3. Această activitate a început pentru prima dată în ţara noastră
la „Pepiniera Pietroasa”, unde a fost înfiinţată, în perioada
1893-1895, o colecţie care cuprindea, pe suprafaţa de 10 ha, un
număr de 737 soiuri de struguri pentru vin şi masă, provenite
de pe toate continentele, dar mai cu seamă din Europa.
4. Cercetările au avut drept scop alegerea celor mai
valoroase soiuri de viţă de vie pentru refacerea viilor
distruse de invazia filoxerei şi au condus la stabilirea unor
prime orientări asupra potenţialului lor tehnologic şi al
modului de adaptare la condiţiile noastre de cultură.
5. Dacă vinul nu ar exista, cu siguranţă, viaţa ar fi mult
mai anostă, fără culoare, fără energie şi fără armonie.
Vinul este parte integrantă a vieţii, regăsindu-se în
aproape toate aspectele existenţei omului: cultură, religie.
6. Cercetările întreprinse până în anul 2010 au condus la
omologarea unor clone şi soiuri noi, după cum urmează:
•Grasă de Cotnari 4 Pt. (1975);
•Băbească neagră 94 Pt.(1975);
•Muscat de Hamburg 4 Pt. (1980);
•Tămâioasă românească 36 Pt. (1982);
•Tămâioasă românească 5 Pt. (1989);
•Grasă de Cotnari 45 Pt. (1989);
•Muscat de Adda 5 Pt. (1995);
•Busuioacă de Bohotin 26 Pt. (2000);
•Fetească neagră 10 Pt. (2009)
Dintre aceste soiuri ,noi am ales TĂMĂIOASA
ROMÂNEASCĂ !!!
7. Zona de provenienţă: Dealul Istrita
Producător: Bachus SA Pietroasa
Tipul vinului: VS, demidulce
Descrierea producătorului:
Un vin generos cu un buchet delicat, în
care descoperi aroma specifică a perelor
busuioace şi a strugurilor supracopţi. Poate
fi savurat alaturi de antreuri, pizza, carne
de pasăre şi preparate fine de desert.
Descrierea degustătorilor:
Culoare oxidata, se simte un pic de
mucegai în aromă. Este un pic nenatural
din punct de vedere al aromei, nu
reprezinta soiul. Are miros de borhot, ceea
ce inseamna ca ar fi putut fi ajutat cu
distilat din vin pentru a-i sprijini gradul
alcoolic.
Nota: 70
Pret: 6.53 RON
8. Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie
Pietroasa - Buzău este filială a Universităţii de Ştiinţe Agronomice şi
Medicină Veterinară din anul 2005. Este amplasată în zona centrală a
podgoriei Dealu Mare, care se întinde pe o lungime de cca 70 km între
Valea Teleajenului şi Valea Buzăului.
Sediul staţiunii se găseşte în partea de vest a comunei Pietroasele, la o
altitudine de 200 m, iar plantaţiile sale ocupă terenuri cu condiţii foarte
favorabile pentru cultura viţei de vie, caracteristice arealului viticol.
9. Terenul staţiunii este aşezat în pantă, având o expoziţie
predominant sudică. Altitudinea sa variază de la 130 m la baza
pantei până la 350 m la limita sa superioară.
Solurile sunt formate pe calcare cochilifere. Roca mamă se
găseşte la mică adâncime, iar în unele porţiuni apare la
suprafaţă. Între solurile cu însuşiri distincte pot fi enumerate:
solurile scheleto-calcaroase care ocupă porţiunea superioară a
versantului, solurile coluviale cu schelet în partea de mijloc şi
solurile coluviale cernoziomice şi cernoziomurile propriu-zise
la baza pantei.
10. Reacţia solurilor este alcalină sau slab alcalină; ele au un
conţinut ridicat în carbonat de calciu, care variază între 14% în
orizontul A şi 20- 36% în orizontul B; în orizontul C
predomină adesea roca mamă calcaroasă.
