‫مػظم‬ َ‫أطظا‬ ‫دذوىن‬‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬‫سم‬ ‫أنظظح‬ ‫سم‬ ‫فأغػاء‬ ‫أطهصج‬ ‫من‬‫خالًا‬:‫من‬ ‫دذوىن‬ ٍ‫واًذ‬
1-:‫عضوية‬ ‫جزئيات‬‫ا‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ٍ‫مش‬‫خ‬‫واًٌٌتٌدا‬‫خ‬‫اًؼظم‬ ‫هتريج‬ ‫طصئٌاخ‬ ٍ‫وه‬ ‫اًنىوًح‬ ‫واألػٌلع‬ ‫واًربودٌناخ‬
‫أطايس‬ ٍ‫ةشو‬ ‫واًهٌدزوطني‬ ‫اًوسةىن‬ ‫غىل‬ ‫دؼذىي‬.‫و‬‫ا‬ ‫دظمى‬.‫اًوتريج‬ ‫اًتٌىًىطٌح‬ ‫ًظصئٌاخ‬
2-‫جزئيات‬‫غري‬‫عضوية‬‫ًشرتؽ‬ ‫وال‬ ‫واألمالغ‬ ‫املاء‬ ٍ‫مش‬‫أن‬‫هسةىن‬ ‫اخ‬‫ز‬‫ذ‬ ‫غىل‬ ‫دؼذىي‬.
:‫مٌؼىظح‬-.‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ‫هٌمٌاء‬ ‫اطح‬‫ز‬‫ةد‬ ‫ًهذم‬ ‫اًري‬ ‫اًػٌم‬
‫دذوىن‬ ‫اًؼظم‬ ‫هتريج‬ ‫غػىًح‬ ‫مسهتاخ‬ ٍ‫ه‬.‫اًوسةىن‬ ‫غنرص‬ ‫غىل‬ ‫طمٌػها‬ ‫دؼذىي‬ ‫املسهتاخ‬ ‫وهره‬ .‫منها‬ ‫ا‬‫ػظٌل‬ ‫أضغس‬ ‫طصًئاخ‬ ‫من‬
‫اًوتريج‬ ‫اًؼٌىًح‬ ‫اًظصًئاخ‬ ‫مػظم‬ ‫غىل‬ ‫ًؿٌم‬‫اخ‬‫س‬‫اًتىًٌم‬ ‫ًفظ‬‫ًها‬ ‫املوىنح‬ ‫اًطغريج‬ ‫واًىػداخ‬ .‫اخ‬‫س‬‫املىنٌم‬ ‫ًفظ‬.
.‫اخ‬‫س‬‫اًتىًٌم‬ ‫ًذوىًن‬ ‫ةػػها‬ ‫مؼ‬ ‫اخ‬‫س‬‫املىنٌم‬ ‫ادؼاد‬ ‫غمٌٌح‬ ٍ‫ه‬

1-:‫األميين‬ ‫احلنض‬-.‫ًٌربودٌناخ‬ ‫املوىنح‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬
:‫مشاي‬-ٍ‫األمٌن‬ ‫اًؼمؼ‬ ..... ‫اًتتذٌد‬ ‫غدًداخ‬ ........... ‫اًربودٌنٌح‬ ‫اًٌٌفح‬
2-:‫األحادي‬ ‫الشكر‬-‫اخ‬‫ز‬‫ًٌوسةىهٌد‬ ‫املوىنح‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬
:‫مشاي‬-‫اء‬‫رض‬‫اًخ‬ ‫اًتالطذٌداخ‬.‫ًها‬ ‫األطايس‬ ‫املوىن‬ ) ‫أػادي‬ ‫طوس‬ ( ‫اًظٌىهىش‬ ‫ًػذرب‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًنشا‬ ‫فٌها‬ ‫ًذوىن‬
3-:‫الييوكليوتيدة‬-‫اًنىوي‬ ‫ًٌؼمؼ‬ ‫املوىنح‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬
:‫مجال‬-‫الكروموسوو‬ً‫م‬ ٌ‫يتكو‬DNA.ُ‫ل‬ ‫البيائية‬ ‫الوحدة‬ ‫الييوكليوتيدة‬ ‫تعترب‬ ‫حيح‬
4-:‫الدٍين‬ ‫احلنض‬-‫ًٌدهىن‬ ‫املوىنح‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬
:‫مشاي‬-.‫اًدهىن‬ ‫ًهره‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬ ٍ‫اًدهن‬ ‫اًؼمؼ‬ ‫ًػذرب‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًدهىن‬ ‫غىل‬ ‫دؼذىي‬ ‫اًدهنٌح‬ ‫اًخالًا‬

‫اًربودٌناخ‬ _ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ _ ‫اًٌٌتٌداخ‬ _ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ _
‫طصئٌاخ‬‫ةٌىًىطٌح‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫غدج‬‫طصئٌاخ‬‫ضغريج‬(‫اخ‬‫س‬‫مىنٌم‬).ٍ‫وه‬ٍ‫دشم‬‫اًظوسًاخ‬‫واًنشىًاخ‬‫واألًٌاف‬.
‫اًطٌغح‬‫اخ‬‫ز‬‫ًٌوسةىهٌد‬ ‫اًػامح‬n(CH2O‫ةنظتح‬ ‫واألهظظني‬ ‫واًهٌدزوطني‬ ‫اًوسةىن‬ ‫غنارص‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬ ‫ػٌص‬ )1:2:1.‫اًرتدٌث‬ ‫غىل‬

1-.‫اًؿاكح‬ ‫غىل‬ ‫ًٌؼطىي‬ ‫واًرسًػح‬ ‫األطاطٌح‬ ‫املطادز‬ ‫من‬
2-‫ن‬ ‫ضىزج‬ ‫يف‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ‫اًنتاداخ‬ ‫دخصن‬ : ‫فمشالا‬ .‫إًٌها‬ ‫اًؼاطح‬ ‫ًؼني‬ ‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ‫يف‬ ‫اًؿاكح‬ ‫ًذخصًن‬ َ‫دظذخد‬‫شا‬
.‫واًػػالخ‬ ‫اًوتد‬ ‫يف‬ ‫طٌٌوىطني‬ ‫ضىزج‬ ‫يف‬ ‫واًؼٌىان‬ ‫اإلنظان‬ ‫طظم‬ ‫يف‬ ‫ودخصن‬
3-.‫اًنتادٌح‬ ‫اًخالًا‬ ‫طدز‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ‫اًظٌٌٌىش‬ ٍ‫ًدخ‬ : ‫فمشالا‬ .‫اًخالًا‬ ‫ةناء‬ ‫يف‬ َ‫ها‬ ‫دوز‬ ‫ًها‬
.‫اًخالًا‬ َ‫ةسودىةالش‬ ‫ويف‬ ‫اًخٌىًح‬ ‫األغشٌح‬ ‫يف‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ‫دىطد‬ ‫هٌل‬
‫د‬‫لظم‬ٍ‫اًظصًئ‬ ‫دسهٌتها‬ ‫ػظث‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬:‫إىل‬
:‫ةأنها‬ ‫دذمٌص‬-‫املاء‬ ‫يف‬ ‫ًٌروةان‬ ‫كاةٌح‬–ً‫منخفؼ‬ ٍ‫طصًئ‬ ‫وشن‬ ‫ها‬–.‫غادج‬ ‫ػٌى‬ ‫ؾػم‬ ‫ًها‬

‫(يف‬ ‫اًخالًا‬ ٍ‫داخ‬ ‫اًظٌىهىش‬ ‫أهظدج‬ ‫ًذم‬ ‫غندما‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ‫يف‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًؿاكح‬ ‫غىل‬ ‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ٍ‫دؼط‬‫امل‬) ‫ٌذىهىندزًا‬
‫يف‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًؿاكح‬ ‫ودنؿٌم‬(‫اًفىطفاخ‬ ‫ساليث‬ ‫أدًنىشًن‬ ‫دظمى‬ ‫مسهتاخ‬ ‫يف‬ ‫ًذخصن‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًسواةـ‬ATP‫ًنذ‬ ‫وهى‬ )‫إىل‬ ٍ‫ل‬
.‫ًٌخٌٌح‬ ‫اًؼٌىًح‬ ‫اًػمٌٌاخ‬ ‫يف‬ ‫فٌه‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًؿاكح‬ َ‫الطذخدا‬ ‫اًخٌٌح‬ ‫يف‬ ‫أخسي‬ ‫أماهن‬

-‫واػد‬ ‫طصئ‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬‫وًرًى‬ .‫فلـ‬
.‫اًظوسًاخ‬ ‫أةظـ‬ ‫من‬ ‫دػذرب‬
-‫طٌظٌح‬ ‫غن‬ ‫غتازج‬‫من‬‫ذزاخ‬‫دذ‬ ‫اًوسةىن‬ٍ‫ط‬
‫واًهٌدزوطني‬ ‫ةاألهظظني‬
-‫اًوسةىن‬ ‫اخ‬‫ز‬‫ذ‬ ‫غدد‬‫من‬ ‫اوغ‬‫رت‬ً ‫فٌها‬3:6‫اخ‬‫ز‬‫ذ‬
-:‫أمشٌح‬‫اًظٌىهىش‬–‫اًفسهذىش‬–‫اًظاالهذىش‬–‫اًسًتىش‬
-‫طصًئا‬ ‫ادؼاد‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬‫اًظوسًاخ‬ ‫من‬ ‫ن‬‫ًذوىًن‬ ‫ا‬‫ا‬‫ػ‬‫م‬ ‫األػادًح‬
‫طصئ‬‫سنايئ‬ ‫طوس‬
-:‫أمشٌح‬‫طصئٌني‬ ‫من‬ ‫اًشػري):ًذوىن‬ ‫املاًذىش(طوس‬ ‫طوس‬ _‫من‬‫اًظٌىهىش‬.
:)‫اًٌنب‬ ‫اًالهذىش(طوس‬ ‫طوس‬ _‫طاالهذىش‬ ‫وطصئ‬ ‫اًظٌىهىش‬ ‫طصئ‬ ‫من‬ ‫ًذوىن‬
(‫اًظوسوش‬‫اًلطث‬ ‫طوس‬‫طٌىهىش‬ ‫طصئ‬ ‫من‬ ‫):ًذوىن‬)‫اًػنث‬ ‫طوس‬ (‫وطصئ‬
‫فسهذىش‬)‫اًفىاهه‬ ‫طوس‬ (.
‫الكرب‬‫ـ‬‫وهي‬‫ــ‬‫درات‬
‫دذو‬ ٍ‫وه‬‫من‬ ‫دذوىن‬ ‫ػٌص‬ ‫األػادًح‬ ‫اًظوسًاخ‬ ‫من‬ ‫ىن‬.‫ةػػها‬ ‫مؼ‬ ‫مذؼدج‬ ‫طٌىهىش‬ ‫طصئٌاخ‬ ‫ادؼاد‬
:‫ةأنها‬ ‫دذمٌص‬-‫املاء‬ ‫يف‬ ‫ًٌروةان‬ ‫كاةٌح‬ ‫غري‬–‫غايل‬ ٍ‫طصًئ‬ ‫وشن‬ ‫ًها‬–.‫ػٌى‬ ‫ؾػم‬ ‫ًها‬ ‫ًٌع‬
‫اًنشا‬ :‫املػلدج‬ ‫ًٌظوسًاخ‬ ‫أمشٌح‬–‫اًظٌٌٌىش‬–.‫اًظٌٌوىطني‬
‫طصئٌاخ‬‫ةٌىًىطٌح‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫اًوسةىن‬‫واًهٌدزوطني‬‫واألهظظني‬‫ػٌص‬‫دذوىن‬‫من‬‫مظمىغح‬‫من‬‫املسهتاخ‬‫غري‬.‫املذظانظح‬
.‫اًوسةىن‬ ‫هٌىزًد‬ ‫اةؼ‬‫ز‬‫و‬ ‫اًتنصًن‬ ٍ‫مش‬ ‫اًلؿتٌح‬ ‫غري‬ ‫املرًتاخ‬ ‫يف‬ ‫دروب‬ ‫وًون‬ ‫املاء‬ ‫يف‬ ‫ًٌروةان‬ ‫كاةٌح‬ ‫غري‬ ‫طمٌػها‬)

1-:‫اًؿاكح‬ ‫غىل‬ ‫اًؼطىي‬ ‫مطدز‬‫ػٌص‬‫من‬ ‫اًومٌح‬ ‫نفع‬ ‫من‬ ‫املظذمدج‬ ‫اًؿاكح‬ ‫من‬ ‫أهرث‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬ ‫من‬ ‫املظذمدج‬ ‫اًؿاكح‬ ‫أن‬
‫اًؿ‬ ‫اطذخالص‬ ‫يف‬ ‫اًظظم‬ ‫ًتدأ‬ ‫ال‬ ‫وًون‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬‫إال‬ ‫ةه‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًدهىن‬ ‫من‬ ‫اكح‬‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ‫غٌاب‬ ‫يف‬.
