรทุกชนิด
กระเทียม เห็ดหลินจือ โสม เจียวกูหลาน หามรับประทานในผูที่เกล็ดเลือดต่ำ
เลือดออกงาย หรือมีประวัติเสนเลือดแตกในสมอง หรือผูที่รับประทานยา
แอสไพริน หรือยาตานการแข็งตัวของเกล็ดเลือด ยาตานการแข็งตัวของเลือด
และยาละลายลิ่มเลือด เพราะอาจจะสงเสริม ทำใหเลือดหยุดไดยาก
เวลามีบาดแผล หรือเลือดออกตามอวัยวะตางๆ ได
กระเทียม เห็ดหลินจือ โสม พลูคาว เจียวกูหลาน และโคลอสตรุม
หามรับประทานในผูปวยที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ เพราะมีผลตอระบบ
ภูมิคุมกัน
âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§ æ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾·ÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ËÁÒÂàËμØ ËÅÑ¡¡Òà áÅÐàËμؼÅàÃ×èͧ·Õè¤Ç÷ÃÒºáÅТŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
ออนเพลียไมมีแรง
(ที่ไดรับการตรวจ
รางกายแลวไมพบ
วามีโรคใดๆ)
โสม
วิตามินรวมและแรธาตุ
โคลีน และวิตามิน บี
ทับทิม
สาหรายสไปรูลินา
แคลเซียม
โปรตีนจากถั่วเหลือง
แอล-อารจีนีน
วิตามิน มีประโยชนบำรุงโดยรวม นิยม
ใหเสมออยางปลอดภัยในผูปวยที่ออน
เพลียไมมีแรง เพราะการขาดวิตามิน
และเกลือแรบางชนิด มีผลทำใหมีอาการ
เชนนี้ได
อาการออนเพลียไมมีแรงตอง
ไดรับการตรวจจากแพทยกอน
เสมอ เพราะเปนอาการของโรค
ไดหลายชนิดถาตรวจแลวเปน
ปกติ ไมพบวาปวยเปนโรคอะไร
จึงอาจลองทานอาหารเสริม
โสม หามรับประทานในผูปวย
ที่ไดรับการปลูกถายอวัยวะ
เพราะมีผลตอระบบภูมิคุมกัน
ËÁÇ´·Õè 1 âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ ·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹ÓÍÒËÒÃÊØ¢ÀҾ䴌 ËÁÇ´·Õè 1 âäËÃ×ÍÀÒÇÐμ‹Ò§æ ·ÕèÊÒÁÒöá¹Ð¹ÓÍÒËÒÃÊØ¢ÀҾ䴌
àÁ×èÍàÅ×Í¡¨ÐÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ª¹Ô´ã´ ãËŒμÒÁä»´ÙÇ‹ÒäÁ‹ÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ ã¹μÒÃÒ§ËÁÇ´·Õè 2 ´ŒÇÂàÊÁÍ
¨Ö§¨ÐÃѺ»Ãзҹ䴌 ¶ŒÒÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ¨ÐÃѺ»ÃзҹäÁ‹ä´Œ
àÁ×èÍàÅ×Í¡¨ÐÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ª¹Ô´ã´ ãËŒμÒÁä»´ÙÇ‹ÒäÁ‹ÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ ã¹μÒÃÒ§ËÁÇ´·Õè 2 ´ŒÇÂàÊÁÍ
¨Ö§¨ÐÃѺ»Ãзҹ䴌 ¶ŒÒÁÕ¢ŒÍËŒÒÁ¨ÐÃѺ»ÃзҹäÁ‹ä´Œ

16. 30The Food
Supplement Pyramid 31The Food
Supplement Pyramid
ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ ËÁÒÂàËμØ»ÃÐ⪹ âäËÃ×ÍÀÒÇзÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ¢ŒÍËŒÒÁ- ¢ŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ ËÁÒÂàËμØ»ÃÐ⪹ âäËÃ×ÍÀÒÇзÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ¢ŒÍËŒÒÁ- ¢ŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
