Εκπαιδευτικό πρόγραμμα Δ τάξης 88ου Δ.Σ. Αθηνών

1. Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα:
Η μεσογειακή διατροφήΗ μεσογειακή διατροφή
Δ΄τάξη - 88ου
Δ.Σ. Αθηνών
Χαροκόπειο ΠανεπιστήμιοΧαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Τετάρτη 3-2-2016

2. Λίγα λόγια για τη μεσογειακή διατροφήΛίγα λόγια για τη μεσογειακή διατροφή
• Μεσογειακή διατροφήΜεσογειακή διατροφή είναι όρος που
επινοήθηκε από τον φυσιολόγο ΆνσελΆνσελ
ΚιςΚις για να περιγράψει το μοντέλο
διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι
λαοί των μεσογειακών χωρών που
συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των
Επτά Χωρών. (Ιταλία, Ελλάδα, Iσπανία
κ.ά.).

3. • Στη Διεθνή Διάσκεψη για τις Μεσογειακές
Διατροφές το 1993 αποφασίστηκε τι θα
θεωρείται υγιεινή, παραδοσιακή
Μεσογειακή διατροφή και το 1995 μια
ομάδα επιστημόνων του Πανεπιστημίου
Χάρβαρντ δημιούργησε την "Πυραμίδα της
Μεσογειακής Διατροφής".

4. Title

5. Βασικές ομάδες τροφίμων της μεσογειακής διατροφήςΒασικές ομάδες τροφίμων της μεσογειακής διατροφής
• Άφθονες φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, Άφθονες φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά,
ψωμί/δημητριακά, πατάτες, όσπρια, καρποί).ψωμί/δημητριακά, πατάτες, όσπρια, καρποί).
• Ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόνταΕλάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα
• Γαλακτοκομικά προϊόντα Γαλακτοκομικά προϊόντα
(κυρίως τυρί και γιαούρτι) καθημερινά σε μικρές (κυρίως τυρί και γιαούρτι) καθημερινά σε μικρές
έως μέτριες ποσότητεςέως μέτριες ποσότητες
• Ψάρια και πουλερικά σε μικρές έως μέτριες Ψάρια και πουλερικά σε μικρές έως μέτριες
ποσότητεςποσότητες
• Κόκκινο κρέας 1 φορά την εβδομάδαΚόκκινο κρέας 1 φορά την εβδομάδα
• Ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λιπαρώνΕλαιόλαδο ως κύρια πηγή λιπαρών.

6. Στιγμιότυπα από το πρόγραμμα

7. Title
• Text

8. Title
• Text

9. Title
• Text

10. Title
• Text

11. Title
• Text

12. Title
• Text

13. Title
• Text

14. Title
• Text