1. menús maig 2014 – sense gluten
dilluns dimarts dimecres dijous divendres
5
. trinxat de col i patata amb rostes
. hamburguesa de porc amb
amanida d'enciam i tomàquet
. fruita del temps
6
. sopa de caldo amb arròs
. ous farcits i amanida d'enciam i
pastanaga
. fruita del temps
7
. cigrons amb espinacs
. bacallà amb tomàquet
. iogurt natural
8
. crema de carbassa amb mill i
espècies
. vedella estofada amb bolets
. fruita del temps
9
. tallarines s/gluten al pesto
. pollastre al forn amb verdures
. fruita del temps
12
. patates xafades amb bledes
. bacallà amb
amanida d'enciam i pastanaga
. fruita del temps
13
. mongetes estofades amb verdures
. truita camperola (patata, carbassó i
pernil curat) amb amanida
. iogurt natural
14
. amanida d'espirals s/gluten
(blat de moro, tonyina, olives farcides , tomàquet
i maionesa)
. lluç amb salsa verda
. fruita del temps
15
. crema de carbassó
. mill amb pollastre
. fruita del temps
16
. sopa de peix amb arròs
. botifarra al forn amb amanida
d'enciam, pastanaga i olives
. fruita del temps
19
. patates amb mongeta tendra
. ous al plat amb xoriço
. fruita del temps
20
. amanida de llenties (pebrot verd i
vermell, pastanaga, tomàquet i
ceba tendra)
. llenguado al forn amb patates
rosses
. iogurt natural
21
. crema de pastanaga i ceba
. lasanya s/gluten de carn i
verdures
. fruita del temps
22
. arròs tres delícies (gambetes,
pèsols, pastanaga i pernil dolç)
. calamars amb all i julivert
amb amanida d'enciam, raves i
olives
. fruita del temps
23
. espaguetis s/gluten a la
carbonara
. pollastre a l'allet amb amanida
d'enciam i pastanaga
. fruita del temps
26
. arròs amb verdures
. lluçal forn amb salsa marinera
. fruita del temps
27
. ensaladilla russa (patata, pastanaga,
pèsols, tonyina, olives i maionesa)
. pollastre al forn amb amanida
. fruita del temps
28
. cigrons de l'olla amb all i julivert
. pizza s/gluten de tonyina i
formatge amb tomàquet amanit
. iogurt natural
29
. crema de carbassa amb crispetes
. rodó de galldindi amb xampinyons
. fruita del temps
30
. macarrons s/gluten amb
tomàquet i formatge
. salsitxes de porc amb amanida
d'enciam, remolatxa i pipes
. fruita del temps
. els productes ecològics d'aquests mes són: els llegums, les llavors, el cuscús i el mill. tots ells amb el certificat del CCPAE
. totes les verdures i fruites són fresques, excepte el tomàquet de les salses, el blat de moro de les amanides i els pèsols.
. els aliments estan cuinats i amanits íntegrament amb oli d'oliva. els fregits els fem amb oli de gira-sol ecològic.
. en els menús no hi ha aliments precuinats, ho elaborem tot a la cuina.
. a sota del menú diari teniu, en cursiva, una proposta pel sopar.
. des de Magrana ens reservem el dret a modificar el menú, en cas que fos necessari.