2-:‫اًخالًا‬ ‫ةناء‬ ‫يف‬ ‫دوز‬ ‫ًها‬‫مت‬ ‫ػٌص‬ٍ‫ش‬5‫اًؼٌح‬ ‫اًخٌٌح‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ‫اًداخٌح‬ ‫اًػػىًح‬ ‫املىاد‬ ‫من‬ %.ٍ‫ددخ‬ ‫هم‬‫دسهٌث‬ ‫يف‬ً‫ا‬ ‫األغشٌح‬‫خٌىًح‬.
3-‫واًؼٌىان‬ ‫اإلنظان‬ ‫يف‬ ‫ازي‬‫س‬‫ػ‬ ‫هػاشي‬ ‫اًظٌد‬ ‫دؼر‬ ‫دخصن‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬ ٍ‫دػم‬‫أن‬ ‫اًؼٌىاناخ‬ ‫دظذؿٌؼ‬ ‫وًرًى‬
‫اًربودج‬ ‫شدًدج‬ ‫األماهن‬ ‫يف‬ ‫ازدها‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ ‫ستاخ‬ ‫غىل‬ ‫دؼافظ‬ٍ‫اًلؿت‬ ‫اًدب‬ ‫يف‬ ‫هٌل‬.
4-ٍ‫دػم‬‫ةػؼ‬‫اًٌٌتٌداخ‬‫هغؿاء‬‫واق‬‫ًظؿؽ‬‫اًػدًد‬‫من‬‫اًنتاداخ‬‫واًؼٌىاناخ‬ٍ‫دػم‬ ‫هٌل‬ .‫ةػػ‬‫ها‬‫هٌل‬ ‫ههسمىناخ‬‫يف‬.‫اًظرتوًداخ‬

.)ٌٍ‫هٌدزوهظ‬ ‫مظمىغاخ‬ ‫سالز‬ ‫ةه‬ ‫هؼىي‬ ‫(وهى‬ ‫طٌٌرسوي‬ ‫واػد‬ ‫وطصئ‬ ‫دهنٌح‬ ‫أػٌلع‬ ‫سالز‬ ‫ادؼاد‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬

‫ا‬‫ا‬‫ػ‬‫دت‬ ‫دطنف‬:‫إىل‬ ‫اًوٌمٌايئ‬ ‫ًرتهٌتها‬
‫اًتظٌؿح‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬–‫املػلدج‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬–.‫املشذلح‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬
‫الليبيدات‬
ٍ‫دفاغ‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬‫اًوؼىالخ‬ ‫مؼ‬ ‫اًدهنٌح‬ ‫األػٌلع‬.

.‫طائٌح‬ ‫دهىن‬ ٍ‫ه‬
‫من‬ ‫دذوىن‬ٍ‫دفاغ‬:
‫اًظٌٌرسوي‬ ‫مؼ‬ ‫مشتػح‬ ‫غري‬ ‫دهنٌح‬ ‫أػٌلع‬
.‫اًشالسٌح‬ ‫اًظٌرسًداخ‬ ‫دظمى‬ ‫ػٌص‬
:‫أمشٌح‬
‫اًصًىخ‬‫املائٌح‬ ‫اًؿٌىز‬ ‫زًش‬ ٍ‫دغؿ‬ ٍ‫اًذ‬
‫ػذى‬‫ػسهذها‬ ‫فذػىق‬ ‫املاء‬ ‫إًٌها‬ ‫ًنفر‬ ‫ال‬
.‫ضٌتح‬ ‫مىاد‬ ٍ‫ه‬
ٍ‫دفاغ‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬:
‫مؼ‬ ‫مشتػح‬ ‫دهنٌح‬ ‫أػٌلع‬
‫دظمى‬ ‫ًرًى‬ ‫اًظٌٌرسوي‬
.‫اًظٌرسًداخ‬
.‫ضٌتح‬ ‫مىاد‬ ٍ‫ه‬
‫دذ‬ٍ‫دفاغ‬ ‫من‬ ‫وىن‬:
‫ان‬‫ش‬‫أو‬ ‫ذاخ‬ ‫دهنٌح‬ ‫أػٌلع‬‫طص‬‫ًئٌح‬‫غاًٌح‬
.ٌٍ‫اًهٌدزوهظ‬ ‫أػادًح‬ ‫هؼىالخ‬ ‫مؼ‬
:‫أمشٌح‬
‫اًنتاداخ‬ ‫اق‬‫ز‬‫أو‬ ٍ‫ًغؿ‬ ‫اًري‬ ‫اًشمؼ‬
‫اوًح‬‫س‬‫اًطؼ‬ ‫اًنتاداخ‬ ‫وخاضح‬‫فلد‬ ٌٌٍ‫ًذل‬
‫اًنذؽ‬ ‫غمٌٌح‬ ‫يف‬ ‫املاء‬
‫دسهٌتها‬ ‫يف‬ ٍ‫ًدخ‬‫واًهٌدزو‬ ‫اًوسةىن‬‫واألهظظني‬ ‫طني‬ٍ‫ه‬ ‫إىل‬ ‫ةاإلغافح‬‫واًوربًر‬ ‫اًفىطفىز‬ ‫من‬.
‫أمشٌذها‬ ‫من‬‫اًفىطفىًٌتٌداخ‬.
:‫اًفىطفىًٌتٌداخ‬-.‫واًؼٌىانٌح‬ ‫اًنتادٌح‬ ‫اًخالًا‬ ‫أغشٌح‬ ‫يف‬ ‫دىطد‬ ‫ًٌتٌداخ‬ ٍ‫ه‬
‫اًدهىن‬ ‫طصًئاخ‬ ‫دسهٌتها‬ ‫يف‬ ‫ودشته‬‫أن‬ ‫غدا‬
‫اًفىطفاخ‬ ‫مظمىغح‬Po4‫واًوىًني‬ٍ‫مؼ‬ ٍ‫دؼ‬‫اًشاًص‬ ٍ‫اًدهن‬ ‫اًؼمؼ‬.
‫املايئ‬ ٌٍ‫ةاًذؼ‬ ‫واملػلدج‬ ‫اًتظٌؿح‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬ ‫من‬ ‫دشذم‬ ‫ًٌتٌداخ‬ ٍ‫ه‬.
‫أمشٌذها‬ ‫من‬:ً‫اًوى‬ٌ‫و‬ ‫ظرتوي‬.‫اًهسمىناخ‬ ‫ةػؼ‬
‫ذاخ‬ ‫مػلدج‬ ‫هتريج‬ ‫ةٌىًىطٌح‬ ‫طصًئاخ‬ ٍ‫ه‬.‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ٍ‫ه‬ ‫ةنائٌح‬ ‫وػداخ‬ ‫من‬ ‫ودذوىن‬ .‫غايل‬ ٍ‫طصًئ‬ ‫وشن‬

1-ٍ‫ػ‬ ‫هائن‬ ٍ‫ه‬ ‫أن‬ ‫ػٌص‬ ‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ‫ًظمٌؼ‬ ‫اًرتهٌتٌح‬ ‫اًتنٌح‬ ٍ‫متش‬‫ا‬‫ا‬‫أطاط‬ ‫ًذوىن‬.‫اًربودٌناخ‬ ‫من‬
2-‫ازًذها‬‫س‬‫اطذم‬ ‫غىل‬ ٍ‫ودػم‬ ‫اًؼٌاج‬ ‫دؼفظ‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًؼٌىًح‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًػمٌٌاخ‬ ‫يف‬ َ‫ها‬ ‫دوز‬ ‫ًها‬‫أنها‬ ‫ػٌص‬‫أطايس‬ ‫موىن‬
‫ودنظم‬ ‫دؼفص‬ ٍ‫اًذ‬ ‫واًهسمىناخ‬ ‫ًإلنصمياخ‬‫اًػمٌٌاخ‬ ‫هره‬.‫أنها‬ ‫هٌل‬‫رضوزًح‬‫ًنمى‬‫اًظظم‬.
3-ٍ‫ددخ‬‫اًربودٌناخ‬‫يف‬‫دسهٌث‬‫ووظٌفح‬‫اًخٌٌح‬‫ػٌص‬‫دوىن‬‫األغشٌح‬‫اًخٌىًح‬‫ودوىن‬‫اًػػالخ‬‫واألزةؿح‬‫واألوداز‬‫واألغػاء‬
‫واًغدد‬‫واألظافس‬‫واًشػس‬‫و‬ٍ‫طىائ‬‫اًظظم‬ٍ‫مش‬َ‫اًد‬‫واًٌٌمف‬.
4-.‫اًوسومىطىماخ‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ٍ‫ددخ‬

.‫واًنٌرتوطني‬ ‫واألهظظني‬ ‫واًهٌدزوطني‬ ‫اًوسةىن‬ ‫اخ‬‫ز‬‫ذ‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬ ‫غػىًح‬ ‫مسهتاخ‬ ٍ‫ه‬
‫اًربودٌناخ‬ ‫ةناء‬ ‫يف‬ ٍ‫ًدخ‬22.‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫ا‬‫ا‬‫غ‬‫نى‬
:‫هلا‬ ‫العامة‬ ‫الصيغة‬-‫هسةىن‬ ‫ذزج‬ ‫من‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫دذوىن‬:‫من‬ ‫ا‬‫ال‬‫ةو‬ ‫دسدتـ‬
1-:ٍ‫وه‬ ‫اًىظٌفٌح‬ ‫املظمىغاخ‬‫أ‬-‫كاغدًح‬ ‫مظمىغح‬‫األمني‬ ‫مظمىغح‬ ٍ‫ه‬NH2‫ب‬-‫ػمػٌح‬ ‫مظمىغح‬ٌٍ‫اًوسةىهظ‬ ‫مظمىغح‬ ٍ‫ه‬COOH
2-‫هٌدزوطني‬ ‫ذزج‬H.3-ٌٍ‫أًو‬ ‫مظمىغح‬R.‫آلخس‬ ٍ‫أمٌن‬ ‫ػمؼ‬ ‫من‬ ‫دخذٌف‬
:‫الربوتني‬ ‫وبياء‬ ‫األمييية‬ ‫األمحاض‬-
‫ةػػها‬ ‫مؼ‬ ‫دسدتـ‬ ٍ‫اًذ‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫مذوسزج‬ ‫وػداخ‬ ‫من‬ ‫اًربودٌناخ‬ ‫دذوىن‬
‫ألػد‬ ٌٍ‫اًوسةىهظ‬ ‫مظمىغح‬ ‫ةني‬ ‫اًسواةـ‬ ‫هره‬ ‫دىطد‬ ‫ػٌص‬ ‫ةتذٌدًح‬ ‫ةسواةـ‬
‫األػٌلع‬.‫االدؼاد‬ ‫هرا‬ ‫نذٌظح‬ ‫املاء‬ ‫وًنذع‬ ‫آخس‬ ٍ‫أمٌن‬ ‫ًؼمؼ‬ ‫األمني‬ ‫مظمىغح‬ ‫مؼ‬ ‫األمٌنٌح‬
ٍ‫ًػؿ‬ ‫مٌل‬ ‫مذشاةهح‬ ‫أمٌنٌح‬ ‫أػٌلع‬ ‫ةني‬ ‫االدؼاد‬ ‫ًذم‬ ‫أن‬ ‫ًشرتؽ‬ ‫وال‬
‫ومذنىغح‬ ‫ا‬‫ا‬‫د‬‫ط‬ ‫واطػح‬ ‫اػذٌلالخ‬‫اًربودٌناخ‬ ‫ًذوىًن‬:‫غىل‬ ‫دػذمد‬
‫و‬ ‫ودسدٌث‬ ‫أنىاع‬.‫اًظٌظٌح‬ ‫يف‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫غدد‬

