More Related Content
Similar to Slice Pizza Presentation
Similar to Slice Pizza Presentation (20)
Slice Pizza Presentation
- 2. Кто мы
Компания, занимающаяся производством и доставкой пиццы, как
основного локомотивного продукта
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 3. Наши отличия
• Мы делаем ставку на качество продукта,
его вкусовую уникальность. Наш продукт,
в отличие от конкурентов, максимально
проработан и адаптирован под
возрастающий спрос на качественную еду
в условиях большого города.
• Наша визуализация (логотип, персонаж,
дизайн коробки) вызывают WOW эффект
и привлекают внимание любой
аудитории.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 4. Продукт
Наш основной продукт – пицца,
который мы сделали не таким,
как у всех. Вот его отличия:
• Особая мука
• Длительная ферментация теста
• Скрупулёзно подобранная
вкусовая композиция каждого
вида пиццы
• Яркий и запоминающийся вкус
• Уникальная сытность продукта
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 5. Аудитория
Основная аудитория 18-40 лет,
ядро аудитории 21-27 лет,
60% мужчины, 40% женщины.
Достаток средний и выше
среднего, платёжеспособны.
Активны, работоспособны,
увлекаются трендами, умны,
понимают, что хотят, разборчивы,
тяготеют к качеству за разумную
цену.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 6. Сегментация
На данный момент реализовано 20 видов пиццы, каждую из
которых мы тщательно отработали для соответствующей ЦА.
Например : мясная – для мясоедов, говяжья – для мусульман,
фитнес – для спортсменов, детская – для детей, постная – для ЗОЖ,
ПП и диет, веганская – для веганов и т.д.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 7. Команда
Юрий Устинов – операционное
управление, стратегия
Денис Лопатников –
маркетинг, привлечение-
удержание клиентов
Виталий Нестерович – работа с
ключевыми партнёрами, B2B
Ольга Пшенникова –
управление продуктом,
поддержание стандартов
производства
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 8. Опыт команды
Юрий Устинов – 10 лет опыта ведения десятка проектов в сфере общепита в
нескольких городах России и стран СНГ. Занимался операционным управлением,
маркетингом и рекламой, ставил процессинг в службах доставки еды. Опыт ведения
бизнеса в других нишах с 1993 года, опыт успешного инвестирования собственных
средств в некоторые проекты.
Денис Лопатников – 7 лет опыта работы в В2В сегменте на рынке пищевой
продукции. Строил дистрибьюторскую сеть. Подключал сети супермаркетов и
внедрял приват лейблы. Выводил на рынок новые продукты. Импортировал
продукцию в Китай, Белоруссию, Казахстан. 1 год собственного бизнеса по продаже
растительных сливок.
Виталий Нестерович – 12 лет опыта работы в пищевой промышленности, автор
нескольких работ по улучшению макроэкономических показателей пищевых
производств и стимулирования сбыта в торговых компаниях. Успешный опыт
развития отделов продаж в нескольких компаниях разной направленности.
Ольга Пшенникова – 25 лет опыта в общепите. Работала поваром-универсалом,
старшей по кухне, пиццемейкером, зав.производством в ряде компаний. Ставила
технологические процессы, отрабатывала меню, руководила персоналом, управляла
рядом пищевых производств.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 9. Производство
Производство расположено в Москве, в районе метро Шоссе
Энтузиастов. Состоит из производственного цеха, склада, офиса.
Общая площадь всех помещений 80 м2.
Производственное помещение поделено на зоны:
замеса теста, раскатки, начинения, выпекания, нарезки, мокрую
зону, складскую зону, зону выдачи, ожидания.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 10. Санитария
Мы поддерживаем идеальную чистоту в соответствие с нормами
СанПин, а также в нерабочее время обрабатываем помещение
кварцевыми излучателями, которые используют учреждения
здравоохранения для обеззараживания воздуха и всех полезных
объёмов в помещениях.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 11. Технология
У нас чётко регламентированы и отработаны технологические
процессы. Мы знаем что делать, как делать и что должно
получиться. Таким образом, мы заранее знаем результат и можем
этим управлять.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 14. Рынок
Рынок доставки готовой еды на протяжение последних 20 лет в
России растёт в связи с увеличением темпа жизни активного
населения и острой нехваткой времени на быт.
Ёмкость рынка доставки готовой еды велика, что прослеживается
по аналогичным рынкам развитых стран, которые на данный
момент в разы больше, чем наш.
Успешность глобальных и локальных конкурентов в данной нише
доказывает реалистичность и жизнеспособность данного вида
бизнеса – доставки пиццы.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 15. Перспективы
Построение сети собственных корпоративных пиццерий
небольшой площади (до 100м2) в рамках города, страны, мира.
Активный переход в формат casual fast-food с акцентом на качество
основного продукта, отстройка от конкурентов.
Запуск франшизы для диверсификации и быстрого
распространения бренда.
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 21. Расходы на ФОТ
98046
248540
282000
371610
338950 336030
290920
372607
257440
266540
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
400000
окт.16 ноя.16 дек.16 янв.17 фев.17 мар.17 апр.17 май.17 июн.17 июл.17
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
- 25. Общая рентабельность
-1541%
-276%
-94% -46% -37% -49% -24% -25% -66% -68%
-1800%
-1600%
-1400%
-1200%
-1000%
-800%
-600%
-400%
-200%
0%
окт.16 ноя.16 дек.16 янв.17 фев.17 мар.17 апр.17 май.17 июн.17 июл.17
© 2016-2017 Слайс пицца. Все права защищены.
