Pesentasi ini dibuat untuk menyelesaikan tugas yang diberikan oleh dosen sistem informasi management . tugas ini dibuat untuk mengetahui bahwa UMKM khususnya di penjualan donat sangat menggiurkan. oleh karena itu, kami mengangkat UMKM Donat ini untuk pembaca tau bahwa tidak semua cemilan kecil tidak menguntungkan. selalu ada timbal balik di semua usaha yang dilakukan . terima kasih . selamat membaca ^_^

1. SISTEM INFORMASI
MANAGEMENT
UMKM DONAT
Noermia Intan S 21116016

2. APA SIH DONAT ITU ?
■ Donat (doughnut atau donut dalam bahasa
Inggris) adalah penganan yang digoreng,
dibuat dari adonan tepung
terigu, gula, telur, dan mentega. Donat
yang paling umum adalah donat
berbentuk cincin dengan lubang di tengah
dan donat berbentuk bundar dengan isian
manis, seperti selai, jelly, krim, dan custard.
■ Donat sama sekali berbeda dengan bagel--
mulai dari bahan pembuatan, teknik
pembuatan hingga cara
menghidangkan,dan juga toping yang
digunakan walaupun keduanya memiliki
bentuk yang hampir sama.

3. Sejarah Donat
■ Pada saat itu, jajanan olahan donat di Bengkong kolam belum ada yang membuat
usaha kecil-kecilan seperti donat, inisiatif dari ibu sundari yang belajar dari situs web
yang sekarang mulai canggih, ibu Sundari mulai mempelajari bagaimana cara
membuat donat dengan mudah dan sederhana. Kemudian ibu Sundari berfikiran
untuk membuat donat dan menjualnya ke toko-toko sekitar untuk memperdagangkan
hasil cemilan donat.
■ Nama donat yang di beri nama Rima, nama yang di ambil dari anak keduanya yang di
beri nama rima fatma wati, donat ini yang berasa cokelat, kacang-kacangan dan seres,
namun yang sering di buat untuk di jual biasanya bermacam-macam. Untuk saat ini
ibu Sundari membuat Donat dari pesanan ibu-ibu pengajian yang di beri toping seres,
sesuai pesanan.

4. ALAT DAN BAHAN
■ ALAT :
:
■ Timbangan
■ Mixer
■ Loyang
■ Sarung tangan
■ Kompor
■ Saringan
■ Kain Lap
■ Wajan penggorengan
■ BAHAN :
■ 200 cc Air mineral
■ ½ kg Tepung teriga segitiga biru
■ ½ bungkus ragi instan 11 gram
■ 4 SDM Gula pasir
■ 3 SDM Mentega
■ 2SDT Garam
■ 2 Butir telur
■ Minyak Goreng

5. PEMBUATAN DONAT

6. KUNCI SUKSES
■ Donat yang banyak disukai konsumen adalah donat yang enak rasanya dan empuk bila
digigit.Oleh karena itu ciptakan produk donat sebaik mungkin, bila perlu cobalah
beberapa resep hingga menemukan takaran yang tepat untuk menghasilkan donat
yang lezat. Kemudian pastikan kebersihan donat anda terjaga, begitu pula dengan
kemasannya. Usahakan pilih kemasan yang tertutup dan kemasannya juga menarik.
Sehingga konsumen tidak ragu ketika hendak membeli donat.

7. ANALISA KEUANGAN
■ Modal awal
- Kompor gas 1 tunggu + tabung gas + isi ± Rp
200.000,00
- Mixer ± Rp 4.000.000,00
- 10 Loyang roti ukuran 40 x 60 cm ± Rp
300.000,00
-Wajan besar ± Rp 75.000,00
-Timbangan digital + gelas ukur ± Rp
475.000,00
- 3 buah baskom plastik Rp 60.000,00
- 1 buah meja produksi alumunium Rp
200.000,00
Total Rp 5.260.000,00
■ Biaya Bahan baku
- 75 kg tepung terigu x @ 6.500,00 Rp
450.000,00
- 12 kg gula pasir x @ Rp 9.500,00 Rp
114.000,00
- 6 kg margarine x @ Rp 25.000,00 Rp
150.000,00
- 21 kg telur ayam x @ 10.900,00 Rp 228.900,00
- 10 botol baking powder x Rp 4.500,00 Rp
45.000,00
- 60 lt minyak goreng x @ 9.000,00 Rp
540.000,00
Total Rp 1.527,900

8. ANALISA KEUANGAN
■ Biaya operasional
- 6 tabung gas 3 kg x @ 15.000,00 Rp
90.000,00
Total Rp 90.000,00
Total biaya per bulan
= Rp 1.527,900 + Rp 90.000,00 = Rp
1.617,900
■ Pendapatan per bulan
150 donat x @ Rp 1.000,00 x 30 hari
= Rp 4.500.000
■ Gaji Pegawai
1 orang Rp. 500.000,00 per bulan
Pekerja 3orang
3 orang x Rp. 500.000,00 = Rp.
1.500,000

9. FAKTOR-FAKTOR PENJUALAN
■ Faktor Cuaca :
■ a) Bila hujan turun maka orang
malas keluar rumah sehingga
pembeli tidak begitu banyak atau
jarang dan sepi penjualan juga
■ b) Bila cuaca terang maka orang
banyak yang keluar sehingga target
roti 1 hari terjual 16 roti bisa
terpenuhi bahkan bisa lebih dari
taget.
■ Faktor Ekonomi Masyarakat :
■ c) Bila musim akhir bulan maka
pembeli tidak begitu banyak, namun
bila awal bulan maka biasanya
pembeli ramai.
■ d) Bila harga sembako naik
walaupun hanya sedikit, kadang bisa
mengurangi pembeli.
■