1-:‫الببتيد‬ ‫ثيائي‬ ‫مركب‬-‫ا‬‫ا‬‫ػ‬‫م‬ ‫أمٌنٌني‬ ‫ػمػٌني‬ ‫ادؼاد‬ ‫غن‬ ‫ًنذع‬.‫ةتذٌدًح‬ ‫ةسواةـ‬
2-:‫الببتيد‬ ‫عديد‬-‫من‬ ‫املذوىنح‬ ‫اًربودني‬ ‫طٌظٌح‬‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫غدًد‬ ‫ادؼاد‬.‫ةتذٌدًح‬ ‫ةسواةـ‬ ‫ةػػها‬ ‫مؼ‬
‫الربوتيـنـات‬
:‫بيائَا‬ ‫يف‬ ‫تدخل‬ ‫اليت‬ ‫للنواد‬ ‫ًا‬‫ع‬‫تب‬ ‫الربوتييات‬ ‫تصييف‬
:‫ًًل‬ ‫غٌل‬ ‫أطث‬-
-:‫اًذاًٌح‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًػتا‬ ‫غٌٌه‬ ‫ددي‬ ‫ما‬ ‫اهذث‬-
1-‫طصًئاخ‬‫ةٌىًىطٌه‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫ادؼاد‬‫أضغس‬‫غن‬‫ؾسًم‬‫غمٌٌح‬‫اًتٌمسج‬
2-‫غمٌٌح‬‫ًذم‬‫من‬‫خالًها‬‫ادؼاد‬‫اخ‬‫س‬‫املىنٌم‬(‫اًظصًئاخ‬‫اًطغريج‬)‫مؼ‬‫ةػػها‬‫ًذوىًن‬‫اًتىًٌمس‬
3-‫طصًئاخ‬‫ةٌىًىطٌه‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫غدج‬‫طصًئاخ‬‫ضغريج‬‫من‬‫اًظوسًاخ‬‫االػادًح‬
4-‫اخ‬‫س‬‫ةىًٌم‬‫دذوىن‬‫من‬‫ذزاخ‬o : H : C‫ةنظتح‬1:2:1
5-‫طوسًاخ‬‫دذوىن‬‫من‬‫طصئ‬‫واػد‬‫ةه‬‫من‬3:6‫ذزاخ‬‫هسةىن‬
6-‫اًظصئ‬‫اًنادع‬‫من‬‫ازدتاؽ‬‫طصًئني‬‫من‬‫اًظوسًاخ‬‫االػادًه‬
7-‫طوسًاخ‬‫كاةٌح‬‫ًٌروةان‬‫ىف‬‫املاء‬‫وًها‬‫وشن‬ٍ‫طصًئ‬‫منخفؼ‬
8-‫طوس‬‫ًذوىن‬‫من‬‫ازدتاؽ‬‫طصئ‬‫طٌىهىش‬‫مؼ‬‫طصئ‬‫طاالهذىش‬
12-‫طصئ‬‫ًذوىن‬‫من‬‫ادؼاد‬‫طصًئني‬‫من‬‫اًظٌىهىش‬
11-‫طوسًاخ‬‫غري‬‫كاةٌح‬‫ًٌروةان‬‫ىف‬‫املاء‬‫وًها‬‫وشن‬‫طصًئى‬‫غاىل‬
12-‫طصًئاخ‬‫ةٌىًىطٌح‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫طصًئاخ‬‫ضغريج‬‫من‬‫االػٌلع‬‫اًدهنٌه‬
13-‫اخ‬‫س‬‫ةىًٌم‬‫ال‬‫دروب‬‫ىف‬‫املاء‬(‫املرًتاخ‬‫اًلؿتٌح‬)‫وًونها‬‫دروب‬‫ىف‬‫املرًتاخ‬‫غري‬‫اًلؿتٌح‬‫هاًتنصًن‬
14-‫مىاد‬‫ضٌتح‬‫دذوىن‬‫من‬ٍ‫دفاغ‬‫أػٌلع‬‫دهنٌح‬‫مشتػه‬‫مؼ‬‫اًظٌرسوي‬
15-‫دهىن‬‫طائٌح‬‫دذوىن‬‫من‬ٍ‫دفاغ‬‫أػٌلع‬‫دهنٌه‬‫غري‬‫مشتػه‬‫مؼ‬‫اًظٌٌرسوي‬
16-‫مىاد‬‫دذوىن‬‫من‬ٍ‫دفاغ‬‫أػٌلع‬‫دهنٌه‬‫ذاخ‬‫ان‬‫ش‬‫أو‬‫طصًئٌح‬‫غاًٌه‬‫مؼ‬‫اًوؼىالخ‬‫أػادًه‬ٌٍ‫اًهٌدزوهظ‬
17-‫مىاد‬ٍ‫ددخ‬‫ىف‬‫دسهٌث‬‫ةػؼ‬‫اًهسمىناخ‬
18-‫مىاد‬‫دشته‬‫ىف‬‫دسهٌتها‬‫طصًئاخ‬‫اًدهىن‬‫مؼ‬‫اطذتداي‬‫اًؼمؼ‬‫اًدهنى‬‫اًشاًص‬‫مبظمىغح‬‫فىطفاخ‬
19-‫مىاد‬‫مػلدج‬‫دىطد‬‫ىف‬‫أغشٌح‬‫اًخالًا‬‫اًنتادٌح‬‫واًؼٌىانٌح‬
.‫فلـ‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬
:‫مشاي‬‫األًتٌىمني‬ ‫ةسودني‬‫يف‬ ‫املىطىد‬
‫اإلنظان‬ ‫يف‬ َ‫اًد‬ ‫وةالشما‬ ، ‫اًنتاداخ‬ ‫وةروز‬ ‫اق‬‫ز‬‫أو‬
.‫أخسي‬ ‫ةػنارص‬ ‫مسدتؿح‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬
:‫مشاي‬-‫اًنىوًح‬ ‫اًربودٌناخ‬‫اًنىوًح‬ ‫ةاألػٌلع‬ ‫دسدتـ‬
:‫اًفظفىزًح‬ ‫اًربودٌناخ‬ _.‫اًفىطفىز‬ ‫غىل‬ ‫وًؼذىي‬ .‫اًٌنب‬ ‫ةسودني‬ ‫اًواشًن‬ ٍ‫مش‬
‫ةسودني‬ _‫اًشريوهظني‬‫اًٌىد‬ ‫غىل‬ ‫وًؼذىي‬ ‫اًدزكٌح‬ ‫اًغدج‬ ‫هسمىن‬
_‫هٌمىطٌىةني‬َ‫اًد‬‫اًؼدًد‬ ‫غنرص‬ ‫غىل‬ ‫ًؼذىي‬ ‫ةسودني‬
.‫واًفىطفىز‬ ‫واًوسةىن‬ ‫واًنٌرتوطني‬ ‫واألهظظني‬ ‫اًهٌدزوطني‬ ‫غىل‬ ‫دؼذىي‬ ‫هتريج‬ ‫ةٌىًىطٌح‬ ‫طصًئاخ‬ ٍ‫ه‬
:ٌ‫ىوعا‬ ‫ميَا‬ ‫يوجد‬-‫اًسًتىشي‬ ‫اًنىوي‬ ‫اًؼمؼ‬RNA,‫األهظظني‬ ‫منلىص‬ ‫اًسًتىشي‬ ‫اًنىوي‬ ‫اًؼمؼ‬DNA
‫أساسية‬ ‫وحدات‬ ً‫م‬ ٌ‫تتكو‬‫تشنى‬‫اًنٌىهٌٌىدٌداخ‬‫ةىاطؿح‬ ‫ا‬‫ا‬‫ػ‬‫م‬ ‫دسدتـ‬
ٍ‫ًذشو‬ ‫دظاهمٌح‬ ‫زواةـ‬‫أ‬ ‫اًنٌىهٌٌىدٌد‬ ‫غدًد‬‫و‬.‫اًنىوي‬ ‫اًؼمؼ‬
:‫الييوكليوتيدة‬ ‫تركيب‬-‫من‬ ‫دذوىن‬3:ٍ‫ه‬ ‫وػداخ‬-
.‫ًه‬ ‫املوىنح‬ ‫اًنٌرتوطٌنٌح‬ ‫واًلىاغد‬ ‫اًخٌليس‬ ‫اًظوس‬ ‫نىع‬
:‫اليووية‬ ‫األمحاض‬ ‫أٍنية‬
1-‫ا‬‫اًنىوي‬ ‫ًؼمؼ‬DNA‫وهى‬ , ‫اًوسومىطىماخ‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ٍ‫ًدخ‬‫غن‬ ‫املظئىي‬
‫اسٌح‬‫ز‬‫اًى‬ ‫اًطفاخ‬ ٍ‫نل‬‫غن‬ ‫املظئىًح‬ ‫اسٌح‬‫ز‬‫اًى‬ ‫املػٌىماخ‬ ٍ‫ًؼم‬ ‫ألنه‬ ‫آخس‬ ‫إىل‬ ٌٍ‫ط‬ ‫من‬
‫ًٌخالًا‬ ‫اًؼٌىًح‬ ‫األنشؿح‬ ‫طمٌؼ‬ ‫ودنظٌم‬ ٍ‫اًؼ‬ ‫ًٌوائن‬ ‫املمٌصج‬ ‫اًطفاخ‬ ‫إظهاز‬.
2-‫اًنىوي‬ ‫اًؼمؼ‬RNA‫من‬ ‫نظخه‬ ‫ًذم‬DNAَ‫اًظٌذىةالش‬ ‫إىل‬ ٍ‫ًنذل‬ ‫سم‬
‫ًذ‬‫ظذخدم‬‫اًخٌٌح‬ ‫ه‬‫اسٌح‬‫ز‬‫اًى‬ ‫اًطفاخ‬ ‫إظهاز‬ ‫غن‬ ‫املظئىًح‬ ‫اًربودٌناخ‬ ‫ةناء‬ ‫يف‬
‫و‬‫األنشؿح‬ ‫دنظٌم‬ ‫غن‬ ‫املظئىًح‬ ‫دٌى‬.‫اًؼٌىًح‬
‫مخاسي‬‫سكر‬‫جزئ‬‫فوسفات‬‫جمموعة‬‫نيرتوجينية‬‫قاعدة‬
-‫اًظوس‬ ‫من‬ ‫أطاطٌان‬ ‫نىغان‬ ‫ًىطد‬
:‫اًنىوًح‬ ‫األػٌلع‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ‫ًدخالن‬
1-‫اًسًتىش‬ ‫طوس‬
‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ٍ‫وًدخ‬RNA
2-‫زًتىش‬ ‫أوهىس‬ ‫دي‬ ‫طوس‬
‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ٍ‫وًدخ‬DNA
-‫اًوسةىن‬ ‫ةرزج‬ ٍ‫دذط‬ ٍ‫وه‬
‫زكم‬5‫اًظوس‬ ‫ًظصئ‬
‫دظاهمٌح‬ ‫اةؿح‬‫س‬‫ة‬
-‫زكم‬ ‫اًوسةىن‬ ‫ةرزج‬ ٍ‫دذط‬ ٍ‫وه‬1‫اًظوس‬ ‫ًظصئ‬
‫دظاهمٌح‬ ‫اةؿح‬‫س‬‫ة‬.
‫ػاًح‬ ‫يف‬ _DNA:ٍ‫ه‬ ‫اًنٌرتوطٌنٌح‬ ‫اًلىاغد‬ ‫دوىن‬
‫األدنني‬A-‫اًظىانني‬G–‫اًظٌذىشًن‬C-‫اًشاميني‬T
‫ػاًح‬ ‫يف‬ _RNA:
‫األدنني‬A-‫اًظىانني‬G–‫اًظٌذىشًن‬C-ٌٍ‫اط‬‫ز‬‫اًٌى‬U
‫األمحاض‬‫النووية‬
َ‫أطظا‬ ‫يف‬ ‫دؼدز‬ٌ‫طم‬‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ‫ؼ‬‫ةٌىهٌمٌائٌح‬ ‫دفاغالخ‬‫رضوزًح‬‫و‬ ‫اًذاًفح‬ ‫األنظظح‬ ‫وإضالغ‬ ‫ًٌنمى‬‫ا‬‫غىل‬ ‫ًؼطىي‬
‫اًؿاكح‬‫األًؼ‬ ‫ةػمٌٌاخ‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫هره‬ ‫ودظمى‬.
