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MAC-2021-038 惜食之星 The Star of Food Wise
「惜食之星」活动旨在通过学校宣传减少食品浪费，鼓励学生珍惜食物。活动中，学生们通过观察、记录和分析学校餐后的厨余量，制定出改进方案并实施相关活动，以达到减少厨余的目标。通过活动的实施，厨余量显著降低，促进了学生对食物珍惜的意识。
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MAC-2021-038 惜食之星 The Star of Food Wise
- 1. 「惜食之星」活動 參 與 同學 : 組 長 : 黃 子 龍 組 員 : 黃 錦 霖 、 游 雅 雯 、 呂 古 大 、 林 滿 芝 指導老師:李麗梅、呂慧瑩 活動宣傳海報
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- 8. 二、感受 • 經過一周統計後得出廚餘浪費嚴重！ 每樓層廚餘量記錄: 日期/班級 一年級(KG)二、三、四年級(KG) 五、六年級(KG) 全校總廚餘量(KG) 4月15日 0.2 13.1 11.3 24.6 4月14日 0.3 6.1 8.3 14.7 4月13日 1.1 12.7 8.5 22.3 4月12日 0.8 9.3 12 22.1 4月8日 0.8 16.8 14.8 32.4 一周後廚餘量 3.2 58 54.9 116.1
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- 11. 三、想像 • 討論各個活動如何實行: • 3.1推行全校性活動「惜食之星」; • 3.2 構思拍攝宣傳影片內容; • 3.3 構思海報內容; • 3.4 設計出宣傳口號 「齊齊做到不浪費，餐餐美味又珍貴」
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- 15. 四、實行 •「惜食之星」活動內容: 每天操作流程/時間 活動內容 負責人備註 1.前一天 收集當天的水果膠袋留在明天使用。 班主任安排班內學生 2.12:10-12:11 將水果膠袋套在專屬廚餘桶外，並放 在指定位置。 班主任安排班內學生 3.逢星期一 12:20-12:21 全校廣播宣導珍惜食物。 林滿芝同學 4.12:20-13:00 4.1班代表需坐到指定位置吃飯及檢 查同學擺放廚餘是否正確。 4.2午膳後每位同學需先將自己的廚 餘倒在每班的專屬廚餘桶內(提醒口 罩、水果皮、紙巾、骨頭不要放在專 屬廚餘桶內)。 4.3放完廚餘後餐具擺放方法不變。 4.1班主任安排班內學生 5.12:55-13:00 提醒班內未完成午膳的同學盡快完成 並放好餐具。(13:00前必須吃完午飯， 否則當廚餘論) 班主任安排班內學生 6.13:00-13:05 學生會代表到每班課室量廚餘重量並 將膠袋內的廚餘收好放在每層統一垃 圾桶內。 黃子龍、黃錦霖、游雅雯、 呂古大、林滿芝 7.13:10-13:11 把專屬廚餘桶放回在課室內 班主任安排班內學生
- 16. 四、實行 評比標準及獎勵方式: 5.1 分一級及二級「惜食」之星，每周結算平均廚餘重量，並公佈每周「惜食」 之星班級。 5.2 每學段結算平均廚餘重量，並公佈每學段「惜食」之星班級。 「惜食」之星類別每周達標標準 獎勵 每學段達標標準 獎勵 一級「惜食」之星 每周平均廚餘量為 0-0.4KG 每周一級「惜食」之星 獎牌 每學段平均廚餘量為 0-0.4KG 1.每學段一級「惜食」之星獎牌; 2.進行現場頒獎; 3.每班在校午膳的同學可得環保 小禮物一份。 二級「惜食」之星 每周平均廚餘量為 0.5-1KG 每周二級「惜食」之星 獎牌 每學段平均廚餘量為 0.5-1KG 1.每學段二級「惜食」之星獎牌; 2.進行現場頒獎; 3.每班在校午膳的同學可得環保 小禮物一份。
