Народная Пиццерия от "Додо Пицца"

15,119 views

Published on

Автор: Александр Рабинович ("Додо Пицца")

Этот проект откроет двери в предпринимательство для огромного количества людей из небольших городов. В этих городах нет сильной конкуренции. Papa Johns и McDonalds никогда туда не придут, а Subway проиграет, ведь пицца, в отличии от сэндвича, уже давно «народный продукт». Учебный центр в Подмосковье позволит обучать поток франчайзи, а Dodo IS — управлять большим количеством небольших пиццерий, а единый Контакт-центр контролировать качество сервиса.

Published in: Business
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
15,119
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
12,896
Actions
Shares
0
Downloads
27
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Народная Пиццерия от "Додо Пицца"

  1. 1. Новый субформат от «Додо Пицца» Старт проекта - март 2014 Dodo Pizza. Народная пиццерия «Народная пиццерия»
  2. 2. Что такое «Народная пиццерия»? Полноценный субформат пиццерии с рестораном от «Додо Пицца». Для городов с населением от 15 до 70 тыс.чел. Отличается от «базового формата» стоимостью запуска. Бюджет до 2.5 млн. рублей. Выручка к концу второго года работы до 2 млн.рублей в месяц Dodo Pizza. Народная пиццерия
  3. 3. За счёт чего будет снижена стоимость запуска? • Технологичные решения и использование производственного оборудования соответствующего мощности производства. • Компактная производственная зона (кухня) - 60м2, без потери функциональности. Оптимизирован каждый квадратный метр площади. • «Простой» но приятный и уютный интерьер зала ресторана. • Унификация, стандартизация используемого оборудования и инвентаря. Поиск долгосрочных партнёров-поставщиков для сотрудничества по сетевым федеральным и международным контрактам. Поиск наилучших предложений по соотношению цена-качество. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  4. 4. Какими мы видим будущих партнёров-франчайзи? • Cемейный бизнес: 
 Полное вовлечение владельцев в операционную работу пиццерии. У них нет амбиций "захватить территорию", но есть желание иметь собственный бизнес и готовы вкладывать все силы в проект. • Начинающие предприниматели. 
 Люди с активной жизненной позицией - оптимисты! Они ограничены в стартовом капитале, но хотят учиться и развиваться как предприниматели. Их не смущает работа на кухне и они готовы лично участвовать во всех процессах работы пиццерии. Для них «народная пиццерия» - это учебная площадка. Есть амбиции построить сеть пиццерий. • Наши существующие партнёры-франчайзи, которые захотят открыть пиццерии в небольших городах. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  5. 5. На примере пиццерии в г.Сарапул, соотношение выручки: Доставка 35 % Ресторан 65 % Особенности работы в небольших городах Во многих городах мы будем создавать рынок Delivery! Dodo Pizza. Народная пиццерия
  6. 6. Какие регионы и города приоритетны? Города в регионах с хорошей, недорогой логистической доступностью, города «спутники». Расстояние от города до столицы региона или более крупного города, логистического центра - не более 100км. 9 В первую очередь интересны города Московской и Ленинградской области, Урала и Западной Сибири. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  7. 7. Что получает наш партнёр-франчайзи: Dodo Pizza. Народная пиццерия • Обучение в нашем учебном центре всем производственным и управленческим процессам деятельности пиццерии - от А до Я. • Полная поддержка на всех этапах запуска и операционной деятельности пиццерий. Разработка детального проекта и дизайна пиццерии. Готовые маркетинговые инструменты для выхода и захвата рынка. • Доступ к «Базе знаний» с описанием всех технологий. Доступ к рабочим стандартам, методологическим и рекламным материалам. • Доступ к федеральным партнёрам-поставщикам, с выгодными контрактами для закупки ингредиентов, продукции, оборудования, инвентаря и маркетинговых материалов. Мы не «зарабатываем» на поставках. Цены для собственной сети и наших партнёров-франчайзи - единые!
  8. 8. Что получает наш партнёр-франчайзи: Dodo Pizza. Народная пиццерия • Наше «ноу-хау» - Dodo IS. Облачная информационная система, автоматизирующая все операционные процессы связанные с производством и управлением в пиццерии. Дающая ключевое конкурентное преимущество в эффективности производства, и позволяющая выполнять главное маркетинговое обязательство - «Доставим за 60 минут или пицца бесплатно». • Доступ к единому федеральному колл-центру - для приема заказов клиентов по телефону: 24 часа в сутки - 365 дней в году. Звонок для клиента с любого телефона бесплатный. Заказы моментально попадают на кухню пиццерии. Франчайзи оплачивает только принятые заказы. • Готовый интернет-магазин для приема заказов и платежей клиентов через Интернет. • Ведется активная разработка мобильных приложений для приема заказов через смартфоны клиентов.
  9. 9. Условия работы по франшизе формата «Народная пиццерия» Dodo Pizza. Народная пиццерия Паушальный взнос: 350 000 руб. при заключении договора.
 
 Для новых партнёров-франчайзи, открывающих свою первую 
 " пиццерию, рассрочка по схеме: 
 170 000 руб. при заключении договора; 
 180 000 руб. в рассрочку: по 15 000 руб. в течении 12 месяцев, после открытия пиццерии и запуска зала. Роялти, ежемесячно: 
 9 первый год: 3,5% от выручки; 
 последующие года: 5% от выручки. Будет создан комплексный продукт, совместно с одним из крупнейших банков, для получения кредита на открытие пиццерий под франшизу формата «Народная пиццерия».
  10. 10. Планы на 2014г. Создание рабочего прототипа «Народной пиццерии» в Эжвенском р-не г.Сыктывкар. Запуск на доставку - июнь, запуск ресторана - июль. Старт по сбору заявок от потенциальных партнёров на покупку франшизы К 1-му сентября создан продукт - Франшиза для формата «Народная пиццерия» Начало «пилотного проекта» для первого франчайзи. Старт обучения - сентябрь. Запуск пиццерии в 1 квартале 2015г. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  11. 11. Глобальные цели компании: Dodo Pizza. Народная пиццерия
  12. 12. Почему мы уверены в успехе? • Мы работаем на стабильном рынке общественного питания, с понятным международным продуктом - пицца. Мы понимаем, что этот рынок высоко конкурентный и готовы к этому. • У нас есть проверенный, прибыльный, конкурентоспособный формат базовой пиццерии. Созданы и постоянно совершенствуются технологии по запуску, «от А до Я». Спрос на франшизу превышает наши текущие возможности для предложения. • У нас есть четко обозначенные цели, к которым мы движемся. • У нас есть мощная амбициозная команда менеджеров, которая успешно решает поставленные задачи. В команду приходят люди со всей России. • Мы постоянно экспериментируем, чтобы создать несколько форматов и стратегий развития. С нашими форматами, через партнёров-франчайзи, мы сможем охватить максимально возможное количество городов и стран. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  13. 13. Ключевой принцип компании в отношениях,
 партнёрство по принципу «Выиграл - Выиграл». Dodo Pizza. Народная пиццерия Спасибо за внимание! Александр Рабинович 9 менеджер проекта «Народная пиццерия» 9 электронная почта: a.rabinovich@dodopizza.com

×