‫وًؤدي‬ ٍ‫اًؼ‬ ‫اًوائن‬ ‫خالًا‬ ٍ‫داخ‬ ‫دؼدز‬ ٍ‫اًذ‬ ‫املظذمسج‬ ‫اًتٌىهٌمٌائٌح‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫من‬ ‫مؼمىغح‬.ٍ‫اًؼ‬ ‫اًوائن‬ ‫مىخ‬ ‫إىل‬ ‫دىكفها‬
:‫ٍنا‬ ٌ‫ٍامتا‬ ٌ‫بعنليتا‬ ‫األيض‬ ً‫ع‬ ‫يعرب‬-
1-:‫البهاء‬-‫من‬ ‫مػلدج‬ ‫هتريج‬ ‫طصًئاخ‬ ‫ةناء‬ ‫فٌها‬ ‫وًذم‬ ‫اًخٌٌح‬ ٍ‫داخ‬ ‫دؼدز‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًتٌىهٌمٌائٌح‬ ‫اًػمٌٌاخ‬ ‫من‬ ‫مظمىغح‬
‫ةظٌؿح‬ ‫طصًئاخ‬‫من‬ ‫اًربودٌناخ‬ ‫ةناء‬ ٍ‫مش‬ .‫ؾاكح‬ ‫اطذهالن‬ ‫ذًى‬ ‫وًذؿٌث‬.‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬
2-:‫اهلدم‬-‫مظمىغح‬‫من‬‫اًػمٌٌاخ‬‫اًتٌىهٌمٌائٌح‬ٍ‫اًذ‬‫دؼدز‬ٍ‫داخ‬‫اًخٌٌح‬‫ةني‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًسواةـ‬ ‫دوظري‬ ‫فٌها‬ ‫وًذم‬
‫اًظصًئاخ‬‫اًسواةـ‬ ‫هره‬ ‫يف‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًؿاكح‬ ‫الطذخالص‬.
ٍ‫ه‬ٍ‫غىام‬‫مظاغدج‬‫ػٌىًح‬‫دذوىن‬‫من‬‫طصئٌاخ‬‫ةسودٌنٌح‬ٍ‫دػم‬‫غىل‬‫شًادج‬‫رسغح‬‫اًذفاغالخ‬‫اًوٌمٌائٌح‬‫يف‬‫اًخٌٌح‬‫دون‬‫أن‬
‫دؤسس‬‫غىل‬‫نىادع‬ٍ‫اًذفاغ‬.
‫من‬ ‫اإلنصًم‬ ‫وًذوىن‬ٍ‫اًذ‬ ٍ‫وه‬ ‫اًتتذٌد‬ ‫غدًد‬ ‫من‬ ‫أهرث‬ ‫أو‬ ‫طٌظٌح‬ ‫ةٌنها‬ ‫فٌٌل‬ ‫دوىن‬ ٍ‫اًذ‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫هتري‬ ‫غدد‬ ‫ادؼاد‬
.‫ًإلنصًم‬ ‫املؼدد‬ ٍ‫اغ‬‫س‬‫اًف‬ ‫اًرتهٌث‬ ٍ‫دشو‬
ٍ‫اًذ‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫أسناء‬ ‫ًٌؿاكح‬ ‫اًخٌٌح‬ ‫اطذهالن‬ ‫من‬ ‫وًٌؼد‬ ‫دذم‬ ‫ًيك‬ ‫غاًٌح‬ ‫دنشٌـ‬ ‫ؾاكح‬ ‫إىل‬ ‫اًخٌٌح‬ ‫يف‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫دؼذاض‬
.‫اًذنشٌـ‬ ‫ؾاكح‬ ٌٌٍ‫دل‬ ‫خالي‬ ‫من‬ ‫ةرسغح‬ ‫اًوٌمٌايئ‬ ٍ‫اًذفاغ‬ ‫ػدوز‬ ‫ًػٌلن‬ ) ‫اإلنصمياخ‬ ( ‫مؼفص‬ ‫هنان‬ ‫ًوىن‬ ‫أن‬ ‫ًظث‬ ‫ةداخٌها‬ ‫دذم‬
‫ا‬.‫اًوٌمٌايئ‬ ٍ‫اًذفاغ‬ ‫ًتدء‬ ‫اًالشمح‬ ‫اًؿاكح‬ ‫من‬ ‫األدىن‬ ‫ًؼد‬
:‫اإلنزميات‬ ‫خواص‬-
1-‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫املظاغدج‬ ٍ‫اًػىام‬ ‫مؼ‬ ‫دذشاةه‬‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫رسغح‬ ‫شًادج‬ ‫غىل‬ ٍ‫دػم‬ ‫ػٌص‬ ‫دذأسس‬ ‫أن‬ ‫دون‬ ٍ‫اًذفاغ‬ ‫يف‬ ‫دشازن‬ ‫ػٌص‬
‫يف‬‫ا‬‫ةأنها‬ ‫املظاغده‬ ٍ‫اًػىام‬ ‫هره‬ ‫غن‬ ‫دذمٌص‬ ‫وًونها‬ .‫اطذهالهها‬ ‫ًذم‬ ‫أن‬ ‫دون‬ ‫ًخٌٌح‬‫اًذخطظ‬ ‫غاًٌح‬‫إنصًم‬ ٍ‫ه‬ ‫ًخذظ‬ ‫ػٌص‬
ٍ‫وه‬ ‫واػدج‬ ‫مذفاغٌح‬ ‫مبادج‬‫اًهدف‬ ‫املادج‬.‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫من‬ ‫كٌٌٌح‬ ‫أنىاع‬ ‫أو‬ ‫ةنىع‬ ‫دخذظ‬ ‫أنها‬ ‫هٌل‬ .
2-‫غمٌها‬ ‫يف‬ ‫دذأسس‬‫اًهٌدزوطني‬ ‫أًىن‬ ‫ةرتهٌص‬PH‫ا‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫ودزطح‬.‫زج‬
3-‫اًذنشٌـ‬ ‫ؾاكح‬ ‫دخفؼ‬ٍ‫اًذفاغ‬ ‫ًتدء‬ ‫اًالشمح‬
:‫اإلنزميات‬ ‫عمل‬ ‫على‬ ‫املؤثرة‬ ‫العوامل‬
:‫منها‬ ‫اإلنصمياخ‬ ٍ‫غم‬ ‫رسغح‬ ‫غىل‬ ‫دؤسس‬ ٍ‫غىام‬ ‫غدج‬ ‫ًىطد‬-
1-‫اإلنصًم‬ ‫دسهٌص‬2-‫املادج‬ ‫دسهٌص‬(‫اًهدف‬)3-‫املشتؿاخ‬ ‫وطىد‬4-‫ازج‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫دزطح‬5-ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬PH
1-‫العالقة‬‫بني‬:‫اإلىزميات‬ ‫وىشاط‬ ‫احلرارة‬ ‫درجة‬
‫ازج‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫دزطاخ‬ ‫من‬ ‫غٌم‬ ‫مدي‬ ‫يف‬ ‫نشاؾها‬ ‫ًذؼدد‬ ‫ػٌص‬ ‫ازًح‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫اخ‬‫ري‬‫ًٌذغ‬ ‫ػظاطح‬ ‫دظػٌها‬ ‫ًإلنصمياخ‬ ‫اًربودٌنٌح‬ ‫اًؿتٌػح‬ ‫إن‬
‫إنصًم‬ ٍ‫ًو‬ ‫أن‬ ‫ػٌص‬ . ‫اًػادًح‬ ‫اًومٌائٌح‬ ‫ةاًذفاغالخ‬ ‫ةامللازنح‬ ‫وذًى‬.‫مشىل‬ ‫ازج‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬
.‫ميون‬ ‫ما‬ ‫أهرب‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ‫غندها‬ ‫ًوىن‬ ٍ‫اًذ‬ ‫ازج‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫دزطح‬ ٍ‫ه‬
‫دزطح‬ ‫ازدفاع‬ ‫غند‬‫ازج‬‫س‬‫ػ‬‫املشىل‬ ‫اًدزطح‬ ‫غن‬ ‫اًىطـ‬:‫غنده‬ ‫ًلف‬ ‫ازج‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ ‫إىل‬ ٍ‫دط‬ ‫أن‬ ‫إىل‬ ‫ا‬‫ا‬ٌ‫ددزًظ‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ٍ‫ًل‬‫ا‬
‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬‫ا‬‫ا‬‫م‬‫متا‬ٍ‫اًؿتٌػ‬ ‫اًرتهٌث‬ ‫يف‬ ‫اًذغري‬ ‫ةظتث‬.‫ًإلنصًم‬
‫دزطح‬ ‫انخفاع‬ ‫غند‬‫ازج‬‫س‬‫ػ‬‫املشىل‬ ‫اًدزطح‬ ‫غن‬ ‫اًىطـ‬:‫غندها‬ ‫ًوىن‬ ‫دنٌا‬ ‫ازج‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ ‫إىل‬ ٍ‫دط‬ ‫أن‬ ‫إىل‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ٍ‫ًل‬
‫غند‬ ‫ا‬‫ا‬‫م‬‫متا‬ ‫ًلف‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ‫أن‬ ‫ونظد‬ .‫ًإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ٍ‫أك‬‫املئىًح‬ ‫اًطفس‬ ‫دزطح‬.
‫زفؼ‬ ‫ػاًح‬ ‫يف‬ ‫وًون‬‫ازج‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫دزطح‬.‫أخسي‬ ‫مسج‬ ‫نشاؾه‬ ‫ًإلنصًم‬ ‫ًػىد‬
2-‫اهليدروجيين‬ ) ‫الرقه‬ ( ‫األس‬(PH):-
‫اًهٌدزوطني‬ ‫أًىناخ‬ ‫دسهٌص‬ ‫ًؼدد‬ ‫اًري‬ ‫اًسكم‬ ‫هى‬H+
.‫مذػادي‬ َ‫أ‬ ‫كاغدج‬ َ‫أ‬ ‫ػمؼ‬ ‫املؼٌىي‬ ‫هان‬ ‫إذا‬ ‫ما‬ ‫ًٌؼدد‬ ‫املؼٌىي‬ ‫يف‬
:‫أن‬ ‫ػٌص‬ ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫اًسكم‬ ‫مؤرش‬ َ‫ةاطذخدا‬ ‫مؼٌىي‬ ‫ألي‬ ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫دزطح‬ ‫مػسفح‬ ‫ميون‬
-ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫ذاخ‬ ٍ‫اًظىائ‬‫األ‬‫من‬ ‫غىل‬7‫د‬‫ك‬ ‫أو‬ ‫كٌىًاخ‬ ‫وىن‬‫ى‬‫اغد‬.
-ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫ذاخ‬ ٍ‫اًظىائ‬‫أ‬‫من‬ ٍ‫ك‬7‫ا‬‫ا‬‫أػٌلغ‬ ‫دوىن‬.
-= ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫ًها‬ ٍ‫اًذ‬ ٍ‫اًظىائ‬7‫مذػادًح‬ ‫دوىن‬.‫دزطح‬ ‫ودظاوي‬PHٍ‫اًنل‬ ‫ًٌٌلء‬‫ازج‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ ‫غند‬250
.‫ض‬
‫وىشاط‬ ‫اهليدروجيين‬ ‫األس‬:‫اإلىزميات‬
‫ةذ‬ ‫اإلنصمياخ‬ ‫نشاؽ‬ ‫ًذأسس‬ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫كٌمح‬ ‫غري‬‫أل‬ ‫وذًى‬‫اإلنصمياخ‬ ‫ن‬‫ةسودٌنٌح‬ ‫مىاد‬ ‫غن‬ ‫غتازج‬‫غىل‬ ‫دؼذىي‬
.‫كاغدًح‬ ‫أمٌنٌه‬ ‫ومظامٌؼ‬ ‫ػمػٌح‬ ‫هسةىهظٌٌٌح‬ ‫مظامٌؼ‬
‫إنصًم‬ ٍ‫وًو‬‫هٌدزوطٌن‬ ‫زكم‬ٍٍ‫ًػم‬‫غنده‬‫فػاًٌح‬ ‫ةأكىص‬‫وًظمى‬ٍ‫األمش‬ ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫اًسكم‬
‫و‬‫اًسكم‬ ‫هرا‬ ٍ‫ك‬ ‫أو‬ ‫اد‬‫ش‬ ‫إذا‬‫ًذىكف‬ ‫أن‬ ‫إىل‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ٍ‫ًل‬.:‫املشاي‬ ٌٍ‫طت‬ ‫فػىل‬-
‫دزطح‬ ‫يف‬ ٍ‫ًػم‬ ‫اًتتظني‬ ‫إنصًم‬PH‫ػامػٌح‬
‫دزطح‬ ‫يف‬ ٍ‫ًػم‬ ‫اًرتةظني‬ ‫إنصًم‬PH‫كاغدًح‬
‫دزطح‬ ‫يف‬ ٍ‫دػم‬ ‫اإلنصمياخ‬ ‫مػظم‬PH7,4

الباب الأول 1ث 2015 منسق

  • 1.
