Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
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1. Una mattinata al frantoio
Oggi 27 novembre 2017
noi della classe IVC siamo
andati a visitare il frantoio
delle Mole di Paliano.
Il pulmino ci ha portato al
frantoio dove ci hanno
accolto un ragazzo di
nome Luca e una signora.
Ci hanno spiegato che a
Paliano ci sono vari tipi di
olive: la rosciola, il
marroncino, il pendolini e
il leccino
2.
3. Successivamente ci
hanno spiegato tutti i
passaggi per fare l’olio.
Per prima cosa ci hanno
fatto vedere una
macchina che si chiama
defogliatore che elimina
le foglie dalle olive;
4.
5.
6. poi ci hanno
fatto
toccare i
noccioli
delle olive
frantumate
e ci hanno
spiegato
che si
mettono
nelle caldaie
per essere
bruciati.
7.
8. In seguito ci hanno parlato di macchina tipo lavatrice, la “tramoggia”,
dove avviene il lavaggio. Dopo abbiamo visto dei grandi contenitori
dove veniva diviso l’olio dalla sansa e dal nocciolo.
9. Alla fine l’olio scendeva in contenitori d’acciaio tramite dei tubi.
Abbiamo assaggiato l’olio sul pane.