1. Hunajan markkinatilanne
ja hinta 2014
Ari Seppälä.
SML 2014

2. Tuottavien mehiläispesien määrä
1982 – 2013, kpl, (ennuste 2014)
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014

3. Keskisato 1980 – 2013, kg/pesä
(ennuste 2014)
0
10
20
30
40
50
60
1980
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014

4. Kokonaissato 1985 - 2013, tn
(ennuste 2014)
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
1980
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014

5. Hunajamarkkina jakautuu kolmeen osaan
• Suoramyynti tarhaajilta asiakkaille
• Tarhaajien pakkaaman hunajan myynti
jälleenmyyjille
• Irtohunajan myynti pakkaamoille
• Perinteisesti kunkin ryhmän kautta menee n
30 % hunajasta

6. Hunajamarkkinat 2,9 milj
kg/vuosi
Suomalaiset
tarhaajat
522 t
32% 38%
Pakkaamot
Hunajan
tuonti
80 t
Teollisuus
692 t 486 t 542 t
Kuluttajat
1100 t
Kauppa
2208 t
100 t
80 t
41% 29%

7. Hunajamarkkinat ovat todelliset markkinat
• Markkinoilla muodostetaan tuotteille hinta
• Hinta muodostuu kysynnän ja tarjonnan
perusteella
• Hunajan hinta on muuttunut merkittävästi
viimeisen 10 vuode aikana.

8. Irtohunajan hinta on noussut 96%
7 vuodessa
6.00
5.00
4.00
3.00
2.00
1.00
0.00
Hunajan pakkaamohinta eur/kg
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

9. Hunajan hinnoittelu poikkeuksellista 2014
• Tapahtui jotain täysin markkinatalouden
lakien vastaista
• Suuresta tarjonnasta (sadosta) huolimatta
irtohunajan hinta nousi edellisestä vuodesta
• Miksi näin tapahtui
• Pakkaamoiden varastot tyhjiä
• Hunajan ostossa kilpailua pakkaamoiden
välillä

10. Irtohunajan hinta on huippulukemissa
• Sekakukkahunajasta ei saa missään maassa
parempaa pakkaamohintaa
• Kotimaisen hunajan kuluttajahinta on noussut
muutamassa vuodessa 10 eurosta 13-14
euroon
Jos tuotanto ei kannata
nykyhinnoilla, tarhausta ei kannata
laajentaa, hinta ei nouse
merkittävästi tulevaisuudessa