    ‫مػظم‬ َ‫أطظا‬ ‫دذوىن‬‫اًؼٌح‬‫اًوائناخ‬‫سم‬ ‫أنظظح‬ ‫سم‬ ‫فأغػاء‬ ‫أطهصج‬ ‫من‬‫خالًا‬:‫من‬ ‫دذوىن‬ ٍ‫واًذ‬ 1-:‫عضوية‬ ‫جزئيات‬‫ا‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ٍ‫مش‬‫خ‬‫واًٌٌتٌدا‬‫خ‬‫اًؼظم‬ ‫هتريج‬ ‫طصئٌاخ‬ ٍ‫وه‬ ‫اًنىوًح‬ ‫واألػٌلع‬ ‫واًربودٌناخ‬ ‫أطايس‬ ٍ‫ةشو‬ ‫واًهٌدزوطني‬ ‫اًوسةىن‬ ‫غىل‬ ‫دؼذىي‬.‫و‬‫ا‬ ‫دظمى‬.‫اًوتريج‬ ‫اًتٌىًىطٌح‬ ‫ًظصئٌاخ‬ 2-‫جزئيات‬‫غري‬‫عضوية‬‫ًشرتؽ‬ ‫وال‬ ‫واألمالغ‬ ‫املاء‬ ٍ‫مش‬‫أن‬‫هسةىن‬ ‫اخ‬‫ز‬‫ذ‬ ‫غىل‬ ‫دؼذىي‬. :‫مٌؼىظح‬-.‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ‫هٌمٌاء‬ ‫اطح‬‫ز‬‫ةد‬ ‫ًهذم‬ ‫اًري‬ ‫اًػٌم‬ ‫دذوىن‬ ‫اًؼظم‬ ‫هتريج‬ ‫غػىًح‬ ‫مسهتاخ‬ ٍ‫ه‬.‫اًوسةىن‬ ‫غنرص‬ ‫غىل‬ ‫طمٌػها‬ ‫دؼذىي‬ ‫املسهتاخ‬ ‫وهره‬ .‫منها‬ ‫ا‬‫ػظٌل‬ ‫أضغس‬ ‫طصًئاخ‬ ‫من‬ ‫اًوتريج‬ ‫اًؼٌىًح‬ ‫اًظصًئاخ‬ ‫مػظم‬ ‫غىل‬ ‫ًؿٌم‬‫اخ‬‫س‬‫اًتىًٌم‬ ‫ًفظ‬‫ًها‬ ‫املوىنح‬ ‫اًطغريج‬ ‫واًىػداخ‬ .‫اخ‬‫س‬‫املىنٌم‬ ‫ًفظ‬. .‫اخ‬‫س‬‫اًتىًٌم‬ ‫ًذوىًن‬ ‫ةػػها‬ ‫مؼ‬ ‫اخ‬‫س‬‫املىنٌم‬ ‫ادؼاد‬ ‫غمٌٌح‬ ٍ‫ه‬  1-:‫األميين‬ ‫احلنض‬-.‫ًٌربودٌناخ‬ ‫املوىنح‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬ :‫مشاي‬-ٍ‫األمٌن‬ ‫اًؼمؼ‬ ..... ‫اًتتذٌد‬ ‫غدًداخ‬ ........... ‫اًربودٌنٌح‬ ‫اًٌٌفح‬ 2-:‫األحادي‬ ‫الشكر‬-‫اخ‬‫ز‬‫ًٌوسةىهٌد‬ ‫املوىنح‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬ :‫مشاي‬-‫اء‬‫رض‬‫اًخ‬ ‫اًتالطذٌداخ‬.‫ًها‬ ‫األطايس‬ ‫املوىن‬ ) ‫أػادي‬ ‫طوس‬ ( ‫اًظٌىهىش‬ ‫ًػذرب‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًنشا‬ ‫فٌها‬ ‫ًذوىن‬ 3-:‫الييوكليوتيدة‬-‫اًنىوي‬ ‫ًٌؼمؼ‬ ‫املوىنح‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬ :‫مجال‬-‫الكروموسوو‬ً‫م‬ ٌ‫يتكو‬DNA.ُ‫ل‬ ‫البيائية‬ ‫الوحدة‬ ‫الييوكليوتيدة‬ ‫تعترب‬ ‫حيح‬ 4-:‫الدٍين‬ ‫احلنض‬-‫ًٌدهىن‬ ‫املوىنح‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬ :‫مشاي‬-.‫اًدهىن‬ ‫ًهره‬ ‫اًتنائٌح‬ ‫اًىػدج‬ ٍ‫اًدهن‬ ‫اًؼمؼ‬ ‫ًػذرب‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًدهىن‬ ‫غىل‬ ‫دؼذىي‬ ‫اًدهنٌح‬ ‫اًخالًا‬  ‫اًربودٌناخ‬ _ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ _ ‫اًٌٌتٌداخ‬ _ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ _
  • 2.
    ‫طصئٌاخ‬‫ةٌىًىطٌح‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫غدج‬‫طصئٌاخ‬‫ضغريج‬(‫اخ‬‫س‬‫مىنٌم‬).ٍ‫وه‬ٍ‫دشم‬‫اًظوسًاخ‬‫واًنشىًاخ‬‫واألًٌاف‬. ‫اًطٌغح‬‫اخ‬‫ز‬‫ًٌوسةىهٌد‬ ‫اًػامح‬n(CH2O‫ةنظتح‬ ‫واألهظظني‬‫واًهٌدزوطني‬ ‫اًوسةىن‬ ‫غنارص‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬ ‫ػٌص‬ )1:2:1.‫اًرتدٌث‬ ‫غىل‬  1-.‫اًؿاكح‬ ‫غىل‬ ‫ًٌؼطىي‬ ‫واًرسًػح‬ ‫األطاطٌح‬ ‫املطادز‬ ‫من‬ 2-‫ن‬ ‫ضىزج‬ ‫يف‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ‫اًنتاداخ‬ ‫دخصن‬ : ‫فمشالا‬ .‫إًٌها‬ ‫اًؼاطح‬ ‫ًؼني‬ ‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ‫يف‬ ‫اًؿاكح‬ ‫ًذخصًن‬ َ‫دظذخد‬‫شا‬ .‫واًػػالخ‬ ‫اًوتد‬ ‫يف‬ ‫طٌٌوىطني‬ ‫ضىزج‬ ‫يف‬ ‫واًؼٌىان‬ ‫اإلنظان‬ ‫طظم‬ ‫يف‬ ‫ودخصن‬ 3-.‫اًنتادٌح‬ ‫اًخالًا‬ ‫طدز‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ‫اًظٌٌٌىش‬ ٍ‫ًدخ‬ : ‫فمشالا‬ .‫اًخالًا‬ ‫ةناء‬ ‫يف‬ َ‫ها‬ ‫دوز‬ ‫ًها‬ .‫اًخالًا‬ َ‫ةسودىةالش‬ ‫ويف‬ ‫اًخٌىًح‬ ‫األغشٌح‬ ‫يف‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ‫دىطد‬ ‫هٌل‬ ‫د‬‫لظم‬ٍ‫اًظصًئ‬ ‫دسهٌتها‬ ‫ػظث‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬:‫إىل‬ :‫ةأنها‬ ‫دذمٌص‬-‫املاء‬ ‫يف‬ ‫ًٌروةان‬ ‫كاةٌح‬–ً‫منخفؼ‬ ٍ‫طصًئ‬ ‫وشن‬ ‫ها‬–.‫غادج‬ ‫ػٌى‬ ‫ؾػم‬ ‫ًها‬  ‫(يف‬ ‫اًخالًا‬ ٍ‫داخ‬ ‫اًظٌىهىش‬ ‫أهظدج‬ ‫ًذم‬ ‫غندما‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ‫يف‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًؿاكح‬ ‫غىل‬ ‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ٍ‫دؼط‬‫امل‬) ‫ٌذىهىندزًا‬ ‫يف‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًؿاكح‬ ‫ودنؿٌم‬(‫اًفىطفاخ‬ ‫ساليث‬ ‫أدًنىشًن‬ ‫دظمى‬ ‫مسهتاخ‬ ‫يف‬ ‫ًذخصن‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًسواةـ‬ATP‫ًنذ‬ ‫وهى‬ )‫إىل‬ ٍ‫ل‬ .‫ًٌخٌٌح‬ ‫اًؼٌىًح‬ ‫اًػمٌٌاخ‬ ‫يف‬ ‫فٌه‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًؿاكح‬ َ‫الطذخدا‬ ‫اًخٌٌح‬ ‫يف‬ ‫أخسي‬ ‫أماهن‬  -‫واػد‬ ‫طصئ‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬‫وًرًى‬ .‫فلـ‬ .‫اًظوسًاخ‬ ‫أةظـ‬ ‫من‬ ‫دػذرب‬ -‫طٌظٌح‬ ‫غن‬ ‫غتازج‬‫من‬‫ذزاخ‬‫دذ‬ ‫اًوسةىن‬ٍ‫ط‬ ‫واًهٌدزوطني‬ ‫ةاألهظظني‬ -‫اًوسةىن‬ ‫اخ‬‫ز‬‫ذ‬ ‫غدد‬‫من‬ ‫اوغ‬‫رت‬ً ‫فٌها‬3:6‫اخ‬‫ز‬‫ذ‬ -:‫أمشٌح‬‫اًظٌىهىش‬–‫اًفسهذىش‬–‫اًظاالهذىش‬–‫اًسًتىش‬ -‫طصًئا‬ ‫ادؼاد‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬‫اًظوسًاخ‬ ‫من‬ ‫ن‬‫ًذوىًن‬ ‫ا‬‫ا‬‫ػ‬‫م‬ ‫األػادًح‬ ‫طصئ‬‫سنايئ‬ ‫طوس‬ -:‫أمشٌح‬‫طصئٌني‬ ‫من‬ ‫اًشػري):ًذوىن‬ ‫املاًذىش(طوس‬ ‫طوس‬ _‫من‬‫اًظٌىهىش‬. :)‫اًٌنب‬ ‫اًالهذىش(طوس‬ ‫طوس‬ _‫طاالهذىش‬ ‫وطصئ‬ ‫اًظٌىهىش‬ ‫طصئ‬ ‫من‬ ‫ًذوىن‬ (‫اًظوسوش‬‫اًلطث‬ ‫طوس‬‫طٌىهىش‬ ‫طصئ‬ ‫من‬ ‫):ًذوىن‬)‫اًػنث‬ ‫طوس‬ (‫وطصئ‬ ‫فسهذىش‬)‫اًفىاهه‬ ‫طوس‬ (. ‫الكرب‬‫ـ‬‫وهي‬‫ــ‬‫درات‬
  • 3.
    ‫دذو‬ ٍ‫وه‬‫من‬ ‫دذوىن‬‫ػٌص‬ ‫األػادًح‬ ‫اًظوسًاخ‬ ‫من‬ ‫ىن‬.‫ةػػها‬ ‫مؼ‬ ‫مذؼدج‬ ‫طٌىهىش‬ ‫طصئٌاخ‬ ‫ادؼاد‬ :‫ةأنها‬ ‫دذمٌص‬-‫املاء‬ ‫يف‬ ‫ًٌروةان‬ ‫كاةٌح‬ ‫غري‬–‫غايل‬ ٍ‫طصًئ‬ ‫وشن‬ ‫ًها‬–.‫ػٌى‬ ‫ؾػم‬ ‫ًها‬ ‫ًٌع‬ ‫اًنشا‬ :‫املػلدج‬ ‫ًٌظوسًاخ‬ ‫أمشٌح‬–‫اًظٌٌٌىش‬–.‫اًظٌٌوىطني‬ ‫طصئٌاخ‬‫ةٌىًىطٌح‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫اًوسةىن‬‫واًهٌدزوطني‬‫واألهظظني‬‫ػٌص‬‫دذوىن‬‫من‬‫مظمىغح‬‫من‬‫املسهتاخ‬‫غري‬.‫املذظانظح‬ .‫اًوسةىن‬ ‫هٌىزًد‬ ‫اةؼ‬‫ز‬‫و‬ ‫اًتنصًن‬ ٍ‫مش‬ ‫اًلؿتٌح‬ ‫غري‬ ‫املرًتاخ‬ ‫يف‬ ‫دروب‬ ‫وًون‬ ‫املاء‬ ‫يف‬ ‫ًٌروةان‬ ‫كاةٌح‬ ‫غري‬ ‫طمٌػها‬)  1-:‫اًؿاكح‬ ‫غىل‬ ‫اًؼطىي‬ ‫مطدز‬‫ػٌص‬‫من‬ ‫اًومٌح‬ ‫نفع‬ ‫من‬ ‫املظذمدج‬ ‫اًؿاكح‬ ‫من‬ ‫أهرث‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬ ‫من‬ ‫املظذمدج‬ ‫اًؿاكح‬ ‫أن‬ ‫اًؿ‬ ‫اطذخالص‬ ‫يف‬ ‫اًظظم‬ ‫ًتدأ‬ ‫ال‬ ‫وًون‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬‫إال‬ ‫ةه‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًدهىن‬ ‫من‬ ‫اكح‬‫اخ‬‫ز‬‫اًوسةىهٌد‬ ‫غٌاب‬ ‫يف‬. 2-:‫اًخالًا‬ ‫ةناء‬ ‫يف‬ ‫دوز‬ ‫ًها‬‫مت‬ ‫ػٌص‬ٍ‫ش‬5‫اًؼٌح‬ ‫اًخٌٌح‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ‫اًداخٌح‬ ‫اًػػىًح‬ ‫املىاد‬ ‫من‬ %.ٍ‫ددخ‬ ‫هم‬‫دسهٌث‬ ‫يف‬ً‫ا‬ ‫األغشٌح‬‫خٌىًح‬. 3-‫واًؼٌىان‬ ‫اإلنظان‬ ‫يف‬ ‫ازي‬‫س‬‫ػ‬ ‫هػاشي‬ ‫اًظٌد‬ ‫دؼر‬ ‫دخصن‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬ ٍ‫دػم‬‫أن‬ ‫اًؼٌىاناخ‬ ‫دظذؿٌؼ‬ ‫وًرًى‬ ‫اًربودج‬ ‫شدًدج‬ ‫األماهن‬ ‫يف‬ ‫ازدها‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ ‫ستاخ‬ ‫غىل‬ ‫دؼافظ‬ٍ‫اًلؿت‬ ‫اًدب‬ ‫يف‬ ‫هٌل‬. 4-ٍ‫دػم‬‫ةػؼ‬‫اًٌٌتٌداخ‬‫هغؿاء‬‫واق‬‫ًظؿؽ‬‫اًػدًد‬‫من‬‫اًنتاداخ‬‫واًؼٌىاناخ‬ٍ‫دػم‬ ‫هٌل‬ .‫ةػػ‬‫ها‬‫هٌل‬ ‫ههسمىناخ‬‫يف‬.‫اًظرتوًداخ‬  .)ٌٍ‫هٌدزوهظ‬ ‫مظمىغاخ‬ ‫سالز‬ ‫ةه‬ ‫هؼىي‬ ‫(وهى‬ ‫طٌٌرسوي‬ ‫واػد‬ ‫وطصئ‬ ‫دهنٌح‬ ‫أػٌلع‬ ‫سالز‬ ‫ادؼاد‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬  ‫ا‬‫ا‬‫ػ‬‫دت‬ ‫دطنف‬:‫إىل‬ ‫اًوٌمٌايئ‬ ‫ًرتهٌتها‬ ‫اًتظٌؿح‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬–‫املػلدج‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬–.‫املشذلح‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬ ‫الليبيدات‬
  • 4.
