เอกสารประกอบการบรรยาย การฝึกไฮโดรไฮโดรโปนิกส์ โดย อ.เสถียร ณ วันที่ 19-20 ก.พ. 59
•
8 likes•5,822 views
เอกสารประกอบการบรรยาย โครงการปลูกพืชไร้ดิน จังหวัดอุทัยธานี ดำเนินการตามโครงการมาตรการส่งเสริมความเป็นอยู่ระดับตำบล (โครงการกระตุ้นเศรษฐกิจ) วิทยากร โดย อ.เสถียร แผ่วัฒนากุล ณ วันที่ 19-20 ก.พ. 59
Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Viewers also liked
Similar to เอกสารประกอบการบรรยาย การฝึกไฮโดรไฮโดรโปนิกส์ โดย อ.เสถียร ณ วันที่ 19-20 ก.พ. 59
Similar to เอกสารประกอบการบรรยาย การฝึกไฮโดรไฮโดรโปนิกส์ โดย อ.เสถียร ณ วันที่ 19-20 ก.พ. 59 (20)
เอกสารประกอบการบรรยาย การฝึกไฮโดรไฮโดรโปนิกส์ โดย อ.เสถียร ณ วันที่ 19-20 ก.พ. 59
- 2. 1. การปลูกผักไฮโดรโปนิก (Hydroponic) คืออะไร 2. ข้อดีและข้อเสีย 3. หลักการทางาน 4. การลงทุน (เพื่อกินเองหรือจาหน่ายและตลาด) 5. วัสดุอุปกรณ์ 6. ขั้นตอนการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ 7. ก้าวแรกมือใหม่หัดปลูก (ลงมือทา) หัวข้อนาเสนอ
- 4. สิ่งที่พืชต้องการในการเจริญเติบโต 1. อุณหภูมิ 2. น้า 3. แสง 4. อากาศ 5. ธาตุอาหาร การปลูกพืชโดยใช้ดิน
- 5. ปกติแล้วพืชจะเจริญเติบโตได้ดีนั้น ต้องมีการเจริญเติบโตที่ เหมาะสมคือ สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมเช่น แสงแดด อุณหภูมิ น้า ธาตุอาหารพืชที่มาจากดิน น้า และอากาศ (ส่วนเหนือดินขึ้นไป) การที่พืชจะนาธาตุอาหารไปใช้ได้นั้นจะเกี่ยวข้องกับความ เป็นกรด – ด่าง (pH) ของดิน (ส่วนใต้ดิน) แต่การปลูกพืชบนดินควบคุมดินยาก การปลูกพืชบนดิน
- 6. สิ่งที่พืชต้องการในการเจริญเติบโต 1. อุณหภูมิ 2. น้า 3. แสง 4. อากาศ 5. ธาตุอาหาร การปลูกพืชไร้ดิน ใช้นา แทน ดิน
- 8. เป็นการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน นับเป็นวิธีการใหม่ในการ ปลูกพืช นิยมปลูกกับผักที่ใช้เป็นอาหาร เนื่องจากประหยัด พื้นที่ และไม่ปนเปื้อนกับสารเคมีต่างๆ ที่อยู่ในดิน ทาให้ได้ พืชผักที่สะอาด การปลูกพืชในน้าที่มีธาตุอาหารละลายอยู่ ทดแทนการ ปลูกพืชในดินที่เราใช้แบบทั่วไป เรียกว่า การปลูกผักโฮโดรโปนิกส์ การปลูกพืชไร้ดินคืออะไร
- 11. สารละลายธาตุอาหาร มีอะไรบ้าง 1. Sodium และ Chorine NaCl น้าควรมีค่า pH 6.5 2. ค่า EC ที่ 1.8 อุณหภูมิไม่ควรเกิน 30 องศา C 3. แคลเซี่ยม แมกนีเซี่ยม อนุมูลคาร์บอเนต หรือไบ คาร์บอเนต 4. Magnesium ,Sulfate, Iron, Manganese, Copper Boron, Zinc, Boron, Fluorine สารอนินทรีย์ที่เป็นปุ๋ยเคมี ทาจากอะไร ??
