1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2556
ชื่อโครงงาน กระดาษสาจากสับปะรด
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1 นางสาวนิตยา โนจา เลขที่ 4 ชั้น ม.6 ห้อง10
2 นายเมธาสิทธิ์ วงศ์วิบลย์ เลขที่ 7 ชั้น ม.6 ห้อง10
ู
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขือนทอง มูลวรรณ์
่
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2556
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1 นางสาวนิตยา โนจา เลขที่ 4 ชั้น ม.6 ห้อง10
2 นายเมธาสิทธิ์ วงศ์วิบูลย์ เลขที่ 7 ชั้น ม.6 ห้อง10
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน กระดาษสาจากสับปะรด
ชื่อโครงงาน Paper from pineapple
ประเภทโครงงาน การประยุกต์ใช้งาน
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1. นางสาวนิตยา โนจา เลขที่ 4 ชั้น ม.6 ห้อง10
2. นายเมธาสิทธิ์ วงศ์วิบูลย์ เลขที่ 7 ชั้น ม.6 ห้อง10
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา2556
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการทาโครงงาน)
ปัจจุบันไม่ว่าจะเดินไปบริเวณใดก็จะพบกับถังขยะเพื่อให้เราทิ้งขยะได้สะดวกขึ้น แต่ทราบหรือไม่ว่าขยะที่เรา
ทุกคนทิ้งนั้น สุดท้ายแล้วกลับถูกเทกองรวม ๆ กัน ทับถมกันไปเรื่อย ๆ ทุกวัน รอวันที่จะย่อยสลาย สาหรับประเภท
ของขยะที่ใช้ไม่ได้แล้วนั้นก็จะเป็นจาพวก เศษผลไม้ที่เราทุกคนต้องรับประทานกันทุกวันเสียเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะ
ส่วนต่างของผลไม้ที่เมื่อไม่มีประโยชน์ก็จะถูกทิ้งไป โดยหารู้ไม่ว่าใบไม้เหล่านั้นสามารถนามาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ
ให้เราได้ใช้กันต่อไป และยังช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนแหล่งที่อยู่อาศัย และผลไม้ที่เห็นตามท้องตลาดทั่วไปและหา
ได้ง่ายก็คือใบสับปะรด ที่พ่อค้าแม่ค้ามักจะตัดและนาไปทิ้งกันมากมาย สามารถนามาสร้างมูลค่าให้แก่ตัวเราได้
ดังนั้น กลุ่มของข้าพเจ้า จึงได้คิดค้นเรื่องการผลิตกระดาษจากใบสับปะรดขึ้นมา เพราะเห็นว่าวิธีนี้เป็นวิธีหนึ่ง
ที่สามารถช่วยลดปัญหาโลกร้อนได้ โดยเฉพาะลดการเผาและการหมักตัวของขยะ เพราะใบสับปะรดที่นามาใช้นั้นส่วน
ใหญ่แล้วเป็นใบสับปะรดที่พ่อค้าแม่ค้า
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1. เพื่อช่วยลดปัญหาการเกิดภาวะโลกร้อน
2. เพื่อหาวัสดุการผลิตกระดาษทดแทนจากการตัดต้นไม้
3. เพื่อให้รู้ประโยชน์ของใบสับปะรด