    ٍ‫دفاغ‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬‫اًوؼىالخ‬‫مؼ‬ ‫اًدهنٌح‬ ‫األػٌلع‬.  .‫طائٌح‬ ‫دهىن‬ ٍ‫ه‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬ٍ‫دفاغ‬: ‫اًظٌٌرسوي‬ ‫مؼ‬ ‫مشتػح‬ ‫غري‬ ‫دهنٌح‬ ‫أػٌلع‬ .‫اًشالسٌح‬ ‫اًظٌرسًداخ‬ ‫دظمى‬ ‫ػٌص‬ :‫أمشٌح‬ ‫اًصًىخ‬‫املائٌح‬ ‫اًؿٌىز‬ ‫زًش‬ ٍ‫دغؿ‬ ٍ‫اًذ‬ ‫ػذى‬‫ػسهذها‬ ‫فذػىق‬ ‫املاء‬ ‫إًٌها‬ ‫ًنفر‬ ‫ال‬ .‫ضٌتح‬ ‫مىاد‬ ٍ‫ه‬ ٍ‫دفاغ‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬: ‫مؼ‬ ‫مشتػح‬ ‫دهنٌح‬ ‫أػٌلع‬ ‫دظمى‬ ‫ًرًى‬ ‫اًظٌٌرسوي‬ .‫اًظٌرسًداخ‬ .‫ضٌتح‬ ‫مىاد‬ ٍ‫ه‬ ‫دذ‬ٍ‫دفاغ‬ ‫من‬ ‫وىن‬: ‫ان‬‫ش‬‫أو‬ ‫ذاخ‬ ‫دهنٌح‬ ‫أػٌلع‬‫طص‬‫ًئٌح‬‫غاًٌح‬ .ٌٍ‫اًهٌدزوهظ‬ ‫أػادًح‬ ‫هؼىالخ‬ ‫مؼ‬ :‫أمشٌح‬ ‫اًنتاداخ‬ ‫اق‬‫ز‬‫أو‬ ٍ‫ًغؿ‬ ‫اًري‬ ‫اًشمؼ‬ ‫اوًح‬‫س‬‫اًطؼ‬ ‫اًنتاداخ‬ ‫وخاضح‬‫فلد‬ ٌٌٍ‫ًذل‬ ‫اًنذؽ‬ ‫غمٌٌح‬ ‫يف‬ ‫املاء‬ ‫دسهٌتها‬ ‫يف‬ ٍ‫ًدخ‬‫واًهٌدزو‬ ‫اًوسةىن‬‫واألهظظني‬ ‫طني‬ٍ‫ه‬ ‫إىل‬ ‫ةاإلغافح‬‫واًوربًر‬ ‫اًفىطفىز‬ ‫من‬. ‫أمشٌذها‬ ‫من‬‫اًفىطفىًٌتٌداخ‬. :‫اًفىطفىًٌتٌداخ‬-.‫واًؼٌىانٌح‬ ‫اًنتادٌح‬ ‫اًخالًا‬ ‫أغشٌح‬ ‫يف‬ ‫دىطد‬ ‫ًٌتٌداخ‬ ٍ‫ه‬ ‫اًدهىن‬ ‫طصًئاخ‬ ‫دسهٌتها‬ ‫يف‬ ‫ودشته‬‫أن‬ ‫غدا‬ ‫اًفىطفاخ‬ ‫مظمىغح‬Po4‫واًوىًني‬ٍ‫مؼ‬ ٍ‫دؼ‬‫اًشاًص‬ ٍ‫اًدهن‬ ‫اًؼمؼ‬. ‫املايئ‬ ٌٍ‫ةاًذؼ‬ ‫واملػلدج‬ ‫اًتظٌؿح‬ ‫اًٌٌتٌداخ‬ ‫من‬ ‫دشذم‬ ‫ًٌتٌداخ‬ ٍ‫ه‬. ‫أمشٌذها‬ ‫من‬:ً‫اًوى‬ٌ‫و‬ ‫ظرتوي‬.‫اًهسمىناخ‬ ‫ةػؼ‬
  • 5.
    ‫ذاخ‬ ‫مػلدج‬ ‫هتريج‬‫ةٌىًىطٌح‬ ‫طصًئاخ‬ ٍ‫ه‬.‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ٍ‫ه‬ ‫ةنائٌح‬ ‫وػداخ‬ ‫من‬ ‫ودذوىن‬ .‫غايل‬ ٍ‫طصًئ‬ ‫وشن‬  1-ٍ‫ػ‬ ‫هائن‬ ٍ‫ه‬ ‫أن‬ ‫ػٌص‬ ‫اًؼٌح‬ ‫اًوائناخ‬ ‫ًظمٌؼ‬ ‫اًرتهٌتٌح‬ ‫اًتنٌح‬ ٍ‫متش‬‫ا‬‫ا‬‫أطاط‬ ‫ًذوىن‬.‫اًربودٌناخ‬ ‫من‬ 2-‫ازًذها‬‫س‬‫اطذم‬ ‫غىل‬ ٍ‫ودػم‬ ‫اًؼٌاج‬ ‫دؼفظ‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًؼٌىًح‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًػمٌٌاخ‬ ‫يف‬ َ‫ها‬ ‫دوز‬ ‫ًها‬‫أنها‬ ‫ػٌص‬‫أطايس‬ ‫موىن‬ ‫ودنظم‬ ‫دؼفص‬ ٍ‫اًذ‬ ‫واًهسمىناخ‬ ‫ًإلنصمياخ‬‫اًػمٌٌاخ‬ ‫هره‬.‫أنها‬ ‫هٌل‬‫رضوزًح‬‫ًنمى‬‫اًظظم‬. 3-ٍ‫ددخ‬‫اًربودٌناخ‬‫يف‬‫دسهٌث‬‫ووظٌفح‬‫اًخٌٌح‬‫ػٌص‬‫دوىن‬‫األغشٌح‬‫اًخٌىًح‬‫ودوىن‬‫اًػػالخ‬‫واألزةؿح‬‫واألوداز‬‫واألغػاء‬ ‫واًغدد‬‫واألظافس‬‫واًشػس‬‫و‬ٍ‫طىائ‬‫اًظظم‬ٍ‫مش‬َ‫اًد‬‫واًٌٌمف‬. 4-.‫اًوسومىطىماخ‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ٍ‫ددخ‬  .‫واًنٌرتوطني‬ ‫واألهظظني‬ ‫واًهٌدزوطني‬ ‫اًوسةىن‬ ‫اخ‬‫ز‬‫ذ‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬ ‫غػىًح‬ ‫مسهتاخ‬ ٍ‫ه‬ ‫اًربودٌناخ‬ ‫ةناء‬ ‫يف‬ ٍ‫ًدخ‬22.‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫ا‬‫ا‬‫غ‬‫نى‬ :‫هلا‬ ‫العامة‬ ‫الصيغة‬-‫هسةىن‬ ‫ذزج‬ ‫من‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫دذوىن‬:‫من‬ ‫ا‬‫ال‬‫ةو‬ ‫دسدتـ‬ 1-:ٍ‫وه‬ ‫اًىظٌفٌح‬ ‫املظمىغاخ‬‫أ‬-‫كاغدًح‬ ‫مظمىغح‬‫األمني‬ ‫مظمىغح‬ ٍ‫ه‬NH2‫ب‬-‫ػمػٌح‬ ‫مظمىغح‬ٌٍ‫اًوسةىهظ‬ ‫مظمىغح‬ ٍ‫ه‬COOH 2-‫هٌدزوطني‬ ‫ذزج‬H.3-ٌٍ‫أًو‬ ‫مظمىغح‬R.‫آلخس‬ ٍ‫أمٌن‬ ‫ػمؼ‬ ‫من‬ ‫دخذٌف‬ :‫الربوتني‬ ‫وبياء‬ ‫األمييية‬ ‫األمحاض‬- ‫ةػػها‬ ‫مؼ‬ ‫دسدتـ‬ ٍ‫اًذ‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫مذوسزج‬ ‫وػداخ‬ ‫من‬ ‫اًربودٌناخ‬ ‫دذوىن‬ ‫ألػد‬ ٌٍ‫اًوسةىهظ‬ ‫مظمىغح‬ ‫ةني‬ ‫اًسواةـ‬ ‫هره‬ ‫دىطد‬ ‫ػٌص‬ ‫ةتذٌدًح‬ ‫ةسواةـ‬ ‫األػٌلع‬.‫االدؼاد‬ ‫هرا‬ ‫نذٌظح‬ ‫املاء‬ ‫وًنذع‬ ‫آخس‬ ٍ‫أمٌن‬ ‫ًؼمؼ‬ ‫األمني‬ ‫مظمىغح‬ ‫مؼ‬ ‫األمٌنٌح‬ ٍ‫ًػؿ‬ ‫مٌل‬ ‫مذشاةهح‬ ‫أمٌنٌح‬ ‫أػٌلع‬ ‫ةني‬ ‫االدؼاد‬ ‫ًذم‬ ‫أن‬ ‫ًشرتؽ‬ ‫وال‬ ‫ومذنىغح‬ ‫ا‬‫ا‬‫د‬‫ط‬ ‫واطػح‬ ‫اػذٌلالخ‬‫اًربودٌناخ‬ ‫ًذوىًن‬:‫غىل‬ ‫دػذمد‬ ‫و‬ ‫ودسدٌث‬ ‫أنىاع‬.‫اًظٌظٌح‬ ‫يف‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫غدد‬  1-:‫الببتيد‬ ‫ثيائي‬ ‫مركب‬-‫ا‬‫ا‬‫ػ‬‫م‬ ‫أمٌنٌني‬ ‫ػمػٌني‬ ‫ادؼاد‬ ‫غن‬ ‫ًنذع‬.‫ةتذٌدًح‬ ‫ةسواةـ‬ 2-:‫الببتيد‬ ‫عديد‬-‫من‬ ‫املذوىنح‬ ‫اًربودني‬ ‫طٌظٌح‬‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫غدًد‬ ‫ادؼاد‬.‫ةتذٌدًح‬ ‫ةسواةـ‬ ‫ةػػها‬ ‫مؼ‬ ‫الربوتيـنـات‬
  • 6.
