1. 2.2
Keperluan
Nutrien
oleh
Tumbuhan
TEMA 1:
PENYENGGARAAN &
KESINAMBUNGAN HIDUP
BAB 2
NUTRISI DAN TEKNOLOGI
MAKANAN
KRITERIA KEJAYAAN:
1) menyatakan maksud makronutrien
dan mikronutrien
2) menyenaraikan dan menyatakan
fungsi makronutrien dan mikronutrien
kepada tumbuhan
3) menyatakan fungsi utama & kesan
kekurangan nitrogen, fosforus dan
kalium dalam proses pertumbuhan
tumbuhan
OBJEKTIF PEMBELAJARAN:
Menganalisis keperluan nutrien oleh
tumbuhan
2. MAKRONUTRIEN
Nutrien diperlukan oleh tumbuhan
dalam kuantiti yang banyak
❑ Nitrogen
❑ Magnesium
❑ Oksigen
❑ Fosforus
❑ Kalsium
❑ Karbon
❑ Kalium
❑ Sulfur
❑ Hidrogen
MIKRONUTRIEN
Nutrien diperlukan oleh tumbuhan
dalam kuantiti yang sedikit
❑ Boron
❑ Molibdenum
❑ Ferum
❑ Mangan
❑ Kuprum
❑ Zink
CO2
O2
Air
Klorofil
(daun hijau)
FOTOSINTESIS
Glukosa
Karbon dioksida + Air Glukosa + Oksigen
Tenaga cahaya
Klorofil
MAKRONUTRIEN
MIKRONUTRIEN
Dalam
bentuk
sebatian
ion
(Larut
dalam
air
tanah)
KK1 Seperti manusia & haiwan,
tumbuhan juga memerlukan nutrien untuk
pertumbuhan, perkembangan & pembiakan
3. ▪ Mensintesis
protein, klorofil,
enzim & asid
nukleik
▪ Membantu
pertumbuhan
dahan & daun
▪ Meningkatkan
pengeluaran
buah & biji
benih
NITROGEN
KARBON
OKSIGEN
HIDROGEN
KALIUM
FOSFORUS
▪ Mensintesis
protein & asid
nukleik
▪ Menggalakkan
pembahagian
sel untuk
penghasilan
bunga & buah
▪ Mensintesis
protein
▪ Menggalakkan
pembahagian
sel tumbuhan
▪ Memperkuat
daya
ketahanan
terhadap
jangkitan
penyakit
▪ Komponen utama dalam Kitar
Karbon & Kitar Oksigen
▪ Untuk respirasi sel tumbuhan
menghasilkan tenaga
▪ Membina gula / kanji semasa
fotosintesis
▪ Membina selulosa
Fungsi Makronutrien pada Tumbuhan
KESAN KEKURANGAN
▪ Fotosintesis tidak berlaku
▪ Tumbuhan kurang membebaskan
gas oksigen
▪ Pertumbuhan terbantut & mati
(tiada glukosa)
KK2
4. ▪ Komponen utama
dalam klorofil
▪ Mengaktifkan enzim
▪ Metabolisme
karbohidrat
▪ Bahagian di antara urat
daun tua menjadi
kuning
▪ Bintik merah di atas
daun
▪ Daun bercuping
Kalsium
▪ Mensintesiskan gentian
gelendong semasa
pembahagian sel
▪ Membantu pertumbuhan
meristem hujung pucuk &
akar
▪ Bahagian di antara urat
daun menjadi kuning
▪ Pertumbuhan terbantut
▪ Daun terherot & bercuping
▪ Mensintesiskan protein &
klorofil
▪ Membantu perkembangan
buah
▪ Menggalakkan
pembahagian sel tumbuhan
▪ Daun / seluruh tumbuhan
menjadi kuning.
▪ Tunas & daun mengecil.
▪ Pertumbuhan akar
terbantut.