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- 23. 五、成效 • 第一周試行期間 2021/4/19-2021/4/23結果。 班級 星期一(KG) 星期二(KG) 星期三(KG) 星期四(KG) 星期五(KG) 總廚餘量(KG) 平均廚餘量(KG) 榮譽之星 一甲 0 0.2 0.24 0 0.6 1.04 0.21 一級惜食 一乙 0.19 0.38 0.7 0.04 0.77 2.08 0.42 二級惜食 一丙 0.15 0.06 0.26 0 0.51 0.98 0.20 一級惜食 二甲 1.45 0.79 0.3 0.34 0.25 3.13 0.63 二級惜食 二乙 0.9 0.69 0.5 0.18 1.51 3.78 0.76 二級惜食 三甲 1.15 0.62 0.11 0.6 2.14 4.62 0.92 二級惜食 三乙 0.5 0.06 0.17 0.31 1.3 2.34 0.47 二級惜食 三丙 2 0.92 1.32 0.34 0.44 5.02 1.00 二級惜食 四甲 4.4 0.77 0.8 0.4 1.16 7.53 1.51 / 四乙 2.9 1.62 0.25 0.15 1.14 6.06 1.21 / 五甲 2 0.73 0.23 0.3 0.27 3.53 0.71 二級惜食 五乙 1.45 0.5 0.45 0 0.82 3.22 0.64 二級惜食 五丙 1.2 0.68 0.24 0.71 0.66 3.49 0.70 二級惜食 六甲 0 0 0 0.23 0 0.23 0.05 一級惜食 六乙 0.06 0 0 0 0.4 0.46 0.09 一級惜食 六丙 0.24 0.09 0.19 0 0.6 1.12 0.22 一級惜食 全校總廚餘量 18.59 8.11 5.76 3.6 12.57 48.63 9.726
- 24. 五、成效 • 第二周正式執行「惜食之星」2021/4/26-2021/4/30結果。 班級 星期一(KG)星期二(KG) 星期三(KG) 星期四(KG) 星期五(KG) 總廚餘量(KG) 平均廚餘量(KG) 榮譽之星 一甲 0.35 0 0.15 0.43 0 0.93 0.19 一級惜食 一乙 0.01 0 0.24 0.84 0.21 1.3 0.26 一級惜食 一丙 0.21 0 0.11 0.5 0.23 1.05 0.21 一級惜食 二甲 0.85 0.19 0.57 1.74 0.31 3.66 0.73 二級惜食 二乙 0.16 0.12 0.2 2.01 0.91 3.4 0.68 二級惜食 三甲 0.12 0.18 0.52 1.44 0.61 2.87 0.57 二級惜食 三乙 0.04 0.13 0 1.2 0.53 1.9 0.38 一級惜食 三丙 0.12 0.25 0.36 1.54 0 2.27 0.45 二級惜食 四甲 0.23 0.58 0.73 1.74 0.59 3.87 0.77 二級惜食 四乙 0 0.12 0.7 1.98 0.5 3.3 0.66 二級惜食 五甲 0.55 0.32 0 0.35 0.27 1.49 0.30 一級惜食 五乙 0 0.18 0.12 0 0.82 1.12 0.22 一級惜食 五丙 0.3 0.4 0.5 0.7 0.66 2.56 0.51 二級惜食 六甲 0 0 0.2 0 0 0.2 0.04 一級惜食 六乙 0 0 0 0 0 0 0.00 一級惜食 六丙 0 0 0 0 0.07 0.07 0.01 一級惜食 總重量 2.94 2.47 4.4 14.47 5.71 29.99 5.998
- 25. 五、成效 • 比較三周的全校總廚餘量。 • 結果: 總廚餘量記錄表 班級觀察周4/12-4/16(KG) 第一周4/19-4/23(KG) 第二周4/26-4/30(KG) 一甲 3.2 1.04 0.93 一乙 2.08 1.3 一丙 0.98 1.05 二甲 58 3.13 3.66 二乙 3.78 3.4 三甲 4.62 2.87 三乙 2.34 1.9 三丙 5.02 2.27 四甲 7.53 3.87 四乙 6.06 3.3 五甲 54.9 3.53 1.49 五乙 3.22 1.12 五丙 3.49 2.56 六甲 0.23 0.2 六乙 0.46 0 六丙 1.12 0.07 全校總廚餘量(KG) 116.1 48.63 29.99 觀察周:116.1KG 第一周:48.63KG 第二周:29.99KG 全校的總廚餘量從 觀察期到實行的第二周 大大減少了86.2KG
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