    :‫بيائَا‬ ‫يف‬ ‫تدخل‬‫اليت‬ ‫للنواد‬ ‫ًا‬‫ع‬‫تب‬ ‫الربوتييات‬ ‫تصييف‬ :‫ًًل‬ ‫غٌل‬ ‫أطث‬- -:‫اًذاًٌح‬ ‫اخ‬‫ز‬‫اًػتا‬ ‫غٌٌه‬ ‫ددي‬ ‫ما‬ ‫اهذث‬- 1-‫طصًئاخ‬‫ةٌىًىطٌه‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫ادؼاد‬‫أضغس‬‫غن‬‫ؾسًم‬‫غمٌٌح‬‫اًتٌمسج‬ 2-‫غمٌٌح‬‫ًذم‬‫من‬‫خالًها‬‫ادؼاد‬‫اخ‬‫س‬‫املىنٌم‬(‫اًظصًئاخ‬‫اًطغريج‬)‫مؼ‬‫ةػػها‬‫ًذوىًن‬‫اًتىًٌمس‬ 3-‫طصًئاخ‬‫ةٌىًىطٌه‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫غدج‬‫طصًئاخ‬‫ضغريج‬‫من‬‫اًظوسًاخ‬‫االػادًح‬ 4-‫اخ‬‫س‬‫ةىًٌم‬‫دذوىن‬‫من‬‫ذزاخ‬o : H : C‫ةنظتح‬1:2:1 5-‫طوسًاخ‬‫دذوىن‬‫من‬‫طصئ‬‫واػد‬‫ةه‬‫من‬3:6‫ذزاخ‬‫هسةىن‬ 6-‫اًظصئ‬‫اًنادع‬‫من‬‫ازدتاؽ‬‫طصًئني‬‫من‬‫اًظوسًاخ‬‫االػادًه‬ 7-‫طوسًاخ‬‫كاةٌح‬‫ًٌروةان‬‫ىف‬‫املاء‬‫وًها‬‫وشن‬ٍ‫طصًئ‬‫منخفؼ‬ 8-‫طوس‬‫ًذوىن‬‫من‬‫ازدتاؽ‬‫طصئ‬‫طٌىهىش‬‫مؼ‬‫طصئ‬‫طاالهذىش‬ 12-‫طصئ‬‫ًذوىن‬‫من‬‫ادؼاد‬‫طصًئني‬‫من‬‫اًظٌىهىش‬ 11-‫طوسًاخ‬‫غري‬‫كاةٌح‬‫ًٌروةان‬‫ىف‬‫املاء‬‫وًها‬‫وشن‬‫طصًئى‬‫غاىل‬ 12-‫طصًئاخ‬‫ةٌىًىطٌح‬‫هتريج‬‫دذوىن‬‫من‬‫طصًئاخ‬‫ضغريج‬‫من‬‫االػٌلع‬‫اًدهنٌه‬ 13-‫اخ‬‫س‬‫ةىًٌم‬‫ال‬‫دروب‬‫ىف‬‫املاء‬(‫املرًتاخ‬‫اًلؿتٌح‬)‫وًونها‬‫دروب‬‫ىف‬‫املرًتاخ‬‫غري‬‫اًلؿتٌح‬‫هاًتنصًن‬ 14-‫مىاد‬‫ضٌتح‬‫دذوىن‬‫من‬ٍ‫دفاغ‬‫أػٌلع‬‫دهنٌح‬‫مشتػه‬‫مؼ‬‫اًظٌرسوي‬ 15-‫دهىن‬‫طائٌح‬‫دذوىن‬‫من‬ٍ‫دفاغ‬‫أػٌلع‬‫دهنٌه‬‫غري‬‫مشتػه‬‫مؼ‬‫اًظٌٌرسوي‬ 16-‫مىاد‬‫دذوىن‬‫من‬ٍ‫دفاغ‬‫أػٌلع‬‫دهنٌه‬‫ذاخ‬‫ان‬‫ش‬‫أو‬‫طصًئٌح‬‫غاًٌه‬‫مؼ‬‫اًوؼىالخ‬‫أػادًه‬ٌٍ‫اًهٌدزوهظ‬ 17-‫مىاد‬ٍ‫ددخ‬‫ىف‬‫دسهٌث‬‫ةػؼ‬‫اًهسمىناخ‬ 18-‫مىاد‬‫دشته‬‫ىف‬‫دسهٌتها‬‫طصًئاخ‬‫اًدهىن‬‫مؼ‬‫اطذتداي‬‫اًؼمؼ‬‫اًدهنى‬‫اًشاًص‬‫مبظمىغح‬‫فىطفاخ‬ 19-‫مىاد‬‫مػلدج‬‫دىطد‬‫ىف‬‫أغشٌح‬‫اًخالًا‬‫اًنتادٌح‬‫واًؼٌىانٌح‬ .‫فلـ‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬ :‫مشاي‬‫األًتٌىمني‬ ‫ةسودني‬‫يف‬ ‫املىطىد‬ ‫اإلنظان‬ ‫يف‬ َ‫اًد‬ ‫وةالشما‬ ، ‫اًنتاداخ‬ ‫وةروز‬ ‫اق‬‫ز‬‫أو‬ .‫أخسي‬ ‫ةػنارص‬ ‫مسدتؿح‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫دذوىن‬ :‫مشاي‬-‫اًنىوًح‬ ‫اًربودٌناخ‬‫اًنىوًح‬ ‫ةاألػٌلع‬ ‫دسدتـ‬ :‫اًفظفىزًح‬ ‫اًربودٌناخ‬ _.‫اًفىطفىز‬ ‫غىل‬ ‫وًؼذىي‬ .‫اًٌنب‬ ‫ةسودني‬ ‫اًواشًن‬ ٍ‫مش‬ ‫ةسودني‬ _‫اًشريوهظني‬‫اًٌىد‬ ‫غىل‬ ‫وًؼذىي‬ ‫اًدزكٌح‬ ‫اًغدج‬ ‫هسمىن‬ _‫هٌمىطٌىةني‬َ‫اًد‬‫اًؼدًد‬ ‫غنرص‬ ‫غىل‬ ‫ًؼذىي‬ ‫ةسودني‬
  • 7.
    .‫واًفىطفىز‬ ‫واًوسةىن‬ ‫واًنٌرتوطني‬‫واألهظظني‬ ‫اًهٌدزوطني‬ ‫غىل‬ ‫دؼذىي‬ ‫هتريج‬ ‫ةٌىًىطٌح‬ ‫طصًئاخ‬ ٍ‫ه‬ :ٌ‫ىوعا‬ ‫ميَا‬ ‫يوجد‬-‫اًسًتىشي‬ ‫اًنىوي‬ ‫اًؼمؼ‬RNA,‫األهظظني‬ ‫منلىص‬ ‫اًسًتىشي‬ ‫اًنىوي‬ ‫اًؼمؼ‬DNA ‫أساسية‬ ‫وحدات‬ ً‫م‬ ٌ‫تتكو‬‫تشنى‬‫اًنٌىهٌٌىدٌداخ‬‫ةىاطؿح‬ ‫ا‬‫ا‬‫ػ‬‫م‬ ‫دسدتـ‬ ٍ‫ًذشو‬ ‫دظاهمٌح‬ ‫زواةـ‬‫أ‬ ‫اًنٌىهٌٌىدٌد‬ ‫غدًد‬‫و‬.‫اًنىوي‬ ‫اًؼمؼ‬ :‫الييوكليوتيدة‬ ‫تركيب‬-‫من‬ ‫دذوىن‬3:ٍ‫ه‬ ‫وػداخ‬- .‫ًه‬ ‫املوىنح‬ ‫اًنٌرتوطٌنٌح‬ ‫واًلىاغد‬ ‫اًخٌليس‬ ‫اًظوس‬ ‫نىع‬ :‫اليووية‬ ‫األمحاض‬ ‫أٍنية‬ 1-‫ا‬‫اًنىوي‬ ‫ًؼمؼ‬DNA‫وهى‬ , ‫اًوسومىطىماخ‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ٍ‫ًدخ‬‫غن‬ ‫املظئىي‬ ‫اسٌح‬‫ز‬‫اًى‬ ‫اًطفاخ‬ ٍ‫نل‬‫غن‬ ‫املظئىًح‬ ‫اسٌح‬‫ز‬‫اًى‬ ‫املػٌىماخ‬ ٍ‫ًؼم‬ ‫ألنه‬ ‫آخس‬ ‫إىل‬ ٌٍ‫ط‬ ‫من‬ ‫ًٌخالًا‬ ‫اًؼٌىًح‬ ‫األنشؿح‬ ‫طمٌؼ‬ ‫ودنظٌم‬ ٍ‫اًؼ‬ ‫ًٌوائن‬ ‫املمٌصج‬ ‫اًطفاخ‬ ‫إظهاز‬. 2-‫اًنىوي‬ ‫اًؼمؼ‬RNA‫من‬ ‫نظخه‬ ‫ًذم‬DNAَ‫اًظٌذىةالش‬ ‫إىل‬ ٍ‫ًنذل‬ ‫سم‬ ‫ًذ‬‫ظذخدم‬‫اًخٌٌح‬ ‫ه‬‫اسٌح‬‫ز‬‫اًى‬ ‫اًطفاخ‬ ‫إظهاز‬ ‫غن‬ ‫املظئىًح‬ ‫اًربودٌناخ‬ ‫ةناء‬ ‫يف‬ ‫و‬‫األنشؿح‬ ‫دنظٌم‬ ‫غن‬ ‫املظئىًح‬ ‫دٌى‬.‫اًؼٌىًح‬ ‫مخاسي‬‫سكر‬‫جزئ‬‫فوسفات‬‫جمموعة‬‫نيرتوجينية‬‫قاعدة‬ -‫اًظوس‬ ‫من‬ ‫أطاطٌان‬ ‫نىغان‬ ‫ًىطد‬ :‫اًنىوًح‬ ‫األػٌلع‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ‫ًدخالن‬ 1-‫اًسًتىش‬ ‫طوس‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ٍ‫وًدخ‬RNA 2-‫زًتىش‬ ‫أوهىس‬ ‫دي‬ ‫طوس‬ ‫دسهٌث‬ ‫يف‬ ٍ‫وًدخ‬DNA -‫اًوسةىن‬ ‫ةرزج‬ ٍ‫دذط‬ ٍ‫وه‬ ‫زكم‬5‫اًظوس‬ ‫ًظصئ‬ ‫دظاهمٌح‬ ‫اةؿح‬‫س‬‫ة‬ -‫زكم‬ ‫اًوسةىن‬ ‫ةرزج‬ ٍ‫دذط‬ ٍ‫وه‬1‫اًظوس‬ ‫ًظصئ‬ ‫دظاهمٌح‬ ‫اةؿح‬‫س‬‫ة‬. ‫ػاًح‬ ‫يف‬ _DNA:ٍ‫ه‬ ‫اًنٌرتوطٌنٌح‬ ‫اًلىاغد‬ ‫دوىن‬ ‫األدنني‬A-‫اًظىانني‬G–‫اًظٌذىشًن‬C-‫اًشاميني‬T ‫ػاًح‬ ‫يف‬ _RNA: ‫األدنني‬A-‫اًظىانني‬G–‫اًظٌذىشًن‬C-ٌٍ‫اط‬‫ز‬‫اًٌى‬U ‫األمحاض‬‫النووية‬
  • 8.