ขมิ้นชัน
กวาวเครือแดง การรับประทานตอนทองวาง
จะออกฤทธิ์ในประมาณ
1-3 ชั่วโมง ถารับประทาน
หลังอาหาร อาจจะ
ออกฤทธิ์ใน 5-8 ชั่วโมง
สำหรับบุรุษ ที่ตองการ
อายุวัฒนะ หรือตอง
การเสริมสมรรถภาพ
ทางเพศ กรณีนี้
อาจเพิ่ม โสม ทับทิม
และแปะกวย
บำรุงรางกายและสุขภาพให
แข็งแรง
อายุวัฒนะ สงเสริม
สมรรถภาพทางเพศ
โรคหัวใจขาดเลือด
เปนสมุนไพร จึงหาม
รับประทานในผูที่ตับ
อักเสบมาก คือมีคา
การทำงานของตับ
เอนไซม SGOT SGPT
มากกวา 40 IU
มีสารตานอนุมูลอิสระสูง
และเปนสมุนไพรที่
ปลอดภัยที่สุด
ขมิ้นชัน สงเสริมการขับ
น้ำดี จึงมีขอหามในผูปวย
โรคนิ่วในถุงน้ำดี
พาหะไวรัสตับอักเสบบี
ที่ตับไมอักเสบมากคือ
มีระดับเอนไซม การ
ทำงานของตับปกติ
ผูที่ดื่มสุรา
ผูมีประวัติครอบครัว
เปนมะเร็ง
โรคธาลัสซีเมีย
บำรุงผิวพรรณ
โรครูมาตอยด
โรคสะเก็ดเงิน
บรรเทาอาการทองอืด
ทองเฟอ จุกเสียด
มีสารสำคัญ ยับยั้ง เนื้องอก
มดลูก (Leiomyoma) ของคน
รวมทั้ง เซลลมะเร็งเตานม
เซลลมะเร็งรังไข มะเร็งตอม
ลูกหมาก มะเร็งตับ มะเร็ง
หลอดอาหาร มะเร็งลำไส
มะเร็งปอด (Non small cell
lung carcinoma) มะเร็ง
ผิวหนัง (malignant
melanoma) มะเร็งเม็ด
เลือดขาว มะเร็งสมอง
มะเร็งตอมน้ำเหลือง และ
ยับยั้งเชื้อหูด HPV ซึ่งเปน
สารกอมะเร็งของปากมดลูก
ได
โรคนิ่วในถุงน้ำดี
เปนสมุนไพร จึงหาม
รับประทานในผูที่ตับ
อักเสบมาก คือมีคา
การทำงานของตับ
เอนไซม SGOT SGPT
มากกวา 40 IU
แคลเซียม รับประทานได ในเด็กโต
(อายุมากกวา 9 ป ที่กลืน
เม็ดยาได ไมอันตรายจาก
การติดคอ) เพราะเขาสู
วัยรุน ความตองการของ
แคลเซียมจะเปน
1200 ม.ก. ตอวัน
สำหรับเด็กเล็ก อายุ 3-8 ป
แนะนำใหรับประทาน
แคลเซียมชนิดเม็ดเคี้ยว
ควรแนะนำทุกคนที่
ดื่มนมนอย
ผูที่มีอาการตะคริว
บอย เพราะมักเปน
อาการเตือนของการ
ขาดแคลเซียม
ผูสูงอายุที่มีกระดูก
และขอเสื่อม
เสริมสรางกระดูกใหแข็งแรง
ปองกันโรคกระดูกพรุน และ
ความผิดปกติของกระดูก
ผูที่มีประวัติ หรือเปน
โรคนิ่วในไต หรือทางเดิน
ปสสาวะ เพราะอาจเพิ่มการ
ขับแคลเซียมในปสสาวะ
ทำใหนิ่วโตเร็วไดในผูที่มี
การขับแคลเซียมทาง
ปสสาวะมากเกินไป
โคลอสตรุม ใชไดกับทุกคน
ผูที่เปนโรคหวัดหรือ
โรคภูมิแพ
ผูสูงอายุ
ผูมีภูมิคุมกันบกพรอง
ผูปวยโรคมะเร็ง
โรคเอดส
มี IgG ซึ่งเปนสารสำคัญที่
ทำหนาที่เสริมระบบ
ภูมิคุมกันในรางกาย
ชวยตอสูกับเชื้อโรค ไวรัส
แบคทีเรีย เชน โรตาไวรัส
อีโคไล จึงชวยปองกัน
โรคติดเชื้อไดหลายชนิด
มีสารอาหารตางๆ เชน โปรตีน
คารโบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน
และแรธาตุ ที่ชวยในการเจริญ
เติบโตของรางกาย
โคลอสตรุม ทำจากนมวัว
จึงมีขอหามในผูที่แพนมวัว
และหามรับประทานใน
ผูปวยที่ไดรับการปลูกถาย
อวัยวะ เพราะมีผลตอ
ระบบภูมิคุมกัน
โคลีนและ
วิตามิน บี
โคลีน เปนสารจำเปนตอง
