1. 厨师登记表
姓 姓 彭 出生日 1970.8.26 籍 贯 吉林 照片
名 期
名 福太 性 男 婚姻状况 已婚
别
民 汉 身 175cm 体 重 70kg
族 高
健康状 健康 护 照 G37278274 有无驾照 无
况 号
砧板经 两年 炉台经 四年 出菜速度 快
验 验
专业案 红案 厨师级 中级 是否出过国 否 有无拒签 无
别 别 史
是否吸 否 是否喝酒 否
烟
星级酒 有 英语水 普通 粤语 无
店经验 平
擅长 精通菜系 旁通菜系
菜系 粤菜 东北菜
教育 年 月 至 年 月 学校名称 专 业
经历
1983-1986 吉林市 37 中 初中
工作经历（先写在职工作）
起始年月 工作单位（全名及级别） 职位
2006 年 5 月至 2009 年 10 月 YLS Catering Services(新加坡酒店) 厨师——主厨
酒店介绍：
YLS Catering Services 是新加坡一家以广东风味为主打的特色餐馆企业，每日提供餐饮 5000 到 10000
份左右，客流量非常大。
工作职责：
1. 主要负责菜肴出品、制作粤菜。
2. 分配厨房各个工作岗位
3. 指导菜品研发，根据客人口味定期指导酒店厨师创新菜式
4. 控制菜品的成本价格
5. 接待酒店的重要客人用餐。
工作成绩：
我的烹调技术熟练，工作认真负责，得到了老板的认可，被任命为主厨，兼顾厨房的日常管理。
起始年月 工作单位（全名及级别） 职位
1990 年 1 月至 2006 年 4 月 长春市龙山大酒店 厨师——副厨师长