    َ‫أطظا‬ ‫يف‬ ‫دؼدز‬ٌ‫طم‬‫اًؼٌح‬‫اًوائناخ‬ ‫ؼ‬‫ةٌىهٌمٌائٌح‬ ‫دفاغالخ‬‫رضوزًح‬‫و‬ ‫اًذاًفح‬ ‫األنظظح‬ ‫وإضالغ‬ ‫ًٌنمى‬‫ا‬‫غىل‬ ‫ًؼطىي‬ ‫اًؿاكح‬‫األًؼ‬ ‫ةػمٌٌاخ‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫هره‬ ‫ودظمى‬. ‫وًؤدي‬ ٍ‫اًؼ‬ ‫اًوائن‬ ‫خالًا‬ ٍ‫داخ‬ ‫دؼدز‬ ٍ‫اًذ‬ ‫املظذمسج‬ ‫اًتٌىهٌمٌائٌح‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫من‬ ‫مؼمىغح‬.ٍ‫اًؼ‬ ‫اًوائن‬ ‫مىخ‬ ‫إىل‬ ‫دىكفها‬ :‫ٍنا‬ ٌ‫ٍامتا‬ ٌ‫بعنليتا‬ ‫األيض‬ ً‫ع‬ ‫يعرب‬- 1-:‫البهاء‬-‫من‬ ‫مػلدج‬ ‫هتريج‬ ‫طصًئاخ‬ ‫ةناء‬ ‫فٌها‬ ‫وًذم‬ ‫اًخٌٌح‬ ٍ‫داخ‬ ‫دؼدز‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًتٌىهٌمٌائٌح‬ ‫اًػمٌٌاخ‬ ‫من‬ ‫مظمىغح‬ ‫ةظٌؿح‬ ‫طصًئاخ‬‫من‬ ‫اًربودٌناخ‬ ‫ةناء‬ ٍ‫مش‬ .‫ؾاكح‬ ‫اطذهالن‬ ‫ذًى‬ ‫وًذؿٌث‬.‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ 2-:‫اهلدم‬-‫مظمىغح‬‫من‬‫اًػمٌٌاخ‬‫اًتٌىهٌمٌائٌح‬ٍ‫اًذ‬‫دؼدز‬ٍ‫داخ‬‫اًخٌٌح‬‫ةني‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًسواةـ‬ ‫دوظري‬ ‫فٌها‬ ‫وًذم‬ ‫اًظصًئاخ‬‫اًسواةـ‬ ‫هره‬ ‫يف‬ ‫املخذصنح‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًؿاكح‬ ‫الطذخالص‬. ٍ‫ه‬ٍ‫غىام‬‫مظاغدج‬‫ػٌىًح‬‫دذوىن‬‫من‬‫طصئٌاخ‬‫ةسودٌنٌح‬ٍ‫دػم‬‫غىل‬‫شًادج‬‫رسغح‬‫اًذفاغالخ‬‫اًوٌمٌائٌح‬‫يف‬‫اًخٌٌح‬‫دون‬‫أن‬ ‫دؤسس‬‫غىل‬‫نىادع‬ٍ‫اًذفاغ‬. ‫من‬ ‫اإلنصًم‬ ‫وًذوىن‬ٍ‫اًذ‬ ٍ‫وه‬ ‫اًتتذٌد‬ ‫غدًد‬ ‫من‬ ‫أهرث‬ ‫أو‬ ‫طٌظٌح‬ ‫ةٌنها‬ ‫فٌٌل‬ ‫دوىن‬ ٍ‫اًذ‬ ‫األمٌنٌح‬ ‫األػٌلع‬ ‫من‬ ‫هتري‬ ‫غدد‬ ‫ادؼاد‬ .‫ًإلنصًم‬ ‫املؼدد‬ ٍ‫اغ‬‫س‬‫اًف‬ ‫اًرتهٌث‬ ٍ‫دشو‬ ٍ‫اًذ‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫أسناء‬ ‫ًٌؿاكح‬ ‫اًخٌٌح‬ ‫اطذهالن‬ ‫من‬ ‫وًٌؼد‬ ‫دذم‬ ‫ًيك‬ ‫غاًٌح‬ ‫دنشٌـ‬ ‫ؾاكح‬ ‫إىل‬ ‫اًخٌٌح‬ ‫يف‬ ‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫دؼذاض‬ .‫اًذنشٌـ‬ ‫ؾاكح‬ ٌٌٍ‫دل‬ ‫خالي‬ ‫من‬ ‫ةرسغح‬ ‫اًوٌمٌايئ‬ ٍ‫اًذفاغ‬ ‫ػدوز‬ ‫ًػٌلن‬ ) ‫اإلنصمياخ‬ ( ‫مؼفص‬ ‫هنان‬ ‫ًوىن‬ ‫أن‬ ‫ًظث‬ ‫ةداخٌها‬ ‫دذم‬ ‫ا‬.‫اًوٌمٌايئ‬ ٍ‫اًذفاغ‬ ‫ًتدء‬ ‫اًالشمح‬ ‫اًؿاكح‬ ‫من‬ ‫األدىن‬ ‫ًؼد‬ :‫اإلنزميات‬ ‫خواص‬- 1-‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫املظاغدج‬ ٍ‫اًػىام‬ ‫مؼ‬ ‫دذشاةه‬‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫رسغح‬ ‫شًادج‬ ‫غىل‬ ٍ‫دػم‬ ‫ػٌص‬ ‫دذأسس‬ ‫أن‬ ‫دون‬ ٍ‫اًذفاغ‬ ‫يف‬ ‫دشازن‬ ‫ػٌص‬ ‫يف‬‫ا‬‫ةأنها‬ ‫املظاغده‬ ٍ‫اًػىام‬ ‫هره‬ ‫غن‬ ‫دذمٌص‬ ‫وًونها‬ .‫اطذهالهها‬ ‫ًذم‬ ‫أن‬ ‫دون‬ ‫ًخٌٌح‬‫اًذخطظ‬ ‫غاًٌح‬‫إنصًم‬ ٍ‫ه‬ ‫ًخذظ‬ ‫ػٌص‬ ٍ‫وه‬ ‫واػدج‬ ‫مذفاغٌح‬ ‫مبادج‬‫اًهدف‬ ‫املادج‬.‫اًوٌمٌائٌح‬ ‫اًذفاغالخ‬ ‫من‬ ‫كٌٌٌح‬ ‫أنىاع‬ ‫أو‬ ‫ةنىع‬ ‫دخذظ‬ ‫أنها‬ ‫هٌل‬ . 2-‫غمٌها‬ ‫يف‬ ‫دذأسس‬‫اًهٌدزوطني‬ ‫أًىن‬ ‫ةرتهٌص‬PH‫ا‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫ودزطح‬.‫زج‬ 3-‫اًذنشٌـ‬ ‫ؾاكح‬ ‫دخفؼ‬ٍ‫اًذفاغ‬ ‫ًتدء‬ ‫اًالشمح‬
  • 9.
    :‫اإلنزميات‬ ‫عمل‬ ‫على‬‫املؤثرة‬ ‫العوامل‬ :‫منها‬ ‫اإلنصمياخ‬ ٍ‫غم‬ ‫رسغح‬ ‫غىل‬ ‫دؤسس‬ ٍ‫غىام‬ ‫غدج‬ ‫ًىطد‬- 1-‫اإلنصًم‬ ‫دسهٌص‬2-‫املادج‬ ‫دسهٌص‬(‫اًهدف‬)3-‫املشتؿاخ‬ ‫وطىد‬4-‫ازج‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫دزطح‬5-ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬PH 1-‫العالقة‬‫بني‬:‫اإلىزميات‬ ‫وىشاط‬ ‫احلرارة‬ ‫درجة‬ ‫ازج‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫دزطاخ‬ ‫من‬ ‫غٌم‬ ‫مدي‬ ‫يف‬ ‫نشاؾها‬ ‫ًذؼدد‬ ‫ػٌص‬ ‫ازًح‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫اخ‬‫ري‬‫ًٌذغ‬ ‫ػظاطح‬ ‫دظػٌها‬ ‫ًإلنصمياخ‬ ‫اًربودٌنٌح‬ ‫اًؿتٌػح‬ ‫إن‬ ‫إنصًم‬ ٍ‫ًو‬ ‫أن‬ ‫ػٌص‬ . ‫اًػادًح‬ ‫اًومٌائٌح‬ ‫ةاًذفاغالخ‬ ‫ةامللازنح‬ ‫وذًى‬.‫مشىل‬ ‫ازج‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ .‫ميون‬ ‫ما‬ ‫أهرب‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ‫غندها‬ ‫ًوىن‬ ٍ‫اًذ‬ ‫ازج‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫دزطح‬ ٍ‫ه‬ ‫دزطح‬ ‫ازدفاع‬ ‫غند‬‫ازج‬‫س‬‫ػ‬‫املشىل‬ ‫اًدزطح‬ ‫غن‬ ‫اًىطـ‬:‫غنده‬ ‫ًلف‬ ‫ازج‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ ‫إىل‬ ٍ‫دط‬ ‫أن‬ ‫إىل‬ ‫ا‬‫ا‬ٌ‫ددزًظ‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ٍ‫ًل‬‫ا‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬‫ا‬‫ا‬‫م‬‫متا‬ٍ‫اًؿتٌػ‬ ‫اًرتهٌث‬ ‫يف‬ ‫اًذغري‬ ‫ةظتث‬.‫ًإلنصًم‬ ‫دزطح‬ ‫انخفاع‬ ‫غند‬‫ازج‬‫س‬‫ػ‬‫املشىل‬ ‫اًدزطح‬ ‫غن‬ ‫اًىطـ‬:‫غندها‬ ‫ًوىن‬ ‫دنٌا‬ ‫ازج‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ ‫إىل‬ ٍ‫دط‬ ‫أن‬ ‫إىل‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ٍ‫ًل‬ ‫غند‬ ‫ا‬‫ا‬‫م‬‫متا‬ ‫ًلف‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ‫أن‬ ‫ونظد‬ .‫ًإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ٍ‫أك‬‫املئىًح‬ ‫اًطفس‬ ‫دزطح‬. ‫زفؼ‬ ‫ػاًح‬ ‫يف‬ ‫وًون‬‫ازج‬‫س‬‫اًؼ‬ ‫دزطح‬.‫أخسي‬ ‫مسج‬ ‫نشاؾه‬ ‫ًإلنصًم‬ ‫ًػىد‬ 2-‫اهليدروجيين‬ ) ‫الرقه‬ ( ‫األس‬(PH):- ‫اًهٌدزوطني‬ ‫أًىناخ‬ ‫دسهٌص‬ ‫ًؼدد‬ ‫اًري‬ ‫اًسكم‬ ‫هى‬H+ .‫مذػادي‬ َ‫أ‬ ‫كاغدج‬ َ‫أ‬ ‫ػمؼ‬ ‫املؼٌىي‬ ‫هان‬ ‫إذا‬ ‫ما‬ ‫ًٌؼدد‬ ‫املؼٌىي‬ ‫يف‬ :‫أن‬ ‫ػٌص‬ ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫اًسكم‬ ‫مؤرش‬ َ‫ةاطذخدا‬ ‫مؼٌىي‬ ‫ألي‬ ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫دزطح‬ ‫مػسفح‬ ‫ميون‬ -ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫ذاخ‬ ٍ‫اًظىائ‬‫األ‬‫من‬ ‫غىل‬7‫د‬‫ك‬ ‫أو‬ ‫كٌىًاخ‬ ‫وىن‬‫ى‬‫اغد‬. -ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫ذاخ‬ ٍ‫اًظىائ‬‫أ‬‫من‬ ٍ‫ك‬7‫ا‬‫ا‬‫أػٌلغ‬ ‫دوىن‬. -= ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫ًها‬ ٍ‫اًذ‬ ٍ‫اًظىائ‬7‫مذػادًح‬ ‫دوىن‬.‫دزطح‬ ‫ودظاوي‬PHٍ‫اًنل‬ ‫ًٌٌلء‬‫ازج‬‫س‬‫ػ‬ ‫دزطح‬ ‫غند‬250 .‫ض‬ ‫وىشاط‬ ‫اهليدروجيين‬ ‫األس‬:‫اإلىزميات‬ ‫ةذ‬ ‫اإلنصمياخ‬ ‫نشاؽ‬ ‫ًذأسس‬ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫األض‬ ‫كٌمح‬ ‫غري‬‫أل‬ ‫وذًى‬‫اإلنصمياخ‬ ‫ن‬‫ةسودٌنٌح‬ ‫مىاد‬ ‫غن‬ ‫غتازج‬‫غىل‬ ‫دؼذىي‬ .‫كاغدًح‬ ‫أمٌنٌه‬ ‫ومظامٌؼ‬ ‫ػمػٌح‬ ‫هسةىهظٌٌٌح‬ ‫مظامٌؼ‬ ‫إنصًم‬ ٍ‫وًو‬‫هٌدزوطٌن‬ ‫زكم‬ٍٍ‫ًػم‬‫غنده‬‫فػاًٌح‬ ‫ةأكىص‬‫وًظمى‬ٍ‫األمش‬ ٍ‫اًهٌدزوطٌن‬ ‫اًسكم‬ ‫و‬‫اًسكم‬ ‫هرا‬ ٍ‫ك‬ ‫أو‬ ‫اد‬‫ش‬ ‫إذا‬‫ًذىكف‬ ‫أن‬ ‫إىل‬ ‫اإلنصًم‬ ‫نشاؽ‬ ٍ‫ًل‬.:‫املشاي‬ ٌٍ‫طت‬ ‫فػىل‬- ‫دزطح‬ ‫يف‬ ٍ‫ًػم‬ ‫اًتتظني‬ ‫إنصًم‬PH‫ػامػٌح‬ ‫دزطح‬ ‫يف‬ ٍ‫ًػم‬ ‫اًرتةظني‬ ‫إنصًم‬PH‫كاغدًح‬ ‫دزطح‬ ‫يف‬ ٍ‫دػم‬ ‫اإلنصمياخ‬ ‫مػظم‬PH7,4