กินทุกวัน รางกายสรางเอง
ไมได มีมากในตับ และไขแดง
วิตามินบี ชวยโรคเหน็บชา
และปากนกกระจอก
ใชไดกับทุกคนที่ตอง
การบำรุงสมอง
อัมพาต อัมพฤกษ
โรคทางสมอง
มีโคลีน และวิตามินบี
บำรุงสมอง และระบบประสาท
ไมรบกวนกับยาใดๆ
โคลีน มีในนมมารดา มีความ
ปลอดภัยและตองการในทุกอายุ
เด็กเล็กที่กินแคปซูล
ไมได เพราะจะติดคอ
เปนอันตรายได
คอลลาเจน ควรรับประทานหลัง
อาหารเย็น จะนำไปใช
ประโยชนไดดีที่สุด
คอลลาเจน
ทำจากปลาทะเล
ไมควรรับประทาน
ในผูที่แพอาหารทะเล
หรือปลาทะเล
เด็กเล็ก และสตรีมีครรภ
ควรปรึกษาแพทย
ใชไดกับทุกคน
ผูสูงอายุ
สตรีวัยทอง
โรคขอเขาเสื่อม
เพื่อการบำรุงผม
นักกีฬา
คอลลาเจน เปนโครงสรางที่
สำคัญของผิวหนัง ผิวหนังที่
เสื่อมจากวัยมีรอยยน เกิดจาก
ปริมาณคอลลาเจนในผิวหนัง
ลดลง
ชวยสรางโปรตีนทุกชนิดใน
รางกาย ทั้งกระดูกออนของขอ
และสรางเคอราตินของผม
ชวยบำรุงกระดูก ขอ และผม
ËÁÇ´·Õè 2 ¢ŒÍÁÙÅàªÔ§ÅÖ¡¢Í§ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ ¤Ø³»ÃÐ⪹ ¢ŒÍ´Õ ¢ŒÍàÊÕ ¢ŒÍËŒÒÁËÁÇ´·Õè 2 ¢ŒÍÁÙÅàªÔ§ÅÖ¡¢Í§ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ ¤Ø³»ÃÐ⪹ ¢ŒÍ´Õ ¢ŒÍàÊÕ ¢ŒÍËŒÒÁ

19. 36The Food
Supplement Pyramid 37The Food
Supplement Pyramid
ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ ËÁÒÂàËμØ»ÃÐ⪹ âäËÃ×ÍÀÒÇзÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ¢ŒÍËŒÒÁ- ¢ŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ ËÁÒÂàËμØ»ÃÐ⪹ âäËÃ×ÍÀÒÇзÕèÍÒ¨á¹Ð¹Ó ¢ŒÍËŒÒÁ- ¢ŒÍ¤ÇÃÃÐÇѧ
น้ำเบอรี่ เมื่อเปดใชตองใสตูเย็น
เสมอ เพราะไมมีสาร
กันบูดจะเสียไดงาย
ในผูปวย เบาหวาน
การรับประทานมากๆ
ทำใหน้ำตาลในเลือดสูงได
ตอกระจก
โรคกระเพาะปสสาวะ
อักเสบ
มีวิตามินเอ ชวยบำรุงสายตา
และจอตา เหมาะกับผูใชสายตา
มาก และผูที่ขับรถเวลากลางคืน
มีสารตานอนุมูลอิสระ
ลดความเสี่ยงในการเปน
โรคหลอดเลือด หัวใจ และ
ลดความเสื่อมของเซลล
ลดความเสี่ยงโรค กระเพาะ
ปสสาวะอักเสบ
โรคไต ที่มีการลางไต
ดวยการฟอกเลือด
เพราะมีโพแทสเซียมสูง
เทาน้ำสม น้ำทับทิม
มีประโยชนทางดานลด
ไขมันในเลือด
มีกรดไขมันไลโนเลนิค
(Linolenic acid) หรือ
โอเมกา 3 ชวยบำรุงสมอง
กรดไขมันไลโนเลอิค
(Linoleic acid) หรือ
โอเมกา 6 ชวยบำรุง
ผิวพรรณ และหลาย
ระบบในรางกาย
วิตามินอี เปนสารตาน
อนุมูลอิสระ ชะลอความ
เสื่อมของเซลล ลดความ
เสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
ไมรับประทานพรอมกับ
สารที่ลดการดูดซึมน้ำมัน
เชน กลูโคแมนแนน
ไคโตซาน และสารสกัดจาก
กระบองเพชร
น้ำมันจมูกขาว
น้ำมันรำขาว
ผูที่ตองการบำรุง
สมอง ผิวพรรณ
ชะลอความเสื่อมของ
รางกาย
ลดความเสี่ยงของ
การเกิดมะเร็ง
มีสาร แกมมาโอลีซานอล
(Gamma Oryzanol)
และสารสำคัญอีกหลายชนิด
เชน กรดไขมันโอเมกา 3
