4. Η διατροφική αξία των λαχανικών
1 . Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες
2 . Περιέχουν φυτικές ίνες και μειώνουν τα
επίπεδα χοληστερίνης
3 . Περιέχουν άφθονες βιταμίνες
4 . Βοηθούν στη διατήρηση του βάρους και στην
υγεία του δέρματος και των μαλλιών
5. Η θέση του λαχανόκηπου στην Ελλάδα
•Δημοτικοί η αστικοί
λαχανόκηποι : Μικρά
τεμάχια γης που
βρίσκονται μέσα η κοντά
σε πόλεις
• Όσοι πολίτες
ενδιαφέρονται μπορούν
εκεί να καλλιεργήσουν τα
δικά τους λαχανικά
6. Μέθοδοι καλλιέργειας φιλικές προς το περιβάλλον
1 . Υδροπονία : Η καλλιέργεια λαχανικών χωρίς τη χρήση
χώματος . Προσφέρει έως και 90 % οικονομία στο νερό και μεγάλη
εξοικονόμηση χώρου
7. 2 . Βιολογικές καλλιέργειες
Οι καλλιέργειες κατά τις οποίες δεν χρησιμοποιούνται
φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα
8. Η σωστή χρήση του νερού
•Πάντα ποτίζουμε νωρίς το πρωί η νύχτα , για
να αποφύγουμε την εξάτμιση του νερού
•Καλύπτουμε το ελεύθερο χώμα με ένα
στρώμα χαλίκι για να κρατάει την υγρασία
•Αν είναι δυνατόν χρησιμοποιούμε αυτόματο
πότισμα
9. Η συνύπαρξη των λαχανικών
Τα κρεμμύδια
απωθούν τα βλαβερά
έντομα λόγω της
έντονης οσμής τους
Μπορούμε να
καλλιεργήσουμε
αρωματικά φυτά δίπλα
στα λαχανικά ,
διώχνοντας έτσι πολλά
βλαβερά έντομα