- 12. ทานผักไฮโดรโปนิกส์..อันตรายไหม?? สารละลายธาตุอาหารมีไนเตรทที่พืชต้องการสาหรับการ เติบโตอยู่ ผู้บริโภคมักกังวลเกี่ยวกับการบริโภคผักที่ปลูกใน สารละลายธาตุอาหารเรื่องการสะสมของไนเตรท จากรายงานของต่างประเทศ“ และผลการทดลองของคณะ เกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พบว่าประเทศเขตร้อนการ สะสมไนเตรทของพืชผักที่ปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์เกินขึ้นได้น้อย ปริมาณไนเตรทที่พบนั้นน้อยกว่าค่ามาตรฐานอยู่มาก ดังนั้นจึงมั่น ได้ว่า ผักไฮโดรโพนิกส์ที่ปลูกในบ้านเรามีความปลอดภัยต่อ ผู้บริโภค ไฮโดรโปนิกส์อันตรายมั้ย
- 13. พืชต้องการแร่ธาตุสารอาหาร ธาตุอาหารในดิน มาจาก ธาตุอาหารในน้า มาจาก ทั้งออแกนิก และ ไฮโดรโปนิกส์ จึงเป็นวิธีการปลูกแบบ ธรรมชาติเหมือนกัน พืชออแกนิก คืออะไร ปุ๋ย สารเคมี ปุ๋ยธรรมชาติ สารละลายธาตุอาหาร ออแกนิก ไฮโดรโปนิกส์
- 15. ไฮโดรโปนิกส์นั้นมีประโยชน์หลักๆ 2 ประการด้วยกัน 1. ควบคุมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสาหรับการเติบโต ของพืชได้ง่ายขึ้น 2. ให้ผลผลิตได้มากกว่าในเวลาที่น้อยกว่าเดิม ประโยชน์ไฮโดรโปนิกส์
- 16. ข้อดี 1. สามารถทาการเพาะปลูกพืชได้ในบริเวณพื้นที่ที่ดินไม่ดีหรือ สภาพแวดล้อมไม่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก 2. ให้ผลผลิตต่อพื้นที่ปลูกสูงกว่า และสามารถทาการ ผลิตได้ สม่าเสมอ และต่อเนื่อง 3. อัตราการใช้แรงงานเวลาในการปลูก และค่าใช้จ่ายต่ากว่า 4. ใช้น้า และธาตุอาหารได้อย่างประหยัด และมีประสิทธิภาพ เช่น ใช้น้าลดลงถึง 10 เท่าตัวของการปลูกแบบธรรมดา 5. ประหยัดเวลา และแรงงานในการเตรียมดิน และกาจัดวัชพืช ข้อดีของไฮโดรโปนิกส์
- 17. ข้อดี 7. ใช้พื้นที่น้อย 8. ผลผลิต คุณภาพ และราคา ดีกว่าการปลูกบนดินมาก เพราะสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับ การเจริญเติบโตของพืชได้อย่างถูกต้องแน่นอนและรวดเร็ว 9. ปลอดยาฆ่าแมลง และช่วยลดค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวกับการใช้ สารป้องกันและกาจัดแมลงได้ 100% ลดผลกระทบต่อ สิ่งแวดล้อมด้านต่างๆ เช่นสารเคมีตกค้างในดิน การบุกรุก ทาลายป่า เป็นต้น ข้อดีของไฮโดรโปนิกส์
- 18. ข้อเสีย 1. การลงทุนขั้นต้นสูงกว่าการปลูกบนดิน 2. ผู้ปลูกต้องมีความรู้ความเข้าใจในเทคนิคการปลูกพืช แบบไร้ดินเป็นอย่างดี และมีประสบการณ์มากพอใน การควบคุมดูแล 3. ต้องการการควบคุมดูแลอย่างสม่าเสมอ 4. เป็นสิ่งใหม่สาหรับเกษตรกรที่ต้องใช้เวลาในการทา ความเข้าใจ ข้อดีของไฮโดรโปนิกส์
- 19. 3 หลักการทางาน
- 20. หลักการทางาน การปลูกพืชในระบบ NFT (Nutrient Film Technique)