โอเมกา 6 และวิตามินอี
น้ำคลอโรฟลล บุคคลทั่วไป ไมควรดื่มเกินวันละ
2 ลิตร เพราะคนปกติ
ไมควรดื่มน้ำเกินวันละ
2 ลิตร
โรคไตบางชนิดที่จำกัด
น้ำไมควรดื่ม
ควรใสตูเย็นและ
รับประทานใหหมด
ภายใน 2 วัน
ไมมีขอหามในโรคใดๆ
เวน เด็กเล็ก และ
สตรีมีครรภ
เครื่องดื่มที่หอม อรอย
มีคลอโรฟลล
คลอโรฟลลมีงานวิจัยทาง
ดานการตานอนุมูลอิสระ
และยับยั้งมะเร็งเตานม
มีน้ำตาลโอลิโกฟลุคโตส
เสริมภูมิตานทานลำไส
และวิตามินซี
มีงานวิจัยวาสามารถตานพิษ
หรือยับยั้งการทำงานของ
สารพิษ ในการกอมะเร็งผิวหนัง
ของหนูทดลองได และสามารถ
ตานพิษ อะฟลาทอกซิน
ในการกอมะเร็งตับของคน
น้ำมันพริมโรส ผูมีอาการไมพึง
ประสงค ขณะมี
ประจำเดือน
ไมมีผลตอฮอรโมนใดๆ
ไมรับประทานพรอมกับสาร
ที่ลดการดูดซึมน้ำมัน
เชน กลูโคแมนแนน
ไคโตซาน และสารสกัดจาก
กระบองเพชร
หามในผูที่เปนโรค
ลมชัก โรคจิต และ
ผูที่มีเกล็ดเลือดต่ำ
หามรับประทาน ในผูที่
เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกงาย
หรือมีประวัติเสนเลือด
แตกในสมอง หรือผูที่
รับประทานยาแอสไพริน
หรือยาตานการแข็งตัว
ของเกล็ดเลือด ยาตาน
การแข็งตัวของเลือด
และยาละลายลิ่มเลือด
เพราะอาจจะสงเสริม
ทำใหเลือดหยุดไดยาก
เวลามีบาดแผล หรือเลือด
ออกตามอวัยวะตางๆ ได
ลดการเจ็บหนาอกและอาการ
ปวดขณะมีประจำเดือน
ลดอาการปวดขอ รูมาตอยด
ทำใหผิวหนังชุมชื้น
น้ำมัน
ดอกคำฝอย
หามใชในผูปวยเบาหวาน
จะทำใหน้ำตาลในเลือดต่ำ
เปนอันตรายได
ผูที่ตองการลดน้ำหนักชวยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร
จึงลดน้ำหนักได
ทานหลังอาหารมื้อเย็น
หรือกอนนอน
ไมรับประทานพรอมกับ
สารที่ลดการดูดซึมน้ำมัน
เชน กลูโคแมนแนน
ไคโตซาน และสารสกัดจาก
กระบองเพชร
น้ำมันปลา รูมาตอยด และ
โรคขอเสื่อม
บำรุงสมอง
โรคไตอักเสบ IgA
โรคเสนเลือดหัวใจอุดตัน
ลดอาการอักเสบโรค
ขอรูมาตอยด
บำรุงสมอง
ลดอาการของโรค SLE
(โรคพุมพวง)
ลดการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด
ในผูปวยไตวายที่ลางไต
ทางเลือด
ชะลอการเสื่อมของเสนประสาท
ในเบาหวาน
หามรับประทาน ในผูที่
เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกงาย
หรือมีประวัติเสนเลือด
แตกในสมอง หรือผูที่
รับประทานยาแอสไพริน
หรือยาตานการแข็งตัว
ของเกล็ดเลือด ยาตาน
การแข็งตัวของเลือด
และยาละลายลิ่มเลือด
เพราะอาจจะสงเสริม
ทำใหเลือดหยุดไดยาก
เวลามีบาดแผล หรือเลือด
ออกตามอวัยวะตางๆ ได
น้ำมันปลา ทำจาก
ปลาทะเล หามในผูที่
แพปลาทะเล
ไมรับประทานพรอมกับสาร
ที่ลดการดูดซึมน้ำมัน
เชน กลูโคแมนแนน
ไคโตซาน และสารสกัดจาก
กระบองเพชร
ËÁÇ´·Õè 2 ¢ŒÍÁÙÅàªÔ§ÅÖ¡¢Í§ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ ¤Ø³»ÃÐ⪹ ¢ŒÍ´Õ ¢ŒÍàÊÕ ¢ŒÍËŒÒÁËÁÇ´·Õè 2 ¢ŒÍÁÙÅàªÔ§ÅÖ¡¢Í§ ÍÒËÒÃÊØ¢ÀÒ¾ ¤Ø³»ÃÐ⪹ ¢ŒÍ´Õ ¢ŒÍàÊÕ ¢ŒÍËŒÒÁ