Menú menjador

1. Aquest menú ha estat dissenyat i supervisat pel Departament de Nutrició i Bromatologia de Laboratorios Miralles Responsable Tècnic: Pere Miralles i Curtó. Llicenciat en
Farmàcia i en Ciència i Tecnologia dels Aliments. Nº de col·legiat 7255.
INSIGNE GESTIO INTEGRAL S.L. CENTRE: ESCOLA PRIM
MENÚ ESCOLAR
OCTUBRE 2014
DILLUNS DIMARTS DIMECRES 1 DIJOUS 2 DIVENDRES 3
Mongetes amb patates
Pit de pollastre arrebossat amb
tomàquet i cogombre
Plàtan
Sopar: sopa de verdures amb ou i f.
Llenties riojana(amb verdures i
xoriço)
Lluç al forn amb verduretes i salsa de
tomàquet
Iogurt
Sopar: arròs i carn i fruita
Sopa d’au amb *pasta ecològica*
Fricandó de vedella amb xampinyons
Taronja
Sopar: verdura i peix i fruita
DILLUNS 6 DIMARTS 7 DIMECRES 8 DIJOUS 9 DIVENDRES 10
Espaguetis carbonara (bacon i crema)
Limanda(peix) a l’andalusa amb
enciam i olives
Poma
Sopar: verdura i carn i fruita
Cigrons estofats amb verdures
Truita de pernil amb tomàquet
natural, blat de moro i cogombre
Pera
Sopar: sopa de pollastre i carn i
fruita
Col.i.flor amb patates
Mandonguilles (vedella)estofades amb
tomàquet i pèsols
Plàtan
Sopar: arròs amb ou i fruita
Sopa de peix
Pollastre al forn amb enciam, blat i
pastanaga
Iogurt
Sopar: verdura i peix i fruita
Arròs tres delícies (*arròs ecològic)
Tall rodó de llom rostit amb
xampinyons saltejats amb all i julivert
Mandarines
Sopar:patates i peix i fruita
DILLUNS 13 DIMARTS 14 DIMECRES 15 DIJOUS 16 DIVENDRES 17
Macarrons bolonyesa(carn picada
vedella, tomàquet sofregit)
Llenguado a la romana amb enciam i
olives
Poma
Sopar: verdura i carn i fruita
Crema de carbassó
Hamburguesa de pollastre planxa
amb ceba i tomàquet natural
Pera
Sopar: arròs i carn i fruita
Mongetes blanques estofades amb
verdures(pastanaga, pebrots.....)
Llom a la planxa amb enciam i
cogombre
Plàtan
Sopar: sopa de verdures i peix i fruita
Paella de peix*(arròs ecològic)*
Truita a la francesa amb tomàquet i
pastanaga ratllada
Iogurt
Sopar: patata i ou i fruita
Amanida de patata (tomàquet, olives,
tonyina....)
Vedella a la jardinera amb
xampinyons
Mandarines
Sopar: verdura i peix i fruita
DILLUNS 20 DIMARTS 21 DIMECRES 22 DIJOUS 23 DIVENDRES 24
Fideuà
Bastonets de lluç amb enciam i blat de
moro
Poma
Sopar: verdura i carn i fruita
Puré de verdures amb crostons de pa
Botifarra de porc al forn amb salsa
de tomàquet i pèsols
Pera
Sopar:sopa de pollastre amb peix i f.
Arròs amb tomàquet*(arròs ecològic)
Pollastre a l’all amb enciam i
cogombre
Plàtan
Sopa: verdura i carn i fruita
Patates estofades amb sípia
Truita de formatge amb enciam i
olives
Iogurt
Sopa de verdures i peix i fruita
Cigrons estofats amb verdures
Hamburguesa vegetal planxa amb
tomàquet i blat de moro
Taronja
Sopar: arròs i ou i fruita
DILLUNS 27 DIMARTS 28 DIMECRES 29 DIJOUS 30 DIVENDRES 31
Macarrons amb tomàquet, tonyina i
formatge
Truita patates i carbassó amb
pastanaga ratllada,blat moro i olives
Poma
Sopar: verdura i carn i fruita
Llenties guisades amb pastanagues
Salsitxes de pollastre al forn amb
enciam i cogombre
Pera
Sopar: verdura i peix i fruita
Arròs a la milanesa (amb verdures)
Lluç al forn amb salsa de tomàquet
Plàtan
Sopar: sopa de verdures i carn i fruita
Mongetes tendres amb patates i
pastanagues
Mandonguilles (vedella) estofades a
la jardinera i xampinyons
Iogurt
Sopar: patates i ou i fruita
Sopa de peix amb fideus *(pasta
ecològica)*
Pollastre al forn a la llimona amb
arròs blanc saltejat
Mandarines
Sopar: verdura i peix i fruita
Suggeriments de sopars: Llistat de plats que es poden
combinar seguint les propostes de sopars de cada mes.
VERDURA: Patata i mongeta tendre, espinacs amb patata,
crema de verdures, puré de verdures, puré de carbassó, cols
de Brussel·les al forn, crema de carbassa,
puré de patates amb crostons de pa…
SOPES: Sopa de caldo amb fideus (o qualsevol pasta), sopa
de sèmola, sopa de peix...ARRÒS : Arròs bastami saltejat,
arròs a la Juliana, arròs blanc…OUS: Truita de pernil,
truita de formatge, remenat d’ou amb trossets de pernil dolç,
ous durs amb salsa de tomàquet, truita de patates i ceba
PEIX: Filet de lluç al vapor o al forn, rap a la planxa,
croquetes de peix,
lluç arrebossat, filets de llenguado fregits...CARNS:
Hamburguesa a la planxa, llom arrebossat, empanada de
carn, “Flamen quines” de carn i pernil, croquetes de
pollastre, salsitxes fregides de porc o pollastr

2. Aquest menú ha estat dissenyat i supervisat pel Departament de Nutrició i Bromatologia de Laboratorios Miralles Responsable Tècnic: Pere Miralles i Curtó. Llicenciat en
Farmàcia i en Ciència i Tecnologia dels Aliments. Nº de col·legiat 7255.