Ringkasan dokumen tersebut adalah: - Puasa berkala dan diet rendah karbo dapat membantu mengurangkan masalah diabetes dan obesiti dengan membakar lemak sebagai sumber tenaga dan menstabilkan kadar gula darah.

7. Lemak sebagai
sumber tenaga
Ketone

8. KARBO/GULA INSULIN
SENSITIVITI
INSULIN KEMBALI
NORMAL
REMBESAN
INSULIN
KEMBALI
NORMAL
PULIH DARI DIABETIS !!!

9. Ringkasan Ceramah
•Statistik
•Punca masalah
•Mekanisme terjadi masalah
•Bagaimana mengenalpasti
•Bagaimana merawat
•Anjakan paradigma dalam rawatan
•Puasa berkala (intermittent fasting)
•Diet rendah karbo

11. • Tujuan buat Intermittent Fasting adalah supaya
tubuh kita menghabiskan simpanan gula
(glikogen) di dalam hati, kerana semasa tidur,
tubuh menggunakan simpanan glikogen ini utk
fungsi otak dan organ2 lain
• Tubuh cuma akan membakar lemak apabila
simpanan glikogen ini telah habis digunakan (> 12
jam)
• Akan memasuki fasa nutritional ketosis
• Ketosis terus berlaku selagi kita tidak mengambil
makanan tinggi gula/karbo semasa “window”
makan

13. Makan
8 jam
Puasa
16 jam

14. Ringkasan Ceramah
•Statistik
•Punca masalah
•Mekanisme terjadi masalah
•Bagaimana mengenalpasti
•Bagaimana merawat
•Anjakan paradigma dalam rawatan
•Puasa berkala (intermittent fasting)
•Diet rendah karbo (low carb/ketogenic diet)

15. • Makan – Banyak sayur-sayuran/ulaman (Vegetarian-based diet)
dan lemak semulajadi (spt mentega, minyak zaitun, minyak kelapa,
santan)
• Protein: minimum- 1-2 serving ikan/ayam/telur sehari. Daging
lembu/kambing 1x seminggu
• Elakkan – gula makan 100%
• Minimumkan makanan berkanji (nasi, roti, mee,pasta dan ubi)
• Tukar ke karbo yg lebih sihat menggantikan nasi putih (cth: barli,
quinoa, beras perang @ beras parboiled
• Makan cuma bila lapar , BERHENTI selepas 80% kenyang
• Elakkan makanan yg diproses
• Elakkan ‘snacking’
• Minum air masak/mineral dengan banyak
• Tak perlu kira kalori

16. • Karbo : <50 gm sehari , utk 1-2 minggu pertama,
kemudian kurangkan lagi.Diabetis < 30 gm/day. Sayur-sayuran- tiada had
• Protein : < 50 gm sehari. max 2 saiz tapak
tangan sehari. (Wanita: 1 saiz tapak tangan = 20 gm. Lelaki=30
gm)
• Lemak : sumber semulajadi – daging, telur, mentega,
minyak kelapa, santan, minyak zaitun, avocado dsb. Makan
sehingga kenyang dengan lemak

17. 50 gm karbo

19. Cth menu untuk
makan tengahari,
terutama bagi yang
ada masalah diabetis
atau untuk
mengurangkan berat

20. Untuk makan malam

22. Kesimpulan
• Diabetis/obesiti boleh di-”reverse” dgn pemakanan yg
betul. Tidak perlu bersenam, pada peringkat awal
• Kunci: Puasa berkala (intermittent fasting) dan diet
rendah karbo, tanpa gula
• Makanan ber-Lemak tidak menggemukkan dan tidak
meninggikan paras kolesterol, tetapi disebabkan
karbo/gula
• Dengan berpuasa dan makanan rendah karbo/gula,
lemak terutama dlm hati (liver) dan pankreas
“mencair”
• Puasa menurunkan paras insulin, meningkatkan
detoksifikasi dan meningkatkan hormon testosterone
dan ‘growth hormone’-tidak menyebabkan muscle loss

24. facebook.com/PSDRR
facebook.com/chefzack16
youtube.com/user/lowcarbdownunder
idmprogram.com
dietdoctor.com
diabetes.co.uk