Magnesium
FUNGSI
KESAN
KEKURANGAN
Fungsi dan Kesan Kekurangan Makronutrien pada Tumbuhan
Sulfur
KK2
5. Fungsi dan Kesan Kekurangan Mikronutrien pada Tumbuhan
Boron Molibdenum Ferum Mangan Kuprum Zink
▪ Mensintesis
klorofil &
dinding sel
▪ Membantu
pembentukan
buah &
bijibenih
▪ Mensintesis
protein
▪ Membantu
pertumbuhan
tumbuhan
▪ Membantu
pertumbuhan
pokok muda
▪ Membantu
respirasi sel
▪ Terlibat dalam
fotosintesis &
respirasi
▪ Membantu
pembentukan
asid amino
▪ Terlibat dalam
fotosintesis &
respirasi
▪ Membantu
sintesis protein
▪ Pembentukan
klorofil
▪ Membantu
pembentukan
daun
▪ Kematian
tunas terminal
▪ Pertumbuhan
abnormal
▪ Daun
menebal,
bergulung /
kerinting &
rapuh
▪ Klorosis pada
bahagian di
antara urat
daun tua
▪ Daun hijau
pucat
▪ Hasil tanaman
berkurangan
▪ Daun muda
menjadi kuning
(klorosis)
▪ Jaringan urat
hijau tua
berlatar
belakangkan
hijau muda
▪ Bintik perang
muda/ kelabu
di antara urat
daun
▪ Kematian
apeks pucuk
muda
▪ Bintik perang
pada daun
terminal
▪ Tumbuhan
terbantut
▪ Permukaan
daun berbintik
& klorolsis
▪ Pertumbuhan
terbantut
FUNGSI
KESAN
KEKURANGAN KK2
6. Tumbuhan Sihat
Tumbuhan
Kekurangan Kalium
Tumbuhan
Kekurangan Fosforus
Tumbuhan
Kekurangan Nitrogen
▪ Pertumbuhan normal
▪ Batang tumbuhan
kuat
▪ Daun di atas kecil &
berwarna hijau muda
▪ Daun di bawah besar
& berwarna hijau tua
▪ Penghasilan bunga &
buah normal
▪ Pertumbuhan akar
normal
▪ Pertumbuhan terbantut
▪ Batang tumbuhan
lemah
▪ Daun di atas lebih
kecil & mudah gugur
▪ Daun di bawah hijau
pucat / kuning (kurang
klorofil / klorosis)
▪ Penghasilan bunga &
buah terbantut
▪ Pertumbuhan akar
normal
▪ Pertumbuhan terbantut
(lambat membesar &
lambat matang)
▪ Batang tumbuhan
lemah
▪ Daun di atas lebih kecil
& berwarna ungu
▪ Daun di bawah hijau
kebiruan, bergulung &
tepi daun perang
▪ Penghasilan bunga &
buah terhenti
▪ Pertumbuhan akar
merosot
▪ Pertumbuhan terbantut
(mati sebelum matang)
▪ Batang tumbuhan
lemah
▪ Daun di atas bertompok
perang, hujung
bergulung & klorosis
▪ Daun di bawah layu
dengan tisu mati di tepi
daun
▪ Penghasilan bunga
kurang & buah terhenti
▪ Pertumbuhan akar
berkurang
Kesan Kekurangan Nitrogen, Fosforus dan Kalium terhadap Pertumbuhan Tumbuhan
KK3
7. Boron Ferum Kuprum Mangan Zink
Molibdenum
▪ Mensintesiskan
klorofil dan
dinding sel
▪ Membantu
pembentukan
buah dan biji
benih
▪ Membantu
pertumbuhan
bahagian
pokok yang
muda
▪ Membantu
respirasi sel
▪ Terlibat dalam
fotosintesis dan
respirasi
▪ Terlibat dalam
fotosintesis dan
respirasi
▪ Membantu
pembentukan
asid amino
▪ Mensintesiskan
protein
▪ Membantu
pertumbuhan
tumbuhan
▪ Membantu
sintesis protein &
pembentukan
klorofil
▪ Membantu
pembentukan
daun
FUNGSI
KESAN
KEKURANGAN
▪ Kematian tunas
terminal &
pertumbuhan
abnormal
▪ Daun menebal,
kerinting/
bergulung &
rapuh
▪ Daun muda
menjadi kuning
(klorosis)
▪ Tumbuhan
mati
▪ Kematian
apeks pucuk
muda
▪ Bintik perang
pada daun
terminal
▪ Pertumbuhan
terbantut
Fungsi dan Kesan Kekurangan Mikronutrien pada Tumbuhan
▪ Permukaan
daun berbintik
dgn bahagian
berklorosis
▪ Pertumbuhan
terbantut
▪ Klorosis pada
bahagian di
antara urat
daun matang
▪ Daun hijau
pucat
▪ Hasil tanaman
berkurangan
▪ Jaringan urat
daun tua
berlatar
belakangkan
hijau muda
▪ Bintik perang
muda/kelabu
di antara urat
daun
Eksperimen 2.2:
Untuk mengkaji kesan kekurangan
makronutrien (nitrogen, fosforus & kalium)
terhadap pertumbuhan tumbuhan
Normal
sihat
Terbantut
kecil
Sihat
hijau
Sedikit
Normal
Normal
Sedikit
Kekuningan
(Klorosis)
Hijau kebiruan
/ ungu
Klorosis,
Tepi daun
kering
Terbantut
kecil
Terbantut
kecil
Kesimpulan:
Tumbuhan memerlukan nutrien nitrogen,
fosforus dan kalium untuk pertumbuhan yang
sihat.
KK3
8. Eksperimen 2.2:
Untuk mengkaji kesan kekurangan makronutrien (nitrogen, fosforus & kalium)
terhadap pertumbuhan tumbuhan
Soalan 1 – 4 (Buku Teks ms 61)
1) Untuk menghalang cahaya masuk ke dalam larutan kultur pada tabung
didih. Larutan kultur yang terdedah kepada cahaya menggalakkan
pertumbuhan alga. Alga akan menyerap nutrien dalam larutan kultur
dan menjejaskan keputusan eksperimen.
2) Pengudaraan melalui larutan kultur membekalkan oksigen bagi respirasi
akar anak benih.
3) Untuk menggantikan makronutrien yang telah diserap oleh anak benih
4) Suhu persekitaran / kelembapan udara / keamatan cahaya
(mana-mana satu)