Solurile prezintă însuşiri fizico-chimice favorabile culturii
viţei de vie. Astfel, solurile scheletice din partea superioară a
versantului, bogate în calcar, sunt indicate pentru cultura
soiurilor destinate producerii de vinuri dulci, în special a celor
aromate, iar solurile mai bogate de la baza versantului sunt
indicate pentru cultura soiurilor de masă.
11. Prin condiţiile sale de climă şi sol, centrul viticol
Pietroasa se distinge de restul podgoriei, beneficiind de
câteva premise foarte importante pentru producţia
viticolă. Între acestea se situează, în primul rând, solul
scheletic cu conţinut ridicat în carbonat de calciu, format
pe roci calcaroase, expoziţia terenului, bogatele sale
resurse heliotermice şi regimul destul de sărac în
precipitaţii.
12.
13. Dobrogea Banat Transilvania Oltenia Moldova Muntenia
Murfatlar Romania Cramele Recas Jidvei Carl Reh Winery Bucium Iasi Provinum
Karom Drinks SCDVV Minis Prescon Mures Vie Vin Vanju Mare Cotnari S.E.R.V.E.
Vinvico Constanta Vinarte Vinia Vinterra International
Fruvimed SD Banu Maracine SCDVV Iasi Cramele Halewood
Viticola Sarica Niculitel Domeniul Coroanei SegarceaVincon Vrancea Budureasca
Alcovin SRL VITICOLA CORCOVA SRLVeritas Panciu Videlmar
Ovidius Mercado Vinuri Nicoresti DVFR
Prowine International
ICDVV-
Valea Calugareasca
SCDVV Odobesti SCDVV Stefanesti – Arges
Ramex Tohani
Bachus Cramele Rotenberg
Casa de vinuri Husi Rovit
Crama Girboiu Fontana di Vini
Roni Vin Davino
ABV Invest SRL Iasi
14.
Gama de sortiment este una diversă.Fecare dintre
producătorii de vinuri aleg vinul alb şi negru.Întalnim atât
vin sec,demisec,dulce. Majoritatea producătorilor folosesc
toate sortimentele de vin.
15. Preţurile pentru vin se formează în baza puterii de
cumpărare a consumatorilor. Preţul vinului este un
rezultat al calităţii, dar și al numelui acestuia.
18 lei
17. 6. Perspectivele pieţei produsului tradiţional :
Vin Tămâioasă Românească de Pietroasele
Dealul Istriţa poartă, pe spinarea sa pietroasă, 5 comune,
una mai vestită decât alta, Năieni, Breaza, Pietroasele, Merei şi
Verneşti, fiecare având comori inestimabile de istorie,
arheologie şi legendă.
Dintre aceste 5 localităţi, Pietroasele este cea mai vestită,
descoperirile sale fiind, în ordine cronologică, tezaurul Cloşca
cu puii de aur, castrul roman târziu localizat de Odobescu la
1866, Cetatea dacică de la Gruiu-Dării, Faima locurilor este
completată de alte două comori: oamenii şi vinul.
18. Oamenii, care au intrat în istorie cu trei ocazii: odată
fără voia lor, datorită comorii descoperite aici, şi încă
odată, prin priceperea lor în cultivarea viţei de vie şi de
asemenea, prin priceperea prelucrării pietrei, lucru ce şi-a
pus o amprentă veşnică pe arhitectura caselor şi a
cramelor din zonă. Nu oriunde în ţară şi în lume, strugurii
erau presaţi într-un lin de piatră, de dimensiuni
impresionabile!
19. GHID TURISTIC BUZAU,EDITURA EDITGRAPH
WWW.IMAGINI.RO
WWW.PIETROASA.RO
www.pietroasaveche.ro
‘Acest proiect este finantat cu sustinere din partea Comisiei Europene. Această publicatie [comunicare] reflectă doar vederile autorului,
iar Comisia nu poate fi făcută responsabilă pentru utilizarea informatiei pe care o contine.’
