I proverbi sono tratti dal libro; Leonforte. Tradizioni in tavola

1. "Cosi amari tenili cari
cosi duci tenili 'nchiusi"

2. Accussi è lu munnu:
cu disia, cu sfrazzia
e cu mori disiannu.
Cosi va il mondo: chi desidera,
chi sciupa e chi muore desiderando

3. Inchi la panza
e inchila di spini
Quando si ha fame, ogni cibo è
buono purché si mangi.

4. A cu nun ti po' dari
a cudduredda
nun ti cci fari
puvuredda
A chi non ti può dare,
non chiedere nulla.

5. Avi li pititti di donna Giulia
ca quannu avia a muscatedda
circava a ‘nzolia
Ha i desideri di donna Giulia
che pur avendo l'uva “muscatedda”
desiderava l'uva “‘nzola”
(persona incontentabile)

6. A pignata comuni
nun vugghi mai
Le iniziative comuni
non arrivano a compimento.

7. Lu Signuri duna viscotta
a cu non avi anghi
Il Signore offre possibilità a chi
non sa sfruttarle

8. Lu piru quannu è fattu
cadi sulu
La pera quando è matura cade
da sola. (Tempo al tempo)

9. Arridduci un terzu
cuomu u vinucuottu
Si è ridotto ad un terzo come
il vinocotto

10. Finiu a tetù e muscardini.
È finita a biscotti e moscardini.

11. E santi nun prumettiri dijuna
e mancu e picciriddi
cudduruna.
Ai santi non promettere digiuni
neanche ai bambini leccornie

12. Quannu si canta e si frisca
è signu ca la spisa
s'abbusca
Quando si canta e si fischia è segno
che i soldi per la spesa si guadagnano.