- 21. หลักการทางาน การปลูกพืชในระบบ NFT (Nutrient Film Technique)
- 25. หลักการทางาน การปลูกพืชในระบบ NFT (Nutrient Film Technique) การปลูกแบบนี้จะเป็นการปลูกพืชโดยรากแช่อยู่ในสารละลาย โดยตรง สารละลายธาตุอาหารจะไหลเป็นแผ่นฟิล์มบางๆ (หนา ประมาณ 2-3 มิลิเมตร) รางปลูกพืชกว้าง ตั้งแต่ 5-35 ซม. สูงประมาณ 5 - 10 ซม. สารละลายจะไหลแบบต่อเนื่อง อัตราไหลอยู่ในช่วง 1 - 2 ลิตร/ นาที/ราง ความลาดเอียงของราง
- 26. อุปกรณ์สาหรับ NFT ถังเก็บนา ปั๊มนา ท่อส่งนา รางปลูก ส่วนควบคุมสารละลาย และการวัดค่าสารละลาย
- 28. อุปกรณ์สาหรับ NFT ปั๊มนา หัวดูด แช่อยู่ในบ่อสารละลาย
- 29. อุปกรณ์สาหรับ NFT ท่อส่งนา ท่อขนาดใหญ่ (1 ½ - 3 นิ้ว)
- 30. อุปกรณ์สาหรับ NFT รางปลูก มีขนาดความกว้างและความยาวต่างๆกันตามชนิดของพืชที่ ปลูก ตัวรางอาจทาจากวัสดุต่างๆ เช่น PVC พลาสติกหรือ โลหะปลอดสนิม ซึ่งต้องบุภายในด้วยพลาสติก ขนาดราง มี ตั้งแต่ 10 – 30 ซม. ความยาว ตั้งแต่ 5 – 50 เมตร ควรใช้ รางสีขาวทาจากวัสดุ PVC และไม่ควรยาวเกิน 20 เมตร เพื่อ ป้องกันการสะสมความร้อนทาให้รากพืชขาดออกซิเจน
- 31. อุปกรณ์สาหรับ NFT ส่วนควบคุมสารละลาย อุณหภูมิ ค่า EC และค่า PH อุปกรณ์วัดอุณหภูมิ ค่า EC และค่า PH
- 32. การปลูกผักในระบบ NFT ชนิดผักที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นผักสลัดที่ปลูกมากได้แก่ Butter head, Cos, Green Oak, Red Oak
- 34. 5 วัสดุอุปกรณ์
- 35. 1. เมล็ดพันธุ์ กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เก็บแช่เย็น
- 36. 1. เมล็ดพันธุ์ กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เก็บแช่เย็น เมล็ดผักมี 2 แบบคือ เมล็ดแบบไม่เคลือบจะมีเมล็ดประมาณ 800 เมล็ด / กรัม ราคาประมาณ 200-400 บาท /1000 เมล็ด เมล็ดแบบเคลือบ เคลือบด้วยแร่ดินเหนียวและสารเชื่อม เส้นผ่า ศูนย์กลางประมาณ 3.25-3.75 มิลิเมตร ทาให้เมล็ดใหญ่ขึ้นสะดวกตอน เพาะเมล็ดเป็นเมล็ดที่ผ่านการกระตุ้นเพื่อพร้อมที่จะงอก ดังนั้นอัตรา การงอกจะสม่าเสมอ แต่ราคาจะแพงกว่า ประมาณ 400-1000 บาท/1000 เมล็ด
- 40. 5. ปุ๋ย ปุ๋ย A + B
- 43. วันที่ 1 เพาะเมล็ด เก็บไว้ในที่ชืน อากาศถ่ายเทสะดวก ไม่โดนแสงแดด
- 44. วันที่ 3 เมล็ดเริ่มงอก พรมน้าเช้าเย็นให้ชุ่ม อย่าให้โดนแดด
- 45. วันที่ 5 ใบเริ่มงอก พรมน้าเช้าเย็นให้ชุ่ม ยังไม่ต้องเอาออกแดด
- 46. วันที่ 6-7 ใบเริ่มงอก 2-3 ใบ ระยะ 2-3 ใบ ให้โดนแดดร่าไรช่วงเช้า
- 47. สัปดาห์ที่ 1 = อนุบาล 1 ให้โดนแดดได้มากขึ้น เริ่มให้ปุ๋ย
- 48. สัปดาห์ที่ 2-3 = อนุบาล 2 ให้ปุ๋ย
- 52. 45 วัน เก็บขายได้ รากยึดเกาะฟองน้า ล้างให้สะอาด
- 53. 45 วัน เก็บขายได้ รากยึดเกาะฟองน้า ล้างให้สะอาด