3. 3
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
การจัดทาโครงงานครั้งนี้ได้จัดขึ้นที่บ้านของพวกเราเอง ซึ่งสามารถทาการทดลอง คิดค้นขึ้นมาได้จริง
เพื่อที่จะรับรู้ประโยชน์ของใบสับปะรดมากขึ้น
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน)
•สับปะรด เป็นไม้ผลที่ต้นขึ้นตรง มีใบยาวกางออกข้างๆรอบต้น สูงประมาณ 1 เมตร รัศมีของใบรอบก้าน
ยาวประมาณ 1 เมตร ลักษณะของ ใบหนาแข็งเป็นรางน้าเข้าหาต้น เป็นผลไม้ที่ทนต่อ ความแห้งแล้งได้มาก กินน้า
น้อย เพราะกาบใบเป็นรางน้าเข้าหาโคนต้น ฉะนั้นถ้าฝนตกเล็กน้อย ก็สามารถเก็บน้าไว้ปรุงอาหารได้แล้ว ถ้าฝนแล้ง
ไม่เกิน 60 วัน สับปะรดอยู่ได้สบาย เพราะน้าค้างกลางคืนยังสามารถหล่อเลี้ยงชีวิต ได้แล้วถ้าฝนแล้งกว่านี้หยอดน้าให้
ต้นละ 200 ซีซี ต่อ 5-7 วันก็พอยังชีวิตได้นาน ทางวิชาการจัดอยู่ในพืชไร่ และพืชสวน ผลสับปะรดเป็นผลไม้ประเภท
ผลรวม หมายความว่าแต่ละตาของสับปะรดเป็น 1 ผล ฉะนั้นทางวิชาการจึงจัดให้เป็นผลไม้ ประเภทผลรวมขนาดของ
ผลตั้งแต่ผลเล็กถึงผลใหญ่ ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ ของดินและระยะห่างของการปลูก
•พันธุ์ของสับปะรด พันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทยแบ่งออกได้เป็น 5 พันธุ์ โดยถือตามลักษณะของต้นที่ได้
ขนาดโตเต็มที่ ี่และแข็งแรงสมบูรณ์เป็นบรรทัดฐานดังนี้ คือ
1. พันธุ์ปัตตาเวีย พันธุ์นี้รู้จักแพร่หลายในนามสับปะรดศรีราชา และชื่ออื่น ๆ เช่น ปราณบุรี, สามร้อยยอด
ปลูกกันมากเพื่อโรงงานอุตสาหกรรม แหล่งปลูกที่สาคัญคือ ประจวบคีรีขันธ์ ชลบุรี เพชรบุรี ลาปาง และการ
ปลูกกันทั่ว ๆ ไป เพื่อขายผลสด เพราะมีรสหวานฉ่ามีน้ามาก
2. พันธุ์อินทรชิต เป็นพันธุ์พื้นเมืองที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศไทย ปลูกกันกระจัดกระจายทั่วไป แหล่งปลูกที่
สาคัญ ได้แก่ จังหวัดฉะเชิงเทรา
3. พันธุ์ขาว เป็นพันธุ์พื้นเมือง เกษตรกรนิยมปลูกพันธุ์นี้ร่วมกับพันธุ์อินทรชิต เข้าใจว่าจะกลายพันธุ์
อินทรชิต แหล่งปลูกที่สาคัญคือฉะเชิงเทรา
4. พันธ์ภูเก็ตหรือสวี ปลูกกันมากในสวนยางจังหวัดภูเก็ต ชุมพร นครศรีธรรมราช และตราด โดยปลูกระหว่าง
แถวยางพารารุ่นที่ยังมีอายุน้อยเพื่อเก็บผลขายก่อนกรีดยาง มีชื่ออื่นๆ อีกเช่น พันธุ์ชุมพร พันธุ์สวี พันธุ์ตราด
สีทอง
5. พันธุ์นางแลหรือน้้าผึ้ง ปลูกมากในจังหวัดเชียงราย
ขั้นตอนวิธีการนาใบสับปรดมาทากระดาษ
1. ล้างใบสับปะรดตัดเป็นท่อน
2. ต้มด้วยโซดาไฟ 5 % และน้าประมาณ 3 ชั่วโมง
3. ล้างใบที่เบื่อยยุ่ยด้วยกรดน้าส้มผสมน้าสะอาด
4. ตีเป็นเยื่อด้วยเครื่องตีเยื่อ
5. นาเยื่อที่ผ่านการตีมาปั้นเป็นก้อนและชั่งน้าหนัก
6. นามาทาเป็นแผ่นกระดาษด้วยวิธีการแบบแตะ
7. นาไปตากแดด 10 ชั่วโมง แล้วนามาตากในร่ม

4. 4
8. ลอกกระดาษออกมาจากตะแกรง
9. กระดาษใบสับปะรดนามาประดิษฐ์เป็นผลผลิตต่าง ๆ
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
นาใบของสับปะรดมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
- ใบสัปปะรด
3 กก.
- โซดาไฟ
- คลอรีน
200 กรัม
- กะละมัง
- หม้อใบใหญ่ ,ไม้พาย
- ถ่าน
- เตาอั้งโล่
- ตะแกรง
1 กก.
งบประมาณ
- คลอรีน 50 บาท
- โซดาไฟ 50 บาท
รวม 100 บาท
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ
ที่
1
2
3
4
5
6
7
8
ขั้นตอน
สัปดาห์ที่
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
คิดหัวข้อโครงงาน
/ /
ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
/ / /
จัดทาโครงร่างงาน
/ / /
ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
/ /
ปรับปรุงทดสอบ
การทาเอกสารรายงาน
ประเมินผลงาน
นาเสนอโครงงาน
11
ผู้รับผิดชอบ
12
13
14
15
16
17
/
/
/
/
/
/
/
นิตยา,เมธาสิทธิ์
เมธาสิทธิ์
นิตยา
นิตยา,เมธาสิทธิ์
เมธาสิทธิ์
นิตยา
เมธาสิทธิ์
นิตยา,เมธาสิทธิ์
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
ในการจัดทาโครงงานชิ้นนี้ ข้าพเจ้าคิดว่าจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนในการทากระดาษสาจากใบสับปะรดนี้
ขึ้นมา เพราะนอกจากจะช่วยในการลดโลกร้อน ยังช่วยทารายได้ได้อีกด้วย ข้าพเจ้าจึงคิดว่าการต่อยอดในการทา
กระดาษจากใบสับปะรดนี้ขึ้นมา จะทาประโยชน์ให้แก่ผู้ที่สนใจทุกท่าน

5. 5
สถานที่ดาเนินการ
88 ม.5 ต.หารแก้ว อ.หางดง จ.เชียงใหม่ 50230
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
- การงานอาชีพและเทคโนโลยี
- วิทยาศาสตร์
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
การทากระดาษจากใบสับปะรด http://tasit-local.tripod.com/Otop_Subparos.htm