Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Народная Пиццерия от "Додо Пицца"

15,255 views

Published on

Автор: Александр Рабинович ("Додо Пицца")

Этот проект откроет двери в предпринимательство для огромного количества людей из небольших городов. В этих городах нет сильной конкуренции. Papa Johns и McDonalds никогда туда не придут, а Subway проиграет, ведь пицца, в отличии от сэндвича, уже давно «народный продукт». Учебный центр в Подмосковье позволит обучать поток франчайзи, а Dodo IS — управлять большим количеством небольших пиццерий, а единый Контакт-центр контролировать качество сервиса.

Published in: Business
  • Be the first to comment

Народная Пиццерия от "Додо Пицца"

  1. 1. Новый субформат от «Додо Пицца» Старт проекта - март 2014 Dodo Pizza. Народная пиццерия «Народная пиццерия»
  2. 2. Что такое «Народная пиццерия»? Полноценный субформат пиццерии с рестораном от «Додо Пицца». Для городов с населением от 15 до 70 тыс.чел. Отличается от «базового формата» стоимостью запуска. Бюджет до 2.5 млн. рублей. Выручка к концу второго года работы до 2 млн.рублей в месяц Dodo Pizza. Народная пиццерия
  3. 3. За счёт чего будет снижена стоимость запуска? • Технологичные решения и использование производственного оборудования соответствующего мощности производства. • Компактная производственная зона (кухня) - 60м2, без потери функциональности. Оптимизирован каждый квадратный метр площади. • «Простой» но приятный и уютный интерьер зала ресторана. • Унификация, стандартизация используемого оборудования и инвентаря. Поиск долгосрочных партнёров-поставщиков для сотрудничества по сетевым федеральным и международным контрактам. Поиск наилучших предложений по соотношению цена-качество. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  4. 4. Какими мы видим будущих партнёров-франчайзи? • Cемейный бизнес: 
 Полное вовлечение владельцев в операционную работу пиццерии. У них нет амбиций "захватить территорию", но есть желание иметь собственный бизнес и готовы вкладывать все силы в проект. • Начинающие предприниматели. 
 Люди с активной жизненной позицией - оптимисты! Они ограничены в стартовом капитале, но хотят учиться и развиваться как предприниматели. Их не смущает работа на кухне и они готовы лично участвовать во всех процессах работы пиццерии. Для них «народная пиццерия» - это учебная площадка. Есть амбиции построить сеть пиццерий. • Наши существующие партнёры-франчайзи, которые захотят открыть пиццерии в небольших городах. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  5. 5. На примере пиццерии в г.Сарапул, соотношение выручки: Доставка 35 % Ресторан 65 % Особенности работы в небольших городах Во многих городах мы будем создавать рынок Delivery! Dodo Pizza. Народная пиццерия
  6. 6. Какие регионы и города приоритетны? Города в регионах с хорошей, недорогой логистической доступностью, города «спутники». Расстояние от города до столицы региона или более крупного города, логистического центра - не более 100км. 9 В первую очередь интересны города Московской и Ленинградской области, Урала и Западной Сибири. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  7. 7. Что получает наш партнёр-франчайзи: Dodo Pizza. Народная пиццерия • Обучение в нашем учебном центре всем производственным и управленческим процессам деятельности пиццерии - от А до Я. • Полная поддержка на всех этапах запуска и операционной деятельности пиццерий. Разработка детального проекта и дизайна пиццерии. Готовые маркетинговые инструменты для выхода и захвата рынка. • Доступ к «Базе знаний» с описанием всех технологий. Доступ к рабочим стандартам, методологическим и рекламным материалам. • Доступ к федеральным партнёрам-поставщикам, с выгодными контрактами для закупки ингредиентов, продукции, оборудования, инвентаря и маркетинговых материалов. Мы не «зарабатываем» на поставках. Цены для собственной сети и наших партнёров-франчайзи - единые!
  8. 8. Что получает наш партнёр-франчайзи: Dodo Pizza. Народная пиццерия • Наше «ноу-хау» - Dodo IS. Облачная информационная система, автоматизирующая все операционные процессы связанные с производством и управлением в пиццерии. Дающая ключевое конкурентное преимущество в эффективности производства, и позволяющая выполнять главное маркетинговое обязательство - «Доставим за 60 минут или пицца бесплатно». • Доступ к единому федеральному колл-центру - для приема заказов клиентов по телефону: 24 часа в сутки - 365 дней в году. Звонок для клиента с любого телефона бесплатный. Заказы моментально попадают на кухню пиццерии. Франчайзи оплачивает только принятые заказы. • Готовый интернет-магазин для приема заказов и платежей клиентов через Интернет. • Ведется активная разработка мобильных приложений для приема заказов через смартфоны клиентов.
  9. 9. Условия работы по франшизе формата «Народная пиццерия» Dodo Pizza. Народная пиццерия Паушальный взнос: 350 000 руб. при заключении договора.
 
 Для новых партнёров-франчайзи, открывающих свою первую 
 " пиццерию, рассрочка по схеме: 
 170 000 руб. при заключении договора; 
 180 000 руб. в рассрочку: по 15 000 руб. в течении 12 месяцев, после открытия пиццерии и запуска зала. Роялти, ежемесячно: 
 9 первый год: 3,5% от выручки; 
 последующие года: 5% от выручки. Будет создан комплексный продукт, совместно с одним из крупнейших банков, для получения кредита на открытие пиццерий под франшизу формата «Народная пиццерия».
  10. 10. Планы на 2014г. Создание рабочего прототипа «Народной пиццерии» в Эжвенском р-не г.Сыктывкар. Запуск на доставку - июнь, запуск ресторана - июль. Старт по сбору заявок от потенциальных партнёров на покупку франшизы К 1-му сентября создан продукт - Франшиза для формата «Народная пиццерия» Начало «пилотного проекта» для первого франчайзи. Старт обучения - сентябрь. Запуск пиццерии в 1 квартале 2015г. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  11. 11. Глобальные цели компании: Dodo Pizza. Народная пиццерия
  12. 12. Почему мы уверены в успехе? • Мы работаем на стабильном рынке общественного питания, с понятным международным продуктом - пицца. Мы понимаем, что этот рынок высоко конкурентный и готовы к этому. • У нас есть проверенный, прибыльный, конкурентоспособный формат базовой пиццерии. Созданы и постоянно совершенствуются технологии по запуску, «от А до Я». Спрос на франшизу превышает наши текущие возможности для предложения. • У нас есть четко обозначенные цели, к которым мы движемся. • У нас есть мощная амбициозная команда менеджеров, которая успешно решает поставленные задачи. В команду приходят люди со всей России. • Мы постоянно экспериментируем, чтобы создать несколько форматов и стратегий развития. С нашими форматами, через партнёров-франчайзи, мы сможем охватить максимально возможное количество городов и стран. Dodo Pizza. Народная пиццерия
  13. 13. Ключевой принцип компании в отношениях,
 партнёрство по принципу «Выиграл - Выиграл». Dodo Pizza. Народная пиццерия Спасибо за внимание! Александр Рабинович 9 менеджер проекта «Народная пиццерия» 9 электронная почта: a.rabinovich@dodopizza.com

×